韭黃黃鱔絲——補脾補胃祛風散寒
冬季補脾養(yǎng)生粥。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“韭黃黃鱔絲——補脾補胃祛風散寒”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
你吃過黃鱔嗎，它是一種肉食種類之一，而且營養(yǎng)物質豐富，比如說可以補充豐富的蛋白質，鈣質以及礦物質，對于補氣血是有好處的，經常吃黃鱔還能驅寒補腎的哦，今天介紹韭黃黃鱔絲的做法，可以有健脾去濕氣的作用。
韭黃黃鱔絲
食療功效:溫補脾補胃、祛風散寒
營養(yǎng)價值:維生素A、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜脾胃虛寒、消化不良等患者食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結核、癌癥、紅斑性狼瘡者忌食
所需材料
主要食材鱔魚、韭黃、蒜、豆醬、鹽、淀粉、芝麻油、料酒
做法
1.韭黃洗凈切段;蒜去皮洗凈切末。
2.鱔魚處理干凈，取肉切絲，放入沸水中汆水，撈起，加芝麻油、鹽、淀粉腌漬10分鐘。
3.鍋中加油燒熱，放入蒜蓉炒香，再放入鱔魚絲炒勻，烹入料酒，加入豆醬炒勻，放入韭黃炒熟即可。
功效與作用
韭黃具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。鱔絲能降低和調節(jié)血糖，對痔瘡、糖尿病有較好治療作用且含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品。韭黃鱔絲具有延緩衰老，補腎壯陽、增強免疫力、溫補脾胃、祛風散寒等功效。韭黃可以有健脾胃的作用，和黃鱔一起吃的話可以有調理血糖的作用，對于降糖啊還有抗衰有好處，適合多種人群。
韭黃黃鱔絲的制作方法很簡單，日常生活中就可以制作，經常吃的話可以補充纖維素，對于潤腸通便是有好處的呢。而且這道食譜也可以有降糖的功效，韭黃黃鱔絲，補脾補胃，祛風散寒。是不錯的抗衰老健脾胃的食譜類型，大家可以試試。
Ys630.com相關知識
西米露是西米制作而成的，西米是一種食材，可以有促進食欲的作用。補充豐富的碳水化合物和蛋白質，可以有保護腸胃的效果，西米露的食用方法有很多，下面就來介紹榴蓮西米露的做法吧，可以有補脾養(yǎng)胃的作用，來看看這道食譜的做法。
榴蓮西米露
食療功效:溫補脾補胃、改善食欲
營養(yǎng)價值:蛋白質、糖分、碳水化合物、淀粉、脂肪、多種維生素、鈣、鉀
適宜人群:尤其適合體虛胃寒、食欲不振、神疲無力者
禁忌人群:熱氣體質、肥胖者少食
榴蓮西米露所需材料
主要食材榴蓮、西米、冰糖
榴蓮西米露的做法
1、榴蓮去核，果肉切小塊。
2、西米倒入沸水鍋中，煮至熟透，撈出過涼水。
3、鍋內加適量清水煮沸，倒入冰糖、榴蓮塊，煮至糖完全融化即可盛出，倒入煮好的西米即可。
榴蓮西米露的功效與作用
榴蓮具有開胃促食欲、健脾補氣、補腎壯陽、活血散寒、緩解經痛、防癌抗癌、增強免疫力的功效。西米露具有溫中健脾、美容潤膚，治療脾胃虛弱和消化不良的功效。榴蓮西米露具有溫補脾胃、改善食欲、緩解經痛、防癌抗癌、美容護膚、增強免疫力的功效。榴蓮可以有促進食欲健脾胃的作用，還能驅寒，和西米露一起吃，可以有健脾胃的功效，同時也可以有改善食欲的效果，對于緩解痛經還有美容養(yǎng)顏是不錯的選擇，適合女性們食用。
上面介紹了榴蓮西米露的做法，是一道很不錯的營養(yǎng)價值比較高的食譜類型，可以有緩解脾胃不和的作用，對于緩解消化不良也是不錯的選擇，而且也可以有驅寒的作用，大家可以經常吃這樣的食物，對健康是有好處的。
鯽魚是日常生活中常見的一種魚肉類型，它的口感鮮美，而且營養(yǎng)物質比較多，可以起到促進食欲的作用。鯽魚的食用方法有很多，可以有補充蛋白質的作用，怎么吃比較好?下面的這道沙灘鯽魚是不錯的選擇，可以有健脾促進食欲的作用。
食療功效:溫補脾補胃、提振食欲
營養(yǎng)價值:蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素
適宜人群:適宜糖尿病、術后、病后體質虛弱等患者食用
禁忌人群:感冒發(fā)熱期間不宜多吃
沙灘鯽魚所需材料
主要食材鯽魚、雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油、蔥
沙灘鯽魚的做法
1、先將雞蛋中加入少許的鹽、胡椒粉，再用筷子進行打散。
2、在購買鯽魚的時候，請人直接處理干凈，隨后回家將之洗凈后，在魚身兩側劃刀，備用。
3、蔥洗凈切花。
4、這時鍋里放入食用油，等油燒熱，將鯽魚放入，撒上少許鹽，等兩面的顏色都變成金黃色后直接裝盤。
5、等蛋液有八成熟的時候，將魚放入繼續(xù)5分鐘，撒上蔥花、淋上生抽過一會兒就可以吃了。
沙灘鯽魚的功效與作用
沙灘鯽魚這道菜，做法簡單，而且還很好吃，它可以補脾補胃、提振食欲、利尿等等的作用。雞蛋可以修復人體組織、形成新的組織，積極的參與著新陳代謝，從而有利于免疫力的加強，并且它所含的蛋白質更容易讓人體接受。鯽魚可以健脾開胃，對于腸胃不好的人，是一道不錯的食譜。還適合剛產后的媽媽，可以通乳下奶。這道菜對于補氣減肥是不錯的，同時也可以有提高免疫力的作用。
沙灘鯽魚的制作方法以及它的保健功效，上面都介紹了相關的內容，這道養(yǎng)生的食譜可以有提高人體免疫力的作用，對于促進食欲來說起到了很好的保健的功效，還能有減肥補氣血的作用，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經常吃，是不錯的選擇。
橘皮粥
【組成】橘皮若干，粳米50克。
【制法】將橘皮曬干，研為細末。取粳米加水煮粥，待粥熟時加入橘皮末3~5克，再稍燉即成。
【用法】每日早晚各1劑，連用5天。
【功用】理氣健脾，化痰止咳。適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥。
橘皮良姜粥
【組成】橘皮6克，高良姜15克，粳米50~100克。
【制法】先將高良姜、橘皮共入鍋中，水煎去渣取汁，同粳米共煮成粥。
【用法】空腹食，每日1劑。
【功用】溫胃散寒止嘔。適用于寒邪犯胃型胃脘痛。
橘皮藥果瘦肉湯
【組成】橘皮10克，羅漢果半個，山藥10克，瘦豬肉100克。
【制法】將豬肉洗凈切絲備用。橘皮、羅漢果、山藥共煎去渣取汁，與豬肉同燉熟即成。
【用法】調味吃肉喝湯。
【功用】補虛潤肺，清熱止咳，補氣止汗。適用于肺陰虧損型、氣陰兩虛型肺結核等癥。
【禁忌】忌食辛辣、刺激、動火、生痰之物，忌煙戒酒。
橘皮麥冬參棗粥
【組成】橘皮10克，麥冬10克，沙參10克，大棗10枚，粳米100克。
【制法】將橘皮、麥冬、沙參共入鍋中，水煎2次，去渣取汁，再同大棗、粳米共煮粥。
【用法】每日1劑，分次服食，連用3?5日為1療程。
【功用】滋陰清熱，潤燥化痰。適用于虛熱肺瘺等癥。
【禁忌】忌用厚味油膩、辛辣刺激之物。
橘皮木香瘦肉湯
【組成】橘皮3克，木香3克，瘦豬肉200克，細鹽少許，食用油適量。
【制法】先將橘皮、木香焙后研末備用。取鍋放食油少許，上火燒溫后放入豬肉(切片)，炒片刻，加清水煮5~8分鐘，放入橘皮、木香末及食鹽，稍燉即成。
【用法】吃肉喝湯。
【功用】行氣止痛，健脾安胎。適用于氣郁型妊娠腹痛等癥。
橘皮竹苑柿餅湯
【組成】橘皮30克，竹茹30克，柿餅30克，生姜3克，白糖適量。
【制法】將橘皮、竹茹、生姜共入鍋中，加水適量，共煎去渣取汁，與柿餅(切小塊)、白糖共煮片刻即成。
【用法】吃柿餅喝湯。
【功用】清胃降逆。適用于妊娠嘔吐、口干、喜冷飲、胃脘灼熱者。
黃鱔的營養(yǎng)物質是很高的，所以說受到了很多人的喜歡和好評，不僅僅是口感，而且也有保健養(yǎng)身的作用。含有的卵磷脂和DNA比較多的，可以補腦，提高大腦功能。韭黃鱔絲是一道開胃健脾的食譜，具有抗衰的作用，還能補腎。
韭黃鱔絲所需材料
鱔魚500克、韭黃100克、蒜10克、豆醬10克、鹽3克、淀粉5克、芝麻油5克、料酒5克
韭黃鱔絲的做法
1、韭黃洗凈切段;蒜去皮洗凈切末。
2、鱔魚處理干凈，取肉切絲，放入沸水中汆水，撈起，加芝麻油、鹽、淀粉腌漬10分鐘。
3、中加油燒熱，放入蒜蓉炒香，再放入鱔魚絲炒勻，烹入料酒，加入豆醬炒勻，放入韭黃炒熟即可。
韭黃鱔絲的功效與作用
韭黃中含有的礦物質和纖維素比較多，經常吃可以促進新陳代謝，預防便秘具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。鱔魚中的蛋白質多，可以促進食欲，還能補充豐富的能量。鱔絲能降低和調節(jié)血糖，對痔瘡、糖尿病有較好治療作用且含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品。所以韭黃和鱔魚是不錯的搭配食譜，可以抗衰補腎，還能有提高人體免疫力的作用，對于強身健體來說有一定的好處，同時也可以有祛風的作用。
韭黃鱔絲是一道養(yǎng)生保健的食譜，可以提高體質，補肝腎，還能有降糖的作用，這道食譜含有的維生素，蛋白質，礦物質比較多，可以提高體質，調節(jié)血糖，而且含有的脂肪是比較少的，可以放心食用，是很健康的養(yǎng)生保健的食譜。
鰻鱺是什么?是一種肉質鮮美，而且營養(yǎng)物質超高的食材類型，它是一種深海魚，但是營養(yǎng)物質多，可以有補充優(yōu)質蛋白質，多種維生素和膠原蛋白的作用，對于提高體質有好處，經常吃有促進食欲的作用，而且食用率也比較高，來看看鰻鱺的制作方法，可以有補虛勞養(yǎng)血的作用。
鰻鱺絲
營養(yǎng)價值:
蛋白質、膳食纖維、脂肪、多種維生素、DHA、EpA、膠原蛋白、鈣、鋅、鐵等
適宜人群:
尤其適合久病T恤、虛勞陽痿的男性
鰻鱺絲
所需材料
鰻鱺200克、萵筍50克、青椒50克、紅椒50克、豆芽50克、鹽3克、味精2克、料酒適量、香油適量
鰻鱺絲的做法
1、萵筍、青椒、紅椒洗凈切絲;豆芽擇洗干凈;鰻魚處理干凈切絲，用料酒腌漬去腥。
2、油鍋燒熱，倒入鰻魚絲炒至七成熟，再倒入其他蔬菜絲，加鹽、香油炒熟后加味精即可。
鰻鱺絲的功效與作用
鰻鱺具有補腎壯陽、補虛養(yǎng)血、祛風濕、強筋骨、健腦益智、調節(jié)血糖、美容養(yǎng)顏等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養(yǎng)品。萵筍具有增進食欲、刺激消化液分泌、促進腸胃蠕動、利尿、降血壓、保護眼睛的功效，對食欲不振、消化不良有很好的食療效果。青椒和紅椒都可以補充豐富的維生素和纖維素，而且也可以開胃，所以這樣的搭配方法是再好不過了，可以有補虛壯陽的作用，還可以有強筋骨的功效，對于降壓保護視力有好處，而且也可以有美容養(yǎng)顏的作用，日常生活中可以經常吃這樣的食譜。
鰻鱺是一種高蛋白的食材類型，而且它的脂肪量是比較低的，所以說可以放心的食用，而且也可以有促進腸道蠕動的功效，對于開胃消食來說有好處，還可以強筋骨，日常生活中可以經常吃這樣的養(yǎng)生保健的食譜，對健康有好處。
豬肚就是豬的胃，是可以食用的哦，而且保健的效果很不錯。豬肚對于提高體質滋補腸胃有好處。你知道豬肚如何食用嗎，可以煲湯，也可以炒著吃，今天介紹這道腐竹豬肚煲，可以有提高體質的作用，還可以促進新陳代謝，來看看吧。
腐竹豬肚煲
營養(yǎng)價值:
淀粉、蛋白質、 脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銀杏酸、白果酚
適宜人群:
適宜糖尿病腹脹、病后虛弱等患者食用
禁忌人群:
腎炎、腎功能不全、痛風患者不宜食用
腐竹豬肚煲
所需材料
白果50克、豬小肚1個、腐竹10克、姜10克、蔥5克、鹽4克、胡椒粉5克
做法
1、腐竹泡發(fā)切片，白果洗凈;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2、鍋中倒入水和姜片，待水沸后放入豬肚煮約10分鐘，撈出晾涼，沖洗干凈后切成片。
3、注入清水，放入蔥段，水沸后放入豬肚、腐竹、銀杏、胡椒粒，用大火燉開后轉小火煲1小時，加鹽即可。
功效與作用
銀杏可滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽。腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發(fā)生，有防止高脂血癥、動脈硬化。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。此湯具有軟化血管，補血美容，補鈣抗衰老、溫補脾胃、促進代謝等功效。這款食譜可以有補虛勞的作用，對于健脾胃有好處，還可以促進血液循環(huán)，對于經常出現的疲勞啊還有脾胃虛弱的情況有很好的調理的作用，趕緊試試吧。
腐竹豬肚煲的制作方法大家都知道了吧，其實這樣的食療方法適合身體虛弱的人群食用哦，而且也可以有提高體質的作用，對于增強免疫力有好處，大家可以試試這款養(yǎng)胃的食物，趕緊試試吧。
豬肺大家都吃過嗎，是一種很常見的動物的內臟，一般人都不喜歡吃，其實它也是有一定的利用價值的哦。豬肺可以補充豐富的營養(yǎng)物質，對于肺部保養(yǎng)有好處，所謂以形補形就是這個道理，秋冬季節(jié)適合的豬肺粥是不錯的潤肺化痰的食譜。
食療功效:祛風除寒、補肺化痰、促進代謝
營養(yǎng)價值:蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、辣椒素、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素
適宜人群:尤其適合手腳冰涼、體質虛寒的人群
所需材料
主要食材豬肺、大米、紅椒、蔥花、姜末、鹽、味精、香油
豬肺粥的做法
1大米淘凈，浸泡半小時;煮沸洗凈切塊，沸水汆燙;紅椒切粒。
2沸水下入大米、豬肺、姜末，中火煮至熟軟。
3下入紅椒，轉小火熬至粥濃稠，加鹽、味精調味，淋香油，撒上蔥花即可。
豬肺粥的功效與作用
辣椒具有增進食欲、促進胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗、促進新陳代謝的功效。豬肺具有清熱潤肺、補虛、止咳止血的功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效.豬肺粥此粥具有健胃消食、祛風除寒、潤肺止咳、補肺化痰、補中益氣、促進代謝的功效。這樣的食譜可以有滋補五臟的作用，滋陰潤燥的同時也可以起到補氣血的效果哦，可以清熱潤肺的哦。適合秋冬季節(jié)食用，趕緊試試吧。
豬肺粥的一些了解和認識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，可以讓你的全家都感覺到美味菜肴的滿足，秋冬季節(jié)祛風除寒補肺化痰促進代謝，趕緊行動吧。
隨著我們生活條件不斷的變好了，我們在生活中也經常能夠吃到各種各樣的魚類食物了，當然了，魚類是非常的美味的了，深受人們的喜愛了，尤其是鯛魚，更是受到人們的一致好評，但是人們對于鯛魚的吃飯還不是非常的了解了，下面我們就來看看咖哩鯛魚片的做法吧，這是一種非常不錯才吃飯哦。
咖哩鯛魚片的做法
咖哩鯛魚片這道菜全程都是運用電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿卜塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
材料:
鯛魚1片，蘋果150公克，紅蘿卜150公克，甜豆少許，洋蔥150公克，椰漿少許，咖哩粉少許，沙拉油少許，熱開水4杯，鹽少許
做法:
1.鯛魚一開二后沿紋路切片;洋蔥洗凈，蘋果、紅蘿卜洗凈削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
2.電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿卜塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝干水份備用。
3.將作法2外鍋的水倒掉并擦干，再按下電鍋開關，于外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊后，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最后加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿卜塊、甜豆及椰漿續(xù)煮2分鐘即可。
功效：
咖哩鯛魚片的做法是比較簡單了，當然了，味道也是相當不錯了，上面我們知道了，做咖哩鯛魚片一定要分三步走的哦，千萬不要想著要省事兒而簡略制作哦，不然味道會大打折扣的了，當然了，咖哩鯛魚片有很不錯的養(yǎng)生功效哦，可以幫助我們補胃養(yǎng)脾、祛風、運食的哦。
咖哩鯛魚片是非常的美味的哦，我們許多人也是非常的喜歡吃咖哩鯛魚片的了，當然了上面我們也了解了咖哩鯛魚片的做法了哦，是非常的簡單的了，所以我們在有時間了以后就可以買來食材自己做著吃的哦，當然了，咖哩鯛魚片不僅非常的好吃了，更是有很不錯保健功效了。
菠蘿含有的維生素和礦物質是很多的，可以有促進食欲的作用，促進消化和吸收，牛奶可以補充豐富的蛋白質，兩者可以相互搭配食用，下面就來給大家介紹牛奶香蕉菠蘿汁的做法，可以有健脾胃的作用，還能消食，來看看這道美味飲品的制作。
牛奶香蕉菠蘿汁
食療功效:清暑解渴、消食止瀉、補脾補胃、潤腸通便、化痰止咳
營養(yǎng)價值:蛋白質、維生素B、C、果膠、膳食纖維、多種酶類物質、鉀、鈉、碳水化合物、鈣、磷、鉀
適宜人群:尤其適合暑熱煩渴、脾胃虛弱、腸燥便秘、咳嗽痰多等癥
禁忌人群:脾胃虛寒、便溏腹瀉者慎食
牛奶香蕉菠蘿汁所需材料
主要食材香蕉、鮮奶、菠蘿汁、檸檬汁、紅糖
牛奶香蕉菠蘿汁的做法
1香蕉去皮，將果肉切段;鮮奶加熱至45℃。
2攪拌機洗凈，放入所有材料攪勻，倒出即可。
牛奶香蕉菠蘿汁的功效與作用
香蕉具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、助消化、解酒、降血壓、抗癌、滋補的功效。菠蘿汁具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身的功效。檸檬汁具有生津解暑開胃、抗壞血病、清熱化痰，還能有預防心血管疾病的作用，對于抗衰來說起到了很好的作用，而且也可以有抑制黑色素沉淀的作用，對于清熱解毒有好處，而且也可以有消食的功效，還能有潤腸通便的效果，所以說這樣的飲品可以經常飲用，特別適合老年人，孩子和女性們。
這道牛奶香蕉菠蘿汁是不錯的選擇，可以有清熱解毒的作用，對于消食來說有好處，可以有健脾胃的功效，對于去濕氣美容瘦身有好處，而且也可以有潤腸通便的作用，日常生活中是不錯的養(yǎng)生保健的飲品，大家可以利用起來。
食物的種類有很多，韭黃你吃過嗎，和韭菜是有所區(qū)別的。韭黃和很多的食物都可以一起吃，適合冬季食用，可以有補虛的作用，對于驅寒去濕氣有好處，和鱔魚一起吃的話可以有滋補肝腎的作用，來看看這款韭黃炒鱔絲的做法，對于強身健體有好處。
韭黃炒鱔絲
食療功效:溫補脾補胃、祛風散寒
營養(yǎng)價值:維生素A、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜脾胃虛寒、消化不良等患者食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結核、癌癥、紅斑性狼瘡者忌食
所需材料
主要食材鱔魚、韭黃、蒜、豆醬、鹽、淀粉、芝麻油、料酒
韭黃炒鱔絲的做法
1、韭黃洗凈切段;蒜去皮洗凈切末。
2、鱔魚處理干凈，取肉切絲，放入沸水中汆水，撈起，加芝麻油、鹽、淀粉腌漬10分鐘。
3、鍋中加油燒熱，放入蒜蓉炒香，再放入鱔魚絲炒勻，烹入料酒，加入豆醬炒勻，放入韭黃炒熟即可。
韭黃炒鱔絲的功效與作用
韭黃具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。鱔絲能降低和調節(jié)血糖，對痔瘡、糖尿病有較好治療作用且含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品。韭黃鱔絲具有延緩衰老，補腎壯陽，對于強身健體來說有好處，而且也可以有健脾胃的作用，對于調節(jié)血糖有好處，而且也可以有提神的作用，對于預防便秘補腎有好處。
韭黃炒鱔絲是一道具有補腎的食譜類型，它的好處有很多，適合男性食用，對于補腎固精來說有保健的作用，對于強身健體來首有好處，而且也可以有抗衰的作用，對于提神有好處，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，日常生活中可以經常吃。
每一種食材都有著它的利用價值，我們要做的是挖掘它們的營養(yǎng)功效，利用起來，這樣可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以有提高體質的作用。韭黃是一種高維生素和纖維素的食材類型哦，和很多的食物都可以搭配，今天介紹韭黃鱔絲的做法，可以御寒。
韭黃鱔絲
食療功效:溫補脾補胃、祛風散寒
營養(yǎng)價值:維生素A、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜脾胃虛寒、消化不良等患者食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結核、癌癥、紅斑性狼瘡者忌食
韭黃鱔絲所需材料
主要食材鱔魚、韭黃、蒜、豆醬、鹽、淀粉、芝麻油、料酒
韭黃鱔絲的做法
1、韭黃洗凈切段;蒜去皮洗凈切末。
2、鱔魚處理干凈，取肉切絲，放入沸水中汆水，撈起，加芝麻油、鹽、淀粉腌漬10分鐘。
3、鍋中加油燒熱，放入蒜蓉炒香，再放入鱔魚絲炒勻，烹入料酒，加入豆醬炒勻，放入韭黃炒熟即可。
韭黃鱔絲的功效與作用
韭黃具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。鱔絲能降低和調節(jié)血糖，對痔瘡、糖尿病有較好治療作用且含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品。韭黃鱔絲具有延緩衰老，補腎壯陽、增強免疫力、溫補脾胃、祛風散寒等功效。秋冬季節(jié)適合吃韭黃鱔絲，可以有預防糖尿病的作用，而且還能夠抗衰老的哦，對于增強免疫力，滋補肝腎有著很重要的作用和意義，而且還可以起到強身健體的作用呢。
韭黃鱔絲的做法以及它的保健功效你都了解了吧，吃韭黃鱔絲的話可以有提神健脾胃的作用，對于有腎虛啊還有糖尿病的人群來說是不錯的選擇呢，同時也可以提高免疫力，這樣的一道食譜老少皆宜，而且還可以強身健體。
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