蓮藕菱角排骨湯——補脾養(yǎng)血清熱解暑
夏季解暑養(yǎng)生湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两瘢P于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蓮藕菱角排骨湯——補脾養(yǎng)血清熱解暑”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
菱角是一種很常見的食材，它含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)比較多，而且還有豐富的維生素和礦物質(zhì)。菱角和很多的食物都可以相互搭配食用的哦，煲湯，煮粥都可以，來看看蓮藕菱角排骨湯的做法吧，可以有健脾胃補血的作用，來了解一下吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素
適宜人群:
適宜體質(zhì)瘦弱、腸胃虛弱、血熱妄行、暑熱煩渴等患者食用
蓮藕菱角排骨湯
所需材料
蓮藕300克、菱角300克、排骨600克、胡蘿卜一半、鹽適量、醋適量
蓮藕菱角排骨湯的做法
1.蓮藕削皮、洗凈、切片;胡蘿卜去皮切塊。
2.排骨汆燙，撈起沖凈;菱角汆燙，撈起，剝凈外表皮膜。
3.將材料盛入燉鍋，加水至蓋過材料，加入醋，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，加鹽調(diào)味。
蓮藕菱角排骨湯的功效與作用
蓮藕有美容養(yǎng)顏、滑膚祛痘，養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神、利尿排毒等功效。菱角有補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣、抗癌、緩解皮膚病等功效。排骨含高鈣，具有滋陰壯陽，益精補血之功效。蓮藕菱角排骨湯具有養(yǎng)血補心、健脾開胃、解熱醒腦、強身健體的功效。這款食譜適合秋季食用，可以起到滋陰清熱的作用，對于祛痘美容養(yǎng)顏也有好處，還可以健脾胃的哦，對于調(diào)理體質(zhì)有好處，還可以強身健體。
蓮藕菱角排骨湯的制作方法和保健的效果，你都知道了吧，其實蓮藕菱角排骨湯的好處有很多，可以有滋補氣血的作用，而且也可以安神，對于調(diào)理體質(zhì)來說很不錯，而且也可以促進食欲，強身健體，這樣的食療方法不妨試試吧。yS630.CoM
Ys630.com相關知識
秋季養(yǎng)生喝什么湯好?秋天是進補的最佳季節(jié)，唐代藥王孫思邈在《千金要方》中提出，秋季的飲食要“減辛增酸”，其原理是秋季肺氣盛而肝氣虛，在五行上“金能克木”，因此，為防止肺氣過盛而肝氣過虛，要從飲食上進行調(diào)節(jié)，辛入肺，酸入肝。同時，秋季的養(yǎng)生要收斂人體的陽氣，辛主發(fā)散，酸主收斂，減辛增酸，有助于“秋冬養(yǎng)陰”。減少辛散之味，如飲食少用生姜、大蔥、陳皮等佐料，并少吃或不吃麻辣火鍋、牛羊肉等。
一般說來，生姜是一味養(yǎng)生佳品，具有去腥、解表、散寒等作用，是中國人最喜愛的藥食兩用之品，但生姜的使用，在一年四季之中只有秋季不適合使用，在一天之中，晚上不適合食用。秋季應多食用蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果，大自然為我們的順時養(yǎng)生提高了很多便利，在秋季食酸的季節(jié)，恰好有大量的水果成熟，因此，食用應季食物，就是順時養(yǎng)生的內(nèi)容。同時，秋季氣候干燥，燥邪傷人會產(chǎn)生干咳、咽喉疼痛、皮膚干燥、大便干結等身體的不適，多食用涼潤之品可以有效預防燥邪傷人。下面介紹幾種適合秋季食用的湯水———蓮藕排骨湯。
一、蓮藕排骨湯的材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
二、蓮藕排骨湯的做法：
1、豬排骨切段，飛飛水
2、將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中
3、加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右
4、加少許鹽，即可食用。
三、蓮藕排骨湯有補脾益肺的功效。適合于任何體質(zhì)服用。
喝粥是一種養(yǎng)生的方法，不同的粥品營養(yǎng)價值也是不一樣的，我們應該懂得一些搭配的技巧，這樣才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求哦。蓮藕粥是秋季滋補的首選粥品了，可以有清熱潤腸的作用，來看看這些蓮藕粥的做法吧。
藕性涼，味甘微澀，含有鞣質(zhì)及天門冬酰胺等成分，有較好的收澀止血作用，并能清熱生津，涼血止血?？捎脕碇委熜浩⑻摼眯?、便中帶血。
白糖蓮藕粥
【原料】鮮藕200克，大米100克，白糖少許。
【做法】將藕洗2凈切片，與大米同煮為粥，待熟時調(diào)入白糖服食。
【功能】此粥益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，可治療老年體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等。
蓮藕粥
【原料】
老藕250克，粳米100克，白糖60克。
【制作】
先將藕刮凈，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋用水煮成粥，將熟時調(diào)入白糖，煮熟即成。
本品可補心生血，健脾開胃，滋養(yǎng)強壯。且具利尿，清熱潤肺功效。年老虛弱，食欲不佳，大便溏薄，熱病后口干煩渴。
其實蓮藕的功效還是蠻大的哦，它可以清熱解毒，對于通便潤腸的效果也是蠻大的哦，當然經(jīng)常食用蓮藕也是可以增強人體的免疫力的。
關于蓮藕粥的一些營養(yǎng)做法以及功效作用，大家都學會了吧，適合秋季食用。蓮藕屬于白色的食物，具有養(yǎng)胃的作用，而且還可以強身健體，適合多種人群，秋季食用滋陰潤燥，同時也可以潤腸通便的哦。
我們都知道，海帶也是很不錯的食材，我們平時做菜的話，海帶還是很不錯的，我們可以用海帶做很多的菜肴，比如高壓鍋燉海帶排骨湯是很美味的，不過因為燉湯的傲骨很容易讓人發(fā)胖，所以人們很少來吃，但是海帶湯對身體的好處還是不可估量的。
主料
排骨適量、海帶適量
輔料
姜片少許、白胡椒粉適量、料酒少許
做法
1、海帶洗凈，切成塊，放清水里浸泡兩個小時左右(去除本身很重的咸味)
2、排骨洗凈控凈水分
3、鍋里放水，放姜片，放少許料酒，放入排骨，大火燒開，水開后用勺子徹底撇凈浮沫
4、放入高壓鍋中，放入海帶，高壓鍋上汽以后轉(zhuǎn)小火，燉上30分鐘左右，排骨軟爛以后即可關火，放少許胡椒粉調(diào)味
小貼士
1，為了節(jié)省時間，我用的是高壓鍋!如果這個湯改成用砂鍋小火慢燉的話效果會更好!
2，海帶我是和排骨一起放的，其實應該將海帶在湯快好的時候再放，這樣海帶就不會被燉的太爛了!我這個湯里的海帶燉的太爛了!
3，因為海帶本身就很咸，所以這個湯幾乎就不用加鹽
4，水一定要一次放足!中間切不可再添加水
關于骨頭中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán)，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分。從中醫(yī)角度來說，生長于深海中的海帶本身就具有極強的效果。
功效：此湯具有清熱祛濕之功效，是夏天酷熱的良方，可解暑。
隨著我們生活壓力的增大，我們的朋友很多的全身心的鋪在工作和生活上，所以我們的身體還是慢慢的變壞的，就是因為元氣損傷了，我們的體質(zhì)在下降，我們就需要海帶湯來補身體。
苦瓜是大家熟悉的一種蔬菜，在平時不少人都會愛吃這種食物，經(jīng)過烹飪之后對我們健康是非常有好處的，能夠幫助我們清熱解毒，而且苦瓜的吃法也是非常多的，苦瓜排骨湯就是其中非常健康的一個吃法，那么具體苦瓜排骨湯如何烹飪，一起看看吧。
苦瓜排骨湯的材料
排骨、苦瓜、鹽、蔥、姜、枸杞子。
苦瓜排骨湯的做法
首先需要我們把材料都準備好，然后洗凈剁好的豬小排，泡入涼水中，期間換幾次水，將豬小排中的血水泡出;處理苦瓜，把苦瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻腌制備用，同時把蔥洗凈打結，姜切大片;之后將豬小排放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗干凈，砂鍋中放入足量的水，水滾后加入氽好的排骨，加入蔥段和姜片之后腌制入味。再次滾開后蓋上鍋蓋，用小火煲1個小時左右，待豬小排可以用筷子輕松插入后，將腌好洗去鹽份的苦瓜加入，加入枸杞子再依口味調(diào)入適量鹽，再煲10分鐘即可，食用前將蔥段挑出，就可以出鍋開始吃了。
苦瓜排骨湯的食用功效
苦瓜排骨湯是非常健康的一種美味養(yǎng)生食物，常吃這種食物對我們健康是很有好處的，能夠幫助我們起到一個滋補的作用，同時還能很好的清熱解毒，可以說是平時生活中最適合吃的一種養(yǎng)生食物了，首先我們吃苦瓜排骨湯是可以清熱解暑的，由于苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、目赤腫痛、等病癥，在夏天食用是非常有效的，同時苦瓜排骨湯對血管健康也是有好處的。常吃苦瓜排骨湯可以降低血糖?？喙现泻锌喙线昂皖愃埔葝u素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用。
吃苦瓜排骨湯對我們健康還是有好處的，在平時不少人都會選擇去吃些苦瓜排骨湯，這樣對我們健康是有幫助的，經(jīng)過烹飪之后的苦瓜排骨湯味道還是不錯的，同時還能清熱解毒，幫助我們降低血糖，在夏季的時候就應該多吃苦瓜排骨湯。
海帶綠豆排骨湯是非常健康的一種湯品，我們服用起來對健康是有好處的，而且制作起來也是非常方便的，我們在平時就完全可以輕松的進行烹飪，那么具體海帶綠豆排骨湯這道菜是怎么進行烹飪的呢，下面就讓那個我們一起看看海帶綠豆排骨湯如何烹飪比較好。
海帶綠豆排骨湯的材料
排骨，海帶，綠豆，蔥，鹽，姜。
海帶綠豆排骨湯的做法
首先我們應該把材料都先準備好，然后選擇把海帶提前一個晚上泡發(fā)，不過一定要記得中途換幾次水，綠豆也要提前兩個小時泡上之后，再把排骨洗干凈后，焯水后撈出來沖去浮沫，這時候就可以把排骨和一塊老姜、適量的清水放到鍋里，用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火燉至五成熟，這時候我們需要把泡好的海帶洗干凈后切成小塊，和綠豆一起放到排骨湯中，小火燉至海帶軟爛、綠豆開花，再用適量的鹽調(diào)味，就可以開始吃了。
海帶綠豆排骨湯的食用功效
海帶綠豆排骨湯是非常不錯的一種食物，吃起來對我們健康也有幫助，是非常健康養(yǎng)生的食物，而且我們是可以通過吃海帶綠豆排骨湯來養(yǎng)生的，首先海帶綠豆排骨湯是寒涼之物，有解暑解毒之功效，但是虛寒體質(zhì)不可以多用。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉淀物，吃這種食物可以幫助我們促進排毒，是夏季的時候很適合的食物，還能夠有效清熱解暑。
海帶綠豆排骨湯是非常健康的一種養(yǎng)生湯品，我們能夠通過吃海帶綠豆排骨湯來進行養(yǎng)生，這樣對我們?nèi)梭w健康也是有好處的，能夠很好的起到滋補的作用，同時還能很好的促進排毒，可以說是夏季最適合的養(yǎng)生食物，是我們不能錯過的。
春季容易上火，很容易出現(xiàn)口干舌燥的情況，還會誘發(fā)呼吸道疾病的情況，所以說春季去火氣是很重要的一個問題，吃什么比較好?苦瓜和排骨的搭配就是不錯的選擇，加上菊花可以有養(yǎng)肝的功效，來看看這道菊花苦瓜排骨湯的制作，它還能降壓保肝。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素C、E、磷、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
氣虛胃寒、食少泄瀉者少食
菊花苦瓜排骨湯所需材料
排骨400克、苦瓜100克、菊花10克、白芝麻8克、鹽適量、雞精適量
苦瓜菊花豬瘦肉湯的做法
1、將排骨用清水多清洗幾次，等血水洗干凈之后，將排骨跺成大小適中的塊狀。
2、將鍋中加入適當?shù)乃蠡馃_后，將排骨倒入，進行焯水然后瀝干，備用。
3、將苦瓜洗干凈，去除籽，不然會很苦。
4、菊花、白芝麻都洗干凈，備用。
5、下面將鍋中加入適量的清水，排骨、苦瓜、菊花、生姜一起放入，用大火煮沸，等煮沸之后改小火燉差不多兩個小時。
6、最后將白芝麻放入，再放入食鹽、味精進行調(diào)味就可以上桌了。
苦瓜菊花豬瘦肉湯的功效與作用
這道菜給人體帶來的幫助有：祛毒、美容養(yǎng)顏、降低血糖等等的作用?？喙峡梢钥焖俚呐懦梭w的毒素，夏季人體毒素很多，可以適當?shù)氖秤??？喙现械木S生素C很多，可以增強人們的免疫力，從而預防心血管疾病，而且還有特殊的蛋白質(zhì)，可以幫助皮膚傷口的愈合。具有美容的效果?？喙峡梢源龠M胰島素分泌，從而控制血糖，糖尿病的患者可以適當食用。排骨中的鈣物質(zhì)非常多，可以促進骨骼的生長，孩子和老人都可以食用。
菊花苦瓜排骨湯是一道具有滋陰潤燥的養(yǎng)生食譜，可以有養(yǎng)肝明目的作用，適合春季食用，是不錯的解毒養(yǎng)肝的食譜，而且春季選擇食用菊花也是不錯的選擇，還能有保護視力的功效，春季養(yǎng)生不錯的養(yǎng)生食譜。
蔬菜的種類有很多，今天說說蓮藕吧，蓮藕一般在南方地區(qū)人們都會選擇煲湯食用，而且營養(yǎng)豐富可以有滋陰潤燥，美容養(yǎng)顏的作用。蓮藕可以補氣血的哦，怎么吃呢，來看看蓮藕菱角排骨湯的做法，還可以補鈣。
蓮藕菱角排骨湯
食療功效:補脾養(yǎng)血、清熱解暑
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素
適宜人群:適宜體質(zhì)瘦弱、腸胃虛弱、血熱妄行、暑熱煩渴等患者食用
蓮藕菱角排骨湯所需材料
主要食材蓮藕、菱角、排骨、胡蘿卜、鹽、醋
蓮藕菱角排骨湯的做法
1蓮藕削皮、洗凈、切片;胡蘿卜去皮切塊。
2排骨汆燙，撈起沖凈;菱角汆燙，撈起，剝凈外表皮膜。
3將材料盛入燉鍋，加水至蓋過材料，加入醋，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，加鹽調(diào)味。
蓮藕菱角排骨湯的功效與作用
蓮藕有美容養(yǎng)顏、滑膚祛痘，養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神、利尿排毒等功效。菱角有補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣、抗癌、緩解皮膚病等功效。排骨含高鈣，具有滋陰壯陽，益精補血之功效。蓮藕菱角排骨湯具有養(yǎng)血補心、健脾開胃、解熱醒腦、強身健體的功效。蓮藕和菱角一起吃，可以有滋補其的作用，還可以提高體質(zhì)的哦，對于養(yǎng)心補心來說效果不錯，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
蓮藕菱角排骨湯的做法，大家都學會了吧，方法簡單，最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦，食用后可以有健脾補氣美容養(yǎng)顏滋陰補鈣的作用，而且還可以增強免疫力哦，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。
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