飯后千萬別做這幾件要命的事
冬季飯后養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《飯后千萬別做這幾件要命的事》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
導(dǎo)讀：民以食為天，吃飯是必不可少的健康生活方式，然而吃飯之后，你的所作所為是不是還依然健康呢?傳統(tǒng)……
民以食為天，吃飯是必不可少的健康生活方式，然而吃飯之后，你的所作所為是不是還依然健康呢?傳統(tǒng)的習(xí)俗一定都是對的嗎?
飯后喝茶=喝毒藥
茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會影響人體對食物的消化。藥物研究院研究員表示，胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會抑制它們的分泌，從而導(dǎo)致消化不良。
此外，鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
需要特別提醒的是，如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應(yīng)，長年累月就可能形成結(jié)石。
專家表示，白開水是最好的飯后飲品，即可清口又不影響消化，飯后過半小時(shí)就可以喝一些淡茶了。
飯后吃水果=胃腸不適
飯后吃水果，好像是很多人的愛好，但這是一種錯(cuò)誤的生活習(xí)慣。因?yàn)樗懈缓瑔翁穷愇镔|(zhì)，他們通常在小腸吸收。飯后吃的水果會被食物阻滯在胃內(nèi)，一是，影響食物消化，二是停留時(shí)間過長的話，單糖就會發(fā)酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多、便秘等癥狀。
同時(shí)，吃了魚、蝦后不宜立即食用葡萄等酸性水果，因?yàn)轸~、蝦等含有高蛋白和鈣等物質(zhì)，與含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物質(zhì)，引起胃腸不適。
吃水果最好在飯后2～3小時(shí)或飯前1小時(shí)。如果吃了腸類熟制食品，再吃一些桔子、檸檬則有益處，因?yàn)槭焓持破分杏行┖衼喯跛徕c作防腐劑，而桔子等含有豐富的維生素C，可有效抑制亞硝酸鈉的合成，有利健康。
ys630.coM延伸閱讀
1.起床先疊被
人體本身-也是一個(gè)污染源。在一夜的睡眠中，人體的皮膚會排出大量的水蒸氣，使被子不同程度地受潮。人的呼吸和分布全身的毛孔所排出的化學(xué)物質(zhì)有145種？從汗液中蒸發(fā)的化學(xué)物質(zhì)有151種。被子吸收或吸附水分和氣體，如不讓其散發(fā)出去，就立即疊被，易使被子受潮及受化學(xué)物質(zhì)污染。
2.不吃早餐
不吃早餐的人則通常飲食無規(guī)律，容易感到疲倦，頭暈無力，天長日久就會造成營養(yǎng)不良、貧血、抵抗力降低，并會產(chǎn)生胰、膽結(jié)石。
3.飯后松褲帶
飯后松褲帶可使腹腔內(nèi)壓下降，消化器官的活動(dòng)與韌帶的負(fù)荷量增加，從而促使腸子蠕動(dòng)加劇，易發(fā)生腸扭轉(zhuǎn)，使人腹脹、腹痛、嘔吐，還容易患胃下垂等病。
4.飯后即睡
飯后即睡會使大腦的血液流向胃部，由于血壓降低，大腦的供氧量也隨之減少，造成飯后極度疲倦，易引起心口灼熱及消化不良，還會發(fā)胖。如果血液原已有供應(yīng)不足的情況，飯后倒下便睡，這種靜止不動(dòng)的狀態(tài)，極易招致中風(fēng)。
5.飽食
飽食容易引起記憶力下降，思維遲鈍，注意力不集中，應(yīng)激能力減弱。經(jīng)常飽食，尤其是過飽的晚餐，因熱量攝入太多，會使體內(nèi)脂肪過剩，血脂增高，導(dǎo)致腦動(dòng)脈粥樣硬化。還會引起一種叫纖維芽細(xì)胞生長因子的物質(zhì)在大腦中數(shù)以萬倍增長，這是一種促使動(dòng)脈硬化的蛋白質(zhì)。腦動(dòng)脈硬化的結(jié)果會導(dǎo)致大腦缺氧和缺乏營養(yǎng)，影響腦細(xì)胞的新陳代謝，經(jīng)常飽食，還會誘發(fā)膽結(jié)石、膽囊炎、糖尿病等疾病，使人未老先衰，壽命縮短。
6.空腹吃糖
越來越多的證據(jù)表明，空腹吃糖的嗜好時(shí)間越長，對各種蛋白質(zhì)吸收的損傷程度越重。由于蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，因而長期的空腹吃糖，更會影響人體各種正常機(jī)能，使人體變得衰弱以致縮短壽命。
7.蹺二郎腿
蹺二郎腿會使腿部血流不暢，影響健康。如果是靜脈瘤、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛、靜脈血栓患者，蹺腿會使病情更加嚴(yán)重。尤其是腿長的人或孕婦，很容易得靜脈血栓。
8.吃太咸的食物
鈉在人體內(nèi)滯留，容易形成或加重高血壓和心臟病。
9.瞇眼看東西、揉擦眼睛
瞇眼看東西，眼角易出現(xiàn)魚尾狀皺紋。習(xí)慣性瞇眼還可使眼肌疲勞、眼花頭疼。揉眼時(shí)，病菌會由手部傳染眼睛，導(dǎo)致發(fā)炎、睫毛折斷或脫落。
10.強(qiáng)忍小便
強(qiáng)忍小便有可能造成急性膀胱炎，出現(xiàn)尿頻、尿疼、小腹脹疼等癥狀。美國科學(xué)家發(fā)布的一份研究報(bào)告指出，有憋尿習(xí)慣的人及螂裝可能性比一般人高5倍。憋尿時(shí)，膀胱存的尿液不能及時(shí)排出，形成人為的尿潴留。如經(jīng)常憋尿，就會使括約肌和逼尿肌常常處于緊張狀態(tài);如果憋尿時(shí)間過長，膀胱內(nèi)尿量不斷增加，還會使內(nèi)壓逐漸升高，時(shí)間長了就會發(fā)生膀胱頸受阻癥狀，造成排尿困難、不暢，或漏尿、尿失禁等毛病。在尿潴留時(shí)還易引起并發(fā)感染和結(jié)石，嚴(yán)重時(shí)還影響腎功能。
11.伏案午睡
一般人在伏案午睡后會出現(xiàn)暫時(shí)性的視力模糊，原因就是眼球受到壓迫，引起角膜變形、弧度改變造成的。倘若每天都壓迫眼球，會造成眼壓過高，長此下去視力就會受到損害。
12.睡前不洗臉
留在臉上的化妝品不洗掉，會引起粉刺和針眼之類的炎癥，還能使眼睛發(fā)炎，引起皮膚過敏反應(yīng)。
13.俯睡
俯睡使脊柱彎曲，增加肌肉及韌帶的壓力，使人在睡覺時(shí)仍然得不到休息。此外，還會增加胸部、心臟、肺部及面部的壓力，導(dǎo)致睡醒后面部浮腫，眼睛出現(xiàn)血絲。
14.睡懶覺
睡懶覺使大腦皮層抑制時(shí)間過長，天長日久，可引起一定程度人為的大腦功能障礙，導(dǎo)致理解力和記憶力減退，還會使免疫功能下降，擾亂肌體的生物節(jié)律，使人懶散，產(chǎn)生惰性，同時(shí)對肌肉、關(guān)節(jié)和泌尿系統(tǒng)也不利。另外，血液循環(huán)不暢，全身的營養(yǎng)輸送不及時(shí)，還會影響新陳代謝。由于夜間關(guān)閉門窗睡覺，早晨室內(nèi)空氣混濁，戀床很容易造成感冒、咳嗽等呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
15.睡前不刷牙
睡前刷牙比起床后刷牙更重要，這是因?yàn)檫z留在口腔中和牙齒上的細(xì)菌、殘留物在夜里對牙齒、牙齡有較強(qiáng)的腐蝕作用。
16.熱水沐浴時(shí)間過長
在自來水中，氯仿和三氯化烯是水中容易揮發(fā)的有害物質(zhì)，由于在冰浴時(shí)水滴有更多的機(jī)會和空氣接觸，從而使這兩種有害物質(zhì)釋放很多。據(jù)收集到的數(shù)據(jù)顯示，若用熱水盆浴，只有25%的氯仿和40%的三氯化烯釋放到空氣中;而用熱水沐浴，釋放到空氣中的氯仿就要達(dá)到50%，三氯化烯高達(dá)80%。
導(dǎo)語：養(yǎng)生警惕：飯后一小時(shí)千萬別做8件短命事(組圖)。想一想飯后你都愛干些什么？立即吃水果、吸煙、還是喝茶......其實(shí)飯后我們總是習(xí)慣性的去做一些本不應(yīng)該做的事情，而且在不知不覺中嚴(yán)重影響著身體健康?？纯达埡笠恍r(shí)內(nèi)絕不能做的8件事，看看你做了幾件吧。
解決方案：水果最好在兩餐間吃
飯后吃水果除加大胃腸道的一點(diǎn)負(fù)擔(dān)外，對正常人來說問題不大，需要注意的是，水果除含有維生素等營養(yǎng)成分外，還含有較多的膳食纖維，膳食纖維對一些營養(yǎng)成分的消化吸收有影響，如對微量元素。因此，吃水果最好是在兩餐之間吃，對于血糖升高者，尤其不主張飯后即刻吃水果。
2、飯后飲濃茶
現(xiàn)象：中國人愛喝茶，吃飯帶喝茶好像是全套服務(wù)。但是，吃飯前后喝濃茶可是非常惡劣的行為！
結(jié)果：消化不良，缺鐵性貧血。
原因：
飯后喝茶，會沖淡胃液，影響食物的消化，影響營養(yǎng)成分的消化吸收。如茶葉中含有茶堿，茶堿可干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收，尤其是微量元素如鈣、鋅、鐵等與茶堿同時(shí)存在時(shí)，吸收率明顯下降。茶葉中含有大量鞣酸，飯后喝茶，就會使胃中沒來得及消化的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合在一起形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收。另外茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期如此甚至能夠引發(fā)缺鐵性貧血。
解決方案：會吃飯，更要會搭配。
吃飯時(shí)應(yīng)配有湯和水。這樣有助于溶解食物中營養(yǎng)成分，有利于小腸中的消化吸收。如果餐前或餐時(shí)不補(bǔ)充水分，飯后由于消化液大量分泌可引起體液失水，勢必引起口渴，此時(shí)再飲水就會沖淡胃液影響消化。
飯后喝茶，應(yīng)改濃茶為淡茶，不要指望濃茶可減少困意，這反而會影響營養(yǎng)的吸收。
此外，餐前空腹喝水，是說早、中、晚三餐之前約一小時(shí)，應(yīng)該喝一定數(shù)量的水。因?yàn)?，食物的消化是靠消化器官的消化液來完成的。消化液每天分泌的總量達(dá)8000毫升左右。飯前飲水后水只在胃內(nèi)停留2、3分鐘便迅速進(jìn)入小腸，被吸收入血后一小時(shí)左右即可補(bǔ)充全身細(xì)胞對水的需要。餐前一小時(shí)飲水可以保證足夠的消化液的分泌，可幫助消化吸收，同時(shí)不影響組織細(xì)胞中的生理含水量。同時(shí)早餐前更宜空腹飲水。因?yàn)樗艘灰梗w內(nèi)損失水分較多，血液較濃縮，起床后飲一杯水可補(bǔ)充水分，降低血黏稠度，使血管擴(kuò)張復(fù)原?？崭购人擞脺亻_水，也可以用清淡的飲料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆?jié){、雞蛋等不應(yīng)在空腹時(shí)食用，而應(yīng)放在進(jìn)餐時(shí)或進(jìn)餐后再吃。
3、飯后吸煙
現(xiàn)象：飯后一支煙，賽過活神仙，是嗜煙者的名言。
結(jié)果：損害肝臟、大腦及心臟血管。
原因：
研究結(jié)果表明：飯后胃腸蠕動(dòng)增加，血液循環(huán)加快，吸收煙霧的能力最強(qiáng)。此時(shí)吸一支煙，煙中的有害物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入血液，中毒量大于平時(shí)吸10支煙的總和。
解決方案：
最好是戒了，如果實(shí)在戒不了，那就看看下面的方法吧。
1.煙氣中含有對支氣管和肺組織有害的輻射劑，茶葉有抗幅射功能，吸煙者最好邊抽煙邊飲茶，抗幅射利健康。
2.維生素C對消除人體內(nèi)的尼古丁，提高細(xì)胞的抵抗力，保持血管彈性具有很大作用。富含維生素C的食物有桔、橙、檸檬、刺梨、鮮棗、番茄、辣椒、小白菜、油菜、菜花、苦瓜、胡蘿卜、白蘿卜等。所以，愛吸煙者也應(yīng)該是愛吃水果蔬菜者。
3.維生素B2能夠分解焦油里的苯并芘有害物,而纖維素可將分解物排出體外。因此，吸煙者還應(yīng)多吃些富含維生素B2的食物如動(dòng)物肝臟、蛋、乳類、香菇、花生、瘦肉、酵母、麥子、菠菜等，以及韭菜、匠菜、白菜等多纖維素的蔬菜和水果。
4.鐵和維生素B12能有交地解除輸氧障礙，故吸煙者可適當(dāng)補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、肉、蛋黃、海帶、豆類，以及富含維生素B12的食物如奶、蛋、魚、蛤、啤酒。
5.吸煙還可能導(dǎo)致心血管疾患，常飲柿葉茶，多吃魚和魚子可防止動(dòng)脈硬化和冠心病。
所以，吸煙者還應(yīng)該是個(gè)好口福者！
快過年了，各種聚餐和年夜飯都少不了魚，做好一道鮮美的魚肉是需要諸多工序的，最基礎(chǔ)的就是你能否選購到肉質(zhì)鮮嫩的好魚！你會挑魚嗎？你知道有哪些魚是不能吃的嗎？健康吃魚是有講究的！快來看看吧。
魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞.
個(gè)頭挑八分大的
魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個(gè)頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買
選購冰鮮魚,應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
新鮮的魚最好不要立即吃
現(xiàn)殺活魚放放再吃。剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因?yàn)轸~肉會有一個(gè)排酸過程，需要放置一段時(shí)間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時(shí)后再烹調(diào)；而大型魚需要冷藏超過2小時(shí)。
水箱內(nèi)水的顏色不對不選
在超市購買活魚時(shí)，要看看水色.因?yàn)樗撬|(zhì)好壞的體現(xiàn)，如果呈現(xiàn)深綠色或是藍(lán)色，可能是藻類過多，說明很久沒有換過水和清洗水箱了，可能會影響魚的健康。水色清且流動(dòng)更換的水箱中的魚，一般會更鮮活。
生魚片冷凍后再吃
生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時(shí)后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。
盡量蒸著吃
在所有的烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少，能很好地保護(hù)魚肉中絕大部分營養(yǎng)不被破壞。煮或燉，魚中的有一部分營養(yǎng)可能會流失于湯水中。燒烤的溫度較高，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對魚營養(yǎng)破壞更大，也不建議選用。
腌制過的不吃
水產(chǎn)品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在干制或腌制過程中，其中的部分蛋白質(zhì)發(fā)生分解，產(chǎn)生胺類，和亞硝酸鹽結(jié)合成為亞硝胺，有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
飲食營養(yǎng) 吃魚都有哪些學(xué)問
桌上，魚是常見的營養(yǎng)美食，魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及一些微量營養(yǎng)素，但是怎么樣吃魚，才是最健康最科學(xué)的呢？今天小編就跟大家聊一聊，關(guān)于吃魚的哪些學(xué)問！一起來看看吧！
吃魚的好處
科學(xué)家們經(jīng)過研究認(rèn)為，魚體內(nèi)重要的營養(yǎng)物質(zhì)-DHA,對大腦細(xì)胞，特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長、發(fā)育有著極重要的作用。實(shí)驗(yàn)表明，只要經(jīng)常吃魚，大腦中的DHA值升高，就會活化大腦神經(jīng)細(xì)胞，改善大腦機(jī)能，提高判斷力，減少失誤。所以，想要生個(gè)健康聰明的寶寶，準(zhǔn)媽媽們在懷孕期間就應(yīng)該多吃魚，同時(shí)，在哺乳期經(jīng)常吃魚也能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的DHA,使寶寶們記憶能力提高，讓我們的寶寶贏在起跑線上。而對于那些正處于生長發(fā)育期的青少年來說，多吃魚，攝入足夠的DHA,可刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力。另據(jù)最新的科學(xué)研究證明，DHA還具有降低血液中膽固醇濃度、防止血栓形成，減少動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病發(fā)生的作用，并有抑制炎癥、抑制癌癥的效果。這也是為什么素以魚、貝等海產(chǎn)品為主食的愛斯基摩人很少患各種心腦血管疾病和癌癥的原因。
莫吃不熟的魚
科學(xué)研究和測試發(fā)現(xiàn)，魚的體內(nèi)含有-種叫二惡英類的致癌物質(zhì)。由于這類化學(xué)毒物是隨水內(nèi)沉淀物沉到水底的，故生活在水底并食用水底腐物的魚類身體內(nèi)含量相當(dāng)高，尤以海洋四大經(jīng)濟(jì)魚類中的墨魚及淡水魚類中的鯉魚等為重。
魚類雖含有二惡英類致癌物質(zhì)，但只要烹調(diào)得法，是可以除掉的。據(jù)試驗(yàn)對比表明：如果將魚肉燒透煮熟則可將絕大部分的致癌物質(zhì)去除干凈。因此，勸君莫吃生或半生不熟的魚肉，特別是墨魚和鯉魚。另外，常吃生魚，還容易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。不少人以為生魚片用醬料和醋拌過就能殺死其中的肝吸蟲，但事實(shí)}:一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們，就算把魚片投入90℃熱水中，煮的時(shí)間不足也不能將之殺死。因此，生魚片還是少吃為妙。
不吃有毒的魚
全世界的水域中有魚類3萬多種，大部分都可以食用，但有600余種魚類含有毒素，不能食用。我國的海魚和淡水魚約有2 000種，體重大小差異很大，其中有毒的魚約有170余種。魚體內(nèi)的毒素主要有下列幾種：①肉毒：肉毒魚多生活在熱帶或亞熱帶海域，這類魚的肌肉和內(nèi)臟中含有毒素，這些毒素主要是因?yàn)轸~吃下了含有生物堿的浮游生物，該類物質(zhì)對魚類沒有毒性，而人類吃了這些含有生物堿的魚類卻會發(fā)生食物中毒。②血毒：鰻等水產(chǎn)品有毒，加熱可使其毒性物質(zhì)分解，故食用時(shí)應(yīng)熟食。③刺毒：淡水魚中的鱖魚以及海水魚中的某些魚類，它們的鰭棘有毒腺。④肝毒：魚類的肝臟一般無毒性，但過量食用馬鮫魚、鯊魚等魚類的肝臟也會引起中毒。⑤膽毒：魚膽中含有膽汁毒素等有毒物質(zhì)，膽汁毒素的毒性很強(qiáng)，耐熱、耐酸，不易被酒精破壞，即使將魚膽煮熟或用酒沖服仍會引起中毒。
另外，工業(yè)廢水和農(nóng)藥會污染溝渠中的水，使水中的魚類受到污染。人食用了這種被污染的魚類也會引起中毒。
TIpS:如何識別被污染的魚
首先，被污染的魚形態(tài)不完整，頭大尾小，脊椎彎曲。還有的皮膚發(fā)黃，尾部發(fā)青；其次，被污染的魚眼睛渾濁，向外鼓出；第三、被污染的魚的魚鰓不光滑，較為粗糙，呈暗紅色；第四，正常的魚有固有的魚腥昧，污染了的魚則氣味異常。
吃魚的有哪些禁忌
鮮吃魚肉有危害
無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排出，魚身上的寄牛蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分小充分，口感也并非最好。
購買活魚回家后可用清水養(yǎng)上一兩天再殺，已殺死的魚則最好用清水浸泡一小時(shí)左右，以盡量揮發(fā)魚身上的剩余毒素，降低有毒物質(zhì)對身體的危害。烹飪最好在魚死亡數(shù)小時(shí)后進(jìn)行。因?yàn)榉胖靡欢螘r(shí)問后，魚肉的結(jié)締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時(shí)烹飪，味道最好。
咸魚好吃不宜多
咸魚與鼻咽癌發(fā)生有-定的關(guān)系，這_點(diǎn)已被科學(xué)家所認(rèn)定。喜愛吃成魚的新加坡和馬來西亞人的鼻咽癌發(fā)病率很高。偏食成魚的香港、廣東人患鼻咽癌的發(fā)生率也比我國其他地區(qū)高出70倍。為了弄清成魚與鼻咽癌的關(guān)系，美國科學(xué)家對7名鼻咽癌患者進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)90%以上的患者在幼兒時(shí)期就開始吃咸魚，并且很少吃新鮮蔬菜和水果。研究表明，幼兒時(shí)期吃咸魚比成年人吃咸魚更具有致癌性，而且，幼兒時(shí)期吃咸魚的人即使成年以后不再吃咸魚，仍比其他人患鼻咽癌的可能性大。成魚之所以會弓i起鼻咽癌，是因?yàn)轸~在腌制過程中部分蛋白質(zhì)會分解出仲胺，仲胺和亞硝酸鹽在酸性條件下會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝胺。
兒童不宜過多食用魚松
海魚是富氟食品，其90%以上的氟化物在魚骨中，而魚松的主要成分是魚骨，每100g魚松中含氟量高達(dá)97m.氟是-種人體必需的微量元素，每日需要量為l~1.5 mg.通常每人每日可以飲食中攝取2.5mg的氟，但人體攝入氟的安全閡值為每日3~4.5mg,如果超過此值，氟化物就會體內(nèi)蓄積導(dǎo)致中毒。因此，不宜把魚松作為鈣營養(yǎng)補(bǔ)充劑給兒童長期大量食用。攝入氟過多，會影響兒童牙齒的生長。
食用魚油忌過多
魚油具有多種療效，例如預(yù)防腦血栓形成，增進(jìn)記憶力，促進(jìn)炎癥的消退。然而食用魚油也不是多多益善。魚油中的有效成分能抑制血小板凝集，長期過量食用可引起各種自發(fā)性出血，包括腦出血。以魚為主食的愛斯基摩人雖然不患冠心病和血栓性疾病，但腦出血卻成了他們重要的死亡原因。
空腹吃魚可以導(dǎo)致痛風(fēng)
在減肥風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
警惕 3類人要小心吃魚
結(jié)核病人吃藥時(shí)忌吃魚
結(jié)核病人服用異煙肼時(shí)如果食用魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕則惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重則會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓和腦出血。另外，結(jié)核病人服用異煙肼時(shí)食用魚類會使組胺在體內(nèi)積蓄，停藥2周后才會逐漸消失，故這段時(shí)間內(nèi)也要少吃魚。
肝硬化病人忌吃魚
魚類脂肪中含有二十碳五烯酸，這是一種不飽和脂肪酸，其代謝產(chǎn)物為前列腺環(huán)素，具有降血脂、降低血液黏稠性、抑制血小板凝集作用，這對防治心血管疾病是有利的。但是，對于肝硬化病人來說恰好相反，因?yàn)椋斡不瘯r(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，很容易出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。所以，肝硬化病人應(yīng)禁食這些魚。至于含二十碳五烯酸較少的鯉魚、比目魚等則可少量食用。
出血性疾病患者不宜多吃魚
血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，這是因?yàn)轸~肉中含有二十碳五烯酸，具有防止膽固醇黏著于血管壁的作用，這對于冠心病患者、動(dòng)脈粥樣硬化者來說是十分有益的，然而，二十碳五烯酸還可抑制血小板凝集，容易使出血性疾病患者的毛細(xì)血管出血不止。從而加重出血癥狀。
魚身上幾個(gè)部位絕不能吃
人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因?yàn)樗w的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。
比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可造成語言和記憶障礙等。體內(nèi)汞含量輕微超標(biāo)，對成人的危害并不明顯，但能破壞胎兒和兒童的神經(jīng)系統(tǒng)和認(rèn)知行為，影響智力。所以，孕婦、兒童和備孕女性一定要注意減少汞攝入。
為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律，南京市疾病預(yù)防控制中心對超市和農(nóng)貿(mào)市場上最常見的鯽魚進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚，分別對魚肉、魚皮、魚腦、魚子進(jìn)行了含量測定。
魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。測定結(jié)果顯示，200克以下的鯽魚，魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低，數(shù)值差異也不明顯，都低于0.02毫克/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家限量（Hg0.5毫克/千克），所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化，但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚，其魚皮和魚腦的汞含量略有上升；而400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。
汞含量最高部位排名：魚頭魚皮魚肉魚子。以400克鯽魚為例，魚腦汞含量達(dá)到了0.36毫克/千克，為魚子的20倍，魚肉的15倍，魚皮的6倍。不過這一規(guī)律在200克以下的鯽魚中并不適用。
魚子加熱后，汞含量降低。對生魚和熟魚的對比研究發(fā)現(xiàn)，魚腦、魚皮和魚肉內(nèi)的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后，汞含量大大下降，降低到0.008毫克/千克以下!
快過年了，各種聚餐和年夜飯都少不了魚，做好一道鮮美的魚肉是需要諸多工序的，最基礎(chǔ)的就是你能否選購到肉質(zhì)鮮嫩的好魚！你會挑魚嗎？你知道有哪些魚是不能吃的嗎？健康吃魚是有講究的！快來看看吧。
魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞.
個(gè)頭挑八分大的
魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個(gè)頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買
選購冰鮮魚,應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
新鮮的魚最好不要立即吃
現(xiàn)殺活魚放放再吃。剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因?yàn)轸~肉會有一個(gè)排酸過程，需要放置一段時(shí)間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時(shí)后再烹調(diào)；而大型魚需要冷藏超過2小時(shí)。
水箱內(nèi)水的顏色不對不選
在超市購買活魚時(shí)，要看看水色.因?yàn)樗撬|(zhì)好壞的體現(xiàn)，如果呈現(xiàn)深綠色或是藍(lán)色，可能是藻類過多，說明很久沒有換過水和清洗水箱了，可能會影響魚的健康。水色清且流動(dòng)更換的水箱中的魚，一般會更鮮活。
生魚片冷凍后再吃
生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時(shí)后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。
盡量蒸著吃
在所有的烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少，能很好地保護(hù)魚肉中絕大部分營養(yǎng)不被破壞。煮或燉，魚中的有一部分營養(yǎng)可能會流失于湯水中。燒烤的溫度較高，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對魚營養(yǎng)破壞更大，也不建議選用。
腌制過的不吃
水產(chǎn)品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在干制或腌制過程中，其中的部分蛋白質(zhì)發(fā)生分解，產(chǎn)生胺類，和亞硝酸鹽結(jié)合成為亞硝胺，有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
導(dǎo)讀：現(xiàn)在的天氣非常冷，總是感覺冷很多人會選擇做一些運(yùn)動(dòng)，千萬不要認(rèn)為運(yùn)動(dòng)之后就不用有后續(xù)工作嘍，其實(shí)運(yùn)動(dòng)之后一定要做好四件事
現(xiàn)在的天氣非常冷，總是感覺冷很多人會選擇做一些運(yùn)動(dòng)，千萬不要認(rèn)為運(yùn)動(dòng)之后就不用有后續(xù)工作嘍，其實(shí)運(yùn)動(dòng)之后一定要做好四件事情才是對身體最好的，如果你不知道運(yùn)動(dòng)后該干嘛，就趕緊來看看吧。
一、補(bǔ)水：
運(yùn)動(dòng)時(shí)攝入水分不足可能會在運(yùn)動(dòng)后導(dǎo)致疲勞，頭暈和頭疼。不想自己一天都不在狀態(tài)，就要運(yùn)動(dòng)后多喝水，如果做的是劇烈運(yùn)動(dòng)，那么運(yùn)動(dòng)飲料或者椰子水可能會更好。他們可以補(bǔ)充你在運(yùn)動(dòng)時(shí)缺失的電解質(zhì)，像是鈉和鉀，不管你怎么選擇，一定要盡快在你運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充體內(nèi)缺失的水分。
二、做伸展運(yùn)動(dòng)：
做完運(yùn)動(dòng)之后，要記得伸展你的身體，讓肌肉放松起來，滿足身體需求的伸展可以增加身體的柔韌度并且緩解隔天的延遲性肌肉酸痛。
三、補(bǔ)充能量：
運(yùn)動(dòng)后吃一點(diǎn)東西會比空腹有更多好處而且會讓你的鍛煉效果更顯著?？梢赃x擇蛋白質(zhì)和碳水化合物：在運(yùn)動(dòng)后吃蛋白質(zhì)會幫助肌肉塑形也可以緩解延遲性肌肉酸痛，而碳水化合物則可以補(bǔ)充能量。
四、按計(jì)劃工作：
你已經(jīng)為健身投入了時(shí)間 ，所以確保你這一天剩余時(shí)間沒有進(jìn)行高熱量的過度補(bǔ)償。把健身當(dāng)做動(dòng)力選擇更健康的生活方式，不要為吃冰淇淋找借口，因?yàn)槟阍缟蟿倓傁倪^卡路里。
如果你有定式做運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，那么說明你對自己的身體是非常負(fù)責(zé)的，但是如果運(yùn)動(dòng)之后可以做好以上四件事情，那么運(yùn)動(dòng)不僅會有加倍的效果，還能夠讓你的生活狀態(tài)更好呢。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：由于夏季氣溫高，人體的新陳代謝也變得十分旺盛。人們受到炎熱氣溫的影響，身體的各項(xiàng)生理功能和食欲等均會發(fā)生很大的變化。這個(gè)時(shí)候特別容易引發(fā)疾病，所以此時(shí)養(yǎng)生保健很關(guān)鍵，養(yǎng)生除了飲食上要特別關(guān)注，在日常生活中，也要注意一些習(xí)慣，那些不好的事千萬不要去碰，下面有些不能做的事情，你中槍了嗎?
1、不。
夏天出汗較多，金屬首飾如耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手鐲中所含的鎳、鉻會溶于汗水中，并能滲入皮膚內(nèi)，從而引起接觸性皮炎。
2、不久穿長筒絲襪。
若久穿長筒襪，不僅使汗孔不能舒張，影響汗液的排出，而且汗液中的皮膚代謝產(chǎn)物還會刺激皮膚發(fā)癢，甚至發(fā)生皮膚炎癥。
3、不多涂化妝品。
口紅用多了，口紅中的油脂會滲入人體皮膚，而且有吸附空氣中飛揚(yáng)的塵埃、各種金屬分子和病原微生物等副作用。通過唾液的分解，各種有害的病菌就可乘機(jī)進(jìn)入口腔，容易引起口唇過敏癥。眼圈重涂眼影粉，汗水會將眼影沖入眼內(nèi)，如再用手揉，更易將細(xì)菌帶入眼內(nèi)，染上沙眼或紅眼病。
4、不亂灑香水。
搽了香水的部位，經(jīng)太陽光線照射會引起化學(xué)變化，產(chǎn)生紅腫刺痛，嚴(yán)重的還會發(fā)展成為皮炎。正確的方法是：灑香水的部位應(yīng)該是太陽穴、耳后、頸后、肘內(nèi)側(cè)、手腕、膝內(nèi)側(cè)和裙下擺的里側(cè);洗頭時(shí)在最后一遍清水中滴幾滴香水，可使頭發(fā)的香氣久存。此外，可在手帕、襯衣和飾物上灑些香水。
5、不拔眉毛。
化妝拔眉毛會給人一種光禿的造型感，從醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，拔眉不僅會損害生理功能，而且會因破壞了毛囊和化妝涂料的刺激導(dǎo)致局部感染。
6、不除腋毛。
有些人認(rèn)為夏季穿短袖或無袖衣裙時(shí)腋毛露在外面不雅觀，就用剪刀剪去，有的甚至用刀片刮去腋毛。其實(shí)，這樣做有損健康，極易造成腋窩部位的細(xì)菌感染，不僅局部疼痛難受，還容易發(fā)生淋巴結(jié)腫大等癥狀。
7、夜晚護(hù)膚不用白天的化妝品。
人在睡眠中全身放松，毛孔自然舒張，容易吸收化妝品的養(yǎng)分。但夜晚護(hù)膚不宜使用白天常用的露、霜、脂等半固體化妝品，因這類用品易堵塞毛孔，使皮膚不能順暢地進(jìn)行新陳代謝。所以，在夜間美容應(yīng)使用水劑化妝品，水劑化妝品不堵塞毛孔，不影響皮膚呼吸，也不影響汗腺的正常排泄，而且更易被皮膚吸收。
8、不用他人化妝品。
化妝品可能成為疾病傳染媒介，因此，不要亂用他人化妝品化妝，也不要將自己用過的化妝品隨意借給別人。
以上的這些事，希望女性朋友多注意，為了您的健康，千萬不要去碰，不給自己留一絲健康隱患，讓您整個(gè)夏季都能過得開心愉快!
在日常生活中，我們難免會吃到各種各樣的食物，吃對了，我們的健康就會得到良好的保障，如果吃錯(cuò)了，我們身體就會出現(xiàn)異常。那么，怎么樣吃東西才會保證健康呢？別急，下面跟大家一起來看看那些食物不能吃的部位吧！
1.櫻桃
不能吃的部位：葉子和果核含氫氰酸
櫻桃是很常見的水果，可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃。它們與李子、杏和桃子來自同一家族。所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。杏仁也是這一家族的成員，但是，它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實(shí)。
櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會生成氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐，最嚴(yán)重的會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
2.蘋果
不能吃的部位：果核含氫氰酸
不管走到哪里，蘋果絕對都是一個(gè)受歡迎的水果。與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但含量不高。蘋果種子一不小心就會被人吃到，但是只有吃下很多你才會感到不舒服。
果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥。
3.豆角
不能吃的部位：毒素在兩頭和兩側(cè)
四季豆等扁豆角兩頭尖部和豆莢兩側(cè)的莢絲里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。兩者會刺激消化道黏膜，進(jìn)入血液還會破壞紅細(xì)胞及凝血功能。若沒有除去或煮熟，很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去兩頭，大火燉煮。保證鍋中的水沒過豆角，水開后再煮30分鐘。
如果要炒豆角，每鍋的豆角量不應(yīng)超過鍋容積的一半，用油煸炒后，加水適量并保持100℃小火燜上10余分鐘，定時(shí)用鏟子翻動(dòng)豆角使其均勻受熱。判斷生與熟的方法是，豆角由挺直變?yōu)槟柢洠伾甚r綠色變?yōu)榘稻G色。
4.無根豆芽
不能吃的部位：無根豆芽
很多家庭喜歡挑選沒有須根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用，認(rèn)為這種豆芽菜又嫩又脆，浪費(fèi)也少，而且烹調(diào)快。但專家提醒，這種豆芽菜毒性很強(qiáng)，有一定的致癌性，對身體健康有較大的危害。
據(jù)專家介紹，這種無根豆芽菜在培育過程中放入一種叫做除草劑的物質(zhì)催發(fā)生長，除草劑具有很強(qiáng)的毒性，不僅能抑制植物正常生長，促使植物發(fā)生畸形，只長莖，不長根和頭，而且還會破壞蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。
人吃了含有除草劑培育催發(fā)的豆芽菜，其各種化學(xué)毒素便會抑制人體各種細(xì)胞生長，侵蝕損害組織。如果經(jīng)常吃含有除草劑濃度較高的豆芽菜，還會抑制肌體各種細(xì)胞的生長或組織變性，使某些細(xì)胞發(fā)生突變而逐漸衍變?yōu)榘┘?xì)胞。另外，還能引起某些組織慢性中毒，導(dǎo)致新陳代謝障礙。因此，這種無根豆芽不宜食用。
5.鮮黃花菜
不能吃的部位：根部含秋水仙堿
鮮金針就是新鮮黃花菜，秋水仙堿主要在其根部，進(jìn)入人體經(jīng)氧化作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿，破壞細(xì)胞分裂的能力，令細(xì)胞死亡，引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的癥狀，極易誤診。
要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，屬于無毒。
7.土豆
不能吃的部位：皮含茄堿
土豆里含有茄堿（又稱龍葵素），是一種弱堿性糖甙。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜，對大腦的呼吸中樞和運(yùn)動(dòng)中樞有麻痹作用，還有溶血作用。茄堿在體內(nèi)累積到一定量后就可能引起慢性中毒。由于癥狀不明顯，往往被忽視。過量攝入主要表現(xiàn)為咽部、口腔黏膜有刺癢燒灼感，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。
有人吃土豆懶得削皮，或沒注意土豆皮變綠或發(fā)芽，這樣即便煮熟，土豆皮中仍會存留著茄堿。因此，變綠或發(fā)芽的土豆不要吃。由于茄堿易溶于水，遇醋酸易分解，高溫煮透亦可破壞其毒性，因此切完土豆最好在水中多泡一會，烹調(diào)時(shí)烹入一些食醋，都可以避免中毒。
8.韭菜
不能吃的部位：葉含藍(lán)礬
近日，南京菜販給韭菜噴藍(lán)礬保鮮的消息引發(fā)關(guān)注。藍(lán)礬又叫五水硫酸銅，處理韭菜等葉菜可使其顏色鮮亮，不容易蔫。但藍(lán)礬滲入菜葉中，吃下去對胃腸道有強(qiáng)烈刺激作用，一次食用過多可能引起嘔吐、腹瀉、黑便等癥狀，導(dǎo)致急性胃腸炎、黃疸，嚴(yán)重者會導(dǎo)致腎功能衰竭，甚至死亡。
因此，在購買時(shí)要注意，普通韭菜呈現(xiàn)出不發(fā)亮的青草綠色，筆挺飽滿；藍(lán)礬韭菜看上去像打了蠟一樣有光亮，鮮艷異常，而且隱約有藍(lán)色斑點(diǎn)。
6.小油菜
不能吃的部位：根部農(nóng)殘多
噴藥時(shí)由于重力作用，農(nóng)藥會順著菜葉和菜幫流下來，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，農(nóng)藥分解的幾率小，因此農(nóng)藥殘留更頑固。
所以，吃油菜時(shí)，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要圖好看整棵烹調(diào)。
肉類毒性最強(qiáng)的幾個(gè)部位 千萬別吃
看待這個(gè)問題需要幾方面來考慮：
一：從本身營養(yǎng)價(jià)值看
這些動(dòng)物內(nèi)臟的確富含一些營養(yǎng)成分，（比如豬肝、豬腎等）含有豐富的營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素A、微量元素等，而且價(jià)格普遍比較便宜（至少比肉便宜），具有很高的營養(yǎng)性價(jià)比，所以曾一度被營養(yǎng)工作者們廣泛推薦。
二：從安全角度看
近年來，隨著環(huán)境污染的加劇，水質(zhì)的變差，以及農(nóng)藥和激素在養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域的不規(guī)范使用，動(dòng)物內(nèi)臟的安全性受到質(zhì)疑，尤其是肝臟和腎臟。因?yàn)楦闻K是代謝器官，而腎臟是排泄器官，也是毒素最容易蓄積的部位。
現(xiàn)在飼養(yǎng)動(dòng)物，都得加飼料，有些飼料中的非法添加劑（最著名的、最主要的和最普遍的是瘦肉精）、抗菌素和激素等化學(xué)物質(zhì)都會集中出現(xiàn)在內(nèi)臟中（肉中當(dāng)然也會有，但一般比內(nèi)臟少很多）。
由此不難理解，為什么在奧運(yùn)會期間，北京市會出臺禁止單位食堂食用豬肝的規(guī)定。肝臟是代謝器官，在代謝過程中可能會有些有害代謝物的殘余和累積，如果清洗不徹底，可能會引起食物中毒，這是它被禁的主要原因。
三：從威脅機(jī)體健康看
動(dòng)物內(nèi)臟中比如豬肝、豬腸、豬心、豬腦等所含的膽固醇成分很高。這對于現(xiàn)代的人在體檢中10個(gè)就有9個(gè)是膽固醇過高也許吃這些食物有關(guān)聯(lián)。動(dòng)物內(nèi)臟脂肪含量都比較高，吃得太多對人體健康也不利，容易引起高血脂、動(dòng)脈硬化等。
美國人不吃動(dòng)物內(nèi)臟的理由：
如豬肝，大腸，雞心，牛肚。我們覺得美味的東西，他們很懼怕。
沒有什么特別的原因，他們就是覺得動(dòng)物的內(nèi)臟很惡心，只能丟棄，不能吃的。還有吃動(dòng)物的肉，一定要把動(dòng)物的頭去掉。
綜合以上3點(diǎn)那吃還是不吃呢？
如果把獲益和風(fēng)險(xiǎn)對比，那應(yīng)該是三七分。7分風(fēng)險(xiǎn)，3分獲益。
究竟是吃還是不吃？
不吃的理由：建議不吃的理由還是從安全角度，威脅健康角度來看的。至于營養(yǎng)成分可以通過其他食物和其他部位來獲得。
吃的理由：建議吃的理由是考慮到：一些人的飲食喜好，不能剝奪選擇食物的自由感，享受感；還有些的確需要這樣的食物來補(bǔ)給一些營養(yǎng)素的。比如：VA,鐵等。
你不知道的蔬菜營養(yǎng)部位
平時(shí)我們吃菜都是吃一部分扔一部分，吃芹菜不吃葉，吃蘋果削皮殊不知，這些被扔掉的部分可能是一個(gè)營養(yǎng)寶庫呢！來看看我們不知道，卻是最有營養(yǎng)的蔬菜部位。
①蔬菜葉是營養(yǎng)寶庫
芹菜葉
芹菜葉可以提供豐富的鈣質(zhì)和鐵，是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補(bǔ)充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時(shí)，建議不要擇掉芹菜葉，應(yīng)洗凈整株烹飪。
蔥根能排毒！你不知道的蔬菜營養(yǎng)部位
蘿卜葉
它富含維生素A,是皮膚和眼睛都不可或缺的營養(yǎng)素。并且蘿卜葉的維生素C含量豐富，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成，而且還能預(yù)防血管老化和動(dòng)脈硬化。
葉子中的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘。此外，其豐富的鈣質(zhì)也是良好的補(bǔ)鈣來源。蘿卜葉可以熬成湯，做法很簡單。先將葉子切碎，在沸水中汆燙一下；將蛋液倒入，加入鹽、胡椒等調(diào)味即可。
萵筍葉
萵筍，人們喜歡吃其筍莖而棄去其葉，其實(shí)萵筍葉除水分與莖大致相同外，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉、鈣、鐵、錳、鋅、銅、硒等無機(jī)鹽和微量元素均高于莖。
萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3-5倍，而且維生素B1、B2均高于四季豆、蘿卜、菜花、番茄及所有瓜類菜；尤其是萵筍葉中含有的胡蘿卜素，幾乎是莖的10倍。另外，萵筍葉富含葉綠素，有綠色精靈的美譽(yù)，具有潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭的功效。
白菜葉
白菜外層綠葉中的胡蘿卜素濃度要比中心白色葉子高十幾倍，維生素C也要高好幾倍呢。即使覺得混起來炒口感不好，也不要把葉子扔掉，而應(yīng)該掰下來，另做一盤青菜，或用綠葉做湯、做餡。
②蔬菜籽滋潤肌膚
南瓜籽
南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質(zhì)，這兩種營養(yǎng)素可以減少前列腺病變的風(fēng)險(xiǎn)。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物性蛋白，對調(diào)節(jié)血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以烘烤，也可以炒著吃。
冬瓜籽
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效地減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時(shí)，建議別挖掉籽。另外，冬瓜還可以連皮帶籽打成汁喝掉。
③蔬菜根幫助排毒
蔥根
蔥根中含有大蒜素，有抗氧化、殺菌的特性，還能治便血，并對預(yù)防腸道、呼吸道感染有療效，而且還可治感冒、緩解肌肉痛。蔥根可以和鱸魚熬湯，做法是：先將鱸魚洗凈、切塊，蔥根泡水洗凈；將鍋中水燒開，煮沸后加入蔥根，約煮5分鐘；放入鱸魚塊和姜絲，轉(zhuǎn)為小火燉煮10分鐘即可。
菠菜根
菠菜根中含有鐵，維A、維C、維K,其中維生素K可以防止皮膚、內(nèi)臟出血。常吃菠菜根還可以增強(qiáng)體力、排毒養(yǎng)顏。因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富，所以菠菜根不易煮熟。處理的方法是：煮開一鍋水，抓住整棵菠菜，先將根部煮約40秒，再將手放開，整棵浸在沸水里。這樣，就能吃到口感一致、營養(yǎng)全面的菠菜了。
香菜根
香菜葉一般被人們當(dāng)成配菜，香菜根就直接扔掉。其實(shí)香菜根中含有較多的維生素、鈣和鐵，而且香氣很濃。在腌制肉類、海鮮時(shí)，放些切碎的香菜根，去腥去異味的效果很明顯。用香菜根炒肉絲，清香解膩；熬湯、煮火鍋時(shí)，在湯底放幾段香菜根，能給湯增鮮增香。
豆芽尖
豆芽中營養(yǎng)最豐富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黃色的芽尖；根則是纖維素含量最高的地方。費(fèi)時(shí)費(fèi)力地掐菜，實(shí)在是得不償失。
④蔬果皮抗氧化
蘿卜皮
蘿卜皮富含植物化學(xué)素和抗氧化物，具有抗癌和增強(qiáng)人體免疫力的功效。
平時(shí)既可以連皮一起吃，也可將蘿卜皮涼拌，做法是：將蘿卜反復(fù)搓洗，去除頭部和根部；將蘿卜皮切成絲；放入碗中，撒上鹽腌制15分鐘左右；然后加入醋和糖拌勻；在鍋中加適量油，加入花椒爆香，再將花椒油倒入蘿卜皮中拌勻即可。
蘋果皮
將近一半維生素C都含在緊貼蘋果皮下的果肉里，如果將果皮削去，這部分的果肉也會被浪費(fèi)掉。另外，蘋果皮中還含有大量的不可溶性纖維素，可以預(yù)防便秘，并幫助降低血脂。
茄子皮
茄子最令人稱道的強(qiáng)健血管功效便來自于茄子皮，它集中了茄子中的絕大部分花青素抗氧化成分，也含有很高濃度的果膠和類黃酮，丟掉實(shí)在可惜得很。
番茄皮
番茄皮預(yù)防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。
梨皮
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
另外，青椒和冬瓜的白色芯部都是維生素C含量特別高的地方，丟掉也很可惜。
從獲得營養(yǎng)素方面來說，蔬菜的根皮邊須及葉子仍然是一種富有營養(yǎng)的食物，棄去實(shí)屬可惜，尤其在蔬菜的淡季更是如此。這些被丟棄的部分，只要經(jīng)過精心加工，改進(jìn)烹調(diào)方法，便可成為各種誘人美味菜肴。
還有一些食物是之前人們基本不吃，現(xiàn)在卻很受歡迎的。比如，大麥苗，以前的人們只是吃大麥忽略了大麥苗。后來經(jīng)研究人員發(fā)現(xiàn)，大麥苗中含有多種維生素、礦物質(zhì)等，具有全面的營養(yǎng)，所以現(xiàn)在很多人都在榨汁喝、做菜吃。
從今天開始起，我們要變廢為寶，不要讓這么營養(yǎng)又美味的寶貝從我們身邊悄悄溜走！
如何清洗掉蔬菜上的殘留農(nóng)藥
主婦們的愛家精神有目共睹，作為家人的守護(hù)者，用愛將所有的不安全因素都統(tǒng)統(tǒng)隔離在外，讓家人感到滿滿的愛和幸福！想要為家人打好健康的基礎(chǔ)。食物的清潔與衛(wèi)生自然而然的變成最重要的事情，那么，身為主婦你知道如何濾去濾去蔬菜上的殘留農(nóng)藥嗎？其實(shí)這是有絕招的哦！
絕招1、去皮
蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。因此，對能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。
絕招2、水洗
一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3-6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1-2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。
絕招3、堿洗
先在水中放上一小勺堿粉（無水碳酸納）或冰堿（結(jié)晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延長浸泡時(shí)間，一般需15分鐘左右。
絕招4、用洗潔精洗滌
用洗潔精稀釋300倍先清洗一次，再用清水沖洗1-2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農(nóng)藥。
絕招5、用開水燙
對有些殘留農(nóng)藥的最好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%以上的殘留農(nóng)藥。
絕招6、陽光曬
利用陽光中多光譜效應(yīng)，會使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。據(jù)測定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量損失達(dá)60%.
對于方便貯藏的蔬菜，最好先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。購買蔬菜后，在室溫下放24個(gè)小時(shí)左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5%.
此外，用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農(nóng)藥。我國目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機(jī)磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。
很多網(wǎng)友都知道，為了預(yù)防病蟲害，大部分蔬菜都噴灑了農(nóng)藥，那么，在同一株蔬菜上，農(nóng)藥的分布是否有差別呢？哪個(gè)部位的農(nóng)藥又最多呢？看專家怎么說。
菜幫和菜蒂農(nóng)藥殘留最多
北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營養(yǎng)學(xué)系教授劉珍芳指出，蔬菜的菜幫和菜蒂是農(nóng)藥殘留最多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下來的部分，農(nóng)藥都比其他部位多，吃的時(shí)候最好丟掉。
為什么蔬菜上殘留的農(nóng)藥總積聚在這些部位呢？國家蔬菜工程技術(shù)研究中心相關(guān)研究人員指出，這和蔬菜的生長方式及噴藥方法有關(guān)。
以大白菜為例，首先，噴藥時(shí)因?yàn)橹亓ψ饔茫r(nóng)藥會順著菜葉和菜稈流下來，聚在菜幫底下，因此，菜幫上的農(nóng)藥就會比較多。
其次，因?yàn)椴藥涂拷孛?，日夜風(fēng)吹日曬造成農(nóng)藥減少或分解的幾率比較小，因此菜幫上的農(nóng)藥殘留就更加頑固一些。不過，比如蒿子稈、菜薹等沒有明顯菜幫的蔬菜，就不存在這種問題。
而青椒，雖然是掛著的，也仍然遵循這個(gè)規(guī)律。專家解釋說，因?yàn)榍嘟返闹仓瓯容^矮，噴施農(nóng)藥時(shí)常常是自上而下，會在青椒的蒂部積累許多農(nóng)藥。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有這個(gè)麻煩，像其他的豇豆、黃瓜并不會有這樣的擔(dān)心。
因此，我們在吃蔬菜時(shí)，最好把靠近地面的菜幫子切掉。而青椒這類蔬菜，要把蒂摳掉再吃。
別迷信有蟲眼的蔬菜
為了吃上無農(nóng)藥殘留的蔬菜，很多消費(fèi)者喜歡購買有蟲眼的綠葉菜、豇豆，認(rèn)為這樣的蔬菜肯定沒有打農(nóng)藥。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國建議，不要熱衷購買有蟲眼的蔬菜水果，有沒有蟲眼不是衡量是否用了農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)橄M(fèi)者買了有蟲眼的蔬菜水果后，基本上在菜里沒有發(fā)現(xiàn)過蟲子，菜農(nóng)不會人工捉蟲，因此，一般都是發(fā)生蟲害后被農(nóng)藥給除掉了。
他指出，有蟲眼的蔬菜水果被農(nóng)藥殺掉的是成蟲，而無蟲眼被殺掉的是幼蟲或蟲卵。還要注意的是，成蟲的抵抗力顯然大于幼蟲，所以農(nóng)藥的使用量或許會更高。而且成蟲的出現(xiàn)時(shí)間肯定晚于幼蟲，因此有蟲眼的蔬菜施藥時(shí)間離收獲更近，農(nóng)藥反而分解少、殘留高。綜上所述，消費(fèi)者不要篤信有蟲眼就是無農(nóng)藥的傳統(tǒng)觀念。
導(dǎo)讀：不能見光的藥物?沒錯(cuò)，你千萬別理解成在陽光暴曬下失效的藥物喲。它說的是，服藥的人吃了該類藥物后，不能見光光，否則可能會出現(xiàn)皮膚過敏等問題。
白皙嬌嫩的皮膚一直是小旭引以為傲的事。但不久前發(fā)生的一件事卻讓她有些手足無措。兩個(gè)星期前，小旭突然出現(xiàn)了尿痛、尿頻、尿急的癥狀，而且小肚子也隱隱地犯疼，去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是尿路感染，醫(yī)生給開了磺胺類的抗菌藥磺胺甲基異惡唑等藥物。
然而，吃藥的第二天中午，小旭僅僅是出外吃了頓午餐，回來后就發(fā)現(xiàn)臉、手背等暴露在外的肌膚都起了小水皰，雖然水皰很小也不多，但仍讓她有所警覺，于是趕緊到公司附近的一家醫(yī)院檢查，結(jié)果皮膚科的醫(yī)生在經(jīng)過診斷后，判定為藥物光毒反應(yīng)，也就是服藥后，在陽光照射后發(fā)生了過敏反應(yīng)。
5類人更易發(fā)生光毒反應(yīng)
強(qiáng)烈的陽光可使藥物活化，從而直接破壞或殺死皮膚細(xì)胞，因此暴露在光線下的皮膚在日曬后幾分鐘或幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，就可產(chǎn)生輕度的光毒性反應(yīng)。與普通人相比，光毒性反應(yīng)更容易發(fā)生在以下5類人身上：
1、 皮膚嬌嫩者
2、 因痤瘡正在使用抗菌藥治療的人
3、 人體免疫缺陷病
4、 紅斑狼瘡
5、 免疫功能受損的患者
那么，如何判斷光度反應(yīng)呢?如面部、頸部、前臂、手背等暴露在外面的皮膚，經(jīng)過日曬或紫外線照射后出現(xiàn)紅斑、丘疹、風(fēng)團(tuán)樣、水皰等皮疹，也有人的皮膚是紅斑水腫或斑塊等表現(xiàn)。
7類易發(fā)生光毒反應(yīng)的藥物
抗菌藥沙星類抗菌藥是光毒反應(yīng)發(fā)生率較高的一組，很多名稱中都帶有沙星兩個(gè)字，如環(huán)丙沙星、氧氟沙星、依諾沙星等等，屬于抗菌藥的喹諾酮類別。據(jù)統(tǒng)計(jì)，沙星類抗菌藥導(dǎo)致光毒反應(yīng)發(fā)生率為0.1~3%，服用該類藥物皮膚經(jīng)光照以后，常見的癥狀是皮膚紅腫、發(fā)熱、瘙癢、皰疹等。
除殺星類抗菌藥物外，還有四環(huán)素類、磺胺類、美滿霉素、多西環(huán)素、地美環(huán)素等抗菌藥，也有光毒反應(yīng)的報(bào)道。
抗精神病藥如氯丙嗪，在臨床上，它是用來治療精神病、鎮(zhèn)吐、低溫麻醉及人工冬眠等情況的藥物。氯丙嗪為處方藥，因此在服藥前可找專科醫(yī)生或藥師咨詢相關(guān)情況，服藥后也要做好防護(hù)，如戴墨鏡及避免皮膚直接暴露于陽光下等。
利尿藥如速尿、雙氫克尿噻(氫氯噻嗪)等，也就是能增加排尿的藥物，也是高血壓疾病常用的治療藥物，在水腫、心衰、胸水、腹水的也多用到該類藥物，臨床上也有其發(fā)生光毒反應(yīng)的報(bào)道。
抗組胺藥如撲爾敏、苯海拉明等均為第一代康組胺藥，常用于抗過敏治療。
解熱鎮(zhèn)痛藥如布洛芬、阿司匹林等，很多人對該類藥物都不陌生，在感冒、疼痛、消炎時(shí)，都可能會用到，在用藥日曬后，若出現(xiàn)皮膚反應(yīng)時(shí)，要加以警惕。
降糖藥如格列苯脲、格列吡嗪等，該類藥物也是用量較大的藥物，它們均為處方藥，若在服藥后出現(xiàn)光毒反應(yīng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)找專科醫(yī)生咨詢或換藥，切不可擅自更改或停藥。
抗腫瘤藥：如長春新堿等，長春新堿常用于治療急性及慢性白血病、惡性淋巴瘤、小細(xì)胞肺癌及乳腺癌等，為靜脈注射藥物，并不是非處方藥。
避免光毒反應(yīng)預(yù)防最重要
1、看說明書。服藥之前請?jiān)敿?xì)閱讀藥品說明書，特別是說明書中注明該藥可致光毒反應(yīng)時(shí)，在服藥期間及停藥后5日之內(nèi)，應(yīng)避免接觸陽光或紫外線。
2、停藥。對于已發(fā)生光毒性反應(yīng)的患者，應(yīng)立即停藥，并去皮膚科就診，不要自作主張亂服藥，以免延誤病情。值得注意的是，在癥狀未消失及癥狀消失后5日內(nèi)，仍不能接受太陽光或紫外線照射，以免再次發(fā)生光毒性反應(yīng)。
3、防曬。對于易感人群，在使用沙星類抗菌藥或其他有光毒反應(yīng)的藥物期間，外出時(shí)要注意特別防護(hù)，如出門前涂抹防曬指數(shù)超過15的防曬霜，打遮陽傘，戴遮陽鏡等，特別是夏季即將來臨，更要注意穿長褲及長袖衣物。
4、查病歷。以前曾經(jīng)發(fā)生光毒性反應(yīng)的患者，要慎用或不用已知可產(chǎn)生光毒反應(yīng)的藥物。
光毒反應(yīng)并非人人都發(fā)生
藥物的光毒性反應(yīng)并不是每個(gè)服藥的人都會出現(xiàn)，其發(fā)生的頻率、病情的嚴(yán)重程度都是因人而異的，有些人可能在接觸陽光或紫外線一小會兒后就可能出現(xiàn)水皰等皮膚過敏的反應(yīng)，而有些人甚至很難察覺到癥狀，一般情況下的光敏反應(yīng)都較為輕微。
時(shí)值秋冬，天氣寒冷，早上鬧鐘響了后，許多人第一件要做的事就是賴床不起。然而，早上醒來做的第一件事非常有講究，做錯(cuò)了反而會對身體帶來不利影響，特別是下面5件事，醒來后最好別做！
早上醒來后 這5件事別做！
1、賴床
早上賴床的人特別多，有的甚至還會在手機(jī)里調(diào)七八個(gè)鬧鐘。作為賴床一族的小編，可以很確定地告訴你，如果賴床的時(shí)間太多，白天反而會精神頹靡、毫無干勁。賴床不僅會擾亂正常的作息時(shí)間，影響健康，而且還會導(dǎo)致上班遲到！因此，與其閉著眼睛做心理斗爭，不如早早起床打點(diǎn)任務(wù)，讓自己以充沛的精力迎接一天的工作。
2、劇烈運(yùn)動(dòng)
許多人都有晨運(yùn)的習(xí)慣，這是值得鼓勵(lì)的，但如果起床洗漱完畢后就一股腦子沖去做劇烈運(yùn)動(dòng)，什么準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)也不做，對健康來說反而會有害，還可能會導(dǎo)致心腦血管等意外。另外，如果運(yùn)動(dòng)前不吃點(diǎn)早餐，長期下去可能會使你變得面黃肌瘦。
3、揉眼睛
醒來后，如果眼睛睜不開，許多人都會用手去揉眼睛，其實(shí)小編不太鼓勵(lì)這種做法。因?yàn)槿嘌劬r(shí)，手上的細(xì)菌會帶入眼睛，容易引起眼部感染。
4、疊被子
疊被子不一定是好習(xí)慣，不疊被子也不能說明這個(gè)人很懶。一張床，大約有200萬只螨蟲，而且灰塵皮屑較多，不疊被子可以使杯子快速失水，將臟東西和細(xì)菌揮散出去。
5、不吃早餐
不吃早餐、馬虎吃早餐等都是飲食中的誤區(qū)。從晚上到早上，身體已經(jīng)空腹了12個(gè)小時(shí)，血糖會下降，如果早上不吃早餐，大腦就因得不到血糖補(bǔ)充而受到損傷，從而影響上午的工作與學(xué)習(xí)。所以，想要提高工作效率，早上還是要好好吃早餐才行。
時(shí)值秋冬，天氣寒冷，早上鬧鐘響了后，許多人第一件要做的事就是賴床不起。然而，早上醒來做的第一件事非常有講究，做錯(cuò)了反而會對身體帶來不利影響，特別是下面5件事，醒來后最好別做！
早上醒來后 這5件事別做！
1、賴床
早上賴床的人特別多，有的甚至還會在手機(jī)里調(diào)七八個(gè)鬧鐘。作為賴床一族的小編，可以很確定地告訴你，如果賴床的時(shí)間太多，白天反而會精神頹靡、毫無干勁。賴床不僅會擾亂正常的作息時(shí)間，影響健康，而且還會導(dǎo)致上班遲到！因此，與其閉著眼睛做心理斗爭，不如早早起床打點(diǎn)任務(wù)，讓自己以充沛的精力迎接一天的工作。
2、劇烈運(yùn)動(dòng)
許多人都有晨運(yùn)的習(xí)慣，這是值得鼓勵(lì)的，但如果起床洗漱完畢后就一股腦子沖去做劇烈運(yùn)動(dòng)，什么準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)也不做，對健康來說反而會有害，還可能會導(dǎo)致心腦血管等意外。另外，如果運(yùn)動(dòng)前不吃點(diǎn)早餐，長期下去可能會使你變得面黃肌瘦。
3、揉眼睛
醒來后，如果眼睛睜不開，許多人都會用手去揉眼睛，其實(shí)小編不太鼓勵(lì)這種做法。因?yàn)槿嘌劬r(shí)，手上的細(xì)菌會帶入眼睛，容易引起眼部感染。
4、疊被子
疊被子不一定是好習(xí)慣，不疊被子也不能說明這個(gè)人很懶。一張床，大約有200萬只螨蟲，而且灰塵皮屑較多，不疊被子可以使杯子快速失水，將臟東西和細(xì)菌揮散出去。
5、不吃早餐
不吃早餐、馬虎吃早餐等都是飲食中的誤區(qū)。從晚上到早上，身體已經(jīng)空腹了12個(gè)小時(shí)，血糖會下降，如果早上不吃早餐，大腦就因得不到血糖補(bǔ)充而受到損傷，從而影響上午的工作與學(xué)習(xí)。所以，想要提高工作效率，早上還是要好好吃早餐才行。
