冬季養(yǎng)肝請遠離海鮮姿造
冬季養(yǎng)生海鮮。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冬季養(yǎng)肝請遠離海鮮姿造，相信能對大家有所幫助。
【導讀】海鮮姿造是當下比較流行的一種美食，近幾年來，這種美食以其獨特的創(chuàng)造力和口感贏得了不少顧客的味覺。選取一些新鮮的海鮮，按照各種不同美感進行創(chuàng)造，打造一種視覺與味覺上的震撼，冬季養(yǎng)肝請遠離海鮮姿造是真的么？凡是第一眼看到海鮮姿造的人都會認為它是非常不錯的美食，經(jīng)不住美食誘惑，想嘗一嘗，但是冬季養(yǎng)肝請遠離海鮮姿造。
冬季養(yǎng)肝請遠離海鮮姿造
在很多人看來，海鮮姿造是非常有營養(yǎng)的食物，選擇海鮮為原料，能夠保養(yǎng)皮膚，促進機理的循環(huán)。尤其是在冬天，如果能吃上這樣的料理，可以說養(yǎng)生與美味兩不誤。但事實真的是這樣嗎？
幾個月前，一味年輕的姑娘曾經(jīng)去醫(yī)院化驗自己的身體，因為眼球發(fā)黃而感覺特別不舒服，后來，經(jīng)過檢查，醫(yī)生告訴她，已經(jīng)患有肝炎。女孩兒很納悶，究其原因，醫(yī)生說，是因為她吃了海鮮姿造所造成的。事實也確實是如此，這位女孩兒特別喜歡吃海鮮姿造，而且是每隔一天吃一次，不過好在在醫(yī)生的治療下，這位女孩兒的肝功能已經(jīng)恢復。但是醫(yī)生告誡女孩兒，如果再吃海鮮姿造，就會可能導致肝功能全部失調(diào)。
冬季養(yǎng)肝請遠離海鮮姿造
其實，像這樣的例子還有很多。肝是我們?nèi)祟愔匾娜梭w器官，有一些嬰兒在出生的時候，肝部本身就攜帶一些病毒，只不過后天的環(huán)境中沒有引發(fā)這種病毒。但是因為不正確的飲食，像是吃海鮮姿造，或者是燒烤，以及其他的垃圾食品等引發(fā)了嚴重的病毒，最終將會導致肝功能的損壞。
冬天是一個寒冷的季節(jié)，對于正常人而言，如果經(jīng)常吃一些火鍋等高溫食物，也會引發(fā)很多疾病，更何況是肝病毒的攜帶者。冬季本身就是需要養(yǎng)肝的季節(jié)，切不可在這個季節(jié)當中給肝部火上澆油.海鮮姿造雖然是非常有吸引力的美食，但卻因為里面含有大量的脂肪，膽固醇給人類的健康造成一定威脅。專家建議，對于海鮮姿造這樣的美食，一個月只能攝入一次，如果長期吃下去，及時是健康人群，也會引發(fā)肝病問題。
冬季養(yǎng)肝請遠離海鮮姿造
由此看來，美味的食物不一定養(yǎng)生，尤其是像海鮮姿造這樣的食物，并不是可以天天吃的。同時，大家如果想要在冬季養(yǎng)肝，還要注意，遠離火鍋等高溫食物，避免高脂肪，高蛋白的攝入?？梢远喑砸恍┙z瓜，排骨，枸杞等具有養(yǎng)肝療效的美味。
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如何保護好的你的肝臟?很多人都有肝臟疾病，比如說肝臟疼痛，酒精肝，或者是乙肝，脂肪肝等等，都和我們的飲食習慣有很大的關(guān)系。冬季如何養(yǎng)護肝臟，下面的這些食療方法可以起到保護肝臟的作用和效果，來看看這些具有護肝的食療方法。
百合綠豆湯
中醫(yī)認為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。這道湯特別適合那些脾氣比較急、易上火體質(zhì)、還有經(jīng)常因為咽喉腫痛導致的口舌上火等情況有一定的調(diào)理作用，可以起到去火的作用，而且也可以有緩解肝火旺盛的作用。
材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸。改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。
歸杞甲魚湯
歸杞甲魚湯可滋陰補腎，適用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的脅肋隱痛、頭暈目眩、口咽干燥、潮熱心煩、手足心熱、腰膝酸軟、鼻衄牙痛、失眠多夢等癥。甲魚和枸杞當歸一起吃，可以有滋陰的作用，對于去火氣有好處，還可以起到養(yǎng)護肝臟的作用，對于緩解煩躁有好處。
材料：當歸、枸杞各10克，熟地、麥冬、女貞子、山藥、陳皮各6克，甲魚1只。
做法：
1、將甲魚去頭雜、洗凈切塊、諸藥布包。
2、加水同燉爛熟后，去藥包，加蔥、姜、椒、鹽等調(diào)料服食。
吃什么具有護肝的作用，上面的這些保護肝臟的食譜可以經(jīng)常吃，對身體健康有好處，而且也可以有保護肝臟的作用，如果你經(jīng)常大魚大肉經(jīng)常飲酒，應該吃一些滋補肝臟的食物，這樣的話可以減少肝臟疾病的誘發(fā)，這些食譜不妨試試。
導讀：在你的飲食習慣中，是不是已經(jīng)吃到了以下7種食物呢?一些小細節(jié)或許就成了引起腫瘤的主要殺手，所以為了你的身體健康，也要遠離……
在你的飲食習慣中，是不是已經(jīng)吃到了以下7種食物呢?一些小細節(jié)或許就成了引起腫瘤的主要殺手，所以為了你的身體健康，也要遠離這些美食誘惑。
第一種：過食溫熱性食物。所謂的溫 熱性食物，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過于辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質(zhì) 的食品最易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤。過燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。
第二種：酒。酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素。山東西南地區(qū)為食道癌的高發(fā)區(qū)，就與這一地區(qū)飲食中嗜熱、嗜酒有關(guān)。其實，早在 1964年，世界衛(wèi)生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關(guān)。在分別對江蘇啟東縣肝癌相對高發(fā)的通興鄉(xiāng)與相對低發(fā)的西寧鄉(xiāng)進行的調(diào)查中 發(fā)現(xiàn)：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而兩鄉(xiāng)只有一路之隔，自然環(huán)境基本相同，吸煙率也相當，所不同的是肝癌高發(fā)區(qū)的人們愛喝酒，低發(fā)區(qū)的人們則喜歡飲 茶。 第三種：煎炸、熏烤的食物。同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。?jīng)研究證實，長期食用此類食品，易于導致胃癌、腸癌、肝癌等。
第四種：咖啡。就像中國人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡。美國學者在經(jīng)過5年的流行病學調(diào)查后認為，咖啡因?qū)σ认侔┖桶螂装┑男纬捎幸欢ㄓ绊憽＝?jīng)常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于過多飲用咖啡引起的。
第五種：咸味太過的食物。除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等。根據(jù)相關(guān)研究顯示，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險性是不常食用 者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易導致的癌癥是胃癌。嗜食咸魚的日本漁民，胃癌、食道癌的發(fā)生較為普遍。嗜食咸魚亦是致鼻咽癌的一個重要因素。馬來西亞 研究人員發(fā)現(xiàn)，沿海居民患鼻咽癌較多，原因與他們愛吃咸魚有關(guān)。我國普查資料證明，在胃癌高發(fā)區(qū)，人均每天攝人食鹽50克;而胃癌低發(fā)區(qū)，人均食鹽攝入量 僅為6克左右。
第六種：霉爛食物。黃曲霉毒素已被公認為是最強烈的致癌物，而黃曲霉菌富含于霉爛的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長繁殖，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導致亞洲、非洲某些地區(qū)癌腫高發(fā)的重要原因。
第七種：腌制食品。亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等腌制后會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險。
香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。但易感冒的人卻應該與香菜“劃清界線”香菜能加重或引發(fā)氣虛。
香菜是一種人們經(jīng)常食用的香料類蔬菜，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫(yī)認為，香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質(zhì)的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
但是，容易患感冒的人，卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛，而但香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。除了反復感冒外，氣虛者還常表現(xiàn)為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應對香菜“敬而遠之”。
雖然常感冒的人要和香菜“劃清界線”，但身體壯實、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。中醫(yī)在臨床上治療風寒感冒時，常用一些辛溫解表的中藥，而香菜正好有這樣的作用。風寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克，水煎加糖調(diào)味后服用。
除此之外，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
因食用油膩食物積滯后引起胃痛的人，也可以請香菜來“幫忙”：取新鮮香菜50—100克，洗凈搗爛取汁服用，可有效緩解胃痛。
日常生活中，我們很多飲食習慣都是一代傳一代，大家就理所當然的覺得這個是正確的，其實這都是沒有科學依據(jù)的，小編就來給大家掃盲一下。下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
◎人人都可食用醋
醋對人體健康有多種益處，但并不是人人都可以食用的。以下幾類人群就不宜食用醋。
（1）胃酸過多者：因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重疾病，而且醋本身有豐富的有機酸，會使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以致胃酸增多，潰瘍加重。
（2）對醋過敏者：因食醋會導致部分人身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹癥狀、瘙癢、水腫、哮喘的癥狀等，所以應該禁用。
（3）患低血壓者：患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
（4）骨折時：老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟，疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
◎吃酸菜無禁忌
不少人喜炊吃酸菜，適當吃點酸菜可以調(diào)節(jié)胃口，增加食欲。但若嗜食酸菜成癮，大量吃酸菜，則是不當?shù)摹?/p>
因為腌制的酸菜中，含有大量的草酸和鈣。由于它酸度高，食用后不易形成草酸鈣排出體外，而會被大量吸收，容易沉積形成尿路結(jié)石。另外，酸菜在腌制過程中，維生素C被大量破壞。大量吃酸菜會使人體抑制草酸鈣結(jié)晶體沉積和減少尿路結(jié)石形成的能力大為降低。因此，大量食用酸菜對人體是有害的。
◎食用大蒜無禁忌
大蒜是一種常用調(diào)料。生食時，香辣可口，開胃提神；加在肉食中，可以去腥除膻，添香增味。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素、揮發(fā)油等多種營養(yǎng)素，具有一定的營養(yǎng)價值。
大蒜所含的大蒜素，有殺菌作用，味道辛辣，其性溫和，有較高的醫(yī)療價值。研究表明，大蒜對葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、炭疽桿菌和其他致病菌都有抑制和殺滅作用，因而被稱為天然的廣譜抗生素.近些年來，科學家研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還有良好的防癌作用。經(jīng)常吃些大蒜，對于身體健康大有裨益。
然而應該注意的是，食用大蒜也應適量。如果以為它是保健食品就不加節(jié)制、過量食用，也是不適宜的。實踐證明，過量食用大蒜，會使心臟病的癥狀、高血壓病的癥狀、糖尿病、肥胖癥等疾病加劇；長期大量吃大蒜，會使輕度胃炎或胃潰瘍患者發(fā)生腹痛，還會損肝臟和眼睛。
過量食用大蒜，還會殺死寄生于腸內(nèi)的有益細菌，破壞體內(nèi)制造維生素B2和B6的原料,妨礙人體對B族維生素的吸收。大蒜還含有某些物質(zhì)，能損傷紅細胞中的血紅蛋白，長期過量食用會導致貧血。
生活中的很多食物，都會降低我們的智商，朋友們一定要遠離這些食物。
1、松花蛋
松花蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。
2、泡泡糖
泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。
3、味精
每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。
4、臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
5、葵花子
葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，并使大量脂肪積聚于肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。
6、豬肝
每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，故豬肝一次不宜吃太多。
7、腌菜
長期吃腌菜可引起鈉、水在體內(nèi)潴留，從而增加患心臟病的機會。另外，腌菜含有亞硝酸胺這種致癌物質(zhì)，久吃易誘發(fā)癌癥。
8、咖啡
咖啡中含有較多的咖啡因成分，一旦被攝入體內(nèi)消化，它很快就會隨血液流動，5分鐘內(nèi)抵達人體各個器官，使血管收縮代謝增快，胃酸尿量增多。
9、爆米花
爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體，特別是對兒童的造血系統(tǒng)、神經(jīng)和消化系統(tǒng)都有害。
10、魚干片
魚片咀嚼時間過長后可浪費唾液，咽下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化能力。
11、油條
油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內(nèi)排出，體內(nèi)鋁過多，從而對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年性癡呆。
12、加糖鮮榨橙汁
加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。推薦吃原水果。
據(jù)市環(huán)保局的相關(guān)負責人介紹，塑料袋雖給市民帶來不少方便，但也給環(huán)境造成污染，有些塑料袋更不能用于裝食物，否則會對人體健康有不可低估的危害。
保鮮膜怎樣使用才安全
據(jù)了解，目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類：第一類是聚乙烯（pE），主要用于普通水果、蔬菜等的包裝；第二類是聚偏二氯乙烯（pVDC），主要用于熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝；第三類是聚氯乙烯（pVC）保鮮膜。（pVC）保鮮膜在生產(chǎn)時需要加入助劑，這些助劑在加熱或接觸到油脂食品時容易遷移出來，殘留在食品中，對人體造成危害，因此不要把蔬菜等食物帶著該保鮮膜放到微波爐里加熱，也不要帶著保鮮膜放到冰箱里。
另外，無論何種材料制成的保鮮膜，應按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用，且保鮮膜不要長期與食品直接接觸，加熱時應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔，以免爆炸，并防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。
塑料袋裝的牛奶可安全飲用
用來包裝牛奶的塑料袋并不是一層膜，為了保持氣密性，一般的塑料袋都由多層膜復合而成，其里層的成分為pE，加溫再喝不會有問題。
有色塑料袋別包入口食品
目前市場上很多賣肉、賣菜、賣水果的小販使用的塑料袋，除了一部分是透明的、白色的以外，還有紅色、黑色甚至黃、綠、藍等顏色。
據(jù)介紹，用塑料袋包裝熟食、點心等直接食用的食物，最好別用有顏色的塑料袋。原因有二：首先，用于塑料袋染色的顏料滲透性和揮發(fā)性較強，遇油遇熱易滲出；如果是有機染料，其中還會含有芳烴。其次，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中雜質(zhì)較多，廠家不得不在其中添加顏料，加以掩蓋。
如何檢測塑料袋有無毒性感官檢測法：無毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或無色透明，有柔韌性，手感潤滑，表面似有蠟；有毒的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色，手感發(fā)黏。
用水檢測法：把塑料袋置于水中，并按入水底，無毒塑料袋比重小，可浮出水面，有毒塑料袋比重大，下沉。
抖動檢測法：用手抓住塑料袋一端用力抖，發(fā)出清脆聲者無毒；聲音悶澀者有毒。
火燒檢測法：無毒的聚乙烯塑料袋易燃，火焰呈藍色，上端黃，燃燒時像蠟燭淚一樣滴落，有石蠟味，煙少；有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃，離火即熄，火焰呈黃色，底部呈綠色，軟化能拉絲，有鹽酸的刺激性氣味。
肝臟是我們身體很重要的器官，就如同心臟和大腦一樣。肝臟功能好，我們的身體才會好著。然而，由于現(xiàn)代人的飲食習慣，比如喜歡吃些辛辣的食物，尤其是喝酒的習慣對我們的肝臟脾胃有著很大的損失了。那么，如何保肝護肝呢?我們來看一下吧!
五大護肝保肝原則
1.多喝檸檬水。水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素，減輕肝臟的負擔。肝病專家建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2.常吃紫甘藍。十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜等，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
3.經(jīng)常做按摩。當身體處于平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位于身體右側(cè)的肋骨下方。按摩有助于促進肝臟部位的血液循環(huán)，進而改善全身代謝功能。
4.遠離酒和藥。酒精對肝臟功能極為不利。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經(jīng)過肝臟代謝后，可能產(chǎn)生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。
5.補足礦物質(zhì)。要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質(zhì)，例如鎂、鈣、鉀等。肝硬化患者，醫(yī)生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質(zhì)，以激活肝臟功能。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“五大護肝保肝原則”的內(nèi)容介紹了。想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是對于保肝護肝有著重要的收獲了，想要保護我們的肝，那就得要有好的飲食習慣了，尤其是遠離煙酒，大家都知道它對我們來說是沒有好處的喲。
