蘆柑和橘子的區(qū)別可從多角度來辨別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蘆柑和橘子的區(qū)別可從多角度來辨別”，希望能為您提供更多的參考。
蘆柑和橘子這兩種水果是冬季時節(jié)最常見的食物，一般來說，由于冬季時節(jié)天氣過于寒冷，很多水果都會因為氣溫的偏低而出現(xiàn)凍傷口感不好的狀況，而橘子和蘆柑則是在冬季時節(jié)上市的水果，因此，在選購的時候，很多人極易因為外形相似而選錯，那么，蘆柑和橘子的區(qū)別有哪些？
在市面上往往一種類型的水果，由于不同的品質(zhì)往往有很多的種類，這對于普通的人們來說，要做到對水果進行科學(xué)的區(qū)別難度是很大的，而且對于水果的屬性知道也是很少，那么橘子和蘆柑有什么區(qū)別?
柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個不同品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。
其實，按科學(xué)的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色;柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，蘆柑是桔不是柑，溫州密桔是柑不是桔。是不是被繞到有點混亂了?
柑和桔在植物分類學(xué)上是同科而不同種的木本植物。
蘆柑的果實非常碩大，而且色澤十分的鮮艷，外皮很松且容易剝除，肉質(zhì)脆嫩，汁多化渣。蘆柑的味道更是芳香甜美，食用后會還殘留香甜濃蜜的余味，因為它的獨特的風(fēng)味，從而飲譽中外。
蘆柑果實100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的維生素和礦物質(zhì)可以增進人體健康，是人體組織不可缺少的物質(zhì)。果膠可以減少血液中的膽固醇。此外常食柑果還可分解脂肪，排泄體內(nèi)積累的有害重金屬和放射性元素。
桔子是人們生活中習(xí)以為常的果品，既是極好的美食佳果，又對人體健康有著很多有益之處。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好處。
日本果樹研究所對6045人進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，愛吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。他們還發(fā)現(xiàn)桔子等柑桔類的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。
以上便是對于蘆柑和橘子二者的區(qū)別介紹，在冬季時節(jié)，大家在選購蘆柑或者橘子的時候，通過對本文所述內(nèi)容的了解，相信一定可以運用恰當(dāng)?shù)姆椒?，而正確的選擇出自己所想要吃的那種水果。
延伸閱讀
導(dǎo)讀：蘆柑的營養(yǎng)價值有哪些？蘆柑多汁，而且味道偏甜，是老人小孩都愛吃的柑橘品種之一。下面來了解蘆柑的營養(yǎng)價值和吃蘆柑的好處。
蘆柑的屬性蘆柑的營養(yǎng)價值、吃蘆柑的好處吃蘆柑的最佳時間蘆柑的選購方法蘆柑的副作用蘆柑的屬性
科屬：蕓香科，柑橘屬
產(chǎn)地：中國南方地區(qū)
別名：柑果
簡介：
蘆柑，別名柑果。柑果實一般較大，但比柚小，圓形而稍扁，皮較厚，凸凹粗糙，果皮較易剝離，其種子大部分為白色。
圖片：
蘆柑的營養(yǎng)價值、吃蘆柑的好處
一、蘆柑的營養(yǎng)價值
1.蘆柑果實可食部可達68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0克，維生素C25-35毫克，品質(zhì)特別優(yōu)良。
2.蘆柑果實100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。
3.蘆柑的營養(yǎng)價值很高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有果膠，這是很多水果所缺少的。
二、吃蘆柑的好處
1.蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。
2.蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇。
3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病的動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)諾米靈，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
三、蘆柑的藥用作用
1.治咳嗽痰多：橘皮、生姜、蘇葉各6克，水煎后加紅糖適量飲服，每日2次。
2.治支氣管炎：橘餅30克，大蒜15克。泡水代茶飲。
3.治肺氣腫：連皮鮮橘1個，紅棗5枚，隔水燉1小時后連橘皮服用。
4.治感冒咳嗽：鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時后加熱再喝200毫升。
5.治聲音嘶?。洪僮悠?0克，梨2個。將梨洗凈后榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與橘皮湯混合后同飲。
6.治乳腺炎：橘核30克，黃酒適量，入鍋略炒，然后加水3碗，濃煎至1碗半，分2次飲服，每日l劑。
7.治慢性胃炎：干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖適量，空腹溫開水沖服。
8.治消化不良：干橘皮3克，大紅棗10個。用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲。
9.治嘔吐：橘皮9克，大米50克。水煎后加少許姜汁沖服。
吃蘆柑的最佳時間
飯前吃減肥、飯后吃消胃脹，促進消化。
蘆柑的選購方法
挑選應(yīng)以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟硬適中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太軟了的皮，可能是成熟大勁的了。所以要挑選不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就癟癟的橘子。
蘆柑的副作用
蘆柑吃多了，會導(dǎo)致胃腸道不舒服。
眾所周知，香蕉和芭蕉在外形上是有著相似之處的，但是，在口感上，芭蕉的口味卻遠遠的低于香蕉，因此，人們在選購香蕉的時候，為了防止買到芭蕉，就需要對芭蕉和香蕉的區(qū)別進行相應(yīng)的了解。
香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科，其色、香、味、形均很相近，區(qū)別它們，得從外形、顏色和味道上著手。
從外觀上來看香蕉和芭蕉的區(qū)別，前者細而長，后者肥而短。香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個梭;芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈圓缺狀，其果柄較長，果皮上有三個棱。
從營養(yǎng)價值上來看，芭蕉和香蕉相比，營養(yǎng)價值差別不大，都屬于高鉀食物，鎂的含量也很豐富。香蕉中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，這也是很多運動員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。有專家表示，從營養(yǎng)學(xué)的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤腸通便的功效，也更勝香蕉一籌，治療便秘的效果更佳。
從顏色和口感上來看香蕉和芭蕉的區(qū)別，香蕉香甜細軟，好吃著吶，后者蕉的味道雖甜，但回味帶酸?？诟写蟛蝗缜罢摺９沤裰型獾南憬缎螤畲笸‘悺Ｏ憬段闯墒鞎r為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點，俗稱梅花點，果肉呈黃白色，橫斷面近似圓形;芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無梅花點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。
從植株上看它們的區(qū)別，香蕉，多年生草本，具匍匐莖。植株叢生，一般高不及2m，高型的達4-5m。假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部為多。葉柄短粗，通常長在30cm以下，葉翼明顯，張開，邊緣褐紅色或鮮紅色。芭蕉為常綠大型多年生草木。莖高達3～4米，不分枝，叢生。葉大，長可達3米，寬約40厘米，呈長橢圓形，有粗大的主脈，兩側(cè)具有平行脈，葉表面淺綠色，葉背粉白色。入夏，葉叢中抽出淡黃色的大型花。
以上內(nèi)容便是對芭蕉和香蕉二者的區(qū)別之處的介紹，對于喜歡吃香蕉的人來講，其除了要對香蕉的食用價值和營養(yǎng)價值多多了解外，對于本文所講述的芭蕉和香蕉的區(qū)別之處，也是應(yīng)當(dāng)有所認識的。
蘆柑是什么季節(jié)的水果
1、蘆柑是什么季節(jié)的水果
蘆柑屬于柑橘類水果,分早熟的和晚熟的,一般來說早熟的在8月就可以了,晚熟的話可以晚到11月。不過這也不是絕對的,要看產(chǎn)于哪個地域,還有就是當(dāng)年的氣候。
一般來說蘆柑是秋季成熟,在冬季或者春季也可以食用,所以不能說蘆柑具體是哪個季節(jié)的水果,只能大致說蘆柑是秋冬的水果。
2、蘆柑是什么
蘆柑,又叫做柑果。很多人都認為它就是橘子,但是蘆柑與橘子還是有一定的區(qū)別的呢!蘆柑的顏色鮮艷,酸甜可口,是日常生活中最常見的水果之一。柑的果實一般比橘子大些,但比柚小,圓形而稍扁,皮較厚,凸凹粗糙,果皮較易剝離,其種子大部分為白色。所以,蘆柑果實碩大,色澤鮮艷,皮松易剝,肉質(zhì)脆嫩,汁多化渣。
據(jù)書上記載,橘實小,其瓣味微酸同,其皮薄而紅,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。一般說來,果形正圓,色黃赤,皮緊紋細不易剝,多汁甘香的叫柑;果形扁圓,色紅或黃,皮薄而光滑易剝,味微甘酸的叫橘;柑和橘的分別原是很明顯的,不過在俗話中常見混淆,如廣柑也說廣橘,蜜橘也說蜜柑。所以,相信看了這些內(nèi)容,大家都能很好地辨認蘆柑和橘子了吧。
3、蘆柑能吃多嗎
蘆柑中含有豐富的維生素C,同時含有豐富的糖分,因為蘆柑中含有果酸,可以促進糖分被吸收,產(chǎn)生更多的熱量,所以吃多了也會發(fā)胖,但只要控制好吃蘆柑的量就不會存在發(fā)胖的問題。
蘆柑也不要多吃,和吃橘子一樣,發(fā)胖幾乎微不足道,一天吃三個以內(nèi),就不會有發(fā)胖問題,也不會上火,蘆柑吃的多會上火,體內(nèi)會產(chǎn)生大量的熱量,這些熱量不能及時的轉(zhuǎn)化成脂肪又不能馬上被消耗,所以就會上火。
口舌生瘡、口腔潰瘍、便秘等,適當(dāng)?shù)某蕴J柑可以補充維生素C,但是多吃無益。
蘆柑的藥用價值
1、美容、抗疲勞:我們都知道女性朋友尤其鐘愛維生素C,因為地球人都知道,維生素C對于皮膚是很好的,也就是具有美容的作用,而檸檬酸則具有消除疲勞的作用。
2、通便、降膽固醇:蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇。
3、降血壓:蘆柑可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預(yù)防冠心病的動脈硬化的食品。研究證實,食用蘆柑可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
4、抗癌:在蘆柑汁中,有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
蘆柑上火嗎
蘆柑上火嗎?相信在廣東長大的很多朋友都會有這樣的疑問,所以才有了涼茶的出現(xiàn)。很多朋友都覺得蘆柑吃多了在夏季會更容易出現(xiàn)內(nèi)火的情況,其實不然。蘆柑是寒性的食物,具有潤肺清腸的功效,是一種清熱治療咳嗽的很不錯的水果,所以,是不會上火的。
蘆柑有著非常高的營養(yǎng)價值,其中,富含的大量的蛋白質(zhì)可以滿足人們體內(nèi)所需要的元素,這是很多水果都無法達到的。大量的維生素C含量還可以有降壓養(yǎng)顏的功效,避免一些老年疾病的出現(xiàn),蘆柑一般情況是不會引起上火的。
但是,有一定需要特別注意的,就是不能與一些藥物一起吃,可以多咨詢一下醫(yī)生,避免出現(xiàn)不良反應(yīng)引起的肌肉酸痛情況。
吃蘆柑會發(fā)胖嗎
1、吃蘆柑會發(fā)胖嗎
蘆柑吃多了可能會發(fā)胖。蘆柑中含有豐富的維生素C,同時含有豐富的糖分,因為蘆柑中含有果酸,可以促進糖分被吸收,產(chǎn)生更多的熱量,所以吃多了也會發(fā)胖,但只要控制好吃蘆柑的量就不會存在發(fā)胖的問題。
2、蘆柑的營養(yǎng)價值
蘆柑富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。
蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇。
蘆柑皮可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故蘆柑是預(yù)防冠心病的動脈硬化的食品,研究證實,食用蘆柑可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
蘆柑有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結(jié)止痛、促進食欲、醒酒及抗瘧等多種功效。
3、蘆柑吃多了的危害
蘆柑是橘子的一個品種,蘆柑以不上火著稱,蘆柑果實碩大比較的軟,也很容易剝的,味道很甘甜。蘆柑屬于溫性水果,如果把瓤邊上的白色的筋去掉,吃多了是會上火,但如果連瓤邊上的白色的筋一起吃,就不會上火。網(wǎng)友們說得對,任何食物都不要多吃。
多吃蘆柑會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。因蘆柑果肉中含有一定的有機酸,為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹食用蘆柑。
蘆柑和橘子的區(qū)別
蘆柑和橘子都是常見的水果。蘆柑和橘子在外形、特點上的區(qū)別上有一定的區(qū)別。
蘆柑的外形特點:
外形:蘆柑是蕓香科植物蘆柑的果實,它的果實非常碩大,色澤十分的鮮艷,外觀似球形。
果皮果實:蘆柑果皮為黃色或者橙黃色,果皮粗而厚,皮松易剝,果實肉質(zhì)脆嫩,汁多化渣。
味道和保質(zhì)期:蘆柑味道酸甜可口,對保存環(huán)境要求不高,而且保質(zhì)期比橘子要長一些。
橘子的外形特點:
外形:橘子,也稱桔子,是蕓香科植物桔的果實,橘子的最大特點就是果實的個頭較小,外觀是扁圓形的樣子。
果皮果實:橘子果皮外表顏色不一,有橙黃也有朱紅或者橙紅色,果皮比蘆柑薄,果實也較低薄且較容易剝離,橘子皮薄肉多,汁水酸甜可口 ,剝開橘子就可溢出橘子水。
味道和保質(zhì)期:橘子味道酸甜不一,保質(zhì)期也比較短。
蘆柑的保存方法
蘆柑在很多的水果攤都是有買的,而且蘆柑最受人喜愛的就是不上火,蘆柑富含維生素C,對于手脫皮的人可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c。日常生活中,蘆柑是很常見的一種水果,很多人都愛吃。
蘆柑雖然是南方水果,如果短時間不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內(nèi)儲藏。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個溫度下,橘子呼吸作用較弱,因此對營養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小,而且橘子不會被凍傷,更不會產(chǎn)生有害物質(zhì)導(dǎo)致食物中毒。此外,冰箱里濕度較高,能避免橘子過多失水,口感變差。
一般情況下,在四川、重慶等離產(chǎn)地較近的地方,柑橘在冰箱里可以保存2~3個月,而運到北方的橘子,由于運輸中難免磕碰,在冰箱里可以保存1個月左右。
牛肉是我們經(jīng)常食用的肉類之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，但如果挑選不到或挑選不當(dāng)好牛肉，是會給身體帶來危害的。那我們應(yīng)該如何挑選以及食用牛肉呢？
教你如何挑選和辨別牛肉
教你如何挑選牛肉
很多報道都說到牛肉油價，國內(nèi)的神戶牛肉也很多查出來是贗品，那到底如何挑選好牛肉呢？
1、色澤鑒別
新鮮肉肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮肉肌肉色澤稍轉(zhuǎn)暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。變質(zhì)肉肌肉色澤呈暗紅，無光澤，脂肪發(fā)暗直至呈綠色。
2、氣味鑒別
新鮮肉具有鮮牛肉的特有正常氣味。次鮮肉稍有氨味或酸味。變質(zhì)肉有腐臭味。
教你如何挑選和辨別牛肉
3、黏度鑒別
新鮮肉表面微干或有風(fēng)干膜，觸摸時不粘手。次鮮肉表面干燥或粘手，新的切面濕潤。變質(zhì)肉表面極度干燥或發(fā)粘，新切面也粘手。
4、彈性鑒別
新鮮肉指壓后的凹陷能立即恢復(fù)。次鮮肉指壓后的凹陷恢復(fù)較慢，并且不能完全恢復(fù)。變質(zhì)肉指壓后的凹陷不能恢復(fù)，并且留有明顯的痕跡。
教你如何挑選和辨別牛肉
5、肉湯鑒別
良質(zhì)凍牛肉（解凍肉）肉湯汁透明澄清，脂肪團聚浮于表面，具有一定的香味。次質(zhì)凍牛肉（解凍后）湯汁稍有混濁，脂肪呈小滴浮于表面，香味鮮味較差。變質(zhì)凍牛肉（解凍后）肉湯混濁，有黃色或白色絮狀物，浮于表面的脂肪極少，有異味。
如何辨別注水牛肉和變質(zhì)牛肉
1、變質(zhì)牛肉
如果表面濕潤而粘手，肌肉色暗，脂肪變得不透明、不潔白，表面用指壓下去不能復(fù)原，甚至發(fā)霉變色，帶有臭味，這便是變質(zhì)的牛肉無疑。
教你如何挑選和辨別牛肉
2、注水牛肉
牛肉一旦注水，肉纖維便顯得粗糙，纖維暴露明顯。因為注水，使牛肉有鮮嫩感，很容易吸引消費者的眼球，但仔細觀察辨認肉面，常有水分滲出，用手去摸肉，會粘手、濕度重，如果用干燥的紙張貼在牛肉表面，紙張很快地被濕透。而正常的牛肉用手去摸，不粘手，用紙貼，不濕透。
3、假牛肉
牛肉膏當(dāng)中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備。消費者可從色澤、氣味、彈性等多個方面進行初步鑒別。牛肉脂肪呈白色或乳黃色，比豬肉的脂肪明顯要少，豬肉有種特有的甜味，而牛羊肉氣味較腥。
教你如何挑選和辨別牛肉
吃牛肉的注意事項
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
教你如何挑選和辨別牛肉
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫(yī)認為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
教你如何挑選和辨別牛肉
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。
教你如何挑選和辨別牛肉
7、小心亂搭配會中毒
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；
牛肉和鹽菜一起食用會中毒；
牛肉和鯰魚一起食用會中毒；
牛肉和田螺一起食用會中毒；
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；
牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；
教你如何挑選和辨別牛肉
牛肉和橄欖同食會引起身體不適。
牛肉好吃營養(yǎng)多，了解到飲食注意事項才能后顧無憂。
讀《教你如何挑選和辨別牛肉》是當(dāng)代的熱點健康養(yǎng)生話題，
柑橘和橙子的區(qū)別
1、柑橘和橙子的外形區(qū)別
橘子好去皮,橙子不好去皮,一般來說,桔子外皮薄是桔紅色,有核(有些沒核),筋絡(luò)多而粗,秋天上市多些橘子是桔子的同一品種和另稱。橙子,一般用于擠汁,皮亮色桔紅,橙子個兒大,橘子個兒小。
2、柑橘和橙子的價值區(qū)別
橘子可謂全身都是寶:不僅果肉的藥用價值較高,其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”。橘皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。其果核叫“橘核”,有散結(jié)、止痛的功效,臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。
橘絡(luò),即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò),有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效,常用于治療痰滯咳嗽等癥。因為橘絡(luò)含有豐富的維生素p,所以能有效防治高血壓,老年人多食,有益健康。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效,為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內(nèi)層,單留表皮稱為“橘紅”,具有理肺氣、祛痰等功效,臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
橙子也是價值豐富:能清除體內(nèi)對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。所含的抗氧化物質(zhì)最高,包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。具有抗炎癥、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強的抗氧化功效。飽食飲宴后,飲一杯酸橙汁,可解油膩,消積食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度,富有香氣。?橙子性味酸涼,具有行氣化痰,健脾溫胃,助消化,增食欲等藥用功效。在發(fā)達國家,蘋果汁或橙汁是每餐必備的上等飲品。
3、柑橘和橙子的簡介
橙子:指蕓香科,柑桔亞科,柑桔族,柑桔亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。常見的主要指甜橙。中育7號甜橙“是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工(制汁)兼用的甜橙新品種。果實呈圓形或長圓形,表皮光滑,較薄,包囊緊密,不易剝離。肉酸甜適度,富有香氣。柑子:為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實。果實較大,近于球形,皮顯黃色,橙黃色或橙紅色,果皮粗厚,海綿層厚,質(zhì)松,剝皮稍難,種子呈卵形,。味甜酸適度,耐儲藏。
柑橘的食用禁忌
柑橘之所以呈桔紅色,因為富含維生素A這種成份。飲用桔子汁后明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎癥狀發(fā)展成肝癌的風(fēng)險。
一般人群均可食用,風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
秋冬時節(jié),大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機體的免疫力,同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃,但每天別超過3個。
每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠,吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時,柑橘含有葉紅質(zhì),如果攝入過多,血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi),使皮下脂肪豐富部位的皮膚,如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。
橙子的功效
1、增強身體抵抗力
鮮橙果實中含有豐富的維生素C、維生素p及有機酸,能保護細胞、增強白細胞活性、抵抗自由基,對人體新陳代謝有明顯的調(diào)節(jié)作用,能增強機體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒,對酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快腸道蠕動
橙子中含有豐富的纖維素及果膠,對于加快腸道蠕動有一定的作用,能夠幫助身體清腸通便,盡快排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。
3、防治感冒咳嗽
橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強,如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病癥,選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。
4、能夠防癌
橙子里的有益成分能夠去除機體中的有害自由基,防治癌細胞的生長。根據(jù)測定,橙子是所有水果中含抗氧化物質(zhì)最高的。而橙子中的黃酮類物質(zhì)則具有抗炎癥以及減輕凝血的功效。因此,經(jīng)常吃橙子對于預(yù)防癌癥有著一定的作用。
5、降低膽結(jié)石患病幾率
橙子含有豐富的維生素C,從來都是許多人喜愛的水果。對于他們來說,常吃橙子還有一個非常驚喜的好處,就是降低膽結(jié)石的發(fā)病幾率。
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