合歡花茶的功效及食用禁忌
夏季養(yǎng)生粥及功效。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“合歡花茶的功效及食用禁忌”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
合歡花味甘性平?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，合歡是一種神經(jīng)系統(tǒng)強(qiáng)壯劑，具有舒解郁結(jié)、緩和緊張、減輕疲勞等作用。因此如有胸脅滯滿、憂郁不解、失眠健忘等癥者，每次取合歡花9克～15克，沸水泡飲，通過其舒郁、理氣、安神的作用，自可除憂解煩，心情舒暢。那么合歡花茶有哪些功效和作用？合歡花泡水喝的禁忌有哪些呢？
合歡花茶功效
合歡花茶的功效主要有：
合歡花含有合歡甙，鞣質(zhì)，解郁安神，理氣開胃，活絡(luò)止痛，用于心神不安、憂郁失眠。治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼，能安五臟，和心志，悅顏色，有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用，也是治療神經(jīng)衰弱的佳品。也具有清熱解暑，養(yǎng)顏斑解酒等功效。
合歡花有寧神作用，主要是治郁結(jié)胸悶、失眠健忘、滋陰補(bǔ)陽、眼疾、神經(jīng)衰弱等功效。作為觀賞物，在過去只有小花種，現(xiàn)已有碩大美麗的品種。
合歡花茶泡法：
是以干燥的花蕾?zèng)_泡，取一大匙放進(jìn)壺中，再倒入沸水，只需燜2-3分鐘即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。
長期服用合歡花茶,也是極佳的自療。
而患胸脅脹滿,憂郁不解,失眠健忘的人,取合歡花9 ～15g,用沸水沖泡飲用,利用合歡花的舒郁,理氣,安神功用,可以改善癥狀。
藥材形性：呈卷筒狀或淺槽狀，粗細(xì)長短不一，長15-50cm，厚0.2—0.3cm。外表在炭綠色或灰棕色，稍有縱皺紋，橫向皮孔密生，橢圓形，棕紅色，偶有突起的橫棱或較大的圓形絕痕(側(cè)枝痕)。內(nèi)表面淡黃色，有細(xì)縱紋。質(zhì)硬而脆，斷面黃白色，呈纖維性刺片狀。氣微，味澀而微苦，稍刺舌，而后喉頭有不適感。
以表皮細(xì)密、內(nèi)皮色黃、味澀有刺舌感者為佳。
炮制:將原藥揀去雜質(zhì)用水略浸，洗凈泥屑，撈起放竹簍內(nèi)潤6-8小時(shí)，再切0.2-0.3cm絲片，曬干。
成分:含皂甙和鞣質(zhì)等。
用法用量:煎服6-12克。
保貯:放箱內(nèi)或其它容器內(nèi)，置干燥處，防霉蛀。
合歡花泡水喝的功效主要就是對(duì)于神經(jīng)方面具有非常不錯(cuò)的療效。合歡花泡水喝之后不僅問這芬芳，同時(shí)寧神效果也是非常的不錯(cuò)。但是，平時(shí)在服用合歡花的時(shí)候一些注意事項(xiàng)仍舊需要了解，讓我們一起來了解下合歡花泡水喝的禁忌吧！
合歡花泡水喝的禁忌
合歡花性平，屬于一種神經(jīng)系統(tǒng)強(qiáng)壯劑，能夠令情緒遠(yuǎn)離煩惱以及憤怒，心情也變得更加的愉快和舒暢。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，合歡花中含有大量有益身體健康的物質(zhì)，例如合歡甙以及鞣質(zhì)等，這些物質(zhì)都具有治療憂郁失眠以及胃痛、食欲不振的情況。合歡花是一種治療神經(jīng)衰弱最好的中藥材之一，平時(shí)生活中可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
具體的合歡花泡水喝的禁忌如下：
第一：合歡花不能夠長期服用
合歡花具有凝神靜氣以及治療失眠多夢的作用，所以很多人在出現(xiàn)失眠的時(shí)候就泡上一杯合歡花茶服用。事實(shí)上，雖然合歡花具有治療失眠的效果，但僅限于治療輕度失眠。如果在服用合歡花茶之后失眠的情況仍舊沒有得到緩解，那么就需要控制服用合歡花了。因?yàn)楹蠚g花中含有一定的安定，如果長時(shí)間服用會(huì)導(dǎo)致身體對(duì)這種物質(zhì)產(chǎn)生依賴性，并不利于身體健康。
所以說，在服用合歡花茶一段時(shí)間之后，癥狀并沒有得到緩解或者是控制，那么就應(yīng)該停止服用，然后采用其他的治療方法，最好能夠咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議。
第二：研磨合歡花粉末的時(shí)候需要進(jìn)行一定的防護(hù)
合歡花本身是不具有毒性的，但是合歡花中含有合歡皂甙，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后會(huì)溶解紅血球。如果是通過靜脈注射這種方法進(jìn)入身體的，溶解紅血球的作用就會(huì)加大，對(duì)于身體具有一定的毒性。另外，合歡花粉末進(jìn)入呼吸道容易導(dǎo)致出現(xiàn)咳嗽以及咽喉腫痛的情況，所以在制作合歡花粉的時(shí)候應(yīng)該帶上口罩。
第三：孕婦慎用合歡花茶
懷孕是一個(gè)特殊的過程，這個(gè)時(shí)候女性的身體也會(huì)發(fā)生一定的改變，所以為了自己以及孩子的健康，在飲食上一定要特別的注意。合歡花進(jìn)入身體之后會(huì)導(dǎo)致身體中內(nèi)火加重，孕婦出現(xiàn)便秘以及火旺的可能性就會(huì)加重，不利于身體健康，所以女性在懷孕期間最好別將合歡花泡水喝。
第四：腸胃不舒服患者慎用
平時(shí)生活中，如果腸胃并不是非常的健康或者是患有胃腸道疾病，那么在服用合歡花茶的時(shí)候要特別的注意，特別是胃潰瘍以及胃炎患者。
第五：其他
平時(shí)生活中很多人群都是不適合將合歡花泡水喝的，例如陰虛津傷患者以及風(fēng)熱汗以及外部原因?qū)е率叩幕颊摺Ｆ綍r(shí)生活中我們?cè)诜煤蠚g花茶的時(shí)候，一定要弄清楚自己的體質(zhì)，同時(shí)也不要長期服用，避免身體產(chǎn)生依賴性。
合歡花的使用方法
上面我們好大家說了合歡花泡水喝的禁忌，合歡花的使用方法有很多，除了泡水喝之外也可以制作成為美味的食物，具體如下：
第一：合歡花豬肝瘦肉湯
材料：合歡花、豬肝、瘦肉、食鹽
做法：將合歡花洗干凈之后放入清水中浸泡，然后豬肝以及豬肉切片并且加入適量的食鹽攪拌均勻。將合歡花放入鍋中，加入清水熬煮，煮開十分鐘之后加入準(zhǔn)備好的豬肉已經(jīng)豬肝，煮開之后加入調(diào)味料即可。
第二：合歡花蒸豬肝
材料：合歡花、豬肝、食鹽
做法：將合歡花放入清水中浸泡六個(gè)小時(shí)，然后洗干凈取出來。將豬肝洗干凈之后切片，最后加入少量的食鹽調(diào)味。將兩種食材準(zhǔn)備好之后混合，然后放入蒸籠中蒸熟就可以服用了。這道食譜味道芳香，服用起來也是非常的可口，對(duì)于心臟以及脾經(jīng)都有不錯(cuò)的保健作用，長期服用能夠提高身體體質(zhì)。
第三：解忿忘憂湯
材料：合歡花、月牙骨、黃花菜、食鹽、生姜、紅棗、百合
做法：將月牙骨切片備用，然后和生姜片一起放入瓦罐，然后加上清水。水燒開之后加入合歡花、紅棗以及百合，繼續(xù)小火燉煮一個(gè)小時(shí)。最后加入黃花菜煲湯半個(gè)小時(shí)，起鍋之前加入食鹽就可以了。
第四：合歡花粥（一）
材料：合歡花、粳米、食鹽
做法：將合歡花還有粳米洗干凈，然后按照平時(shí)熬粥的方法進(jìn)行就可以了。建議每天晚上睡覺之前一個(gè)小時(shí)趁熱服用，不僅能夠保健身體健康，還可以提高睡眠質(zhì)量。
第五：合歡花粥 （二）
【原料】合歡花(干品)30克(鮮品50克) 粳米50克 紅糖適量
【制作】將合歡花、粳米、紅糖同放入鍋內(nèi)，加清水500克，用文火燒至粥稠即可。于每晚睡前1小時(shí)空腹溫?zé)犷D服。
【功效】安神解郁，滋陰補(bǔ)陽，活血，消癰腫。適用于忿怒憂郁、虛煩不安、健忘失眠等癥。
精選閱讀
合歡花茶的簡介
1、簡介
合歡花(英)Silktree Albizziae Flower,別名夜合樹、絨花樹、鳥絨樹、馬頭纓花。為豆科植物合歡Albizzia julibrissin Durazz。的花序。生于路旁、林邊及山坡上,分布于華東、華南、西南及遼寧、河北、河南、陜西。合歡花有寧神作用,主要是治郁結(jié)胸悶,失眠,健忘,眼疾,神經(jīng)衰弱等。
澳大利亞合歡花
摘取部位:合歡的花或花蕾
產(chǎn)地:合歡花原產(chǎn)于澳大利亞
花言茶語:合歡花象征永遠(yuǎn)恩愛、兩兩相對(duì)、是夫妻好合的象征。
合歡花又被定為澳大利亞的國花。合歡花有寧神作用,主要是治郁結(jié)胸悶,失眠,健忘,眼疾,神經(jīng)衰弱等。
2、圖片
合歡花茶的食用處理方法
合歡花茶是以干燥的花蕾?zèng)_泡,取一大匙放進(jìn)壺中,再倒入沸水,只需燜2-3分鐘即可享用,不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。
合歡花茶的吃法（做法）大全
合歡花豬肝瘦肉湯
材料:豬肝60克、豬肉(瘦)60克、合歡花30克、鹽3克
做法：
1、將合歡花用水浸泡,洗凈。
2、豬肝、瘦肉洗凈,切片,用調(diào)味料拌勻。
3、把合歡花放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煮沸十分鐘,放入豬肝、瘦肉再煮沸,調(diào)味即可。
合歡花粥
材料:合歡花20克、粳米50克
做法:如常法煮粥,每晚睡前1小時(shí),溫?zé)犷D服。
黑豆小麥合歡花
材料:黑豆、去殼小麥各15克、合歡花30克。
做法:先煮黑豆,沸后10分鐘后,加入小麥與合歡同煎,煮至黑豆熟爛,去藥渣取汁服用。
功效:止風(fēng)熱、調(diào)中下氣、寧神、治心肝火旺型失眠。
合歡花蒸豬肝
材料:花蕾(干品)10克、豬肝(兔肝、鴨肝也可)100克--150克。
做法:用合歡花的花蕾(干品)10克,加水浸泡4小時(shí)--6小時(shí)后,再將豬肝(兔肝、鴨肝也可)100克--150克切片同放碟中,加食鹽少許調(diào)味,隔水蒸熟后食肝。
功效:此方消風(fēng)明目,舒郁理氣,養(yǎng)肝安神,不僅治風(fēng)火眼疾,而且對(duì)肝病脅痛、失眠有療救。
合歡花茶搭配
材料準(zhǔn)備:合歡花10克、白芍10克、酸棗仁8克、柏子仁5克;
將材料分別用清水沖洗干凈、濾干、備用。
將白芍、酸棗仁、柏子仁三種材料一起放入砂鍋中,加入500ml清水,開大火,至煮沸,調(diào)成小火煎 煮5分鐘,關(guān)火,取汁備用。
將合歡花放入杯中,加入茶汁,悶泡6分鐘,即可飲用。
哪些人不能吃合歡花茶、合歡花茶的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃合歡花茶
孕婦慎用合歡花茶
懷孕是一個(gè)特殊的過程,這個(gè)時(shí)候女性的身體也會(huì)發(fā)生一定的改變,所以為了自己以及孩子的健康,在飲食上一定要特別的注意。合歡花進(jìn)入身體之后會(huì)導(dǎo)致身體中內(nèi)火加重,孕婦出現(xiàn)便秘以及火旺的可能性就會(huì)加重,不利于身體健康,所以女性在懷孕期間最好別將合歡花泡水喝。
腸胃不舒服患者慎用
平時(shí)生活中,如果腸胃并不是非常的健康或者是患有胃腸道疾病,那么在服用合歡花茶的時(shí)候要特別的注意,特別是胃潰瘍以及胃炎患者。
2、合歡花茶的適用人群
中醫(yī)方面認(rèn)為,合歡花性平,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具有很強(qiáng)的保健效果,不僅能夠緩解緊張的情緒,還可以疏解郁結(jié),對(duì)于疲勞也有一定的舒緩效果。所以說,平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了失眠健忘以及憂郁多度的情況,可以將合歡花用開水沖泡之后服用,能那個(gè)解除煩惱,起到安神理氣的效果,心情也會(huì)越來越好。
合歡花的主要作用就是寧神,所以對(duì)于失眠健忘以及神經(jīng)衰弱以及眼科方面疾病都有很不錯(cuò)的治療作用。
3、合歡花茶的食用禁忌
合歡花不能夠長期服用
合歡花僅限于治療輕度失眠。合歡花中含有一定的安定,如果長時(shí)間服用會(huì)導(dǎo)致身體對(duì)這種物質(zhì)產(chǎn)生依賴性,并不利于身體健康。
研磨合歡花粉末的時(shí)候需要進(jìn)行一定的防護(hù)
合歡花粉末進(jìn)入呼吸道容易導(dǎo)致出現(xiàn)咳嗽以及咽喉腫痛的情況,所以在制作合歡花粉的時(shí)候應(yīng)帶上口罩。
其他
平時(shí)生活中很多人群都是不適合將合歡花泡水喝的,平時(shí)生活中我們?cè)诜煤蠚g花茶的時(shí)候,一定要弄清楚自己的體質(zhì),同時(shí)也不要長期服用,避免身體產(chǎn)生依賴性。
金桔，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物源自廣西。優(yōu)質(zhì)金橘形體小，稍呈橢圓，肉質(zhì)緊密，一般都帶皮食用； 顏色由表到里均為橙黃或金黃色，味酸甜，口感細(xì)脆，脈絡(luò)極少，帶有柑橘類特有的清香味。
金桔的營養(yǎng)價(jià)值
金桔果實(shí)含豐富的維生素A,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生p,是維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜 餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
金桔金桔的特點(diǎn)是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價(jià)值。
金桔的食療作用
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治 消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治 療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔的烹飪小技巧
金桔皮薄，有特殊芳香，可連皮生吃，亦可酒浸飲。冬季吃金桔可強(qiáng)化鼻咽粘膜，預(yù)防感冒，金桔浸酒服，可預(yù)防支氣管炎。老年人吃金桔還能治胸悶痰積，食滯胃呆，并能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，防治腦血管疾病。金桔還可作各種保健飲品：
金桔茶：金桔500克，食鹽100克。將金桔略曬（皮軟為度），鹽漬貯瓶中，存3-6個(gè)月。每次取鹽漬金桔3-5枚，洗去表面鹽粒，搗爛，加白糖適量，用開水泡飲?？芍问秤徽?、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。
金桔露：金桔500克，洗凈搗碎，水蒸，收集水蒸汽蒸餾液2000亳升裝瓶備用。每服20-30毫升?？芍挝覆?、疝氣、慢性氣管炎、傷酒口渴、口臭等。
金桔食用禁忌
吃金桔前后一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過；飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感；喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。
生地被稱之為“生地黃”，味道甘苦，但是卻有很高的醫(yī)藥價(jià)值，它屬于一種草本植物，秋季是挖采季節(jié)，將其烘焙干，內(nèi)部就變黑了，捏成團(tuán)狀，為生地黃。生地味甘而苦，歸心、肝、腎經(jīng)，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津、質(zhì)潤降泄的作用，用于熱病、舌絳煩渴舌、陰虛內(nèi)熱、骨蒸消渴、吐血、月經(jīng)不調(diào)、胎動(dòng)不安、陰傷便秘等癥。
生地黃是新鮮的塊根，有清熱涼血、生津潤燥的功效。新鮮的生地黃可以治療急性發(fā)熱、中暑等癥狀。生地黃性寒，脾胃虛寒的人士是不宜食用的。生地黃對(duì)治療熱病有很好的效果，可以將生地黃切碎后榨汁，將生地黃汁和大米煮成粥后，給發(fā)熱、口干舌燥的人食用最好，但是服用生地黃粥時(shí)，不要吃蔥白、韭菜、薤白和蘿卜。或是將生地黃和枸杞、大米等煮粥，可以治療陰虛火旺、頭暈耳鳴的癥狀。
生地黃禁忌：
一般來說，生地在作為中藥煎服的時(shí)候，用量是10到30克，鮮地黃的量會(huì)加倍。不過需要注意鮮地黃性寒，脾虛濕滯的人，不能使用。
生地性寒，所以脾胃有濕邪及陽虛者應(yīng)忌服生地。《雷公炮炙論》：勿令犯銅鐵器，令人腎消，并白髭發(fā)、損榮衛(wèi)也。生地黃性寒而滯，會(huì)影響脾胃的消化吸收功能，所以脾胃虛寒(虛弱)、大便溏薄、胸悶食少、氣滯痰多者不宜應(yīng)用。《藥性論》：忌三白，指生地與蘿卜、蔥白和薤白相克。
生地黃的藥用價(jià)值比較高。因?yàn)樯攸S有止血的作用，因此用來治療女性月經(jīng)量多問題比較好。生地黃寒性大，要注意用量，過量飲用，會(huì)引發(fā)痛經(jīng)的。
海帶除了抗輻射外，還有其它很多功效，下面我就為大家做一個(gè)介紹！在日常的生活中，我們不妨根據(jù)海帶的這些功效，來有目的的食用，相信看到海帶的這14種功效，將對(duì)大家的健康飲食有所幫助。
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓；
3、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄；
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
4、抑制腫瘤。
熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5、提高免疫力。
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
6、降糖。
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的；
7、利尿、消腫。
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用；
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
8、預(yù)防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾??；
9、消除乳腺增生。
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患；
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
10、護(hù)發(fā)。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的；
11、補(bǔ)鈣。
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣；
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
12、美容。
海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗；
13、減肥。
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物；
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
14、延緩衰老。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
海帶常用食療方
1、海帶生麥：適用于各種癌癥病人
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
2、海帶醋：適用于甲狀腺疾病患者
干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。
3、海帶木耳羹：適用于腫瘤和心血管病患者
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克（切成細(xì)絲）。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅(jiān)消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補(bǔ)虛，對(duì)腫瘤病人是理想的藥膳。
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
4、海帶三絲：適用于糖尿病及肥胖癥患者
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。
5、白糖拌海帶：對(duì)老慢支管有明顯療效
海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對(duì)老年慢性支氣管炎有明顯療效。
盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌
6、海帶煮豆腐：長生不老的妙藥
干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃，認(rèn)為這是長生不老的妙藥。科學(xué)研究證實(shí)，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結(jié)果。
讀《盤點(diǎn)食用海帶的功效和禁忌》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻、油麻、巨勝、脂麻。分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。黑芝麻因營養(yǎng)豐富而受到越來越多人追捧，那具體有哪些功效、作用以及禁忌呢？我們一起來看看。
黑芝麻的功效及作用
1、烏發(fā)潤發(fā)，頭發(fā)毛囊中黑色細(xì)胞減少是導(dǎo)致生長白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是導(dǎo)致白發(fā)的原因之一。有研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻水提液能提高黑色素的合成量同時(shí)生成酪氨酸酶，發(fā)白也因此能重新變成黑發(fā)。
2、補(bǔ)鈣，每一百克黑芝麻鈣含量能達(dá)到800毫克左右，而每一百克牛奶鈣含量才200毫克左右，因此黑芝麻更能補(bǔ)鈣。
3、降血壓，黑芝麻中鉀含量豐富，每一百克黑芝麻中含鉀較高，而含鈉則少很多。鉀鈉含量的比例接近40：1，這對(duì)于營養(yǎng)專家推薦的高鉀飲食非常重要。
4、養(yǎng)顏潤膚，黑芝麻有豐富的天然維生素E，而維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
黑芝麻的禁忌
1、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
2、黑芝麻吃過多會(huì)使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能太多。
3、肥胖人群少食用，黑芝麻當(dāng)中富含油脂，過量食用會(huì)造成超重和肥胖。
黑芝麻有著烏發(fā)潤發(fā)、補(bǔ)鈣、降血壓、養(yǎng)顏潤膚等功效，但其油脂也較高，適量食用才能達(dá)到最好的功效。
金桔，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物源自廣西。優(yōu)質(zhì)金橘形體小，稍呈橢圓，肉質(zhì)緊密，一般都帶皮食用； 顏色由表到里均為橙黃或金黃色，味酸甜，口感細(xì)脆，脈絡(luò)極少，帶有柑橘類特有的清香味。
金桔的營養(yǎng)價(jià)值
金桔果實(shí)含豐富的維生素A,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生p,是維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜 餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
金桔金桔的特點(diǎn)是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價(jià)值。
金桔的食療作用
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治 消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治 療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔的烹飪小技巧
金桔皮薄，有特殊芳香，可連皮生吃，亦可酒浸飲。冬季吃金桔可強(qiáng)化鼻咽粘膜，預(yù)防感冒，金桔浸酒服，可預(yù)防支氣管炎。老年人吃金桔還能治胸悶痰積，食滯胃呆，并能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，防治腦血管疾病。金桔還可作各種保健飲品：
金桔茶：金桔500克，食鹽100克。將金桔略曬（皮軟為度），鹽漬貯瓶中，存3-6個(gè)月。每次取鹽漬金桔3-5枚，洗去表面鹽粒，搗爛，加白糖適量，用開水泡飲?？芍问秤徽瘛⒕每炔挥?、小兒百日咳，也可防治感冒。
金桔露：金桔500克，洗凈搗碎，水蒸，收集水蒸汽蒸餾液2000亳升裝瓶備用。每服20-30毫升?？芍挝覆?、疝氣、慢性氣管炎、傷酒口渴、口臭等。
金桔食用禁忌
吃金桔前后一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過；飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感；喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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