南昌除夕的注意事項(xiàng)
養(yǎng)生注意事項(xiàng)。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。就四季養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“南昌除夕的注意事項(xiàng)”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
南昌除夕的注意事項(xiàng)
1、南昌除夕的注意事項(xiàng)
1.1、忌開箱柜
不少地方講究從除夕這天的太陽落山到第二天春節(jié)太陽升起之前,忌開箱柜,以守住財(cái)物。
1.2、忌吃藥
正在服藥的病人,如果可能,最好是暫時(shí)停藥,家里年前煎過的藥渣也倒掉,不要留下;據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。
1.3、忌曬衣
在除夕洗衣服晾衣服就是一大禁忌,據(jù)說鬼神會(huì)在除夕夜纏身在晾衣繩上,從而會(huì)帶來厄運(yùn)。
2、除夕的來歷
年三十,也就是“除夕”。這天,是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人包餃子,南方人做年糕。水餃形似“元寶”,年糕音似“年高”,都是吉祥如意的好兆頭。
除夕之夜,全家人在一起吃“團(tuán)年飯”,有一家人團(tuán)聚過年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí),桌上的“魚”是不能動(dòng)的,因?yàn)檫@魚代表“富?！焙汀澳昴暧杏唷?象征來年的“財(cái)富與幸運(yùn)”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。
關(guān)于年的由來,還有一個(gè)傳說。相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫“年”,它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時(shí),還會(huì)闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。人和“年”斗爭了很多年,人們發(fā)現(xiàn),年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板,門口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,“年”闖進(jìn)村莊,見到家家有紅色和火光,聽見震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來。夜過去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結(jié)彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。
3、除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗
3.1、除夕祭祖
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方,這一天,民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。
3.2、除夕給壓歲錢
古人對壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢,再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢,取其“長命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀,取“錢龍”、“錢余”之意,以期帶來吉祥如意。
除夕的養(yǎng)生菜譜
1、大煮干絲
原料:白豆腐干2塊(約 300克)、開洋20克、鮮蝦5只、蔥姜適量。
調(diào)味料:高湯300克、鹽、雞精、料酒各適量。
做法
1.1、將豆干先片成薄片再改刀成細(xì)絲,浸入清水使其分開,然后潷去水,放入小煮鍋中,加少許鹽,用開水浸燙三次,除去豆腥味,然后過清水撈出瀝干水份備用。
1.2、開洋用溫水泡軟后加入料酒,隔水蒸透;鮮蝦去殼去蝦線,入開水鍋燙熟撈出備用;將姜切細(xì)絲。
1.3、往鍋內(nèi)加入高湯,將開絲、開洋下鍋,大火燒開后加鹽、雞精調(diào)味,改小火煮15分鐘,起鍋前放入香蔥末。
1.4、將干絲倒入碗中,撒上鮮蝦仁;
1.5、將姜絲入油鍋炸成金黃色放于干絲上即成。
除夕吃什么傳統(tǒng)食物
1、年糕
春節(jié)食年糕的風(fēng)俗,興于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。
2、魚
春節(jié)吃魚可是有講究的,預(yù)示著年年有余,所以春節(jié)吃魚是老北京人的一項(xiàng)習(xí)俗。
3、餃子
是中國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到中國的邊遠(yuǎn)地區(qū)了。除夕夜,十二點(diǎn)鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時(shí)正是子時(shí),取其新舊交替,子時(shí)來臨之意。
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1、天津除夕的注意事項(xiàng)
1.1、忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說,隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話,不小心就會(huì)濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話,就會(huì)降禍到人。
1.2、忌剩下漿糊
臘月里貼窗花、對聯(lián)剩下的漿糊不能留,一定要處理掉,以免來年的日子越過越糊涂。
1.3、進(jìn)餐忌諱有人來串門
正式進(jìn)餐時(shí),非常忌諱別人來打擾的,特別忌諱有人來串門,因?yàn)檫@叫“踩年飯”,會(huì)使全家人不得安寧。
1.4、不能動(dòng)“魚”
除夕之夜,全家人在一起吃“團(tuán)年飯”,有一家人團(tuán)聚過年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí),桌上的“魚”是不能動(dòng)的,因?yàn)檫@魚代表“富?！焙汀澳昴暧杏唷?象征來年的“財(cái)富與幸運(yùn)”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。
2、除夕的傳說
“大年”和“除夕”是我國民間傳統(tǒng)節(jié)日,說起它們的來歷,有則神奇的傳說。
大年除夕的傳說相傳在很久很久以前,有只叫“夕”的妖獸,龐頭大面,聳耳長鼻,足有兩三頭大象那么大,力氣大得驚人,法力無邊。這家伙每年農(nóng)歷臘月三十,跑到凡間踐踏莊稼,吞吃人畜。它來時(shí)呼風(fēng)喚雨,天昏地暗,鬧得天下人心惶惶,諸家不安。老百姓找土地爺告狀,土地又找廟王匯報(bào),廟王再找灶王爺算賬。因?yàn)樵钔鯛斒怯窕蚀蟮叟蓙韺９芊查g事的,在每年臘月二十三日回天庭匯報(bào)一次下界情況。
從此,天下人過上了安全幸福的日子,為了不忘大年的救命之恩,就把農(nóng)歷正月初一命為“大年”,臘月三十定為“除夕”,成為民間的節(jié)日風(fēng)俗。
3、除夕的習(xí)俗
3.1、張貼春聯(lián)
春聯(lián)從明初以來方始盛行。明太祖曾親自撰寫春聯(lián)賜給眾臣,所寫的大多是膾炙人口的聯(lián)句。《金陵瑣事》中記載,太祖曾經(jīng)親筆賜給中山王徐達(dá)一聯(lián)道:“始余起兵于濠上,先崇捧日之心;逮茲定鼎于江南,遂作擎天之柱。”另有一聯(lián)道:“破擄平蠻,功貫古今人第一;出將入相,才兼文武世無雙。”
3.2、辭年辭歲
除夕之夜,臨睡之前,在家中年紀(jì)小、輩分低的要向尊長行禮辭歲,用吉祥話進(jìn)行祝福,俗稱辭年。有人則在年末以酒食相邀,稱為別歲。唐宋之時(shí)都很盛行,清代京師也頗為重視。除了在家叩拜尊長,有官職的人在除夕還要穿蟒袍補(bǔ)褂走親訪友,稱之為辭歲。
除夕吃年夜飯的原因
年夜飯又稱團(tuán)圓飯,是農(nóng)歷除夕(每年最后一天)的最后一餐。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,一家相聚,共進(jìn)晚餐。一年一度的團(tuán)圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為親密。
除夕之夜,無論相隔多遠(yuǎn),工作有多忙,人們總希望回到自己家中,吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí),家人們也總是為他留一個(gè)位子,留一副碗筷,表示與他聚。這年夜飯也叫合家歡,是人們極為重視的家庭宴會(huì)。
俗話說得好:打一千,罵一萬,三十晚上吃頓飯。按照中國民間的傳統(tǒng)習(xí)慣,年夜飯的吃食很有講究,通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。
除夕養(yǎng)生注意這幾點(diǎn)
1、吃不要隨心所欲
按照傳統(tǒng),過春節(jié)每家都會(huì)準(zhǔn)備充足的美食,我們在吃的方面要格外注意,不要因?yàn)樨澴於屛覀兊哪c胃受苦。如果在操作食品時(shí)生熟交叉污染或未燒熟煮透,或是當(dāng)天吃不完,隔天又未再徹底加熱,就可能引起嘔吐、腹痛、腹瀉為主要癥狀的食物中毒。
2、喝警惕酒精中毒
過年喝酒是一件很正常的事情,但是喝酒也一定要注意要有個(gè)度,千萬不能喝醉了或者酒精中毒。飲酒過多就會(huì)導(dǎo)致語無倫次、行動(dòng)不穩(wěn)、意志失控等酒精中毒癥狀或者其他一些“樂極生悲”的不好事情發(fā)生。
3、玩之前注意熱身
運(yùn)動(dòng)散心是如今人們過年的一個(gè)主要內(nèi)容,滑雪更是正當(dāng)時(shí)。但此時(shí)氣溫低,肌肉、韌帶的柔韌性較差,對關(guān)節(jié)的保護(hù)力度減弱,容易造成關(guān)節(jié)損傷。
青島除夕的注意事項(xiàng)
1、青島除夕的注意事項(xiàng)
1.1、燈長開不關(guān)
除夕晚上睡覺的時(shí)候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱“光年”。不論是否守歲,屋里的燈都不要關(guān),要徹夜不滅,寓意來年前途光明。
1.2、忌吃藥
正在服藥的病人,如果可能,最好是暫時(shí)停藥,家里年前煎過的藥渣也倒掉,不要留下;據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。
1.3、不汲水
過年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開蓋復(fù)用。
2、除夕要給壓歲錢的原因
壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害,所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪,幫助小孩平安過年,祝愿小孩在新的一年健康吉利、平平安安。
壓歲錢的風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長,它代表著一種長輩對晚輩的美好祝福,它是長輩送給孩子的護(hù)身符,保佑孩子在新的一年里健康吉利。
最早的壓歲錢也叫厭勝錢,或叫大壓勝錢,這種錢不是市面上流通的貨幣,是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。有的正面鑄有錢幣上的文字和各種吉祥語,如千秋萬歲、天下太平、去殃除兇等;背面鑄有各種圖案,如龍鳳、龜蛇、雙魚、斗劍、星斗等。
3、除夕放鞭炮的由來
傳說,很多很多年前,森林里有種非常兇惡的野獸,叫做“年”。每年夏歷臘月除夕那天,它都要出來大吼大叫,專門吃人和牲畜。當(dāng)時(shí)沒有人能夠制服它。為了躲避“年”的災(zāi)難,人們都要在除夕那夭殺豬宰羊敬供年,讓它脹滿肚子,才不傷害人畜。
有年臘月除夕這天,人們忘了殺豬宰羊來敬“年”,“年”一來就大吼大叫,要想吃人。人們沒法只好關(guān)上大門,爬到竹樓上去躲著?！澳辍睆倪@家走到那家,到處轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去找東西吃。它見到處空空蕩蕩的一無所得,不由氣得發(fā)瘋嚎叫。這時(shí),鄰近一家的竹樓失火了,火勢很大,燒得竹子“劈劈啪啪”地亂響?！澳辍甭牭竭@突如其來的響聲,嚇得逃回森林去了。
除夕的風(fēng)俗習(xí)慣
1、掛燈籠
中國的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。起源于1800多年前的西漢時(shí)期,每年的除夕節(jié)前后,人們都掛起象征團(tuán)圓意義的紅燈籠,來營造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲,門口掛著紅燈籠,堂屋燃著熊熊的紅火,點(diǎn)著蠟燭或油燈,一家人圍桌而談。
2、燃爆竹
中國漢族民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng),可以給人們帶來歡愉和吉利。
3、貼年畫
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的漢族民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著他們對未來的希望。
除夕要注意的飲食方式
1、飲食不要過急
越是在過節(jié)的時(shí)候,人們越是激動(dòng),以至于飲食變得狼吞虎咽,沒有一點(diǎn)節(jié)制,這樣容易導(dǎo)致體內(nèi)食物堆積,腸胃超負(fù)荷,腸道蠕動(dòng)速度減緩。長此以往,容易因消化不良而導(dǎo)致各種腸道疾病的發(fā)生。而細(xì)嚼慢咽,有助于讓食物更好的被消化和吸收,不至于停留在腸道中造成堵塞。
2、不要暴飲暴食
一家子在一起吃飯自然離不開大魚大肉以及酒等,這就易出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象,在日常生活中這樣的吃飯方式是對身體健康有害的,更何況是過節(jié)期間的飯菜。人的消化器官的活動(dòng)有一定規(guī)律,吃東西時(shí),胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液,使食物中的營養(yǎng)素易被人體吸收。如果突然吃得太飽,或喝得太多,就需要更多的消化液來進(jìn)行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃脹得很大,腸胃蠕動(dòng)困難,影響了正常的消化機(jī)能,情況嚴(yán)重的話,可導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎,或腸胃潰瘍等。
吉林除夕的注意事項(xiàng)
1、吉林除夕的注意事項(xiàng):包餃子擺餃子的禁忌
除了饅頭之外,餃子是更重要的春節(jié)美食。除夕夜包餃子、擺餃子的禁忌,分別對應(yīng)什么呢?其實(shí),擺放餃子寓意四通八達(dá),因此更有諸多講究。一要橫豎成行,不可雜亂無章,以示新年財(cái)路四通八達(dá),忌擺圓圈,認(rèn)為這是像蠶一樣作繭自縛,在人際交往上是個(gè)“死門子”;二忌一個(gè)一個(gè)數(shù)餃子,如果要真統(tǒng)計(jì)包多少餃子,也只能一五一十計(jì)算個(gè)大概數(shù),或用多少面,多少餡或幾蓋簾來計(jì)算。
2、吉林除夕的注意事項(xiàng):貼“?！弊值慕?/p>
如今的春節(jié),城市人家很少在門上貼門神,但斗大的“?！弊謩t是必不可少的。貼“?！弊值膫鹘y(tǒng)由來已久,而且人們喜歡貼倒“福”,取其諧音“福到了”的寓意。
鮮為人知的是,貼“福”字可是有“講究”的,尤其是門上不能貼倒“?！?。這是為什么呢?吉林省民俗學(xué)家給出了答案,他說:“福,要貼在固定的地方,門是活動(dòng)的,門上貼倒福,俗以為會(huì)把福倒騰出去?！敝懒诉@個(gè)民俗,今年春節(jié),你家門上的福字,還會(huì)倒著貼嗎?
3、吉林除夕的注意事項(xiàng):不能動(dòng)“魚”
除夕之夜,全家人在一起吃“團(tuán)年飯”,有一家人團(tuán)聚過年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí),桌上的“魚”是不能動(dòng)的,因?yàn)檫@魚代表“富?！焙汀澳昴暧杏唷?象征來年的“財(cái)富與幸運(yùn)”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。
4、吉林除夕的注意事項(xiàng):長夜開燈
除夕晚上睡覺的時(shí)候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱“光年”。不論是否守歲,屋里的燈都不要關(guān),要徹夜不滅,寓意來年前途光明。
除夕的由來
除夕是春節(jié)的前夜,又叫年三十。有一種傳說:是古時(shí)候有個(gè)兇惡的怪獸叫夕,每到歲末便出來害人,后來人們知道夕最怕紅色和聲響,于是年三十晚上,家家戶戶貼紅春聯(lián),燃放爆竹來驅(qū)除夕獸,以求新的一年安寧。這種習(xí)俗從此流傳下來,年三十晚上便稱為除夕了……年三十,也就是“除夕”。這天,是人們吃、喝、玩、樂的日子。
關(guān)于年的由來,還有一個(gè)傳說。相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫“年”,它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時(shí),還會(huì)闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。人和“年”斗爭了很多年,人們發(fā)現(xiàn),年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板,門口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,“年”闖進(jìn)村莊,見到家家有紅色和火光,聽見震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來。夜過去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結(jié)彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。
傳統(tǒng)除夕之夜習(xí)俗
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀?北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋,因此也稱圍爐。
2、傳統(tǒng)座次
按照老禮,除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動(dòng)手,大家都不能動(dòng)手。
3、飲食特色
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙?有富貴之意;魚這道菜不能吃完,因?yàn)樵跐h語中“魚”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。
寧夏除夕的注意事項(xiàng)
1、除夕的注意事項(xiàng):忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說,隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話,不小心就會(huì)濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話,就會(huì)降禍到人。
2、除夕的注意事項(xiàng):吃餃子不能說話
到晚上11點(diǎn)左右,開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后,卻不能吃。餃子一出鍋,還是和小年夜一樣,先得擺供臺。與此同時(shí),由長房長孫挑鞭,次子點(diǎn)火,在自家的大門外燃放爆竹。
3、除夕的注意事項(xiàng):零點(diǎn)必須回家
團(tuán)圓的年夜飯?jiān)谝黄瑲g聲笑語中吃完,一家人就會(huì)圍坐在電視機(jī)旁收看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),或者到親戚家串門聊天,但必須在零點(diǎn)前回到家。一到零點(diǎn),一家人要全部在家“守歲”,當(dāng)鐘表的指針走過12點(diǎn)后,人們就會(huì)燃放早已準(zhǔn)備好的鞭炮,慶祝新年的到來。
4、除夕的注意事項(xiàng):忌說沒有和不要
長輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說“不要”,而是說“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了,要說“吃興了”或“太多了”,而不是直接說“沒有了”。
5、除夕的注意事項(xiàng):忌說不吉利的話
“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼不能說。若不慎犯忌,要以吐唾?zèng)i、說“童言無忌”等方式化解。
6、除夕的注意事項(xiàng):忌打針開刀
病人要暫時(shí)停藥,家里年前煎過的藥渣一定要倒掉,不要留下;忌看病,打針,開刀。據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。
除夕的習(xí)俗
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀?北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋,因此也稱圍爐。
2、傳統(tǒng)座次
按照老禮,除夕夜傳統(tǒng)的座次是尚左尊東、面朝大門為尊。年宴的首席為輩分最高的長者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動(dòng)手,大家都不能動(dòng)手。
3、貼春聯(lián)
春聯(lián),也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子,屬于楹聯(lián)的一種,是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。
這副世界上最早的春聯(lián),三陽始布,四序初開記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行,潮流發(fā)源地是南京?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。
4、貼福字
春節(jié)貼福字,是中國民間由來已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼福字,寄托了人們對幸福生活的向往,也是對美好未來的祝愿。福字究竟該怎么貼沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
除夕吃什么
1、餛飩
新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結(jié)束了混沌狀態(tài),才有了宇宙四方。
2、餃子
是中國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到中國的邊遠(yuǎn)地區(qū)了。除夕夜,十二點(diǎn)鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時(shí)正是子時(shí),取其新舊交替,子時(shí)來臨之意。
3、長面
也叫長壽面,新年吃它,預(yù)祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是搟成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋里撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。
4、年糕
春節(jié)食年糕的風(fēng)俗,興于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。
除夕養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
1、除夕養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
1.1、喝—警惕酒精中毒
過年喝酒是一件很正常的事情,但是喝酒也一定要注意要有個(gè)度,千萬不能喝醉了或者酒精中毒。飲酒過多就會(huì)導(dǎo)致語無倫次、行動(dòng)不穩(wěn)、意志失控等酒精中毒癥狀或者其他一些“樂極生悲”的不好事情發(fā)生。
1.2、玩—運(yùn)動(dòng)之前注意熱身
運(yùn)動(dòng)散心是如今人們過年的一個(gè)主要內(nèi)容,滑雪更是正當(dāng)時(shí)。但此時(shí)氣溫低,肌肉、韌帶的柔韌性較差,對關(guān)節(jié)的保護(hù)力度減弱,容易造成關(guān)節(jié)損傷。
2、除夕的由來
關(guān)于年的由來,有一個(gè)傳說。相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年",它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時(shí),還會(huì)闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。
人和"年"斗爭了很多年,人們發(fā)現(xiàn),年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板,門口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,"年"闖進(jìn)村莊,見到家家有紅色和火光,聽見震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來。夜過去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結(jié)彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。
3、除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗
3.1、除夕不汲水
過年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開蓋復(fù)用。
3.2、除夕給壓歲錢
古人對壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢,再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢,取其“長命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀,取“錢龍”、“錢余”之意,以期帶來吉祥如意。
除夕的傳統(tǒng)美食
1、餛飩
新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結(jié)束了混沌狀態(tài),才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
2、餃子
是中國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到中國的邊遠(yuǎn)地區(qū)了。除夕夜,十二點(diǎn)鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時(shí)正是子時(shí),取其新舊交替,子時(shí)來臨之意。
3、長面
也叫長壽面,新年吃它,預(yù)祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是搟成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋里撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開始用案板搟面,才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面。
除夕放鞭炮的寓意
鞭炮起源于古代的爆竹。爆竹也叫“爆仗”、“炮仗”,唐代時(shí)寫作“爆竿”,南方各地又稱之為“紙炮”、“響炮”。如果把許多單個(gè)的爆竹聯(lián)結(jié)成串,則叫作“鞭炮”、“響鞭”、“鞭”。
鞭炮的起源很早,至今已有兩千多年的歷史。鞭炮與桃符、春聯(lián)一樣,最早是用來驅(qū)除邪魔鬼怪的。到了南北朝時(shí)期,人們過年時(shí)候燃放爆竹就已經(jīng)形成了習(xí)俗?！肚G楚歲時(shí)記》中就記載了這個(gè)習(xí)俗:“正月一日,是三元之日也。謂之端月,雞鳴而起,先于庭前爆竹、燃草,以辟山魈惡鬼。”這也是后來人們在春節(jié)燃放鞭炮的由來。由此可見,“爆竹”一詞的本意是焚竹而爆。
