沙參玉竹湯——防燥滋陰補(bǔ)虛補(bǔ)氣
夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“沙參玉竹湯——防燥滋陰補(bǔ)虛補(bǔ)氣”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
秋季是一個(gè)很干燥的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候我們是不是應(yīng)該采取一些相應(yīng)的措施呢，滋陰潤(rùn)燥去火是這個(gè)季節(jié)的必要工作。吃什么成了人們最關(guān)心的問題了。沙參玉竹湯就是不錯(cuò)的清熱去火防燥的食譜，來看看吧。
玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效，經(jīng)常與之搭配的沙參則有養(yǎng)生降燥的功效。兩者經(jīng)常搭配煲湯或者做成燉品，最適合是在干燥的秋冬季節(jié)食用了。
沙參玉竹湯做法：
沙參玉竹瘦肉湯
材料：豬瘦肉500克，沙參30克，玉竹30克，干百合30克，蜜棗15克，鹽適量。
做法：
1、將瘦肉洗凈，切成塊。
2、放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。
3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。
4、湯鍋內(nèi)加水，將所有湯料投進(jìn)去。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、煲1.5-2個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
沙參玉竹湯：清涼滋補(bǔ)。沙參能潤(rùn)肺清心，益胃生津;而玉竹養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，除煩，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悅?cè)蓊?，更重要的是它能抗機(jī)體老化，延緩早衰的。
此款湯非常適合秋冬季食用，有清心安神、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。綜合與瘦肉一起煲，滋補(bǔ)而不留濕，有虛可補(bǔ)，又熱可清，有燥可潤(rùn)。其味道鮮美營(yíng)養(yǎng)高。經(jīng)常喝此湯，能養(yǎng)生、美容。是很多女人愛喝的養(yǎng)生美容湯。沙參具有潤(rùn)肺的作用，對(duì)于減少肺部疾病有一定的作用，而且還可以清理肺部垃圾，這樣的湯品可以有養(yǎng)心安神的作用，還可以滋陰潤(rùn)燥。
沙參玉竹湯大家都學(xué)會(huì)了吧，補(bǔ)氣血調(diào)理體質(zhì)滋養(yǎng)身心，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素的作用，減少疾病的發(fā)生，適合中老年人飲用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的哦，秋季防燥滋陰補(bǔ)虛補(bǔ)氣，滋養(yǎng)身心，適合秋季食用，大家可以試試哦、
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很多的食物都是可以食用和藥用的，我們身邊就有很多，比如說黃芪，枸杞，還有人參等等。玉竹也是這樣一種可以食用藥用的食材，可以煲湯，煮粥，吃法也比較多，來看看沙參玉竹豬腱湯的做法吧。
北沙參滋陰潤(rùn)燥的功效較強(qiáng)，而南沙參清熱去痰的作用較好。日常煲湯，選用北沙參更為常見。玉竹有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、止渴的功效，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、養(yǎng)心安神的作用。
因此，沙參玉竹豬腱湯有滋陰潤(rùn)燥、清補(bǔ)益氣、健脾養(yǎng)胃的功效，是一道四季皆宜的營(yíng)養(yǎng)湯水。其滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神的功效，特別適合熬夜看世界杯的人士飲用。這樣的一道湯品可以有清熱解毒的作用，而且還能夠健脾胃，對(duì)于養(yǎng)心安神是不錯(cuò)的選擇，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，一年四季都可以食用的。
沙參玉竹豬腱湯
材料：
豬腱肉400克、沙參20克、玉竹50克、蓮子50克、蜜棗2粒
做法：
1.將沙參、玉竹、蓮子(去芯)和蜜棗洗干凈，用清水泡30分鐘;
2.豬腱肉洗凈，切大塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用;
3.清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開，轉(zhuǎn)為小火，再煮兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
沙參玉竹豬腱湯的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，大家可以在家中自己制作，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富哦，可以有防止便秘的問題，而且還可以起到緩解疲勞和養(yǎng)心安神的作用，健脾養(yǎng)胃，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
不同的食物營(yíng)養(yǎng)的成分是不一樣的哦，所以我們每個(gè)人的喜好都是有區(qū)別的，很多人都對(duì)中藥材有了一些了解和認(rèn)識(shí)，比如說沙參，也是中藥材的一種，它可以有滋陰潤(rùn)肺的作用，適合秋季食用，比如說煲湯，來看看沙參玉竹豬肺湯的做法。
沙參玉竹豬肺湯食材明細(xì)：
豬肺600克，玉竹20克北沙參20克，陳皮5克，鹽4克
沙參玉竹豬肺湯的做法詳細(xì)步驟：
1.將豬肺喉套入水龍頭上。
2.灌入水，令豬肺脹大充水，用后擠壓令水出。
3.用此方法洗多次，將豬肺洗白色，切成塊狀。
4.放入滾水中煮約5分鐘。
5.沙參，玉竹和陳皮分別洗凈。
6.加適量水，猛火煲至水滾。
7.放入全部材料，用中火煲約3小時(shí)。
8.加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
沙參玉竹豬肺湯的做法健康提示：
此湯有養(yǎng)陰生津潤(rùn)肺養(yǎng)顏，消燥開聲的作用;常煲此湯佐膳，可以清燥熱，潤(rùn)肺氣，使肌膚潤(rùn)澤，不致干枯易老，起皺紋;天氣干燥時(shí)，可以預(yù)防喉嚨干涸，聲音沙啞。煙，酒過多，夜生活頻繁，燥熱咳嗽，煩躁失眠，虛勞發(fā)熱，大便秘結(jié)，不妨煲此湯佐膳作食療。今天介紹的這道湯品可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，適合多種的人群，而且還可以美容肌膚的哦。對(duì)于干枯的肌膚皺紋的作用哦、
沙參玉竹豬肺湯的做法，大家是不是有種動(dòng)心的感覺呢，食物其實(shí)還是很神奇的，不同的搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，沙參玉竹豬肺湯，秋季滋陰潤(rùn)燥美容肌膚，這道美食趕緊學(xué)起來吧。你會(huì)有意想不到的收獲哦。
玉竹是一種中藥材，但是它有著很好的利用價(jià)值和保健的功效，它可以有滋陰清熱解毒的作用，對(duì)于緩解煩躁不安的情緒有好處，你知道玉竹怎么吃嗎，除了入藥治療疾病，還能做藥膳，今天這道沙參玉竹湯是不錯(cuò)的安神養(yǎng)心的食譜。
沙參玉竹湯
材料：豬瘦肉500克，沙參30克，玉竹30克，干百合30克，蜜棗15克，鹽適量。
做法：
1、將瘦肉洗凈，切成塊。
2、放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。
3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。
4、湯鍋內(nèi)加水，將所有湯料投進(jìn)去。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、煲1.5-2個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
沙參玉竹湯：
清涼滋補(bǔ)。沙參能潤(rùn)肺清心，益胃生津;而玉竹養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，除煩，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悅?cè)蓊?，更重要的是它能抗機(jī)體老化，延緩早衰的。這道食譜很適合秋冬季節(jié)食用，而且具有很好的清心安神的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)肺，止咳有好處。而且也可以有養(yǎng)胃的作用。綜合與瘦肉一起煲，滋補(bǔ)而不留濕，可以起到補(bǔ)虛勞清熱的功效，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常喝此湯，能養(yǎng)生、美容。是很多女人愛喝的養(yǎng)生美容湯。
這道沙參玉竹湯適合多種的人食用，特別是一些女性們，可以起到滋陰的作用，而且也有養(yǎng)生美容的功效，對(duì)于緩解身體疲勞，虛弱有好處，還能有抗衰的作用，同時(shí)補(bǔ)充了人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于身體健康來說也有一定的保健功效。
沙參是一種中藥材哦，有著治療疾病和保健功效的藥材之一，它可以起到滋陰的作用，而且食用率也比較高，一般煲湯是比較多見的哦。你知道沙參玉竹湯的制作方法嗎，這樣的一款湯品，可以有滋補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于清熱有好處，來看看吧、
沙參玉竹湯因?yàn)榫哂辛撕芎玫淖剃幥逖a(bǔ)的作用。并且具有陰虛諸癥的效果，在平時(shí)的時(shí)候，要是因?yàn)榘l(fā)生了腎陽不足，腸燥便秘的現(xiàn)象，或者是肺陽不足導(dǎo)致的干咳勞熱，以及胃陰不足造成的渴飲煩躁等等。亦用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。沙參玉竹煮湯的話可以起到滋陰的作用額，人群還可以補(bǔ)虛勞，對(duì)于出現(xiàn)的上火導(dǎo)致的便秘問題有一定的改善的作用，而且還可以有潤(rùn)肺的作用，出現(xiàn)的咳嗽咳痰的情況有改善。
沙參玉竹湯做法很簡(jiǎn)單，材料只要準(zhǔn)備光老鴨1只(約600克)，北沙參60克，玉竹60克，生姜2片。北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
本湯是常用的滋補(bǔ)湯品。湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質(zhì)潤(rùn)多液，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的作用，兩味合用滋補(bǔ)養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補(bǔ)血之功，俗語說“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，用于調(diào)補(bǔ)、食療時(shí)，多選用老鴨，《本草求真》還認(rèn)為鴨“食之陰虛亦不見燥，陰虛亦不見冷”。生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤(rùn)、去疾補(bǔ)虛。這樣的一款養(yǎng)生湯品可以起到滋補(bǔ)的作用，對(duì)于去除濕氣是有好處的，而且也可以有排毒的功效，對(duì)于清肺養(yǎng)胃有好處。
沙參玉竹湯的制作方法很簡(jiǎn)單的哦，而且養(yǎng)生的功效也是很強(qiáng)大的，適合的人群有很多，大家也可以自己制作一下哦，可以有保健養(yǎng)生的作用，同時(shí)也可以有祛濕的效果呢，這樣的養(yǎng)生保健的湯品是不錯(cuò)的選擇呢，不妨試試吧、
沙參玉竹湯的做法
按照傳統(tǒng)的說法，秋冬物候干燥，人體就需要滋潤(rùn)。所以，眼下季節(jié)適宜多喝具有滋潤(rùn)肺腑的湯，尤其是女人，經(jīng)常喝適應(yīng)的湯，能養(yǎng)生、美容。此款湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。
食材：北沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個(gè)、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質(zhì)發(fā)白。
3、沙參玉竹用溫水沖洗干凈，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。
4、再放入洗干凈的瘦肉。
5、大火煮開，撇去上面的浮沫。
6、一定要把浮沫撇干凈，湯清透。
7、然后加上蓋子，關(guān)小火慢煲1個(gè)小時(shí)。
8、煮好之后加鹽調(diào)味。
9、也可加少許雞精，可隨意即可食用。
小貼士
1、沙參玉竹用溫水沖洗一下，可去除上面的灰沙，吃著更干凈。
2、最好用北沙參來做，滋陰的功效更佳。
3、豬肉要把血水沖洗干凈再煲至，大火煮開湯汁，一定要把上面的浮沫撇干凈，最后湯的口感才好。
沙參玉竹湯什么時(shí)候喝最好
沙參玉竹湯什么時(shí)候喝最好，這也是有講究的。既分一年四季哪個(gè)季節(jié)喝最好，又分一日三餐哪餐喝最好。
就一年四季來說，沙參玉竹湯最適宜秋天喝。按照傳統(tǒng)的說法，秋天物候干燥，人體就需要滋潤(rùn)。所以，秋天適宜多喝具有滋潤(rùn)肺腑的湯，尤其是女人，經(jīng)常喝適應(yīng)的湯，能養(yǎng)生、美容。沙參玉竹湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。
就以一日三餐來說，沙參玉竹湯最適宜飯前喝。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物的稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。至于午餐喝湯好還是晚餐喝湯好，這就要看個(gè)人的喜好了，沒有太大的區(qū)別。
沙參玉竹湯的功效與作用
都說沙參玉竹湯的好處有很多，尤其對(duì)女性朋友來講，更是一道美味的滋補(bǔ)品，那么，沙參玉竹湯的具體功效與作用是什么呢？
1、沙參：沙參清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
2、玉竹：玉竹具有養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，除煩，止渴等功效。可以治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)等。玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥，故有補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤(rùn)，兼除風(fēng)熱之功，有滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經(jīng)和強(qiáng)心的作用。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤(rùn)的功效;粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。
3、百合：百合味甘，性平，歸肺、心、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺止咳的功效。
4、蜜棗：蜜棗味甘，性平，入脾、胃經(jīng);有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神、滋養(yǎng)陰血、緩和花性等功效。
總而言之，沙參玉竹湯具有滋養(yǎng)胃陰，和胃止嘔的功效。適用于胃陰不足所致嘔吐。對(duì)我們的身體健康大有裨益。
沙參玉竹湯的食用禁忌
喝沙參玉竹湯的時(shí)候，我們要注意什么呢？因?yàn)闊o論是什么食物，都有其兩面性，沙參玉竹湯也不例外。
1、脾虛和濕氣重的人最好不要吃，以免對(duì)身體造成危害。
2、風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者慎服。玉竹性寒，風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者服用，則會(huì)加重病情。
孕婦能喝沙參玉竹湯嗎
沙參玉竹湯有很多功效與作用，是一道色香俱全的滋補(bǔ)品，那么，懷孕的媽媽可以喝嗎？喝沙參玉竹湯會(huì)對(duì)胎兒有影響嗎？
其實(shí)，沙參玉竹有滋陰，清熱、生津止渴作用，作用緩和，對(duì)孕婦沒有什么不良影響，所以說，沙參玉竹燉的湯孕婦可以喝的。
但是，參類補(bǔ)品是燥熱的，孕婦不能多喝的，容易造成流產(chǎn)的。
總的來說，孕婦能喝沙參玉竹湯，但不宜多喝，適量的喝對(duì)身體有好處，但過度的喝則會(huì)適得其反，會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良的影響。另外，懷孕的媽媽要每天保持良好的心情，這樣對(duì)胎兒會(huì)很好的哦。
食物的種類是有很多的，不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有所區(qū)別的，大家都喜歡吃什么呢?現(xiàn)在的人們生活薯片提高了，對(duì)于養(yǎng)生的話題也在慢慢的關(guān)注。玉竹是一種食藥功效的食材，來看看它的養(yǎng)生食用方法。
沙參玉竹瘦肉湯
材料：豬瘦肉500克，沙參30克，玉竹30克，干百合30克，蜜棗15克，鹽適量。
做法：
1、將瘦肉洗凈，切成塊。
2、放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。
3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。
4、湯鍋內(nèi)加水，將所有湯料投進(jìn)去。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、煲1.5-2個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
沙參玉竹湯：清涼滋補(bǔ)。沙參能潤(rùn)肺清心，益胃生津;而玉竹養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，除煩，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悅?cè)蓊?，更重要的是它能抗機(jī)體老化，延緩早衰的。
此款湯非常適合秋冬季食用，有清心安神、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。綜合與瘦肉一起煲，滋補(bǔ)而不留濕，有虛可補(bǔ)，又熱可清，有燥可潤(rùn)。其味道鮮美營(yíng)養(yǎng)高。經(jīng)常喝此湯，能養(yǎng)生、美容。是很多女人愛喝的養(yǎng)生美容湯。這樣的湯品可以起到保健的作用，而且還可以養(yǎng)心安神的作用，特別適合秋季食用，可以滋陰潤(rùn)燥，同時(shí)也可以起到清熱去火的作用，對(duì)于改善面部色斑也有一定的作用，美容抗衰老。
關(guān)于沙參玉竹瘦肉湯的具體的做法。大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用。滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)心安神，對(duì)于身體虛弱啊，或者是腸胃不好的人群來說可以食用，促進(jìn)代謝，而且還可以滋陰潤(rùn)燥。
沙參玉竹水鴨湯的做法
寒風(fēng)呼呼的冬天，很多朋友家里喜歡做各種鴨，因?yàn)橄阆愕镍喿釉诙炖锬茏尨蠹业奈概?。但是今天，媽網(wǎng)百科給大家介紹的沙參玉竹水鴨湯是春夏季常用的滋補(bǔ)湯品，而不是冬季滋補(bǔ)湯品哦！這款湯有滋陰潤(rùn)燥，使皮膚柔嫩細(xì)膩的功效，特別合適想多喝藥膳湯水養(yǎng)生、養(yǎng)顏。沙參、玉竹沒什么藥材味，而且藥性溫和，男女老少都合適。動(dòng)心了嗎？快來看看如何做吧！
主料：水鴨(適量)、玉竹(適量)、黨篸(適量)、沙參(適量)、杞子(適量)、蓮子(適量)、紅棗(適量)
調(diào)料：姜(3片)、廚具
做法：
1、水鴨洗干凈，斬成塊。
2、沙參玉竹等材料洗干凈待用。
3、鍋里放冷水，放入鴨肉； 煮開后，轉(zhuǎn)小火，加點(diǎn)料酒，把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入。
4、撇去浮末，再稍微煮會(huì)兒，把浮在表面的油也撇去。
5、轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可。
沙參玉竹水鴨湯的烹飪技巧
沙參玉竹水鴨湯看起來雖然容易，但是真的要做得好吃，也不是一件容易的事情哦！快來看一下有哪些烹飪技巧需要注意的吧！
1、將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。
2、一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。
3、把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。
4、蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個(gè)半小時(shí)。食用前放鹽調(diào)味。
沙參玉竹水鴨湯的功效作用
在這道菜肴中功效最主要是因?yàn)樯硡⒑陀裰竦淖剃幾饔谩＞唧w的功效有如下：
一、沙參——養(yǎng)陰上品
性味：味甘，性微寒
歸經(jīng)：歸肺、胃經(jīng)
沙參：有南沙參和北沙參兩種，其功效相似，都可以潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤(rùn)燥的功效較強(qiáng)，而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯，選用北沙參更為常見。
功效：沙參是一味常見的補(bǔ)陰藥，可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉?！侗静菡x》認(rèn)為沙參：“微甘微甘、氣味輕清，而富脂液，故專主上焦，清肺胃之熱，養(yǎng)肺胃之陰?！?/p>
主治：可治肺結(jié)核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等，也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調(diào)理身體。
二、玉竹
性味：味甘，性微寒
歸經(jīng)：歸肺、胃經(jīng)
功效：可養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、止渴，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。不僅如此，《本經(jīng)》說久服還能“去面黑黯，好顏色，潤(rùn)澤”，有美容養(yǎng)顏功效?，F(xiàn)代藥理研究則發(fā)現(xiàn)，玉竹有強(qiáng)心作用，對(duì)腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用，對(duì)葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外，玉竹還有利尿的功能。
主治：可治熱氣陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)、自汗、盜汗等。臨床上還能治療心力衰竭、風(fēng)濕性心臟病、冠動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病及肺原性心臟病等。 ...
沙參玉竹水鴨湯的食用人群
這款湯是春夏季常用的滋補(bǔ)湯品。有滋陰潤(rùn)燥，使皮膚柔嫩細(xì)膩的功效。特別合適想多喝藥膳湯水養(yǎng)生、養(yǎng)顏。沙參、玉竹沒什么藥材味，而且藥性溫和，男女老少都合適。
沙參味甘，性微寒，它有南沙參和北沙參兩種，其功效相似，都可以潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤(rùn)燥的功效較強(qiáng)，而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯，選用北沙參更為常見。沙參是一味常見的補(bǔ)陰藥，可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉，可治肺結(jié)核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等，也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調(diào)理身體。玉竹可養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、止渴，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。不僅如此，玉竹有強(qiáng)心作用，對(duì)腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用，對(duì)葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外，玉竹還有利尿的功能。此外，它對(duì)心力衰竭、風(fēng)濕性心臟病、冠動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病及肺原性心臟病等病患也是比較適宜的。
孕婦可以吃沙參玉竹水鴨湯嗎
孕婦可適當(dāng)喝沙參玉竹水鴨湯的，注意孕期保健和日常護(hù)理，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素為好的，定期孕檢為好的，注意健康的飲食習(xí)慣，避免有害因素刺激。與此同時(shí)，孕媽媽們一定要注意加強(qiáng)孕期營(yíng)養(yǎng)，做好孕期檢查。玉竹和沙參是中藥，主要治療肺熱咳嗽，都是無毒的中藥。所以對(duì)孕婦沒有任何副作用的，對(duì)胎兒是無影響的。此外，孕媽媽們需注意，孕婦營(yíng)養(yǎng)充足對(duì)胎兒的發(fā)育也是比較好的,一切營(yíng)養(yǎng)都是從十五中攝取的,在懷孕期間要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)并合理的安排飲食,不一定是吃大量的魚,肉才算是有營(yíng)養(yǎng),多吃粗糧少吃精糧；多吃水果蔬菜；多吃豆類。
玉竹參雖然是一種中藥材，但是有著食用的價(jià)值，可以煲湯啊或者是泡酒喝，可以強(qiáng)身健體，還可以調(diào)理體質(zhì)。玉竹參可以和雞肉一起煲湯的哦，可以補(bǔ)虛強(qiáng)身，來看看這道玉竹參煲雞湯的做法吧，可以提高人體的免疫力呢。
玉竹參煲雞湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
玉竹參煲雞湯
所需材料
雞腿350克、玉竹10克、紅棗5個(gè)、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
玉竹參煲雞湯的做法
1、雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2、鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
玉竹紅棗煲雞湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。玉竹紅棗煲雞湯此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的一款食譜可以有補(bǔ)肝補(bǔ)血的作用，對(duì)于健脾胃有好處，還可以提高人體的免疫力和體質(zhì)，對(duì)于活血生津有幫助作用哦，而且也可以有緩解煩躁的作用，這樣的搭配方法可以提高體質(zhì)，補(bǔ)虛勞。
玉竹參煲雞湯，是一道很有滋補(bǔ)作用的養(yǎng)生食譜類型哦，可以提高體質(zhì)，而且也可以有補(bǔ)虛勞的作用，可以補(bǔ)氣血，還可以有補(bǔ)腎的作用，這樣的搭配方法既可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸，還可以提高人體的免疫力哦，趕緊試試吧。
玉竹是什么呢，它的保健功效和治療疾病的效果是很廣泛的哦，可以有很好的調(diào)理體質(zhì)的作用，而且玉竹也是可以起到驅(qū)寒的功效哦?？梢灾鬁秤?，來看看玉竹紅棗煲雞湯的制作吧，可以有滋陰養(yǎng)血的作用，還可以起到補(bǔ)虛的效果，來了解一下吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
玉竹紅棗煲雞湯
所需材料
雞腿350克、玉竹10克、紅棗5個(gè)、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
玉竹紅棗煲雞湯的做法
1、雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2、鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
玉竹紅棗煲雞湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。玉竹紅棗煲雞湯此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的一款湯品可以有滋陰潤(rùn)肺的作用，對(duì)于強(qiáng)筋骨來說有很好的作用，同時(shí)也可以起到健脾胃的功效哦，對(duì)于活血有好處，而且也可以有緩解煩躁的效果呢。是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜。
玉竹紅棗煲雞湯的制作方法以及它的保健功效，你都知道了吧，這款養(yǎng)生的湯品可以起到保健養(yǎng)生的作用，同時(shí)也可以健脾胃，活血通絡(luò)哦，是不錯(cuò)的強(qiáng)筋骨提高體質(zhì)的食譜類型，適合的人群有很多，而且還可以有滋補(bǔ)肝腎的效果，大家可以試試、
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《沙參玉竹湯——防燥滋陰補(bǔ)虛補(bǔ)氣》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯”專題。
