黃疸肝炎和乙肝有什么區(qū)別
春季女性養(yǎng)生壺煮什么區(qū)別。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黃疸肝炎和乙肝有什么區(qū)別》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
黃疸肝炎和乙肝有什么區(qū)別
1、黃疸肝炎和乙肝有什么區(qū)別
乙肝是由病毒所致,而黃疸肝炎,引起黃疸的原因很多,而由梗黃以及膽管,先天等原因?qū)е碌狞S疸所引起的肝臟損害,就不會(huì)有傳染性了。由于肝炎病毒侵犯肝臟,并在肝細(xì)胞內(nèi)不斷復(fù)制。
在機(jī)體的免疫反應(yīng)作用下,一起損害肝細(xì)胞,使肝細(xì)胞水腫、破壞使肝臟組織發(fā)生炎性侵潤(rùn),充血、水腫、滲出、肝細(xì)胞變性和壞死等一系列變化。這樣就影響了肝組織的正常狀態(tài)和結(jié)構(gòu),損害了肝臟的膽紅素代謝的各種功能。
導(dǎo)致血中結(jié)合膽紅素與非結(jié)合膽紅素均增高,所引起的皮膚、黏膜和眼球鞏膜等部份發(fā)黃的癥狀。由此可見(jiàn):黃疸肝炎是強(qiáng)調(diào)癥狀,而乙肝肝炎是強(qiáng)調(diào)感染源。黃疸型肝炎可能是乙肝病毒引起,也可能是其他導(dǎo)致;同時(shí)乙肝肝炎也可能沒(méi)有黃疸癥狀。
2、黃疸肝炎癥狀
尿黃如茶:黃疸型肝炎患者都有尿黃的癥狀。初起尿色淡黃,逐日加深,濃如茶色或豆油狀;繼而皮膚及鞏膜發(fā)黃。尿色加深的原因是由于肝炎病毒導(dǎo)致肝細(xì)胞破壞,影響膽紅素的代謝,使膽紅素進(jìn)入血液增多導(dǎo)致。
肝區(qū)疼痛:名為黃疸型肝炎,一定會(huì)使肝臟受損。疼痛的位置為右上腹。出現(xiàn)肝區(qū)疼痛這種黃疸型肝炎的癥狀的原因是由于肝炎病毒引起肝臟腫大,使肝被膜張力增大及炎癥波及肝臟韌帶及其周?chē)募~織導(dǎo)致。
發(fā)熱:當(dāng)黃疸型肝炎患者出現(xiàn)發(fā)熱的癥狀時(shí),很多人都會(huì)誤診為是感冒發(fā)燒,這也就耽誤了病情的及時(shí)治療。發(fā)熱的原因是肝細(xì)胞壞死、肝功能障礙、解毒排泄功能減低或病毒血癥所引起。
3、黃疸肝炎原因
病毒性肝炎出現(xiàn)這種黃疸現(xiàn)象,原因主要是由于肝炎病毒侵犯肝臟,并在肝細(xì)胞內(nèi)復(fù)制.在機(jī)體的免疫反應(yīng)作用下,一起損害肝細(xì)胞,使肝細(xì)胞水腫、破壞使肝臟組織發(fā)生炎性浸潤(rùn),充血、水腫、滲出、肝細(xì)胞變性和壞死等一系列變化。這樣就影響了肝組織的正常狀態(tài)和結(jié)構(gòu),損害了肝臟的膽紅素代謝的各種功能,使膽紅素不能從膽道系統(tǒng)正常的排出而進(jìn)入血液,膽紅素隨血液運(yùn)行到身體各個(gè)臟器,則各臟器均可被染成黃色。這種膽紅素是一種黃色的色素,與彈性硬蛋白的組織結(jié)合最緊密,因此,含有豐富彈性硬蛋白的鞏膜、皮膚最易顯出黃色,而黃染消退也較其它組織緩慢。
黃疸肝炎如何護(hù)理
1、黃疸型肝炎患者需要靜養(yǎng),不可長(zhǎng)期處在噪雜的環(huán)境中,如果家庭條件尚可,最好是單獨(dú)居住,若無(wú)條件,可讓患者單睡一床或炕的一頭?；颊叩谋蝗臁⑹尘?、茶具、牙具、毛巾、面盆、便盆等日常用品,均應(yīng)專(zhuān)用,待痊愈之后再?gòu)氐紫尽?/p>
2、針對(duì)黃疸型肝炎如何護(hù)理這個(gè)問(wèn)題,專(zhuān)家指出患者一定要多注意休息,在感到自己的病情有所好轉(zhuǎn)后可逐漸起床活動(dòng),但以不感到疲勞為度,切忌做跳躍動(dòng)作。每餐之后均應(yīng)休息,餐后散步并無(wú)益處。住院治療者出院后,應(yīng)囑患者在家全日休息1-3個(gè)月。經(jīng)復(fù)查病情穩(wěn)定則可逐漸恢復(fù)工作,半年內(nèi)不宜參加重體力勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng),并繼續(xù)觀察1年。
黃疸肝炎如何預(yù)防
1、注意日常生活飲食:病毒性肝炎是可以預(yù)防的。預(yù)防的重點(diǎn)應(yīng)應(yīng)在提高全社會(huì)衛(wèi)生水平上,著重抓好飲食、飲水和個(gè)人衛(wèi)生養(yǎng)成飯前、便后洗手,外出歸來(lái)要洗手,不吃不潔食物,不喝生水。其次,要加強(qiáng)醫(yī)院消毒隔離,醫(yī)療器械要嚴(yán)格消毒,從而阻斷醫(yī)源性傳播。
2、接觸病人后及時(shí)注射:接觸乙肝病人后及時(shí)注射一針乙肝高效免疫球蛋白,2-4周后注射第1針乙肝疫苗,于1個(gè)月及6個(gè)月時(shí)再注射第2-3針乙肝疫苗,接觸甲方肝病人,在2周內(nèi),肌內(nèi)注射含抗甲肝抗體的丙種球蛋白。
3、隔離接觸者:小兒接觸了肝炎病人后又可以傳給另一個(gè)人,這樣疾病會(huì)一個(gè)一個(gè)地傳開(kāi)去,越傳越多,造成流行。要防止這種情況發(fā)生,就必須對(duì)接觸者隔離觀察至潛伏期結(jié)束。
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黃疸乙肝有什么癥狀
1、黃疸乙肝有什么癥狀
1.1、全身癥狀:黃疸型乙肝起病時(shí)患者常感畏寒、發(fā)熱,體溫38℃左右,少數(shù)患者可持續(xù)高熱數(shù)日。常先有發(fā)熱,而后才出現(xiàn)黃疸。因個(gè)體差異,患者還可表現(xiàn)為上呼吸道炎癥,類(lèi)似感冒,伴有關(guān)節(jié)酸痛而被誤認(rèn)為風(fēng)濕病,也有少患者有劇烈腹痛而誤認(rèn)為急腹癥,還可出現(xiàn)蕁麻疹。
1.2、胃腸道癥狀:黃疸型乙肝患者常伴有食欲減退、惡心、嘔吐、上腹飽脹等消化不良癥狀,多數(shù)患者同時(shí)厭油膩食物,且常伴有體重呈進(jìn)行性減輕,甚至發(fā)生高度營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)。
1.3、腹痛:黃疸型乙肝患者常伴有上腹部劇烈絞痛,多表現(xiàn)為右上腹持續(xù)性脹痛與鈍痛。
1.4、排泄物異常:黃疸型乙肝患者尿色深如濃茶,而糞便顏色可變淡,膽道完全阻塞時(shí)糞便似陶土色。
2、黃疸乙肝會(huì)傳染嗎
專(zhuān)家指出:黃疸性肝炎有很多種,有乙肝引起的,有丙肝引起的,有的是普通的非傳染性肝炎。乙肝和丙肝引起的黃疸型肝炎是傳染的;甲型肝炎胃腸道是主要傳播途徑,被污染的水源和食物可以傳播甲型肝炎;新近發(fā)現(xiàn)通過(guò)輸血或注射途徑亦可傳播。另外,母嬰之間或性接觸亦有傳播的可能。
3、黃疸乙肝的治療方法
3.1、很多人采取了西藥治療的方法。西藥治療固然見(jiàn)效快,但是西藥治療的副作用比較大,患者使用以后可能還會(huì)造成其他的損傷。
3.2、基礎(chǔ)守舊治療。患者可在家臥床休息,防止病毒的交叉及繼發(fā)感染。
3.3、水沖擊療法:黃疸型乙型肝炎的患者體內(nèi)一般水的代謝已經(jīng)失調(diào),組織內(nèi)有水分滯留的現(xiàn)象。在治療過(guò)程中我們可以使水分充分排出,同時(shí)讓病人另外飲水,從而移換排出的水分。這樣就可以沖洗停留在肝臟、血液和組織中的膽紅質(zhì),從而使之由尿液排出,終極縮短黃疸期。
預(yù)防乙肝的常見(jiàn)方法
1、乙肝病人的防護(hù)最重要的就是積極注射乙肝疫苗,還需要留意保護(hù)易感人群,注射乙肝是最常常最有效的防護(hù)。
2、乙肝防護(hù)要養(yǎng)成一個(gè)保持衛(wèi)生、勤洗手的習(xí)慣。平常,最好不要拿手指揉眼睛、擠痘痘、摳鼻子、撓癢癢等。一旦實(shí)在要做這些事兒,要事先把手洗干凈,并用消毒液消毒。要留意辦公場(chǎng)所衛(wèi)生,自己的辦公桌椅、辦公用具和公用物品要保持衛(wèi)生、勤消毒。
3、最常見(jiàn)的預(yù)防乙肝的辦法還有就是消滅傳染源,注意對(duì)具有感染性病人的隔離,還要注意處于恢復(fù)期病毒攜帶者的定期隨訪。另攜帶者要注意個(gè)人衛(wèi)生、行業(yè)衛(wèi)生,防止自身血液、唾液還有其他分泌物污染四周環(huán)境。所用食具、牙刷、修面用具、盥洗用具應(yīng)與健康人分開(kāi)。
4、乙肝預(yù)防在日常生活中要注意身體的營(yíng)養(yǎng)均衡、鍛煉自身的身體、勞逸結(jié)合,加強(qiáng)體質(zhì),可增長(zhǎng)自己的免疫力,減少感染病毒的幾率。當(dāng)然,無(wú)論身邊是否有乙肝病毒攜帶者,你都需要注意注射、輸液、拔牙、洗牙所用的器具等的衛(wèi)生安全。
乙肝的類(lèi)型有哪些
1、乙型肝炎病毒攜帶者:如果沒(méi)有癥狀和體征。肝功能正常,僅僅是表面抗原陽(yáng)性,不論是“大三陽(yáng)”或是“小三陽(yáng)”。也不論Hl{v DNA陽(yáng)性或陰性,均稱(chēng)乙型肝炎病毒攜帶者。它占乙肝感染者中的大多數(shù)。值得注意的是,有的人雖然沒(méi)有癥狀,甚至肝功能也正常,但是肝臟存在慢性炎癥,如果不治療,最終可以發(fā)展為肝硬化,這些人其實(shí)不是真正的攜帶者。因此,如果沒(méi)有肝組織學(xué)檢查的證據(jù),要進(jìn)行長(zhǎng)期的、動(dòng)態(tài)的觀察,才能作出準(zhǔn)確的診斷。
2、急性乙肝:病程在半年內(nèi)稱(chēng)急性乙肝,一般起病較急,有輕重不等的癥狀,多數(shù)人表面抗原多在半年內(nèi)消失,少數(shù)可變成慢性乙肝。
3、慢性乙肝:病程超過(guò)半年稱(chēng)慢性乙肝,可有輕重不同的癥狀,遷延不愈,反復(fù)發(fā)作。如果沒(méi)有乙肝病史,也沒(méi)有近期的化驗(yàn)結(jié)果,首次發(fā)病有時(shí)很難判斷是急性乙肝還是慢性乙肝。
4、重型乙肝:病情發(fā)展迅猛,癥狀很重,如不積極搶救,可危及生命。
怎樣避免乙肝和黃疸
1、怎樣避免乙肝
不用他人的洗漱用具(共用剃須刀和牙刷等),修足、紋身、扎耳環(huán)孔等盡可能到正規(guī)場(chǎng)所。
盡量減少輸血。不是十分必須時(shí)不要輕易輸血及血液制品。必須輸血時(shí)要盡量用志愿者的合格血液。長(zhǎng)期大量輸血者,受血前1個(gè)月接種乙肝疫苗,產(chǎn)生抗體后,再接受大量輸血。杜絕注射器反復(fù)使用,保證一人一針一管。
注射乙肝疫苗增加抗體是主要的方法,這才是預(yù)防乙肝的佳方法,建議我們應(yīng)該注射乙肝疫苗一定要按照注射乙肝疫苗的程序進(jìn)行,同時(shí)要注射三針,并在注射完乙肝疫苗,檢查是否產(chǎn)生乙肝表面抗體以確定接種有無(wú)效果。沒(méi)有產(chǎn)生抗體者,及時(shí)復(fù)種。
2、怎樣避免黃疸
對(duì)接觸者進(jìn)行隔離。為了防止傳染給更多的人,在接觸肝病患者之后,應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行隔離檢查,直道潛伏期結(jié)束,這樣就可以避免傳染給更多的人。
合理的飲食習(xí)慣是預(yù)防黃疸型肝炎的基礎(chǔ)。病毒性肝炎是可以預(yù)防的。預(yù)防的重點(diǎn)應(yīng)應(yīng)在提高全社會(huì)衛(wèi)生水平上,著重抓好飲食、飲水和個(gè)人衛(wèi)生養(yǎng)成飯前、便后洗手,外出歸來(lái)要洗手,不吃不潔食物,不喝生水。其次,要加強(qiáng)醫(yī)院消毒隔離,醫(yī)療器械要嚴(yán)格消毒,從而阻斷醫(yī)源性傳播。
注射乙肝疫苗和免疫球蛋白,使得機(jī)體產(chǎn)生抗體。在接觸乙肝病人后及時(shí)注射一針乙肝高效免疫球蛋白,2-4周后注射第1針乙肝疫苗,于1個(gè)月及6個(gè)月時(shí)再注射第2-3針乙肝疫苗,接觸甲方肝病人,在2周內(nèi),肌內(nèi)注射含抗甲肝抗體的丙種球蛋白。
3、乙肝的發(fā)病原因
3.1、性接觸傳播(20%)
個(gè)體在與乙肝患者或病毒攜帶者進(jìn)行性接觸或生活密切接觸時(shí)可通過(guò)男性的精液、女性的陰道分泌物引起感染。性交、同性戀性接觸及未采取防護(hù)措施。
3.2、醫(yī)源性傳播(20%)
由醫(yī)療過(guò)程中各種未經(jīng)消毒或消毒不徹底的注射器、針頭等引起感染或拔牙用具及其它創(chuàng)傷性醫(yī)療器消毒不嚴(yán)格而導(dǎo)致感染。另外,吸毒者因共用污染的針頭和注射器也可能會(huì)導(dǎo)致感染。
3.3、母嬰傳播(10%)
患急性乙肝和攜帶乙肝病毒表面抗原陽(yáng)性的育齡婦女,通過(guò)妊娠和分娩將乙肝病毒傳給新生兒。
3.4、血液傳播(30%)
經(jīng)血液或血制品傳播乙肝病毒。在發(fā)達(dá)國(guó)家獻(xiàn)血后的血液都要檢查肝炎病毒,因此在這些地區(qū)通過(guò)受血感染肝炎的可能性幾乎為零。
黃疸的發(fā)病原因
1、溶血性黃疸:凡能引起紅細(xì)胞大量破壞而產(chǎn)生溶血的疾病,都能引起溶血性黃疸。
2、肝細(xì)胞性黃疸:各種肝臟疾病,如病毒性肝炎、中毒性肝炎、藥物性肝病、各型肝硬化、原發(fā)與繼發(fā)性肝癌、敗血癥及鉤端螺旋體病等,都可因肝細(xì)胞發(fā)生彌漫損害而引起黃疸。
3、阻塞性黃疸:根據(jù)阻塞的部位可分為肝外膽管及肝內(nèi)膽管阻塞兩類(lèi)。
4、先天性非溶血性黃疸:指膽紅素的代謝有先天性的缺陷,發(fā)病多見(jiàn)于嬰、幼兒和青年,常有家族史。如在嬰幼兒時(shí)期未死亡而能存活下來(lái)者,其黃疸可反復(fù)出現(xiàn),常在感冒或運(yùn)動(dòng)、感染、疲勞后誘發(fā),但患者一般健康狀況良好。這類(lèi)黃疸臨床上較少見(jiàn),有時(shí)易誤診為肝膽疾病。
避免乙肝和黃疸吃什么好
1、洋蔥
不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動(dòng)脈硬化。
2、燕麥
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三脂;是保護(hù)肝臟的佳品。
3、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用;也是養(yǎng)肝護(hù)肝不可缺少的食物。
4、海帶
海帶含豐富的?；撬?可降低血及膽汁中的膽固醇;對(duì)于我們肝臟的健康起到非常重要的作用。
5、牛奶
因含有較多的鈣質(zhì),牛奶可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收;因此才能保護(hù)肝臟。
6、甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類(lèi)所產(chǎn)生的過(guò)多的酸,保持人體酸堿平衡,起到降脂作用。
7、大蒜
屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
8、空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
9、薺菜
為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,可縮短凝血時(shí)間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
黃疸肝炎有什么癥狀
1、黃疸肝炎的癥狀
1.1、尿黃如茶:黃疸型肝炎患者都有尿黃的癥狀。初起尿色淡黃,逐日加深,濃如茶色或豆油狀;繼而皮膚及鞏膜發(fā)黃。尿色加深的原因是由于肝炎病毒導(dǎo)致肝細(xì)胞破壞,影響膽紅素的代謝,使膽紅素進(jìn)入血液增多導(dǎo)致。
1.2、肝區(qū)疼痛:名為黃疸型肝炎,一定會(huì)使肝臟受損。疼痛的位置為右上腹。
1.3、發(fā)熱:當(dāng)黃疸型肝炎患者出現(xiàn)發(fā)熱的癥狀的時(shí)候,很多人會(huì)以為只是普通的感冒發(fā)熱,其實(shí)不然,所以發(fā)熱還是不能忽視的。
1.4、黃疸前期:在這階段因個(gè)體差異、患者表現(xiàn)復(fù)雜多樣易被誤診,應(yīng)特別注意,如有的患者表現(xiàn)為上呼吸道炎癥,類(lèi)似感冒。
1.5、黃疸期:熱退后出現(xiàn)黃疸,常見(jiàn)鞏膜首現(xiàn)黃染,繼而全身皆黃,于數(shù)日至2～3周內(nèi)達(dá)頂峰。多數(shù)為輕度至中度黃疸。此時(shí)消化道癥狀加重,肝臟腫大,有壓痛及叩擊痛;少數(shù)脾臟腫大,助緣下可觸及。
2、什么是黃疸肝炎
黃疸肝炎就是由于肝炎病毒使肝細(xì)胞破壞、肝組織破壞重構(gòu)、膽小管阻塞,導(dǎo)致血中結(jié)合膽紅素與非結(jié)合膽紅素均增高,所引起的皮膚、黏膜和眼球鞏膜等部份發(fā)黃的癥狀。通常,血液的膽紅素濃度高于2-3mg/dL時(shí),這些部份便會(huì)出現(xiàn)肉眼可辨別的顏色。
3、黃疸肝炎的傳染性
黃疸性肝炎有很多種,有乙肝引起的,有丙肝引起的,有的是普通的非傳染性肝炎。
黃疸肝炎如果是因?yàn)楦窝撞《疽鸬母渭?xì)胞破壞、肝組織破壞重構(gòu)、膽小管阻塞,從而導(dǎo)致血液的結(jié)合膽紅素和非結(jié)合膽紅素都升高了,最終引起皮膚、黏膜和眼球鞏膜等部分發(fā)黃的癥狀,那么就具有傳染性,比如乙型肝炎,丙型肝炎等就有傳染性。
黃疸型肝炎的危害
1、損害肝臟
由于肝炎病毒侵犯肝臟,并在肝細(xì)胞內(nèi)不斷復(fù)制。在機(jī)體的免疫反應(yīng)作用下,一起損害肝細(xì)胞,使肝細(xì)胞水腫、破壞使肝臟組織發(fā)生炎性侵潤(rùn),充血、水腫、滲出、肝細(xì)胞變性和壞死等一系列變化。這樣就影響了肝組織的正常狀態(tài)和結(jié)構(gòu),損害了肝臟的膽紅素代謝的各種功能。
2、易引起的并發(fā)癥
本病的轉(zhuǎn)歸與黃疸的性質(zhì)、體質(zhì)強(qiáng)弱、治療護(hù)理等因素有關(guān)。陽(yáng)黃、陰黃、急黃雖性質(zhì)不同,輕重有別,但在一定條件下可互相轉(zhuǎn)化。
3、危及生命
產(chǎn)生黃疸的物質(zhì)叫膽紅素,它有兩種形式:一種是脂溶性的,另一種是水溶性的。前者可以沉著到腦神經(jīng)核上,越積越多,影響神經(jīng)的功能,能引起危害極大的核黃疸。核黃疸輕者會(huì)影響人的大腦,重者當(dāng)時(shí)就會(huì)危及生命。
黃疸肝炎的治療方法
1、心理治療:由于黃疸型肝炎給患者的生活和工作都會(huì)造成一定的影響,患者的心情也會(huì)隨之變得十分的不穩(wěn)定,這于緩解病情是十分不利的。這時(shí)期最重要的就是要對(duì)患者進(jìn)行心理治療,家人應(yīng)該多開(kāi)導(dǎo),讓患者重拾希望和信心。
2、藥物治療:現(xiàn)在用于治療黃疸型肝炎的藥物有很多,因此患者可以自行選擇用藥。但是切忌盲目選擇,最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用適宜的藥物,這樣才利于病情的好轉(zhuǎn)。
3、手術(shù)治療:對(duì)于一些病情比較嚴(yán)重的患者,是需要進(jìn)行手術(shù)治療的,注意一定要選擇正規(guī)的大醫(yī)院,更不能用經(jīng)驗(yàn)不足的實(shí)習(xí)醫(yī)生,否則會(huì)影響到治療效果。在手術(shù)后要積極做好護(hù)理工作,避免感染。
4、飲食治療:患者在日常飲食中要忌口,不能吃肥膩、辛辣的食物,更不可飲酒。要以清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為主,多吃水果蔬菜。
醋相信大家都不會(huì)感覺(jué)到陌生，因?yàn)樵诩彝ド町?dāng)中，醋的確必不可少。除了可以在做菜的時(shí)候放一些醋進(jìn)去，其實(shí)醋也可以用在其他的方面，包括清潔等等。有很多污漬尤其是銹，用醋擦拭清洗就可以洗掉。而且醋也可以用來(lái)消炎殺菌，主要就是熏醋。那么，香醋和米醋有什么區(qū)別?
1、米醋
米醋是以大米為原料釀造而成，我們以江浙玫瑰米醋為例。江浙玫瑰米醋是以大米和玫瑰為原料釀造而成，顏色是浪漫誘人的玫瑰紅色，香氣濃而不膩，醋酸含量不高，可用來(lái)做涼拌菜和各種小吃。
2、白醋
白醋因其色白而得名，是以糯米為原料，經(jīng)制曲、浸泡、蒸料、糖化發(fā)酵、酒精發(fā)酵釀造而成，專(zhuān)用于調(diào)味，也可入藥。
3、陳醋
陳醋是以高粱為主要原料，經(jīng)過(guò)一系列的加工工藝釀造而成，顏色呈黑紫色，醋液清亮而充滿神秘的氣息，酸香的氣息讓人很想品嘗一番，入口給人綿柔與醇厚之感，是一種越放越有味道的食醋。
4、香醋
香醋也是以糯米為原料，采用獨(dú)特的加工技術(shù)釀造而成，具有“色、香、味、醇、濃”五大特點(diǎn)，深受廣大人民的歡迎，尤其受到江南一帶人們的喜愛(ài)。
5、老醋
以糯米、紅川、芝麻、白糖等為原料，陳釀三年以上而成，顏色為棕黑色，味道為酸中帶甘，很是令人回味。這種醋同樣可用于調(diào)味，可開(kāi)胃健脾、祛濕殺菌。
烏梅這種果實(shí)是非常受歡迎的，不僅可以當(dāng)成普通水果來(lái)吃，而且還具有藥用功效，尤其對(duì)腸胃健康很有好處，有時(shí)候難免會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，這會(huì)導(dǎo)致人的食欲大大下降，這個(gè)時(shí)候就可以吃一些烏梅，能夠起到生津的作用，對(duì)促進(jìn)消化很有幫助，下面介紹烏梅和葡萄的不同。
烏梅和葡萄的區(qū)別：
新鮮烏梅和葡萄是兩種十分新進(jìn)的水果，但是兩者之間又會(huì)有差異，口感、味道、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。新鮮烏梅和葡萄的區(qū)別有哪些？烏梅是酸性還是堿性？
葡萄為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無(wú)毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達(dá)，果實(shí)球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。
烏梅，中藥名。為薔薇科植物梅prunusmume（Sieb.）Sieb.etZuce.的干燥近成熟果實(shí)。國(guó)各地均有栽培，以長(zhǎng)江流域以南各省多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。
烏梅是酸性還是堿性
烏梅是堿性食品，因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸經(jīng)腸壁吸收后很快轉(zhuǎn)變?yōu)橐嫒藲獾膲A性物質(zhì)。說(shuō)到酸性食物許多人都會(huì)望文生義地以為酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物，其實(shí)這是完全錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的概念來(lái)講，食物是酸性還是堿性并不是以味道來(lái)區(qū)分的，而是取決于食物中所食的元素種類(lèi)和數(shù)量，采用燃燒的方法測(cè)量殘灰水溶液便可知食物的酸堿性。
烏梅糖醋小排做法
1.烏梅請(qǐng)?zhí)崆坝脽崴莅胄r(shí)泡開(kāi)
2.紅曲米用來(lái)上色，可多可少。紅曲米放在一個(gè)大碗中，浸泡適量的清水，水量用來(lái)燉排骨的量即可。
3.浸泡20-30分鐘，只要湯色變紅，即可用漏網(wǎng)過(guò)篩一下，去除固體，留下液體。
4.鍋中加足量冷水，放入排骨、蔥姜、槐角、香葉、料酒一同煮開(kāi)后。
5.煮開(kāi)的排骨，撇去浮沫，撈出瀝干備用。
6.鍋燒熱，少許油，加入白糖，小火熬制焦糖色。
7.放入排骨翻炒均勻，調(diào)入10毫升料酒、生抽、白醋。放入香葉、八角、桂皮、肉蔻和蔥姜。
8.加入適量的紅曲米浸泡的水，微微沒(méi)過(guò)排骨即可。
9.放入冰糖。
10.放入浸泡過(guò)的烏梅。
11.大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘。
12.打開(kāi)鍋蓋，見(jiàn)湯汁減少，大火收汁即可。
在現(xiàn)在的市場(chǎng)上，我們可以看到很多不同類(lèi)型的海苔加工食品。由此可以看出，人們對(duì)海苔十分喜愛(ài)。但是很多的人對(duì)海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不了解，甚至認(rèn)為海苔和紫菜有著相同的功效和營(yíng)養(yǎng)。那么，真是這樣嗎?其實(shí)不是的，海苔和紫菜雖然都是海產(chǎn)品，但是雙方還是有著很大的區(qū)別。
1、海苔和紫菜的區(qū)別
其實(shí)海苔是紫菜的分支，屬于紫菜的精加工食品，我們生活中常見(jiàn)的紫菜有壇紫菜和斑紫菜，而海苔則是由斑紫菜精制加工而成的，紫菜自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，紫菜通常生長(zhǎng)在海邊巖石上，其自身充分吸收了海水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以紫菜蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量都相當(dāng)豐富，尤其維生素含量較高，被稱(chēng)為是“維生素的寶庫(kù)”。海苔也最大程度的保存了紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且脂肪含量也比較低，長(zhǎng)期食用能夠改善人體免疫系統(tǒng)，延緩衰老、增強(qiáng)人體免疫力。此外海苔富含碘，對(duì)于治療甲狀腺腫大有一定的積極作用。
2、常見(jiàn)的海苔有哪些?
我們生活中常見(jiàn)的海苔一般有兩種。日式海苔，做法通常用糖、醬油再加上調(diào)味料等調(diào)味后再進(jìn)行烘干，吃起來(lái)較甜，另一種韓式海苔，所添加材料相對(duì)較少，只用食用油和鹽等進(jìn)行調(diào)味，吃起來(lái)更能保持其原有的自然風(fēng)味。對(duì)于這兩種海苔，從營(yíng)養(yǎng)和健康的角度來(lái)講顯然是韓式海苔較好，避免了過(guò)多的調(diào)料，最大限度的保留其風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、紫菜加工成海苔營(yíng)養(yǎng)成分受損嗎?
由于加熱烘干，海苔和紫菜相比除了維生素含量有所降低外，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并沒(méi)有損失。此外，從熱量上來(lái)講，海苔并不是很高，而且多吃可以補(bǔ)充碘，加強(qiáng)身體代謝功能，預(yù)防甲狀腺腫大。對(duì)于選購(gòu)海苔的時(shí)候應(yīng)注意顏色應(yīng)以烏紫和烏黑為最佳，色澤光亮，而且質(zhì)量好的干海苔聞起來(lái)香氣濃郁，吃起來(lái)口感脆爽，入口即化。
通過(guò)以上的認(rèn)識(shí)，總的從質(zhì)量來(lái)講海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要略高于紫菜，但是也不能忽略紫菜的重要性，同時(shí)提醒大家在食用海苔的時(shí)候也要注意，由于鹽分和味精含量較高，所以不宜長(zhǎng)期食用，一次最多不能超過(guò)50g，尤其患有高血壓的人群和幼兒要注意，吃完后應(yīng)多補(bǔ)充水分。
榛子和板栗，可能在平時(shí)生活當(dāng)中很多人都喜歡把它們作為一種零食食用，但事實(shí)上榛子以及板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及對(duì)身體的保健功效也是比較高的，所以說(shuō)大家對(duì)他的這些作用，應(yīng)該注意了解，但是也應(yīng)該學(xué)會(huì)區(qū)分一下榛子以及板栗的區(qū)別所在，它們的營(yíng)養(yǎng)保健功效各不相同。
榛子，又稱(chēng)山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來(lái)特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類(lèi)食品，有“堅(jiān)果之王”的稱(chēng)呼。榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)外，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃；榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。
功效：榛子富含油脂，有利于基中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開(kāi)胃之功效。榛子晨包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
板栗
板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質(zhì)5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98％。以十粒計(jì)算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類(lèi)果實(shí)中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國(guó)外稱(chēng)之為“健康食品”，屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。
上面就是榛子以及板栗區(qū)別介紹，相信通過(guò)這些內(nèi)容了解之后，那么大家對(duì)于榛子以及板栗，這種食物的區(qū)別應(yīng)該有比較科學(xué)的認(rèn)識(shí)了吧！關(guān)注這些常識(shí)的了解，對(duì)我們的身體健康，以及發(fā)揮這些食物的保健功效，就可以帶來(lái)更大的幫助。
導(dǎo)讀：補(bǔ)腎和壯陽(yáng)有什么區(qū)別？現(xiàn)實(shí)生活中，不少中年男人都誤認(rèn)為補(bǔ)腎藥是壯陽(yáng)藥，以為性功能下降時(shí)一吃就靈。其實(shí)兩者是不同的病癥，要區(qū)別對(duì)待。那么，補(bǔ)腎和壯陽(yáng)有什么區(qū)別呢？看看下文的介紹吧。
補(bǔ)腎和壯陽(yáng)有什么區(qū)別？補(bǔ)腎和壯陽(yáng)不是一回事：
1、補(bǔ)腎：
首先，西醫(yī)學(xué)的腎臟和中醫(yī)學(xué)的腎是兩個(gè)概念。
西醫(yī)學(xué)中所說(shuō)的腎臟是機(jī)體排泄代謝廢物，維持水、電解質(zhì)和酸堿平衡，以及產(chǎn)生多種激素的重要器官，和心臟、肝臟一樣，是實(shí)實(shí)在在存在的東西。解剖學(xué)上的腎和性功能無(wú)直接關(guān)系。
中醫(yī)學(xué)所說(shuō)的腎是系統(tǒng)，是中醫(yī)臟象學(xué)說(shuō)中的概念。幾乎涵蓋了西醫(yī)學(xué)內(nèi)分泌系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等諸多環(huán)節(jié)，既全面、多樣，又概括、籠統(tǒng)，包括腎精、腎氣、腎陰、腎陽(yáng)等不同概念。
其次，中醫(yī)的腎虛概念十分廣泛。
說(shuō)到腎虛，中醫(yī)學(xué)中既可以指腎主生長(zhǎng)發(fā)育的功能不足，表現(xiàn)為嬰兒五遲、中年早衰等；也可以是指腎主生殖的功能虛弱，表現(xiàn)為性功能不佳、男女不育等；
還可以指腎主水的功能不良，出現(xiàn)排尿功能障礙，如少尿、多尿、尿頻等；或指骨骼病變，如骨質(zhì)疏松和增生等；甚或呼吸系統(tǒng)病變?nèi)缦?，也都與腎虛有關(guān)。
所以，腎虛是中醫(yī)整體觀中的一個(gè)癥候概念，還需要具體情況具體分析。臨床上把病人籠統(tǒng)地診斷為腎虛并沒(méi)有太多實(shí)際的意義。
2、壯陽(yáng)：
性功能包括人的性欲、性能力等諸多方面，受生理、心理、社會(huì)環(huán)境等的影響。腎虛出現(xiàn)早衰、功能性（腎氣）或器質(zhì)性（腎精、腎陰、腎陽(yáng)等）改變導(dǎo)致的性功能障礙，只是性功能障礙中的一種情況。性能力虛弱不完全等同于腎虛。
中醫(yī)強(qiáng)調(diào)實(shí)則攻之，虛則補(bǔ)之，性能力的強(qiáng)弱原因諸多，虛實(shí)復(fù)雜，一味地片面強(qiáng)調(diào)補(bǔ)之，只能是南轅北轍、弄巧成拙了。
壯陽(yáng)是通過(guò)飲食、按摩、運(yùn)動(dòng)等方法來(lái)提高男子的男性氣息，達(dá)到增強(qiáng)性欲、強(qiáng)陽(yáng)健體的目的。腎只是泌尿系統(tǒng)的重要器官，與性功能強(qiáng)弱沒(méi)有直接聯(lián)系，補(bǔ)腎不意味著就能達(dá)到壯陽(yáng)的效果，壯陽(yáng)也不代表性功能存在障礙。
因此，大家要注意了解自己的身體情況后再采取調(diào)理的方法，切勿盲目服用一些補(bǔ)腎壯陽(yáng)的藥物。
紅酒或許大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這是以葡萄為主要原材料經(jīng)過(guò)發(fā)酵而制作出來(lái)的一種酒;洋酒大家也都不陌生這專(zhuān)指的是國(guó)外產(chǎn)的一種酒。而有許多人卻分不清紅酒和洋酒這兩種酒，有時(shí)候可能會(huì)弄出來(lái)許多的笑話，因此就需要人們能夠詳細(xì)的了解一下紅酒和洋酒有何區(qū)別了，以免以后出現(xiàn)比較嚴(yán)重的情況，下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下紅酒和洋酒有什么區(qū)別。
紅酒一般是指紅(葡萄)酒。也就是葡萄釀的酒，屬于發(fā)酵酒。
洋酒一般指威士忌，朗姆，伏特加，白蘭地等。屬于蒸餾酒。
不同的洋酒制造原料也不一樣。白蘭地以葡萄為原料;威士忌以麥芽和谷類(lèi)為原料;朗姆酒以甘蔗為原料。
紅酒不能和什么搭配
忌與海鮮為伍。紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開(kāi)始。盡管新鮮的大馬哈魚(yú)、劍魚(yú)或金槍魚(yú)由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚(yú)片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。白葡萄酒配白肉類(lèi)菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~(yú)、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。
忌有醋相伴。各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
濃香辛辣食品配酒有挑選。辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了伴侶。巧克力有時(shí)也對(duì)葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱(chēng)配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。
在廣東和一些地區(qū)，都會(huì)流行著一種類(lèi)似的美食就是抄手和餛飩，許多人以為餛飩放在廣東就叫抄手，因?yàn)樾螤詈屯獗矶际且粯拥?，都是像餃子一樣放在湯中，配料也差不多，可是廣東的抄手和我們平時(shí)吃的混沌完全不同，從面皮的選料上以及里面的材質(zhì)上，口感方面都不一樣，而且用的調(diào)湯也不一樣，抄手的制作都會(huì)用的皮更薄一些，料也會(huì)更精細(xì)，而餛飩則是用的面皮較厚，餛飩的包法比較常見(jiàn)，而且會(huì)比抄手更大一些，餛飩的口感要比抄手更筋道，抄手的面皮偏薄，有入口即化的作用。
抄手和餛飩有什么區(qū)別
1.不是一樣的。
2.云吞是廣東漢族小吃的一種，源于北方的“餛飩”，初期被歸類(lèi)為餅類(lèi)之中。 之所以叫云吞， 是因?yàn)榛浾Z(yǔ)中餛飩的發(fā)音類(lèi)似于云吞。 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的發(fā)展，云吞也有了自己獨(dú)特的風(fēng)格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標(biāo)準(zhǔn)，按照老廣記的標(biāo)準(zhǔn)，一碗標(biāo)準(zhǔn)碗云吞數(shù)量為6顆到8顆。
3.餛飩是中國(guó)漢族傳統(tǒng)面食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國(guó)北方。用清水和面做皮，皮內(nèi)包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟。
4.云吞是廣東小吃的一種，源于北方的“餛飩”，初期被歸類(lèi)為餅類(lèi)之中。傳入南方時(shí)因“餛飩”與“云吞”的粵語(yǔ)發(fā)音相近，又取其“一口一顆”的意思，于是南方人逐漸把“餛飩”稱(chēng)為 “云吞”，而福建等地區(qū)稱(chēng)為扁食。再后來(lái)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，南方的“云吞”亦有了自己獨(dú)立的風(fēng)格，跟北方地區(qū)的餛飩有一定區(qū)別。云吞與四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相類(lèi)似，不過(guò)用料、外形略有不同。云吞與蛋面一起煮成的云吞面是地道的廣東小吃之一。
紅油抄手
簡(jiǎn)介 四川馳名小吃"紅油抄手"很多人都喜歡吃,自己包好的餛飩不只煮"云吞湯"好吃之外,淋上一大匙自制的辣油佐上黑醋在餛飩里,撒上一些蔥花,有名好吃的四川小吃在我家餐桌上也能享用喔!
材料
餛飩15-20顆辣油一大匙黑醋/醬油各一小匙蔥花少許小白菜少許
做法
準(zhǔn)備所有材料。將蔥切成蔥花,小白菜切段狀。
準(zhǔn)備一鍋熱水煮滾,將餛飩下鍋煮熟。餛飩煮好起鍋裝盤(pán),同時(shí)汆燙好小白菜。
煮餛飩的同時(shí),將辣油及黑醋和醬油調(diào)和好備用。(喜歡黑醋的味道或辣度皆可自行增減)
餛飩及小白菜煮好裝盤(pán)時(shí),淋上紅油醬汁,撒上蔥花即完成。
美味餛飩
材料
原料：豬肉末500克、香菇50克、鹽8克、白糖3克、味精3克、蝦米15克、蔥10克、姜10克、蒜10克、餛飩皮。
其它配料：香菜100克、香醋20ml、醬油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克、油辣椒適量。
做法
做法：
1、提前將香菇、蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發(fā)蝦米的水備用，然后分別將香菇蝦米、蔥、姜都切成大小均勻的末；
2、然后在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿著同一個(gè)方向攪，放置10分鐘，醒一下；
3、然后取一張餛飩皮防于手心，將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處卷起，將兩頭粘緊即可；
可以依據(jù)個(gè)人喜好，包成：元寶形、枕包形、傘蓋形等；
4、在碗中放入香醋、醬油、糖、白胡椒、熟豬肉等調(diào)料，做成酸辣餛飩的調(diào)料汁；
5、湯鍋中的水再次燒沸后，放入餛飩，用漏勺攪勻防止粘底，保持中火，湯煮沸后淋入100ml左右的涼水，繼續(xù)煮，直到沸騰后再次淋入涼水，至少加入2-3次涼水后，餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝干水分，盛在酸辣汁中，根據(jù)自己口味，放入適量的香菜，淋入適量油辣椒即可。
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