冬季最養(yǎng)人的7種食物，該吃的一樣都別落下！
冬季養(yǎng)生必吃十種食物。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“冬季最養(yǎng)人的7種食物，該吃的一樣都別落下！”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
中醫(yī)講究藥補不如食補，所以冬季吃什么最養(yǎng)生， 怎么吃效果最好，也是有不少學(xué)問的。
健胃之最---山楂
火鍋是很多人冬季大餐必不可少的選擇， 但這種飲食往往濃油多肉，屬肥甘厚膩之品，吃多了不易消化，此時，山楂就派上用場了。
山楂是這個季節(jié)最具健胃消食功效的藥食兩用水果。 山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性， 增強消化肉食等蛋白質(zhì)的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過多食用山楂，以免誘發(fā)流產(chǎn)。
推薦食療方健脾餅
用60克山楂肉、60克白術(shù)、30克神曲，共研成細(xì)末，制成如一元硬幣大小的餅，隔水蒸熟、曬干后即可食用。每次吃1~2個小餅，亦食亦藥。
其中，白術(shù)甘溫，有健脾益氣的功效；神曲健脾和胃、消食化積。 三種助消化的藥合在一起，適用于肉食積滯、脾虛食積、小兒食積等各種飲食積滯引起的消化不良。
補脾之最--山藥
飲食過度、飲食不節(jié)，加上精神緊張、壓力大，導(dǎo)致很多人都存在不同程度的脾胃受損。 在講究進(jìn)補的冬季， 脾胃不好又怎能吸收？ 中華中醫(yī)藥學(xué)會亞健康分會常務(wù)委員張明指出， 冬季進(jìn)補必先調(diào)理好脾胃， 否則進(jìn)補也是徒勞，反倒加重脾胃負(fù)擔(dān)。
中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘性平，補氣而不壅滯上火， 補陰而不助濕滋膩， 為培補中氣最平和之品，歷來為眾醫(yī)家所贊譽，堪稱補脾第一良藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)揭示，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助增強消化吸收功能，不論脾陽虧虛還是胃陰虛的人，皆可食用。
推薦食療方山藥蝦皮糊
山藥洗凈，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量， 中火煮沸， 加入洗凈的蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，煨煮10分鐘。然后拌入山藥糜煨煮至沸，加精鹽即成， 早晚分食。
可滋潤血脈、固腎降壓，尤其適于肝腎陰虛的高血壓患者。 蝦皮含有豐富的鈣，從中醫(yī)角度來說，還具有補腎壯陽、理氣開胃的功效，特別適合冬季食用。
補腎之最---板栗
在五臟中，腎主水，屬陰臟，寒氣通于腎氣， 而冬季為腎氣主令，此時人體的氣血開始收斂，精氣需要養(yǎng)藏， 所以冬季養(yǎng)生尤其強調(diào)養(yǎng)腎， 此時食用栗子進(jìn)補尤為適宜。
推薦食療方板栗燒白菜
生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、濕淀粉、花生油適量。 板栗煮至半熟，撈出，剝?nèi)ネ鈿ぃ瑢Π肭虚_；大白菜洗凈，切長條塊。鍋內(nèi)留少許底油燒熱， 下板栗略炸后，撈出瀝油。 下白菜翻炒，將熟時放入板栗， 略燒后勾芡調(diào)味即成。
白菜也是冬季的時令蔬菜，營養(yǎng)豐富， 且具有潤腸通便的功效。板栗雖長于補腎，但吃多了不易消化， 搭配白菜食用則可彌補這個不足。
養(yǎng)肺之最--百合
中醫(yī)認(rèn)為， 秋冬寒涼之氣均易傷肺。 百合味甘、微苦，有潤肺之功， 對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。
推薦食療方百合雪梨湯
選用百合30克，雪梨1個，冰糖適量。 將干百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加半碗清水，煮一個半小時，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鐘即成。
雪梨熟吃具有滋陰潤肺的功效，與百合一起食用效果倍增。
止咳之最---杏仁
燥邪犯肺或者溫差較大時，人體容易感受寒涼邪氣， 誘發(fā)上呼吸道感染，出現(xiàn)咳嗽、咳喘等癥。 藥食兩用的止咳佳品首推杏仁。 它不但能止咳，還有助化痰。
推薦食療方杏仁川貝燉瘦肉
選用苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克、生姜3片。 把豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋， 燉煮1小時，調(diào)入精鹽即成。
川貝也有止咳化痰的作用， 與杏仁合用不但具有潤肺止咳的功效， 而且在清熱化痰方面更增一層。
安神之最---棗仁
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院食療藥膳門診副主任中醫(yī)師王東旭介紹，立冬之后養(yǎng)生要注意 閉藏,尤其要睡好覺。臨近年底，上班族往往工作壓力較大， 容易出現(xiàn)心煩失眠，影響身心健康，導(dǎo)致一冬容易生病。
酸棗仁，又名棗仁，其性平味甘，有寧心安神之效，是中醫(yī)治失眠的經(jīng)典要藥。現(xiàn)代研究表明，酸棗仁有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用，有助于提高睡眠質(zhì)量。
推薦食療方小米棗仁粥
將小米加水煮粥至將熟， 加入酸棗仁，攪勻煮開即可。每日早晚各一次，加蜂蜜溫服。小米本身具有和胃安眠、滋陰養(yǎng)血的功能，尤其適合冬季怕冷的虛寒體質(zhì)者，其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預(yù)防秋冬季節(jié)口角生瘡的功效。
潤燥之最---黑芝麻
進(jìn)入冬季， 全國大部分地區(qū)氣候變得干燥， 加上人們?yōu)榱蓑?qū)寒，多喜食辛辣食物，運動減少，補水不及時， 多種因素共同導(dǎo)致腸燥，誘發(fā)便秘。黑芝麻富含油脂與食物纖維素，促進(jìn)腸蠕動，具有潤腸通便的作用。
推薦食療方復(fù)合黑芝麻糊
與一般的黑芝麻糊不同，除了單純的黑芝麻，這里還加入了大米和桑葚。 制作方法是：桑葚40克 、黑芝麻60克 ,洗凈后一起放入榨汁機里打碎。大米洗凈，加適量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的黑芝麻碎， 攪拌均勻，再稍煮片刻， 最后加白糖調(diào)味。
桑葚與黑芝麻都具有潤腸祛燥、溫補肝腎、 烏發(fā)益精的功效，同食效果更好。
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導(dǎo)讀：冬季來了，女性們又多了一項困擾的問題嘴唇干裂。嘴唇干裂大多是由于環(huán)境干燥并沒及時進(jìn)水導(dǎo)致的，……
冬季來了，女性們又多了一項困擾的問題嘴唇干裂。嘴唇干裂大多是由于環(huán)境干燥并沒及時進(jìn)水導(dǎo)致的，尤其在供暖或是開空調(diào)的房間內(nèi)。空氣濕度太低，就很容易引發(fā)嘴唇干裂的問題。那么，究竟如何才能保護(hù)好自己的嘴唇呢？我們還要注意以下三大問題。
一、千萬不可以舔嘴唇
這是現(xiàn)在很多人都會犯的一個錯誤。當(dāng)我們的嘴唇處于極度干燥狀態(tài)時，我們就會舔嘴唇，以為這樣就會讓嘴唇遠(yuǎn)離干燥。殊不知這種習(xí)慣對唇周皮膚第有害的。
在干燥的冬季用舌頭舔嘴唇會造成兩個問題。一是會造成唇角發(fā)炎。當(dāng)用舌頭舔嘴唇時，會在唇部留下唾液。唾液中含有多種能夠幫助消化的酶，其中有兩種酶，一種叫淀粉酶，另外一種叫麥芽糖酶，均可引起唇角發(fā)炎，這是因為在唇邊殘留的這兩種酶等于在消化皮膚。
二、防治唇干的日常護(hù)理
多喝水。每天最好喝8-10杯水，嘴唇是反映身體缺水的首要器官。水喝得越多，嘴唇越不容易干裂。
為嘴唇去角質(zhì)。在涂抹藥膏或其他護(hù)膚品前，先為嘴唇清楚死皮。去除死皮能使嘴唇的新生皮膚暴露，加快嘴唇愈合。不要太粗暴擦拭嘴唇這樣只會是嘴唇情況更加糟糕。溫柔地按摩雙唇。你可以死嘗試以下方法：
利用食鹽或砂糖摩擦
用去角質(zhì)刷。
三、治療唇干的食補菜單
中醫(yī)理論認(rèn)為脾開竅于口，其華在唇。健脾是防止嘴唇干裂的關(guān)鍵。西醫(yī)上稱之為口角炎，是由嘴唇組織的特殊性引起的。加上冬季氣候干燥，嘴唇很容易干裂。而且冬季新鮮蔬菜少，容易造成維生素缺乏，嘴唇黏膜細(xì)胞的健康與維生素關(guān)系密切。
山藥。營養(yǎng)豐富，含有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，具有滋補作用，自古就是補虛佳品，而且具有多種食法。
新鮮蔬菜。黃豆芽、油菜、小白菜、白蘿卜等富含維生素的新鮮蔬菜。
銀耳燉冰糖。用銀耳50克、紅棗10枚燉冰糖，一天分3~4次飲用，或用海帶切碎煎湯飲服。
吃桔子要適量。冬季有很多鮮桔上市，但不要過多地吃桔子，因為桔子是芳香溫類水果，多食易上火，其結(jié)果是會讓嘴唇更加干燥。因此吃桔子要適量。
別忘了，嘴唇干裂有的時候不僅是因為天氣造成的，還有不少口腔、牙齒疾病也會導(dǎo)致嘴唇干裂，引起唇炎。所以當(dāng)我們的嘴唇發(fā)生這樣的問題時就要及時就醫(yī)，不然問題將會變得更為嚴(yán)重。這個冬季讓我們一起擁有水潤的嘴唇吧！
【導(dǎo)讀】高血糖吃7種食物最降糖，不良生活習(xí)慣使得不少人有高血糖的癥狀，很多時候高血糖是吃出來的，想要降血糖，還是得從飲食下手。那么高血糖吃什么食物最降糖呢？下面為您介紹高血糖吃7種食物最降糖。
高血糖吃7種食物最降糖
1、胡蘿卜
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，胡蘿卜所含豐富的果酸有利于糖脂代謝，實驗提取的物質(zhì)，有明顯降低血糖的作用。一直以來人們認(rèn)為胡蘿卜很甜，糖尿病患者不適宜食用，實際上胡蘿卜本身的甜味是它固有的特性，不是因為含有太多的糖，其碳水化合物含量僅為7.7%,但是國內(nèi)并沒有關(guān)于胡蘿卜能降血糖的研究，只是在民間常用單方中有所提及：治糖尿病，用胡蘿卜作水果生食之，效果尤佳。
2、蘋果
蘋果含有鋅、鎂元素，故常吃蘋果能增強記憶力，對孩子還有促進(jìn)發(fā)育的作用。不僅如此，蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。
3、豆類
豆類富含纖維素和鎂，前者有助于提高血糖耐受力，而對于后者，哈佛大學(xué)一項涉及8.5萬參試者的研究發(fā)現(xiàn)，攝入鎂較多的人，其糖尿病患病風(fēng)險降低30%.
4、枸杞
枸杞是一種有甜味且非常耐嚼的小果子，在中醫(yī)里有著廣泛的應(yīng)用。其甜味成分有降低胰島素抵抗的功能，這種物質(zhì)是導(dǎo)致Ⅱ型糖尿病的主要原因。
高血糖吃7種食物最降糖
5、洋蔥
洋蔥性味辛溫，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A等，有擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)血脂、防治動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
6、芋頭
芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中，熱量僅為58千克。
7、南瓜
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高、預(yù)防動脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，對改善癥狀有良效。
民間常流傳著白米粥最養(yǎng)人的說法，米粥不但為大眾所喜愛，還是最常見的病人食物--很多住院病人主動地放棄正常的固體食物（如米飯等），改吃粥食，以為這樣可以補充營養(yǎng)加快恢復(fù)。然而，米粥真的是最養(yǎng)人的食物嗎？專家指出，實際上，白米粥的營養(yǎng)價值，遠(yuǎn)不及白米飯或白饅頭，下面跟小編去看看吧！
煮粥會大量破壞B族維生素
經(jīng)過精細(xì)加工的白米，其本身的營養(yǎng)價值不高，主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白質(zhì)（8%），以及一些B族維生素。
而長時間加熱煮制成粥的過程，對淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時間越長，則B族維生素破壞越多。所以，越是煮得細(xì)膩可口、爛爛糊糊的白米粥，B族維生素含量越低。如果在煮粥過程中再加入堿，則B族維生素將破壞殆盡。因此，與白米飯或白饅頭相比，白米粥的營養(yǎng)價值更低。
消化功能正常的人，吃白米粥無益
與白米飯相比，白米粥的優(yōu)勢是容易消化，可以減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)，特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴(yán)重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴(yán)重肝炎等以及一些極度衰弱的病人。手術(shù)后第一次進(jìn)食，需要流質(zhì)食物，易于消化的白米粥（甚至米湯）可作為首選。
但需要指出的是，白米粥容易消化的特點，僅對上述一些病人格外有益，而對健康人或胃腸道消化功能正常的病人來說，白米粥并無優(yōu)勢可言，還不如吃白米飯（或其他營養(yǎng)更好的食物）。普遍地、籠統(tǒng)地給病人吃粥，認(rèn)為所有病人吃粥更好的看法是錯誤的。而且，白米粥容易消化吸收的特點其實是雙刃劍,即也會表現(xiàn)出有害的一面。白米粥容易消化吸收，進(jìn)食后升高血糖的作用更為強烈。這一點不僅對糖尿病患者血糖控制不利，對健康人的餐后血糖亦有不良影響。
健康TIpS:
總而言之，不要迷信白米粥最養(yǎng)人的說法。在胃腸功能不佳，或大手術(shù)后首次進(jìn)食時，或可把白粥作為首選食物。除此之外，白米粥對患者及健康人并無額外好處，甚至還比不上吃白米飯。
生活小常識：
我們通常說的白米粥，主要是指普通大米煮制，不添加其他原料，如豆類、肉類、皮蛋、中藥材等。額外添加這些材料的粥，或許有其他好處，但這些好處只與額外添加的原料有關(guān)（如瘦肉營養(yǎng)豐富，中藥材有滋補作用等），而與白米無關(guān)。
導(dǎo)讀：七八十年代的時候，還沒有現(xiàn)在這么多的農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)，人們生病的幾率很小，病的種類也很少，可是隨著時代的發(fā)展，人們發(fā)明了農(nóng)……
七八十年代的時候，還沒有現(xiàn)在這么多的農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)，人們生病的幾率很小，病的種類也很少，可是隨著時代的發(fā)展，人們發(fā)明了農(nóng)藥，各種添加劑等等，雖然食物更加美味，更加多樣，但是得病的幾率也隨之增加。生活中，你隨手拿起一個水果不洗就吃，很有可能就會得病，正所謂病從口入，吃東西是最容易把細(xì)菌、病毒等帶進(jìn)我們身體的。平時，我們也會習(xí)慣盡量洗干凈食物，盡量煮熟，但是這樣的行為真的能把病都從口中隔離出去了嗎?未必!在這里告訴你，我們平日里洗食物的行為常常是不徹底的，特別是以下幾種最臟的食物，也是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷膸追N食物，對于這些食物一定要警惕，不然很容易染病!
1、調(diào)料味王蔥
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌?？梢赃x擇購買冰凍的蔥，因為室內(nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。烹調(diào)前，更是要將水龍頭開到最大來清洗蔥內(nèi)的污垢，清洗的時候要剝?nèi)ナ[的外皮。
2、快餐肉雞肉
經(jīng)過對300只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。
3、蛋白質(zhì)之最雞蛋
雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。購買時留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。另外，檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細(xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。
4、營養(yǎng)豐富萵筍
研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。值得我們特別注意的是，由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。而在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈。
5、美味水果桃子
為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報告，在桃子到達(dá)消費者的時候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。謹(jǐn)記，在購買桃子時，一定用貼有有機標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果。而在食用前則一定要用用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
6、西方人最愛碎牛肉
對漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。針對這樣的情況，在超市購買的時候，我們可以選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經(jīng)過輻射處理的標(biāo)志。
7、海鮮成員生蠔
生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。針對生蠔中的細(xì)菌，我們的處理方法很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購買建議。
蔥、雞肉、雞蛋、萵筍、桃子、碎牛肉、生蠔這七中食物都是生活中最最常見的吃食，正是因為它們最常見，最容易吃到，才更加應(yīng)該注重這些食物的衛(wèi)生，為了自己和家人的身體健康，以上告訴你的這些方法，一定要記得去用哦!
【導(dǎo)讀】很多人認(rèn)為吃低脂或無脂肪食物才健康，其實，適量攝取某些脂肪食物更有助于保護(hù)心臟，如鮭魚就含有-3脂肪酸，具有保持心臟健康、幫助緩解炎癥的神奇功效，據(jù)美國webmd網(wǎng)站報道，7種食物中含有人體所需的健康脂肪，適量食用這些食物可以降低膽固醇、保護(hù)心血管，今天就讓小編為您推薦7種最健康的含脂肪食物，希望7種最健康的含脂肪食物能對您有所幫助。
7種最健康的含脂肪食物
1.橄欖油
無論你是烹飪或是制作沙拉，盡量用橄欖油。因為橄欖油中的不飽和脂肪在高熱中仍能保持穩(wěn)定，使抗氧化物質(zhì)不被破壞。在烘烤其他食物時，也可以適當(dāng)涂抹一些橄欖油。
2.鱷梨
美味的鱷梨有益于你的心臟健康，還可能有助于治療骨關(guān)節(jié)炎，這都是歸功于鱷梨中的脂肪。同時，鱷梨中含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
3.核桃
核桃中含有可幫助維持心臟健康的脂肪，但也不可食用過量。健康的脂肪并不意味著吃越多越好。專家建議每次食用核桃約為1盎司，即是大約14個核桃。
4.磨碎的亞麻籽
作為健康飲食的一部分，好的脂肪可以使你的皮膚看起來更加光滑年輕。亞麻籽富含纖維和N 3脂肪酸，而N 3脂肪酸含有有助于預(yù)防心臟病和其他慢性病的營養(yǎng)成分。另外，磨碎的亞麻籽還可以補充幫助緩解炎癥。
7種最健康的含脂肪食物
5.魚
含脂肪酸的魚類，如鮭魚、鯖魚、鯡魚、湖鱒、沙丁魚和長鰭金槍魚都是-3脂肪酸的良好來源。這些都是好的脂肪，有助于保持心臟健康。特別是當(dāng)你年老時，它們甚至可以幫助你增進(jìn)記憶、促進(jìn)大腦健康，降低患阿茲海默癥的幾率。美國心臟協(xié)會建議每周至少吃兩份富含脂肪的魚。每份是3盎司，即是大約一副撲克牌的大小。
6.雞蛋
雞蛋是蛋白質(zhì)的重要來源，同時，一個雞蛋中約有少于5克的脂肪，一些雞蛋甚至富含額外的-3脂肪酸。每天食用一個雞蛋，有利于促進(jìn)身體健康。
7.深綠色蔬菜
深綠色的蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)和芽甘藍(lán)都會提供一些-3脂肪酸。由于我們的身體不會自動生成這些好脂肪，所以必須從食物中獲取它們。
每天應(yīng)喝8杯水的觀念已經(jīng)深入人心。但人們往往發(fā)現(xiàn)，在實際生活中很難做到這一點。其實，除了喝水,吃水也非常關(guān)鍵。美國《健康》雜志最新載文指出，在我們每天攝入的水中，大約有20%來自固體食物。以下就是15種含水量至少為90%的補水食物。
黃瓜，含水量96.7%.黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉，也可以做成涼菜。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮(zhèn)飲品也是個不錯的選擇。
生菜，含水量95.6%.平時，營養(yǎng)學(xué)家更愿意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補水，生菜要比它們高出不少。當(dāng)夏季來臨，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補水方法。
芹菜，含水量95.4%.芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食欲。此外，芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K.因為芹菜中含有大量水分，它還能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適癥狀。
水蘿卜，含水量95.3%.水蘿卜非常適合春夏吃，它具有甜辣的口味、鮮艷的顏色和爽脆的質(zhì)地，很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。
西紅柿，含水量94.5%.西紅柿是很好的補水食物，如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃，補水效果會更好。
青椒，含水量93.9%.所有鮮辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也許青椒可以給你提供一些改變。
西瓜，含水量91.5%.西瓜含水量豐富是顯而易見的，并且西瓜中也含有抗氧化劑--番茄紅素，是夏季補水的不錯選擇。
花椰菜，含水量92.1%.不要小看花椰菜，它不僅含有大量的水分，還可以降低膽固醇和對抗癌癥。2012年的一項研究發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜，特別是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的風(fēng)險。
哈密瓜，含水量90.2%.哈密瓜含水量豐富熱量低。6盎司（約合170克）哈密瓜僅含熱量50卡路里，但卻可以滿足維生素C的日推薦量。
楊桃，含水量91.4%.楊桃屬于熱帶水果，含水量豐富，口感類似菠蘿。楊桃外形很搶眼，是做水果拼盤的好食材。它富含多種抗氧化劑，有益心臟健康。需要注意的是，因為楊桃草酸含量高，腎病患者應(yīng)少吃。
草莓，含水量91%.所有漿果都有助于身體補充水分，但是草莓是最好最容易吃到的漿果。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助于補充膳食纖維、益生菌和蛋白質(zhì)，是運動后的絕佳食物。
西蘭花，含水量90.7%.西蘭花富含膳食纖維、鉀、胡蘿卜素和維生素C,是十字花科食物中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜，該物質(zhì)可提高人體免疫力，有助于清除體內(nèi)的致癌物。
葡萄柚，含水量90.5%.研究發(fā)現(xiàn)，這種多汁有刺激味的柑橘屬水果有助于降低血脂，縮減腰圍。每天吃一個葡萄柚可使壞膽固醇降低15.5%,使甘油三酯水平降低27%.另外，葡萄柚中的某些成分還有助于燃燒脂肪，穩(wěn)定血糖，降低食欲。
小胡蘿卜，含水量90.4%.小胡蘿卜比成熟的胡蘿卜含水量更高，后者含水量僅為88.3%.小胡蘿卜攜帶方便，隨時可以當(dāng)零食食用。也可以蘸醬吃，或者加入涼拌菜中食用。
菠菜，含水量91.4%.菠菜比含水量豐富的萵苣的補水作用更好。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外，吃1杯（約合71克）菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%,維生素E有助于防止人體受到自由基傷害，從而抗擊衰老。
之前人們的飲食觀念是吃飽，現(xiàn)在人們的飲食觀念已經(jīng)發(fā)生了巨大的改變，現(xiàn)代人們的飲食觀念是要吃得健康，養(yǎng)生的理念已經(jīng)升入骨髓，那么在冬日要怎么養(yǎng)生呢？
冬天到來，萬物蕭條，北風(fēng)瑟瑟，怎樣才能舒服健康地度過接下來寒冷的天氣呢？首先，我們需要多吃這幾種食物。
健胃之最---山楂
山楂是這個季節(jié)最具健胃消食功效的藥食兩用水果。 山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性， 增強消化肉食等蛋白質(zhì)的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過多食用山楂，以免誘發(fā)流產(chǎn)。
推薦食療方健脾餅
用60克山楂肉、60克白術(shù)、30克神曲，共研成細(xì)末，制成如一元硬幣大小的餅，隔水蒸熟、曬干后即可食用。每次吃1~2個小餅，亦食亦藥。
補脾之最--山藥
飲食過度、飲食不節(jié)，加上精神緊張、壓力大，導(dǎo)致很多人都存在不同程度的脾胃受損。 在講究進(jìn)補的冬季， 脾胃不好又怎能吸收？ 中華中醫(yī)藥學(xué)會亞健康分會常務(wù)委員張明指出， 冬季進(jìn)補必先調(diào)理好脾胃， 否則進(jìn)補也是徒勞，反倒加重脾胃負(fù)擔(dān)。
推薦食療方南瓜山藥粥
小米南瓜山藥粥開胃養(yǎng)胃。胃不好的人都吃這款粥可以有效地改善老胃病。小米和南瓜不僅養(yǎng)胃還是長壽的食物，多吃可以延緩衰老。
補腎之最---板栗
在五臟中，腎主水，屬陰臟，寒氣通于腎氣， 而冬季為腎氣主令，此時人體的氣血開始收斂，精氣需要養(yǎng)藏， 所以冬季養(yǎng)生尤其強調(diào)養(yǎng)腎， 此時食用栗子進(jìn)補尤為適宜。
推薦食療方板栗燒白菜
生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、濕淀粉、花生油適量。 板栗煮至半熟，撈出，剝?nèi)ネ鈿ぃ瑢Π肭虚_；大白菜洗凈，切長條塊。鍋內(nèi)留少許底油燒熱， 下板栗略炸后，撈出瀝油。 下白菜翻炒，將熟時放入板栗， 略燒后勾芡調(diào)味即成。
養(yǎng)肺之最--百合
中醫(yī)認(rèn)為， 秋冬寒涼之氣均易傷肺。 百合味甘、微苦，有潤肺之功， 對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。
推薦食療方百合雪梨湯
選用百合30克，雪梨1個，冰糖適量。 將干百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加半碗清水，煮一個半小時，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鐘即成。
止咳之最---杏仁
燥邪犯肺或者溫差較大時，人體容易感受寒涼邪氣， 誘發(fā)上呼吸道感染，出現(xiàn)咳嗽、咳喘等癥。 藥食兩用的止咳佳品首推杏仁。 它不但能止咳，還有助化痰。
推薦食療方杏仁川貝燉瘦肉
選用苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克、生姜3片。 把豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋， 燉煮1小時，調(diào)入精鹽即成。
安神之最---棗仁
酸棗仁，又名棗仁，其性平味甘，有寧心安神之效，是中醫(yī)治失眠的經(jīng)典要藥?，F(xiàn)代研究表明，酸棗仁有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用，有助于提高睡眠質(zhì)量。
推薦食療方小米棗仁粥
將小米加水煮粥至將熟， 加入酸棗仁，攪勻煮開即可。每日早晚各一次，加蜂蜜溫服。小米本身具有和胃安眠、滋陰養(yǎng)血的功能，尤其適合冬季怕冷的虛寒體質(zhì)者，其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預(yù)防秋冬季節(jié)口角生瘡的功效。
潤燥之最---黑芝麻
進(jìn)入冬季， 全國大部分地區(qū)氣候變得干燥， 加上人們?yōu)榱蓑?qū)寒，多喜食辛辣食物，運動減少，補水不及時， 多種因素共同導(dǎo)致腸燥，誘發(fā)便秘。黑芝麻富含油脂與食物纖維素，促進(jìn)腸蠕動，具有潤腸通便的作用。
推薦食療方復(fù)合黑芝麻糊
與一般的黑芝麻糊不同，除了單純的黑芝麻，這里還加入了大米和桑葚。 制作方法是：桑葚40克 、黑芝麻60克 ,洗凈后一起放入榨汁機里打碎。大米洗凈，加適量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的黑芝麻碎， 攪拌均勻，再稍煮片刻， 最后加白糖調(diào)味。
小雪，意味著冬季真正開始了！寒潮和強冷空氣活動變得頻繁，這時胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，就到了冬令進(jìn)補的時候。應(yīng)該要多吃潤肺暖胃補腎的食物，下面一起跟小編來看看有哪些呢？
1、紅棗：補氣血
棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。
2、栗子 :補腎
冬天的食補重點是腎，栗子被稱為腎之果,有補腎壯腰、活血化瘀功能，很適合冬天人體的需要。
3、羊肉：改善血液循環(huán)
冬天吃羊肉可促進(jìn)血液循環(huán)，可改善因陽氣不足而導(dǎo)致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。
4、牛肉：暖胃
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
5、大白菜：提高免疫力
大白菜中含豐富的及膳食纖維、胡蘿卜素，少量的蛋白質(zhì)、脂肪、等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對人體的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大幫助。它具有消食的作用；除此之外，它還具有清肺止咳的作用。大白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅，對提高人體的免疫力、補充大腦營養(yǎng)有重要的作用。
6、紅薯：健脾胃
由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，小雪節(jié)氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
7、白蘿卜：利肺
民間流傳冬吃蘿卜夏吃姜之諺語，蘿卜古稱菜菔，也稱蘿卜為土人參.中醫(yī)認(rèn)為，冬季服食白蘿卜，可健脾養(yǎng)胃、益氣補精，且能預(yù)防疾病，有益于健康。冬季人們很注重養(yǎng)生飲食，卻缺乏運動，體內(nèi)會積聚過多的熱，而白蘿卜可助于消化、去咳止痰的作用。
8、荸薺：利咽化痰
荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火、利咽化痰，又可補充營養(yǎng)，但荸薺生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲。
所以不宜生吃，不妨將其洗凈后煮粥。煮熟的荸薺更甜，而且能與谷物糧食營養(yǎng)互補，起到清熱化痰的作用
