小暑時(shí)節(jié)如何進(jìn)補(bǔ)呢？
夏季養(yǎng)生如何進(jìn)補(bǔ)。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。日常生活中關(guān)于四季養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“小暑時(shí)節(jié)如何進(jìn)補(bǔ)呢？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
人們都知道冬令進(jìn)補(bǔ)，對(duì)夏天可否進(jìn)補(bǔ)，如何進(jìn)補(bǔ)卻不太了解，其實(shí)此節(jié)氣中正是夏季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)機(jī)。例如，老人們冬天老發(fā)慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫此時(shí)這些病正好緩解，正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。夏令
夏令進(jìn)補(bǔ)對(duì)肺腎陰虛的可選用百合10克、蓮心10克、香薷10克、佩蘭10克、熟地10克、當(dāng)歸12克、甘草6克水蒸服，有去暑健脾養(yǎng)陰潤(rùn)燥的作用。
對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、哮喘、肺陰虛的老人，可取豬肺一只，反復(fù)灌洗清潔，至汽鍋中蒸，取其汁服用，一只豬肺可蒸23次，淡食。豬肺有滋陰益肺，潤(rùn)燥的功用。久食豬肺湯對(duì)上述疾病有很好防治作用。
對(duì)冠心病、高血壓、肥胖癥或膽固醇、甘油三脂高者可用鴨肉作滋陰清虛熱，補(bǔ)血解毒之用。熟鴨肉與西瓜里皮切成細(xì)絲至于盤內(nèi)加入適量鹽、味精、麻油、蒜末即可食用。西瓜皮有清熱降火，利尿消暑的功用，二者合服是老人夏令進(jìn)補(bǔ)消暑的佳品。
當(dāng)氣溫高時(shí)，人體消化液分泌減少，胃酸降低，食欲神經(jīng)受到抑制，飲食營養(yǎng)的調(diào)理和水分的補(bǔ)充至關(guān)重要。膳食應(yīng)多樣化。從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)出發(fā)，煮沸后自然冷卻的涼開水最容易透過細(xì)胞膜促進(jìn)新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，促進(jìn)機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)人體的抗病能力。習(xí)慣于喝白開水的人，體內(nèi)脫氫酶活性高，肌肉內(nèi)乳酸堆積少，不易產(chǎn)生疲勞。純凈的白開水容易解渴。為了健康，不渴時(shí)也要主動(dòng)喝點(diǎn)水。
此外，夏天喝綠豆湯可以解熱毒、止煩渴。茶葉水防癌，荷葉粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等對(duì)風(fēng)熱感冒者、高血壓患者及患有眼科炎癥者均較適宜。另外，一些新鮮涼拌萊，加些蒜泥、姜末、醋及辛辣調(diào)味品，既可增進(jìn)食欲，又能防腸道傳染病，吃時(shí)切忌一次過量和過涼，同時(shí)還要注意吃新鮮瓜果、蔬菜、豆制品及瘦肉、魚和蛋，這樣既保持鉀、鈉平衡，又補(bǔ)充水分，又能保持對(duì)蛋白質(zhì)和多種維生素的需要。
進(jìn)補(bǔ)得好，冬季就可少發(fā)病或不發(fā)病。精選閱讀
1、2020春季如何進(jìn)補(bǔ)之藥物方法
中醫(yī)理論認(rèn)為,2020春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以平淡進(jìn)補(bǔ)、補(bǔ)而不燥、因季而宜為原則。2020春季進(jìn)補(bǔ)不同于2020冬季如的厚味進(jìn)補(bǔ),2020春季處于生發(fā)季節(jié),也是病原微生物生長(zhǎng)繁殖的旺盛季節(jié),加之天氣變暖、雨水增多,人體新陳代謝旺盛,因此春補(bǔ)十分必要。春補(bǔ)主要用益氣健脾的中藥,如:黨參、西洋參、白術(shù)、淮山等藥材,在補(bǔ)充營養(yǎng)、加強(qiáng)消化吸收功能、提高自身免疫力等方面“做文章”;又因2020春季易產(chǎn)生濕熱性疾病,在進(jìn)補(bǔ)時(shí)可以用點(diǎn)大清葉、金銀花、茯苓、薏米仁等清熱解毒利濕的中藥,以防上火。
2、2020春季如何進(jìn)補(bǔ)之保健品
保健品以保健為主,并不能代替治療藥品,因此用了要有益但不能傷身,其中補(bǔ)而不燥是很重要的,如適合2020春季的西洋參類品種。不過,特別要指出的是西洋參雖屬參類,但并不同于大補(bǔ)氣血的紅參、豐曬參,性味甘溫,非虛極之體不適合使用;而西洋參最大的好處就是補(bǔ)而不燥。
3、2020春季如何進(jìn)補(bǔ)之“平”補(bǔ)
隨著2020春季萬物的復(fù)蘇,很多人都以為這個(gè)時(shí)候也是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)候,這個(gè)觀點(diǎn)并沒有錯(cuò)。但從中醫(yī)角度考慮,2020春季的進(jìn)補(bǔ)不同于其他季節(jié),應(yīng)該以平淡進(jìn)補(bǔ)為主。人們常說“春不養(yǎng)夏易病”,意思是說春天若沒有將身體調(diào)養(yǎng)好,到了夏天就容易有各種疾病,因此對(duì)于中老年人以及體弱者來說,春補(bǔ)十分必要。既然要春補(bǔ)就應(yīng)該用一些益氣健脾的中藥,如玄參、西洋參、白術(shù)、淮山等藥材。初春進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該在補(bǔ)充營養(yǎng)、加強(qiáng)消化吸收功能、提高自身免疫力這幾方面下足工夫。2020春季也是容易產(chǎn)生濕熱疾病的時(shí)候,在進(jìn)補(bǔ)時(shí)可以用點(diǎn)大青葉、金銀花、茯苓、薏米等清熱解毒利濕的中藥。
4、2020春季如何進(jìn)補(bǔ)之少酸多甘
春天的飲食中最好是少吃些酸性食物,多吃甘味的食品,這樣才能滋補(bǔ)人體的脾胃之氣。對(duì)于甘味食物可根據(jù)每個(gè)人不同的口味來選擇,最好是多吃。日常中常見的甘味食物有大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、黑木耳、香菇等。
2020春季進(jìn)補(bǔ)的食譜
1、紅棗冬瓜肉丸湯
原料:豬肉250g,雞蛋1個(gè)(50g),冬瓜500g,豆粉10g,蒜瓣10g,花椒油、紅棗(下、去核)各50g,胡椒粉、精鹽、味精、生姜、鮮湯各適量。
制作:將冬瓜去皮、瓜瓤后洗凈,切成5cm長(zhǎng)、3cm寬的塊,生姜洗凈拍破,豬肉去骨洗凈,切條絞爛后放入碗內(nèi),加雞蛋、豆粉。精鹽和胡椒粉,調(diào)勻入味。將鮮湯放入鍋中,沸后加入冬瓜、紅棗、生姜和蒜瓣,煮20~30分鐘,待冬瓜熟軟,再將調(diào)好味的肉餡做成肉丸下鍋時(shí)放花椒油和味精。
功效:有健脾開胃、補(bǔ)血、利尿消腫,妨礙抗癌、輔助治療高血壓等功效。
2、紅花杞子雞湯
原料:童子雞1只,紅花6g,枸杞子15g,生姜、黃酒、食鹽各適量。
制作:將雞宰殺后去毛,剖腹去腸雜、內(nèi)臟后洗凈;枸杞子洗凈,姜洗凈切片;將枸杞子、紅花放雞腹內(nèi)。把雞置鍋內(nèi),加入鹽、姜、黃酒等調(diào)料和適量水,入鍋隔水清蒸至雞肉熟爛即可。
注意:孕婦不宜食。
2020春季進(jìn)補(bǔ)的禁忌
1、忌無病進(jìn)補(bǔ)
無病進(jìn)補(bǔ),既增加開支,又會(huì)傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖 另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
2、忌盲目食狗肉
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人,認(rèn)為多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動(dòng)減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長(zhǎng)而極易被人體吸收。
冬季如何進(jìn)補(bǔ)
1、冬季如何進(jìn)補(bǔ)之泡腳
泡腳不僅能刺激足部穴位及經(jīng)絡(luò),還能幫助改善血液循環(huán),驅(qū)除寒冷,促進(jìn)代謝,起到養(yǎng)生保健的功效,更是女人最省錢又不麻煩的“美顏秘籍”。在冬季腳部一旦沒保暖好就很容易著涼,最明顯的表現(xiàn)就是出現(xiàn)畏寒怕冷現(xiàn)象。晚上9點(diǎn)泡腳是補(bǔ)腎氣的最佳時(shí)刻,時(shí)間控制在20分鐘左右即可,水溫溫和,注意不要泡到大汗淋漓,會(huì)很傷身。
2、冬季如何進(jìn)補(bǔ)之艾灸
關(guān)元顧名思義,把元?dú)怅P(guān)住,使其不外瀉,也是元陰元陽交關(guān)之所,正是符合冬季養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)的“藏”。當(dāng)你感到身體乏力,精力不充沛,屁股坐在椅子上,總感到?jīng)鲶?說明你該進(jìn)補(bǔ)了。關(guān)元穴在臍下四橫指的位置,中醫(yī)養(yǎng)生特別看重這個(gè)穴位,因?yàn)殛P(guān)元穴是人體足太陰脾經(jīng)、足少陰腎經(jīng),足厥陰肝經(jīng)在任脈的交會(huì)點(diǎn)。取3-5粒姜艾斗,圍繞關(guān)元穴貼上一圈,艾灸2-3遍,每天1-2次。常灸關(guān)元穴,具有培補(bǔ)元?dú)狻⒄{(diào)氣和血、益腎健腹、提高機(jī)體的免疫力,是冬季進(jìn)補(bǔ)的首選穴。
3、冬季如何進(jìn)補(bǔ)之合理飲食
在平時(shí)的生活中注意飲食就很關(guān)鍵,在冬季的時(shí)候合理的飲食無疑更需要大家有所重視才行,合理的飲食才有助于我們?nèi)梭w中的免疫力提升的,讓我們的身體更加的健康。冬季在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候一定要選擇好食品,吃對(duì)了食物才可以讓我們養(yǎng)生事半功倍,因此對(duì)于每一個(gè)人來說,該補(bǔ)什么,不該補(bǔ)什么,都是應(yīng)該清楚的。
4、冬季如何進(jìn)補(bǔ)之飲食忌口
其實(shí)有時(shí)候好的東西不一定就是補(bǔ)品的,在冬季的時(shí)候更是如此,首先我們不應(yīng)該在冬季吃一些大油大膩的食品,雖然可以補(bǔ)充熱量,但是也容易發(fā)胖上火。而且喝飲料也是不要喝涼的。
冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么蔬菜
1、蓮藕:生吃能涼血散淤,熟食則補(bǔ)心益胃,具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食,則可補(bǔ)血、養(yǎng)血。和肉一起煨可以調(diào)養(yǎng)脾胃。
2、紅薯:紅薯中所含的蛋白質(zhì)對(duì)米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用,能明顯補(bǔ)充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃,可以提高主食的營養(yǎng)價(jià)值,使人延年益壽。明代醫(yī)家李時(shí)珍說:“海中之人多壽,而食甘薯故也”。
3、芋頭:芋頭營養(yǎng)豐富,含有一種天然的多糖類植物膠體,能增進(jìn)食欲,幫助消化,有止瀉的作用;同時(shí)又有膳食纖維的功能,能潤(rùn)腸通便,防止便秘;并且可提高免疫,有助病后康復(fù)。
4、包心菜:包心菜其維生素C和鈣含量非常豐富。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
冬季進(jìn)補(bǔ)喝什么湯
1、鯽魚豆腐湯
豆腐,鯽魚,冬菇,料酒、蔥段、姜片。首先,將油燒至七成熟,放入魚略煎,放入適量的料酒、蔥段、姜片,接著加入清湯、熟油;旺火燒開后用小火燒10分鐘,直至湯變?yōu)槿榘咨珪r(shí),將豆腐、冬菇放入,旺火燒開,放入調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。
2、養(yǎng)顏烏雞湯
雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊,鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。加入各種藥材煲6小時(shí),那么這道冬季進(jìn)補(bǔ)食物就可以食用了。
3、花旗參燉水鴨
水鴨120克、生姜1片、花旗參5克。首先,將水鴨去毛、剖好、切塊、略煮,接著將花旗參洗凈、切片,加一片生姜。然后,放入燉盅內(nèi),加250毫升水,隔水燉2小時(shí)。
4、豬尾黑豆湯
一條豬尾,黑豆四兩,黑木耳一兩。先將豬尾刮凈皮毛、沖洗、乾凈,再斬成小塊,接著木耳先浸發(fā),然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內(nèi),加四至五碗水,煲三至四個(gè)鐘點(diǎn)。
老人冬季如何進(jìn)補(bǔ)
1、老人冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以溫補(bǔ)肌體的精氣為主
符合這個(gè)條件的食物有糯米、肉類、鯽魚、黃鱔等,也可以多吃一些八寶粥、涮羊肉、桂圓紅棗粥等。老年人冬季還可以多喝羊奶。羊奶性味甘溫,有溫潤(rùn)補(bǔ)虛的功效。羊奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)含量均比牛奶高,并且更容易消化吸收。羊奶中鈣的含量也很高,對(duì)老年人缺鈣、骨質(zhì)疏松癥很有好處。
老年人也可多食兔肉。兔肉性味甘涼,能補(bǔ)身益氣、涼血解毒。兔肉的脂肪含量低,肉質(zhì)細(xì)嫩,蛋白質(zhì)含量高,膽固醇含量是肉類中最低的,對(duì)治療冠心病、高血壓和動(dòng)脈硬化這些老年人群中的多發(fā)病有相當(dāng)?shù)暮锰帯?/p>
動(dòng)物的血性味咸辛,能補(bǔ)血涼血,散淤血,且動(dòng)物血中鐵和蛋白質(zhì)的含量老比較高。動(dòng)物的肝臟能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目,富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B12及微量元素鋅、鐵、銅、硒等。
2、老人冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃新鮮蔬菜
冬季,老年人應(yīng)多吃蔬菜、芹菜葉、萵筍葉等綠葉菜。它們富含胡蘿卜素和維生素C、維生素B及食物纖維。吃早點(diǎn)時(shí),不妨配上芝麻醬。它能滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)胃腸、烏須發(fā),讓老年人更顯年輕態(tài)。吃糖可選用紅糖。紅糖能補(bǔ)中緩肝、活血化淤,其含有的微量元素元素鉻,對(duì)糖尿病、動(dòng)脈硬化、高血壓、肥胖癥患者的康復(fù)有一定的作用。
3、老人冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)先看體質(zhì)再補(bǔ)
冬季并不是誰都要補(bǔ),要先看看自己屬于什么體質(zhì)。正常人(即“平和”體質(zhì)的人,主要表現(xiàn)為體態(tài)適中,面色唇色紅潤(rùn),目光有神,頭發(fā)稠密有光澤,耐受寒熱,吃得好睡得香)身體所需的能量,一日三餐基本上是可以供給的。只有五臟六腑之間,或者陰陽氣血之間出現(xiàn)了失調(diào),有損才要補(bǔ),無損則不必補(bǔ)。
老人冬季進(jìn)補(bǔ)適合的食物
1、海參
海參具有補(bǔ)腎、潤(rùn)燥、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效。常食用還可滋陰降火、補(bǔ)腎健陽、益智補(bǔ)鈣等作用。
2、鵪鶉
鵪鶉肉鮮味美,營養(yǎng)豐富,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉可補(bǔ)益五臟,強(qiáng)筋壯骨,止泄痢,消疳積,養(yǎng)肝清肺。
3、銀魚
干制后的銀魚營養(yǎng)價(jià)值更高,其中以鈣含量最高,居群魚之冠。據(jù)美國科學(xué)家研究顯示,食用高鈣食品,能有效地預(yù)防大腸癌的發(fā)生,所以,銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。
4、泥鰍
中醫(yī)認(rèn)為,泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪之功用,可作為治消渴、陽痿、時(shí)疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品,因此被稱為“水中人參”。
5、白蘿卜
蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。
老人冬季進(jìn)補(bǔ)適合的藥材
1、枸杞子
它的主要功能是補(bǔ)肝腎、明目、安神。對(duì)于老年人,枸杞子還有潤(rùn)腸通便的作用。
2、杜仲
杜仲主要產(chǎn)于四川。功能為補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎。男女老少皆可服用,特別是腰膝酸軟無力者,有很好的治療效果。
3、山藥
它有很好的補(bǔ)脾益腎作用。放于鍋內(nèi)蒸后食用,或切片后做湯。
4、鹿茸
可以治療陽虛所引起的四肢發(fā)涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對(duì)腎陽虛有較好的治療效果。
5、當(dāng)歸
當(dāng)歸性溫,入肝、心、脾經(jīng),有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的作用。當(dāng)歸并非只適合女性使用,凡是血虛、血瘀的病人,表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等,都可一試。
6、黨參
黨參有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者,服用黨參有較好的效果。滋胃而不涼,養(yǎng)血而不燥。既滋補(bǔ)又養(yǎng)血。
冬季男人如何進(jìn)補(bǔ)
1、冬季腎虛男人進(jìn)補(bǔ)方式
對(duì)于腎虛的男性,冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、?；撬?、精氨酸和鋅,動(dòng)物的鞭和甲魚也是補(bǔ)腎的上佳選擇。
冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補(bǔ)腎陽的食物,適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物,如羊肉,補(bǔ)體之虛,益腎之氣,提高免疫力。也可食用溫性水果,如大棗、橘子、柿子等,以補(bǔ)血益腎填精,抵御寒邪。
2、冬季虛胖男人進(jìn)補(bǔ)方式
肥胖是導(dǎo)致許多慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)因素。進(jìn)補(bǔ)原則:虛胖的男性應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調(diào)料,做菜多采用少油的烹調(diào)方式,如清蒸、清燉、涼拌等。食補(bǔ)建議:在用魚、蝦和海參類進(jìn)補(bǔ)時(shí)配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物,進(jìn)補(bǔ)效果更佳。羊肉,因其含左旋肉堿,可促進(jìn)脂肪代謝,有利于減肥,適合虛胖的男士食用。
3、冬季瘦弱男人進(jìn)補(bǔ)方式
瘦弱的男性在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)應(yīng)注意適當(dāng)增加睡眠時(shí)間,減少運(yùn)動(dòng)量。飲食上注意多選擇高能量、高蛋白食物,如小麥、大米等;亦可適量吃些甜點(diǎn)以增加能量,少食多餐。冬季進(jìn)補(bǔ)可多吃羊肉、牛肉。
4、冬季高血壓高血脂男人進(jìn)補(bǔ)方式
患有高血壓和高血脂的男性在冬季應(yīng)該選擇清淡類的飲食。人參一類的有升壓作用,在人體休克的時(shí)候容易引起腦血管破裂,尤其不能多吃。芹菜的降壓效果非常好,還有降糖、降血脂的功效,很適合患高血壓和高血脂的男性食用。
食補(bǔ)建議:每日鹽的攝入量≤5克。多吃木耳、蘑菇和黑豆、黃豆等清補(bǔ)食物。海參屬于滋陰類補(bǔ)品,既可增強(qiáng)體力,又不會(huì)引起高血壓,也是上佳的滋補(bǔ)品。
同時(shí),高血壓男性在進(jìn)補(bǔ)時(shí)還要注意少吃辛辣的食物。高血脂的男性還應(yīng)該控制脂肪的攝入量,多吃燕麥和苦瓜。
冬季男人進(jìn)補(bǔ)湯
1、三色排骨湯
玉米是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨湯里加玉米加胡蘿卜,可以減輕排骨的油膩感,很適合秋天的一道養(yǎng)生湯。
原料:排骨,玉米,胡蘿卜。
步驟:胡蘿卜削皮,洗凈切小塊,玉米洗凈切段備用,生姜洗凈拍松。將排骨洗凈砍成塊,后用熱水氽燙去血水,再撈起洗凈瀝干備用。將所有材料及姜片和少許食醋一起放入內(nèi)鍋,加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘,然后轉(zhuǎn)小火燒90分鐘這樣。最后加精鹽,味精即可。在燉骨頭湯時(shí),加少許食醋,骨頭湯中的鈣質(zhì)更容易溢出,有利于人體對(duì)鈣的吸收和利用。
2、腰花雞蛋湯
原料:腰花2個(gè),雞蛋2個(gè),小蔥花少許。
步驟:豬腰洗凈除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加幾?；ń泛蜕僭S料酒)10分鐘這樣,除去臊味。如果不會(huì)切成腰花的話,就叫菜場(chǎng)師傅幫忙切一下。
雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用。鍋中水開后倒入腰花,燒開時(shí)去掉浮沫。然后接著倒入待用的蛋液,等蛋花開后加少許鹽,滴幾滴香油,。最后放點(diǎn)小蔥花在湯里面提味。
冬季男人進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
1、不要吃太多蛋白質(zhì)
許多的男人都知道要想自己的身體變得更強(qiáng)壯的話,就要多吃含蛋白質(zhì)的食物,因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的食物對(duì)增肌有大的幫助,健身的男人一般都會(huì)吃很多的食物來補(bǔ)充蛋白質(zhì)的,比如雞蛋和牛肉,就是一個(gè)很好的方式了,但是在冬季的時(shí)候,男人不要吃太多的,適宜的吃就好。
2、要多補(bǔ)充維生素
其實(shí)要說到進(jìn)補(bǔ)的元素,有一個(gè)是必須要說的,就是維生素,不管在任何季節(jié),任何人,都需要多補(bǔ)充維生素,維生素對(duì)人體的健康有不可替代的作用,所以在日常的時(shí)候,在冬季也要注意多吃蔬菜和水果。
冬季老人如何進(jìn)補(bǔ)
1、冬季老人如何進(jìn)補(bǔ)
1.1、補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)
如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏,婦人子宮脫垂等體,宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。
1.2、補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)
如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等,應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
1.3、補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)
如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征,宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
2、冬季老人進(jìn)補(bǔ)吃什么食物好
2.1、黃芪
中醫(yī)認(rèn)為,氣行則血行,氣滯則血瘀。黃芪向來被認(rèn)為是益氣固表的能手,其性微溫,歸肺、脾、肝、腎經(jīng),尤其擅長(zhǎng)補(bǔ)氣,非常適合上述兩類人服用。黃芪有“補(bǔ)而不膩”的特點(diǎn),適當(dāng)服用有助增強(qiáng)體質(zhì),緩解乏力。
2.2、鵪鶉
鵪鶉肉鮮味美,營養(yǎng)豐富,除高蛋白外,還含有多種維生素及多種礦物質(zhì)、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,也是治療多種疾病的良藥。
3、冬季老人進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
3.1、針對(duì)冬令食欲較旺盛,吸收功能較好的特點(diǎn),要適當(dāng)選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ),如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品。
3.2、要根據(jù)自身情況,確診虛證所在,在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對(duì)性地進(jìn)行滋補(bǔ),并堅(jiān)持在整個(gè)冬天都進(jìn)行。
3.3、若本身原已有病,選用進(jìn)補(bǔ)之物要適當(dāng),最好遵照醫(yī)囑,不可盲目進(jìn)補(bǔ)。比如糖尿病人,可用生曬參等作為進(jìn)補(bǔ)品,但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動(dòng)脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者,則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。
冬季老人進(jìn)補(bǔ)喝什么湯好
1、蓮藕豬脊髓湯
材料:蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽
做法:將蓮藕清洗干凈之后去皮,最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開水中焯一遍,最后瀝干水分;將準(zhǔn)備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中,加入調(diào)味品以及清水,慢燉大約兩個(gè)半小時(shí)就可以了;起鍋之后去除蔥姜,加入食鹽就可以直接服用。
功效:如果是一些由于腰肌勞損導(dǎo)致的腰痛、腰膝酸軟或者是四肢無力的情況,那么在冬天休息的時(shí)候服用這道蓮藕豬脊髓湯,能夠很好的輔助身體恢復(fù)健康。
2、白果蘿卜粥
材料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
冬季老人進(jìn)補(bǔ)喝什么茶好
1、牛奶紅茶
原料:取紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。
做法:將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉,另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌。
功效:每天早上喝一次牛奶紅茶,可有效地補(bǔ)充氣血,強(qiáng)身健體?；蚴桥蔹S芪紅茶也不錯(cuò),取黃芪15克,紅茶3克。把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用。
2、紅棗茶
原料:每次用紅棗10-15顆最好。
做法:把棗皮切破,放在茶杯中,沸水沖泡代茶飲,常服有健胃滋補(bǔ)作用,是老少皆宜的良療飲料。
功效:紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷,能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。
