常吃卻不對(duì)的飲食搭配
飲食搭配養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“常吃卻不對(duì)的飲食搭配”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來(lái)已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí)慣上也覺(jué)得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學(xué)的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出幾種被健康專家列為錯(cuò)誤的菜肴搭配。不過(guò)，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問(wèn)題不大吧。如果您很重視健康，還是聽(tīng)從專家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。
1.小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物--草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。
2.豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
4.炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加不了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
5.紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C.一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
6.蘿卜水果同吃：近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)---硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
7.海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。
8.牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
9.酒與胡蘿卜同食：最近，美國(guó)食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
10.白酒與汽水同飲：因?yàn)榘拙?、汽水同飲后?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害。
11.吃肉時(shí)喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
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魚和豆腐都是人們?nèi)粘Ｏ矚g的食物，研究發(fā)現(xiàn)，二者搭配吃，不僅具有營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用，還有一定的防病、治病功效。
從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，魚和豆腐各有特點(diǎn)：魚是“密集型”營(yíng)養(yǎng)物，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素含量也很豐富。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，而且，鈣含量相當(dāng)高。研究證明，每100克豆腐中的含鈣量為140毫克-160毫克。
為什么要把二者搭配在一起吃呢？首先，魚和豆腐中的蛋白質(zhì)都是不完全的。豆腐的蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這兩種成分在魚肉中卻較為豐富；魚肉的蛋白質(zhì)苯丙氨酸含量較少，但豆腐中含量較多。二者搭配可取長(zhǎng)補(bǔ)短。
其次，魚和豆腐一起吃，對(duì)于人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進(jìn)作用。豆腐中雖然含鈣多，但單獨(dú)吃并不利于人體吸收，魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性，可將人體對(duì)鈣的吸收率提高20多倍。易患佝僂病的兒童及易患骨質(zhì)疏松癥的女性和老年人多吃魚和豆腐有好處。
另外，魚肉內(nèi)含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆異黃酮，兩者都具有降低膽固醇的作用，一起吃對(duì)于冠心病和腦梗塞的防治很有幫助。
豆腐和魚搭配吃法很多，其中，魚頭豆腐湯比較常見(jiàn)，做起來(lái)也方便：下鍋時(shí)先把魚頭煎好，再加水放入豆腐一起燉。熟時(shí)湯汁為乳白色，濃似鮮奶；豆腐滑嫩，吃起來(lái)不油膩。如果是女性，可以選擇鯽魚和豆腐搭配，還能起到養(yǎng)顏?zhàn)饔?；紅燒的話，則可選鯉魚。
中國(guó)人對(duì)吃頗頗為講究，在日常生活中，對(duì)食物的搭配有成千上百中方法，在膳食中將含有不同營(yíng)養(yǎng)的各種食物巧妙搭配，不但有利于人體很好的吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，使得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增加，還可以減少毒副作用，對(duì)人體健康更加有利。
一、海鮮、奶制品配蔬菜
海鮮是高嘌呤并呈極高酸性的食物，攝入過(guò)多會(huì)引起代謝紊亂，增加血尿酸濃度，引發(fā)痛風(fēng)。如果吃海鮮時(shí)，多吃些蔬菜、喝點(diǎn)牛奶，這些堿性食物就可以中和尿酸鹽濃度，有利于尿酸排出，大大降低得痛風(fēng)的危險(xiǎn)。
能夠中和嘌呤的堿性食物還有：雞蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、萵筍、蘿卜等。含嘌呤較少的食物為奶類及其制品、各種主食、蔬菜、水果等。
二、豆腐配海帶
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪分解，阻止動(dòng)脈硬化的過(guò)氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
但需要注意的是，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食?；加屑卓旱牟∪瞬灰院?。孕婦、乳母不宜吃過(guò)多海帶，因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎（嬰）兒體內(nèi)，引起胎（嬰）兒甲狀腺功能障礙。
三、玉米配豌豆
玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
豌豆味甘，具有調(diào)和脾胃、利腸、利水的功效；它還富含胡蘿卜素、維生素C,可使皮膚柔嫩光滑；其中的粗纖維還能預(yù)防直腸癌。
玉米和豌豆搭配在一起，可提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用價(jià)值。因?yàn)椴煌澄镏薪M成蛋白質(zhì)的氨基酸不同，玉米中賴氨酸含量低，與含賴氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，從而提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
將玉米與豌豆按3∶1的比例混合，倒入能沒(méi)過(guò)它們一半的清水，加入少許精鹽、味精、幾?；ń?，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒鍋中加入少許植物油、蔥花爆香，放入已準(zhǔn)備好的玉米和豌豆，加鹽、味精炒熟即可。
四、魚配豆腐
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在大豆中含有的脂肪成分具有降低膽固醇作用。而魚脂肪中含有名為二十碳五烯酸的不飽和脂肪酸。這種物質(zhì)具有使血流更順暢、流動(dòng)不易凝聚、降低膽固醇的作用。
另外，魚肉中含有的牛黃酸成分也有降低膽固醇的作用。因此，豆腐和魚搭配著吃，降低膽固醇的作用被大大強(qiáng)化了。
需要提示的是，做魚燒豆腐或魚燉豆腐時(shí)，用老豆腐比較好，再放一些蔬菜和香菇，無(wú)論風(fēng)味還是營(yíng)養(yǎng)都更加誘人。
五、豬肝配柿子椒
對(duì)貧血的人群及兒童青少年來(lái)說(shuō)，補(bǔ)血的食物是動(dòng)物肝臟和瘦肉。動(dòng)物肝臟中含有豐富的鐵，但是很多膳食因素影響鐵的吸收和利用。鐵的吸收必須由高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵的復(fù)合物，其過(guò)程需要維生素C的作用。
合理的搭配不但可以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使得食物的營(yíng)養(yǎng)更好的被吸收，更有利于我們的健康，生活中注意到這些細(xì)節(jié)就可以更加健康的生活。
我們每天都在吃不同種類的食物，不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，而且也要懂得合理的飲食搭配哦，如果你不懂飲食搭配的話一定會(huì)給身體造成一定的影響的，比如說(shuō)不合理的飲食會(huì)讓你越吃越不健康的呢。
茶葉+雞蛋
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。最常見(jiàn)的就是茶葉蛋了，雖然口感好，營(yíng)養(yǎng)多，但是會(huì)直接影響鐵質(zhì)的吸收和利用的，而且還會(huì)出現(xiàn)腸胃的不適和刺激。
蛋糕+豆腐
這和食物的分類有關(guān)，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們?cè)谕徊椭畠?nèi)只可用一種密集食物來(lái)配合蔬菜進(jìn)食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長(zhǎng)胖。
汽水+巧克力
無(wú)論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時(shí)搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時(shí)配一杯熱茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。這樣的飲食方法會(huì)讓你越吃越胖，是高熱量高糖的食物類型，同時(shí)也會(huì)讓你代謝出問(wèn)題，所以是不利于健康的。
關(guān)于一些飲食的搭配禁忌，上面小編給大家介紹了其中的三種，可以看出的是一些食物確實(shí)對(duì)于身體健康有著很大的影響哦，大家一定要注意一些飲食的禁忌哦，以免對(duì)身體造成一定的影響就得不償失了。
土豆燒牛肉、小蔥拌豆腐、海鮮和水果，這些都是人們夏季喜歡吃的食物，但是大家不知道吧，這些受廣大百姓歡迎的家常菜搭配法竟然可以致癌!
1. 土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
2. 小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物――草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。
3. 豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加不了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
5. 紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
6. 蘿卜水果同吃：近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)――硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
7. 海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。
8. 酒與胡蘿卜同食：最近，美國(guó)食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
9. 白酒與汽水同飲：因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害。
10. 吃肉時(shí)喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣的時(shí)間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留。
維生素對(duì)人體有著非常重要的作用。而維生素B1則對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)起重要作用。在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量最高。柑橘養(yǎng)陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。
在柑橘盛產(chǎn)的秋季，不妨每天吃1~2個(gè)柑橘，補(bǔ)充身體所需的維生素B1.但切不可多吃，因?yàn)楦涕傩詿幔锾旄稍?，吃多了容易上火?/p>
食用小貼士
很多人吃柑橘會(huì)把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉，而其實(shí)這一部分對(duì)人體的健康非常有益。因?yàn)殚俳j(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。
柑橘的飲食搭配禁忌
秋冬時(shí)節(jié)，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但每天不可超過(guò)3個(gè)。
每人每天所需的維生素C吃3個(gè)柑橘就已足夠，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。同時(shí)，柑橘含有葉紅質(zhì)，如果攝入過(guò)多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。
另外，柑橘也不要與蘿卜同食，也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子，若二者經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
除了蘿卜外，柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后才能吃柑橘。
孕婦的飲食不在量多，而在于均衡，保持膳食的均衡才能盡可能地獲取必要的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)準(zhǔn)媽媽的飲食營(yíng)養(yǎng)要求
蛋白質(zhì)：一般非孕婦每日所需的蛋白質(zhì)為0。9g/kg體重，妊娠期則需要另加30g/天。即為所需量如按體重60kg計(jì)算，則為54g 30g=84g，即每日需攝入蛋白質(zhì)84g。肉類中，尤其是牛肉和瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量較高，而乳類和蛋類中的蛋白質(zhì)含量高也容易被消化和吸收。
糖類：糖類為身體提供熱量，谷類食物是孕婦獲取熱量的主要。孕婦所需要的熱量總量，平均每天大約為0。40-0。45kg即可滿足需要，但還需參照他們平常每日進(jìn)食副食品如蛋、魚、肉類的多少來(lái)定。蛋、魚、肉進(jìn)食多點(diǎn)，谷類食物就可以相對(duì)少一些。
維生素：維生素是很重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的作用。
維生素A：孕婦對(duì)維生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%。食物中以動(dòng)物的肝臟、蛋類、魚肝油、牛奶中的含量較多。
維生素B：維生素B主要預(yù)防神經(jīng)炎和促進(jìn)正常飲食，為組織維持正常功能所必需。含維生素B較高的食物是米、麥的皮和胚芽、白菜、動(dòng)物肝臟、芥菜等。
維生素C：含維生素C最多的食物是西紅柿、白菜、菠菜等，水果中含量也很高。
維生素D：根據(jù)不同孕期，適量加大維生素D和鈣的補(bǔ)充。在醫(yī)生指導(dǎo)下也應(yīng)增加煙酸、葉酸等的攝入量。
生病時(shí)服藥是最好的藥物，有助于身體恢復(fù)。然而，醫(yī)學(xué)并不是一頭吞下的藥，醫(yī)學(xué)的方法是可以學(xué)習(xí)的。飲食不僅影響藥物的療效，而且還會(huì)加重病情。看看這些禁忌搭配你怎么知道？
香煙+任何藥物
煙草中的尼古丁會(huì)加速肝臟退化的速度。吸煙會(huì)導(dǎo)致血液中藥物濃度下降，難以充分發(fā)揮藥效。所以在服用任何藥物后30分鐘內(nèi)不要吸煙。
注：香煙中含有許多有害成分，建議平時(shí)不要吸煙。
阿司匹林+酒
酒精首先被氧化成乙醛，然后變成醋酸。阿司匹林可防止乙醛氧化生成醋酸，導(dǎo)致體內(nèi)乙醛蓄積，加重發(fā)熱和疼痛等癥狀。它也容易引起肝損傷。
抗高血壓藥物+葡萄柚汁
不喝葡萄柚汁期間服用抗高血壓藥物。因?yàn)槲麒种制に爻煞謺?huì)影響肝臟中某種酶的功能，而酶和抗高血壓藥物代謝，藥物在血液中的濃度過(guò)高引起的副作用明顯增加。
小檗堿+茶
茶葉中含有約10%的鞣質(zhì)。鞣酸在人體內(nèi)分解為單寧酸。單寧酸會(huì)使Berberine的生物堿沉淀，大大降低其功效。因此，服用黃連素前和之后不能喝兩個(gè)小時(shí)的茶。
氣喘藥+烤肉
無(wú)論是牛肉還是羊肉，烘烤過(guò)程中形成的碳化物都會(huì)影響茶堿類哮喘藥物的療效。同時(shí)，這些碳化物也可誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，哮喘患者應(yīng)避免燒烤。
布洛芬+咖啡，可樂(lè)
Bloven（芬必得）對(duì)胃的刺激，在可卡因咖啡因和咖啡可樂(lè)會(huì)刺激胃酸分泌，增加bloven對(duì)胃粘膜的副作用，甚至誘發(fā)胃出血、胃穿孔。
鈣+菠菜
菠菜含有大量的草酸鉀。草酸離子在人體內(nèi)沉淀生成鈣離子，不僅阻礙人體對(duì)鈣的吸收，還生成草酸鈣結(jié)石。專家建議，在吃菠菜前2小時(shí)內(nèi)不要吃鈣，否則要煮菠菜，將草酸鉀溶解在水中，水會(huì)在進(jìn)食前排出。
止瀉+牛奶
服用止瀉藥物和不喝牛奶。因?yàn)榕Ｄ滩粌H降低止瀉藥藥效，其乳糖成分還容易加重腹瀉癥狀（消化藥）。
利尿劑+香蕉、橙子
香蕉和橙子含有豐富的鉀，而利尿劑則能維持血液中的鉀。當(dāng)血鉀濃度很高時(shí)，容易出現(xiàn)疲勞、呼吸困難甚至心跳停止。
抗過(guò)敏藥+奶酪、肉制品
奶酪中含有組氨酸和肉制品可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為組織胺，而抗過(guò)敏藥抑制組織胺分解。體內(nèi)組胺濃度增高容易引起頭暈、頭痛、心悸等不適癥狀。
滋補(bǔ)中藥蘿卜
通過(guò)空氣滋養(yǎng)中藥，全身補(bǔ)血，而蘿卜有破氣，會(huì)大大減弱滋補(bǔ)作用，服用滋補(bǔ)中藥期間忌食蘿卜。
感冒藥+蜂蜜
大多數(shù)感冒藥都含有撲熱息痛，它是一種能降低發(fā)燒效果的化合物
健康的身體、幸福的家庭和順心的工作是我們每個(gè)人的夢(mèng)想，假如非要在這三者之中選擇一個(gè)最重要的，可能大多數(shù)人會(huì)選擇健康的身體。的確，健康的身體是我們從事其他事情的基礎(chǔ)，而要想有個(gè)健康的身體我們需要養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣。
人們每天攝入不同的食物只是為了獲取均衡的營(yíng)養(yǎng)，所以人們都倡導(dǎo)平衡膳食。一日飲食中合適當(dāng)量的糧谷類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類，且?guī)状箢愂澄锵嗯涞卯?dāng)?shù)囊环N膳食。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)觀點(diǎn)看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會(huì)相克,而且還會(huì)相生,起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用。歸納起來(lái)，應(yīng)做到以下10種相配。
中國(guó)飲食在世界上是享有盛譽(yù)的，華僑和華裔外籍人在海外謀生，經(jīng)營(yíng)最為普遍的產(chǎn)業(yè)就是餐飲業(yè)。有華人處就有中國(guó)餐館，中國(guó)的飲食可以說(shuō)是食遍天下。這一現(xiàn)象早在本世紀(jì)初時(shí)，就被革命的先行者孫中山先生敏銳地觀察到了。
孫中山先生在其《建國(guó)方略》一書中說(shuō)：我中國(guó)近代文明進(jìn)化，事事皆落人之后，惟飲食一道之進(jìn)步，至今尚為各國(guó)所不及。然而中國(guó)餐館則大異其趣，居然能夠登陸歐美，遍布全球，所向披靡，至今世界上幾乎每一個(gè)角落都有中餐館。這種強(qiáng)烈的反差引起了學(xué)術(shù)界的關(guān)注，但是并沒(méi)有一個(gè)較有說(shuō)服力的解釋。
我們認(rèn)為，中國(guó)餐館能夠遍布世界各地不是一個(gè)孤立和偶然的現(xiàn)象，其中的原因與中國(guó)飲食文華有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)聯(lián)。因而探討一下中國(guó)飲食文化的某些特征，將有利于我們對(duì)于這一現(xiàn)象的解釋。
1.粗細(xì)糧相配：日常飲食中增加粗糧有助于預(yù)防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助于減肥。
2.主副食相配：日常飲食中應(yīng)將主食和副食統(tǒng)一起來(lái)。
3.干稀相配：冬季進(jìn)補(bǔ)的理想食物：當(dāng)歸生姜羊肉湯；利水滲濕佳品：赤小豆燉鯉魚湯；催乳佳品：茭白泥鰍豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及紅樓夢(mèng)中記載的6種粥（紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥），還有敦煌藝術(shù)寶庫(kù)中發(fā)現(xiàn)的神仙粥（由芡實(shí)、山藥和大米組成）等均為干稀相配的典型代表。
4.顏色相配：食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應(yīng)兼顧上述5種顏色的食物。
5.營(yíng)養(yǎng)素相配：容易過(guò)量的為脂肪、碳水化合物和鈉；容易缺乏者為蛋白質(zhì)、維生素、部分無(wú)機(jī)鹽、水和膳食纖維素；高蛋白質(zhì)低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等；富含維生素、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等；水是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，每日應(yīng)飲用4杯以上的水。
6.酸堿相配：食物分為呈酸性和呈堿性食物。主要是根據(jù)食物被人體攝入后，最終使人體血液呈酸性還是堿性區(qū)分的。近些年來(lái)，因肉類食品攝入過(guò)多，致使血液酸化，引發(fā)富貴病，應(yīng)引起重視。
7.生熱相配：吃生吃活現(xiàn)已成為一種時(shí)尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營(yíng)養(yǎng)素。吃生吃活必須注意食品衛(wèi)生。
8.皮肉相配：連皮帶肉一起吃漸成時(shí)尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
9.性味相配：食物分四性五味。四性是指寒、熱、溫、涼；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根據(jù)辨證施膳的原則，不同疾病應(yīng)選用不同性味的食物，一般原則是熱者寒之，寒者熱之，虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之。根據(jù)因時(shí)制宜的原則，不同季節(jié)應(yīng)選用不同性味的食物，如冬季應(yīng)選用溫?zé)嵝允澄铮貉蛉?、鹿肉、牛鞭、生姜等，盡量少吃寒涼性食物。五味也應(yīng)該相配起來(lái)，不能光吃甜的而不吃苦的。
烹調(diào)方法相配：常用的烹調(diào)方法有蒸、燉、紅燒、炒、溜、汆、炸、涮等。單一的烹調(diào)方法，如燒、炸、炒容易引起肥胖。應(yīng)多選用汆、蒸、涮等烹調(diào)方法。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)觀點(diǎn)看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會(huì)相克,而且還會(huì)相生,起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用。
1.芝麻配海帶：同煮能起到、抗衰老的作用。
2.豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能，一葷一素，相輔相成，對(duì)治療貧血有奇效。
3.糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用。糙米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。
4.牛肉配土豆：牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用。土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保障胃黏膜的作用。
5.百合配雞蛋：有滋陰潤(rùn)燥，清心安神的功效。中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水，補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。
6.羊肉配生姜：羊肉補(bǔ)陽(yáng)生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時(shí)還可驅(qū)外邪，并可治寒腹痛。
7.甲魚配蜜糖：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，并含有辛酸、本多酸、硅酸等，實(shí)為不可多得的強(qiáng)身劑，對(duì)心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進(jìn)生長(zhǎng)，預(yù)防衰老。
8.鴨肉配山藥：老鴨既可補(bǔ)充人體水分，又可補(bǔ)陰，并可清熱止咳；山藥的補(bǔ)陰效力更強(qiáng)，與鴨肉共食，可消除油膩，補(bǔ)肺效果更佳。
9.鯉魚配米醋：鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫；米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。
肉類配大蒜：據(jù)研究，維生素B在人體內(nèi)停留的時(shí)間很短，吃肉時(shí)吃點(diǎn)大蒜素，能延長(zhǎng)維生素B在人體內(nèi)的停留時(shí)間，對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增加體質(zhì)等都有重要營(yíng)養(yǎng)意義。因此，吃肉的時(shí)候，別忘了吃幾瓣大蒜。
以上幾種飲食搭配的法則不知大家記住了沒(méi)有，當(dāng)然除此之外還有很多的營(yíng)養(yǎng)搭配法，這里小編就介紹了幾種，希望可以幫助到大家。
脾胃失調(diào)是一種常見(jiàn)的癥狀，導(dǎo)致脾胃失調(diào)的原因有很多，在平時(shí)我們一定要注意，如果出現(xiàn)了脾胃失調(diào)應(yīng)該怎么辦?一些食物可以幫助我們調(diào)理自己的身體，脾胃失調(diào)吃什么比較好?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹哦。
脾胃失調(diào)的原因
1、飲食失調(diào)
很多人會(huì)出現(xiàn)脾胃失調(diào)都是因?yàn)轱嬍撤矫娴膯?wèn)題。一些人在生活中不注意自己的飲食，經(jīng)常會(huì)有冷熱不分、饑飽無(wú)常、過(guò)食辛辣刺激等等，這些會(huì)讓我們的胃粘膜出現(xiàn)問(wèn)題，分泌過(guò)多胃酸，進(jìn)而破壞胃粘膜保護(hù)屏障。
2、藥物損傷
平時(shí)不沒(méi)有生病就不要吃藥了，藥物對(duì)我們的胃黏膜有很大的破壞效果，它們會(huì)破壞胃黏膜保護(hù)屏障。如糖皮質(zhì)激素、抗生素(類似于中藥中苦寒之品)、清熱鎮(zhèn)痛類藥物阿司匹林、中藥如中牛黃、大黃、苦參等苦寒藥物都會(huì)傷害脾胃。
3、情志所傷
人有“三神”：腦神、心神、胃神，三者相互影響，心神、腦神會(huì)影響到胃神，也可以反作用心神和腦神。胃的工作功能運(yùn)作會(huì)受到交感神經(jīng)、副交感神經(jīng)(合稱為植物神經(jīng))影響的，同時(shí)植物神經(jīng)也會(huì)大腦影響，所以不少人心情不好時(shí)，就沒(méi)有什么胃口，不吃東西，就是這個(gè)原理。胃就不安寧了，心也跟著慌了起來(lái)。
4、寒溫不適
到了夏季人們都喜歡吹空調(diào)，這樣就很容易導(dǎo)致我們的胃部出現(xiàn)損傷了?？照{(diào)吹冷風(fēng)，強(qiáng)力閉住毛孔，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)的熱氣不能消散，汗不得出;空調(diào)一關(guān)，人們會(huì)感覺(jué)到更加的燥熱煩悶。汗水沒(méi)有流出來(lái)就容易積累濕氣。脾怕濕邪，濕邪困脾則食欲減退。
脾胃失調(diào)怎么辦
不吃生冷辛辣的食物
脾胃功能差的朋友，千萬(wàn)不能碰生冷食物，生冷食物會(huì)刺激脾胃，導(dǎo)致消化不良。而且光是生冷的，辛辣食物也是不能吃的，同樣都會(huì)刺激脾胃，損壞脾胃功能。
多吃健脾胃的食物
有忌口的當(dāng)然也有不忌口的，比如一些山藥，紅棗，玉米等等，這些健脾胃的食物可以多吃一些，讓脾胃感受暖意。一定要避免寒性食物，比如螃蟹等
注意飲食習(xí)慣
不要暴飲暴食，脾胃不好的人，不要讓自己餓肚子，也不能讓自己吃的太飽，這兩個(gè)極端對(duì)胃的傷害是很大的。少吃多餐，寧可一日多餐，也不要十分飽，而且葷素要搭配，必要時(shí)候配點(diǎn)水果。
保持良好的心情
脾胃不好的人經(jīng)常糾結(jié)自己的病情，做任何事情都力不從心，其實(shí)這都是沒(méi)必要的。保持一個(gè)開(kāi)朗的心態(tài)，笑口常開(kāi)。脾胃是喜歡開(kāi)心的人，而往往那些憂郁的人，他們的脾胃功能就很差
堅(jiān)持鍛煉身體
有一個(gè)好的身體才有一個(gè)好的脾胃，現(xiàn)在的上班族，整天坐辦公室，什么毛病都坐出來(lái)了，一定要多起來(lái)活動(dòng)活動(dòng)，鍛煉身體，跑跑步。給自己一個(gè)運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，這樣才能強(qiáng)大自己的脾胃功能。
脾胃失調(diào)吃什么
1、薏米對(duì)于吃什么樣的食物能夠有效的調(diào)節(jié)脾胃，小編首先要給大家推薦的食物就是薏米。薏米大的功效就是利水祛濕，因此吃它對(duì)于去除身體中的濕氣來(lái)說(shuō)，效果是比較顯著的，而且大家在吃薏米的過(guò)程中，還能夠有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，那么在這樣的情況之下，就會(huì)有助于大家把堆積在腸胃中的有毒物質(zhì)順利的排出體外，而且還能夠促進(jìn)大家排尿，從而維護(hù)了身體中的水液平衡。
因此大家在日常的生活中不妨多注意對(duì)于薏米的攝入，這樣就能夠有效的幫助自己調(diào)節(jié)好脾胃，從而保證了自己的健康。
大家在日常吃薏米的時(shí)候，可以把它煮成薏米水喝，這樣不僅能夠有效的給身體補(bǔ)充水分，而且還能夠更好的維護(hù)自己的身體健康，大家在日常喝薏米水的時(shí)候，如果覺(jué)得沒(méi)有什么味道的話，你們可以在薏米水中加入一些蜂蜜調(diào)味，這樣不僅提高了口感，而且還有利于營(yíng)養(yǎng)的攝入。
2、山藥
第二種要給大家介紹的，在日常的生活中如果經(jīng)常吃，對(duì)于調(diào)節(jié)脾胃來(lái)說(shuō)，有非常多好處的食物就是山藥。
這主要就是因?yàn)樵谏剿幹刑妓衔?、膳食纖維、以及微量元素的含量是比較多的，因此在吃它的時(shí)候能夠很好的給身體補(bǔ)充能量，除了這點(diǎn)之外，山藥還是一種特別容易被消化的食物，因此吃它不會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，反而有滋養(yǎng)的功效。
大家在日常吃山藥的方式是比較多的，不僅可以直接把它放在鍋上蒸，而且還可以把它做成粥吃，對(duì)于維護(hù)自己的身體健康來(lái)說(shuō)，效果是比較顯著的。
但是在山藥中所含有的淀粉是比較多的，如果你大量食用的話，容易造成腹脹以及便秘的出現(xiàn)，因此大家在日常的生活中只要注意到這點(diǎn)就可以了。
3、紅棗
紅棗是一種具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，而且它對(duì)于調(diào)節(jié)脾胃來(lái)說(shuō)，效果是非顯著的，它能夠有效的補(bǔ)充腎氣，并且還能夠有效的增強(qiáng)人體的免疫力，堅(jiān)持一段時(shí)間吃紅棗，你會(huì)明顯的發(fā)現(xiàn)自己的身體有了改變。
原本自己脾胃失調(diào)，總是一吃食物就會(huì)出現(xiàn)腹脹等情況會(huì)有明顯的改善，因此大家在日常的生活中多注意對(duì)于紅棗的攝入就可以了。
大家在日常吃紅棗的時(shí)候，可以把它做成湯、泡水喝又或者是直接吃，只要吃了就能夠有效的呵護(hù)自己的身體健康，但是小編在這里提醒一點(diǎn)，那就是紅棗雖然有益健康，但是大家在日常吃它的時(shí)候一定要控制好量，如果吃多了，容易出現(xiàn)上火的情況。
而且你要是想把紅棗拿去做湯又或者是泡水喝，一定要記得把紅棗剝開(kāi)來(lái)，因?yàn)榧t棗皮比較厚，如果你不這么做的話，紅棗中的營(yíng)養(yǎng)成分不容易被分散出來(lái)，大家在吃的時(shí)候要注意到這點(diǎn)就可以了。
4、鯽魚
還有就是大家在日常的生活中不妨吃點(diǎn)鯽魚，對(duì)于維護(hù)自己的身體健康以及調(diào)節(jié)脾胃來(lái)說(shuō)，效果也是比較顯著的。
這主要就是因?yàn)榇蠹以谌粘３增a魚的時(shí)候，能夠有效的幫助自己達(dá)到活血通絡(luò)以及和中開(kāi)胃的功效，因此對(duì)于那些長(zhǎng)時(shí)間受脾胃失調(diào)而影響的人群來(lái)說(shuō)，你們就可以通過(guò)這樣一種方法來(lái)有效的幫助自己保養(yǎng)好身體。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了脾胃失調(diào)的原因，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道什么情況會(huì)導(dǎo)致這個(gè)病了。在平時(shí)大家應(yīng)該要注意預(yù)防，減少疾病的出現(xiàn)，平時(shí)多吃一點(diǎn)保護(hù)腸胃和脾臟的食物，生活中一定要注意飲食的健康。
黃瓜是很多人喜歡吃的蔬菜。那清香的味道無(wú)論在哪個(gè)季節(jié)都是人們餐桌上的?？?。黃瓜有很多吃法或炒或涼拌，但是黃瓜也是有自己的脾氣的，不是和每一種蔬菜都合得來(lái)。下面我們就來(lái)介紹幾種和黃瓜合不來(lái)的蔬菜，下次給黃瓜找伴侶要仔細(xì)哦，找不對(duì)了既傷身也傷神！
吃黃瓜的禁忌
1、黃瓜不能和西紅柿一起吃
由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C.食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。
2、黃瓜不能和辣椒、菜花、芹菜、一起吃
因?yàn)辄S瓜含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。如果您希望通過(guò)辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。
3、黃瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。一般來(lái)講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
4、不要把黃瓜頭兒全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒全部丟掉。味素對(duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效?？纱碳は旱姆置冢a(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開(kāi)?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動(dòng)力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
黃瓜的做法大全
五味黃瓜卷
主料： 黃瓜5 根 泡白蘿卜2 根 紅椒1 根 輔料： 花椒適量 干紅椒 調(diào)料： 玉米油2 大勺 香油1 小大勺 紅油1 小勺 鹽 糖1 小勺 醋1 大勺 雞精
詳細(xì)步驟 :
1:黃瓜切成5CM左右長(zhǎng)的段，用水果刀將皮削下來(lái)，注意削的力度，要將皮連在一起，厚度2MM的樣子。
2:將黃瓜皮用鹽腌5分鐘左右。
3:將黃瓜心、泡蘿卜和紅椒切成細(xì)絲，長(zhǎng)度同黃瓜段相同，干紅椒切段。
4:將B料調(diào)成味汁。
5:凈鍋入A料的油，小火將花椒和紅椒段炸香。
6:將黃瓜絲、泡蘿卜絲和紅椒絲整齊卷在黃瓜皮中，注意卷緊放好。
7:在黃瓜卷上淋上B料汁，再淋上步驟5的麻辣油，靜置半小時(shí)左右使其入味，吃時(shí)對(duì)半斜切擺放整齊即可。
熱度1538
黃瓜炒火腿腸
主料：每100克黃瓜炒火腿腸中含有 熱量：143.46千卡 碳水化合物：7.34克 脂肪：4.83克 蛋白質(zhì)：5.35克 纖維素：0.29克 原料列表 火腿腸150.0g黃瓜250.0g金龍魚食用調(diào)和油25.0g精鹽5.0g雞精5.0g香油5.0.
詳細(xì)步驟 :
1.黃瓜切片備用。
2.火腿腸切片備用。
3.蒜切碎備用。
4.油鍋內(nèi)煸香蒜頭之后加入黃瓜翻炒。
5.炒變色之后加入火腿腸一起翻炒。
6.待黃瓜斷生之后加入鹽調(diào)味，起鍋前加入生抽上色即順。
7.盛盤享用。
熱度121
醬炒洋蔥黃瓜
主料：每100克醬炒洋蔥黃瓜中含有 熱量：44.02千卡 碳水化合物：4.39克 脂肪：2.59克 蛋白質(zhì)：1.22克 纖維素：0.53克 原料列表 黃瓜214.0g洋蔥46.0g醬油24.0g茶油7.0g
詳細(xì)步驟 :
1.洋蔥切絲，黃瓜切菱形塊。
2.將洋蔥入油鍋炒至透明，再加入黃瓜入鍋翻炒。
3.加入醬油，再略炒即可。
熱度199
誘人的酸奶黃瓜色拉
原料： 黃瓜、刁草、草莓（或櫻桃番茄）、奶油、檸檬汁。 酸奶黃瓜色拉的制作方法： （1）黃瓜切成厚薄均勻的片。 （2）奶油用打蛋器打發(fā)后加入檸檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。
詳細(xì)步驟 :
1.黃瓜切成厚薄片均勻的片。
2.奶油用打蛋器打發(fā)后加入檸檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。
3.黃瓜用刁草酸奶汁拌勻，裝入盆內(nèi)，用草莓或櫻桃番茄作裝飾。
熱度166
黃瓜拌螺肉的做法
原料： 腌黃瓜200克，螺肉200克，臘八蒜片10克。
詳細(xì)步驟 :
1、腌黃瓜：8斤膠東小黃瓜切成1厘米厚的段放入盛器中，加250克鹽拌勻，腌制2小時(shí)待水分出盡后，撈出沖洗干凈，然后擦干水分放置保鮮盒中入冰箱冷藏保存。
2、海螺洗凈，入冷水中小火煮10分鐘至熟，取肉并改刀成四塊待用。
3、調(diào)汁：青辣椒、香菜、胡蘿卜、西芹各250克分別改刀成段，姜片150克加五斤水小火煮30分鐘后將所有原料撈出，水里加美極鮮、蠔油、海鮮醬各150克，老抽50克，鹽、味精、雞精各15克攪勻。
4、走菜時(shí)取200克黃瓜切成片和海螺肉一起放入盛器中，添加50克調(diào)味汁拌勻上桌即可。
熱度101
海苔脆黃瓜的做法
原料： 嫩黃瓜，黃燈籠椒，櫻桃蘿卜（洋花蘿卜），海苔片 ,鹽，雞精，糖，麻油。
詳細(xì)步驟 :
1、黃瓜，蘿卜，黃燈籠椒洗凈切片。
2、紫菜剪細(xì)條。
3、將步驟1中所有材料放入有蓋的大號(hào)保鮮盒密封，進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí)備用。
4、上桌前加入調(diào)料，再蓋上蓋子搖動(dòng)拌勻；取出裝盤，灑上紫菜條即可。
黃瓜的伴侶你都知道要找誰(shuí)了沒(méi)？如果還不知道你就要再仔細(xì)的讀一遍文章了。在我們的餐桌上如果有黃瓜就一定要看看它的伴侶是誰(shuí)，不能錯(cuò)誤的搭配，更不要亂吃黃瓜免得傷身又傷神。
