補(bǔ)血吃什么好 家常菜有豐胸養(yǎng)氣血作用
養(yǎng)生湯男性養(yǎng)氣血。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？下面是小編為大家整理的“補(bǔ)血吃什么好 家常菜有豐胸養(yǎng)氣血作用”，相信能對大家有所幫助。
補(bǔ)血吃什么好 7款家常菜豐胸養(yǎng)氣血
女人非常需要補(bǔ)血營養(yǎng)素，為什么好多女人貧血嗎？很多女人臉卻是蒼白的，不是那么健康的白，那是因?yàn)闆]有及時補(bǔ)血，貧血也會造成身體給乳房輸送的營養(yǎng)不足，致使乳房干癟扁平。冬天是補(bǔ)血的好時候，我為您推薦一下日常補(bǔ)血、補(bǔ)充營養(yǎng)的必備佳品
補(bǔ)血吃什么好
家常菜，其實(shí)都富含營養(yǎng)，雞蛋、紅棗等食材富含補(bǔ)血營養(yǎng)素，對女人健康相當(dāng)有益處。而且這些家常菜食譜做法簡單易學(xué)，是日常補(bǔ)血、補(bǔ)充營養(yǎng)的必備佳品。
韭菜炒雞蛋
原料：200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。
做法：將韭菜清洗干凈，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之后撈出。鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。
營養(yǎng)價(jià)值：
韭菜能幫助維生素A的吸收，對偏愛清涼飲食及快餐、罐頭食品的人來說，韭菜能補(bǔ)充維生素的不均衡，防止疾病的產(chǎn)生。韭菜含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血癥狀者，可以藉由改善體質(zhì)。韭菜能促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)體力。很多人說這道菜不僅營養(yǎng)而且還有減肥的功效，如果炒菜時用水代替油的話，效果會更好。
功效：韭菜可以溫補(bǔ)肝腎，雞蛋可以養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤肺。這個菜不但非常健康，雞蛋，而且還可以補(bǔ)血，豐胸，好處多多。
菠菜炒粉絲
原料：250克菠菜，100克粉絲，10克黃酒，5克姜，5克大蔥，3克鹽，2克味精，35克香油。
特點(diǎn)： 蔬菜容易出水，要大火快炒，才會保持脆嫩的口感
做法：將菠菜清洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，大蔥切成蔥花，姜切成末。將鍋中放油，蔥花，姜末熗鍋，加入紹酒，湯50毫升，菠菜，粉絲下鍋，加一些鹽，味精就可以了
食譜營養(yǎng)：菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源；粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，且有良好的附味性。
功效：菠菜當(dāng)中有豐富的胡蘿卜素和鐵，還有非常多的維生素，礦物質(zhì)。粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鐵是極佳的補(bǔ)血食品，常吃還可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，非常健康。
椒油熗藕片
原料：500克藕片，10克姜，3克鹽，20克胡麻油，10克醋，3克味精。
椒油熗藕片的特色：清脆爽口。
做法：
1. 姜洗凈去皮切成末；
2. 鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內(nèi)稍洗；
3. 鍋中放適量清水，燒開后倒進(jìn)藕片焯熟，撈進(jìn)涼開水里，待晾涼后瀝干；
4. 藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi)，放上姜末；
5. 最后用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營養(yǎng)：蓮藕含鐵量高，所以對缺鐵性貧血的病人特別適合；其次蓮藕？所含植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量都很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力？作用。
功效：藕含有豐富的鐵，對于缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質(zhì)，維生素，淀粉含量豐富，不但補(bǔ)血，還可以增強(qiáng)人體免疫力。
吃什么補(bǔ)血
五香茶蛋
原料：準(zhǔn)備400克雞蛋，10克紅茶，10克姜，大蔥，50克醬油，3克八角，鹽，桂皮20克，白砂糖40克，30克料酒。
做法：
1.將原料蛋用清水洗凈，再用清水將蛋煮制，至蛋白凝固后約5分鐘），撈出浸入冷水中冷卻，使蛋殼與蛋白分離。
2.待蛋冷透后，取出擊破蛋殼，使裂紋布滿整蛋面，或用兩手輕輕搓蛋，使整個蛋殼破碎。
3.技配方將各種輔料及水投入鍋中，再將擊破蛋殼的蛋放人鍋內(nèi)，使蛋全部被淹沒在料液中。
4.蛋入鍋后，先用?；饘⒘弦簾_，再改用文火悶煮約1小時即可。或在原料液中再浸泡6~8小時，其風(fēng)味更好。因此，五香茶葉蛋一般均浸泡在原料液中貯存，隨吃隨取。
食譜營養(yǎng)：
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
功效：雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富蛋白質(zhì)，非常營養(yǎng)健康，而且鐵豐富，非常補(bǔ)血。
花生紅棗粥
原料：400看糯米，100克花生仁，50克棗。
做法：將在鍋中加入適量水，將花生放進(jìn)去煮爛，倒進(jìn)去糯米和適量水，煮開后加入紅棗，小火煮成粥，加入一些紅糖調(diào)味就可以了。糯米有豐富的維生素，脂肪，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)。
食譜營養(yǎng)：
糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
棗（干）：棗含有維生素A、C、E、p,生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
功效：營養(yǎng)非常豐富，兒花生有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)記憶力。紅棗富含豐富的維生素，礦物質(zhì)，幫助身體提高免疫力。
木耳豬血湯
原料：250克豬血，50克木耳，2克鹽。
做法：
1. 將豬血切塊；
2. 木耳水發(fā)后撕成小塊；
3. 豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開；
4. 用微火燉到血塊浮起；
5. 以鹽調(diào)味即可。
食物相克：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導(dǎo)致便秘。
木耳（水發(fā)） :木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
功效：豬血有豐富的微量元素，黑木耳則有豐富的鐵，都是補(bǔ)血的佳品。
蘿卜燉牛肉
原料：450克白蘿卜，100克牛肉，15克大蔥，姜，10克料酒，醬油，4看鹽，2克味精，3克八角，40克花生油。
做法：
1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
蘿卜燉牛肉制作介紹圖片（13張）
2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；
4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
食譜營養(yǎng)：
白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
牛肉（瘦）：牛肉中豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃；同時牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉還能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。有利于人體的健康以及體內(nèi)的營養(yǎng)等成分！
功效：白蘿卜有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質(zhì)，氨基酸，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，非常營養(yǎng)，美味健康的一道菜。
補(bǔ)血的食物有哪些
銀耳紅棗湯
原料：銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片
制作步驟
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
食譜營養(yǎng)：
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量
元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
紅棗
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
功能：銀耳又稱為窮人的燕窩,燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補(bǔ)易上火。銀耳為涼補(bǔ) 有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅 棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條
黑糯米補(bǔ)血粥
【主料】大棗30克桂圓10粒黑糯米100克
【配料】紅糖適量
【制作方法】
（1）大棗洗凈待用。
（2）桂圓去皮洗凈待用。
（3）黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
食譜營養(yǎng)：
黑糯米知識介紹：紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補(bǔ)品，有紫糯米或藥谷之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被人們稱為補(bǔ)血米、長壽米. 黑糯米被譽(yù)為黑珍珠,稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因?yàn)槊踪|(zhì)有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養(yǎng)價(jià)值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效，長吃可健身，也可泡酒。 用黑糯米煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。據(jù)有關(guān)科研部門在黑糯米產(chǎn)區(qū)調(diào)查，食用黑糯米，對慢性病患者、恢復(fù)期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補(bǔ)作用。以黑糯米為主要原料制成的飲料、食品，更有明顯的醫(yī)療效果。
【功效】溫腎健脾補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補(bǔ)脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類、有機(jī)酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤，能養(yǎng)血安神，補(bǔ)心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補(bǔ)中益氣。
當(dāng)歸紅棗排骨湯
原料： 豬小排 300g,紅棗10顆 ,枸杞子 30g,桂圓2顆，白菜葉一片
做法：
1 排骨用清水浸泡半小時，沖洗后用加了料酒、姜片的水飛過
2 姜切片，蔥切段，其他料用清水清洗干凈
3 湯煲一次性加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末后加入當(dāng)歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開后關(guān)小火煲1.5-2小時至排骨酥爛
4 白菜葉洗凈切絲，與枸杞一道加入湯煲內(nèi)，中火燒10分鐘，加鹽調(diào)味即可。（喝前撒上香菜末）
治皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙，皮膚瘙癢排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片。排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用
結(jié)語：總結(jié)了好多方面的補(bǔ)血知識，我為大家推薦的每一款都是補(bǔ)血良品，經(jīng)常服用有養(yǎng)血保健，讓你臉蛋漂亮，有風(fēng)采，改變貧血的癥狀。
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白里透紅的皮膚、S形魔鬼身材是每個女人的夢想，那么怎樣才能夠練就呢？健身？節(jié)食？其實(shí)吃飯也可以，今天小編就為你介紹幾款最能補(bǔ)血豐胸的家常菜，非常適合女性朋友們哦。
家常菜，其實(shí)都富含營養(yǎng)，雞蛋、紅棗等食材富含補(bǔ)血營養(yǎng)素，對女人健康相當(dāng)有益處。而且這些家常菜食譜做法簡單易學(xué)，是日常補(bǔ)血、補(bǔ)充營養(yǎng)的必備佳品。
韭菜炒雞蛋：
200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。將韭菜清洗干凈，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之后撈出。鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。韭菜可以溫補(bǔ)肝腎，雞蛋可以養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤肺。這個菜不但非常健康，雞蛋，而且還可以補(bǔ)血，豐胸，好處多多。
菠菜炒粉絲：
250克菠菜，100克粉絲，10克黃酒，5克姜，5克大蔥，3克鹽，2克味精，35克香油。將菠菜清洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，大蔥切成蔥花，姜切成末。將鍋中放油，蔥花，姜末熗鍋，加入紹酒，湯50毫升，菠菜，粉絲下鍋，加一些鹽，味精就可以了。菠菜當(dāng)中有豐富的胡蘿卜素和鐵，還有非常多的維生素，礦物質(zhì)。粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鐵是極佳的補(bǔ)血食品，常吃還可以補(bǔ)充身體。
椒油熗藕片
500克藕片，10克姜，3克鹽，20克胡麻油，10克醋，3克味精。將切成末，藕去皮切片，洗凈，放在開水當(dāng)中焯熟，晾涼后瀝干。將藕片中放入鹽，味精，醬油，醋放上姜末，將花椒油熗在藕片上就可以了。藕含有豐富的鐵，對于缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質(zhì)，維生素，淀粉含量豐富，不但補(bǔ)血，還可以增強(qiáng)人體免疫力。
五香茶蛋：
準(zhǔn)備400克雞蛋，10克紅茶，10克姜，大蔥，50克醬油，3克八角，鹽，桂皮20克，白砂糖40克，30克料酒。將鍋中放入清水，將雞蛋放進(jìn)去煮，大約10分鐘，撈出放在冷水當(dāng)中，在鍋中加入去殼的雞蛋，加上上述的調(diào)味料做成的香料包，適量水，柱開始后，用中火煮10分鐘，將鹵汁和雞蛋一起放出來，雞蛋切開，澆上汁就可以了。雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富蛋白質(zhì)，非常營養(yǎng)健康，而且鐵豐富，非常補(bǔ)血。
木耳豬血湯：
250克豬血，50克木耳，2克鹽。將豬血切成塊，木耳處理好，撕小塊，豬血和木耳一起放在鍋中，加入水，大火燒開，小火煮到血塊浮起，然后加一些鹽就可以了。豬血有豐富的微量元素，黑木耳則有豐富的鐵，都是補(bǔ)血的佳品。
蘿卜絲帶魚
原料：帶魚250克，白蘿卜100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。
烹飪方法：①帶魚洗凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻；②蘿卜洗凈切成絲焯水瀝干；③油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油；④鍋里留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿卜絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開；⑤加味精即可出鍋裝盤。
食譜營養(yǎng)：帶魚富含豐富不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；白蘿卜可助于消化，提高抗病能力。
蘿卜燉牛肉：
450克白蘿卜，100克牛肉，15克大蔥，姜，10克料酒，醬油，4看鹽，2克味精，3克八角，40克花生油。將蘿卜牛肉清洗干凈，切成塊，分別放在沸水中焯一下，將鍋中加油，燒熱，加入大蔥姜，八角，鮮湯，料酒牛肉塊，等到牛肉煮爛，加入白蘿卜，燒開，將浮沫撇掉，等到蘿卜煮爛之后加入剩下那些調(diào)味料就可以了。白蘿卜有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質(zhì)，氨基酸，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，非常營養(yǎng)，美味健康的一道菜。
花色之海鮮蛋羹
用時：15分鐘原料：雞蛋2個，熟肉末20克，蝦仁20克，木耳5克，小紅辣椒5克，鹽5克，香蔥3克，芝麻油（香油）5克，熱量約250千卡做法：
1、將雞蛋用筷子打散，加適量白開水和鹽再攪拌均勻；2、木耳用水泡發(fā)后剁碎，小紅辣椒剁碎，把木耳、小紅辣椒、熟肉末、蝦仁放入蛋液中，不用攪拌；3、將蛋液放入蒸籠，水開后繼續(xù)蒸10分鐘。蛋羹蒸好后，在蛋液表面淋上適量芝麻油即可。
功效：雞蛋和芝麻油（植物油）是最好的豐胸美食之一。這道佳肴不但可以豐胸，還能幫助女性調(diào)理經(jīng)期，非常適合早上或者晚上食用。其他雞蛋做的佳肴也可以取得不錯的豐胸功效
花生紅棗黃豆豐胸湯
原料：花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克做法：
1、花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形；2、將其揉成小球后，再壓成小圓形狀（大小可自行決定）；3、烤箱預(yù)熱10分鐘，以攝氏150度烘烤15分鐘。
功效：花生有豐富的卵磷脂及蛋白質(zhì) 紅棗能生津調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)第二性征發(fā)育花生含有豐富蛋白質(zhì)及油脂。
豆芽炒肉丁
原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
烹飪方法：①將黃豆芽洗凈去皮，瀝去水；②豬肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉抓勻上漿；③鍋內(nèi)加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油；④鍋內(nèi)留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋；⑤放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
食譜營養(yǎng)：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素b2缺乏癥；豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血癥。
有了以上幾道菜譜，你再也不用更擔(dān)心自己因?yàn)樾匦《员傲?，?jiān)持服用這幾道家常菜，會讓你的身材有翻天覆地的變化的。
你知道應(yīng)該如何緩解貧血的問題呢，對于貧血的情況，很多人都感覺到煩惱，如果貧血嚴(yán)重的話還會誘發(fā)其他的疾病哦。那么如何緩解貧血的呢，可以吃一些補(bǔ)血的菜肴，這樣的話可以有調(diào)理的作用，來看看這些家常菜的做法吧。
香菇豆腐湯
干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。先將香菇洗凈，用溫水浸發(fā)，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內(nèi)煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、補(bǔ)虛損的功效，適用于高血壓、高脂血癥、貧血、缺鈣、病后體虛等。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對于補(bǔ)虛有好處，同時也可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，如果有貧血的話可以吃這樣的食譜。
豬肝枸杞雞蛋湯
豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個。先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)。再將鍋內(nèi)水燒開，放入少量的生姜和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘后放入豬肝片，水沸后即可打人雞蛋，稍煮即成。飲湯吃蛋、豬肝和枸杞子。具有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目的功效，適用于肝虛所致之頭暈、目花、夜盲癥及貧血的調(diào)養(yǎng)和治療。
肝泥蛋羹
材料：豬肝、雞蛋、香油、蔥姜水、花椒水以及食鹽。
做法：將豬肝清洗干凈之后切片，然后放入開水之中焯一邊，取出瀝干水分之后剁成泥狀;將雞蛋磕破之后放入碗中，打散。
將肝泥和雞蛋攪拌均勻，加入適量的調(diào)味品，蒸煮十五分鐘就可以起鍋服用了。
這道食譜之中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及鐵元素，具有很好的補(bǔ)血以及調(diào)養(yǎng)身體的作用。豬肝可以補(bǔ)氣血，還可以有養(yǎng)肝的作用，對于補(bǔ)鐵補(bǔ)血有幫助作用。
吃什么可以緩解貧血呢，上面的這些緩解貧血的食療方法你可以試試哦，具有提高體質(zhì)補(bǔ)氣血的作用和效果，還可以補(bǔ)鐵，對于緩解身體虛弱有好處，還可以緩解頭暈眼花的情況呢，對于調(diào)理體質(zhì)效果不錯，趕緊試試吧。
魷魚對補(bǔ)血非常的有幫助，適當(dāng)吃些對身體有幫助，今天來教你如何快捷做火辣魷魚，鮮嫩可口，香辣美味，大家可以根據(jù)口味隨意改變食材，只是吃的開心就好。
【補(bǔ)血快手家常菜火辣魷魚】
主料：鮮魷魚1只、
輔料：青椒2個、洋蔥1個、姜1塊、蒜1頭、剁椒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、蒸魚豉油1湯匙、雞精1茶匙、
步驟：
火辣魷魚的做法步驟1.原料圖。
火辣魷魚的做法步驟2.魷魚從里面劃花刀，切塊備用。
火辣魷魚的做法步驟3.魷魚焯水到鍋里打卷立刻撈出投入冰水浸泡后瀝干，洋蔥青椒切塊。
補(bǔ)血快手家常菜火辣魷魚
火辣魷魚的做法步驟4.鍋里放油燒熱，放姜蒜剁椒，大火煸炒出香味。
火辣魷魚的做法步驟5.調(diào)入鹽，辣椒翻炒片刻放魷魚辣椒洋蔥。
火辣魷魚的做法步驟6.大火爆炒，趁熱沿著鍋圈放入蒸魚豉油。辣椒斷生調(diào)入雞精即可。
補(bǔ)血快手家常菜火辣魷魚
小貼士
魷魚切花可以看看網(wǎng)上的視屏教程，這道菜最難的就是這個切花。不過不會也無所謂，直接切成絲、切成片都可以。
魷魚的食用效果
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防糖尿病
補(bǔ)血快手家常菜火辣魷魚
促進(jìn)胰島素的分泌，對糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
3.預(yù)防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。
【導(dǎo)讀】日常生活中，飲食與癌癥有著密切的關(guān)系，因而預(yù)防癌癥的發(fā)生就可以從日常飲食開始，那哪些菜可以防癌呢，今天就由小編為您帶來吃什么家常菜可以防癌，希望吃什么家常菜可以防癌能對您有所幫助。
吃什么家常菜可以防癌
1、蘆筍山藥炒木耳：防淋巴瘤
蘆筍含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，可以降低血液中的膽固醇水平，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。山藥幾乎不含脂肪，其所含的粘蛋白還能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉淀。黑木耳是各類素食中鐵含量最多的，可防治缺鐵性貧血。
2、番茄海帶湯：防胰腺癌
海帶含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。專家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一。同時，番茄中的類黃酮能減少毛細(xì)血管破裂，對預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。
3、洋蔥煎羊排：防胃癌
經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人低25%,而且洋蔥還是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管，有助于降血壓。
在干燥寒冷的秋冬季節(jié)，重慶人有吃羊肉的習(xí)慣，但是羊肉蛋白質(zhì)和飽和脂肪含量較高，常吃會有升高膽固醇的危險(xiǎn)。如果在烹制羊肉的時候加一些洋蔥，就可以防止人體對膽固醇和脂肪的過量吸收。
4、蒜泥白肉：防結(jié)直腸癌
經(jīng)常食用大蒜，可使患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%,而且常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低。
這是因?yàn)榇笏饽茱@著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少胃癌發(fā)生的誘因。蒜泥白肉這道菜不僅能使生大蒜的功用得以發(fā)揮，而且大蒜中的蒜素與豬肉中的維生素B1結(jié)合后，能將水溶性變?yōu)橹苄?，大大增加人體對這種維生素的吸收利用。
5、涼拌菠菜：防肺癌
菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的幾率降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、梨、蘋果混合制作的水果沙拉也有預(yù)防肺癌的作用。
吃什么家常菜可以防癌
6、豆腐鯽魚湯：防宮頸癌
黃豆能補(bǔ)充植物雌激素，且具有抗氧化作用，能抑制宮頸癌生長，減少癌細(xì)胞分裂，同時能有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。魚和豆腐都是高蛋白食物，所含的蛋白質(zhì)和氨基酸組成都不夠合理，但是將兩種食物同時吃，可以取長補(bǔ)短，使蛋白質(zhì)的組成趨于合理。豆腐鯽魚湯不僅味道鮮美，還能提高人體對豆腐中鈣質(zhì)的吸收利用率。
7、茭白炒芹菜：防結(jié)直腸癌
茭白、芹菜富含纖維，進(jìn)入腸道后，可加快其中食物殘?jiān)呐趴?，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時間，促進(jìn)膽汁酸的排泄，對預(yù)防大腸癌極為有效。
8、茄條炒菜花：防胰腺癌
多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴嘶ㄖ械闹饕煞帜艽碳ぜ?xì)胞制造具有非常強(qiáng)抗癌活性的保護(hù)酶，使細(xì)胞形成對抗外來致癌物的膜，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌、胰腺癌等發(fā)病率。
9、清炒口蘑：防肝癌
蘑菇有抗癌第一菜的美譽(yù)，含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，有促進(jìn)抗體形成、提高機(jī)體免疫能力、抑制腫瘤細(xì)胞生長的作用，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對肝癌患者很有益處。
在營養(yǎng)界，流行這樣一句話，沒有不健康的食物，只有不健康的吃法.即使有營養(yǎng)的食物，一旦進(jìn)行了不合理的烹調(diào)，對健康也無益，甚至有害。本期，《生命時報(bào)》邀請權(quán)威專家一起為你總結(jié)最毀營養(yǎng)的幾道菜.
烤魚。 在我國，烤魚是時下流行的吃魚方法之一。北京軍區(qū)總醫(yī)院高級營養(yǎng)配餐師于仁文表示，飯店里的烤魚大多先經(jīng)過油炸，再進(jìn)行燒制。然而，煎炸對歐米伽3脂肪酸（一種不飽和脂肪酸，有益心腦血管健康）的破壞是最嚴(yán)重的，在此過程中還可能產(chǎn)生致癌物。相關(guān)研究表明，油炸魚、油煎魚等，多吃不僅無益心腦血管健康，甚至可能有害健康。
健康改良法：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅表示，真正健康的烤魚完全不放烹調(diào)油，只是用錫紙包起來，放在烤箱里烤制。如果家里沒有烤箱，可以做成清蒸魚。
地三鮮。 這道家常名菜很多家庭都會做，三種主要食材土豆、茄子和青椒，經(jīng)過油炸和紅燒的工序后味道綿軟香濃。于仁文指出，茄子、土豆和青椒中都含有無機(jī)鹽---鉀，但經(jīng)過高溫油炸其會大量丟失。茄子中富含的維生素p,具有降低血脂的功效，可經(jīng)過油炸后，茄子會像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了健康益處。另外，青椒和土豆中本來含有豐富的維生素C,在油炸后也幾乎損失殆盡。
健康改良法：于仁文建議，這道菜可改進(jìn)為少油、低鹽的做法，即將鍋留底油、熗香蒜片后加水淀粉，用鹽、老抽調(diào)味。再按易熟的程度依次放入土豆、茄子和青椒，不但減少了脂肪的攝入，還能保證營養(yǎng)素少流失。
蛋黃焗南瓜。 這道菜酥軟濃香，受到很多人歡迎。但于仁文指出，烹制這道菜時，需要將咸蛋黃提前用油煸炒半分鐘到一分鐘，這樣才會使蛋黃變軟翻沙、香氣更濃郁。這樣一來，蛋黃中的維生素會大量損失，并且其中的膽固醇在鍋底高溫和空氣中非常容易氧化，形成膽固醇氧化產(chǎn)物。研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇氧化產(chǎn)物會引起人體血管內(nèi)皮損傷，誘發(fā)動脈硬化的危險(xiǎn)。此外，菜中的南瓜需要進(jìn)行高溫油炸，才能達(dá)到外酥里嫩，但經(jīng)過高溫烹制，南瓜中的類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)也會大量流失。
健康改良法：于仁文建議，先把咸蛋黃捏碎，用小碗裝好后加蔥、姜、水和花雕酒浸沒，使其與空氣隔絕，上屜蒸10分鐘，然后用其汁燒在南瓜上，菜肴出鍋前一分鐘放入碎咸蛋黃燒制入味，勾芡收汁即可。
干煸豆角。 于仁文指出，干煸豆角是川菜的代表菜之一，但缺點(diǎn)在于用油太多，做這道菜需用油將豆角皮炸至呈虎皮狀。除熱量超標(biāo)、損失了B族維生素、維生素C等維生素外，還有可能帶來安全風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)橛驼〞r，豆角可能外焦里生，沒有徹底做熟，其中含有的氰苷沒能在高溫烹煮時揮發(fā)出來，可能導(dǎo)致食物中毒。
健康改良法：于仁文提出的改良方法是，將豆角除筋、切好瀝干后，用微波爐加熱1~1.5分鐘，取出時豆角和油炸、干煸的效果是一樣的，再加少量油，與蔥、姜末、肉餡、蝦米末、榨菜末一起翻炒，至汁干即可。這樣就能做出用油少、營養(yǎng)保留多的干煸豆角。
香辣土豆絲。 于仁文表示，廚師烹制香辣土豆絲這道菜時，一般把土豆切成絲后用水將其中的淀粉洗凈、控干，接著倒入200C的熱油中炸至金黃酥脆，再放底油煸炒。切好的土豆絲經(jīng)過水的沖泡，維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)素大量流失，再經(jīng)過高溫油炸之后，殘留的營養(yǎng)素所剩無幾。而且經(jīng)過油炸，每條土豆絲上都掛滿了油脂，這道菜就成了一道熱量炸彈.另外，含碳水化合物豐富的薯類如果刀工過于精細(xì)，在高溫油炸時會產(chǎn)生大量的丙烯酰胺，這是一種被國際公認(rèn)的致癌物質(zhì)。
如果你經(jīng)常失眠多夢或者是出現(xiàn)貧血的問題，要引起重視，吃一些可以補(bǔ)氣血的食物來調(diào)理體質(zhì)是不錯的選擇。吃什么可以安神補(bǔ)血?一些家常菜不能小視，來看看這些具有安神補(bǔ)血的食譜介紹吧，可以起到很好的保健作用和效果，而且也具有滋補(bǔ)的作用。
芹菜炒豬肝
材料：豬肝、芹菜、醬油、白糖、黃酒、濕淀粉。
做法：將豬肝去除筋膜然后清洗干凈，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黃酒以及食鹽，攪拌均勻備用;將芹菜菜葉去除，清洗干凈之后切段備用;在油鍋之中加入準(zhǔn)備好的豬肝，翻炒直到變色之后取出瀝干油;隨后加入芹菜煸炒，放入白糖、醬油以及食鹽，最后用濕淀粉進(jìn)行勾芡，再倒入豬肝翻炒就可以起鍋了。
這款食譜非常適合女性使用，不管是因?yàn)樘厥獾纳砥?、或者女性孕期、更年期貧血都有顯著的治療效果。這道食譜中含有大量的鐵質(zhì)以及葉酸，是人體合成血液的重要成分。這款食譜中的豬肝可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)和葉酸，對于出現(xiàn)的體質(zhì)虛弱貧血有調(diào)理和改善的作用，而且有促進(jìn)代謝的效果。
黃瓜炒豬肝
材料：黃瓜、豬肝、水發(fā)木耳、植物油、醬油、食鹽、白糖、淀粉、蔥姜蒜等。
做法：將豬肝清洗干凈之后切厚片，然后加入適量的淀粉、食鹽攪拌均勻;將黃瓜清洗干凈，然后切片備用;將水發(fā)木耳撕成小塊備用;在油鍋之中放入豬肝，攪拌翻炒，大約八成熟之后取出瀝干水分;隨后放入蔥姜蒜末爆香，最后加入黃瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入豬肝，最后加入醬油、食鹽以及白糖，用淀粉勾兌之后就可以起鍋了。
在這道食譜中，里面含有大量人體所需的蛋白質(zhì)、鐵元素以及脂肪等諸多熱量，食用之后對于補(bǔ)血具有很好的功效，使得身體調(diào)理到最佳狀態(tài)。豬肝可以有補(bǔ)氣血的作用，還含有豐富的礦物質(zhì)和氨基酸，對于補(bǔ)氣血有好處，同時也可以提高人體的免疫力。
安神補(bǔ)血的一些家常菜，小編介紹了兩道食譜，這些食譜可以起到滋補(bǔ)氣血的作用，對于緩解煩躁神經(jīng)衰弱有好處，經(jīng)常吃豬肝，可以有補(bǔ)氣血的作用，而且也可以有促進(jìn)食欲的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，可以經(jīng)常吃，對身體的健康有好處。
經(jīng)常飲食不規(guī)律，或者是有不良的生活習(xí)慣等，都會導(dǎo)致便秘的問題，如果經(jīng)常便秘，一定要引起重視，可以吃一些具有潤腸通便作用的食療家常菜，可不要小看這些食譜，對于調(diào)理體質(zhì)有好處，而且有潤腸通便的作用，下面就來具體的介紹一些具有潤腸通便功效的家常菜。
魔芋炒韭菜
材料：韭菜、魔芋、小米辣、蝦米、色拉油、鹽、生抽、水淀粉、香油1小匙。
做法：韭菜洗凈切段。魔芋切條，浸泡在清水中半小時，去除多余的堿味。裝盤待用。鍋中加適量油，下入韭菜蝦米，切好的小米辣，少許鹽，快速翻炒。裝盤待用。重新起鍋放適量油，魔芋條下鍋，煸炒三分鐘，下入適量鹽，生抽。倒入炒好的韭菜，沿著鍋邊澆一些水淀粉，一小匙香油，少許雞精，翻炒均勻即可出鍋。
功效：魔芋中含有的纖維對于促進(jìn)胃腸蠕動方面有很好的作用，潤腸通便，是可以有預(yù)防便秘作用的食譜，而且韭菜也含有豐富的纖維素，可以經(jīng)常吃。
芥菜薯仔煲豬排骨
材料：芥菜500克、薯仔300克、豬排骨500克、生姜3片。
做法：芥菜洗凈、切段;薯仔去皮，切厚片;排骨洗凈、斬段。先把排骨和姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后改文火煲1小時，下薯仔煲20分鐘，下芥菜煲15分鐘，下鹽便可。
功效：芥菜宣肺、祛痰、溫中、利水，其富含的粗纖維尤能利膈通便;薯仔有補(bǔ)氣、健脾、和胃、調(diào)中的作用。這樣的食譜對于健脾有好處，而且也可以有溫補(bǔ)腸胃的作用，對于促進(jìn)食欲補(bǔ)氣有好處，還可以調(diào)理體質(zhì)。
木瓜花生排骨湯
材料：鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，切成粗塊。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，加用精食鹽稍拌勻。然后把這些煲湯的材料一起放進(jìn)湯煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：清暑解熱，滋潤皮膚，經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生湯品具有潤腸通便的功效，而且也可以有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)。
吃什么具有潤腸通便的作用，上面的這些具有潤腸作用的家常菜，推薦了幾種給大家，這些食療的方法對于緩解食欲不振，便秘，上面等等的情況有一定的調(diào)理的作用和效果，而且也可以有溫補(bǔ)的作用，大家可以試試這些食療的家常菜。
杏鮑菇是大家日常飲食中常見的食材之一，杏鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，并且它的口感也是很不錯的，那么大家知道杏鮑菇有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎？今天小編就來為大家介紹杏鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值，一起來看看吧。
杏鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇有一般菌類的各種營養(yǎng)成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價(jià)廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。
杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價(jià)廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處
杏鮑菇蛋白質(zhì)含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強(qiáng)機(jī)體對外界不良因素的侵襲，遠(yuǎn)離亞健康，強(qiáng)身健體，是體弱人群和亞健康人群的理想營養(yǎng)品。
杏鮑菇富含膳食纖維，經(jīng)常食用，可以有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈硬化等心血管疾病。
杏鮑菇中豐富的膳食纖維對于增強(qiáng)腸胃蠕動也有很好的促進(jìn)作用，能幫助便秘患者潤腸通便，排除體內(nèi)毒素，進(jìn)而保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，駐顏?zhàn)o(hù)膚。
杏鮑菇內(nèi)含鐵質(zhì)豐富，可以有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等癥狀。
杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對于食欲不振的人來說，是不可多得的開胃食品。同時，對于對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。
杏鮑菇的使用效果
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。
如何挑選杏鮑菇
好的杏鮑菇應(yīng)該是菇體結(jié)實(shí)，菇型圓整的。菌蓋顏色褐色，菌柄白色，顏色正常。不老化，含水量不大，沒有異味。由于杏鮑菇的菌柄使用價(jià)值更大，因此應(yīng)挑選白白胖胖的。
補(bǔ)血養(yǎng)顏食譜1:韭菜炒雞蛋
200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。將韭菜清洗干凈，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之后撈出。鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。韭菜可以溫補(bǔ)肝腎，雞蛋可以養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤肺。這個菜不但非常健康，雞蛋，而且還可以補(bǔ)血，豐胸，好處多多。
補(bǔ)血養(yǎng)顏食譜2:椒油熗藕片
500克藕片，10克姜，3克鹽，20克胡麻油，10克醋，3克味精。姜切成末，藕去皮切片，洗凈，放在開水當(dāng)中焯熟，晾涼后瀝干。將藕片中放入鹽，味精，醬油，醋，放上姜末，將花椒油熗在藕片上就可以了。藕含有豐富的鐵，對于缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質(zhì)，維生素，淀粉含量豐富，不但補(bǔ)血，還可以增強(qiáng)人體免疫力。
補(bǔ)血養(yǎng)顏食譜3:五香茶蛋
準(zhǔn)備400克雞蛋，10克紅茶，10克姜，大蔥，50克醬油，3克八角，鹽，桂皮20克，白砂糖40克，30克料酒。將鍋中放入清水，將雞蛋放進(jìn)去煮，大約10分鐘，撈出放在冷水當(dāng)中，在鍋中加入去殼的雞蛋，加上上述的調(diào)味料做成的香料包，適量水，柱開始后，用中火煮10分鐘，將鹵汁和雞蛋一起放出來，雞蛋切開，澆上汁就可以了。雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富蛋白質(zhì)，非常營養(yǎng)健康，而且鐵豐富，非常補(bǔ)血。
補(bǔ)血養(yǎng)顏食譜4:花生紅棗粥
400看糯米，100克花生仁，50克棗。將在鍋中加入適量水，將花生放進(jìn)去煮爛，倒進(jìn)去糯米和適量水，煮開后加入紅棗，小火煮成粥，加入一些紅糖調(diào)味就可以了。糯米有豐富的維生素，脂肪，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)。營養(yǎng)非常豐富，兒花生有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)記憶力。紅棗富含豐富的維生素，礦物質(zhì)，幫助身體提高免疫力。
補(bǔ)血養(yǎng)顏食譜5:木耳豬血湯
250克豬血，50克木耳，2克鹽。將豬血切成塊，木耳處理好，撕小塊，豬血和木耳一起放在鍋中，加入水，大火燒開，小火煮到血塊浮起，然后加一些鹽就可以了。豬血有豐富的微量元素，黑木耳則有豐富的鐵，都是補(bǔ)血的佳品。
補(bǔ)血養(yǎng)顏食譜6:蘿卜燉牛肉
450克白蘿卜，100克牛肉，15克大蔥，姜，10克料酒，醬油，4看鹽，2克味精，3克八角，40克花生油。將蘿卜牛肉清洗干凈，切成塊，分別放在沸水中焯一下，將鍋中加油，燒熱，加入大蔥姜，八角，鮮湯，料酒牛肉塊，等到牛肉煮爛，加入白蘿卜，燒開，將浮沫撇掉，等到蘿卜煮爛之后加入剩下那些調(diào)味料就可以了。白蘿卜有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質(zhì)，氨基酸，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，非常營養(yǎng)，美味健康的一道菜。
便秘的問題，之前小編也一直漿果，由于生活不規(guī)律，導(dǎo)致的便秘的問題，是比較常見的問題。如何緩解便秘?可以通過飲食來調(diào)理，要注意多喝水，多吃一些新鮮的纖維素比較多的食物，這樣的話可以起到潤腸通便的作用和效果。來看看這些緩解便秘的家常菜做法。
魔芋炒韭菜
材料：韭菜、魔芋、小米辣、蝦米、色拉油、鹽、生抽、水淀粉、香油1小匙。
做法：韭菜洗凈切段。魔芋切條，浸泡在清水中半小時，去除多余的堿味。裝盤待用。鍋中加適量油，下入韭菜蝦米，切好的小米辣，少許鹽，快速翻炒。裝盤待用。重新起鍋放適量油，魔芋條下鍋，煸炒三分鐘，下入適量鹽，生抽。倒入炒好的韭菜，沿著鍋邊澆一些水淀粉，一小匙香油，少許雞精，翻炒均勻即可出鍋。
功效：魔芋中含有的纖維對于促進(jìn)胃腸蠕動方面有很好的作用，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收。魔芋含有的粗纖維比較多，可以有潤腸的作用，和韭菜一起吃，補(bǔ)充膳食纖維，對于預(yù)防便秘起到了很好的作用和效果。
木瓜花生排骨湯
材料：鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，切成粗塊。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，加用精食鹽稍拌勻。然后把這些煲湯的材料一起放進(jìn)湯煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：清暑解熱，滋潤皮膚，潤腸通便。木瓜和排骨一起吃，可以有清理腸道垃圾的作用，對于保護(hù)腸胃有好處，還可以促進(jìn)食欲。
潤腸通便的一些家常菜，小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜可以起到潤腸通便的作用，對于促進(jìn)代謝有好處，還可以補(bǔ)充人體所需的纖維素和礦物質(zhì)，對于緩解經(jīng)常出現(xiàn)的大便干燥有一定的好處和效果，這些食療方法不妨試試。
貧血是很常見的一種疾病，由于經(jīng)常營養(yǎng)不靈啊或者是身體虛弱的情況都可能導(dǎo)致貧血的出現(xiàn)哦，那么應(yīng)該如何補(bǔ)血的呢，不用特意的花錢去補(bǔ)血了，一些家常菜就是不錯的選擇了，可以有補(bǔ)氣血的作用，還可以提高體質(zhì)，來看看這些食譜的介紹吧。
雙菇苦瓜絲
苦瓜含有一種具生理活性的植物蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)?？喙细缓w維素，可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降低膽固醇的作用。這樣的一款食譜可以有抗衰的作用，對于降低膽固醇有好處，而且還可以有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用。
原料：苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。
做法：
1.將苦瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲。香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。
2.油爆姜絲后，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟。將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。
南瓜飯
南瓜富含淀粉、維生素A等多種營養(yǎng)素，有“蔬菜之王”的美稱。補(bǔ)中益氣、與多種粗糧搭配，符合平衡膳食的營養(yǎng)原則，可以調(diào)理腸胃，具有排毒的功效。南瓜可以有補(bǔ)血的作用，還可以平衡膳食，對于排毒養(yǎng)顏有好處。
原料：金瓜150克，貢米、燕麥、大麥、糙米各120克，百合50克。
做法：
1.將金瓜洗凈蒸六成熟;將貢米、燕麥、大麥、糙米、分別蒸八成熟;在有蒂一面的1/3處以齒狀切開后去籽。
2.將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟;食用時將金瓜均勻切開即可。
如何補(bǔ)血的呢，上面的這兩款家常菜就是不錯的選擇了，可以有很好的滋補(bǔ)的作用，補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的同時也可以有滋補(bǔ)氣血的作用，對于促進(jìn)食欲有好處，還可以有提高免疫力的效果，如果有貧血的情況，這些食療方法就是不錯的選擇了。
經(jīng)常上火就會出現(xiàn)肝火大的問題，出現(xiàn)脾氣暴躁，看什么都不順眼，也會出現(xiàn)食欲不振煩躁不安等等的一些癥狀出現(xiàn)，如何去改善?可以選擇一些瀉肝火的實(shí)力方法來調(diào)理，對于調(diào)理體質(zhì)來說起到了很好的作用和效果，來看看這些食譜。
梨糖水
做法：川貝母，梨，冰糖適量。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
功效：對肝火上升所導(dǎo)致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼干，對于出現(xiàn)的口臭肝火旺盛的情況有改善的作用，而且也可以緩解頭暈頭痛。
荷塘小炒
做法：藕、胡蘿卜、木耳、荷蘭豆分別泡發(fā)、洗凈、去皮，分別切片。嫩嫩的荷蘭豆，去掉兩端，不必再切。藕切了泡在滴了白醋的水里，更顯得白凈如玉。分別焯水，然后鍋里放入油加熱，放入蔥花煸炒，放入荷蘭豆和胡蘿卜片繼續(xù)翻炒，再放入木耳和藕片，放入適量的鹽調(diào)味即可。
功效：蓮藕性味甘寒、可清熱止渴、潤肺滋陰。胡蘿卜味甘，性涼，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于養(yǎng)血排毒來說起到了很好的作用，而且也可以有降火氣的功效。
芹菜翠衣炒鱔片
做法：黃鱔120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、蔥、蒜各少許。將黃鱔活剖，去內(nèi)臟、脊骨及頭，用少許鹽腌去黏液，并放人開水中氽去血腥，切片;西瓜翠衣切條;芹菜去根葉，切段，均下熱水中焯一下?lián)破饌溆?。鍋里放入麻油，放入蔥蒜和生姜，放入鱔魚炒香，然后放入西瓜翠衣，芹菜繼續(xù)翻炒，炒熟勾芡調(diào)味即可。
功效：清熱平肝，利尿降壓。
瀉肝火的一些養(yǎng)生食譜，適合經(jīng)常上火的人群食用，可以有很好的滋陰潤燥的作用，對于去火氣來說起到了很好的保健的作用和效果，而且也可以有提高人體免疫力的功效，經(jīng)常肝火旺盛的話，這些養(yǎng)生的食譜是不錯的選擇。
