原發(fā)性膽汁性肝硬化飲食
飲食養(yǎng)生的原則有哪些。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“原發(fā)性膽汁性肝硬化飲食”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
原發(fā)性膽汁性肝硬化飲食
1、原發(fā)性膽汁性肝硬化飲食
1.1、合理應(yīng)用蛋白質(zhì)。肝臟是蛋白的合成的場(chǎng)所,每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)肝硬化時(shí),肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入,防止肝性腦病的發(fā)生。
1.2、可適當(dāng)選用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單、雙糖類,以增加肝糖原儲(chǔ)備。
1.3、酶母含豐富B族維生素,應(yīng)注意供應(yīng)。
1.4、多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低,尿鋅排出量增加,肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低,當(dāng)飲酒時(shí),血鋅量會(huì)繼續(xù)降低,應(yīng)嚴(yán)禁飲酒,適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚(yú)類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏,如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
1.5、補(bǔ)充維生素C。維生素C直接參與肝臟代謝,促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度,可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等,故在腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C。YS630.com
2、原發(fā)性膽汁性肝硬化的發(fā)病原因有哪些
原發(fā)性膽汁性肝硬化的病因尚不明確,可能與自身免疫有關(guān)。原發(fā)性膽汁性肝硬化常與其它免疫性疾病如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)類,干燥綜合征,硬皮病,慢性淋巴細(xì)胞性甲狀腺炎等并存,多見(jiàn)于中年婦女。
3、原發(fā)性膽汁性肝硬化有哪些典型癥狀
原發(fā)性膽汁性肝硬化常與其它免疫性疾病如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)類,干燥綜合征,硬皮病,慢性淋巴細(xì)胞性甲狀腺炎等并存,多見(jiàn)于中年婦女,起病隱襲,經(jīng)過(guò)緩慢,早期癥狀輕微,病人一般情況良好,食欲與體重多無(wú)明顯下降,約10%的患者可無(wú)任何癥狀,對(duì)原因不明的慢性進(jìn)行性梗阻性黃疸病人,尤其伴有脂肪瀉者,應(yīng)詳細(xì)了解起病的誘因及病情進(jìn)展情況,有否其它免疫性疾病存在,注意與繼發(fā)性膽汁性肝硬變及其他原因肝硬化出現(xiàn)黃疸進(jìn)行鑒別。
原發(fā)性膽汁性肝硬化偏方
1、黑芝麻茯苓粥:黑芝麻10克,茯苓15克,生姜3片,大米100克。將姜切成片,茯苓搗碎,浸泡半小時(shí)后煎取藥汁,共煎兩次。將兩次湯汁混合后,再同大米和芝麻煮為稀粥。作早晚餐服用,伴腹水者療效好。
2、百合粥:百合60克,大米100克,生姜3片。將百合洗凈切碎,同大米煮粥,可作早、晚餐服用,腹水時(shí)可用。
3、荷葉藥仁鴨子湯:荷葉50克,鮮鴨肉500克,藥仁100克。將鮮鴨肉洗凈切碎成塊,同藥仁荷葉放在一起,加水煮至肉爛,不放鹽和其他調(diào)味品,每日2次,每次250毫升左右,連服10～14天,有利尿、消腫之效,補(bǔ)血行水。
4、香薷粥:香薷10克,粳米50～100克。先將香薷洗凈,用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。每日2次,作早、晚餐用。
原發(fā)性膽汁性肝硬化并發(fā)癥
1、肝性腦病(肝昏迷):是最常見(jiàn)的死亡原因;
2、上消化道大出血:其中因門(mén)脈高壓引起的胃底或食道靜脈曲張破裂為多見(jiàn),其他如出血性糜爛性胃炎,胃、十二指腸潰瘍,賁門(mén)粘膜撕裂綜合征等也是出血原因之一;
3、感染:肝硬化患者易發(fā)生氣管炎、肺炎、腸道感染、自發(fā)性腹膜炎及革蘭氏陰性桿菌敗血癥等;
4、原發(fā)性肝癌:肝硬化和肝癌關(guān)系令人矚目,推測(cè)其機(jī)理可能是乙肝病毒引起肝細(xì)胞損害而繼發(fā)的增生或不典型增生,以及乙肝病毒和肝細(xì)胞的整合和肝硬病人免疫功能改變等因素有關(guān);
5、肝腎綜合征:肝硬化合并頑固性腹水持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),或合并感染,原有肝病加重等因素,出現(xiàn)少尿、無(wú)尿、氮質(zhì)血癥、低血鈉、低尿鈉,初始腎臟往往無(wú)器質(zhì)性病變,故而稱為功能性腎功能衰竭。此并發(fā)癥預(yù)后極差。
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原發(fā)性膽汁性肝硬化在日常的生活中可能我們很少聽(tīng)說(shuō)，它所表現(xiàn)的癥狀就是肝臟腫大，質(zhì)地堅(jiān)硬，那么膽汁性肝硬化應(yīng)該注意哪些飲食呢？
原發(fā)性膽汁性肝硬化多吃優(yōu)質(zhì)蛋白由于肝臟纖維化導(dǎo)致肝臟正常組織面積減少，原本生產(chǎn)蛋白的能力下降，從而需要從飲食里補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，如牛奶、雞蛋等。
不吃粗糙食物由于有食管靜脈曲張出血，所以要注意避免堅(jiān)硬粗糙的食物，比如油炸食品、粗糧、長(zhǎng)纖維蔬菜、帶刺的魚(yú)肉、骨頭等。
原發(fā)性膽汁性肝硬化患者應(yīng)該適當(dāng)休息，給以高蛋白、高碳水化合物，高維生素低脂飲食，每日脂肪40-50g為宜。補(bǔ)充脂溶性維生素A、 D、E、K。
通過(guò)以上介紹相信大家對(duì)原發(fā)性膽汁性肝硬化飲食禁忌有所了解了，另外肝硬化病人要注意休息，避免劇烈運(yùn)動(dòng);要保持樂(lè)觀的情緒，樹(shù)立戰(zhàn)勝疾病的信心. 有腹水時(shí)要臥床休息，增加營(yíng)養(yǎng)，并限制鹽的攝入，最好采用無(wú)鹽或低鹽飲食，每日食鹽量以不超過(guò)5克(1錢(qián))為宜.
動(dòng)脈硬化是心血管常見(jiàn)的一類疾病，常見(jiàn)于中老年人，致死率很高，所以發(fā)現(xiàn)病情要及早治療。下面一起來(lái)看看動(dòng)脈硬化在飲食方面有什么好的建議，有什么注意事項(xiàng)呢？
【動(dòng)脈硬化飲食注意事項(xiàng)】
1、適當(dāng)控制總熱量
可使體重保持在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍。超重和肥胖者，應(yīng)控制好每天的進(jìn)食量，但控制飲食應(yīng)逐漸進(jìn)行，可結(jié)合運(yùn)動(dòng)療法，每月體重減輕0.5～1千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點(diǎn)應(yīng)盡量少吃。
2、少吃高膽固醇食物
高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、皮蛋等應(yīng)盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應(yīng)嚴(yán)格控制，但要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量。蛋黃雖然含膽醇較高，但其中含有卵磷脂，對(duì)動(dòng)脈硬化有防治作用，可以適當(dāng)食用，但每天不宜超過(guò)2個(gè)。
3、少吃動(dòng)物油(豬油)
防治動(dòng)脈硬化應(yīng)多吃不飽和脂肪酸，要以植物油為主。因?yàn)閯?dòng)物油中主要為飽和脂肪酸，所以應(yīng)盡量少吃，但也不能完全不吃動(dòng)物油，否則會(huì)給全身帶來(lái)一些其他的不良影響，一般應(yīng)使動(dòng)物油和植物油的比例在1:3左右為宜。
4、多食含維生素和纖維素較豐富的食物
多種維生素都具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因?yàn)楣阮惖呐哐恐泻休^豐富的維生素E等有益成分。
5、多吃富含鉀、碘、鉻的食物
目前是認(rèn)為鉀鹽可保護(hù)心血管，而鈉鹽會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，因此動(dòng)脈硬化病人，食物不宜太咸，同時(shí)要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對(duì)防治動(dòng)脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚(yú)、海參、海蝦、海帶、海菜等應(yīng)多吃。經(jīng)常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動(dòng)脈硬化的作用。
1.海產(chǎn)品類
這類食物里面含有較多卵磷脂，對(duì)于肝臟有很大好處。其中的蛋白，礦物質(zhì)等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以幫助肝臟修復(fù)，保證肝臟健康。因此平時(shí)在患上肝硬化時(shí)可以通過(guò)進(jìn)食這類食物緩解。
2.豆制品
這類食物里面含有較多高質(zhì)量蛋白，可以幫助保護(hù)肝臟，對(duì)肝臟有很大好處。其中有大量的微量元素，維生素等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助肝臟修復(fù)，保證肝臟健康。
3.菠菜
菠菜里面含有較多葉綠素等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠保證體內(nèi)環(huán)境正常，大大降低患上相關(guān)癌癥的概率。此外其還可以幫助調(diào)節(jié)肝臟，保證體內(nèi)代謝正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)身體排毒，防止體內(nèi)毒素過(guò)多。
4.真菌類蔬菜
這類食物里面含有較多高質(zhì)量蛋白和各種維生素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以提高身體素質(zhì)，對(duì)身體有較大好處，從而幫助治療肝硬化。
1.酒
患上肝硬化后就最好不要再碰酒了。因?yàn)榇藭r(shí)肝臟的相關(guān)功能已經(jīng)無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果此時(shí)還攝入過(guò)多酒精，人體就無(wú)法及時(shí)對(duì)酒精做相關(guān)處理，從而導(dǎo)致肝臟受到較大的傷害，甚至導(dǎo)致患上相關(guān)胃炎。
2.堅(jiān)硬的食物
患上肝硬化后，腸胃等相關(guān)組織也會(huì)受到影響。此時(shí)胃底的血管會(huì)變得比較粗，食管壁會(huì)變得比較薄。如果此時(shí)還進(jìn)食非常堅(jiān)硬的食物，就會(huì)使得腸胃等相關(guān)組織受到較大的刺激，甚至導(dǎo)致相關(guān)血管破裂，流失大量血液。
3.辛辣食物
患上肝硬化后，腸胃一般會(huì)有胃粘膜糜爛，胃潰瘍等情況。如果此時(shí)還進(jìn)食非常辛辣的食物，腸胃就會(huì)受到較大的刺激，導(dǎo)致情況更加糟糕，甚至導(dǎo)致消化道流失大量血液。
1.西瓜大蒜汁
首先準(zhǔn)備好1個(gè)西瓜和150克大蒜。把西瓜清洗干凈之后再上面挖一個(gè)三角形的洞。接著把大蒜放進(jìn)去，記得去皮。接著再用西瓜皮把洞再次補(bǔ)上。然后將西瓜放到蒸籠里面蒸熟，接著趁熱食用即可。一般一天可以食用3次。主要用于幫助緩解因?yàn)楦斡不霈F(xiàn)的腹水等異常情況。
結(jié)節(jié)性硬化造成患者神經(jīng)組織細(xì)胞和髓鞘形成不良，產(chǎn)生結(jié)節(jié)硬化。由于人體神經(jīng)組織遍布全身，導(dǎo)致病人在不同的器官出現(xiàn)瘤塊。結(jié)節(jié)性硬化病人除了日常治療手段外，在飲食方面也要格外注意，哪些不該吃的，哪些宜吃的都要上心。下面一起來(lái)了解下結(jié)節(jié)性硬化飲食注意事項(xiàng)。
結(jié)節(jié)性硬化病飲食宜忌
【飲食適宜】
豌豆：豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，起到潤(rùn)澤皮膚的作用。每天100-200克。
大豆：大豆含有豐富的維生素E，對(duì)皮膚有好處。每天50克，煮粥食用。
胡蘿卜泥：胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能，所以，適合濕疹患者食用。可以蒸炒或榨汁食用。
【飲食禁忌】
1、避免油膩難消化食物。蝦為發(fā)物，食用后容易導(dǎo)致濕疹復(fù)發(fā)或加重。魚(yú)、蟹、牛肉、羊肉也不要食用。
2、避免油炸、熏制、燒烤食物。辣椒辛辣刺激，會(huì)刺激皮膚瘙癢加重，影響濕疹痊愈。大蔥，大蒜也不要食用。
3、避免高鹽高脂肪食物。腌制菜、生姜性熱， 會(huì)加重瘙癢癥狀，對(duì)濕疹是一種刺激，所以，不能食用?；ń罚婺┮膊灰秤谩?/p>
結(jié)節(jié)性硬化患者飲食注意事項(xiàng)
1、酒精和一切辛辣及刺激性食品都是結(jié)節(jié)性肝硬化患者應(yīng)該遠(yuǎn)離的危險(xiǎn)食品。
2、平時(shí)的飲食安排上，結(jié)節(jié)性肝硬化患者對(duì)于一些油炸及干硬食品也是不可接觸的。
3、不同的食物有不同的功用。結(jié)節(jié)性肝硬化患者應(yīng)該少吃或不吃纖維較多的食品以及產(chǎn)氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。
4、除此之外，結(jié)節(jié)性肝硬化患者在飲食上還應(yīng)該避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺傷食道造成破裂出血。
肝臟是我們?nèi)梭w里面最大的一個(gè)器官，我們的肝臟起到了解毒的功效，如果我們的肝臟出現(xiàn)了問(wèn)題，那么將給我們的身體帶來(lái)多方面的危害，甚至是會(huì)威脅到我們的生命，所以我們?cè)谌粘５纳钪幸饕龊帽８勿B(yǎng)肝的工作，小結(jié)節(jié)性肝硬化是肝臟疾病里面的一種，那么到底是什么原因?qū)е铝诵〗Y(jié)節(jié)性肝硬化的出現(xiàn)呢？下文我們介紹一下小結(jié)節(jié)性肝硬化的病因。
(1)肝炎病毒：最常見(jiàn)的是乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒及丁型肝炎病毒的感染。乙型肝炎病毒感染者有部分人發(fā)生慢性肝炎，而慢性乙型肝炎又有少部分發(fā)展為肝硬化。急性丙型肝炎約一半發(fā)展為慢性肝炎，其中10%～30%會(huì)發(fā)生肝硬化。丁型肝炎病毒依賴乙型肝炎病毒方能發(fā)生肝炎，有部分患者發(fā)展為肝硬化。
(2)酒精因素：長(zhǎng)期大量飲酒導(dǎo)致肝細(xì)胞損害，發(fā)生脂肪變性、壞死、肝臟纖維化，嚴(yán)重者發(fā)生肝硬化。
(3)膽汁淤積：長(zhǎng)期慢性膽汁淤積，導(dǎo)致肝細(xì)胞炎癥及膽小管反應(yīng)，甚至出現(xiàn)壞死，形成膽汁性肝硬變。
(4)淤血因素：長(zhǎng)期反復(fù)的慢性心功能不全、縮窄性心包炎及肝靜脈阻塞可引起肝臟淤血，使肝細(xì)胞缺氧而壞死、變性，終致肝硬化。其中由于心臟引起的肝硬化稱心源性肝硬化。
(5)藥物性或化學(xué)毒物因素：長(zhǎng)期服用某些藥物，如雙醋酚汀、辛可芬、甲基多巴等可導(dǎo)致藥物性肝炎，最后發(fā)展為肝硬化。長(zhǎng)期接觸某些化學(xué)毒物，如四氯化碳、砷、磷等可引起中毒性肝炎，發(fā)展為肝硬化。
(6)代謝紊亂：銅代謝紊亂，見(jiàn)于肝豆?fàn)詈俗冃浴ｈF代謝紊亂，見(jiàn)于血友病、半乳糖血癥、纖維性囊腫病、α-抗胰蛋白酶缺乏癥、糖原貯積病、酪氨酸代謝紊亂癥、遺傳性出血性毛細(xì)血管擴(kuò)張癥，以上情況與遺傳代謝缺陷有關(guān)，均可導(dǎo)致肝硬化。
(7)寄生蟲(chóng)感染：血吸蟲(chóng)感染在我國(guó)南方多見(jiàn)，可導(dǎo)致血吸蟲(chóng)病，進(jìn)一步引起肝臟纖維化導(dǎo)致肝硬化。人體感染華枝睪吸蟲(chóng)后治療不及時(shí)可發(fā)生肝硬化。
(8)先天梅毒性肝硬化：孕婦感染梅毒后經(jīng)胎盤(pán)傳染給胎兒所致。
(9)其他因素：高度營(yíng)養(yǎng)不良可致肝硬化，還有少部分肝硬化原因不明。
在上面的文章里面我們介紹了肝臟的重要性，我們建議讀者朋友在日常的生活中要注意對(duì)于肝臟的護(hù)理，如果肝臟出現(xiàn)疾病要引起重視。上文為我們介紹了一種肝臟疾病，那就是小結(jié)節(jié)性肝硬化，我們也了解了小結(jié)節(jié)性肝硬化的病因。
肝硬化，從字面上理解就是肝變硬了，無(wú)疑，這并不是一種好現(xiàn)象。肝硬化是一種慢性疾病，從而也就導(dǎo)致了它治療非常困難。引起肝硬化的主要原因是自身免疫力低下，導(dǎo)致了肝炎，大小三陽(yáng)，經(jīng)過(guò)惡化變?yōu)楦斡不?，或者是?jīng)常喝酒引起的。下面是肝硬化病人的飲食治療原則。
肝硬化飲食治療原則：
1、合理應(yīng)用蛋白質(zhì)。
肝臟是蛋白的合成的場(chǎng)所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)肝硬化時(shí)，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生?？梢赃x擇由多種來(lái)源的蛋白質(zhì)食物。為使病人能較好地適應(yīng)，可以把奶酪摻到適量的雞、魚(yú)、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。
2、供給適量的脂肪。
有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實(shí)脂肪不宜限制過(guò)嚴(yán)。因肝硬化時(shí)胰腺功能不全，膽汁分泌減少，淋巴管或肝門(mén)充血等原因，有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對(duì)脂肪吸收不良。當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時(shí)，應(yīng)控制脂肪量。但如果患者沒(méi)有上述癥狀時(shí)，并能適應(yīng)食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過(guò)嚴(yán)。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。
3、供給充足的碳水化合物。
碳水化合物的充足能使體內(nèi)充分的貯備肝糖原，防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害，每天可吃淀粉類食物350克～450克。
4、限制膳食中的水與鈉。
當(dāng)有水腫或輕度腹水的病人應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過(guò)3克；嚴(yán)重水腫時(shí)宜用無(wú)鹽飲食，鈉應(yīng)限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時(shí)不要用堿，可改用鮮酵母發(fā)面，或吃無(wú)鹽面包。掛面中含鈉較多，不宜食用。少食或不食咸菜腌菜，并注意烹調(diào)方法，待菜炒熟后再放調(diào)味品及食鹽。每日進(jìn)水量應(yīng)限制在1000毫升～1500毫升。
5、多吃含鋅、鎂豐富的食物。
肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時(shí)，血鋅量會(huì)繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚(yú)類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
6、補(bǔ)充維生素C。
維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C。吃水果時(shí)應(yīng)剝皮或榨成汁飲用。
我們知道，生活中有很多的不良因素會(huì)導(dǎo)致肝病的發(fā)生，近年來(lái)肝病帶給患者多大的危害相信大家都有所了解，普通肝病會(huì)因?yàn)槲覀兩磉叚h(huán)境的變化，生活方式的改變而出現(xiàn)惡化轉(zhuǎn)型的情況。對(duì)于肝硬化也是一樣，那么肝硬化飲食需要注意哪些，以下這個(gè)肝硬化的飲食禁忌千萬(wàn)別再碰了。
導(dǎo)致肝硬化的原因有哪些
1、病毒性肝炎
有時(shí)候發(fā)生疾病的時(shí)候，就是因?yàn)榘l(fā)生炎癥以及是感染導(dǎo)致的后果。在平時(shí)的生活中有很多原因可以引起肝炎的發(fā)生，肝炎的發(fā)病和病毒的侵害有關(guān)。慢性充血性心力衰竭、慢性縮窄心包炎可使肝內(nèi)長(zhǎng)期淤血缺氧，引起肝細(xì)胞壞死和纖維化，稱淤血性肝硬化，也稱為心源性肝硬化。
2、酒精中毒
對(duì)于經(jīng)常喝酒的朋友就要注意了，很多時(shí)候，發(fā)生肝硬化就是因?yàn)榫凭斐傻摹ａ槍?duì)引發(fā)肝硬化的原因是什么這個(gè)問(wèn)題，專家指出有的人在平時(shí)喜歡大量的飲酒，長(zhǎng)期如此就會(huì)引起肝硬化，目前認(rèn)為酒精對(duì)肝臟似有直接毒性作用，它能使肝細(xì)胞線粒體腫脹，線粒體嵴排列不整，甚至出現(xiàn)乙醇透明小體，是肝細(xì)胞嚴(yán)重?fù)p傷及壞死的表現(xiàn)。
3、營(yíng)養(yǎng)障礙
很多的朋友為了減肥就會(huì)不吃飯，可是您卻不知道不健康的飲食就是導(dǎo)致肝硬化的病因之一。一個(gè)人如果長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良就是自身的免疫力和抵抗力降低，對(duì)于病毒的免疫降低，就會(huì)患上肝炎，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，喂飼缺乏膽堿或蛋氨酸食物的動(dòng)物，可經(jīng)過(guò)脂肪肝的階段發(fā)展成肝硬化。
4、工業(yè)毒物或藥物
有些地方為了殺滅一些害蟲(chóng)，就會(huì)大量的使用一些殺蟲(chóng)劑，如果我們?cè)诮佑|到了大量的含砷殺蟲(chóng)劑、四氯化碳、黃磷、氯仿等，或長(zhǎng)期使用某些藥物如雙醋酚汀、異煙肼、辛可芬、四環(huán)素、氨甲喋呤（MTX）、甲基多巴，可產(chǎn)生中毒性或藥物性肝炎，進(jìn)而導(dǎo)致肝硬化。黃曲霉素也可使肝細(xì)胞發(fā)生中毒損害，引起肝硬化。
肝硬化飲食7大禁忌
1、忌吃某些魚(yú)
消化道出血是肝硬化病人常見(jiàn)的并發(fā)癥和死亡原因，而且吃魚(yú)又往往是引起出血的原因之一。金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)、青花魚(yú)這些魚(yú)中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機(jī)酸，含量高達(dá)1~1.5%。魚(yú)油中含量最豐富。
2、忌食過(guò)多的蛋白質(zhì)
肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤(rùn)，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。然而，如果一日三餐吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)總量超過(guò)了每天每公斤體重2~3.5克的限度，就會(huì)有副作用。
過(guò)量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果是導(dǎo)致肝昏迷。如果已經(jīng)發(fā)生過(guò)肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，每天每公斤體重不應(yīng)超過(guò)0.5克?？梢?jiàn)，對(duì)肝硬化患者，根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量有著非常重要的意義。
3、忌酒和煙
長(zhǎng)期飲酒可導(dǎo)致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會(huì)引起上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與維生素B族缺乏。另外酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接毒性作用。尼古丁有收縮血管作用，造成肝臟供血減少，影響肝臟的營(yíng)養(yǎng)，不利于肝病穩(wěn)定。因此，肝硬化病人忌煙酒。
4、忌食糖過(guò)多
人們知道，肝炎病人要適當(dāng)補(bǔ)棄一些糖。但肝硬化病人則不同，由于肝硬化時(shí)肝細(xì)胞遭到嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已顯著降低。此時(shí)，若病人再長(zhǎng)期大量的吃糖，就會(huì)出現(xiàn)糖尿并發(fā)肝性糖尿病，給肝硬化的治療增添困難。
5、忌食辛辣食物
肝硬化時(shí)，門(mén)靜脈高壓會(huì)引起食道下端、胃底和肛門(mén)靜脈擴(kuò)張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進(jìn)食辣椒等辛辣食物，會(huì)促使胃粘膜充血、蠕動(dòng)增強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門(mén)灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。
6、忌食鹽過(guò)量
肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。肝硬化無(wú)水腫或水腫輕微者，每日吃鹽不得超過(guò)5克；水腫嚴(yán)重者，鹽的攝入量不得超過(guò)1克。
7、忌吃過(guò)硬食物
由于肝硬化時(shí)門(mén)靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經(jīng)細(xì)嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常見(jiàn)并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意。
肝膽疾病與營(yíng)養(yǎng)防治
常見(jiàn)的肝膽疾病主要有肝炎、脂肪肝、肝硬化、膽囊炎、膽結(jié)石等。營(yíng)養(yǎng)是維持肝臟正常結(jié)構(gòu)與功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，肝臟作為參與物質(zhì)代謝最活躍的器官，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求也最高。結(jié)構(gòu)完善、功能精細(xì)的肝臟還是充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)效能的重要條件。因此，在肝膽疾病的防治措施中，合理營(yíng)養(yǎng)具有特殊意義。
肝硬化
肝硬化是致病因素長(zhǎng)期反復(fù)損害肝臟導(dǎo)致肝臟細(xì)胞變性、壞死，失去再生能力，進(jìn)而大量纖維組織增生，到了晚期便形成肝硬化。
為了促進(jìn)肝組織功能的恢復(fù)，改善肝硬化的癥狀，阻止和延緩病情發(fā)展，應(yīng)通過(guò)合理的飲食加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)行飲食調(diào)理。由于肝硬化患者多有不同程度的營(yíng)養(yǎng)障礙，故適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體的抵抗力，促進(jìn)機(jī)體恢復(fù)健康是很重要的。
營(yíng)養(yǎng)成因
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，食物中長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素e和膽堿等易誘發(fā)肝硬化。缺乏這些物質(zhì)，脂肪可在肝細(xì)胞內(nèi)存積，體積增大，使肝竇內(nèi)血流受阻，肝細(xì)胞因營(yíng)養(yǎng)不足而壞死，如果脂肪變性壞死范圍增生，肝小葉周?chē)w維組織增生，則形成肝硬化。
飲食營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
1、蛋白質(zhì)的攝入量。一般每日每千克體重?cái)z入量不低于 l 克，若肝硬化病人血漿蛋白低，有腹水和水腫時(shí)，每日應(yīng)供給蛋白質(zhì) 100～120 克;有肝功衰竭、肝昏迷傾向、血氨偏高時(shí)，蛋白質(zhì)供給量應(yīng)減少，給予低蛋白或無(wú)蛋白飲食。
2、適當(dāng)增加高糖飲食。由于肝硬化病人調(diào)節(jié)血糖的能力降低，容易出現(xiàn)空腹低血糖，所以，除正常二餐外，中間應(yīng)添加兩餐點(diǎn)心，且應(yīng)是細(xì)軟易消化、少纖維、產(chǎn)氣少的食物。
3、適量攝入脂肪。每人海日攝入脂肪 40～50 克比較合適，除因膽汁因素應(yīng)采用低脂肪、低膽固醇飲食外，都不宜攝入脂肪討多或過(guò)少。
4、要限制食鹽量。有輕度腹水者應(yīng)采用低鹽飲食，每日供給量不超過(guò) 3 克;嚴(yán)重水腫時(shí)，應(yīng)采用無(wú)鹽飲食。
5、飲良的烹調(diào)應(yīng)盡可能多樣化，做到量少而富于營(yíng)養(yǎng)、品種多而易于消化。
6、肝硬化患要注意食物禁忌，稍有疏忽就有可能危及生命：
◎絕對(duì)禁止飲酒，以及飲用含酒精的飲料。
◎忌用辛辣及刺激性食物及調(diào)味品，避免油炸食品。中心保健食品維
◎少吃或不吃含大量纖維的食物，如芹菜、韭菜、黃豆芽、筍干等。
原發(fā)性肺膿腫臨床表現(xiàn)
1、原發(fā)性肺膿腫臨床表現(xiàn)
1.1、急性吸入性肺膿腫起病急驟,患者畏寒,發(fā)熱,體溫可高達(dá)39～40℃,伴咳嗽,咳粘液痰或粘液膿痰,炎癥波及局部胸膜可引起胸痛,病變范圍較大,可出現(xiàn)氣急,此外,還有精神不振,乏力,胃納差,約7～10天后,咳嗽加劇,膿腫破潰于支氣管,咳出大量膿臭痰,每日可達(dá)300～500ml,因有厭氧菌感染,痰有臭味,靜置后分為3層,由上而下為泡沫,黏液及膿渣,膿排出后,全身癥狀好轉(zhuǎn),體溫下降。
1.2、慢性肺膿腫患者有慢性咳嗽,咳膿痰,反復(fù)咯血,繼發(fā)感染和不規(guī)則發(fā)熱等,常呈貧血,消瘦慢性消耗病態(tài)。
2、原發(fā)性肺膿腫的病因有哪些
由口鼻腔吸入含菌污染物至肺內(nèi)后堵塞一段或小段支氣管,使遠(yuǎn)端肺不張、局部細(xì)菌迅速繁殖生長(zhǎng),產(chǎn)生炎癥,小血管栓塞,肺組織很快壞死,約1周后液化成膿腫。膿腔擴(kuò)大,破壞周?chē)≈夤?膿液可從大氣管排出,形成一膿腔,體積大小不等,單個(gè)或多發(fā),可發(fā)生于肺內(nèi)任何部位。多發(fā)性小膿腫(2 cm)的形成與肺炎或肺壞疽有關(guān)。
部分壞死后的膿腫呈一半固體腫塊,不向支氣管排出膿液,則很像腫瘤。膿腫多在肺邊緣胸膜下,但因胸膜早期即有炎癥粘連,膿腔破向胸膜成膿胸或膿氣胸的并不多。在急性期如引流通暢,膿順利排出,加上藥物治療,病變可漸愈合,留下少量纖維組織。如細(xì)菌毒力強(qiáng),治療不適當(dāng),支氣管引流不暢,則病變擴(kuò)大,肺裂對(duì)感染阻擋作用很少,病變常侵及鄰段及鄰葉,甚至波及全肺。
3、原發(fā)性肺膿腫的危害有哪些
3.1、肺膿腫的危害首先表現(xiàn)在,膿腫經(jīng)常不消退,胸部會(huì)感覺(jué)到疼痛不舒服,有的患者甚至連呼吸都感覺(jué)到疼痛。如果平時(shí)有跑步,散步習(xí)慣的患者,會(huì)感覺(jué)到在跑步的過(guò)程中呼吸不暢,影響到正常的生活,以及運(yùn)動(dòng)也是受限的。
3.2、肺膿腫還會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)痰多,咳血的現(xiàn)象?？人员容^劇烈,如果聞到一些比較濃重的油煙味,刺激到肺部以及氣管,會(huì)造成咳血嚴(yán)重,甚至?xí)?dǎo)致患者昏迷。
3.3、肺膿腫長(zhǎng)期發(fā)作,急性肺膿腫會(huì)轉(zhuǎn)成慢性肺膿腫,肺部的功能不斷的下降。另外會(huì),會(huì)嚴(yán)重影響到身體的健康,導(dǎo)致患者經(jīng)常感覺(jué)疲勞,沒(méi)有食欲,身體消瘦,甚至有多種并發(fā)癥的出現(xiàn),必須要引起患者的注意以及及時(shí)的對(duì)癥治療。
原發(fā)性肺膿腫宜吃哪些食物
1、大蒜
大蒜是一種抗菌的食物,民間有用紫皮蒜頭30克,醋60克,蒜頭去皮搗爛加醋煮熟,對(duì)于肺膿腫的病情有很大的效果。
2、冬瓜仁
即冬瓜子。性涼,味甘,能潤(rùn)肺、化痰、消癰,適宜內(nèi)臟膿瘍,故肺膿瘍患者宜食。若與鮮蘆根合用煎水喝,更為適宜。
3、梨
《食療本草》認(rèn)為:“胸中痞塞熱結(jié)者可多食好生梨?！泵鳌だ顣r(shí)珍也指出:“梨潤(rùn)肺清心,消痰降火,解瘡毒?！狈文撃[者多為痰熱蘊(yùn)肺,故宜食之。
4、紫菜
紫菜性寒,味咸,能清肺熱,化濃痰,肺癰者宜食?！秶?guó)藥的藥理學(xué)》中記載:“干嚼之,治肺壞疽的起始吐臭痰者。
5、生薏米
民間有用生薏仁米200克,同豬肺1個(gè),加水煮熟用于治療肺癰吐膿血。
生活中如何預(yù)防原發(fā)性肺膿腫
1、在生活中大家要去重視自己的口腔和上呼吸道慢性感染的預(yù)防與治療,以此來(lái)避免一些污染分泌物誤吸入下呼吸道的機(jī)會(huì),所以大家在平時(shí)在空氣不潔凈的地方注意要帶口罩,這樣可以在一定程度上避免一些。
2、如果還有呼吸道感染如鼻竇炎,扁桃體炎等,一定要去積極治療,尤其是高度重視幼年時(shí)期的麻疹,百口咳,支氣管肺炎,肺膿腫以及肺結(jié)核等的防治,這樣對(duì)預(yù)防肺膿腫的發(fā)生具有重要意義。
3、在平時(shí)在天氣好的時(shí)候多,可以去深林郊外走走,呼吸一下新鮮空氣,這樣就會(huì)我們的肺部獲得滋潤(rùn),同時(shí)在飲食上還要去多吃有益肺部的食物,積極的參加體育運(yùn)動(dòng),這樣就可以去加強(qiáng)身體抵抗力,從而抵抗疾病的傷害。
我們知道肝硬化是一個(gè)非常嚴(yán)重的疾病,而且肝硬化的治療也很麻煩,其實(shí)肝硬化疾病在前期也就是在早期的時(shí)候,治療效果還是很理想的,不過(guò)如果到了肝硬化晚期的時(shí)候,真的是非常麻煩,很難進(jìn)行治療,所以如果發(fā)生了肝硬化一定要及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行治療,這樣才能痊愈,另外肝硬化還有一個(gè)可怕的因素,那就是肝硬化會(huì)引發(fā)一些并發(fā)癥,那么肝硬化晚期怎么治療呢
1、腹水回輸治療：肝硬化腹水晚期癥狀采用特殊裝置，將腹水抽出后，經(jīng)處理及濃縮，然后輸給患者。優(yōu)點(diǎn)是克服了單純放腹水導(dǎo)致蛋白丟失的情況。缺點(diǎn)是肝硬化腹水晚期癥狀會(huì)多次腹穿，增加感染機(jī)會(huì)，易出現(xiàn)細(xì)菌性腹膜炎等。腹水量少的治療：肝硬化腹水晚期癥狀注意臥床休息，低鹽飲食。肝硬化腹水晚期癥狀適當(dāng)限制水的攝入量(每日入水量約1～1.5L)。應(yīng)合理營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)保肝治療，經(jīng)常檢查肝功、腎功及血電解質(zhì)，對(duì)于低蛋白血癥者，適量補(bǔ)充白蛋白、血漿，從而使部分腹水消退。
2、肝腹水晚期的藥物治療：肝硬化腹水晚期通過(guò)休息、限鹽等措施療效不明顯者，應(yīng)考慮使用中西醫(yī)結(jié)合藥物治療，在西醫(yī)治療上，以促使水鈉排出，減少腹水，多采用排鉀利尿藥有速尿、丁脲胺、利尿酸等，可抑制腎臟對(duì)鈉、氯的吸收，同時(shí)排出鉀，但單一的西醫(yī)治療，復(fù)發(fā)率高、治標(biāo)不治本。目前在晚期肝硬化腹水的治療上，主張采用中西結(jié)合，內(nèi)在調(diào)理治療，從根本上消除腹
另外呢肝硬化病人應(yīng)多注意休息，同時(shí)多吃含大量維生素的蔬菜水果，不能吃高脂肪食物。
肝硬化是屬于一種常見(jiàn)的病癥，不管是什么樣的疾病都是需要了解它的早期和晚期的癥狀和病因，這樣才可以有效的研究出治療的方法。無(wú)論是食療的方法還是其他的方法只要是對(duì)肝硬化有幫助的都是可以起運(yùn)用的。因?yàn)榧膊】祻?fù)唯一的方法就是學(xué)會(huì)一些食療還有醫(yī)藥治療的方法。，無(wú)論是什么類型的疾病都是相同的道理。
食物的功效還有作用都是獨(dú)立的，因?yàn)槭澄锒际仟?dú)立存在的。只有去食用有營(yíng)養(yǎng)的食物才可以有效的起到治療改善的功效。對(duì)于像早期肝硬化的現(xiàn)象，是可以用食療的方式達(dá)到治療的效果。那么早期肝硬化的食療有哪些呢？
常見(jiàn)的肝硬化疾病的食療方法有：
(1)黑芝麻茯苓粥：黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片，大米100克。將姜切成片，茯苓搗碎，浸泡半小時(shí)后煎取藥汁，共煎兩次。將兩次湯汁混合后，再同大米和芝麻煮為稀粥。作早晚餐服用，伴腹水者療效好。
(2)百合粥：百合60克，大米100克，生姜3片。將百合洗凈切碎，同大米煮粥，可作早、晚餐服用，腹水時(shí)可用。
(3)荷葉藥仁鴨子湯：荷葉50克，鮮鴨肉500克，藥仁100克。將鮮鴨肉洗凈切碎成塊，同藥仁荷葉放在一起，加水煮至肉爛，不放鹽和其他調(diào)味品，每日2次，每次250毫升左右，連服10～14天，有利尿、消腫之效，補(bǔ)血行水。
(4)香薷粥：香薷10克，粳米50～100克。先將香薷洗凈，用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日2次，作早、晚餐用。
(5)赤小豆冬瓜鯉魚(yú)湯：鮮鯉魚(yú)1條約500克，赤小豆100克，冬瓜200克。將鮮鯉魚(yú)去鱗去內(nèi)臟后同赤小豆一起煮到半熟時(shí)加入冬瓜200克，再煮至肉爛湯白，不放鹽及其他調(diào)味品，熟后用沙布過(guò)濾去渣。每日2次，每次服250毫升左右，連服10～14天。能提高血漿蛋白，有較強(qiáng)的利水消腫作用。
(6)大蒜蒸西瓜：大蒜60～90克，西瓜1個(gè)約1500～2000克。先用尖刀在西瓜皮上挖一個(gè)三角形的孔洞，大蒜去皮納入西瓜內(nèi)，再用挖去的瓜皮塞堵洞口，將其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和西瓜瓤，趁熱服下，大蒜有抗菌和消炎作用，西瓜有消熱解暑，有利水消腫功能。
上面介紹了幾種食用食療的方法達(dá)到治療早期肝硬化的效果，不管是什么類型的疾病飲食方面都是需要注意的，因?yàn)榧膊r(shí)期的身體狀況和其他時(shí)期是不同的。對(duì)于早期肝硬化的患者來(lái)說(shuō)西需要依靠多食用一些有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值制作出來(lái)的粥進(jìn)行調(diào)理病情。
肝臟是人類重要的器官，在人體主要負(fù)責(zé)消毒等功能。一般來(lái)說(shuō)，如果肝臟出了問(wèn)題，整個(gè)人就會(huì)出大問(wèn)題，因?yàn)轶w內(nèi)的毒素?zé)o法分解排出，會(huì)影響到整個(gè)身體的內(nèi)循環(huán)，從而會(huì)使整個(gè)人垮掉。但是，現(xiàn)在人并沒(méi)有注意到這個(gè)事實(shí)，熬夜、大吃大喝，過(guò)量飲酒等行為極大的損壞了肝臟，一時(shí)可能無(wú)大礙，但長(zhǎng)期下來(lái)，問(wèn)題就會(huì)出現(xiàn)。今天我們來(lái)談一下肝硬化食譜，就是說(shuō)得了肝硬化怎么吃吃什么更有利于肝臟的恢復(fù)。
一、雞肉山藥粥
主料：雞肉100克,山藥30克調(diào)料：鹽2克,味精1克,料酒2克
雞肉山藥粥的做法： 1. 將雞肉洗凈，放入鍋里煮至極熟爛；2. 雞肉取出切碎后再放入；3. 將山藥洗凈切碎；4. 山藥放入雞肉湯中，煮至熟爛粘稠，調(diào)味即可。 食物相克 ?山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
二、馬蘭頭竹筍湯
主料：馬蘭頭250克,竹筍150克調(diào)料：鹽3克,味精1克
馬蘭頭竹筍湯的做法： ?1. 將馬蘭頭、竹筍洗凈，切段備用；2. 將馬蘭頭及竹筍段一同放入鍋內(nèi)，加適量清水熬湯；3. 加入鹽、味精，調(diào)味后去渣飲用。
三、煮茴香雞蛋
主料：雞蛋300克輔料：茴香籽[小茴香籽]10克,陳皮10克
煮茴香雞蛋的做法： ?1. 將小茴香、陳皮、雞蛋一同放入水中煮；2. 雞蛋將熟時(shí)，敲碎蛋殼，繼續(xù)用文火煮約30分鐘即可。 食物相克 ?雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
四、山楂紅棗湯
主料：雞內(nèi)金15克,山楂30克,棗（干）20克
山楂紅棗湯的做法： ?1. 將山楂、雞肫皮洗凈備用；2. 紅棗溫水泡發(fā)，洗凈備用；3. 將山楂、雞肫皮、紅棗一同放入鍋中；4. 加適量清水煮沸后，用文火煮約40分鐘即可。 食物相克 ?山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。
五、蔥油田雞
主料：田雞1000克調(diào)料：大蔥50克,花椒3克,姜15克,料酒15克,胡椒粉3克,香油5克,鹵汁1000克,植物油20克,鹽10克
蔥油田雞的做法： ?1.田雞去頭和爪，從脖子處開(kāi)刀，將皮撕掉，再去內(nèi)臟，洗凈，取兩腿，浸漂在冷水中，去盡血水，撈出控盡水，用蔥，姜汁，鹽，黃酒腌漬一段時(shí)間。2.鍋洗凈上火，下生油燒熱，下蔥煸出香味后加原鹵，適量清水和鹽，姜片，花椒，黃酒，燒開(kāi)放入田雞腿，再開(kāi)時(shí)撇去浮沫，蓋上鍋蓋，移小火，燒至肉質(zhì)酥軟入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，下胡椒粉，淋香油，撒蔥花，起鍋裝盤(pán)，冷卻后食用。
以上就是肝硬化食譜，大致一看，都是些湯湯水水的東西，的確如此，得了肝硬化最好吃清淡的及易消化的食物，不能再有飲酒熬夜等行為，否則怎么吃都不會(huì)使肝硬化好轉(zhuǎn)。當(dāng)然，肝硬化食譜很多，關(guān)鍵還在于執(zhí)行，利用，如果你有這方面的疾病，希望對(duì)你有所幫助。
對(duì)于肝硬化腹水患者來(lái)講，肝硬化腹水是一種慢性肝功能退化的疾病，為了避免肝硬化腹水病情的進(jìn)一步加劇，食物治療肝硬化腹水的方法就成為很多肝硬化腹水病人的最佳選擇，但是在實(shí)際操作過(guò)程中，很多病人對(duì)于肝硬化腹水食療的具體選擇卻又十分茫然，因此，對(duì)于肝硬化腹水食療的知識(shí)補(bǔ)充就顯得尤為重要。
為了幫助肝硬化腹水患者能夠懂得食療對(duì)于緩解肝硬化腹水這種病癥的重要性，本文就為大家就肝硬化腹水的食療方法做了如下講述，希望可以對(duì)肝硬化腹水患者的病情緩和有所幫助。
1.肝硬化腹水飲食結(jié)構(gòu)要多樣化：肝硬化病人不僅消化功能較差，而且多合并有食欲不振，所以肝硬化腹水飲食要注意食譜的變化，以保證飲食色美味香、軟爛可口、易消化，從而增加病人食欲。
2.應(yīng)絕對(duì)忌酒：酒主要通過(guò)肝臟代謝、解毒，對(duì)肝臟有直接毒害作用，這對(duì)肝硬化腹水的病情是極為不利的，所以為防止病情惡化，肝硬化腹水的食療應(yīng)絕對(duì)忌酒(包括含酒精的飲料以及碳酸飲料)。
3.宜少食多餐：暴飲暴食不僅會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)誘發(fā)不適癥狀，這對(duì)肝硬化腹水病情的恢復(fù)是極為不利的，所以肝腹水飲食忌暴飲暴食，以少食多餐為宜。
4.嚴(yán)格控制蛋白的攝入量：肝硬化腹水時(shí)肝臟功能較弱，合成、分解蛋白功能相對(duì)較弱，如此時(shí)蛋白量攝入過(guò)多的話，不僅會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，而且還可在體內(nèi)產(chǎn)生大量的氨，從而誘發(fā)肝昏迷危及生命，這對(duì)肝硬化腹水病情是十分不利的。
5.肝腹水飲食要嚴(yán)格控制納鹽和水的攝入量：得了肝硬化腹水，患者體內(nèi)抗利尿激素會(huì)分泌相對(duì)減少，此時(shí)極易造成水、鈉在體內(nèi)潴留，如此時(shí)水、鈉鹽攝入量過(guò)多的話，會(huì)加重病情，這對(duì)肝硬化腹水病情的恢復(fù)是極為不利的，所以肝硬化腹水飲食要嚴(yán)格限制鈉鹽、水的攝入量。
6.宜柔軟、不宜粗糙：肝腹水時(shí)多伴有食道及胃底靜脈曲張(門(mén)脈高壓引起)，如進(jìn)食粗糙、堅(jiān)硬的食物極易刺破或劃傷曲張的靜脈而發(fā)生破裂、出血現(xiàn)象，所以應(yīng)避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物;此外伴有食道靜脈曲張者宜給流質(zhì)飲食，如菜泥、肉沫、爛飯等，上消化道出血時(shí)應(yīng)禁食，并及時(shí)到專業(yè)的肝病醫(yī)院治療，防止出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
對(duì)于肝硬化腹水的食療方法的介紹就為大家敘述到這里了，肝硬化腹水患者在平日里一定要多加積累像肝硬化腹水食療方法這一類的知識(shí)，以應(yīng)對(duì)自己所出現(xiàn)的肝硬化腹水病情的變化情況，同時(shí)，一定要做好對(duì)于肝硬化腹水的防治工作。
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