雞絲炒百合金針——疏肝理氣潤肺止咳
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金針菜就是大家都喜歡吃的黃花菜，是一種干品，新鮮的黃花菜最好不要購買，以免中毒。金針菜的好處有很多，可以有潤肺止咳的作用，還可以疏肝理氣，潤腸通便，如何搭配比較好呢，今天介紹雞絲炒百合金針的做法，可以有止咳化痰的效果哦。
雞絲炒百合金針
食療功效:健脾益胃、疏肝理氣、潤肺止咳、補益虛損
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B、C、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、糖、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肺虛咳嗽、體弱多病、肝氣郁結(jié)等癥
雞絲炒百合金針所需材料
主要食材雞胸肉、鮮百合、金針菜、鹽、黑胡椒
雞絲炒百合金針的做法
1、雞胸肉洗凈，切絲。
2、百合剝瓣，去老邊和鋅，金針菜去蒂頭，洗凈。
3、油鍋加熱，先下雞絲拌炒，續(xù)下金針菜、百合，加鹽和黑胡椒調(diào)味，并加2匙水快炒，待百合呈半透明狀即可。
雞絲炒百合金針的功效與作用
雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。百合具有補中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、止渴生津、解酒毒的功效。雞絲炒百合金針此菜具有健脾益胃、疏肝理氣、潤肺止咳、補虛損、強筋骨、養(yǎng)心安神、潤腸通便的功效。這樣的一款食譜，有強筋骨健脾胃的作用，雞肉可以補氣，還可以促進食欲，和金針菜一起吃，安神養(yǎng)心的同時也可以有提高體質(zhì)的效果。
這道雞絲炒百合金針是一款家常菜，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的呢，做法很簡單，大家回去以后可以學習一下自己制作，具有補虛勞的作用，緩解食欲不振的同時也可以養(yǎng)心安神，是不錯的潤肺止咳的食譜，大家可以試試。
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百合花大家都知道的吧，是一種常見的飲品，它的效果是可以有清熱解毒去火的作用，而且還可以緩解心煩不安的作用和。你知道百合花茶如何飲用嗎，來看看這道百合金銀花茶的制作吧，可以有清熱解毒去火的作用，還可以潤肺止咳的哦，趕緊試試吧。
營養(yǎng)價值:
出現(xiàn)暑熱時、肺熱咳嗽時、心煩不安時
適宜人群:
上班族、戶外工作者、咽喉不適等人群飲用
禁忌人群:
脾胃虛寒者
百合金銀花茶
所需材料
百合花3克、金銀花3克、冰糖適量
百合金銀花茶的泡法
1.準備好金銀花、百合、冰糖，并且將金銀花和百合清洗干凈。
2.準備一個煮鍋，加水煮沸，放入金銀花大火燒開。后改小火煮10分鐘，然后放入百合、冰糖煮20分鐘即可。
3.如果在辦公室不方便煮，也可以泡著喝，將百合花、金銀花、冰糖一起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，約5分鐘后，調(diào)勻即可飲用。
百合金銀花茶的功效與作用
百合花含有蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素，可潤肺止咳、清心去火、補中益氣之功能。金銀花被譽為清熱解毒的良藥。金銀花具有清熱解毒、舒咽利喉、消暑除煩的作用，還可以有效排除體內(nèi)毒素，預防和抑制痘痘和暗瘡生長。冰糖性質(zhì)溫和，有止咳化痰的功效，老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。百合金銀花茶這款茶可清心去火、清涼潤肺，是夏日里最好的解暑飲品之一。百合花以及金銀花的搭配，可以清熱解毒去火，對于出現(xiàn)的煩躁啊咽喉不適的情況有改善的作用，還能夠排毒，對于祛痘也是有好處的，可以經(jīng)常飲用，去火氣，潤肺止咳。
百合金銀花茶的制作方法以及它的藥用效果，你都知道了吧，具有很好的保健功效和作用哦，同時也可以有提高體質(zhì)的效果，這樣的茶品可以有緩解煩躁的作用，還可以有排毒的效果呢，對于清熱解毒去火是不錯的選擇，大家可以經(jīng)常飲用、
說到疏肝理氣，也學很多朋友是不知道的，可是疏肝理氣對于我們?nèi)梭w來說是非常重要的，而且現(xiàn)實中的很多人必要的時候也是需要進行疏肝理氣的。而事實上，關(guān)于疏肝理氣的方法也是很多的，食療法對于疏肝理氣的效果就是很好的，那么，有關(guān)疏肝理氣的花茶都有哪些呢?這是很多人都不知道的地方。
花茶的種類有很多，而且在很多人的現(xiàn)實飲食方面也是喝過花茶的，有些人也是比較喜歡喝花茶的，尤其是那些年紀稍大的朋友們，對于花茶是由衷的喜愛的，因為他們知道花茶對于人們身體是有很多的好處的。那么，下面就來仔細說說關(guān)于疏肝理氣的花茶。
1、玫瑰菊花茶
配方:取干玫瑰花6至10片,菊花2-3朵,放入茶杯中,沖入熱水,即可飲用,也可配上兩顆紅棗,更能增添幾分甜香,又添滋養(yǎng)氣血之功。
功效:瑰花性微溫,并含有豐富的維他命,具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效,對肝與胃有調(diào)理作用,并能消除疲勞、改善體質(zhì)。此外,還能有效緩解心血管疾病,并能美容養(yǎng)顏,有助改善皮膚干枯,去除皮膚上的黑斑。
2、桑葉枸杞茶
配方:桑葉6克、枸杞12克、綠茶3克。將上述三味原料放入杯中,用沸水沖泡,悶泡五分鐘后即可飲用。
功效:滋陰潤肺,且養(yǎng)肝明目的保健茶。桑葉,有疏散風熱,清肺潤燥,平抑肝陽,清肝明目;枸杞,有扶陰固本、補精益氣的功效。
3、蜜糖紅茶
配方:紅茶葉5克,放保溫杯內(nèi),以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。
功效:此茶適用于肝氣偏旺,脾胃功能不佳者。紅茶中含有多種氨基酸以及鈣、鋅、錳等多種微量元素,具有生津清熱、利尿、消炎殺菌、健胃消食、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌等功效,適當飲用可達到養(yǎng)肝的目的。
4、菊花蜜飲
配方:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘,過濾后加入適量蜂蜜,攪勻之后飲用。
功效:具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶,是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用,對體內(nèi)積存的有害性的化學和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。甘菊,其味不苦,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用,有平肝明目、清熱解毒之效。
綜上所述，相信大家應(yīng)該也都了解到了有關(guān)疏肝理氣的花茶其實是有很多的，而上文提及的玫瑰菊花茶、桑葉枸杞茶、蜜糖紅茶以及菊花蜜飲只不過是所有疏肝理氣的花茶之中的一小部分而已，但是這幾種花茶對于疏肝理氣的效果還是很不錯的，所以大家平時有相關(guān)問題的時候便可以經(jīng)常多喝點這幾種花茶的。
疏肝理氣是很多人都需要的，想要做到疏肝理氣的作用，只有清楚的掌握住食物的性質(zhì)還有了解它們的功效與作用才可以更好的去食用。不管是什么類型的食物都是獨立存在，我們食用食物的目的也是為了吸收到食物里面所含有的營養(yǎng)還有體會到它們的價值。所以知道了解食物才能夠知道是否具有疏肝理氣的作用。
其實食物本身就是具有一定的營養(yǎng)成分還有功效，不同的就是每種食物的營養(yǎng)成分還有表現(xiàn)出來的功效不同這也是為什么要了解之后再去食用的原因之一。因為你想要的功效不是每種食物都有。那么疏肝理氣的食物有哪些呢?
疏肝理氣，即疏肝，疏散肝氣郁結(jié)的治法。按五行而論，肝屬木而性喜條達，主疏泄，為藏血之臟。設(shè)若情志不遂，肝木失于條達，肝體失于柔和，以致肝氣橫逆、郁結(jié)，呈現(xiàn)種種病變。疏肝理氣具有疏理肝臟氣機，恢復肝臟功能的作用。
蓮藕：藕能通氣，能健脾胃順氣。
蘿卜：擅長順氣健胃，濁冷消痰。以青蘿卜療效最好，紅皮皂口者次之，如胃冷的子性，能夠添排骨、牛肉等等燉蘿卜湯吃。
山楂：善于順氣活血、化食消積。但食用要適質(zhì)，胃酸過多的慎用。若果是是血瘀體質(zhì)，可以山楂煮紅糖水，可以補血解郁。
玫瑰花：玫瑰花有親肝理氣，寧心安神的功能，可用玫瑰花泡茶飲。
合歡花：解郁安神。用于心神不安，憂郁失眠。
麥冬、五味子、枸杞、百合煮水滋陰降火。枸杞煮粥，鮮百合炒著吃效果不錯。
金銀花、菊花、炒決明子泡綠茶降火，亦有輕微的疏肝理氣之功。
烏梅、冰糖煮水滋陰，夏日可常喝，效果很好。
月季花泡水可活血化淤，但效果一般，若是化淤日常用品鮮有效果。
季節(jié)中，肝對應(yīng)春天，春天是養(yǎng)肝最好的季節(jié)。一位臺灣中醫(yī)主張多吃綠芯的黑豆，說是補肝。
五色中，肝對應(yīng)青色，所以多吃綠色蔬菜，對肝臟也是有好處的。
按摩法
1、舒氣會
方法：兩掌重疊，置于兩乳間的膻中穴，(此穴為人體宗氣聚會的地方)，上下擦動30次。作用：舒理氣機，刺激胸腺，增強免疫機制。
2、寬胸法
方法：1.坐位，右手虛掌置于右乳上方，適當用力拍擊并漸漸橫向另一側(cè)移動，來回10次。2.以兩手掌交叉緊貼乳上，橫向用力擦動20次。3.兩手掌虎口卡置于兩腋下，由上沿腰側(cè)向下至髂骨，來回推擦，以熱為度。作用：寬胸理氣，通暢全身氣機。
上面介紹了一些可以起到疏肝理氣的食物，只有正確的食用它們才能夠發(fā)揮出疏肝理氣的作用。對于出現(xiàn)肝部的問題，不僅可以通過食療的方式還可以通過按摩的方式進行有效的改善。食療的方式是關(guān)鍵，所以了解食物的性質(zhì)和功效成為了條件。
陳皮大家都知道是什么吧，它可以有止咳化痰的作用，一般泡水喝比較多，除了泡水還可以做菜，比如說煲湯啊或者是煮粥都可以放一些，具有疏肝理氣的作用，今天介紹香附陳皮炒肉的做法，可以安胎養(yǎng)血、
香附陳皮炒肉
食療功效:疏肝理氣、消脹調(diào)經(jīng)
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合肝胃不和、氣郁不舒、月經(jīng)不調(diào)者
禁忌人群:凡氣虛無滯、陰虛血熱者忌服
香附陳皮炒肉所需材料
主要食材豬肉、香附、陳皮、生姜、鹽
香附陳皮炒肉的做法
1將香附、陳皮洗凈泡軟，陳皮切絲;瘦豬肉洗凈切片。
2在鍋內(nèi)放少許油，燒熱后，放入豬肉片，翻炒片刻。
3放入陳皮、香附、生姜，加適量清水燒至豬肉熟，大火翻炒收汁，加鹽調(diào)味即可。
香附陳皮炒肉的功效與作用
香附具有理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛、安胎的功效。陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。瘦豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。香附陳皮炒肉此菜具有疏肝理氣、消脹調(diào)經(jīng)、燥濕化痰、補虛強身的功效。這樣的一道食譜具有補腎補虛的作用，而且還可以疏肝理氣，對于止咳化痰啊或者是去濕氣調(diào)經(jīng)有很好的作用，而且還可以安胎養(yǎng)血，也適合孕媽媽吃、
香附陳皮炒肉的具體的做法，不知道大家學會了嗎，方法很簡單，疏肝理氣調(diào)經(jīng)安胎養(yǎng)血，如果你也喜歡吃這樣的食物的話不會做也沒有關(guān)系哦，只要按照上面小編的步驟就可以作出美味的菜肴了，趕緊行動吧。
百合是一種大家都很熟悉的食材，是秋季不二養(yǎng)生之選，食用方法有很多的，可以滋陰潤肺，而且還可以養(yǎng)心安神，煲湯比較多，同時炒著吃也是不錯的選擇哦，來看看百合金針的做法吧。
炒百合金針
材料
主要食材雞胸肉、鮮百合、金針菜、鹽、黑胡椒
做法
1、雞胸肉洗凈，切絲。
2、百合剝瓣，去老邊和鋅，金針菜去蒂頭，洗凈。
3、油鍋加熱，先下雞絲拌炒，續(xù)下金針菜、百合，加鹽和黑胡椒調(diào)味，并加2匙水快炒，待百合呈半透明狀即可。
功效與作用
百合雞絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于閩菜系。做法非常簡單，蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B、C、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、糖、鈣、磷、鐵豐富。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。百合具有補中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。這樣的一道菜肴清爽可口，而且還能健脾壓根的哦，疏肝理氣的同時也可以潤肺止咳的哦，是不錯的強筋骨補虛的首選食譜，而且還可以潤腸通便的哦。
百合金針的做法的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都學會了吧，它的吃法也有很多，潤腸通便強筋骨美容養(yǎng)心安神，同時還可以補充維生素和蛋白質(zhì)，可以說是保健養(yǎng)生為一體的營養(yǎng)食物。
材料
合歡花12克，佛手片10克，豬肝150克，姜末5克，鹽3克。
做法
將合歡花、佛手片置沙鍋中煎煮，煮沸約20分鐘后，去渣取汁。
將豬肝洗凈切片，加姜末、鹽等調(diào)拌勻，略腌片刻，倒入煮沸的藥汁中，再煮1?2沸即可。
服法
每2日1劑，分次食用。
性味歸經(jīng)
佛手性溫，味辛、微苦，無毒，歸肝、脾、胃三經(jīng)。
食性配伍
不宜與鵪鶉、菜花、富含維生素C的水果疏菜同食。
養(yǎng)生堂提示
此湯能疏肝理氣。用于肝癌伴上腹隱痛、右脅下有痞塊、脘腹飽脹、噯氣泛酸、口淡食少，或有惡心、大便稀溏、肢體無力、消瘦者的輔助治療。佛手對腸管平滑肌有明顯的抑制作用，對腸痙攣有解痙作用；有擴張冠狀血管、增加冠脈流量的作用；高濃度時能減弱心肌收縮力、減慢心率、降低血壓。
肝臟對于一個人來說是非常重要的，肝臟是人體代謝的器官，如果一個人的肝臟出現(xiàn)了問題，身體健康也是會出現(xiàn)問題的，生活中經(jīng)常會聽見大家說生氣傷肝，肝臟是喜歡舒暢的情緒，不喜歡抑郁的情緒的，如果長期情緒抑郁，而且心情不舒暢，是很容易導致肝氣郁結(jié)的，影響身體健康的。
肝氣郁結(jié)該吃什么
肝是“將軍之官”，它喜條達，主疏泄。因此，如果肝臟失于條達，很多人就會出現(xiàn)兩肋脹痛、胸悶不舒服、看見東西就惡心、吃油膩的東西就想吐、平時吃飯也不香，還經(jīng)常感覺肚子里有陣痛等癥狀。疏肝理氣的方法有很多，而且生活中還有很多可以疏肝理氣的食物。
1、蓮藕：藕能通氣，能健脾胃順氣。
2、蘿卜：可順氣健胃、祛寒消痰。以青蘿卜療效最好，紅皮蘿卜次之，如胃寒的女性，可用排骨或牛肉燉蘿卜湯吃
3、山楂：善于順氣活血、化食消積。但胃酸多的女性慎用。如果是血瘀體質(zhì)，可用山楂煮紅糖水喝，可補血解郁。
4、玫瑰花：玫瑰花有疏肝理氣、寧心安神的功能，可用玫瑰花泡茶飲。
5、金銀花、菊花、炒決明子：將三者泡綠茶可降火，亦有輕微的疏肝理氣之功。
6、烏梅：烏梅冰糖煮水可滋陰，夏日可常喝，效果很好
月季花泡水可活血化淤，但效果一般，若是化淤日常用品鮮有效果。
季節(jié)中，肝對應(yīng)春天，春天是養(yǎng)肝最好的季節(jié)。一位臺灣中醫(yī)主張多吃綠芯的黑豆，說是補肝。
五色中，肝對應(yīng)青色，所以多吃綠色蔬菜，對肝臟也是有好處的。
嘆息法
方法：全身放松，先深呼吸后，再盡量呼氣，在呼氣時發(fā)出“噓”(xū)音，并盡力瞪目，重復10次。
作用：可調(diào)和臟腑，疏肝理氣。
疏肝理氣活血化瘀的調(diào)理方法
吃點參苓白術(shù)散治療脾虛濕盛的癥狀，同時建議自己是腎陰虛還是陽虛，如果是腎陰虛的話建議吃點六味地黃丸，如果是腎陽虛建議你吃點金匱腎氣丸。
1、按摩法
1、舒氣會方法：兩掌重疊，置于兩乳間的膻中穴，(此穴為人體宗氣聚會的地方)，上下擦動30次。
作用：舒理氣機，刺激胸腺，增強免疫機制。
2、寬胸法方法：
1.坐位，右手虛掌置于右乳上方，適當用力拍擊并漸漸橫向另一側(cè)移動，來回10次。
2.以兩手掌交叉緊貼乳上，橫向用力擦動20次。
3.兩手掌虎口卡置于兩腋下，由上沿腰側(cè)向下至髂骨，來回推擦，以熱為度。
作用：寬胸理氣，通暢全身氣機。
3、疏肋間方法：
坐位，兩手掌橫置于兩腋下，手指張開，指間距與肋骨的間隙等寬，先用右掌向左分推至胸骨，再用左掌向右分推至胸骨，由上而下，交替分推至臍水平線，重復10次。注意手指應(yīng)緊貼肋間，用力宜均勻，以胸肋有溫熱感為宜。
作用：理氣疏肝。
4、拿腰肌方法：
坐位，兩手虎口卡在兩側(cè)腰部肌肉處，由上往下至髂部捏拿腰部肌肉，往返操作10次。
作用：可健脾益氣。
5、擦側(cè)腹
方法：坐或仰臥位，兩手掌分置于兩脅肋下，同時用力斜向小腹推擦至恥骨，往返操作20次。
作用：健脾利氣。
百合中因為含有秋水堿這種物質(zhì)可以有效的防止癌細胞的發(fā)生，在現(xiàn)代的老年人眼中百合簡直就是無所不能的藥膳，百合的口感清新味道鮮美常常做粥來吃，不過隨著夏天的到來大家也想改變一下食用的方法，所以我們今天為您推薦一道抗癌美容潤肺養(yǎng)生食療：百合雞絲。
潤肺養(yǎng)生的百合加上沒有脂肪的雞絲對于身體健康再合適不過了，百合中還富含水分，不僅適合在夏天吃還有著解渴潤燥，對于支氣管不好的人來說食用百合有助于改善病情。雞絲中沒有脂肪跟膽固醇對于高血脂高血壓患者也是健康的食物，所以這道菜可以說是老少皆宜男女不禁!
下面我們來講一下需要準備的材料：鮮百合500克、雞絲150克、雞蛋清2個、豬油500克、白糖100克、食鹽4克、濕淀粉30克、料酒10克、味精1克、蔥40克、生姜5克、芹菜150克。準備好這些材料之后先將雞肉切絲，然后用鹽料酒蛋清抓勻放在一邊，芹菜切段、百合切絲蔥切絲、，生姜切成末。碗內(nèi)放雞湯10克、加鹽、味精、濕淀粉兌成汁。準備好這些就可以做了!
先炒鍋上火，加豬油(不是其他的油)燒到90度左右放入雞絲，用筷子劃散、倒入芹菜、稍劃倒漏勺內(nèi)瀝油，勺中留油些許，然后加蔥、姜、放入百合、雞絲、芹菜絲炒勻，加入兌好的汁爆起立即起鍋就成了，這道菜的配料可以自己減少一些不用按照嚴格的標準來說!
百合雞絲這道菜對于女性朋友來說可以美白皮膚延緩衰老，對于男性朋友來說還有著滋補潤肺的效果，不過百合屬于涼性食物如果是男性腎陽衰退者忌食，夏天吃這道菜既可以享用百合的營養(yǎng)又不用熬粥承受炎熱是清涼爽口美味養(yǎng)顏的好食材哦!
在我們的生活中，如果一個人的情緒沒有及時的宣泄的話，那么就會導致肝臟失衡、肝氣郁結(jié)的現(xiàn)象，這樣的現(xiàn)象是非常容易導致疾病的發(fā)生，嚴重的情況下還會影響到我們正常的生活。雖然在我們的生活中有很多種疏肝理氣的方法，但是大部分都是通過食療來完成的，那么吃什么能疏肝理氣?下面我們一起詳細了解下。
在我們的生活中疏肝理氣的食物非常多，這些食物我們都非常的熟悉，包括蘿卜、玫瑰花、蓮藕、山楂、柑橘、茴香等，這些食物不僅可以疏肝理氣，而且還可以為我們的身體補充所需要的成分。
1、蘿卜有順氣健胃、疏肝理氣、清熱消痰之效果，以白蘿卜的效果最好，其次就是紅皮白心的蘿卜，若胃寒的女性可以燉排骨、牛肉之類的食用;
2、玫瑰花有安心安神、疏肝理氣之效，在喝茶時放幾朵玫瑰花不僅能順氣，口感也不錯，哪些不愛喝茶的女性，可以泡點玫瑰花，或者降玫瑰花插于臥室，氣味也有疏肝之效果;
3、蓮藕是公認的通氣、健胃、安神、疏肝之佳品，可以用清水燉煮，也可以摻排骨或煮粥都是不錯的美食;
4、山楂是公認的開胃食物，另外還有疏肝、活血、順氣、消食、減肥消脂之效果，無論是生吃還是熟吃都很有效，但是要注意適量，胃酸過多的人要慎用;
5、柑橘不但味道甜美，還有行氣寬胸之功，除果肉外，橘絡(luò)也有一定的藥用價值，橘絡(luò)泡飲可以通絡(luò)化痰、理氣消滯;
6、茴香，果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用，子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜食用，都可起到順氣健胃止痛的療效。
針對吃什么能疏肝理氣的問題就講解到這里，雖然使用食療的方法解決疏肝理氣的效果并不是非常理想，但是這樣的方法對于我們的身體是沒有傷害的，只要我們長時間堅持食用，那么就可以幫助我們早日解決這樣的情況，不再承受傷害。
雞肉的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有促進食欲的作用，對于促進食欲有好處，還可以提高體質(zhì)，雞肉的蛋白質(zhì)豐富，還可以有滋補五臟的作用哦，雞肉怎么吃比較好呢，來看看雞肉炒百合的做法，可以有健脾胃的作用，還可以潤肺止咳的哦，來看看這道菜的做法吧。
雞肉炒百合
食療功效:健脾益胃、疏肝理氣、潤肺止咳、補益虛損
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B、C、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、糖、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肺虛咳嗽、體弱多病、肝氣郁結(jié)等癥
所需材料
主要食材雞胸肉、鮮百合、金針菜、鹽、黑胡椒
做法
1雞胸肉洗凈，切絲。
2百合剝瓣，去老邊和鋅，金針菜去蒂頭，洗凈。
3油鍋加熱，先下雞絲拌炒，續(xù)下金針菜、百合，加鹽和黑胡椒調(diào)味，并加2匙水快炒，待百合呈半透明狀即可。
功效與作用
雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。百合具有補中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、止渴生津、解酒毒的功效。此菜具有健脾益胃、疏肝理氣、潤肺止咳、補虛損、強筋骨、養(yǎng)心安神、潤腸通便的功效。百合可以有潤肺止咳的作用，還可以健腦益智，對于便秘啊或者是體質(zhì)虛弱的人群來說是不錯的選擇，還可以提高體質(zhì)，這樣搭配的話可以有補虛的作用，還可以促進食欲，大家可以試試。
關(guān)于雞肉炒百合這道菜的一些了解和認識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，可以讓你的全家都感覺到美味菜肴的滿足，同時還有保健養(yǎng)生的效果，健脾養(yǎng)胃潤肺止咳補虛，趕緊行動吧。
百合這樣的食材大家一定都不是很陌生的吧，鮮百合一般做湯啊或者是煲粥比較多，也可以選擇干百合，可以長時間的保存。百合食用方法有很多的，可以有安神養(yǎng)心的雞絲炒百合金針一定不能錯過的呢。
雞絲炒百合金針
雞絲炒百合金針所需材料
主要食材雞胸肉、鮮百合、金針菜、鹽、黑胡椒
雞絲炒百合金針的做法
1、雞胸肉洗凈，切絲。
2、百合剝瓣，去老邊和鋅，金針菜去蒂頭，洗凈。
3、油鍋加熱，先下雞絲拌炒，續(xù)下金針菜、百合，加鹽和黑胡椒調(diào)味，并加2匙水快炒，待百合呈半透明狀即可。
雞絲炒百合金針的功效與作用
百合雞絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于閩菜系。做法非常簡單，只要按照下面的菜譜烹飪，你一定會享受到這道美味菜肴。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。百合具有補中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以健脾養(yǎng)胃的作用，和百合一起搭配的話可以強筋骨，增強體質(zhì)，養(yǎng)心安神的哦，還可以潤腸通便，大家可以經(jīng)常食用，對于促進代謝有一定的好處。
雞絲炒百合金針的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，營養(yǎng)價值很高，適合的人群也比較多哦，比如說老年人，孩子，還有女性都是很適合的，養(yǎng)心安神潤腸通便潤肺止咳補虛，還可以補充豐富的蛋白質(zhì)，對身體健康有好處。
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