什么才算失眠
養(yǎng)生失眠。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀(guān)?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“什么才算失眠”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
什么才算失眠
1、什么才算失眠
失眠癥狀有入睡困難:輾轉(zhuǎn)難眠,入睡時(shí)間比以往推后1-3個(gè)小時(shí),患者說(shuō)本來(lái)也很困,也想睡覺(jué),可躺在床上就是睡不著,翻來(lái)覆去的想一些亂七八糟的事,心靜不下來(lái),睡眠時(shí)間明顯減少這是失眠癥癥狀。
失眠癥狀有間斷性失眠:好不容易進(jìn)入睡眠狀態(tài)了,還多夢(mèng)易驚醒,一有什么刺激便能很快醒來(lái),睡眠意識(shí)非常淺,一有什么動(dòng)靜就能醒來(lái)。光線(xiàn)稍強(qiáng)無(wú)法入眠。一個(gè)晚上反反復(fù)復(fù)醒來(lái)好多次,其實(shí)總共也沒(méi)有什么睡眠時(shí)間,導(dǎo)致第二天也沒(méi)有什么精力和精神,整天都是感覺(jué)疲憊和乏力。
失眠癥狀還包括,有的失眠病人是白天發(fā)困,昏昏欲睡,無(wú)精打采,夜間卻興奮不眠,學(xué)習(xí),開(kāi)會(huì),上課打盹,看電視靠在沙發(fā)上就睡著,可往床上一躺就又精神了,說(shuō)什么也睡不著。
失眠癥狀有睡眠淺容易做夢(mèng):病人自感睡不實(shí),一夜都是似睡非睡的,一閉眼就是夢(mèng),一有動(dòng)靜就醒,有的早醒,不管幾時(shí)入睡,早上三點(diǎn)鐘準(zhǔn)醒,醒后再入睡更難,只好瞪眼到天亮,失眠病人都知道,在睡不著覺(jué)的時(shí)候是最痛苦的。
2、失眠的總體目標(biāo)
盡可能明確病因,達(dá)到以下目的:改善睡眠質(zhì)量和(或)增加有效睡眠時(shí)間;恢復(fù)社會(huì)功能,提高患者的生活質(zhì)量;減少或消除與失眠相關(guān)的軀體疾病或與軀體疾病共病的風(fēng)險(xiǎn);避免藥物干預(yù)帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)。
3、失眠的干預(yù)方式
失眠的干預(yù)措施主要包括藥物治療和非藥物治療。對(duì)于急性失眠患者宜早期應(yīng)用藥物治療。對(duì)于亞急性或慢性失眠患者,無(wú)論是原發(fā)還是繼發(fā),在應(yīng)用藥物治療的同時(shí)應(yīng)當(dāng)輔助以心理行為治療,即使是那些已經(jīng)長(zhǎng)期服用鎮(zhèn)靜催眠藥物的失眠患者亦是如此。針對(duì)失眠的有效心理行為治療方法主要是認(rèn)知行為治療(CBT-I)。
如何預(yù)防失眠
1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,遵照睡眠的自然規(guī)律,養(yǎng)成早晨定時(shí)起床,晚上定時(shí)就寢的習(xí)慣。
2、每天要有一定的運(yùn)動(dòng)量,但不宜在臨睡行進(jìn)行,每天堅(jiān)持睡前用熱水洗腳。
3、避免臥室內(nèi)有噪音。
4、臥室里光線(xiàn)溫和,溫度不要過(guò)高或過(guò)低,普通以20℃為宜。
5、睡前不要過(guò)饑過(guò)飽。飲食上可多吃些葵花子、大棗、蜂蜜、小米、牛奶等;晚上可飲小米、蓮子、紅棗、百合粥;中午過(guò)后盡量不飲用茶葉、咖啡、可樂(lè);睡前不要過(guò)度飲酒;饑餓會(huì)影響睡眠,睡前喝杯熱牛奶能協(xié)助入睡。
失眠食療方Ys630.COM
1、取小米適量,加水煮粥,晚餐食用或睡前食之。小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。據(jù)研究,小米中色氨酸和淀粉的含量都很高,食后可促進(jìn)胰島素的分泌,提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量,所以能起到使人安眠的效果。
2、取大棗10-15枚,粳米60克煮粥,可晚餐趁熱服食,大棗味甘性平,含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸、粘液質(zhì)、鈣、磷、鐵等,有補(bǔ)脾安神的功效。經(jīng)常食用,催眠效果良好,老年人為宜。
3、先以粳米60克煮粥,待粥將熟時(shí),加入新鮮牛乳1杯再煮為粥。研究證明,大腦神經(jīng)細(xì)胞中分泌物血清素,它可抑制大腦的思維活動(dòng),從而使大腦進(jìn)入酣睡狀態(tài)。人失眠的時(shí)候,就是由于腦細(xì)胞分泌血清素減少,而色氨酸卻是人體制造血清素的原料,所以晚間食用牛乳粥,會(huì)產(chǎn)生催眠作用。
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雖然餃子的做法多種多樣，平時(shí)最喜歡吃的就是韭菜雞蛋和肉餡的餃子，肉餡的餃子煮的時(shí)候煮的時(shí)間要長(zhǎng)一些，韭菜雞蛋的煮的時(shí)候可以稍微生一點(diǎn)，煮餃子也是很有講究的，煮的時(shí)間太久會(huì)把餃子給煮爛，煮的時(shí)間太短餃子又不容易煮熟，下面給大家介紹一下餃子怎樣才算是煮熟了：
餃子浮起來(lái)就算是熟了，不過(guò)要是肉餡的，浮起來(lái)之后再用開(kāi)水煮一分鐘。
1、餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱(chēng)水餃，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成；
2、餃子起源于東漢時(shí)期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。餃皮可用燙面、油酥面或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚(yú)肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類(lèi)。 餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，百食不厭。餃子的制作原料營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全，蒸煮法保證營(yíng)養(yǎng)較少流失，并且符合中國(guó)色香味飲食文化的內(nèi)涵。
注意餃子的形態(tài)，餃子先是凍得很硬，下鍋之后慢慢變軟，表皮發(fā)粘，然后餃子會(huì)鼓起肚子來(lái)，像皮球一樣的飄在上面，最后呢，餃子的肚子會(huì)癟掉(但餃子沒(méi)爛)，直觀(guān)上看會(huì)發(fā)現(xiàn)餃子皮包在餃子餡上，有凹凸不平的感覺(jué)，到這個(gè)狀態(tài)餃子就已經(jīng)熟了。有的速凍餃子由于凍得時(shí)間太長(zhǎng)，餃子皮的水分會(huì)脫掉，所以不容易熟，煮好之后會(huì)發(fā)現(xiàn)在褶上有些夾生，(這種餃子最好水溫要低些慢慢煮)，所以建議在餃子癟掉的時(shí)候，撈一個(gè)出來(lái)嘗嘗這樣就萬(wàn)無(wú)一失了。
榴蓮雖然是一種十分著名的熱帶水果，而且對(duì)氣候環(huán)境的要求也非常高。但是在我國(guó)的一些熱帶地區(qū)也引進(jìn)了榴蓮進(jìn)行種植。但是大部分的人都不會(huì)知道該怎樣去挑選榴蓮，也不知道榴蓮的果肉熟了的話(huà)可以在表面有什么樣的痕跡。挑到不熟的榴蓮是一種會(huì)令人心情很不好的事情，那么怎樣的榴蓮才算熟了呢？
1.捏尖刺
榴蓮表面布滿(mǎn)了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內(nèi)捏攏，如果輕易就可讓它們彼此靠近，說(shuō)明此榴蓮較軟，成熟度較好；如果感覺(jué)手感非常堅(jiān)實(shí)，根本無(wú)法捏動(dòng)，這樣的榴蓮較生。
2.大小
榴蓮是否成熟還表現(xiàn)在其果實(shí)的大小和外觀(guān)顏色上。一般地，體型較大的榴蓮成熟度好一些。而從外殼顏色看，成熟的榴蓮呈通透的黃色，如果青色較多，則說(shuō)明此榴蓮不夠成熟。
3.開(kāi)裂
首先要知道的是，自然開(kāi)口的榴蓮不一定是好榴蓮。如果選購(gòu)時(shí)喜歡用這種方法判斷，則要注意幾種情況。一般情況下，通過(guò)上面捏尖刺和看大小兩種方法檢驗(yàn)過(guò)的榴蓮，都會(huì)是不錯(cuò)的榴蓮，不一定要開(kāi)口。如果要選擇外殼已經(jīng)裂口的，最好選擇裂口不要太大的，即剛剛開(kāi)始裂口的，因?yàn)槿绻麑?shí)已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易變質(zhì)。而且就算挑選較成熟又剛剛開(kāi)口的榴蓮，最好回到家后盡快食用，不要再長(zhǎng)時(shí)間放置，否則容易變質(zhì)。
4.氣味
如果看中了自然開(kāi)口的榴蓮，可通過(guò)其開(kāi)裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮會(huì)有一股青氣味，即聞起來(lái)類(lèi)似于剛剪過(guò)的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的；成熟的榴蓮，氣味香濃馥郁；但注意，如果聞到的是一股酒精的味道，則這樣的榴蓮肯定是已經(jīng)變質(zhì)的。
5.果柄
挑選榴蓮時(shí)，還可看看榴蓮?fù)饷婀钠饋?lái)的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過(guò)其尖刺，還可以了解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好；而如果尖刺為又尖又細(xì)的形狀，則此榴蓮果實(shí)不太成熟。
豆?jié){是用大豆來(lái)做的，大豆也就是我們平時(shí)說(shuō)的黃豆，這是比較傳統(tǒng)的一種做豆?jié){的方法，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)不錯(cuò)的，如果用傳統(tǒng)的方法來(lái)做豆?jié){，一定要把豆?jié){徹底的煮熟，剛開(kāi)始屬于假沸的現(xiàn)象，這時(shí)候其實(shí)并沒(méi)有真正的完全熟透，還需要再煮3到5分鐘，這樣才能夠把豆?jié){徹底煮熟。
豆?jié){怎樣才算煮熟
大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，但同時(shí)也含有胰蛋白酶抑制素，這種抑制素能抑制胰蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的作用，使大豆蛋白質(zhì)不能被分解成人體可利用的氨基酸。
要想充分利用大豆中的蛋白質(zhì)，就必須通過(guò)充分浸泡、磨細(xì)、過(guò)濾、加熱等處理方式，來(lái)消除胰蛋白酶抑制素的不利影響。生豆?jié){中還含有一種叫皂甙的物質(zhì)，皂甙如果未熟透進(jìn)入胃腸道，會(huì)刺激人體的胃腸黏膜，使人出現(xiàn)一些中毒反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。
當(dāng)生豆?jié){加熱到80℃～90℃的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫，很多人誤以為此時(shí)豆?jié){已經(jīng)煮熟，但實(shí)際上這是一種“假沸”現(xiàn)象，此時(shí)的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是，在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍，這樣雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì)，同時(shí)也造成了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，因此，煮豆?jié){要恰到好處，控制好加熱時(shí)間。
豆?jié){的功效：
1.腦血管保健液多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。常飲豆?jié){可維持正常的營(yíng)養(yǎng)平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血壓、血脂，減輕心血管負(fù)擔(dān)，增加心臟活力，優(yōu)化血液循環(huán)，保護(hù)心血管，并有平補(bǔ)肝腎、增強(qiáng)免疫等功效，所以有科學(xué)家稱(chēng)豆?jié){為“心血管保健液”。
2.降血糖最近國(guó)外有學(xué)者研究證實(shí)，豆品飲料具有降血糖作用，豆?jié){是糖尿病患者極其寶貴的食物，因?yàn)樘悄虿』颊邤z取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助于控制血糖。
3.養(yǎng)顏現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)研究認(rèn)為，鮮豆?jié){除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對(duì)某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預(yù)防作用，是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑。同時(shí)，豆?jié){還含有一種牛奶所沒(méi)有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆?jié){，可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩皮膚衰老達(dá)到美容效果，并能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤。
其實(shí)如果是自己制作饅頭的話(huà)，蒸饅頭這個(gè)步驟一般都不需要太復(fù)雜的技巧做饅頭這一過(guò)程中最主要的一個(gè)步驟就是發(fā)酵面團(tuán)。因?yàn)橹挥忻鎴F(tuán)發(fā)酵好了，才會(huì)讓饅頭有著饅頭本身的口感，而且也會(huì)讓一個(gè)饅頭更為勁道。但是對(duì)于一些初學(xué)做饅頭的人來(lái)說(shuō)，不知道面團(tuán)發(fā)酵到什么程度才算發(fā)酵好了。饅頭到底應(yīng)該怎樣才算發(fā)酵好的呢?
1、判斷的方法
1，估計(jì)一下，做到“心中有數(shù)”：如果是使用“老面”發(fā)面，根據(jù)季節(jié)不同，可能“發(fā)透”的時(shí)間會(huì)有一點(diǎn)差別?，F(xiàn)在的氣溫下，大約2--3小時(shí)就行了。
2，看一下：面團(tuán)兒體積增大一倍。
3，聞一下：面團(tuán)兒有一股酸酸的氣味兒。
4，拍一下：面團(tuán)兒會(huì)發(fā)出“砰、砰”的聲音，好像里面是“空心兒”似的。
這樣，就可以判斷面團(tuán)兒是否發(fā)好了。
2、發(fā)酵的方法
小蘇打發(fā)酵
用小蘇打發(fā)酵，蒸出來(lái)的饅頭不但很松軟而且口味也非常好，但是小蘇打會(huì)嚴(yán)重破壞面粉中的b族維生素。而在日常飲食中，我們?nèi)梭w所需的維生素b族主要就是通過(guò)糧食獲得，這使蒸饅頭用小蘇打發(fā)酵得到很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的強(qiáng)烈反對(duì)。小蘇打就是我們常說(shuō)的堿面，在很多小吃攤和粥鋪常會(huì)用到這種物質(zhì)，它可以讓熬粥的時(shí)間縮短，可以讓含很少米粒的粥里看起來(lái)粘稠，但是它同時(shí)也將稻米中的維生素b族破壞的所剩無(wú)幾。
老面發(fā)酵
比起小蘇打，用老面發(fā)酵似乎更好一點(diǎn)，它并不會(huì)破壞面粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。發(fā)酵后，面粉里含有的植酸可被分解，植酸阻礙鈣、鐵、鎂等元素的吸收，這使得機(jī)體更容易吸收和利用這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是這種發(fā)酵方法會(huì)使面團(tuán)產(chǎn)生酸味，導(dǎo)致很多人對(duì)饅頭的口味很不滿(mǎn)意。
酵母發(fā)酵
酵母發(fā)酵可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家最推崇的一種面粉發(fā)酵方法，蒸出的饅頭不僅味道好而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。酵母有干酵母和鮮酵母兩種，屬于單細(xì)胞微生物。酵母本身是可食用的，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。酵母不僅含有三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，而且還富含礦物質(zhì)、維生素和酶類(lèi)，尤其是維生素b族。研究證明，每1kg干酵母蛋白質(zhì)的含量，相當(dāng)于2kg大豆、2.5kg豬肉或5kg大米中蛋白質(zhì)的含量。因此可以說(shuō)，用酵母發(fā)酵蒸出的饅頭所含的營(yíng)養(yǎng)成分比起老面發(fā)酵，要高出3倍多，蛋白質(zhì)也要增加近2倍。此外，酵母里還含有硒、鉻等礦物質(zhì)，有抗氧化延緩衰老，預(yù)防腫瘤和心血管疾病的作用，還能提高人體免疫力。
3、常見(jiàn)的饅頭熱量
常見(jiàn)饅頭熱量表查詢(xún)
(1)紫米饅頭
熱量：227大卡/100克，碳水化合物48.73%，脂肪1.19%;
(2)奶香饅頭
熱量：268大卡/100克，碳水化合物58.00%，脂肪0.50%;
(3)蕎麥饅頭
熱量：210大卡/100克，碳水化合物42.62%，脂肪1.42%;
(4)芝麻饅頭
熱量：256大卡/100克，碳水化合物38.91%，脂肪8.80%;
(5)麩皮饅頭
熱量：222大卡/100克，碳水化合物47.68%，脂肪1.08%;
(6)抹茶饅頭
熱量：228大卡/100克，碳水化合物48.94%，脂肪0.76%
喝咖啡的方法非常的多，咖啡是世界三大主要的飲料之一，很多人都有喝咖啡的習(xí)慣，尤其是到了下午的時(shí)候，身體容易出現(xiàn)疲勞，這時(shí)候喝一杯咖啡能夠達(dá)到提神醒腦，提高工作效率的作用，喝咖啡的時(shí)間是比較重要的，最好是在下午，當(dāng)然，臨睡之前最好不要和避免導(dǎo)致失眠，另外喝咖啡加點(diǎn)牛奶，對(duì)身體也是有好處的。
1、喝咖啡的時(shí)間很重要
在人們進(jìn)行運(yùn)動(dòng)或腦力活動(dòng)過(guò)量時(shí)，因?yàn)槟芰看x而產(chǎn)生的腺苷會(huì)逐漸囤積于大腦里而使人有疲勞感。此時(shí)飲用咖啡，咖啡中的咖啡因成分會(huì)代替腺苷附在腺苷受體上，從而起到去疲倦、提神的作用，在睡午覺(jué)的時(shí)候喝咖啡，可以讓你在半個(gè)小時(shí)左右能獲得較為良好的精神狀態(tài)，而且咖啡中的多酚還具有能抵抗衰老因子活性氧的功效，因而喝咖啡還有抗衰老的效果。值得注意的是，由于咖啡因會(huì)刺激胃酸分泌，所以胃酸過(guò)多的人應(yīng)少喝，尤其是不要空腹時(shí)候喝；
2、喝咖啡加點(diǎn)牛奶
比起糖，牛奶作為咖啡的搭檔其實(shí)更好些，在咖啡中加入少量牛奶可以減緩人體吸收咖啡因的速率，避免因咖啡因急速吸收而刺激酸過(guò)多分泌，出現(xiàn)燒心等情況，尤其對(duì)于和胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō)，喝咖啡加牛奶是很有必要的；
3、咖啡不能喝太多
咖啡因有醫(yī)療作用，當(dāng)血液中的咖啡因濃度急劇上升時(shí)，可能會(huì)使人出現(xiàn)暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀；如果咖啡因的在血液中的濃度超過(guò)40微克/毫升，則很可能導(dǎo)致心律失常、痙攣等，因?yàn)榭Х纫蚩稍谌梭w內(nèi)留存5小時(shí)左右，所以喝咖啡一定要避免連續(xù)飲用；
4、緊張時(shí)不宜喝咖啡
緊張的時(shí)候喝咖啡會(huì)讓人產(chǎn)生焦慮感，反而更加添亂，特別是對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人來(lái)說(shuō)，咖啡因還會(huì)使手心冒汗、心悸、耳鳴得癥狀變得更嚴(yán)重；
5、一天兩三杯
一天喝兩三杯咖啡就行了，喝的太多會(huì)導(dǎo)致死亡，這可不是嚇唬人的，最近日本一青年就因長(zhǎng)期飲用含咖啡因的飲料致死，而咖啡飲用更多的美國(guó)死亡案例已有十多起。
雞蛋果也就百香果，對(duì)于很多人而言不會(huì)陌生，可以食用也可以藥用，具有“果汁之王”的美譽(yù)。作為觀(guān)賞類(lèi)品種，雞蛋果也是很不錯(cuò)的選擇。因?yàn)槭菬釒覀冇袝r(shí)候接觸到的雞蛋果并不是成熟的，需要催熟之后方能食用，熟的狀態(tài)是很多人關(guān)心的事情。那么，雞蛋果怎樣才算熟？下面咱們就來(lái)看看吧。
市面上的百香果有兩個(gè)品種，紫果比黃果更香，營(yíng)養(yǎng)成分也更高。如何挑選百香果呢?我們可以通過(guò)百香果的外觀(guān)，果肉，風(fēng)味來(lái)進(jìn)行判斷哦!
1、看外觀(guān)。好的百香果個(gè)頭均勻，顏色較深，呈紫色或者深紅色，個(gè)頭稍大。一般紫色的百香果更好吃。
2、看果肉。好吃的百香果的果肉是深黃色的，口感好過(guò)肉骨是淺黃色的。
3、酸、甜、香是反映百香果是否高質(zhì)的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好了哦!
百香果如何辨別生熟?
一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)百香果開(kāi)始皺皮、變軟的時(shí)候就可以采下來(lái)吃了，也可以等到百香果成熟掉下來(lái)再吃!因?yàn)榈粝聛?lái)的百香果會(huì)比較甜哦!
百香果的正確吃法
1.直接鮮食：將百香果剖開(kāi)，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪)。
2、制成果汁：取一個(gè) 百香果，切開(kāi)，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開(kāi)水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時(shí)間后出現(xiàn)分層情況屬正常的 物理現(xiàn)象，對(duì)質(zhì)量并無(wú)影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個(gè)，冷開(kāi)水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開(kāi)，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機(jī)中，加入蜂蜜、冷開(kāi)水、檸檬汁打勻過(guò)濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
百香果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
百香果的果汁色、香、味、營(yíng)養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品。
百香果含汁率高達(dá)30～35%，果汁有著數(shù)十種水果的濃郁香味，富含維生素及有機(jī)酸，稀釋加糖就是用來(lái)消暑的好食物。果汁營(yíng)養(yǎng)特別豐富。據(jù)科學(xué)分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質(zhì)1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生 素C70毫克，有機(jī)酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
雞蛋果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類(lèi)等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。
雞蛋果果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用雞蛋果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。雞蛋果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
雞蛋果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
雞蛋果含有維生素E、番茄紅素，對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺(jué)得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故雞蛋果有滋陰補(bǔ)腎之說(shuō)。
百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓等療效。
種籽含油量達(dá)25%左右，可榨取潔凈而無(wú)刺激氣味的油料。榨油后的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。
豆?jié){是中國(guó)傳統(tǒng)的早餐飲品，中國(guó)人喝豆?jié){已經(jīng)有幾千年的歷史，在喝豆?jié){的時(shí)候要了解一些注意事項(xiàng)，如果在家中用傳統(tǒng)的方法來(lái)制作豆?jié){，再煮開(kāi)以后不要馬上喝，這屬于假沸，也就是說(shuō)這時(shí)候的豆?jié){并沒(méi)有完全的熟，在假沸以后應(yīng)該再煮十分鐘左右，避免因?yàn)闆](méi)有煮熟，而導(dǎo)致一些健康的影響。
豆?jié){怎么煮才算熟了
煮豆?jié){時(shí)，要一直加熱至泡沫消失，豆?jié){沸騰，再持續(xù)加熱數(shù)分鐘，方可飲用。
生豆?jié){加熱到80℃~90℃時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫，實(shí)際上這是一種"假沸"現(xiàn)象，此時(shí)豆?jié){并未煮透。未徹底加熱的豆?jié){中含有許多未被破壞的有害物質(zhì)，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物紅細(xì)胞凝集素等，飲用后可造成中毒。
豆?jié){的功效：
1.腦血管保健液多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。常飲豆?jié){可維持正常的營(yíng)養(yǎng)平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血壓、血脂，減輕心血管負(fù)擔(dān)，增加心臟活力，優(yōu)化血液循環(huán)，保護(hù)心血管，并有平補(bǔ)肝腎、增強(qiáng)免疫等功效，所以有科學(xué)家稱(chēng)豆?jié){為“心血管保健液”。
2.降血糖最近國(guó)外有學(xué)者研究證實(shí)，豆品飲料具有降血糖作用，豆?jié){是糖尿病患者極其寶貴的食物，因?yàn)樘悄虿』颊邤z取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助于控制血糖。
3.養(yǎng)顏現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)研究認(rèn)為，鮮豆?jié){除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對(duì)某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預(yù)防作用，是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑。同時(shí)，豆?jié){還含有一種牛奶所沒(méi)有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆?jié){，可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩皮膚衰老達(dá)到美容效果，并能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤。
當(dāng)今社會(huì)的人的飲食都非常豐盛，很多人平時(shí)大魚(yú)大肉的吃，再加上年紀(jì)的增大，會(huì)導(dǎo)致人的血液循環(huán)出現(xiàn)問(wèn)題，比如血液變得粘稠，從而導(dǎo)致學(xué)院流動(dòng)速度變慢，嚴(yán)重的會(huì)引起一些心血管疾病，這類(lèi)人群首先要調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，另外平時(shí)可以吃一些菠蘿蜜，因?yàn)檫@菠蘿蜜能夠改善血液的局部循環(huán)，很多人不知道如何判斷菠蘿蜜是否成熟了，下面來(lái)學(xué)習(xí)具體判斷方法。
怎樣判斷菠蘿蜜熟了？
1、聞一下菠蘿蜜，看有沒(méi)有香味散發(fā)出來(lái)，然后再按按果皮，看果皮是不是發(fā)軟的，如果果皮很軟，而且散發(fā)的香味濃郁，就說(shuō)明菠蘿蜜已經(jīng)熟了。
2、看顏色，成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，而沒(méi)有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青綠色。
3、成熟后的菠蘿蜜表皮的刺是比較軟的，并且末梢會(huì)稍稍萎縮，而還未成熟的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖銳。
菠蘿蜜剝開(kāi)沒(méi)熟怎么辦？
1、陰涼處自然放熟
菠蘿蜜在沒(méi)熟的時(shí)候打開(kāi)的話(huà)，可以用保鮮膜將菠蘿蜜包好，放在紙箱中，或是陰涼處存放幾天，果肉就會(huì)熟的。
2、用食物催熟
將沒(méi)熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉，蘋(píng)果，獼猴桃放在一起?；蛘叻旁诖竺字?，這些食物揮發(fā)出的乙醚而已起到較強(qiáng)的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度。
3、曬太陽(yáng)催熟
將切開(kāi)的菠蘿蜜用保鮮膜包好，或者放在塑料袋中密封好，放在陽(yáng)光能照射到的地方曬上一天，基本上就可以熟了。還可嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后再放在太陽(yáng)下面曬，可加速成熟。
4、作蔬菜食用
可作蔬菜食用，將其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效，另外波羅蜜的核也是可以食用的，可以煮著吃或者鹽焗。
小貼士：因?yàn)椴ぬ}蜜沒(méi)熟，但是又切開(kāi)了，不管哪種處理方式，都要注意的是不要直接讓果肉暴露在空氣，會(huì)沾染細(xì)菌、灰塵等。
芒果是很多人愛(ài)吃的，而且所產(chǎn)的地區(qū)不同，芒果的品種和口味也各不相同，有的人喜歡小芒果，有的人喜愛(ài)青芒。但是在眾多芒果中，澳芒也是大家所熟悉的，外表金黃色，內(nèi)里甜而膩，當(dāng)然熟透的芒果更好吃。但是澳芒怎么才算熟了能吃呢？
澳芒，金黃色，個(gè)頭大，每個(gè)超過(guò)一市斤，外表光滑靚麗，顏色呈現(xiàn)金黃色帶有紅色霞暈。是一個(gè)世界聞名芒果品種（芒果中最高貴的王者）。2009年開(kāi)始從澳洲進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。海南有很多種植澳芒這個(gè)品種的，也有很多改良品種也是澳芒的親屬，而國(guó)際市場(chǎng)著名的澳芒專(zhuān)指澳洲原產(chǎn)的這個(gè)品種的芒果。
澳芒一般摘下來(lái)都是青的，要通過(guò)催熟，然后變成黃皮的，變成黃皮后就差不多可以吃了，要是要等澳芒變軟，那就是熟透了，太熟了，就會(huì)太甜，不好吃。
一般將芒果和蘋(píng)果、香蕉、番茄、鱷梨等水果放在一起，這類(lèi)都屬于呼吸躍變型的水果，從生長(zhǎng)停止到進(jìn)入“衰老”之間，其呼吸速率會(huì)突然升高，出現(xiàn)一個(gè)呼吸高峰，在這個(gè)呼吸高峰時(shí)，就會(huì)釋放乙烯。作為天然催熟劑的乙烯，能加快芒果的成熟，一般2~3天，芒果就熟透能吃了。
澳芒成熟的時(shí)候會(huì)在芒果的表皮上面出現(xiàn)一點(diǎn)棕色的斑點(diǎn)，不是很多。
在挑選的時(shí)候也會(huì)去輕輕碰下芒果不用很用力的去擠壓芒果，輕輕觸碰即可。。如果澳芒碰著很硬，那當(dāng)然是還未成熟的芒果。
可以看下澳芒的果蒂。如果是成熟的芒果，果蒂邊上的肉和果皮是鼓起的，且周?chē)蝗瓷先?huì)比較的圓。
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