柴胡苦瓜湯——清熱解毒止咳化痰
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“柴胡苦瓜湯——清熱解毒止咳化痰”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
柴胡大家都熟悉吧，很多的藥物里面都有這樣的成分哦。柴胡可以有清熱解毒止咳的作用，而且還可以緩解風(fēng)寒感冒的，除了入藥以外，還可以食用，來(lái)看看這道可以止咳化痰的柴胡苦瓜湯的做法吧。
柴胡苦瓜湯
所需材料
豬瘦肉400克、苦瓜200克、柴胡10克、川貝10克、鹽適量、味精適量
做法
1、分別將柴胡、川貝洗凈備用，苦瓜去瓤切塊，瘦肉切塊、汆去血水。
2、把柴胡、川貝、苦瓜、瘦肉一起放入鍋內(nèi)，加入1200毫升水，先用大火煮沸，再改小火慢燉1小時(shí)。
3、加鹽、味精調(diào)味即可。
功效與作用
柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升陽(yáng)舉陷、退熱截瘧的功效。用于感冒發(fā)熱，寒熱往來(lái)，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，子宮脫垂，脫肛?？喙暇哂星鍩犰钍睢⒚髂拷舛?、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。此湯具有透熱解表、止咳化痰、清熱祛暑、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。這樣的食療方法可以有很好的清熱解毒的作用，對(duì)于養(yǎng)肝明目有好處，還可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，還可以有補(bǔ)虛的效果哦。
上面介紹了柴胡苦瓜湯的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，適合的人群也比較多哦，對(duì)于身體虛弱，腸胃不適，等人群都是可以經(jīng)常食用的，清熱解毒止咳化痰，具有滋補(bǔ)的功效，趕緊試試吧。
yS630.Com相關(guān)推薦
柴胡是一種大家都很熟悉的中藥材，是一種可以食藥兩用的食材類型哦，可以食用，比如說(shuō)可以煲湯啊或者是煮粥等等，可以有止咳化痰的作用，還能夠清熱解毒的哦，那么柴胡如何食用比較好呢，下面的這道柴胡苦瓜瘦肉湯就是不錯(cuò)的選擇。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素C、E、磷、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合熱病煩渴、貪多咳嗽、小便短赤
禁忌人群:
脾胃虛寒者
柴胡苦瓜瘦肉湯
所需材料
豬瘦肉400克、苦瓜200克、柴胡10克、川貝10克、鹽適量、味精適量
柴胡苦瓜瘦肉湯的做法
1分別將柴胡、川貝洗凈備用，苦瓜去瓤切塊，瘦肉切塊、汆去血水。
2把柴胡、川貝、苦瓜、瘦肉一起放入鍋內(nèi)，加入1200毫升水，先用大火煮沸，再改小火慢燉1小時(shí)。
3加鹽、味精調(diào)味即可。
柴胡苦瓜瘦肉湯的功效與作用
柴胡具有和解表里、用于感冒發(fā)熱，寒熱往來(lái)，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。此湯具有透熱解表、止咳化痰、清熱祛暑、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。柴胡和苦瓜一起吃，可以有清熱解毒的作用，對(duì)于緩解體質(zhì)虛弱有好處，而且還可以有止咳的效果，對(duì)于出現(xiàn)的感冒咳嗽等情況有所調(diào)理，還可以有促進(jìn)食欲的效果呢。
這道柴胡苦瓜瘦肉湯大家都了解了吧，這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有潤(rùn)燥潤(rùn)肺的作用，止咳化痰清熱解毒，這樣的食物對(duì)肺部有很好的保健的作用哦，大家不妨試試吧。是一道很有保健作用的食譜類型。
白蘿卜大家都愛(ài)吃的吧，是一種很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食材類型哦，它可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還能幫助消化和吸收哦。白蘿卜如何吃比較好呢，可以煲湯啊或者是煮粥，來(lái)看看適合冬季食用的白蘿卜粥的做法，可以清熱解毒。
白蘿卜粥
食療功效:解毒生津、潤(rùn)肺止咳、化痰平喘
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷等適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
白蘿卜粥所需材料
主要食材大米、白蘿卜、水
白蘿卜粥的做法
1大米淘洗干凈后用清水浸泡30分鐘;白蘿卜洗干凈后切絲備用。
2鍋置火上，倒入大米和適量清水用大火熬煮，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至米粒七成熟。
3放入白蘿卜絲一起熬煮，煮成米粒和蘿卜絲熟透的稠粥即可。
白蘿卜粥的功效與作用
白蘿卜粥有潤(rùn)肺止咳的作用，痰多咳嗽者可食用白蘿卜粥，另外秋季緩解秋燥帶來(lái)的影響也可食用白蘿卜粥。白蘿卜粥能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積，凈潔血液和皮膚，具有一定的美顏功效。白蘿卜粥能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。白蘿卜粥能幫助降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。白蘿卜煮粥的話可以有潤(rùn)腸通便的作用還可以止咳化痰，對(duì)于秋冬季節(jié)經(jīng)常出現(xiàn)的感冒啊或者是咳嗽課堂有一定的調(diào)理作用，而且還能有美容肌膚的作用。
白蘿卜粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃話具有滋補(bǔ)的作用，這樣搭配食用的話還能清熱解毒止咳化痰滋陰潤(rùn)燥的作用，所以如果你愛(ài)吃粥的話不妨試試這樣的做法。
海鮮大家都喜歡吃的哦，特別是到了秋季的時(shí)候是吃海鮮的最好的季節(jié)，這個(gè)時(shí)節(jié)的海鮮肉質(zhì)鮮美，而且肥厚，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型，而且海鮮的種類也有很多，不知道大家是否喜歡吃河蚌呢，來(lái)看看這道美味補(bǔ)氣血的小炒香辣河蚌的做法吧。
小炒香辣河蚌
一、簡(jiǎn)介：
蚌肉味甘咸、性寒，入肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、滋陰明目之功效。需要注意的是蚌肉性寒，脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食;今天教大家小炒香辣河蚌的做法，趕緊學(xué)著做吧。
二、小炒香辣河蚌的材料:
蚌肉，裙邊，料酒少許，青蒜，干辣椒，朝天椒，黃辣椒，油，李錦記豆豉少許，姜，醬油，生抽，蠔油，鹽，雞精
三、小炒香辣河蚌做法:
1.將清洗干凈的蚌肉和裙邊切片。燒一鍋水，水開(kāi)后加入少許料酒，放入蚌肉氽十秒的樣子。迅速取出，在流動(dòng)的水下徹底沖凈，瀝干備用。
2.青蒜分蒜白蒜青切片;干辣椒、朝天椒、黃辣椒切圈(怕辣者減少一些辣椒的種類);姜切絲，備用。
3.鍋?zhàn)停律僭S李錦記豆豉香辣醬爆香(或者用你喜歡的別的辣醬，怕辣者也可以省略)，投入姜絲、辣椒圈、蒜白爆炒出香味。
4.加入蚌肉、蒜青，同時(shí)迅速調(diào)入醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精，翻炒數(shù)下即可出鍋。
河蚌具有清熱解毒，止咳化痰的功效，另外對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候，或者身心疲勞的時(shí)候吃一些河蚌，會(huì)對(duì)身體有很大的好處，能夠補(bǔ)血，養(yǎng)顏美容。另外在現(xiàn)在的年代，患有甲狀腺疾病的人，患有高血壓，高血脂，高血糖患者都具有很好的補(bǔ)助作用，能夠益氣養(yǎng)血，鎮(zhèn)心安神的好的作用，另外患有糖尿病的患者也應(yīng)該多吃一點(diǎn)河蚌，能夠幫助身體的恢復(fù)。河蚌大家可以經(jīng)常吃，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，美容養(yǎng)顏的同時(shí)也可以有降壓降脂的作用，對(duì)于調(diào)理氣血，美容養(yǎng)顏是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有清熱解毒的效果哦。
關(guān)于小炒香辣河蚌的具體的做法，不知大家是否學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的哦，可以促進(jìn)代謝，補(bǔ)充水分，清熱解毒止咳化痰補(bǔ)氣養(yǎng)血，具有補(bǔ)血一起的作用，而且還可以清熱解毒，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材和選擇。
喝粥是一種養(yǎng)生的方法，同時(shí)也是可以有調(diào)理脾胃的作用，梨子粥大家都知道的吧，是可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于秋季干燥的氣候來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，梨子粥如何做呢，來(lái)看看它的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
梨子粥
食療功效:清熱解毒、生津止渴、鎮(zhèn)咳化痰、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、糖類、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者少食
梨粥所需材料
主要食材糯米、鴨梨、蜂蜜
梨粥的做法
1鴨梨洗凈，去蒂和皮，除籽，切片;糯米洗凈，用水浸泡4小時(shí)。
2鍋置火上，倒入適量清水煮沸，加入糯米大火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬煮至粘稠。
3放入梨片用小火熬煮15分鐘，晾涼，加蜂蜜調(diào)勻即可。
梨粥的功效與作用
鴨梨具有清心潤(rùn)肺、止咳平喘、潤(rùn)燥利便、生津止渴、醒酒解毒的功效。糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。梨粥此粥具有清熱解毒、生津止渴、鎮(zhèn)咳化痰、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的功效。梨可以有止咳潤(rùn)肺的作用，而且還可以潤(rùn)腸通便，對(duì)于健脾養(yǎng)胃啊還有清熱解毒有一定的效果，同時(shí)也可以緩解腹脹或者是腹瀉等情況，特別適合秋季食用。
梨子粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以起到清熱解毒，化痰止咳健脾胃的作用，而且還可以通便潤(rùn)燥，對(duì)于而且預(yù)防干燥氣候有很好的效果，適合各類的人群食用哦。
很多的中藥材可以有保健養(yǎng)生的作用，你知道哪些種類呢，比如說(shuō)柴胡吧，它就是一種可以治療疾病和保健作用的藥材之一，不僅可以入藥治病，而且還可以吃的哦，來(lái)看看這道柴胡苦瓜瘦肉湯的做法吧，可以有清熱解毒化痰的作用呢。
柴胡苦瓜瘦肉湯
所需材料
豬瘦肉400克、苦瓜200克、柴胡10克、川貝10克、鹽適量、味精適量
柴胡苦瓜瘦肉湯的做法
1、分別將柴胡、川貝洗凈備用，苦瓜去瓤切塊，瘦肉切塊、汆去血水。
2、把柴胡、川貝、苦瓜、瘦肉一起放入鍋內(nèi)，加入1200毫升水，先用大火煮沸，再改小火慢燉1小時(shí)。
3、加鹽、味精調(diào)味即可。
柴胡苦瓜瘦肉湯的功效與作用
柴胡苦瓜瘦肉湯是一道可以有清熱解毒去火的食譜類型，對(duì)于經(jīng)常上火啊或者是感冒的人群來(lái)說(shuō)有調(diào)理的作用，可以驅(qū)寒，化痰，還可以止咳。柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升陽(yáng)舉陷、退熱截瘧的功效。用于感冒發(fā)熱，寒熱往來(lái)，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，子宮脫垂，脫肛?？喙暇哂星鍩犰钍?、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。柴胡苦瓜瘦肉湯此湯具有透熱解表、止咳化痰、清熱祛暑、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。經(jīng)常食用，可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，而且還可以滋陰補(bǔ)虛。
柴胡苦瓜瘦肉湯是一道很不錯(cuò)的補(bǔ)虛勞的食療方法類型之一哦，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的，它可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以提高體質(zhì)，對(duì)于清熱解毒去濕氣有好處，而且柴胡還可以止咳化痰的哦，這樣的搭配方法不僅可以調(diào)理體質(zhì)，還可以補(bǔ)虛勞。
材料
鮮苦瓜200克，豬瘦肉200克，料酒15克，精鹽4克，蔥末10克，豬油50克，肉清湯750毫升。
做法
將苦瓜剖開(kāi)，去盡肉瓤，用鹽少許稍腌，放沸水鍋中汆一下，撈起瀝盡苦水，洗凈，切條待用。
豬瘦肉洗凈，下沸水鍋燙一下，撈出瀝盡水，切絲。
鍋置火上，燒熱下豬油，放入蔥末煸香，再加肉絲煸炒至水干，烹入料酒，加入鹽、肉湯，燒煮至肉熟，加入苦瓜條，煮熟，盛湯盆即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
苦瓜性寒，味苦，歸脾、胃、心、肝經(jīng)。
食性配伍
苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用?？喙虾鼘?，會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦慎食！
養(yǎng)生堂提示
此湯能清熱解毒，祛暑明目，對(duì)熱病煩渴、中暑目赤等癥有食療作用。苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
菠蘿大家都吃過(guò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)食欲，而且還可以有利尿祛濕的作用呢，大家都是如何吃菠蘿的呢，下面小編就來(lái)介紹菠蘿苦瓜湯，可以適合夏季食用。
菠蘿苦瓜湯
菠蘿苦瓜湯所需材料
主要食材菠蘿、苦瓜、胡蘿卜、水、鹽
苦瓜黃豆排骨湯的做法
1、菠蘿切薄片;苦瓜去籽，切片;胡蘿卜去皮，切片備用。
2、將水放入鍋中，開(kāi)中火，將苦瓜、胡蘿卜、菠蘿入鍋煮，待水滾后轉(zhuǎn)小火將材料煮熟，加入少許鹽調(diào)味即可。
苦瓜黃豆排骨湯的功效與作用
菠蘿苦瓜湯是老少皆宜的一道湯，具有清熱除、明目潤(rùn)腸的功效，特別適合在夏季食用，喝上一碗美味的菠蘿苦瓜湯，心情也會(huì)變得開(kāi)朗起來(lái)，是非常值得推薦給大家一道靚湯。菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身的功效?？喙暇哂星鍩犰钍?、明目解毒、降壓降糖、而且還可以有清除煩躁，助消化的作用，同時(shí)還可以有降壓降脂的功效呢，對(duì)于祛濕利尿是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以起到緩解情緒的功效，適合夏季祛濕利尿。
菠蘿苦瓜湯的具體的做法，不知大家是否學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的哦，可以促進(jìn)代謝，補(bǔ)充水分，清熱解毒降壓降糖利尿祛濕，而且還可以清熱解毒，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材和選擇。
在陜西省漢中，有一部分人再吃也吃不胖，身材苗條纖美，皮膚光潔細(xì)嫩，這是為什么？他們有什么秘密？
中央電視臺(tái)《生活與健康》欄目組曾報(bào)道過(guò)這一奇妙景觀，揭開(kāi)了其中奧秘：原來(lái)他們每天會(huì)生吃23根苦瓜，所以才那么苗條。當(dāng)時(shí)采訪時(shí)，導(dǎo)播盧笛小姐也試著咬了一口，很快就苦得一臉痛苦，看來(lái)雖然苦瓜減肥效果出奇地好，可是每天吃好幾根真讓人受不了。當(dāng)然也有例外，有一位姓孫的大娘，在攝像機(jī)鏡頭前一口氣吃了五根苦瓜，她說(shuō)原來(lái)體重174斤，高血壓、糖尿病、高血脂、動(dòng)脈硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，體重減到96斤，那些病全好了。
苦瓜，是苦的，那種苦澀的味道無(wú)法下咽，可是你知道嗎？一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不會(huì)發(fā)胖。
1998年，美國(guó)凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分高能清脂素。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小2毫米之多如果每天服用高能清脂素2-4毫米，那么30天后，最保守的估算是：吃進(jìn)的食物有12-24斤脂肪未被人體吸收，而儲(chǔ)存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6-14斤被分解供人提利用。
小資料
苦瓜來(lái)源：為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)。性味：苦、寒。
成分：主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(zhì)（即苦瓜素，-苦瓜素、MAp30）類胰島素活性物質(zhì)（即多肽-p）及多種氨基酸。
功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。
苦瓜中高能清脂素的發(fā)現(xiàn)，使西方國(guó)家的減肥發(fā)生了歷史性轉(zhuǎn)折，專業(yè)人員從一種非常普通的蔬菜苦瓜中發(fā)現(xiàn)了一種貴如黃金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素（RpA），這種被譽(yù)為脂肪殺手的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅美國(guó)俄州，就有13個(gè)大型的藥廠生產(chǎn)苦瓜素，全美國(guó)每天有300-600萬(wàn)人恢復(fù)了迷人的苗條身材，而且對(duì)血脂、血壓、血糖、動(dòng)脈硬化的作用也引起了廣泛關(guān)注。如果到了日本，花上三萬(wàn)日元就可以買(mǎi)到美國(guó)維靈生物科技公司生產(chǎn)的一瓶FDA認(rèn)證的苦瓜素。在中國(guó)香港，苦瓜素正在成為女士們、先生們的熱門(mén)話題。
中國(guó)科學(xué)院上海研究所的專家借鑒近兩年風(fēng)行西方國(guó)家的苦瓜減肥熱，已成功攻克了高能清脂素苦瓜素的萃取難關(guān)。能在一套價(jià)值上千萬(wàn)元的生物萃取設(shè)備中，使苦瓜素保持90%以上生物活性并萃取濃縮成膠囊。
藥理研究證實(shí)，高能清脂素不進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過(guò)改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速體內(nèi)小分子營(yíng)養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，所以無(wú)任何毒副作用。
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，又會(huì)有許許多多的愛(ài)美女士投入到減肥塑身的洪流之中，面對(duì)鋪天蓋地的減肥宣傳，你又該如何選擇？怎樣減肥才是最科學(xué)的方法呢？專家告誡大家：要美麗更要健康，苗條和健康應(yīng)該是不矛盾的，減肥更重要的一點(diǎn)是減出健康來(lái)，其次才是減出自信與美麗，所以千萬(wàn)不要以健康作為美麗的代價(jià)，因?yàn)橹挥薪】档?，才是美麗的?/p>
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《柴胡苦瓜湯——清熱解毒止咳化痰》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水”專題。
