甜椒炒牡蠣——養(yǎng)心安神健腦開(kāi)胃
養(yǎng)生養(yǎng)心養(yǎng)健康。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話(huà)題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“甜椒炒牡蠣——養(yǎng)心安神健腦開(kāi)胃”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
牡蠣大家都愛(ài)吃，口感好，肉質(zhì)鮮美，而且價(jià)格也是很便宜，它可以補(bǔ)充豐富的微量元素和礦物質(zhì)，可以有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，今天介紹甜椒炒牡蠣的做法，可以有養(yǎng)心安神的作用，還可以健腦開(kāi)胃，來(lái)看看這道甜椒炒牡蠣的做法。
甜椒炒牡蠣
食療功效:滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神、健腦開(kāi)胃、抗衰老
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:維生素、?；撬?、鈣、磷
適宜人群:一般人群均可食用，特別是免疫力低下和腎不好的患者。
禁忌人群:虛而有寒者忌食。
甜椒炒牡蠣所需材料
主要食材牡蠣、甜椒、香菇
甜椒炒牡蠣的做法
1、牡蠣去殼、去腸，入沸水汆熟;甜椒切菱形塊，香菇切塊。
2、將上湯、耗油、淀粉兌成芡汁。
3、油鍋燒熱，放牡蠣肉、料酒過(guò)油炒熟。加甜椒、香菇、蔥、姜、蒜翻炒，用芡汁勾芡即成。
甜椒炒牡蠣的功效與作用
牡蠣含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。甜椒有很強(qiáng)大的抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。甜椒可以有開(kāi)胃的作用和牡蠣一起吃，可以起到補(bǔ)腎的作用，對(duì)于養(yǎng)心安神有好處，而且也可以有促進(jìn)食欲的效果，這樣的一道食譜適合很多的人群食用，而且可以起到抗氧化的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體有好處。
這款甜椒炒牡蠣的做法你要學(xué)會(huì)了自己做著吃，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，可以補(bǔ)充風(fēng)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且也可以有促進(jìn)食欲的作用，是不錯(cuò)的一款養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的作用，這樣的一款食譜大家可以經(jīng)常吃，對(duì)健康有好處。
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說(shuō)起牡蠣大家都不是很陌生的吧，是一種很常見(jiàn)的食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較高的呢。它可以有提高體質(zhì)的作用，對(duì)于安神養(yǎng)心有好處，還可以有滋陰補(bǔ)腎的作用呢，來(lái)看看這款好吃的生炒牡蠣的做法吧，可以有提高體質(zhì)的作用。
生炒牡蠣
食療功效:滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神、健腦開(kāi)胃、抗衰老
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:維生素、牛磺酸、鈣、磷
適宜人群:一般人群均可食用，特別是免疫力低下和腎不好的患者。禁忌人群:虛而有寒者忌食。
生炒牡蠣所需材料
主要食材牡蠣、甜椒、香菇
生炒牡蠣的做法
1、牡蠣去殼、去腸，入沸水汆熟;甜椒切菱形塊，香菇切塊。
2、將上湯、耗油、淀粉兌成芡汁。
3、油鍋燒熱，放牡蠣肉、料酒過(guò)油炒熟。加甜椒、香菇、蔥、姜、蒜翻炒，用芡汁勾芡即成。
生炒牡蠣的功效與作用
牡蠣含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。甜椒有很強(qiáng)大的抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。生炒牡蠣具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神、健腦開(kāi)胃、抗衰老等多種功效，特別適合女性適用，能改善肌膚衰老狀況。這款食譜可以有抗衰的作用，對(duì)于滋陰補(bǔ)腎有好處，還可以起到補(bǔ)腦開(kāi)胃的作用，對(duì)提高體質(zhì)，安神有一定的效果，同時(shí)也可以有抗氧化的效果哦。大家可以經(jīng)常吃。
生炒牡蠣的制作方法以及它的保健效果，上面介紹了。日常生活中這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃，而且牡蠣的價(jià)格比較低適合大部分人群食用?？梢源龠M(jìn)食欲。這樣的食譜可以有抗老化的作用，還可以安神的哦，所以大家不妨試試吧。
肉食的種類(lèi)有很多，不同的食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的哦，我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇適合自己的養(yǎng)生食材哦。鵪鶉是一種很常見(jiàn)的高蛋白質(zhì)的肉食種類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，如何食用的呢，來(lái)看看炒鵪鶉的做法，可以有健腦補(bǔ)氣血的作用，來(lái)看看吧。
炒鵪鶉
食療功效:養(yǎng)心潤(rùn)肺、益精養(yǎng)血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:鐵、鋅、銅、錳、鎂、鈉、磷、鈣、維生素E、維生素A、碳水化合物、煙酸、蛋白質(zhì)、膽固醇、煙酸
適宜人群:適宜哮喘、遺精、小便頻數(shù)等患者食用
所需材料
主要食材鵪鶉、銀杏、青椒、紅椒、姜、蔥、水淀粉、鹽、白糖、香油
做法
1鵪鶉取肉洗凈，切丁，用鹽、水淀粉腌漬;銀杏去皮;青紅椒切丁。
2銀杏放入碗中，在鍋內(nèi)蒸熟備用;姜洗凈切末;蔥洗凈切段
3熱油爆香姜末，放入鵪鶉肉、銀杏、青紅椒、蔥段翻炒，調(diào)入鹽、糖，待熟用水淀粉勾芡即可。
功效與作用
銀杏可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗?jié)骋窒x(chóng)，止帶濁和降低血清膽固醇。鵪鶉肉有消腫利水補(bǔ)中益氣、清利濕熱的功效，常用治療糖尿病、 貧血、肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等病。銀杏炒鵪鶉具有養(yǎng)心潤(rùn)肺、益精養(yǎng)血、安胎養(yǎng)神、強(qiáng)身健腦等功效。鵪鶉是屬于高蛋白低脂肪的食物，可以放心的食用，同時(shí)也可以有預(yù)防糖尿病的作用哦，對(duì)于緩解營(yíng)養(yǎng)不良啊或者是氣血不足造成的一些問(wèn)題有很好的調(diào)理的作用，同時(shí)也可以有強(qiáng)身健體的效果呢，平時(shí)經(jīng)常的時(shí)候可以經(jīng)常這樣搭配。
關(guān)于炒鵪鶉的具體的做法，大家都知道了吧，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，只要輕松的幾個(gè)步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還可以吃到美味的食物，養(yǎng)心安神強(qiáng)身健腦補(bǔ)氣血，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的。是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生食譜，大家不妨試試吧。
生活的壓力大了，人們的心就累了，心累了，精神也就恍惚了，經(jīng)常會(huì)心慌，失眠，莫名的發(fā)脾氣等，好似女人的更年期一樣，我們沒(méi)有辦法減少社會(huì)生活的壓力，我們能做的只是自我調(diào)節(jié)，改善自己的情緒，安撫自己的心靈，在心靈升華的同時(shí)，精氣神也得到了莫大的提升。
很多人，都是吃一些養(yǎng)心安神的藥物，來(lái)緩解自己的壓力，和內(nèi)心的情緒化，但是，俗話(huà)說(shuō)的好，藥補(bǔ)再好也比不過(guò)食補(bǔ)，一切病痛的來(lái)源都是營(yíng)養(yǎng)失衡所致的，那么，養(yǎng)心安神的食物都有那些呢?
中醫(yī)認(rèn)為心主神明，是使人聰明、記憶強(qiáng)健、神智安寧的主要器官。具有養(yǎng)心安神功效的中草藥有：百合，味甘，性微寒，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功效;麥冬，味甘、微苦，性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清咽潤(rùn)喉、益胃生津、清心除煩之功效;酸棗仁，味酸甘，性平，有養(yǎng)心安神、益肝、斂汗之功效;夜交藤，味甘，性平，有養(yǎng)心安神、養(yǎng)血定驚、祛風(fēng)通絡(luò)之功效;茯苓，味甘淡，性平，有利水滲濕、健脾補(bǔ)中、寧心安神之功效。此外，養(yǎng)心安神的中草藥還有柏子仁、蓮子、人參、丹參等。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為情緒激動(dòng)、思慮過(guò)度往往使人食欲減退、胸悶不適，而保持心情舒暢、神志清爽自然就能收到養(yǎng)心安神的效果。心功能正常，人就會(huì)精神飽滿(mǎn)、神清氣爽。
夏季是心火最旺的季節(jié)，尤其需要重視養(yǎng)心，不宜過(guò)食溫補(bǔ)潤(rùn)膩之物，要戒煙戒酒，保持心情舒暢，常做運(yùn)動(dòng)。
上文在中醫(yī)學(xué)的角度，對(duì)養(yǎng)心安神做了一個(gè)總結(jié)，情緒化的人，心浮躁的人，都是由于肝火和心火旺盛造成的，我們通過(guò)對(duì)上述中醫(yī)建議的理解，使用一些養(yǎng)心安神的食物與藥材來(lái)調(diào)整自己的心火和肝火，做回正常的自己，莫讓別人誤以為更年期提前。
吃什么養(yǎng)心安神
有一些人平時(shí)很容易上火,而且還會(huì)因?yàn)樯眢w出現(xiàn)問(wèn)題而讓自己的情緒受到影響,很容易出現(xiàn)失眠的癥狀。這時(shí)候,就應(yīng)該吃一些養(yǎng)腎安神的食物,只有這樣,才能讓自己的生活更加順利一些,心情更舒暢一些,失眠也容易被解決。那么,平時(shí)哪些食物具有養(yǎng)心安神的功效呢?
1、豬心
豬心,性味甘,咸,平。有安神定驚,養(yǎng)心補(bǔ)血之功效。豬心作為營(yíng)養(yǎng)與藥用菜肴,已有悠久的歷史了。民間素有“以心補(bǔ)心”之說(shuō),這也是有道理的。豬心,其蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍,而脂肪含量?jī)H為豬肉的十分之一。此外,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分?？捎脕?lái)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)心肌收縮力。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。
2、苦瓜
炎熱的夏天,人體腸胃功能減弱,消化液分泌減少,往往胃口不開(kāi),食欲減退?！翱唷弊鳛椤拔逦丁敝?可以激發(fā)人的食欲。立夏中醫(yī)飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心,順應(yīng)春夏之交養(yǎng)心的生理特點(diǎn),苦瓜就是清心降火的佼佼者。
3、綠豆
綠豆具有清熱解毒、利尿除濕的作用,非常適用于夏天出現(xiàn)濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等癥狀時(shí)食用。但也要提醒的是,綠豆性寒,容易損傷胃氣,慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多吃。
4、黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑,還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁?、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
5、西紅柿
西紅柿一年四季都可見(jiàn),營(yíng)養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話(huà)來(lái)說(shuō),西紅柿的作用就是平肝“去火”。
6、大豆
大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì),在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng)。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí),還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會(huì)因此好很多哦!
7、麥冬
可清心除煩,適于內(nèi)熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤(rùn)肺止咳、清心除煩,麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結(jié)核。
養(yǎng)心安神湯
1、天麻煲豬腦
材料:天麻、枸杞各少許,雞爪150g,豬腦1副、蔥1根、生姜1塊,高湯、鹽適量,料酒、胡椒粉少許。做法:雞爪去尖,豬腦去血,枸杞洗凈,蔥切段,生姜去皮切塊;鍋內(nèi)燒開(kāi)水,雞爪和豬腦分別汆燙去血水撈出;雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉一起放入砂鍋內(nèi),加蓋小火煲1小時(shí)后加枸杞、鹽繼續(xù)煲30分鐘即可。天麻有定驚的作用,此湯適合心神不寧、遭受驚嚇者服用。
2、蔥棗湯
材料:干紅棗10個(gè),蔥100g,冰糖適量。做法:干紅棗涼水泡發(fā)去核,蔥去皮洗凈切長(zhǎng)段;鍋內(nèi)放紅棗加適量清水煮20分鐘后加入蔥段、冰糖,再煮10分鐘即可。此湯適合精神欠佳、心神不定者食用。
3、花旗參瘦肉湯
材料:豬瘦肉500g,花旗參25g,生姜1塊,鹽適量。做法:花旗參溫水浸軟切片待用;豬瘦肉切大塊沸水汆燙去血水,瀝干待用;花旗參、豬瘦肉、生姜放入砂鍋中,加適量清水煮沸后小火慢煲2小時(shí)候加鹽調(diào)味即可。花旗參有養(yǎng)心安神的功效,適合久病傷陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。此湯有補(bǔ)益五臟、補(bǔ)心安神的功效。
安神養(yǎng)心茶
1、麥冬滋陰茶
材料:麥冬15g,五味子3g、百合、枸杞各9g。
做法:將藥材洗干凈后裝進(jìn)較大的茶壺中,加開(kāi)水沖泡,代以茶飲,每天數(shù)次。
功效:收斂元?dú)?寧神安心,滋陰護(hù)肝,能治療口干,心慌等癥狀。
2、丹參活血茶
材料:桂枝6g,何首烏6g,玉竹15g,丹參3g,川七3g。
做法:將藥材加3碗水放進(jìn)鍋里共煮,3碗水煮成1碗水,溫服,三天一次。
功效:針對(duì)治療胸悶胸痛,口干發(fā)力,嘴唇紫黑等患者有特出療效,同時(shí)能滋陰養(yǎng)心,鎮(zhèn)痛活血,潤(rùn)肺補(bǔ)腎。
3、寧心安神茶
材料:茯苓10克、遠(yuǎn)志10克、浮小麥15克、甘草4克、大棗4枚。
做法:將藥一起放在鍋中,用水煮30分鐘后,去掉藥渣,用壺裝起,用作茶和,一天3到5次。
功效:適用于工作忙碌或?qū)W業(yè)壓力較大的人群,能有效幫助舒緩壓力,安心凝神。
藥酒，成了人們選擇酒類(lèi)之一，它的保健功效強(qiáng)大，而且也可以起到舒筋活血的作用。藥酒主要是中藥材和酒的結(jié)合，不同的中藥材也發(fā)揮著舉足輕重的作用和目的。很多人都有睡眠比較差的問(wèn)題，推薦一款安神的藥酒，可以起到安神養(yǎng)心促進(jìn)睡眠的作用，來(lái)看看吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
口服。每日2次，每次50毫升
適宜人群:
適用于失眠、心神不安等癥
禁忌人群:
無(wú)明顯禁忌，少兒不宜飲用
安神藥酒
所需材料
柏子仁15克、遠(yuǎn)志10克、夜交藤25克、合歡皮15克、龍眼肉20克、丹參15克、炙甘草10克、黃酒750毫升
安神藥酒的制作方法
將上述諸藥共研細(xì)末，放入黃酒中，密封漫泡3周后可飲用。
安神藥酒的功效與作用
柏子仁味甘，性平;歸心、腎、大腸經(jīng);有養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便的功效。遠(yuǎn)志味苦、辛，性微溫;歸心、腎、肺經(jīng);有安神益智、祛痰、消腫功效。夜交藤味甘、微苦，性平;入心、脾、腎、肝經(jīng);有養(yǎng)心、安神、通絡(luò)、祛風(fēng)功效。合歡皮味甘，性平;歸心、肝、肺經(jīng);能解郁安神、活血消腫。龍眼肉性溫，味甜;有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神作用。丹參味苦，性微寒;歸心、肝經(jīng);有活血調(diào)經(jīng)、涼血消癰、安神之功。甘草能補(bǔ)中益氣，緩和藥性。將以上多種藥材與藥酒合用，共奏活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)心安神之功。這款安神的藥酒，可以起到舒筋的作用，對(duì)于活血調(diào)經(jīng)有很好的作用和效果哦，而且有可以有提高體質(zhì)的作用，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的體質(zhì)差是，神經(jīng)衰弱啊或者是失眠的問(wèn)題有一定的改善的作用和效果哦，大家可以試試這樣的藥酒。
安神藥酒的制作方法以及它的保健的功效，小編都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，其實(shí)一些藥物的相互搭配，泡制成藥酒以后，口感好，而且也可以起到保健養(yǎng)生的作用和目的，對(duì)于健康是有好處的呢，而且也可以強(qiáng)身健體，大家可以試試這款藥酒。
安神茶的種類(lèi)比較多，對(duì)這類(lèi)茶在選擇上，可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，不過(guò)在對(duì)安神茶喝的時(shí)候，也是要適量的選擇，這樣的茶也不能過(guò)多選擇，否則對(duì)自身也是沒(méi)有任何幫助的，那養(yǎng)心安神茶都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這類(lèi)茶選擇的時(shí)候，也都是可以知道該如何選擇。
養(yǎng)心安神茶：
荷葉茶
荷葉茶中的荷葉堿具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神的功效，荷葉的祛火功能讓荷葉茶成為當(dāng)之無(wú)愧的養(yǎng)心佳品。
用法：沖泡荷葉茶不宜過(guò)大片，把適量的荷葉放杯子里。將新鮮采集的荷葉洗凈，切絲或者方狀都可以，晾干。 荷葉茶進(jìn)行沖泡，倒一半熱水至杯中，浸泡荷葉約5秒，即把水倒掉。再次用熱水沖泡滿(mǎn)杯，燜5-6分鐘，這樣荷葉味會(huì)更濃。
百合大棗茶
百合大棗茶養(yǎng)陰潤(rùn)肺、安心寧神，適宜于肺胃陰虛，口渴唇燥，失眠或干咳不止，對(duì)病后余熱未清或痛風(fēng)患者尤宜。
用法：百合干品20克(或鮮百合50克)，浸泡4小時(shí)，煮沸后加入大棗20枚，白糖少許，同煎備服。
蓮子心茶
蓮子心茶有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
用法：用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。按掰開(kāi)殼，露出蓮子。用一根牙簽從蓮子中間穿過(guò)，帶出蓮子心。用涼開(kāi)水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干。一次取2克泡茶。
麥冬茶
麥冬能養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴，又能清心除煩、延年益壽，可用于肺熱干咳、咽干喉痛、痰中帶血、便秘、胃痛、心煩、失眠等證的治療。
用法：取麥冬、黨參、北沙參、玉竹各9克，知母、烏梅、甘草各6克，研成粗末，加綠茶末50克，煎茶水1000毫升，冷卻后當(dāng)茶喝。本茶適用于糖尿病患者夏季防暑飲用。
在對(duì)養(yǎng)心安神茶種類(lèi)認(rèn)識(shí)后，對(duì)它在制作上，也都是可以按照以上方法進(jìn)行，制作安神茶也是要注意，每次不能過(guò)多制作，否則制作出來(lái)的茶，隔夜后在喝，對(duì)自身健康也是沒(méi)有任何好處的，這點(diǎn)在喝安神茶的時(shí)候要注意。
夏季養(yǎng)生食譜有哪些?進(jìn)入夏季，天氣炎熱，很多人食欲不振，尤其是孩子更容易產(chǎn)生厭食消食的情況，那么該如何打開(kāi)寶寶的胃口呢?接下來(lái)小編就為家長(zhǎng)們推薦6款適合兒童的夏季養(yǎng)生食譜，讓寶寶大開(kāi)胃口大口吃飯，一起看看吧。
一、兒童夏季補(bǔ)鈣湯飲
黃豆眉豆煲魚(yú)骨
夏季孩子的發(fā)育最為迅速，在飲食上更要注重補(bǔ)鈣，喝魚(yú)骨湯是非常不錯(cuò)的選擇，而且有助于去除孩子的腳氣，而且這款湯有助于孩子的身體發(fā)育。
材料：眉豆、黃豆各40克，魚(yú)骨500克，豬瘦肉100克，生姜3片。
清補(bǔ)涼煲鴨
老鴨性味甘寒，滋陰降火尤甚，且營(yíng)養(yǎng)豐富。清補(bǔ)涼共八味中藥中，以沙參、玉竹、枸杞子洋陰為主，配以潤(rùn)肺之百合，健脾之淮山、蓮子、大棗，祛溫之薏米，組方合理，不粘不膩，不溫不燥。
材料：準(zhǔn)備1只老鴨、沙參、玉竹和枸杞子、百合、淮山、蓮子、大棗、薏米各10克。
二、夏季開(kāi)胃生津湯飲
山稔煲大芥菜
天氣酷熱，山稔煲大芥菜湯正好解暑。該湯味道清潤(rùn)、苦中有甘、微酸，喝下后頓感消暑醒胃。它還具去積膩、疏風(fēng)熱、解暑邪的作用，同時(shí)還適用于高血壓、肥胖或風(fēng)熱感冒輕癥，頭痛發(fā)熱，咳嗽痰黃，口干舌燥、消化不良等。
材料：山稔5個(gè)，大芥菜500~1000克、生姜2~3片。
山稔干煲鯽魚(yú)
夏季飲食上宜酸味以固表，山稔又稱(chēng)三稔，與楊桃同類(lèi)，楊桃性平味甘甜，而它性平味酸、甘、澀，其功能生津止渴、健胃消積并能散風(fēng)熱山稔干煲鯽魚(yú)，有助于老人夏季潤(rùn)腸通便，降脂、降糖、降血壓。
材料：山稔5個(gè)，鯽魚(yú)1條，生姜2~3片。
三、夏季養(yǎng)心安神湯飲
糯稻根煲泥鰍魚(yú)
春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎，夏季人體津液消耗大，天氣容易反復(fù)，有心臟病或抵抗力差的人容易不適，并且冠心病在夏季的并發(fā)率比較高，所以夏季應(yīng)該多注意養(yǎng)心。糯稻根煲泥鰍魚(yú)，能斂汗、養(yǎng)陽(yáng)、消腫、護(hù)肝。
材料：糯稻根40-50克、泥鰍魚(yú)400克、生姜3片。
青紅蘿卜煲豬心
中醫(yī)認(rèn)為，夏季多食咸味以養(yǎng)心，青紅蘿卜煲豬心，有養(yǎng)心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。
材料：青紅蘿卜250克、紅蘿卜200克、豬心1個(gè)、豬展肉250克、生姜3片。
結(jié)語(yǔ)：上述的幾款湯飲都十分的美味滋補(bǔ)，其實(shí)不僅僅孩子喝了對(duì)身體有好處，其他人群食用也是一樣的，我們不能因?yàn)橄募镜难谉崽鞖舛绊懳覀冋５娘嬍?，要多注意食物的搭配就能很好的度過(guò)炎炎夏日了。
養(yǎng)心安神的食物在生活中很常見(jiàn)，也很多，而養(yǎng)心安神的食物吃了之后對(duì)身體還特別好，還有其他的功效和作用，選擇這個(gè)養(yǎng)心安神的食物來(lái)改善身體的好處有很多，可以讓身體疲乏的現(xiàn)象得到及時(shí)的控制還可以選擇養(yǎng)心安神的食物來(lái)給自己提神，養(yǎng)心安神的食物其實(shí)生活中有很多，只是我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，那么養(yǎng)心安神的食物有哪些呢?
桑椹
桑椹既能補(bǔ)血，又能安神?！峨S息居飲食譜》還說(shuō)桑椹“滋肝腎，充血液，聰耳明目，安魂 鎮(zhèn)魄。”它適宜心血不足，心神失養(yǎng)的神經(jīng)衰弱及失眠之人服用。頭昏失眠者多數(shù)是由于血 虛 或神經(jīng)過(guò)度緊張等造成?？墒秤蒙ｉ┲谱鞯摹吧ｉ┟邸薄吧ｉ└唷薄吧ｉ┚啤?，或每晚睡前 服食桑椹30克，頗有裨益。
葡萄
葡萄不僅含有很多糖分，還含有卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠、維生素和礦物質(zhì)等，有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)壯作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)它“益氣倍力，強(qiáng)志。”葡萄能健腦、強(qiáng)心、開(kāi)胃、增加 氣力，故神經(jīng)衰弱者宜食，釀酒飲用亦佳。
大棗
大棗在民間常作補(bǔ)血食品，能益氣、養(yǎng)心、安神。古代醫(yī)家常用以治療神經(jīng)衰弱的病癥，如 《千金方》中治“虛勞煩悶不得眠”，用大棗二十枚同蔥白七莖煎服，相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說(shuō) 的神 經(jīng)衰弱失眠癥。《本草匯言》中還指出：“治驚悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不寧， 或中氣不和，飲食無(wú)味，百體懶重，肌肉羸瘦，此屬心、脾二臟元神虧損之癥，必用大棗治之?！边@些都是神經(jīng)衰弱的表現(xiàn)，均宜食用大棗以養(yǎng)心脾、安神志。經(jīng)常服食大棗，對(duì)于身體虛弱、神經(jīng)衰弱者，大有益處。
蓮子
蓮子有養(yǎng)心鎮(zhèn)靜安神之效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中稱(chēng)它“主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力?！泵鞔顣r(shí)珍說(shuō)它能“交心腎，益精血?！边m宜神經(jīng)衰弱者同芡實(shí)、糯米煮稀粥吃。清代養(yǎng)生學(xué)家曹廷棟在《老老恒言》中亦云：“蓮肉粥，補(bǔ)中強(qiáng)志，兼養(yǎng)神益脾?！泵耖g多用蓮子30個(gè)，加鹽少許，水煎，每晚睡前服。
銀耳
銀耳有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效，還能補(bǔ)腦強(qiáng)心、消除疲勞。據(jù)分析，銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這 些都對(duì)神經(jīng)衰弱者有益。
上面這些食物的攝入就是可以起到養(yǎng)心安神的作用，而在養(yǎng)心安神的時(shí)候必須要合理的給自己安排這些食物，讓自己吃到最健康，對(duì)自己的身體最有利的食物，還要記得在給自己選擇養(yǎng)心安神食物的時(shí)候結(jié)合自己的心態(tài)來(lái)給自己做好這些方面的改善，讓自己的現(xiàn)象得到最好的控制。
隨著人們生活壓力的增大和高節(jié)奏的社會(huì)生活狀態(tài)，如何才能養(yǎng)心安神已經(jīng)成為很多人在生活中不得不面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)，養(yǎng)心安神的方式是有很多種可以選擇的，比如鍛煉，但是，下面就讓小編給大家介紹一下為大家推薦的養(yǎng)心安神方式，便是養(yǎng)心安神湯。
1、酸棗仁湯
酸棗仁三錢(qián)搗碎，水煎，每晚睡前一小時(shí)服用。
酸棗仁湯主治的失眠屬于肝血不足、虛熱內(nèi)擾、血不養(yǎng)心而致。失眠者常伴有心悸盜汗、頭目眩暈、咽干口燥、脈細(xì)弦等癥狀。
2、靜心湯
龍眼肉、川丹參各三錢(qián)，一兩碗水煎成半碗，睡前半個(gè)小時(shí)服用。
該湯可達(dá)鎮(zhèn)靜的效果，尤其對(duì)心血虛衰的失眠者，功效較佳。
3、安神湯
將生百合五錢(qián)蒸熟，加入一個(gè)蛋黃，以200毫升的水?dāng)噭?，加入少許冰糖，煮沸后再以50毫升的水?dāng)噭?，于睡前一個(gè)小時(shí)飲用。
百合有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，經(jīng)常飲用，可以有立竿見(jiàn)影之效。
4、三味安神湯
酸棗仁三錢(qián)、麥冬、遠(yuǎn)志各一錢(qián)，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三種藥材均有寧心安神鎮(zhèn)靜的作用，混合有催眠的效果。
5、桂圓蓮子湯
取桂圓、蓮子各二兩煮成湯。
該湯具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補(bǔ)腎的功效，最適合于中老年人、長(zhǎng)期失眠者服用。
6、養(yǎng)心粥
取黨參35公克，去子紅棗10枚，麥冬、茯神各10公克，以2000毫升的心煎成500毫升，去渣后，與洗凈的米和水共煮，米熟后加入紅糖服用。
該粥可達(dá)養(yǎng)氣血安神的功效，對(duì)于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多夢(mèng)者有明顯改善作用。
養(yǎng)心安神湯都有哪些?根據(jù)上文講述的內(nèi)容可知，安神湯、養(yǎng)心粥、桂圓蓮子湯、靜心湯、酸棗仁湯和三味安神湯這六種湯飲，便是人們?cè)谄綍r(shí)可以重點(diǎn)飲用的養(yǎng)心安神湯，而這些湯飲，在寧心安神和養(yǎng)氣血等方面都是有很好的效果的。
我們吃的每一種食物都有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效的哦，大家都是如何選擇食物的呢，比如說(shuō)西芹吧，是再熟悉不過(guò)的一種食物了，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有養(yǎng)心安神的效果，可以有降壓的功效。西芹的食用方法有很多，下面就來(lái)介紹西芹炒豬肚的做法，可以健脾潤(rùn)肺。
西芹炒豬肚
食療功效:健脾潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鐵
適宜人群:一般人群均可食用，特別是容易出虛汗、腹瀉患者。
禁忌人群:濕熱痰滯患者不宜食用。
所需材料
主要食材西芹、豬肚、紅椒、白果肉
做法
1、豬肚處理干凈，切條備用，下入沸水中汆水，撈出瀝干;紅椒、西芹分別洗凈切片;白果肉洗凈。
2、鍋中倒油燒熱，下入白果肉，紅椒和西芹炒熟，加豬肚炒勻。
3、下鹽和雞精炒至入味即可。
功效與作用
西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效。白果具有改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶力的功效。豬肚對(duì)于治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積有著很好的功效。此菜具有補(bǔ)虛捐、健脾胃、固根本、安五臟的功效。這道食譜可以有補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于體質(zhì)虛弱腸胃不好的情況有所改善，西芹和豬肚一起吃，可以有安神的效果，還可以有提高體質(zhì)的作用。
西芹炒豬肚這道菜做法簡(jiǎn)單，適合腸胃不好或者是體質(zhì)虛弱的人群食用哦，可以有提高體質(zhì)的作用，同時(shí)也可以有補(bǔ)虛勞的效果呢，西芹可以有降壓促進(jìn)食欲的效果，這兩種食物一起吃，可以有滋補(bǔ)五臟的作用，還可以起到保健的效果，趕緊自己學(xué)著制作吧。
相信我們大家對(duì)于美味的菜肴都是非常的喜歡食用的，比如銀杏炒鮮蝦這款食譜，就是非常的受人們的歡迎的，但是很多的朋友們并不會(huì)制作銀杏炒鮮蝦了，其實(shí)銀杏炒鮮蝦的做法也不難，下面我們就來(lái)為大家介紹銀杏炒鮮蝦的做法。
銀杏炒鮮蝦
很多的朋友們可能對(duì)于銀杏炒鮮蝦的做法還不是非常的了解了，其實(shí)銀杏炒鮮蝦的做法也沒(méi)有我們大家想象中那么復(fù)雜的，我們大家如果在生活中想吃銀杏炒鮮蝦了，那么可以將銀杏、百合、蝦仁、黃瓜均去皮洗凈切丁。熱鍋下油，銀杏略炒，再放入蝦仁、黃瓜、百合一起炒。U最后可以適當(dāng)多進(jìn)行調(diào)理，然后就可以食用了，味道是很不錯(cuò)的。
銀杏炒鮮蝦的功效與作用：銀杏具有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便、消毒殺蟲(chóng)、解毒和降低血清膽固醇的功效。蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開(kāi)胃化痰的功效。百合具有止咳、潤(rùn)肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。黃瓜具有促進(jìn)新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養(yǎng)顏和增強(qiáng)記憶力等功效。當(dāng)然銀杏炒鮮蝦中的食材都是具有不錯(cuò)的保健功效的，銀杏炒鮮蝦的食療功效也是非常不錯(cuò)的，我們適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┿y杏炒鮮蝦，對(duì)于幫助我們大家清熱解渴、養(yǎng)心安神的效果都是非常不錯(cuò)的，尤其是在炎熱的夏季，經(jīng)常食用一些銀杏炒鮮蝦，更是可以預(yù)防中暑的癥狀的。
其實(shí)銀杏炒鮮蝦的做法也是比較簡(jiǎn)單的，所以我們大家以后閑暇的時(shí)候，就是可以經(jīng)常做著食用一些銀杏炒鮮蝦的，既可以滿(mǎn)足我們大家的食欲，更是可以幫助我們大家起到不錯(cuò)的清熱的作用的，并且還可以預(yù)防和緩解失眠的癥狀。
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