專家推薦遠離胃癌的九條生活準則
女性養(yǎng)生保健準則。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《專家推薦遠離胃癌的九條生活準則》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
：我們的身體不是鐵打的，它禁不起日復一日的折騰虐待，如果你對自己的身體不愛惜，將來總有一天它會報復你的。如果你用好好對待它，它會用健康回報你的。
下面和大家分享九條原則，從生活中的各個方面來好好愛護我們的胃。
1、多吃天然新鮮的食物，避免過于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休閑零食
遠離胃癌的九條生活準則（資料圖）
維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C缺乏，是食道癌、胃癌高發(fā)區(qū)居民飲食的共同特點。多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物，可以降低疾病風險。
加工食品通常含有大量調(diào)味料、鹽、糖、添加劑等，對健康無益。
2、食物清淡，低鹽少調(diào)料，忌過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物
遠離胃癌的九條生活準則（資料圖）
高鹽飲食會增加胃酸分泌，且會增加胃癌風險。我們的胃很嬌嫩，如果反復強烈地刺激它，經(jīng)常食用辛辣、熱燙、冰涼的食物，黏膜血管會急劇收縮或擴張，對消化道造成刺激和損傷。在消化道不斷地損傷、修復過程中，就容易引發(fā)癌變。
亞硝胺類化合物是公認的強致癌物，腌制食品、發(fā)霉的食物含有亞硝胺類化合物和真菌毒素，要避免食用。
3、選擇易消化的食物，細嚼慢咽，食物經(jīng)過充分咀嚼后再下咽
遠離胃癌的九條生活準則（資料圖）
我們的牙齒是切割工具，就是為了把食物切碎嚼爛的，而胃里沒有長牙齒。所以如果吃東西時狼吞虎咽不細加咀嚼，就會把大塊的食物送到胃中，增加胃的負擔。長此以往，胃將不堪重負。
4、吃粥，但不要吃泡飯
遠離胃癌的九條生活準則（資料圖）
粥是將米徹底煮爛，米中的淀粉溶入了水中，達到了水乳交融的狀態(tài)，容易消化吸收。
泡飯的狀態(tài)不同：米是米水是水。而在吃泡飯時人們大多會和吃粥一樣，不多加咀嚼就下咽，從而給胃帶來較大的負擔，所以常吃泡飯比較傷胃。
Ys630.com相關知識
1、多素少葷
只靠一種食物單打獨斗無法降低癌癥危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3,而動物蛋白最好不超過1/3.
2、每天5份果蔬
超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。
3、葉酸早餐
美國癌癥協(xié)會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化谷物食品。葉酸有助于預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥食品是葉酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，萵苣等。
4、少吃加工熟食
偶爾吃一次三明治或熱狗，對健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會增加癌癥風險。
5、西紅柿防前列腺癌
吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥風險，因為西紅柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。
6、時常喝綠茶
每天上班給自己泡杯茶吧。經(jīng)常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
7、控制飲酒量
口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關。飲酒還會增加結直腸癌的風險。美國癌癥協(xié)會建議，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會增加癌癥發(fā)病率。
8、喝白水最好
喝白水比其他飲料有助于增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。
9、十字花科蔬菜
十字花科類蔬菜是最經(jīng)典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍菜和羽衣甘藍，其中含有的營養(yǎng)成分能抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌等。
10、炸、烤、焙增加患癌風險
在高溫下炸、烤或焙會導致肉食形成某些化學物質(zhì)，增加致癌危險。而蒸、煮、燉等烹調(diào)方式相對較安全。另外，燉肉時最好加一些富含營養(yǎng)和防癌作用的蔬菜。
11、新鮮草莓和樹莓果汁
草莓和樹莓中含有植物營養(yǎng)素鞣花酸，這種強效抗氧化劑可通過多種方式抗擊癌癥，使致癌物質(zhì)失去活力并減緩癌細胞生長。
12、少吃糖
雖然糖未必會直接導致癌癥，但熱量攝入過多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風險。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。
電冰箱，差不多家家都有，它已成為家庭生活中不可缺少的一部分了。不過您是否知道電冰箱還有很多巧妙的用法，能為您的生活帶來更大的便利呢？
1.白毛衣穿久了，會漸漸發(fā)黃或者變黑，穿起來沒有了以前的亮麗，扔了可惜而且舍不得，那么您不妨這樣一試：將白毛衣清洗后放入冰箱的冷凍室，等1小時后取出來晾干，其潔白的色澤會得到一定程度的恢復。
2.夏天外出前把干凈的內(nèi)衣褲用塑料袋好，放入冰箱內(nèi)，等回來后洗完澡把內(nèi)衣褲取出換上，真是又涼又爽又舒適。
3.蠟燭到了夏季，往往會變形。把它存放在冰箱中，可長期不變形。如果蠟燭點燃前在冰箱中存放超過24小時，那么點燃后將不會出現(xiàn)滴蠟現(xiàn)象。插有此種蠟燭的生日蛋糕，就不會被濺下的蠟油弄臟了。
4.雞蛋用溫布擦一遍，然后大頭朝上豎著放入冰箱，亦能保鮮較長時間。
5.長時間不用的膠卷，可放入冰箱中，即使到了原定的失效期，它仍可使用。暫時不用的藥品、干電池也可存入冰箱，藥品可以長時間不減效，干電池可延長壽命。
6.冰箱存放食品時，食品與箱壁之間，食品與食品之間，均應留有10毫米以上的空隙，這樣有利于空氣對流、食品的保鮮。冰箱的中層尤其不能放得太滿，因為冰箱最佳冷卻的位置不是下層而是中層，如果中層堵塞得沒有空隙，冷空氣就不能向下流通，這樣下層的食物也易變質(zhì)腐敗。
7.香蕉、菠蘿等水果，如果在冰箱內(nèi)長期貯存，會使果肉變質(zhì)或者果皮變黑，所以在食用前進行短時間的冷藏即可。
8.使用冰箱要盡量減少和縮短開門時間與次數(shù)，特別是夏季，如果打開次數(shù)過多或過長，會使食物忽冷忽熱，影響貯藏質(zhì)量。在炎熱的夏季，冰箱最怕停電，時間一長，冷凍室里的食品會解凍變質(zhì)。用小容量的塑料袋裝上清水凍成冰塊，一直放在冷凍室，可預防停電時冰箱內(nèi)溫度升高導致的食物腐爛變質(zhì)。
9.在電冰箱門封條的表面和箱體與門封條接觸的地方，均勻地涂抹一層滑石粉或者爽身粉，既可以防止門框上的油漆被封條拉掉，又可使箱門啟閉靈活自如，延長門封條的壽命。
生活細節(jié)決定健康水平。尤其飲食上，有時候只需要做出一點點改變，就能獲得幾倍的健康。美國MSN網(wǎng)站刊文指出，以下飲食習慣可以幫您握住長壽的鑰匙。
1.早飯后吃粒復合維生素、鈣片。由于市場上暢銷的鈣片多為碳酸鈣，早餐后吃，可以有一整天的時間喝水助排泄，防止其在體內(nèi)形成結石。
2.每餐前喝點水或湯。飯前喝點水或湯，有助于控制食物攝入量。但胃動力不好、有消化問題的人應避免餐前喝水。
3.吃完快餐后，來一大杯水?？觳屠锏臒崃亢望}一般都嚴重超標。吃完快餐后喝上一大杯白水，能加快鈉鹽和油脂排出。
4.晚餐吃粗糧。美國麻省理工學院博士朱蒂斯沃特曼認為，晚上吃些低熱量的碳水化合物有助于睡眠。食用粗糧是最簡單的方法，比如喝些燕麥粥。
5.晚飯后吃一把堅果。每天吃一點堅果有助于保護血管。通常以晚飯后半小時吃效果更好，因為堅果有一定的養(yǎng)胃作用，飯后吃可以幫助營養(yǎng)的消化和吸收。
6.有些素菜要葷吃。南瓜、胡蘿卜等蔬菜中含有的-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，其消化吸收有賴于油脂的參與。因此，吃這類蔬菜時，可以配上肉一起炒。
7.柑橘類帶著白絲吃。柑橘類水果內(nèi)都有一層白絲,白絲中含有比較多的纖維素和多酚類物質(zhì)，具有一定的抗氧化抗衰老作用。
8.熱水洗肉。熱水有助于洗去肉上沾染的灰塵及其他污染物。實驗還發(fā)現(xiàn)，用熱水洗后，將肉立即下鍋烹飪，更易于入味。
現(xiàn)在生活節(jié)奏過快，很多人飲食不規(guī)律。要么不吃，要么暴飲暴食，煙酒生冷不忌。這些，都會對腸胃造成很嚴重的傷害。久而久之，胃病來襲，再不重視，搞不好還會導致胃癌。那么，怎么才能讓胃癌這種可怕的疾病遠離你呢?飯前吃蔬菜就是不錯的方法。本篇我們就來簡單的說一說，防止胃癌侵襲，飯前應該怎么吃蔬菜。
蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進入胃部后可以產(chǎn)生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細菌，故餐前先吃些蔬菜可對防止胃癌起到一定作用。
此外，蔬菜全部與正餐一同進食，這樣會影響消化及營養(yǎng)的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜蔬菜的養(yǎng)分會在短時間內(nèi)達至血液中，有助于補充體力和養(yǎng)分，使人精神煥發(fā)。
色彩艷麗的蔬菜對防癌作用極佳。因此 ，可選擇幾樣爽口，而又賞心悅目的蔬菜餐前開胃。如：心里美蘿卜、青蘿卜切成細絲放點醋和糖，或切成塊直接食用。
胡蘿卜去皮生食。番茄拌白糖或空口吃。黃瓜切條生食。也可將幾樣蔬菜切塊放在一起，有紅有綠，開心開胃。
當然，吃蔬菜，也有講究。需要注意的是，番茄拌白糖，容易造成腹瀉。因此，不要食用剛從冰箱里拿出來的番茄。蔬菜生吃，也需要注意是否清洗趕緊。體寒的人盡量不吃和少吃生拌菜，可以在熱水里焯一下再食用。
很多人都有這樣的疑問：增強營養(yǎng)有利于健康，但要冒發(fā)胖的風險;為追求好身材而節(jié)食，又可能引起健康問題。有沒有兩全齊美的辦法呢?專家的回答是肯定的，戒掉壞的、養(yǎng)成好的飲食習慣，不僅可以保持營養(yǎng)均衡，那么更能幫助你控制體重，并推薦以下飲食策略。
營養(yǎng)巧組合 埃及著名學者努福爾經(jīng)過長期研究指出，蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪對健康同等重要，缺一不可，關鍵在于巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養(yǎng)分攝入，又有利于減肥。 三餐要定量 合理掌握三餐的進食量是保持健美的又一關鍵。食量不可過多，也不宜太少，需要注意的是，計算食物的熱能與份量時要了解生熟有別。
比如，熟雞的重量只有生雞的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一類儀器所含熱能也不完全一樣，如100克童子雞含熱能約400千卡，而同等量的老雞肉熱能高達550千卡。要挑選養(yǎng)分相同但熱量相對較少的食物。 據(jù)測算，青年男女一天的進食量大致如下;糧食500克，蛋1個，瘦肉100克，魚150克，豆類200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。
脂肪巧選擇 完全不吃脂肪既不可能，又損害健康，興利除弊的唯一辦法是巧妙選擇。據(jù)營養(yǎng)學家分析，脂肪分為三類：第一類可大量增加人體膽固醇含量，如各種畜肉及其制品，奶油與乳酪中的脂肪;第二類對人體膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪;第三類是能夠降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油等。 顯然，后兩類脂肪是你最佳的選擇。
【導讀】胃癌是常見的惡性腫瘤之一，患上胃癌與飲食有很大關系，想要遠離，日常就要多吃預防胃癌的食物，下面由小編為您帶來常吃八種食物遠離胃癌，希望常吃八種食物遠離胃癌能對您有所幫助。
常吃八種食物遠離胃癌
1、蘑菇
蘑菇營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D,能增強人體免疫力，有利于預防胃癌和食管癌。
2、番茄
番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消 化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
3、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究 顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%.
4、大蒜
大蒜對胃癌有很好的預防作用?？窃诿绹斗治錾锘瘜W》雜志上的研究發(fā)現(xiàn)，大蒜吃得越多，人體內(nèi)潛在的致癌物質(zhì)含量就越少?？拱┪锎笏馑赜鰺釙?，因此盡量生吃，且最好搗碎成泥放10~15分鐘后再吃，這樣更有利于大蒜素生成。
5、生姜
冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方這句話誰都知道。然而，有關研究對胃癌高低發(fā)區(qū)居民膳食結構、營養(yǎng)素及飲食習慣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生姜在腫瘤防治方面也有一定作用。因為，胃癌低發(fā)區(qū)健康居民吃生姜數(shù)量比高發(fā)區(qū)居民高11倍。
常吃八種食物遠離胃癌
6、茄子
茄子是少有的紫色蔬菜，營養(yǎng)價值也是獨一無二，茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
7、甘藍
甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經(jīng)常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發(fā)生。
8、花椰菜
花椰菜中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
由于飲食內(nèi)容改變、煙酒普及、環(huán)境污染和汽車尾氣增加，我國胃癌發(fā)病正在逼近年輕人，每年新發(fā)胃癌患者中，約15%年齡不足40歲。為此，專家呼吁：中國公眾，特別是中青年人，應避免熏烤、高鹽飲食、酗煙酒及煙塵污染。
也許有人會問，熏烤食物滋味獨特，如此美味怎么會和癌癥掛上鉤呢？
燒烤美味與雜環(huán)胺
雜環(huán)胺是一類化合物，包括氨基咪唑氮雜芳烴（AIAs）和氨基咔啉兩大類，二者都有致癌和致突變的作用。
食品中的雜環(huán)胺類化合物主要產(chǎn)生于高溫烹調(diào)的加工過程中，尤其是蛋白質(zhì)含量豐富的魚、肉類食品在高溫烹調(diào)時更容易產(chǎn)生。產(chǎn)生和形成雜環(huán)胺的因素主要有兩方面：
一是烹調(diào)方式
加熱溫度是雜環(huán)胺形成的重要影響因素。當溫度從200℃升至300℃時，雜環(huán)胺的生成量可增加5倍。雜環(huán)胺的前體物是水溶性的，加熱后，水溶性前體物向表面遷移并逐漸干燥，其加熱后的主要反應是產(chǎn)生AIAs類雜環(huán)胺。
烹調(diào)時間對雜環(huán)胺的生成也有一定影響。在200℃油炸溫度時，雜環(huán)胺主要在前5分鐘形成，在5~10分鐘形成減慢，進一步延長烹調(diào)時間則雜環(huán)胺的生成量不再明顯增加。但我們的許多美味都是快炸而成，即便慢炸也很難達到10分鐘以上。
食品中的水分是雜環(huán)胺形成的抑制因素。因此，加熱溫度越高、時間越長、水分含量越少的食物，產(chǎn)生的雜環(huán)胺越多。而燒、烤、煎、炸等直接與火接觸或與灼熱的金屬表面接觸的烹調(diào)方法，由于可使水分很快喪失且溫度較高，產(chǎn)生雜環(huán)胺的數(shù)量遠遠大于燉、燜、煨、煮及微波爐烹調(diào)等溫度較低、水分較多的烹調(diào)方法。
二是食物成分
在烹調(diào)溫度、烹調(diào)時間和食物水分含量相同的情況下，營養(yǎng)成分不同的食物產(chǎn)生的雜環(huán)胺種類和數(shù)量也有很大差異。一般而言，蛋白質(zhì)含量較高的食物產(chǎn)生的雜環(huán)胺較多，而蛋白質(zhì)的氨基酸構成則直接影響所產(chǎn)生雜環(huán)胺的種類。肌酸或肌酐是雜環(huán)胺中-氨基-3-甲基咪唑部分的主要來源，所以含有肌肉組織的食品能大量產(chǎn)生AIAs類雜環(huán)胺。
熏制食品與B（a）p
B（a）p,即苯（a）并芘[benzo（a）pyrene,是一種食品污染物，屬于多環(huán)芳烴類化合物，目前科學家已發(fā)現(xiàn)有200余種，其中多數(shù)具有致癌性。B（a）p是多環(huán)芳烴類化合物中的一種主要的食品污染物。
食品中的B（a）p的污染來源主要是熏烤食品污染。熏烤食品時所使用的熏煙中含有多環(huán)芳烴（包括B（a）p）?？局茣r，滴于火上的食物脂肪焦化產(chǎn)物發(fā)生熱聚合反應，形成B（a）p,附著于食物表面，這是烤制食物中B（a）p的主要來源。另外，食物烤焦烤糊時，脂肪因高溫裂解，產(chǎn)生自由基，并相互結合，即發(fā)生熱聚合反應，由此生成B（a）p.比如，魚皮烤焦后，其B（a）p可高達53.6~70微克/千克。
另外一個多環(huán)芳烴的來源是油墨。在西餐館，多數(shù)顧客都習慣將帶著油漬的刀叉放在餐館為顧客準備的印刷精致的托盤紙上；在麥當勞、肯德基等一些快餐店，也經(jīng)常有食客將番茄醬擠在托盤紙上。而且，據(jù)了解，很多城市中使用托盤紙的餐飲店都在托盤紙上印刷了文字和圖案，而且都是用油墨印刷的。
油墨中含有炭黑，炭黑中含有幾種致癌性多環(huán)芳烴。如果食品包裝紙的油墨未干，炭黑里的多環(huán)芳烴就可以污染食品。而且，油墨中的有毒成分會損害人體及皮下脂肪，被吸進氣管、支氣管、肺部或經(jīng)血管、淋巴管傳到其他器官，甚至可能引起機體慢性中毒。
B（a）p主要是通過食物或飲水進入機體，在腸道內(nèi)被吸收，進入血液后能迅速遍布全身，乳腺和脂肪組織還可以蓄積B（a）p.動物實驗發(fā)現(xiàn)，B（a）p經(jīng)口攝入后可通過胎盤進入胎仔體內(nèi)，引起毒性及致癌作用。
