美味的營養(yǎng)餐五香火燒
夏季養(yǎng)生營養(yǎng)餐。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“美味的營養(yǎng)餐五香火燒”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在老家平時吃早餐都是吃些火燒，搭配一些牛奶或者豆?jié){，營養(yǎng)豐富，脆軟合一，那個香啊，真是滿足，接下來就跟小編來了解一下它的做法吧。
【五香火燒】
【主料】
面粉 500克
【輔料】
酵母適量、細(xì)鹽適量、橄欖油適量、熟芝麻適量
【做法】
1.面粉中加酵母
2.慢慢加水揉成面團，等候發(fā)酵。
3.發(fā)酵完成
4.用力揉面團，排出面團中的空氣
美味的營養(yǎng)餐五香火燒
5.取適量面團，用面棍攤成面皮，均勻刷上油，撒上細(xì)鹽，五香粉
6.卷起來
7.切成等份小段
8.捏緊一段的二邊，防油溢出來，然后，二手稍稍拉長，然后盤起來按扁
美味的營養(yǎng)餐五香火燒
9.刷上蜂蜜水，撒上芝麻，按一下
10.熱鍋，刷上一點鍋，開小火，放入慢烤，待一面烤黃再反面。
美味的營養(yǎng)餐五香火燒
小貼士
一定要小火慢烤，不能心急，這樣，才會有脆脆的外皮
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
3.滋補養(yǎng)生
黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應(yīng)用即有效驗。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
美味的營養(yǎng)餐五香火燒
可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
7.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。
8.維護(hù)頭發(fā)健康
它們有幫助消化、維護(hù)皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有豐富的維生素B族，適合長期素食者。
總結(jié)：五香火燒芝麻味十足，外脆里軟，用來做早餐或者小零食用都是不錯的。
Ys630.com相關(guān)知識
雙麻火燒是一種河南小吃，也以做為早餐來食用，外里到外焦脆香酥，入口即化的火燒 ,搭配點豆?jié){或者牛奶來吃，是款值得回憶的餐點。
【五香雙麻火燒】
【主料】
小麥面粉100克、植物油30克、溫水60克
【輔料】
五香粉適量、精鹽適量
【做法】
1.先和水油皮：將100g面粉、30g植物油、60g溫水用筷子攪拌成團，放入保鮮袋中，靜置10分鐘。
2.然后取出揉光滑，再次放入保鮮袋中，靜置20分鐘。
3.拌油酥：45g的油燒熱，加入100g面粉、適量的鹽和五香粉拌均在一起。
4.將醒好的水油皮分成10份，每份約18g;油酥也分成10份，每份約14.5g.
傳統(tǒng)工藝五香雙麻火燒
5.取一份油皮和一份油酥，用油皮包住油酥。依次做好全部。
6.取一份面團按扁，接口向上搟成橢圓形；然后從上向下卷起；再將卷起的面團三折；底面粘上芝麻，搟成長形，然后上面再粘上芝麻。依次做好全部。
7.入200度烤箱，約烤12-14分鐘，出爐后放在架子上散熱。
傳統(tǒng)工藝五香雙麻火燒
小貼士
1.在整個操作過程中一定要用保鮮膜蓋上，防止干掉。
2.河南火燒與其它酥皮點心不同之處就是油燒熱后再與面粉攪拌成油酥。
小麥的營養(yǎng)價值
小麥的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸（而筋）和B族維生素，它的營養(yǎng)價值很高，其中碳水化合物約占75%.蛋白質(zhì)約占10%,是補充熱量和植物蛋白的重要來源。
小麥的食用效果
傳統(tǒng)工藝五香雙麻火燒
小麥的藥用功能主要有4種：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。另外還有4大用途：除煩，止血。利尿，潤肺。 面包和點心尤其是全麥面包是抗憂郁食物，對緩解精神壓力、緊張等有一定的功效。進(jìn)食全麥?zhǔn)称?，可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量。從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。對于更年期婦女，食用未經(jīng)加工的小麥能夠緩解更年期綜合征。小麥粉（面粉）有嫩膚、除皺、祛斑的功效。小麥中的不可溶性膳食纖維可以預(yù)防便秘和癌癥。
總結(jié)：今天教大家的這款火燒，值得大家自己去嘗試，因它太美味了，家人非常喜歡吃。
今天天氣有點冷，在家準(zhǔn)備給家人做道營養(yǎng)食譜，煎豆腐箱子，釀肉裝入豆腐中，帶有清香的蔥香味，是家人非常喜歡吃的菜肴。
【煎豆腐箱子】
【主料】
豬肉500g、油豆腐300g
【輔料】
油適量、鹽適量、香蔥適量、調(diào)味鮮適量
【做法】
1.備豬肉，油豆腐，香蔥。
2.肉剁成肉泥，香蔥切末。
美味又營養(yǎng)餐煎豆腐箱子
3.剁好的肉泥和香蔥加鹽拌勻，
4.油豆腐去掉豆腐頂，
5.釀進(jìn)肉泥
6.釀好的豆腐箱子，
7.放進(jìn)熱油鍋里
美味又營養(yǎng)餐煎豆腐箱子
8.煎片刻翻面，
9.煎香，
10.放點清水，
11.撒上調(diào)味鮮，
12.煮透，
美味又營養(yǎng)餐煎豆腐箱子
小貼士
釀好的豆腐箱子先煎香再用清水煮透收汁即成。
油豆腐的功效與作用
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力。
豬肉的功效與作用
補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
美味又營養(yǎng)餐煎豆腐箱子
豬肉的食用禁忌
濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
總結(jié)：對于春季已經(jīng)感冒的人群，最好不要食用肉類，這樣還會使病情加重，也會給身體增加負(fù)擔(dān)。
燒餅大家都吃過，但是牛肉燒餅，也是自己第一次嘗試做，牛肉剁碎，加上適量的蔬菜，加入五香粉，才能做出美味又營養(yǎng)的五香牛肉餡餅喲。
【五香牛肉燒餅】
【主料】
面粉250克、牛肉200克
【輔料】
小蔥5根、五香粉1茶匙、包菜200克、酵母2克、生抽1湯匙、油1.5湯匙、糖1茶匙、鹽適量、蠔油1湯匙、白芝麻適量、水適量、豬油1小塊
【做法】
1.用溫水把干酵母化開，倒入面粉內(nèi)
2.揉成軟硬適中的面團，然后放置于溫暖處發(fā)酵
3.這時準(zhǔn)備餡料有包菜、小蔥、豬油、牛肉
4.所有的原料都剁碎，然后放在一個大盆里
營養(yǎng)早餐五香牛肉燒餅
5.然后加入適量的鹽、糖、生抽、蠔油和勻
6.別忘記加入適量五香粉哦
7.當(dāng)面團發(fā)酵至2倍大時取出
8.揉出面團內(nèi)的空氣后，把它搓成長條，再切成小劑子
營養(yǎng)早餐五香牛肉燒餅
9.搟成小餅皮，要邊薄里厚
10.然后包入餡料，先捏成小包子；再扣過來，壓成小餅子
11.然后沾上芝麻
12.然后把沾了芝麻的燒餅生坯放入預(yù)熱過的電餅鐺內(nèi)開始烙餅
13.期間要勤翻動電餅鐺內(nèi)的燒餅，一般烙個10-15分鐘左右就成熟了~
營養(yǎng)早餐五香牛肉燒餅
烹飪技巧
電餅鐺先預(yù)熱，再把做好的燒餅生坯放入干烙，期間不要放油~
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
營養(yǎng)早餐五香牛肉燒餅
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
總結(jié)：這個五香牛肉燒餅做出來外皮酥脆，餡料十足，肉香味撲鼻，搭配一碗粥一起食用，不油膩還有營養(yǎng)喲。
肥胖不但影響體形，還會給身體健康帶來負(fù)擔(dān)，但不夠正確的減肥方式，很可能會帶來更為嚴(yán)重的疾病。因此，減肥不能以營養(yǎng)素缺乏為代價，因為礦物質(zhì)及維生素的長期缺乏，會使人的抵抗力下降，很容易受到病毒的感染，帶來不必要的麻煩。
減肥多吃土豆餐
減肥的人都希望有既能保證身體所需要的各種營養(yǎng)，又不會餓肚子的減肥方法，土豆完全可以滿足這些需要。
首先，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充饑食物所望塵莫及的。重要的是，土豆中的蛋白質(zhì)不但有營養(yǎng)價值，還有保健功能;其次，不必?fù)?dān)心肚皮有難熬的饑餓。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養(yǎng)素的同時，豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有“酒足飯飽”之感。
需要注意的是，要將土豆做主食而非菜品來食用。可以吃煮土豆、做土豆條或煎土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預(yù)防營養(yǎng)過剩或減去多余的脂肪很有效果。
部分肉并不增肥
兔肉含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
牛肉蛋白質(zhì)所含的氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化等病人適量食用。
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
雞肉每百克含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比其它畜肉低得多。
常吃香蕉能減肥
香蕉含有豐富的維他命和礦物質(zhì)，還含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣;而鎂則有消除疲勞的效果。
由于香蕉的消化、吸收較好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源主要是早餐，因此，具有立即性，且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心地盡情食用。
五香粉是川菜中很重要的一味調(diào)味品，由多種香料混合制成，集香料精華之大成，擁有獨特的香氣，是很多菜式必不可少的一味調(diào)料。五香粉制作所需的香料繁多，但制作過程并不復(fù)雜，相反，很多人在家里便能自己動手制作。但如此高頻率的使用五香粉，對人體有危害嗎？
1、每天做菜都放五香粉對身體有害嗎
五香粉匯集了各種原料的優(yōu)點，氣味芳香，具辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿等功效，對提高機體抵抗力有一定幫助.所以每天吃五香粉不會有損害。
2、五香粉不適合人群
孕早期不宜食用。五香粉避免與芒果同食，以免誘發(fā)黃疸。
3、五香粉是什么
五香粉是一種調(diào)味料，它是地用超過五種以上的香料經(jīng)過研磨以后得到的一種粉末狀物質(zhì)，多用于肉類的調(diào)制和腌制，在烤烤時五香粉也是一種必不可少的材料。砂仁、丁香和豆蔻以及肉桂等香料都是制成五香粉的重要原料。
4、五香粉的功效和作用
健脾養(yǎng)脾、補血養(yǎng)血、補氣益氣、調(diào)理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、治療便秘、開胃消食、養(yǎng)顏、抗衰老
5、營養(yǎng)價值
碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素
6、適宜人群
一般人群均可食用五香粉,特別是記憶力低下人群。
7、食用五香粉要注意什么
五香粉宜保存在干燥通風(fēng)處。孕早期不可食用五香粉。
8、如何挑選五香粉
挑選五香粉時要選擇顏色呈現(xiàn)為棕黃色或者是褐紅色的，味道帶有濃烈的辛辣味，而且粉末均勻無雜質(zhì)無霉變的為宜。
9、五香粉如何保存
將五香粉密封后放置在干燥通風(fēng)處保存起來即可。
給孩子增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝，腰果則可以當(dāng)做零食來吃，如此會有不錯的效果。另外，再為家長介紹幾種適合兒童的增肥食療方：
讓瘦弱寶寶增肥的小妙方(1)備山藥、乳酪、白糖，將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，然后調(diào)入乳酪、白糖食用。由于山藥性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故于虛瘦的孩子，效果甚佳。
(2)備鮮葡萄200克、生梨1個，將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每天1劑，當(dāng)茶飲用?？裳a虛強壯、益氣肥健。(3)備甜橙2個，檸檬汁15克，蜂蜜適量。將甜橙洗凈，對半剖開，用榨汁機榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每天1～2次，當(dāng)茶飲用?？山∑?、開胃、肥健。
(4)備紅棗100克，將紅棗洗凈，用水煮至熟軟。每天1劑，分2次服用，喝湯食棗?？裳a虛健脾、益氣肥健。(5)備核桃仁500克，食糖適量。將核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎機粉為細(xì)末。每天2次，每次2～3匙，空腹服用?？裳a腎培元、肥健潤膚。
除此之外，家長應(yīng)使孩子均衡飲食，可以食用奶油或其他食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量。雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食欲，并可能帶來慢性疾病危及健康。采用均衡飲食及漸進(jìn)式的增加食量，避免強迫性的供給，破壞食欲。魚的做法有多種，不一定是油炸才好吃，今天做道清淡美味的-----五彩燴魚丁，搭配鮮亮，清淡可口，咸鮮爽口，可以做為寶寶的春節(jié)首選菜肴。
【五彩燴魚丁】
【主料】
草魚肉300克、胡蘿卜50克、萵筍50克、香菇4朵、芹菜2根、小青菜4顆、
【輔料】
油適量、鹽3克、大蔥白1段、姜片4片、雞蛋清半個、淀粉15克、水定粉適量、雞粉3克、料酒5克、胡椒粉適量、白糖2克、香油10克、高湯200克、豬油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料。胡蘿卜、萵筍、芹菜、香菇切成小丁。大蔥切小段。
2.草魚肉去皮。切成1.5cm左右的丁，用雞蛋清、淀粉、鹽拌勻上漿入味。
3.鍋里加入水，滴入幾滴油，鹽燒開，將青菜焯燙備用
4.胡蘿卜、萵筍、芹菜、香菇焯燙斷生，撈起。
兒童營養(yǎng)餐五彩燴魚丁
5.油鍋燒熱至3成熱，放入魚丁，滑炒至散后出鍋控油。
6.炒鍋里放入豬油中火燒至4成熱
7.放入大蔥段、姜片爆香
8.放入胡蘿卜、芹菜、萵筍、香菇煸炒，放入鹽、雞粉、料酒、白糖、胡椒粉、香油炒勻后
兒童營養(yǎng)餐五彩燴魚丁
9.倒入高湯（清水）煮開。
10.煮開后放入魚丁，輕輕推開
11.用水淀粉勾芡收汁。
兒童營養(yǎng)餐五彩燴魚丁
小貼士
1、魚肉去皮，不宜切的過大。
2、魚丁不宜在鍋中時間長，來回翻動，容易攪碎。
3、沒有高湯可以用清水代替，豬油可用可不用。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的充盈物質(zhì) .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
兒童營養(yǎng)餐五彩燴魚丁
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進(jìn)代謝，通便防癌。
總結(jié)：今天這道食譜中加入了高湯，家里沒有的，也可以清炒就可以，也能炒出美味的菜肴。
