養(yǎng)生指點(diǎn)：冬令第一果是柚子
冬令養(yǎng)生常識(shí)。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《養(yǎng)生指點(diǎn)：冬令第一果是柚子》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬天來了，體重增加、血脂升高、干燥咳嗽等問題都開始困擾著人們。不必?fù)?dān)心，有個(gè)專屬冬季的水果就能幫你，解決所有問題，那就是柚子。
柚子被稱為天然水果罐頭，是一種皮厚耐藏的水果。上海華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授陳霞飛表示，柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，能預(yù)防感冒、促進(jìn)消化。同時(shí)，每100克柚子僅含不到1克的脂肪、57千卡的熱量，因此是一種很好的減肥食品。冬季水果怎么加熱最好吃
柚子能促進(jìn)肝臟消化分解脂肪。此外，新鮮的柚子汁有助于降低血糖，糖尿病患者也能適量食用。此外，柚子還對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有一定作用。中醫(yī)認(rèn)為，柚子具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果。比如現(xiàn)在很流行的蜂蜜柚子茶，就有良好的養(yǎng)肺祛痰作用，并能美容養(yǎng)顏。
柚子的品種很多，最常見的是蜜柚和沙田柚。選購(gòu)柚子時(shí)，可以一看、二聞、三按。好柚子身材一般比較勻稱飽滿、上尖下寬，表皮薄而光潤(rùn)、色澤淡綠或淡黃。其次，成熟的袖子聞起來芳香濃郁。另外，用手指按一按，果皮下陷沒有彈性的柚子說明皮厚、質(zhì)量較差。此外，如果剛買回家的柚子吃起來嫌酸，可以在室內(nèi)放置幾天，待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)消水后，吃起來會(huì)更甜。
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“從椅子上站起來！” 這是心理學(xué)教授給“坐著的一代”的建議?，F(xiàn)代社會(huì)中的大部分工作者，在辦公室坐著，來回上班途中開車也坐著，回到家里無論吃飯晚飯還是看電視仍然坐著……
我們終日過著離不開椅子的生活，而長(zhǎng)時(shí)間“黏”在椅子上的人們，可能面臨更高的患高血壓，代謝減緩和體重增加的風(fēng)險(xiǎn)。
老實(shí)巴交的椅子為什么會(huì)成為健康殺手呢？
“坐”的被動(dòng)性僅次于“躺”，坐著的人體熱量消耗降至最低，易導(dǎo)致代謝失衡。很多人都感到驚訝，甚至吃一顆蘋果都要比“黏”在椅子上消耗的熱量多。而另外一方面，“人們誤以為‘久坐’等同于‘不運(yùn)動(dòng)’，事實(shí)上如果有人每天在健身房鍛煉30至45分鐘，其余時(shí)間還是坐著，他們的生活方式仍屬于‘久坐’。”
坐姿改變了人體脊柱的自然形狀，讓肌肉、骨骼變得越來越不舒服。健康人的脊柱呈自然的S形，但坐姿把腰部往后推成“C”形，使本該支持身體的背部和腹部肌肉失去了作用。長(zhǎng)此以往，背部肌肉變得薄弱，無法有力支持脊柱，疼痛不可避免地襲來；坐姿中的人們膝蓋呈90度彎曲，肌腱和髖部屈肌一直被壓縮，臀部肌肉被拉伸，肢體動(dòng)作會(huì)變得不再自由、舒展，疼痛和受傷卻比原來更加頻繁。
長(zhǎng)期“坐者”的腰圍經(jīng)過日積月累，不經(jīng)意間就會(huì)漸漸增大?！罢酒饋怼币淮沃荒芟膸卓防锏臒崃?，但只要每天堅(jiān)持做幾次，就能起到明顯的作用。每日多消耗30到50卡路里并不難，但足以防止體重每年增加2到3磅。而如果大量時(shí)間都處于“坐”的狀態(tài)，體重就會(huì)悄悄的降臨到你身上。
“坐”不但沒有對(duì)身體提出積極的體力考驗(yàn)，反而強(qiáng)制它進(jìn)入懈怠狀態(tài)，而“站立”則能鍛煉背部、肩部和腿部的肌肉，進(jìn)行有效代謝，及時(shí)調(diào)整脊柱位置。
稱椅子為健康第一殺手有些不恰當(dāng)，因?yàn)樗粫?huì)故意傷害人們的健康，真正應(yīng)該改變的是“久坐”的壞習(xí)慣。科學(xué)家們建議人們盡量隔一段時(shí)間就離開椅子活動(dòng)一下，工間操或者跑步機(jī)都是很好的選擇。還有一個(gè)辦法是，“養(yǎng)成接電話時(shí)保持站立的習(xí)慣，”比德爾說，“并且通過換腳來不斷轉(zhuǎn)換重心。這樣你在接電話的過程中也消耗了卡路里。”
導(dǎo)讀：中國(guó)人崇尚養(yǎng)生，但是很多崇尚養(yǎng)生的人卻不能保持良好的睡眠和規(guī)律的作息習(xí)慣，睡眠是養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)，如果連睡眠都不能良好保持……
中國(guó)人崇尚養(yǎng)生，但是很多崇尚養(yǎng)生的人卻不能保持良好的睡眠和規(guī)律的作息習(xí)慣，睡眠是養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)，如果連睡眠都不能良好保持就不能談良好養(yǎng)生。
1、記住：睡覺是養(yǎng)生第一要素。睡覺的時(shí)間應(yīng)該是晚21：00~早3：00。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不長(zhǎng)，即第2天沒精神。
2、一切藥物對(duì)治病來說都是治標(biāo)，不是治本，不管是中醫(yī)還是西醫(yī).因?yàn)橐磺械牟《际清e(cuò)誤的因產(chǎn)生錯(cuò)誤的果.錯(cuò)誤的因不除，錯(cuò)誤的果就不會(huì)絕根.健康的根本在心.一切法從心生.心凈則身凈.所以得病了，不要向外求，要靠自己自身的修復(fù)系統(tǒng)來修復(fù)自己的疾病.其實(shí)人和動(dòng)物是一樣的，動(dòng)物的病都是靠自己，人也能。
3、正確的觀念遠(yuǎn)比昂貴的藥物和危險(xiǎn)的手術(shù)更能幫助患者消除疾病。有了正確的觀念，你就會(huì)有正確的決定，你就會(huì)有正確的行為，你就可以預(yù)防許多疾病的發(fā)生。
4、人所具有的一切智慧，絕對(duì)不是從書本里學(xué)來的，而是從自己的真誠(chéng)心、清凈心(就是佛家所說的菩提心)，從定中生出來的。
5、人是一切生物中構(gòu)造最完美的靈體，健康的身體是人生來就具足的;人的健康狀況的調(diào)節(jié)是靠人體本身所具有的調(diào)節(jié)修復(fù)系統(tǒng)來完成的，而不是靠外部因素，外部因素只能起輔助作用。
【導(dǎo)讀】現(xiàn)在我們一天比一天更能感受到秋天的氣息，很多人認(rèn)為秋季是減肥的好時(shí)節(jié)，也有很多人說秋季進(jìn)補(bǔ)最佳，那么養(yǎng)生第一滋補(bǔ)食物盤點(diǎn)是哪些呢？飲食常識(shí)與注意事項(xiàng)都有哪些呢？現(xiàn)在就隨小編一起來看養(yǎng)生第一滋補(bǔ)食物盤點(diǎn)吧！
養(yǎng)生第一滋補(bǔ)食物盤點(diǎn)
夏季很多的胃口不是很好，但秋季卻是胃口大開的季節(jié)，所以很多女性朋友都在秋季變胖，秋天如何吃才更健康？有哪些美食是我們必須一嘗的？
第一菜：蓮藕
秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
最佳吃法：蓮藕含淀粉極高，但水分很少，所以非常適合做湯飲用，蓮藕脆嫩所以很多人喜歡用于炒或冷拌著吃。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。
第一堅(jiān)果：花生
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
養(yǎng)生第一滋補(bǔ)食物盤點(diǎn)
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾??；花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。
最好搭配：花生最好與紅棗一起搭配食用，有補(bǔ)脾益血的功效，非常適合貧血的女性食用。
第一補(bǔ)：山藥
山藥不僅有神仙之食的美譽(yù)，還有食物藥的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小。
最好搭配：枸杞。如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
第一飲：黃酒
黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營(yíng)養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用。
最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。溫度以35℃~45℃為佳。
最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以收主，搭配烏梅恰恰符合收的理念，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用。
第一肉：墨魚
關(guān)于吃肉，民間一直有四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿的說法。墨魚營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
最好搭配：豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為天然礦泉水,自古就被尊為百果之宗.秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺。
最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。
養(yǎng)生第一滋補(bǔ)食物盤點(diǎn)
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。
結(jié)語：秋季天氣涼爽，人的心情也會(huì)很愉悅，從而導(dǎo)致食欲大開，很多人也會(huì)選擇在秋季適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，秋季的食補(bǔ)一般以滋陰潤(rùn)燥為主，可以多吃些燕窩、銀耳、梨、蜂蜜、芝麻等食物，除此之外還要預(yù)防疾病的發(fā)生，因?yàn)榍锛臼歉忻?、咳嗽的高發(fā)季節(jié)。
在水果這個(gè)大家族中，梨稱得上是名門望族，素有百果之宗的美譽(yù)。梨性味甘寒微酸，不僅醇香宜人，汁多爽脆，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是糖類含量較高。它還含微量元素鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、胡蘿卜素，以及蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸和果酸，這些成分，對(duì)人體非常有益，特別是其所含的天門冬素，對(duì)人體健康具有特殊功效。
梨不僅是水果中的佳品，也是治病的良藥，幾千年來，中醫(yī)一直將其用于生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰。據(jù)《本草綱目》記載，梨潤(rùn)肺涼心，消痰降火，解瘡毒酒毒。時(shí)逢秋季，燥氣主令，由于燥易傷肺，人被秋燥所襲，常會(huì)出現(xiàn)咳嗽少痰或干咳無痰，同時(shí)還可兼見咽干鼻燥、口干唇裂等。因而，此時(shí)適選進(jìn)食，可謂正中其邪。去燥熱 常飲白茅根雪梨豬肺湯
秋梨具有較高的食療價(jià)值，如燥咳少痰，可選雪梨1只，北杏10克，白砂糖30～40克，加清水250毫升，放入碗中隔水蒸1小時(shí)，食梨飲湯；聲啞咳嗽，可用雪梨3只搗爛，加蜂蜜50克，水煮，每日分2次服用；慢性喉炎，可將大雪梨1只，去皮挖心，裝入川貝末2～3克，冰糖15克，同煮后食用。
眼下，雖然秋老虎的余威尚在，但畢竟日漸勢(shì)微。食欲不振的苦夏過后，人們的胃口漸開，于是街頭羊肉湯館、火鍋店的食客又開始絡(luò)繹不絕，貼秋膘的說法讓人們?yōu)樽约瑚吟岩环业搅私杩凇?/p>
貼秋膘是古時(shí)北京、河北一帶的風(fēng)俗。因?yàn)榉烊藗兾缚诓?，不少人都?huì)消瘦一些。清朝時(shí)，民間流行在入伏這天以懸秤稱人當(dāng)然，大多是稱小孩到立秋時(shí)，對(duì)比體重的變化來檢驗(yàn)胖瘦。那時(shí)，人們對(duì)健康的評(píng)判比較簡(jiǎn)單，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)榭嘞氖萘诵枰a(bǔ)，所以就選在立秋時(shí)貼秋膘。
貼秋膘的方法就是吃厚味的美食佳肴，首選吃肉。這和當(dāng)時(shí)物質(zhì)匱乏，人們吃不飽飯、食肉較少有一定關(guān)系。所以，人們便趁秋收物質(zhì)豐盛時(shí)多多吃肉。生活中，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。貼秋膘的花樣：看你到底需要貼點(diǎn)啥
秋補(bǔ)宜慎 調(diào)理腸胃
夏日酷熱，人們普遍胃口欠佳，不少人體重減輕，到了秋天，胃口恢復(fù)，可以適當(dāng)增加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，如富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞、牛、羊肉等，以補(bǔ)償夏季體內(nèi)能量消耗造成的營(yíng)養(yǎng)匱乏。
但是，由于夏季人們常進(jìn)冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進(jìn)補(bǔ)肉食，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。因此，不妨先補(bǔ)充一些有營(yíng)養(yǎng)易消化的食物，如魚、蛋等，給腸胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)期。
營(yíng)養(yǎng)均衡 控制脂肪
苦夏過后，不少人除了食補(bǔ)外，還買來人參、鹿茸等名貴藥材做藥膳。但是，現(xiàn)在貼秋膘應(yīng)該提高到新的層次，要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，合理補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)元素，并控制脂肪、鹽、糖的攝入量等，以此增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
秋補(bǔ)時(shí)，除了適當(dāng)補(bǔ)充肉類食物外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果也要多吃，要全面補(bǔ)充人體所需的各種維生素和礦物質(zhì)，保持體內(nèi)酸堿平衡。長(zhǎng)期缺失的營(yíng)養(yǎng)一下子是補(bǔ)不回來的。雖說不要求每天必須攝取均衡、全面的營(yíng)養(yǎng)，但兩三天內(nèi)應(yīng)保持一個(gè)相對(duì)的均衡，否則會(huì)導(dǎo)致人體某種營(yíng)養(yǎng)素缺乏，損害健康。
多吃甘酸 少食辛辣
秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故秋季宜食清潤(rùn)甘酸和寒涼的食物。寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補(bǔ)益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。
中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰滋潤(rùn)作用的食品，如生藕能夠清熱生津止渴，熟藕則能健脾、開胃、益血；蓮子既能祛余暑，又能滋補(bǔ)強(qiáng)身。此外，百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯(cuò)的秋補(bǔ)佳品。既然要防燥，就要少吃一些辛辣食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等；另外，油炸食品要少吃。
“從椅子上站起來！” 這是心理學(xué)教授給“坐著的一代”的建議?，F(xiàn)代社會(huì)中的大部分工作者，在辦公室坐著，來回上班途中開車也坐著，回到家里無論吃飯晚飯還是看電視仍然坐著……
我們終日過著離不開椅子的生活，而長(zhǎng)時(shí)間“黏”在椅子上的人們，可能面臨更高的患高血壓，代謝減緩和體重增加的風(fēng)險(xiǎn)。
老實(shí)巴交的椅子為什么會(huì)成為健康殺手呢？
“坐”的被動(dòng)性僅次于“躺”，坐著的人體熱量消耗降至最低，易導(dǎo)致代謝失衡。很多人都感到驚訝，甚至吃一顆蘋果都要比“黏”在椅子上消耗的熱量多。而另外一方面，“人們誤以為‘久坐’等同于‘不運(yùn)動(dòng)’，事實(shí)上如果有人每天在健身房鍛煉30至45分鐘，其余時(shí)間還是坐著，他們的生活方式仍屬于‘久坐’。”
坐姿改變了人體脊柱的自然形狀，讓肌肉、骨骼變得越來越不舒服。健康人的脊柱呈自然的S形，但坐姿把腰部往后推成“C”形，使本該支持身體的背部和腹部肌肉失去了作用。長(zhǎng)此以往，背部肌肉變得薄弱，無法有力支持脊柱，疼痛不可避免地襲來；坐姿中的人們膝蓋呈90度彎曲，肌腱和髖部屈肌一直被壓縮，臀部肌肉被拉伸，肢體動(dòng)作會(huì)變得不再自由、舒展，疼痛和受傷卻比原來更加頻繁。
長(zhǎng)期“坐者”的腰圍經(jīng)過日積月累，不經(jīng)意間就會(huì)漸漸增大。“站起來”一次只能消耗幾卡路里的熱量，但只要每天堅(jiān)持做幾次，就能起到明顯的作用。每日多消耗30到50卡路里并不難，但足以防止體重每年增加2到3磅。而如果大量時(shí)間都處于“坐”的狀態(tài)，體重就會(huì)悄悄的降臨到你身上。
“坐”不但沒有對(duì)身體提出積極的體力考驗(yàn)，反而強(qiáng)制它進(jìn)入懈怠狀態(tài)，而“站立”則能鍛煉背部、肩部和腿部的肌肉，進(jìn)行有效代謝，及時(shí)調(diào)整脊柱位置。
稱椅子為健康第一殺手有些不恰當(dāng)，因?yàn)樗粫?huì)故意傷害人們的健康，真正應(yīng)該改變的是“久坐”的壞習(xí)慣。科學(xué)家們建議人們盡量隔一段時(shí)間就離開椅子活動(dòng)一下，工間操或者跑步機(jī)都是很好的選擇。還有一個(gè)辦法是，“養(yǎng)成接電話時(shí)保持站立的習(xí)慣，”比德爾說，“并且通過換腳來不斷轉(zhuǎn)換重心。這樣你在接電話的過程中也消耗了卡路里。”春雨驚春清谷天，夏滿忙夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。這是我國(guó)古代勞動(dòng)人民在不斷的實(shí)踐中總結(jié)出來的二十四節(jié)氣。當(dāng)初他們只是注意到在不同的氣候中，同一時(shí)間太陽位置的高低也不同，于是他們?cè)诘厣狭⒘艘桓窀?，觀察竹竿影子的長(zhǎng)短變化，取中午竹竿影子最短的那一天為夏至，取竹竿影子最長(zhǎng)的那一 天為冬至，逐漸他們又發(fā)現(xiàn)在春秋兩季各有一天晝夜長(zhǎng)短相等的時(shí)候，便又定為春分秋分，由于二分二至相隔的時(shí)間太長(zhǎng)，無法滿足生產(chǎn)上的需要，又陸續(xù)制定了其它的節(jié)氣，秦代時(shí)已制定了立春、雨水、立夏、小暑、立秋、處暑、白露、霜降，到了兩漢時(shí)期，二十四節(jié)氣已經(jīng)全部確定并和我們現(xiàn)在的二十四節(jié)氣完全相同。
根據(jù)中醫(yī)理論，24節(jié)氣中的每一個(gè)節(jié)氣都有不同的養(yǎng)生重點(diǎn)，今天是寒露，是熱與冷交替的季節(jié)的開始，在這段時(shí)間里，我們應(yīng)該注意什么，又該有選擇地?cái)z取哪些食品來保養(yǎng)自己呢？
寒露時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生
寒露在二十四節(jié)氣中排列十七，于每年的十月八日至九日交節(jié)。史書記載斗指寒甲為寒露，斯時(shí)露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露。露氣寒冷，將凝結(jié)也。由于寒露的到來，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬物隨寒氣增長(zhǎng)，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節(jié)。在自然界中，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們?nèi)梭w的生理活動(dòng)也要適應(yīng)自然界的變化，以確保體內(nèi)的生理(陰陽)平衡。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)在四時(shí)養(yǎng)生中強(qiáng)調(diào)春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。因此，秋季時(shí)節(jié)必須注意保養(yǎng)體內(nèi)之陽氣。當(dāng)氣候變冷時(shí)，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時(shí)，故應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主，也就時(shí)說，秋季養(yǎng)生不能離開養(yǎng)收這一原則。養(yǎng)生提醒：寒露到 謹(jǐn)慎防寒
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云：秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥。此時(shí)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì)；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝，經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。
精神調(diào)養(yǎng)也不容忽視，由于氣候漸冷，日照減少，風(fēng)起葉落，時(shí)常在一些人心中引起凄涼之感，出現(xiàn)情緒不穩(wěn)，易于傷感的憂郁心情。因此，保持良好的心態(tài)，因勢(shì)利導(dǎo)，宣泄積郁之情，培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。
除此之外，秋季涼爽之時(shí)，人們的起居時(shí)間也應(yīng)作相應(yīng)的調(diào)整。我在多年的臨床診療中發(fā)現(xiàn)，每到氣候變冷，患腦血栓的病人就會(huì)增加，分析原因和天氣變冷、人們的睡眠時(shí)間增多有關(guān)，因?yàn)槿嗽谒邥r(shí)，血流速度減慢，易于形成血栓。《素問四氣調(diào)神大論》明確指出：秋三月，早臥早起，與雞俱興。早臥以順應(yīng)陰精的收藏；早起以順應(yīng)陽氣的舒達(dá)，為避免血栓的形成，我建議大家順應(yīng)節(jié)氣，分時(shí)調(diào)養(yǎng)，確保健康。
處暑養(yǎng)生吃什么？處暑節(jié)氣到，秋季慢慢降臨了，這時(shí)養(yǎng)生要滋陰潤(rùn)肺！在飲食上要把好關(guān)，那么處暑節(jié)氣吃什么呢？處暑最宜吃的肉是鴨肉，南瓜是處暑第一瓜，下面為您介紹處暑節(jié)氣飲食的8個(gè)第一,你一定要留意哦！
第一菜：白蘿卜
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者.入秋的蘿卜肉質(zhì)肥厚豐潤(rùn)、清甜爽口，生吃對(duì)于咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞的人有一定幫助。
最佳搭配：白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在二白食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。白蘿卜和梨榨汁可潤(rùn)肺、清熱、化痰。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
第一瓜：南瓜
南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。
最佳搭配：對(duì)于肺部不適、咳嗽等朋友，建議用牛肉和南瓜搭配燉食，不僅可以預(yù)防感冒，還有潤(rùn)肺益氣、治咳止喘和潤(rùn)膚的食療效果。
第一肉：鴨肉
處暑之后，炎熱的天氣一時(shí)半會(huì)還難以退卻，在這個(gè)時(shí)候，人們就吃點(diǎn)可口的鴨肉吧，既可增加營(yíng)養(yǎng)，還可除去秋燥。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱，具有養(yǎng)胃生津、清熱健脾的功效。鴨肉適宜于體內(nèi)有熱、上火的人食用。老鴨湯富含骨膠原蛋白、鈣、磷、鐵等成分，更營(yíng)養(yǎng)，也符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費(fèi)潮流?！睹t(yī)別錄》中稱鴨肉為妙藥和滋補(bǔ)上品，民間認(rèn)為老鴨湯是補(bǔ)虛勞的圣藥.
最佳搭配：清燉老鴨湯宜放姜和蘿卜。我國(guó)飲食習(xí)俗有冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季都健康之說，秋天則可以很好地把蘿卜和姜二者兼顧到一盆老鴨湯里，將健康飲食推向極致。淮揚(yáng)菜里有一道名菜叫姜母鴨,就是做老鴨湯時(shí)加進(jìn)大量的老姜，鴨肉的寒遇上老姜的熱，中和成一道性情溫和的老湯，頗符合中國(guó)中庸、辯證的飲食哲學(xué)。而用蘿卜燉麻鴨，則有清熱、潤(rùn)肺、止咳的功效。
第一果：雪梨
生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
最佳搭配：冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品?？梢宰剃帩?rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用，梨膏糖更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
第一湯：銀耳湯
中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰；能補(bǔ)脾開胃，滋潤(rùn)而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤(rùn)澤作用。
最佳搭配：銀耳可以搭配的養(yǎng)生食材很多，比如紅棗養(yǎng)血安神、蓮子養(yǎng)心安神、百合清心安神、黑木耳益氣活血、南瓜益氣化痰、綠豆清暑解熱等。黑白木耳若能搭配食用，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)得到相互補(bǔ)充，拌雙耳就是非常簡(jiǎn)單的一款。
第一粥：糯米粥
糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物，對(duì)身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。
最佳搭配：推薦紫山藥百合糯米粥。這道看似普通的粥營(yíng)養(yǎng)卻很豐富，粥中匯集了補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃的糯米，還有補(bǔ)腎養(yǎng)脾的山藥，養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的百合，吃上一口都讓人暖心暖胃。
第一飲：蜂蜜水
秋天最大的氣候特點(diǎn)就是干燥，而蜂蜜能潤(rùn)燥，所以非常適合秋天服用。喝蜂蜜的時(shí)間推薦選擇早晨，因?yàn)樵绯亢确涿郏梢钥焖傺a(bǔ)充體能，讓一天有充足的精神。《本草綱目》記載：蜂蜜有五功：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。從而使人健康長(zhǎng)壽。
最佳搭配：生姜有養(yǎng)胃的作用，同時(shí)蜂蜜又能起到調(diào)理作用，還是不錯(cuò)的搭配。實(shí)踐證明，飲用生姜蜂蜜水一年多，臉部和手背等處的斑會(huì)明顯改變，甚至消失。
第一零食：杏仁
杏仁是很少見的涼性堅(jiān)果，多食也不怕上火，除補(bǔ)腦之外，它還有止咳、潤(rùn)肺、止喘作用，特別適合作為干燥的秋天里進(jìn)補(bǔ)的食材。它還含有豐富的不飽和脂肪酸以及較高的維生素C和維生素E,還能美膚養(yǎng)顏，且能有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。
食用方法：可直接食用，也可以碾碎加入點(diǎn)心和菜肴，還可以磨成粉之后作為菜品原料，或者用來煮粥。每次吃20粒左右為宜。
導(dǎo)讀：中醫(yī)古書《答難養(yǎng)生論》中提出養(yǎng)生有五難，是哪五難呢？
名利不滅，此一難也；喜怒不除，此二難也；聲色不去，此三難也；滋味不絕，此四難也；神慮轉(zhuǎn)發(fā)，此五難也。
這里把名利思想過重當(dāng)成了養(yǎng)生的第一難題，人活一世，誰不把名利當(dāng)回事呢？但實(shí)際上呢，很多事情是可以追求但不可強(qiáng)求的，名利思想過重就成了一種負(fù)擔(dān)，成了養(yǎng)生的一大忌諱了，張仲景在《傷寒論序》里面就說道：怪當(dāng)今居世之士，曾不留神醫(yī)藥，上以療君親之疾，下以救貧賤之厄，中以保身長(zhǎng)全，以養(yǎng)其生。但竟逐榮勢(shì)，企踵權(quán)豪，孜孜汲汲，惟名利是務(wù)。有此可知，名利思想過重自古以來就是養(yǎng)生第一大忌。
第二難是指的情緒調(diào)節(jié)不好，喜怒無常。
第三難也需要強(qiáng)調(diào)一下，聲色不去就是指的色欲，君不見現(xiàn)在多少成功人士最后犯事兒，甚至有牢獄之災(zāi)都是因?yàn)槟信?，因?yàn)樯^重。
第四難說的是管不住自己的嘴，想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，甚至想吸什么就吸什么，事實(shí)也是這樣，目前常見的脂肪肝、高血脂、痛風(fēng)、糖尿病、肥胖癥等等都是禍從口入。
第五難是指因一些事情輾轉(zhuǎn)反側(cè)地思慮過度。
前面說過養(yǎng)生應(yīng)該外動(dòng)內(nèi)靜，相對(duì)外動(dòng)，內(nèi)靜有時(shí)候更難做到，因?yàn)樗枷氲膯栴}有時(shí)候不好解決，以上的五難有四難都是思想上的問題。
現(xiàn)代社會(huì)，人們心態(tài)普遍浮躁，人們工作壓力、生活壓力偏大、期望值過高等，所以心理調(diào)試、心態(tài)的自我調(diào)節(jié)尤其關(guān)鍵。
養(yǎng)生還有一個(gè)大的難點(diǎn)，就是缺乏恒心。很多中西醫(yī)學(xué)專家養(yǎng)生專家講的道理各位一看就懂，甚至不看不聽也明白那理兒，但就是說起來容易做起來難，或者短期行長(zhǎng)期則堅(jiān)持不了。想健康長(zhǎng)壽嗎？貴在堅(jiān)持。
當(dāng)我們身體內(nèi)有毒素的時(shí)候，會(huì)表現(xiàn)出很多異樣。它會(huì)通過各種方式排除，比如、尿液、汗液、吐痰等。有的人早上醒來第一口痰是褐色的，因?yàn)橥ㄟ^一晚上的呼吸，會(huì)吸入許許多多的顆粒物還用空氣中的一些細(xì)菌，褐色痰比較嚴(yán)重，嗓子部位化膿，要及時(shí)治療，下面給大家具體介紹一下。
一、1.痰的顏色為黃色,表示有化膿性感染.顏色為綠色,為綠膿性桿菌感染.如:氣管炎,慢性支氣管炎,肺結(jié)核,肺膿腫
2.痰的顏色為紅色或棕色,表示痰中帶血,見于:肺癌,肺結(jié)核,支氣管炎,痰成粉紅色泡末狀時(shí)為:急性肺水腫
3.痰的顏色為棕褐色時(shí)，見于阿米巴肺膿腫
4.痰呈爛桃狀時(shí)，是由于肺壞死組織分解形成，見于肺吸蟲病，顯微鏡下可找到肺吸蟲.
5.痰的顏色為鐵銹色時(shí)，見于大葉性肺炎
6.痰的氣味呈惡臭味時(shí)，顏色為黑色,見于肺膿腫、支氣管擴(kuò)張及肺的惡性腫瘤晚期
二、這種情況與你處的環(huán)境有關(guān)系,空氣污染,經(jīng)常處在有煙的環(huán)境,或者是吸煙，可以導(dǎo)致你出現(xiàn)咳黑色粘痰。 還有一種可能是呼吸道有出血，導(dǎo)致咳黑褐色痰。 建議找呼吸科醫(yī)生和耳鼻喉科的醫(yī)生確診，可能會(huì)讓你做一個(gè)喉鏡以及拍胸片。首先要排除肺部疾患，不要自己亂買咽喉片、消炎藥吃。
三、棕褐色痰：棕褐色痰常見于那些經(jīng)常吸煙的人。如果將混著唾液的痰分散開來，能發(fā)現(xiàn)細(xì)小的顆粒。這說明痰中混合了由于纖毛損傷而產(chǎn)生的粉塵和雜質(zhì)，常見于慢性阻塞性肺病患者。如果你吸太多的煙，痰的顏色將由于松脂混合在痰里而變成棕褐色。如果你看到了這樣的情況就馬上少抽點(diǎn)吧，因?yàn)槔^續(xù)抽煙有可能使你潛在的呼吸系統(tǒng)問題進(jìn)一步惡化。褐黃色/棕綠色色痰：當(dāng)一個(gè)人嘔吐時(shí)帶有把棕綠色/黃色痰隨著一些，這可能是腸套疊的跡象。這是一種嚴(yán)重的疾病，往往伴隨嚴(yán)重的腹部疼痛，腫塊，腹部，發(fā)燒，嗜睡，腹瀉。這種疾病發(fā)生意味著一部分小腸被陷到另一個(gè)部分小腸。
入冬后，天氣日漸寒冷。人們往往喜歡多吃些溫?zé)岬氖澄飦淼钟鶉?yán)寒。但殊不知，即使天氣寒冷，溫厚油膩的食物吃得過多，也可能導(dǎo)致上火。因此，冬季也別忘了吃點(diǎn)涼拌菜。
雖然傳統(tǒng)養(yǎng)生理念中，冬季寒冷，順應(yīng)氣候要多吃熱性食物。但現(xiàn)在，冬天通常室溫較高，不少人穿得多、活動(dòng)少，容易造成體內(nèi)積熱。此時(shí)再吃大量溫厚油膩的食物，容易導(dǎo)致胃肺火盛。因此，若能調(diào)整飲食，吃道清爽的涼拌菜，對(duì)身體大有好處。冬季養(yǎng)生最常見的7大誤區(qū)
首先，冬季飲食相對(duì)其他三季，攝入熱量高了，含油脂的食物多了。吃涼菜，能讓身體自我取暖，消耗脂肪，調(diào)動(dòng)免疫系統(tǒng)。
其次，人體的肺腑火盛不論冬夏均可產(chǎn)生，而冬季上火更為突出。因?yàn)槎倦m冷，但人們穿得很厚，活動(dòng)減少，體內(nèi)的積熱反而不能適時(shí)散發(fā)。再加上冬季飲食通常熱量較高，很容易導(dǎo)致胃肺火盛。吃涼菜，能帶走體內(nèi)一部分熱量。
最后，冬天想不上火，適量吃些涼性食物治表又治本。如大拌菜，其中的黃瓜、番茄、生菜可降火?；旌现鞴?、哈密瓜、梨的水果沙拉也是不錯(cuò)的選擇。此外，不少家常涼拌菜，如拍黃瓜、涼拌蘆筍都有清熱去火的效果。做涼菜時(shí)，不妨放點(diǎn)有殺菌作用的蔬菜，如蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、青蒜，既調(diào)味又保證了衛(wèi)生。
但需要提示的是，胃腸不適或體虛怕寒的人還是不太適合冬天吃涼菜。
在日常生活中，吃什么、怎么吃，才有助于長(zhǎng)壽呢？下面這些長(zhǎng)壽第一菜、第一豆、第一果、第一湯、第一粥每天都能吃，最重要的是家家都有，千萬別錯(cuò)過！
長(zhǎng)壽第一菜：黃豆芽
根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第1位的就是黃豆和黃豆芽。
長(zhǎng)壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等疾病。專家分析，這是因?yàn)槎寡恐泻写罅康目顾嵝晕镔|(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
另外，黃豆芽中的葉綠素能分解人體內(nèi)的亞硝酸胺，進(jìn)而起到預(yù)防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。
推薦吃法：對(duì)很多人喜歡把豆芽燙熟涼拌吃的做法，但是高溫是維生素的天敵，高溫過水是萬萬使不得的，最好焯一下就出鍋；即使要下鍋，也一定要急火快炒，盡量減少維生素的損失。
長(zhǎng)壽第一豆：黃豆
黃豆享有豆中之王的美稱，每天吃點(diǎn)黃豆、豆制品或喝杯豆?jié){是眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的建議。黃豆富含多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)健康的貢獻(xiàn)更是不可斗量。
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。
黃豆還被稱為降脂豆。這是因?yàn)辄S豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。
另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥。
推薦吃法：大豆制成豆制品后，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆?jié){、多吃豆腐。
長(zhǎng)壽第一果：花生
常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷，花生又叫落花生，因其能滋養(yǎng)補(bǔ)益，具有養(yǎng)生延年的功效，在民間被叫做長(zhǎng)生果，也被譽(yù)為素中之葷。
專家指出，花生味甘性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病。
《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
推薦吃法：花生的吃法多樣，可生吃、炒著吃、油炸吃、燉著吃，其中以燉、煮為佳。這樣吃既不破壞營(yíng)養(yǎng)成分，又不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛，易于消化。
盡管如此，吃花生也有諸多禁忌，尤其是這四類人要注意：
第一，因?yàn)榛ㄉ竞偷鞍踪|(zhì)含量非常高，有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會(huì)加重腹瀉。
第二，對(duì)于有肝膽疾患的人來說，花生會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。
第三，皮膚油脂分泌旺盛、易長(zhǎng)青春痘的人，也不宜過量進(jìn)食花生。
第四，由于花生有止血作用，能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
長(zhǎng)壽第一雜糧：紅薯
紅薯是全能的養(yǎng)生食物，不只因?yàn)樗莛B(yǎng)胃健脾、預(yù)防便秘。近年來，越來越多的研究試驗(yàn)還證明了紅薯的保健功效很全面。
預(yù)防膽固醇過高
日本東京大學(xué)對(duì)130種食物抑制膽固醇的功效進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
輔助降血壓
增加鉀的攝入量對(duì)于降低血壓至關(guān)重要。據(jù)美國(guó)國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，只有不到2%的美國(guó)成年人達(dá)到了每日攝入4700毫克鉀的標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。
養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對(duì)養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。
增強(qiáng)免疫力
甘薯含有大量的維生素C和胡蘿卜素，這種強(qiáng)效的營(yíng)養(yǎng)元素組合能提升免疫功能。
推薦吃法：生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。另外，空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。紅薯要趁熱吃，腸胃才會(huì)舒服。
長(zhǎng)壽第一補(bǔ)：枸杞
枸杞是很好的一種養(yǎng)生食材，枸杞是名貴的藥材和滋補(bǔ)品，有明目養(yǎng)顏等明顯功效。
中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子味甘性平，有補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)肝明目、益氣等功效，還具有降低膽固醇、興奮 大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容功效。
枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，還有很好的藥用價(jià)值，對(duì)于幫助降血壓，降血糖，降血脂有很大好處，是天然的營(yíng)養(yǎng)品。
推薦吃法：枸杞可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡(jiǎn)便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收更加充分。
但嚼枸杞時(shí)要注意，數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。
長(zhǎng)壽第一粥：燕麥小米粥
燕麥粥是有名的 長(zhǎng)壽粥，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習(xí)慣。燕麥里加點(diǎn)小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養(yǎng)胃潤(rùn)肺的效果。
燕麥中水溶性膳食纖維豐富，有降血脂、降膽固醇、控血糖、通便等作用。
燕麥中的很多營(yíng)養(yǎng)素都比大米高，如蛋白質(zhì)是大米2倍，鈣是大米10倍，鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)都是大米2～3倍，特別適合老年人進(jìn)補(bǔ)。
小米中色氨酸很高，色氨酸進(jìn)入人體后可促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的分泌，這種物質(zhì)有安神鎮(zhèn)靜、促進(jìn)睡眠的作用。
長(zhǎng)壽第一湯：海帶豆腐湯
海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂，對(duì)動(dòng)脈出血也有止血作用。
豆腐是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的健康食品，有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內(nèi)形成膽堿，有防止動(dòng)脈硬化的效果。
若在燉豆腐湯時(shí)加點(diǎn)海帶，還能起到降脂降壓的作用。兩者配合，其降血脂的效果會(huì)更好。
海帶豆腐湯的做法很簡(jiǎn)單：
用蔥姜蒜爆香后放入海帶，加適量清水煮開，然后把切好的豆腐放入湯中，繼續(xù)煮5分鐘，再加鹽和少許香油出鍋即可。
材料：取燕麥100克、小米100克、枸杞適量。
做法：燕麥片、小米、枸杞洗凈，放入冷水浸泡30分鐘。煮鍋中加入適量水，放入燕麥，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。
煮15分鐘后，加入小米，攪勻，注意攪拌，煮熟后，加入適量枸杞，關(guān)火，燜10分鐘后可食。
枸杞養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺。在粥中加入少量枸杞，不僅增色增香，而且食療效果更好。
為什么有人能長(zhǎng)壽，有人卻短命？導(dǎo)致這種差異的決定性因素就是吃。
導(dǎo)讀： 一般女性年過40，皮膚開始變黑，腰圍增加，肚子凸起。然而，很多國(guó)際明星卻一直
一般女性年過40， 皮膚開始變黑，腰圍增加，肚子凸起。然而，很多國(guó)際明星卻一直保持了年輕及苗條的身材。
張曼玉：起床第一件事就是洗腸。作為世界級(jí)影星，在張曼玉臉上，我們找不到絲毫?xí)r光流逝中留下的黯淡痕跡，反倒發(fā)現(xiàn)了一種更迷人的成熟韻味。在一次接受采訪時(shí)，張曼玉透露了養(yǎng)顏奧秘：無論去到哪里，每天早上起床的第一件事就是清水腸排毒。 來自
鄭裕玲：洗腸助她改善健康。由于家族遺傳，加上工作時(shí)間長(zhǎng)、無時(shí)間去洗手間等原因，鄭裕玲一直有便秘，嘗試了很多方法后，最后靠洗腸才能擺脫煩惱收獲健康。
章小蕙：用洗腸減肥。洗腸不僅是排毒的健康習(xí)慣，章小蕙用這種方法還幫助她有效減肥，改善了皮膚問題、保持窈窕的身材。
除此之外，著名的葉倩文宮雪花在長(zhǎng)等均是洗腸養(yǎng)生的受益者，葉倩文通過自身體會(huì)認(rèn)為「我覺得（洗腸）是最接近天然的東西。她們?cè)诠_場(chǎng)合不止一次地回答過，她們保持青春和美麗的秘訣是洗腸。
宋美齡：每天堅(jiān)持灌腸,養(yǎng)生祛疾，排毒第一。宋美齡沒有便秘的毛病，但每天臨睡之前都要灌腸，目的是要將毒素清洗出來，達(dá)到排毒的作用，同時(shí)有效防止記憶力低下、免疫性疾病等。它還能清除血液中產(chǎn)生的垃圾，改善血管彈性，預(yù)防心血管疾病。
柚子金黃，酸甜可口，是大家很喜歡的水果，但是柚子皮常常被忽視。柚子是個(gè)寶，里外都有用，今天就像大家介紹一下，柚子和柚子皮的養(yǎng)生功效。柚子生長(zhǎng)在南方，多汁益身。味道酸甜，深受那女老少的喜愛。
此時(shí)，正是柚子大量上市的季節(jié)，大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，其實(shí)這是很可惜的。因?yàn)殍制な强梢允秤玫?，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤(rùn)化喉嚨等食療作用。
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個(gè)頭最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的農(nóng)歷8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有天然水果罐頭之稱。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效 可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病 如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病 患者的理想食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
柚子皮的選用也是很有講究的。江西人不僅吃西瓜皮、冬瓜皮，還吃柚子皮。柚子皮因清澀中微帶點(diǎn)點(diǎn)苦味，做出的菜味道獨(dú)特，別具一格?？梢婅肿悠ひ彩莻€(gè)寶貝。
在選料上，最好選用泰國(guó)金柚的柚皮。因?yàn)樘﹪?guó)金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
取柚子皮法
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時(shí)候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮處理法
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的棉絮內(nèi)層。
接著用滾水將柚子皮滾10分鐘（筷子能捅穿即可），然后撈起，用清水泡浸一個(gè)晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個(gè)來回，待把柚子皮中的青澀味去掉后，就將其切成塊狀。
柚子皮的功效及妙用推薦：
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大），水不要太多（和煎中藥 一樣）連開幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，連喝幾次就會(huì)好。
2、柚子皮煮水治療 凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持（即使好了，也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié)），可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長(zhǎng)沸水的時(shí)間。
3、腌制
把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會(huì)有點(diǎn)苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點(diǎn)。放在開水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時(shí)注意要先擠掉皮的水份，再放進(jìn)新水中（這樣可以去掉苦味）。
一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后（要吃辣的也可放些進(jìn)來），放皮進(jìn)去一起煮一會(huì)。這樣就做成了柚子糖了。
4、柚子釀
做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個(gè)小口，用來把做好的餡放進(jìn)去（這個(gè)餡就隨大家的口味，平時(shí)你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
5、炒菜。先將柚子清洗干凈，削去外面的青皮，去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分，一一切成薄片。再將切好的柚子皮放入鍋中，加清水浸泡兩到三天時(shí)間，其間每天換一次水，以去除苦澀之味。若急著食用，下鍋前，將切好的柚子皮在滾水里面氽一下，即使是剛開的柚子，同樣可去除苦澀。將生姜絲、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒（油稍多），爆出香味后，加老抽，倒入清水。水燒開后，倒入擠干水分的柚子皮，加鹽，水燒干后煎炒，即成。
6、可防蟲。將成內(nèi)面的白筋撕凈，放在通風(fēng)處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內(nèi)，防蚊蟲。
7、可以放在房間里驅(qū)除穢味。把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱異味！
8、香辣柚子皮的做法
做此菜的特點(diǎn)是要辣，如果不辣就與濃味的柚子皮的特點(diǎn)不相稱了。注意了，一定要放辣點(diǎn)的辣椒。
主料：柚子皮
輔料：辣椒豆豉（或豆豉以及辣椒）、青蒜、芹菜、姜粒、鴨肉汁
步驟：
1、將柚子皮去外層青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日換清水一次。此浸水是為去除柚子皮的苦澀味
2、將浸好水的柚子皮撈出，擠干水，放鍋中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青澀。
3、將煸干水的柚子皮裝起鍋。
4、鍋中放多些油，柚子皮非常吸油的。將油燒熱，放入姜粒、辣椒豆豉（或者放豆豉及辣點(diǎn)的辣椒），翻炒。（下圖的辣椒豆豉是我湖北的同事從家中帶來的，味道非常好的。）
5、將柚子皮放入鍋中，翻炒一陣。
6、倒入兩勺多點(diǎn)鴨肉汁，翻炒。（柚皮有自身獨(dú)特的香味，可與鴨肉的濁味相混，味道特別好。如果沒鴨肉汁可以用雞汁，使得做好的柚子皮有鮮味）
7、放入青蒜、芹菜粒，加雞精、白鹽、生抽，翻炒
8、起鍋！
9、柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入鍋?zhàn)哂?-起鍋后入湯稍煮，切片即可。將柚皮也切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。
不僅營(yíng)養(yǎng)功效卓越，柚子皮在美容方面更是一把好手.
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。吃柚子也有禁忌：
1.柚子不能與某些藥品同服。
臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片同類藥的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)。
因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2.服避孕藥的女性應(yīng)忌食。
美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。
專家稱如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1~2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收。
3.柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。
故身體虛寒的人不宜多吃。
柚子美味，食之有道。物盡所值，這樣實(shí)惠又環(huán)保。所以把柚子好好利用起來，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然是不少。
