動(dòng)脈硬化竟然和不吃早飯有關(guān)系！
養(yǎng)生和飲食的關(guān)系。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“動(dòng)脈硬化竟然和不吃早飯有關(guān)系！”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
一日三餐中，早飯對(duì)健康的影響最大，但卻是最容易出錯(cuò)的“重災(zāi)區(qū)”。很多人因?yàn)楦鞣N各樣的原因，常常把早飯給省了，一次兩次不要緊，長(zhǎng)期不吃早飯可能就會(huì)引發(fā)大危機(jī)！據(jù)統(tǒng)計(jì)，一千名膽結(jié)石患者中，有1/3是因?yàn)榻?jīng)?；蜷L(zhǎng)期不吃早飯?jiān)斐傻摹Ｒ驗(yàn)橐归g膽囊儲(chǔ)存了大量的膽汁，只有進(jìn)食食物才能刺激膽囊收縮，排出膽汁。如果不吃早飯，膽囊膽汁無法排出，就會(huì)產(chǎn)生沉積形成結(jié)石。
從不吃早飯到膽囊癌可能僅需四步，你還敢不吃嗎？
除了可能引起膽結(jié)石，不吃早飯還有以下幾大危害：
1、對(duì)大腦的影響早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒有進(jìn)食早飯，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍，甚至低血糖暈倒。
不吃早飯，饑腸轆轆地開始一天的學(xué)習(xí)或者工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變差，患上慢性病。
3、胃部疾病如果直到中午才進(jìn)食，胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過多，容易引起胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。
不吃早飯甚至對(duì)糖尿病也有影響。美國(guó)的一項(xiàng)研究顯示，不吃早飯會(huì)使將來罹患糖尿病的危險(xiǎn)明顯增加，即便幸運(yùn)地沒有因此增肥，患糖尿病的比例也會(huì)上升21%。
5、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加長(zhǎng)期不吃早飯，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的發(fā)生。美國(guó)哈佛大學(xué)的研究還證實(shí)，不注重早飯的習(xí)慣會(huì)使患心臟病危險(xiǎn)增加27%。
6、縮短壽命德國(guó)埃朗根大學(xué)研究表明，不注重吃早飯的人壽命甚至平均縮短2.5歲。
一頓及格的早餐要盡量做到每天早上吃三類食物：
第一大類富含淀粉類的食物，就是主食，如面包、粥、面條、包子、煎餅等，也可以是土豆和紅薯之類的。
第二大類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，以牛奶為主，如牛奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、雞蛋、熟肉等。
第三大類富含纖維、維生素C和礦物質(zhì)的食物，包括各種少油的蔬菜水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。
【提示】吃早飯前最好先喝一杯涼白開，補(bǔ)充一夜流失的水分，稀釋血液粘稠度，還可以清理腸道，但不要一下子喝太多。
1、健康人群早餐最好能進(jìn)食一些酸性的物質(zhì)，比如橙汁、酸奶等。這是因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)能更好地刺激膽囊收縮，排出膽汁。
膽結(jié)石患者應(yīng)禁食酸性和油性食物，因?yàn)閮煞N食物能強(qiáng)烈地刺激膽囊，造成膽結(jié)石的急性發(fā)作。因此膽結(jié)石患者應(yīng)吃煮雞蛋，最好不要吃蛋黃，蛋黃中膽固醇含量高，也易誘發(fā)膽結(jié)石。膽結(jié)石與補(bǔ)鈣沒有關(guān)系，膽結(jié)石患者最好喝低脂或脫脂牛奶。
另外專家提醒膽結(jié)石患者，晚餐后三個(gè)小時(shí)再臥床休息，否則容易造成膽結(jié)石的急性發(fā)作。
有研究證明，早餐對(duì)于控制糖尿病人一天的餐后血糖特別重要，建議糖尿病人早餐在控制碳水化合物攝入的同時(shí)，適當(dāng)加入蛋白質(zhì)的含量。
建議早餐1
一瓶牛奶、一個(gè)雞蛋、一片面包、一片奶酪或者兩片醬牛肉。
建議早餐2
四分之一煎餅、半根油條、一杯豆?jié){、半碗粥、一個(gè)雞蛋。
這兩種早餐要注意：
1 、“早餐餅干”對(duì)于很多冠有“早餐”帽子的食物，大家也需要有一定的了解，如“早餐餅干”，就并非是很好的早餐食物，因?yàn)轱灨捎土糠浅４?，并不適合早餐食用，偶爾在來不及的吃早飯的情況下，吃一兩片。
一包早餐奶的總能量為155千卡，與早餐能量所需的500—700千卡相去甚遠(yuǎn)。營(yíng)養(yǎng)金字塔要求早餐既要吃主食，又要吃蔬菜水果。早餐奶中雖然加入少量的膳食纖維，也不過是杯水車薪的點(diǎn)綴。
早餐奶因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)含量并不比純牛奶豐富，并不適合三高人群食用。所以建議早餐喝純牛奶再加其它營(yíng)養(yǎng)食品，早餐奶相對(duì)來說更適合匆忙的上班族。
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預(yù)防動(dòng)脈硬化吃什么好呢？動(dòng)脈硬化并不是只有老年人才會(huì)有，中年人也有可能會(huì)患上動(dòng)脈硬化。所以，在日常飲食中預(yù)防動(dòng)脈硬化是極為重要的。接下來，不如就一起和小編看看預(yù)防動(dòng)脈硬化的食物都有哪些吧。
動(dòng)脈硬化的危害
看似動(dòng)脈硬化離我們很遠(yuǎn)但是殊不知隨著現(xiàn)今社會(huì)的加快，動(dòng)脈硬化疾病已經(jīng)延伸到各個(gè)年齡段。就比如每天上班一坐就是幾個(gè)小時(shí)，下班后好不容易有了空閑的時(shí)間就迫不及待地打開電視收看，周末有時(shí)也是偷懶宅在電視電腦前看的不亦樂乎，久而久之她發(fā)現(xiàn)自己的身體健康狀況日漸下降?？措娨曁靡矔?huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化由于動(dòng)脈硬化發(fā)展緩慢、隱匿，可以長(zhǎng)期無任何癥狀，因此在早期，常不引起人們的注意。一般人在20歲左右，即可開始有腦動(dòng)脈彈性逐漸減退的趨勢(shì)，40歲以后逐漸明顯，50歲以后會(huì)出現(xiàn)早期癥狀。每天呆在電視機(jī)前時(shí)間越久的人，一天中的其他時(shí)間站起來活動(dòng)的可能性也越低，而這種靜坐太久帶來的負(fù)面影響，即使通過運(yùn)動(dòng)鍛煉，也無法消除。此外，動(dòng)脈硬化還可能引起心腦血管疾病。
那么，飲食是如何有效預(yù)防動(dòng)脈硬化的呢？
預(yù)防動(dòng)脈硬化的食物
桔子：桔子含有大量的維生素c、拘椽酸及葡萄糖等10余種營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)慢性肝炎引起的高血壓，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。飯后常吃一只桔子，可以增進(jìn)食欲，消除高血壓引起的消化功能紊亂。
中醫(yī)就認(rèn)為橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤(rùn)肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動(dòng)，還可降低毛細(xì)血管的脆性，減少微血管出血。適用人群：一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
洋蔥：洋蔥可降低血中總膽固醇，有良好的調(diào)脂減肥作用，因而被稱為餐桌上最好的調(diào)脂藥.洋蔥所含的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物，不但有殺菌作用，而且對(duì)
預(yù)防動(dòng)脈硬化、腦血栓、冠心病、心肌梗死等也很有益。此外，洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。
黑木耳：研究證明，黑木耳中的有抗凝血和抗血小板聚集的作用，能阻止血栓形成，防止動(dòng)脈硬化。因?yàn)槟径械亩嗵强擅黠@延長(zhǎng)家兔特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成時(shí)間，縮短血栓長(zhǎng)度，減輕血栓濕重和干重，減少血小板數(shù)，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明顯縮短豚鼠優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間，降低血槳纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性，具有明顯抗血栓形成的作用。
黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進(jìn)入人體后，轉(zhuǎn)變成維生素A,有潤(rùn)澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動(dòng)體內(nèi)脂肪運(yùn)動(dòng)，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪排泄，有利于減肥。
海帶：在中老年的飲食中，海帶也是一種必不可少的食物，它同樣具有保護(hù)心腦血管疾病的作用。研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。海帶中含有大量的巖藻多糖、昆布素，這些物質(zhì)具有類似肝素活性的特點(diǎn)，經(jīng)常食用不僅僅可以幫助我們?nèi)梭w預(yù)防腦血栓的生成，同時(shí)還具有降膽固醇和脂蛋白的功效，不僅如此，老年人多吃海帶還能有效的抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
玉米：專家建議進(jìn)入中老年后應(yīng)該適量的多吃一些粗糧，比如像玉米，燕麥這類的，研究中發(fā)現(xiàn)在玉米種含有大量的不飽和脂肪酸，在這種脂肪酸中含有高達(dá)60%以上的脂肪酸，這對(duì)血管的健康非常重要。并且經(jīng)常吃玉米還能幫助人體脂肪及膽固醇的正常代謝，同時(shí)還能減少膽固醇在血管中的沉積，從而達(dá)到軟化動(dòng)脈血管的目的。
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？在全國(guó)各地都可以購(gòu)買到芹菜，并且芹菜的做法也有很多。不過，小編要提醒大家，芹菜和一些其他食物是不能一起吃的，在烹飪的時(shí)候要盡量避免哦。下面就來一起了解了解芹菜不能和什么一起吃吧。
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
預(yù)防動(dòng)脈硬化。芹菜有望起到抗氧化、凈化血液和預(yù)防血栓的作用。所以也為了預(yù)防動(dòng)脈硬化，血壓或膽固醇高的人，積極地多吃些芹菜吧。
香味成分有鎮(zhèn)靜作用。芹菜獨(dú)特的香味成分有緩解食欲不振、頭痛和煩躁的效果。
促進(jìn)腸功能。芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。
那么，哪些食物不能和芹菜一起吃呢？
芹菜不能和什么一起吃
芹菜與黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶并沒有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的維生素C就會(huì)被分解破壞，因而會(huì)大大降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹：蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內(nèi)都含有維生素B1分解酶，這種分解酶被加熱后雖然有的失效，但鑒于人們?cè)谑秤煤ｕr時(shí)喜歡生吃，或只是用開水簡(jiǎn)單地燙一燙，所以這些蛤貝體內(nèi)的維生素B1分解酶并未全部失活，此時(shí)若與芹菜同食，就會(huì)將其中的維生素B1全部破壞掉。尤其和蟹同食，會(huì)極大影響蛋白質(zhì)的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就會(huì)減弱其分解能力，因此進(jìn)食蛤貝海鮮時(shí)適當(dāng)加醋，則可以保護(hù)維生素B1.
芹菜與甲魚：兩者同食就會(huì)中毒，可以飲用橄欖汁解毒。
芹菜與菊花：兩者同食會(huì)引起嘔吐。
芹菜與雞肉：兩者同食會(huì)損傷元?dú)狻?/p>
在吃芹菜時(shí)要謹(jǐn)記不能同時(shí)吃以上幾種食物哦。
動(dòng)脈硬化是隨著人年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時(shí)期發(fā)生，至中老年時(shí)期加重、發(fā)病。那么在飲食方面的禁忌有哪些呢?
【動(dòng)脈硬化的飲食禁忌】
1、不宜食用豬腎
又稱豬腰子。據(jù)分析，其膽固醇的含量頗高，每100克豬腰子中含405毫克的膽固醇。所以，凡患有心腦血管疾病之人，忌吃豬腎，以防增加血中膽固醇量，減輕動(dòng)脈硬化癥的病情。
2、不宜食用鴨蛋
凡動(dòng)物之禽蛋，都含有大量的膽固醇，鴨蛋(尤其是蛋黃)也不例外，故動(dòng)脈硬化之人應(yīng)忌食之。常食多食，對(duì)病情極為不利，會(huì)加重冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化癥。
3、不宜食用鵝肉
一方面，鵝肉、鵝蛋均為大發(fā)食物，如《本草綱目》中說：“鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡，莫此為甚?！薄讹嬍稠氈酚终f：“鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾?！绷硪环矫?，鵝肉、鵝蛋均屬高脂肪高膽固醇食品，所以，凡動(dòng)脈粥樣硬化者應(yīng)忌食之。
4、不宜飲用白酒
屬于高濃度的烈酒，俗稱燒酒?！侗静菥V目》記載：“燒酒，純陽(yáng)毒物，與火同性。”可見其火熱之性，獨(dú)冠群物。
現(xiàn)代有學(xué)者研究指出：白酒可使心率增快，長(zhǎng)期飲酒由于心臟的休息時(shí)間少，會(huì)使心臟擴(kuò)大，導(dǎo)致心肌收縮功能日漸減退。同時(shí)，白酒能使β脂蛋白的產(chǎn)生增加，使膽固醇和甘油三酯的濃度升高，最終沉積在冠狀動(dòng)脈的內(nèi)膜壁上，形成動(dòng)脈粥樣硬化，心肌的損害程度更為嚴(yán)重。所以，有冠心病及動(dòng)脈硬化之人，切忌多吃長(zhǎng)飲白酒。
5、不宜食用豬肝
每100克豬肝中含有膽固醇368毫克，是豬肥肉的3倍多，常吃多吃豬肝，不利于冠心病和動(dòng)脈硬化癥的改善。所以，適當(dāng)忌食，對(duì)身體反而有利。
動(dòng)脈硬化要怎么吃才好呢？動(dòng)脈硬化和我們的日常飲食也是有一定關(guān)系的，吃的方面是否正確會(huì)直接影響到病癥的治愈程度。因此，就來一起了解了解動(dòng)脈硬化的飲食究竟能吃什么不能吃什么吧。
動(dòng)脈硬化的日常飲食須知
多吃素菜少飲酒。素菜和水果含有大量維生素C、鉀、鎂元素。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化發(fā)展，同時(shí)可增加血管的致密性。酒類尤其是烈性酒，可促進(jìn)動(dòng)脈硬化，另一方面可誘發(fā)中風(fēng)。
攝入的熱量。必須與消耗的能量相平衡，較好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應(yīng)該增強(qiáng)體力活動(dòng)，加強(qiáng)能量消耗。
宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
對(duì)肉或魚較好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。因?yàn)闊⒖?、烘能從肉中清除掉相?dāng)數(shù)量的人體不需要的脂肪。
飲食清淡不過飽。飲食以清淡為宜，因?yàn)槭认田嬍?，鈉會(huì)進(jìn)入血管壁，使其增厚，血壓增高。進(jìn)食量應(yīng)適當(dāng)，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負(fù)擔(dān)。
降低膽固醇的攝入量。每日不超過三個(gè)蛋黃（包括其他食物），水生貝殼類（龍蝦、小蝦、牡蠣）每月較好僅吃2~3次，少吃肝、腎和其他內(nèi)臟，因?yàn)椋瑑?nèi)臟中含有大量的膽固醇和脂肪。
多吃素菜少飲酒。素菜和水果含有大量維生素C、鉀、鎂元素。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化發(fā)展，同時(shí)可增加血管的致密性。酒類尤其是烈性酒，可促進(jìn)動(dòng)脈硬化，另一方面可誘發(fā)中風(fēng)。
攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，較好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應(yīng)該增強(qiáng)體力活動(dòng)，加強(qiáng)能量消耗。
與此同時(shí)，動(dòng)脈硬化的飲食禁忌是怎樣的呢？
動(dòng)脈硬化的飲食禁忌
羊髓：由于羊的腦髓中膽固醇的含量頗高，所以，體質(zhì)強(qiáng)壯的冠心病和動(dòng)脈硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。
豬腎：又稱豬腰子。據(jù)分析，其膽固醇的含量頗高，每100克豬腰子中含405毫克的膽固醇。所以，凡患有心腦血管疾病之人，忌吃豬腎，以防增加血中膽固醇量，減輕動(dòng)脈硬化癥的病情。
醍醐：是一種高脂性食物。據(jù)分析，每100克醍醐中，含動(dòng)物性脂肪高達(dá)20克，其中含飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸，這對(duì)冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化之人有弊無利，應(yīng)忌食之。
那么，動(dòng)脈硬化究竟要吃什么好呢？
動(dòng)脈硬化吃什么好
黑木耳：黑木耳有顯著的抑制血小板凝集的作用，也是動(dòng)脈硬化的良藥.因?yàn)檠“逶礁?，發(fā)生動(dòng)脈硬化和形成血栓的可能性就越大，所以黑木耳對(duì)動(dòng)脈硬化和血栓形成十分有效。
土豆：土豆是不錯(cuò)的選擇，土豆中含有大量維生素B6,有較好的防治動(dòng)脈硬化的作用。目前，心腦血管疾病患者日益增多，可能與糧食過分精細(xì)、維生素B6攝入不足有關(guān)。土豆中有十分可觀的泛酸，人體內(nèi)泛酸正常，則會(huì)使交感神經(jīng)功能健全，血壓就會(huì)比較穩(wěn)定。
香蕉：香蕉含有豐富的鉀，鉀具有抗動(dòng)脈硬化、降血壓、保護(hù)心臟的作用。香蕉還有潤(rùn)腸通便的作用，可避免用力排便引起的腦血管意外。
以上就是關(guān)于動(dòng)脈硬化飲食的建議，具體飲食應(yīng)聽醫(yī)囑。
隨著年齡的增長(zhǎng)，動(dòng)脈硬化的發(fā)生率也會(huì)變得越來越高，當(dāng)患者的血管硬化時(shí)就會(huì)引起動(dòng)脈硬化，生活中一定要做好預(yù)防工作，血管硬化是怎么回事呢。
血管硬化主要是指患者的血管管腔狹窄或者小血管閉塞，從而導(dǎo)致腦供血不足而出現(xiàn)病理變化。一旦上了年紀(jì)血管就會(huì)變的硬化，只是每個(gè)人的硬化程度，嚴(yán)重的話可能會(huì)引起一些心腦血管疾病，比如腦梗塞、腦溢血等。
這些疾病最嚴(yán)重的后果就是導(dǎo)致身體死亡。已經(jīng)被硬化的血還會(huì)出現(xiàn)血流量的減少、破裂等一些風(fēng)險(xiǎn)。也有可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)脈夾層，稍微不注意動(dòng)脈會(huì)出現(xiàn)破裂，為了防止血管硬化的嚴(yán)重，在生活中要做好一些預(yù)防小措施。
應(yīng)該如何預(yù)防動(dòng)脈硬化？
1、戒煙
吸煙會(huì)直接刺激到患者的血管動(dòng)脈運(yùn)動(dòng)中樞，同時(shí)也會(huì)刺激腎上腺素大量的釋放，容易加快心跳，血管突然的收縮，血壓就會(huì)驟然的上升，所以在日常生活中要避免吸煙，不能讓自己吸二手煙。
2、控制體重
身體肥胖也是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的原因，所以要積極的控制體重，控制飲食的攝入量，做好營(yíng)養(yǎng)的均衡，這樣才能夠滿足身體所需要的，千萬不能大量的攝入一些熱量。要少吃一些垃圾食品，比如油炸、快餐等食物，這些食物會(huì)引起肥胖。
3、要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)
適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以提高身體的免疫力，改善了血液循環(huán)，防止了高血壓、高血脂，控制了體重。另外運(yùn)動(dòng)也可以讓人們的心情得到放松，更好的釋放自己，患者可以根據(jù)自己的體力和年齡來選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
4、合理的飲食
動(dòng)脈硬化的發(fā)生和飲食關(guān)系是非常密切的，如果長(zhǎng)時(shí)間吃一些油膩的食物就會(huì)增高血脂，一旦血脂增高就會(huì)附著在血管上，造成動(dòng)脈硬化，最終形成血栓，危害到生命。所以一定要注意飲食，減少高脂肪、高糖類、高鹽的攝入量，多吃富含纖維素和維生素的食物，比如五谷雜糧或者蔬菜水果。
大家知道很多水果不但美味，在治療疾病上也有很好的療效。生活中經(jīng)常吃水果，可以讓自己保持健康，同時(shí)能防止疾病纏身。大部分人對(duì)于柑橘這種水果都很熟悉了，但是柑橘能防病又有幾個(gè)人知道呢?下面來看看柑橘到底具有什么樣的神奇功效。
多吃柑橘預(yù)防肝病和動(dòng)脈硬化
日本《朝日新聞》近日一篇文章指出，日本果樹研究所發(fā)布的公開調(diào)查表明：多吃柑橘可預(yù)防肝臟病和動(dòng)脈硬化。
研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素，而調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)就越低。
在日本，男性飲酒的情況非常普遍，而眾所周知，過度飲酒會(huì)造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，專家專門對(duì)每天攝入25克乙醇(也就是640毫升以上啤酒)的男性進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)以下柑橘的人，比每天吃3—4個(gè)柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認(rèn)為，這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對(duì)保護(hù)肝臟有益。
此外，專家指出，動(dòng)脈硬化會(huì)隨著人年齡的增長(zhǎng)而惡化，飲食、吸煙、飲酒等生活習(xí)慣都會(huì)對(duì)其造成影響，高血壓、高脂血癥、糖尿病、肥胖等也會(huì)成為造成動(dòng)脈硬化的主要原因。而這次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，人的血清中類胡蘿卜素含量高的人，比含量低的人，患動(dòng)脈硬化的可能要低上2—3倍。這證明，多吃柑橘，攝取大量類胡蘿卜素，可以避免患動(dòng)脈硬化。
通過對(duì)以上內(nèi)容的了解，我們就要對(duì)普通的柑橘刮目相看了。沒想到看似平凡的柑橘卻有著藥物不具備的奇效。建議大家平時(shí)多吃點(diǎn)柑橘，尤其是經(jīng)常飲酒、吸煙的人，常吃柑橘可以避免肝病的困擾。
癌癥的可怕程度人盡皆知，但是癌癥是如何引發(fā)的呢?如何才能預(yù)防癌癥?其實(shí)生活中的一些小細(xì)節(jié)往往都會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。比如我們的生活習(xí)慣、飲食、工作環(huán)境等等，其中飲食是導(dǎo)致癌癥的常見因素，那么，要想有效預(yù)防癌癥，我們?cè)谌粘Ｉ畹娘嬍持袘?yīng)該要注意些什么，生活中常吃哪些食物容易致癌呢?
生活中常吃哪些食物易致癌
過食溫?zé)嵝允澄?/p>
所謂的溫?zé)嵝允澄?，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫?zé)嶂允澄?。因?yàn)檫^于辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細(xì)胞，所以這類性質(zhì)的食品最易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤。
過燙飲食是導(dǎo)致食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過熱，會(huì)損傷、刺激食道黏膜上皮，長(zhǎng)期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。中國(guó)人的消化道腫瘤明顯高于西方人，就是與中國(guó)人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、面糊等有關(guān);相對(duì)于中國(guó)人，西方人的飲食較為簡(jiǎn)單，平時(shí)少見熱湯，而多飲用果汁、可樂等冷飲。
酒為辛熱之性，長(zhǎng)期飲酒，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素。山東西南地區(qū)為食道癌的高發(fā)區(qū)，就與這一地區(qū)飲食中嗜熱、嗜酒有關(guān)。其實(shí)，早在1964年，世界衛(wèi)生組織就認(rèn)為酒精飲料的過度消費(fèi)與口腔癌、喉癌及食道癌有關(guān)。在分別對(duì)江蘇啟東縣肝癌相對(duì)高發(fā)的通興鄉(xiāng)與相對(duì)低發(fā)的西寧鄉(xiāng)進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而兩鄉(xiāng)只有一路之隔，自然環(huán)境基本相同，吸煙率也相當(dāng)，所不同的是肝癌高發(fā)區(qū)的人們愛喝酒，低發(fā)區(qū)的人們則喜歡飲茶。
同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。?jīng)研究證實(shí)，長(zhǎng)期食用此類食品，易于導(dǎo)致胃癌、腸癌、肝癌等。
就像中國(guó)人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡。美國(guó)學(xué)者在經(jīng)過5年的流行病學(xué)調(diào)查后認(rèn)為，咖啡因?qū)σ认侔┖桶螂装┑男纬捎幸欢ㄓ绊?。?jīng)常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于過多飲用咖啡引起的。
咸味太過
除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等。根據(jù)相關(guān)研究顯示，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險(xiǎn)性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易導(dǎo)致的癌癥是胃癌。嗜食咸魚的日本漁民，胃癌、食道癌的發(fā)生較為普遍。嗜食咸魚亦是致鼻咽癌的一個(gè)重要因素。馬來西亞研究人員發(fā)現(xiàn)，沿海居民患鼻咽癌較多，原因與他們愛吃咸魚有關(guān)。我國(guó)普查資料證明，在胃癌高發(fā)區(qū)，人均每天攝人食鹽50克;而胃癌低發(fā)區(qū)，人均食鹽攝入量?jī)H為6克左右。
實(shí)際上，鹽本身并不致癌，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護(hù)層，引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下，一旦遭到致癌物質(zhì)的入侵，就會(huì)產(chǎn)促使胃黏膜細(xì)胞局部癌變。鹽是人體不可缺少的物質(zhì)，只是不可過量食用。一般認(rèn)為，正常人攝鹽量應(yīng)控制在每天6克以內(nèi)。
霉?fàn)€食物
黃曲霉毒素已被公認(rèn)為是最強(qiáng)烈的致癌物，而黃曲霉菌富含于霉?fàn)€的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長(zhǎng)繁殖，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的多種腫瘤。這種因素是導(dǎo)致亞洲、非洲某些地區(qū)癌腫高發(fā)的重要原因。
腌制食品
亞硝酸鹽也是公認(rèn)的致癌物，蔬菜、鮮肉等腌制后會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險(xiǎn)。
以上為您介紹了生活中常見的致癌食物，我們可能現(xiàn)在非常喜歡吃這一類的東西，但是，由于其過高的致癌性，所以最好還是少接觸這些食品為妙。為了自己和家人的健康也是為了自己的生活更美滿，健康的飲食習(xí)慣一定要養(yǎng)成。
飲食健康非常重要，而我們每個(gè)人每天需要補(bǔ)充的糖分都是一定的，如果超過這個(gè)數(shù)值就會(huì)造成高血壓、冠心病等病癥。于是很多人也刻意的遠(yuǎn)離了糖分多的食物，但是這其中有樣?xùn)|西卻被人們忘記了，那就是人們常喝的飲料，專家表示，喝一罐飲料竟相當(dāng)于吃一兩糖，真的沒有想到喝飲料的危害有這么大，看來還是喝飲料的注意事項(xiàng)知道的少了，下面就讓我們來看看相關(guān)的知識(shí)吧。
按照專家說的，喝一罐飲料相當(dāng)于吃一兩糖，那么各位家長(zhǎng)要注意了，當(dāng)孩子們喝下一瓶飲料的時(shí)候，他們攝入的糖分可能已經(jīng)超標(biāo)了，如果孩子們一天還不止一瓶，這究竟會(huì)有怎樣的后果呢?
近日，來自美國(guó)心臟協(xié)會(huì)(AHA)的一份新的科學(xué)報(bào)告表明，2歲至18歲的青少年兒童每天攝入的糖不應(yīng)該超過25克。在其中發(fā)布的文章顯示，隨著糖的攝入的增加，兒童發(fā)生高血壓、冠心病和胰島素抵抗的幾率也更大。
案例
小小飲料里糖分可不少
李女士的女兒今年6歲，已經(jīng)到了換牙的年齡。但是孩子愛吃糖愛喝甜的飲料，已經(jīng)成了讓李女士頭疼的事兒?！懊看稳コ?，肯定去飲料區(qū)挑選飲料，而且碳酸類的飲料居多?！崩钆空f，可能是因?yàn)閹娘嬃峡诟泻茫植贿^孩子，所以每次就給孩子買一瓶喝。每次，小家伙都能一口氣干掉半瓶。
后來，聽說喝蘇打水對(duì)身體好，李女士也買了不少，其中一款香草味的蘇打水孩子也挺喜歡，一次能喝掉一罐?！耙?yàn)樘K打水對(duì)身體好，所以就買了不少，也沒怎么控制孩子喝?！辈贿^最近，李女士郁悶地發(fā)現(xiàn)其實(shí)孩子經(jīng)常喝的那款甜甜的蘇打水含糖量并不比雪碧可樂少到哪兒去。
釋疑
飲料中到底有多少糖?
飲料中糖分含量高的情況早已被不少網(wǎng)友吐槽，也有網(wǎng)友貼出了一些對(duì)比照片，他們用糖塊來表示一瓶飲料中所含的糖分。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《動(dòng)脈硬化竟然和不吃早飯有關(guān)系！》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生和飲食的關(guān)系”專題供您欣賞！
