烤鰈魚---益智健腦通經(jīng)絡(luò)活血
夏季養(yǎng)生通那條經(jīng)絡(luò)。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“烤鰈魚---益智健腦通經(jīng)絡(luò)活血”，相信能對大家有所幫助。
在我們?nèi)粘Ｉ钪胁妥郎峡偸巧倭唆~的身影，魚肉不僅是非常的美味，也是有豐富的營養(yǎng)，鰈魚相信大家在生活中不是怎么經(jīng)常食用的，鰈魚肉不僅是非常的鮮美，而且好不腥，鰈魚常見的一種做法就是烤制，下面我們就是一起來看看烤鰈魚的做法。
烤鰈魚的做法
主料：帶骨鰈魚肉150克。
輔料：油菜100克，牛奶200克。
調(diào)料：花生油、鹽、檸檬汁、黑胡椒、芝士片、紅黃柿椒末、香芹末、黃油。
制作步驟：
1、將鰈魚肉改刀為10×10厘米大塊厚5厘米的肉片，在肉片中間處斜切兩刀4厘米深口，但不能將肉片切斷；之后加入鹽、檸檬汁、黑胡椒碎腌制10分鐘備用。
2、十分鐘后，將切碎的芝士片、紅黃柿椒末、香芹末和鹽拌勻，填充到鰈魚肉的刀口中，剩余部分釀在鰈魚肉表面，入烤箱面火220℃底火200℃烤制十分鐘。
3、另起鍋，將黃油和牛奶倒入鍋中，煮濃成味汁。
4、將輔料油菜清炒，作為烤好的鰈魚肉裝盤淋味汁的點綴。
鰈魚中是含有很多的營養(yǎng)成分，像含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀等，含有的維生素種類也是有很多，含有的維生素A、維生素D以及維生素B6的含量是很豐富，我們經(jīng)常食用鰈魚是可以很好的促進(jìn)腦部的發(fā)育，有益智健腦的作用，可以增強(qiáng)智力。經(jīng)常食用這款食物也是有祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)活血的功效。
這款食物也是適合孕婦和產(chǎn)婦食用的，但是我們要注意如果是有過敏癥狀的話，像過敏體質(zhì)的話，就是要適量食用，而且建議大家不要多吃因為這些魚類是可能有重金屬，所以大家在食用的時候要控制攝入量?？决l魚的一道不錯的美味食物。
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你知道鱈魚嗎，是一種深海魚，它的營養(yǎng)物質(zhì)多，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用和效果哦。鱈魚可以有補(bǔ)腦的作用，含有大量的氨基酸和礦物質(zhì)，而且還可以提高體質(zhì)的，你知道豆豉蒸鱈魚的做法嗎，這道食譜可以有活血止痛的作用，來看看吧。
豆豉蒸鱈魚
食療功效:開胃消食、保護(hù)心腦血管、健腦益智、活血止痛
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膽固醇、DHA、維生素A、D、E、鈣、鉀、磷、鎂、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:痛風(fēng)、尿酸過高患者忌食
豆豉蒸鱈魚所需材料
主要食材鱈魚、豆豉、姜、蔥、料酒、鹽
豆豉蒸鱈魚的做法
1.魚片洗凈，拭干水，抹上鹽，裝入盤內(nèi)。
2.姜、蔥切細(xì)絲。將豆豉均勻撒在魚片上，再撒上蔥絲、姜絲、酒。
3.鍋中加水煮開，放入魚盤，隔水大火蒸6分鐘即可。
豆豉蒸鱈魚的功效與作用
鱈魚具有活血止痛、通便、降低血糖、保護(hù)心腦血管、健腦益智的功效。豆豉具有增加食欲、促進(jìn)吸收、和胃、除煩、解腥毒、去寒熱的功效。豆豉蒸鱈魚此菜具有開胃消食、保護(hù)心腦血管、健腦益智、活血止痛的功效。豆豉蒸鱈魚這道食譜可以有補(bǔ)血活血的作用，而且還可以潤腸通便，對于降低血糖啊還有預(yù)防心血疾病是有好處的，而且還可以提高體質(zhì)。
豆豉蒸鱈魚是一道很有營養(yǎng)保健的食譜類型哦，而且還可以有活血的效果，是不錯的止痛食譜，這樣的搭配方法可以讓你的頭腦更加的伶俐，具有健腦益智的作用，同時也可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生哦，這樣的食物可以經(jīng)常吃。
鱈魚是一種高蛋白低脂肪的食物類型，也是經(jīng)常吃的一種深海魚，可以煮湯啊或者是煮粥，還可以做一些美味的佳肴。鱈魚含有的鈣質(zhì)比較高，好消化好吸收，而且還可以補(bǔ)腦益智，適合小孩子們吃，今天介紹清蒸鱈魚泥的做法，可以提高免疫力哦。
清蒸鱈魚泥
食療功效:健腦益智、活血止痛、增強(qiáng)抵抗力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、D、E、膽固醇、DHA、鈣、鉀、磷、鎂、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:痛風(fēng)、尿酸過高患者忌食
清蒸鱈魚泥所需材料
主要食材鱈魚、雞蛋、鹽、白胡椒粉
清蒸、鱈魚泥的做法
1、鱈魚洗凈去皮和骨，切成細(xì)丁、盛入大碗中，加鹽和胡椒粉拌勻。
2、移入蒸鍋，大火快蒸5分鐘后熄火。
3、趁熱時打入雞蛋拌勻即可食用。
清蒸鱈魚泥的功效與作用
鱈魚具有活血止痛、通便、降低血糖、保護(hù)心腦血管、健腦益智的功效。雞蛋具有益精補(bǔ)氣、潤肺利咽、清熱解毒、護(hù)膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。清蒸鱈魚泥此菜具有健腦益智、通便、活血止痛、保護(hù)心腦血管、增強(qiáng)抵抗力的功效。這道食譜可以有健腦益智的作用，而且還可以抗衰的哦，對于活血活血有好處，同時也可以有提高記憶力的作用，對于老年人啊還有孩子們來說都是不錯的選擇，還可以提高體質(zhì)、
這道清蒸鱈魚泥你學(xué)會了嗎，特別適合寶寶們和老年人食用，可以促進(jìn)食欲，還可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，保護(hù)心血管的同時也可以健腦益智的哦，這樣的養(yǎng)生食譜你怎么能不吃呢，清蒸鱈魚泥，健腦益智，活血止痛。趕緊試試吧、不錯的養(yǎng)生食譜哦。
豆腐，大家都愛吃的吧，是一種很常見的食材，經(jīng)常吃豆腐的話可以有補(bǔ)虛的作用。還可以起到很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的效果呢。豆腐和牡蠣一起搭配可以有補(bǔ)肝腎，活血養(yǎng)顏的效果哦，今天介紹豆腐牡蠣羹的做法，可以有很好的健脾胃的效果。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、鋅、硒、銅
適宜人群:
一般人群皆可食用，同樣適用于嬰幼兒
禁忌人群:
海鮮過敏者慎食
所需材料
牡蠣肉150克、豆腐100克、雞蛋80克、韭菜50克
做法
1牡蠣肉洗凈;豆腐洗凈，切成細(xì)絲;韭菜洗凈，切末;雞蛋打入碗中備用。
2凈鍋上火倒入花生油，熗香蔥，倒入高湯，下入牡蠣肉、豆腐絲，調(diào)入鹽煲至入味，再下入韭菜末、雞蛋，淋入香油即可。
功效與作用
牡蠣具有收斂固澀、止汗固精、化痰、軟堅散結(jié)的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。此湯具有增進(jìn)食欲、助消化、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、養(yǎng)血活血、健腦益智、養(yǎng)顏美容的功效。這樣的食療方法可以有很好的清理腸道垃圾的作用，對于清熱潤燥解毒有好處，同時也可以有健腦益智的作用，對于補(bǔ)鈣促進(jìn)骨骼健康也有幫助。
關(guān)于豆腐牡蠣羹的
牡蠣是海鮮的一種，到了秋季是吃牡蠣的最好的季節(jié)，牡蠣中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且可以有提高體質(zhì)的作用。吃牡蠣的方法有很多，下面就來介紹豆腐牡蠣湯的制作吧，可以有養(yǎng)血活血的作用，還能健腦益智，來看看吧。
豆腐牡蠣湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、鋅、硒、銅
適宜人群:
一般人群皆可食用，同樣適用于嬰幼兒
禁忌人群:
海鮮過敏者慎食
豆腐牡蠣湯
所需材料
牡蠣肉150克、豆腐100克、雞蛋80克、韭菜50克
做法
1.牡蠣肉洗凈;豆腐洗凈，切成細(xì)絲;韭菜洗凈，切末;雞蛋打入碗中備
2.凈鍋上火倒入花生油，熗香蔥，倒入高湯，下入牡蠣肉、豆腐絲，調(diào)入鹽煲至入味，再下入韭菜末、雞蛋，淋入香油即可。
功效與作用
牡蠣具有收斂固澀、止汗固精、化痰、軟堅散結(jié)的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。此湯具有增進(jìn)食欲、助消化、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、養(yǎng)血活血、健腦益智、養(yǎng)顏美容的功效。這樣的養(yǎng)生湯品可以有補(bǔ)腦的作用，對于滋陰補(bǔ)虛有好處，還可以有養(yǎng)血活血的效果。和豆腐一起吃，可以有健脾胃的作用，大家不妨試試
豆腐牡蠣湯的制作方法簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以有促進(jìn)食欲的作用。豆腐和牡蠣一起吃的話，可以有養(yǎng)血活血的功效哦，對于提高體質(zhì)有好處，豆腐牡蠣湯，養(yǎng)血活血，健腦益智。大家可以經(jīng)常吃的呢。
生蠔作為我們熟悉的一種水產(chǎn)品，是很多人都愛吃的，而且由于生蠔的滋補(bǔ)效果是很強(qiáng)的，所以說大家對生蠔都是比較熟悉的，在平時經(jīng)常吃生蠔可以起到不錯的滋補(bǔ)效果，對補(bǔ)充營養(yǎng)也有好處，而且生蠔吃法非常多，蒜蓉烤生蠔就很不錯，一起看看吧。
蒜蓉烤生蠔的材料
生蠔、大蒜、檸檬、香蔥、紅辣椒、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒。
蒜蓉烤生蠔的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把生蠔外殼刷洗干凈;之后再用刀子從開口出用力撬開;然后選擇剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁;大蒜剁成蓉待用，同時還要在蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，腌制5分鐘入味，然后將蠔殼沖洗干凈待用;將腌制蠔的蠔肉添回蠔內(nèi)，置于烤架上;然后開始進(jìn)行烘烤，十分鐘之后取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒就可以開始吃了。
蒜蓉烤生蠔的食用功效
蒜蓉烤生蠔是非常美味的一種滋補(bǔ)食物，對我們健康來說是非常有好處的，而且蒜蓉烤生蠔也是很多人都愛吃的，能夠?qū)ξ覀內(nèi)梭w健康有一定好處，生蠔因為含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。生蠔含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛，所以說我們吃生蠔對保護(hù)皮膚健康是非常有幫助的，同時生蠔所含的?；撬帷HA、EpA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率，而大蒜也是非常有營養(yǎng)的一種食物，我們可以吃大蒜來幫助滋補(bǔ)，對我們健康有好處。
上面給大家介紹了蒜蓉烤生蠔的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃蒜蓉烤生蠔對大家健康還是很有好處的，蒜蓉烤生蠔是非常滋補(bǔ)的食物，對我們健康能夠有幫助，因此推薦大家去吃蒜蓉烤生蠔來養(yǎng)生，上面介紹的蒜蓉烤生蠔吃法大家不要錯過。
黑芝麻是一種常見的食材，它的吃法有很多，可以有滋補(bǔ)的作用，對身體健康是有好處的哦，黑芝麻具有滋補(bǔ)的作用，而且還可以養(yǎng)血補(bǔ)血的哦，下面就來介紹大家喜歡的芝麻桃仁粥的做法哦。
芝麻桃仁粥
芝麻桃仁粥所需材料
主要食材黑芝麻、桃仁、大米、白糖
芝麻桃仁粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈;黑芝麻、桃仁洗凈;蔥洗凈，再切成蔥花。
2、鍋置火上，倒入清水，放入大米、桃仁一同煮開。
3、加入黑芝麻同煮至濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻，撒上蔥花即可。
芝麻桃仁粥的功效與作用
芝麻桃仁粥是一道霜降節(jié)氣食譜，有補(bǔ)腎益五臟的功效，芝麻和桃仁都富含脂肪油，可起到潤腸通便的功效，對老年人或虛弱者的虛性便秘有很好的食療效果，可經(jīng)常食用。蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素B、E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂豐富。芝麻具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血益氣、補(bǔ)中健身、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。桃仁是一種很滋補(bǔ)的堅果類的食物，可以潤腸通便，同時還可以與預(yù)防血栓的作用，搭配一起食用的話可以活血化瘀，同時還可以增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智，對身體健康是有很大的幫助作用的，大家可以放心食用。
芝麻桃仁粥的具體的做法和它的營養(yǎng)大家都了解了吧，這樣的湯品適合的人有很多，健腦益智活血化瘀潤腸通便，失眠的人群具有緩解的作用而且還可以有延緩衰老的功效，平時的時候大家不妨試試吧。
美國麻省理工學(xué)院的科學(xué)家認(rèn)為，一個人的腦子一生中可儲藏的各種知識，相當(dāng)于美國國會圖書館的五十倍。這個圖書館藏書量為一千多萬冊，這就是說，人的大腦全部發(fā)揮功能可以容納相當(dāng)于五億冊書的知識總量。所以說人的大腦潛力無窮，大腦中的神經(jīng)細(xì)胞大約有一百四十億個，而被利用的只是很少一部分，一般人只利用了其中的5%左右。中醫(yī)理論認(rèn)為與智力有關(guān)的是神、志、思、意、智等精神意識思維方面的概念。
合理的營養(yǎng)對提高大腦智力有較為顯著的效果，對于預(yù)防老年癡呆等腦細(xì)胞退化癥狀有一定的幫助。
推薦食譜
牛肚方健腦益智
原料
牛肚1個，黃芪30克
做法
先將牛肚洗干凈，放入沸水中去內(nèi)皮，再將其切成塊狀；將黃芪切碎后裝入紗布內(nèi)包扎好，然后將其與牛肚一起放入鍋中加水煮至牛肚爛熟，去渣取湯飲用即可。
功效
牛肚性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)虛、益脾胃、益腦智的作用。
一談到食用大蒜益于健康時，大多數(shù)人認(rèn)為它有消炎、殺菌作用，特別是對腸道傳染病防治早已被大家所熟知，現(xiàn)代科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)大蒜有降血脂、降血壓、降血糖等作用，但是知曉大蒜能健腦者恐怕就為數(shù)不多了。人的大腦活動所需要的能量來源主要依靠葡萄糖，而葡萄糖的來源則主要靠食物，碳水化合物如米、面粉進(jìn)入人體后可分解成葡萄糖蛋白質(zhì)經(jīng)過消化、分解、吸收后也能被肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃Υ嫫饋?，到必要的時候又可以分解成葡萄糖而供應(yīng)大腦及身體其它組織器官的需要。
除此之外，供應(yīng)大腦的能量，單純有葡萄糖而沒有足夠的維生素B1，葡萄糖就無法轉(zhuǎn)變?yōu)槟X的能量，會造成糖代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)在腦內(nèi)堆積，反而影響了正常的大腦功能。所以要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種蒜胺的物質(zhì)，而蒜胺的作用遠(yuǎn)比維生素B1要強(qiáng)得多。因此，在有充分葡萄糖供應(yīng)的前提下，平時適當(dāng)?shù)爻砸恍┐笏?，就足可以促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量，使大腦功能更為提高。所以學(xué)齡兒童及經(jīng)常用腦之成年人常食點蒜就十分有必要。但是，大蒜有一股特殊的臭味，特別是食后氣味令人難以接受，這只要在食大蒜后用濃茶漱口，或再嚼些口香糖或食后吃幾?；ㄉ拙涂沙袅?。
人們通過食物補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，處于生長發(fā)育的兒童更是要補(bǔ)充充足的養(yǎng)分，多吃補(bǔ)腦益智的食品讓孩子更加的聰明。魚肉可以提高孩子的學(xué)習(xí)能力和記憶力，有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動，不含脂肪，不會使人發(fā)胖。主食方面可以食用纖維素高的全麥制品和糙米等，能增腸胃吸收功能，還能預(yù)防便秘，經(jīng)常吃可保持認(rèn)知的能力。核桃和芝麻是公認(rèn)補(bǔ)腦食品，可以消除精神疲勞和緊張，正在高考備戰(zhàn)的學(xué)子們不妨經(jīng)常吃。不同的食物其功效不同，食物越豐富提高的營養(yǎng)就越高，營養(yǎng)均衡才能健腦益智。
核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除 腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
如何提高孩子的智力是父母一直最為關(guān)心的問題，適當(dāng)?shù)臄z入健腦益智食品，可以加強(qiáng)孩子的智力。但是也要講究營養(yǎng)搭配和全面，如果孩子吃的不夠健康，只靠食用健腦的食物也是枉然。提高孩子的智力除了食物，也要注重孩子的智力開發(fā)，父母的陪伴和交流對每個孩子的成長都至關(guān)重要。
丹參你聽過的吧，是中藥材的一種，其實很多的中藥材都有利用的價值，比如說黃芪啊，人參啊，靈芝等等都是比較常見而且具有治療疾病的中藥材哦。丹參可以有活血的作用，對于補(bǔ)氣鎮(zhèn)痛有很好的功效哦，可以泡茶喝，來看看丹參茶的制作吧。
營養(yǎng)價值:
心悸不安時、心煩失眠時、出現(xiàn)動脈硬化時
適宜人群:
睡眠不佳患者、缺少維生素E等人群飲用
禁忌人群:
虛寒體質(zhì)者、孕婦
丹參茶
所需材料
丹參3克
丹參茶的泡法
1、用開水溫燙茶杯，瀝干水分，以提高茶具溫度。
2、將丹參用溫水洗凈，然后放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡約5分鐘后即可飲用。
丹參茶的功效與作用
丹參茶是冠心病的治療和預(yù)防及擴(kuò)張血管的主要產(chǎn)品之一，具有活血化瘀作用;有機(jī)綠茶功能清心神，化痰濕，有鎮(zhèn)痛作用，對胸痛、脅痛、痛經(jīng)有明顯療效?；钛{(diào)經(jīng)可治婦女氣血不和而導(dǎo)致的月經(jīng)提前或推后，或少或多，痛經(jīng)或閉經(jīng)等癥狀。擴(kuò)張冠狀動脈對腦垂體后葉激素引起的心肌缺血有擴(kuò)張冠狀動脈，增加血流量，改善心肌缺血的作用。丹參茶可以有鎮(zhèn)痛的作用，對于有胸部疼痛啊或者是心血管疾病有調(diào)理的作用，而且還可以緩解痛經(jīng)，對于女性出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)有很好的效果、丹參茶(天草)的制成，是一種新型有效的防治冠心病、高血脂癥的理想保健飲品。
丹參茶是一種比較常見的而且具有保健作用的茶品，適合的人群也比較多，比如或出現(xiàn)了胸痛啊或者是心血管疾病的一些癥狀都可以得到很好的改善的作用，還可以有緩解痛經(jīng)的作用，對于調(diào)理月經(jīng)有很好的效果呢，大家可以試試哦、
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