警惕 炒菜用油常見四誤區(qū)
老人常見養(yǎng)生誤區(qū)。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“警惕 炒菜用油常見四誤區(qū)”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
誤區(qū)1：高溫炒菜 很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒，習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會(huì)破壞食物的營養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時(shí)就可以炒菜了，不用等到油冒煙。
誤區(qū)2：不吃動(dòng)物油 如果沒有油，就會(huì)造成體內(nèi)維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油，不吃動(dòng)物油，也是不行的。在一定的劑量下，動(dòng)物油（飽和脂肪酸 ）對人體是有益的。
誤區(qū)3：長期只吃單一品種的油 現(xiàn)在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時(shí)間用一種油，下一段時(shí)間換另一種油，因?yàn)楹苌儆幸环N油可以解決所有油脂需要的問題。
誤區(qū)4：血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什么不一樣的 對于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強(qiáng)調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸 。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
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現(xiàn)在，家庭炒菜吃油，直接熱鍋燒油，有的甚至一種油吃遍天下，這里，我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，還有炒菜也盡量避免進(jìn)入四大誤區(qū)。
誤區(qū)1：高溫炒菜 很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒，習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會(huì)破壞食物的營養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時(shí)就可以炒菜了，不用等到油冒煙。
誤區(qū)2：不吃動(dòng)物油 如果沒有油，就會(huì)造成體內(nèi)維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油，不吃動(dòng)物油，也是不行的。在一定的劑量下，動(dòng)物油(飽和脂肪酸 )對人體是有益的。
誤區(qū)3：長期只吃單一品種的油 現(xiàn)在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時(shí)間用一種油，下一段時(shí)間換另一種油，因?yàn)楹苌儆幸环N油可以解決所有油脂需要的問題。
誤區(qū)4：血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什么不一樣的 對于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強(qiáng)調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
我們經(jīng)常說，營養(yǎng)都在湯里。喝湯雖然好處多多，但切不可進(jìn)入四大誤區(qū)。
喝湯誤區(qū)1:煲湯越久，營養(yǎng)越好
廣東人有煲老火湯的習(xí)慣，認(rèn)為湯煲得越久越夠火候，營養(yǎng)也越好。所以，老火湯往往一煲就幾個(gè)小時(shí)。其實(shí)，經(jīng)過長時(shí)間的煲煮，許多營養(yǎng)素還遭到破壞，煲的時(shí)間越長，蛋白質(zhì)變性越厲害，維生素被破壞得越多。老火湯僅含有極少量的蛋白質(zhì)溶出物、糖分和礦物質(zhì)，只能說比白開水多一點(diǎn)點(diǎn)營養(yǎng)。因此，煲老火湯時(shí)間不宜過長，一般以兩小時(shí)以內(nèi)為宜。
喝湯誤區(qū)2:喝骨頭湯能補(bǔ)鈣
吃 什么補(bǔ)什么，喝骨頭湯補(bǔ)鈣,但事實(shí)并非如此。骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。曾經(jīng)有人檢測過，一碗 骨頭湯大約含有2-3毫克鈣。按成人每日需要800毫克鈣計(jì)算，估計(jì)需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。
喝湯誤區(qū)3:吃肉不如喝湯
俗話說，吃肉不如喝湯,肉湯的鮮味往往超過了肉的鮮味，人們由此而誤認(rèn)為肉的精華都跑到肉湯里去了，湯的營養(yǎng)比肉好。其實(shí)，老火湯的鮮味，是因?yàn)榻?jīng)水煮后肉類中的一些含氮浸出物溶于湯內(nèi)，但食物中的大部分蛋白質(zhì)仍呈凝固狀態(tài)留在肉里，而非溶于水中。
煲兩個(gè)小時(shí)以上的湯中，蛋白質(zhì)含量也僅為肉中的5%左右，還有95%的營養(yǎng)成分留在肉渣中。因此，只喝湯不吃肉，只是滿足了口感而已，而大量的營養(yǎng)成分還是在肉渣里。
喝湯誤區(qū)4:人人都能喝濃湯
湯越靚，營養(yǎng)越高,其實(shí)并非如此。豬骨、雞肉、鴨肉等肉類食品經(jīng)水煮后，能釋放出肌肽、嘌呤堿和氨基酸等物質(zhì)，這些總稱為含氮浸出物.很顯然，越美味的湯，含氮浸出物越多，包括嘌呤等就越多，而長期攝入過多的嘌呤可導(dǎo)致高尿酸血癥，后者是引起痛風(fēng)病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
并非人人都能喝這些美味的老火湯，像痛風(fēng)病人、糖尿病患者，因?yàn)猷堰实群鑫锒家?jīng)過肝臟的加工而變成尿酸經(jīng)腎臟排出體外，因而過多的嘌呤加重肝和腎臟的負(fù)擔(dān)。湯的鮮美還與湯中浸出的油脂和糖分有關(guān)，這些都不利于糖尿病病情控制。
有很多的人喜歡烹飪，在家做菜，既省錢又美味，而且，還有營養(yǎng)，大家需要注意一些烹飪的方法，不當(dāng)?shù)呐腼兎绞?，不僅會(huì)造成菜肴的營養(yǎng)價(jià)值降低，還會(huì)帶來一定的危害，容易發(fā)生致癌的物質(zhì)，那么，家中炒菜時(shí)注意四大致癌的隱患。
炒菜后不刷鍋接著炒。
很多人為了省事或看鍋比較干凈，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干凈的鍋表面會(huì)附著油脂和食物殘?jiān)?，?dāng)再次高溫加熱時(shí)，可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物。因此，建議大家每炒完一道菜都要將鍋認(rèn)真清洗干凈后再炒下一道，這樣不僅減少了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，還能防止上一次炒菜的調(diào)味料和殘?jiān)绊懴乱坏啦说目诟泻唾u相。
炒完菜馬上就關(guān)油煙機(jī)。
炒菜過程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，而油煙機(jī)在排除廢氣方面起了非常大的作用。有的人喜歡炒菜結(jié)束后，立馬關(guān)掉油煙機(jī)。事實(shí)上，油煙機(jī)排除廢氣也是需要時(shí)間的，當(dāng)炒菜結(jié)束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。炒完菜后，不妨讓油煙機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)3~5分鐘，確保有害氣體完全排出。另外，炒菜時(shí)盡量關(guān)上廚房門，將窗戶打開，這樣在一定程度上也能減少有害物質(zhì)在廚房內(nèi)的殘留。
油冒煙時(shí)才下鍋。
等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往已經(jīng)達(dá)到200℃以上，此時(shí)才把菜下鍋的話，產(chǎn)生的致癌物會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。這種條件下，蔬菜中的很多營養(yǎng)素也被破壞了。此外，油在這種溫度下，不僅其中所含的脂溶性維生素受到破壞，而且其中人體中必需脂肪酸也受到氧化破壞，降低了油的營養(yǎng)價(jià)值。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)控制油溫在150℃~180℃左右。最簡單的方法是，把竹筷子插入油中，當(dāng)其四周冒出許多小氣泡時(shí)，就表示溫度夠熱可以下鍋了。
剩下油炸的油仍用來炒菜。
很多人不舍得扔油炸過的油，還會(huì)用來高溫炒菜或油炸。但這種做法非常不可取，因?yàn)橛徒?jīng)過高溫加熱會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產(chǎn)物，當(dāng)繼續(xù)使用這種油高溫烹調(diào)時(shí)，致癌物產(chǎn)量會(huì)急劇增加。這類油應(yīng)該避免高溫加熱，可用來做燉菜或者花卷等面點(diǎn)。
大家需要注意炒菜之后，把鍋刷完再繼續(xù)炒菜，而不是直接炒完一個(gè)接著再做飯，這樣容易造成有害物質(zhì)出現(xiàn)，而且，油冒煙時(shí)再下鍋，很有可能增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)，大家需要注意炒菜的方法。平時(shí)一定要注意避免這些隱患，以免影響到身體健康，帶來更多的危害后果。
做菜的方法有很多，很多人都非常喜歡吃炒菜，炒菜不僅香而且可口，但是在我們生活中，很多人炒菜時(shí)都存在一些錯(cuò)誤的舉動(dòng)，這些錯(cuò)誤的舉動(dòng)會(huì)導(dǎo)致一些不良的影響，接下來，小編將為大家講解炒菜的是個(gè)誤區(qū)，希望在生活中大家能夠予以避免此類做法。
炒菜后不刷鍋接著炒。不少朋友炒菜時(shí)為了省事或看鍋比較干凈，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而， 看似干凈的鍋表面會(huì)附著油脂和食物殘?jiān)?，?dāng)再次高溫加熱時(shí)，可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物。因此，建議大家每炒完一道菜都要將鍋認(rèn)真清洗干凈后再炒下一道，這樣 不僅減少了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，還能防止上一次炒菜的調(diào)味料和殘?jiān)绊懴乱坏啦说目诟小?br />
炒完菜馬上就關(guān)油煙機(jī)。炒菜過程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，而油煙機(jī)在排除廢氣方面起了非常大的作用。有的人喜歡炒菜結(jié)束后，立馬關(guān)掉油煙機(jī)。事實(shí)上，油煙機(jī)排除廢氣也是需要時(shí)間 的，當(dāng)炒菜結(jié)束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。炒完菜后，不妨讓油煙機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)3~5分鐘，確保有害氣體完全排出。另外，炒菜時(shí)盡量關(guān)上廚房門，將窗戶打開，這樣在一定程度上也能減少有害物質(zhì)在廚房內(nèi)的殘留，在炒完菜后不要為了節(jié)約用電而立刻關(guān)油煙機(jī)。
油冒煙時(shí)才下鍋。等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往已經(jīng)達(dá)到200℃以上，此時(shí)才把菜下鍋的話，產(chǎn)生的致癌物會(huì)增加癌癥風(fēng) 險(xiǎn)。這種條件下，蔬菜中的很多營養(yǎng)素也被破壞了。此外，油在這種 溫度下，不僅其中所含的脂溶性維生素受到破壞，而且其中人體中必需脂肪酸也受到氧化破壞， 降低了油的營養(yǎng)價(jià)值。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)控制油溫在150℃～180℃左右。最簡單的方法是，把竹筷子插入油中，當(dāng)其四周冒出許多小氣泡時(shí)，就表示溫度夠熱可以下 鍋了。
剩下油炸的油仍用來炒菜。油炸過的油其實(shí)不宜用來炒菜，很多人不舍得扔油炸過的油，還會(huì)用來高溫炒菜或油炸。但這種做法非常不可取，因?yàn)橛徒?jīng)過高溫加熱會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產(chǎn)物，當(dāng)繼續(xù)使用這種油高溫烹調(diào)時(shí)，致癌物產(chǎn)量會(huì)急劇增加。這類油應(yīng)該避免高溫加熱，可用來做燉菜或者花卷等面點(diǎn)。
以上介紹的關(guān)于炒菜的誤區(qū)，希望大家能夠引起重視，在生活中如果喜歡吃炒菜的話，那么一定要講究正確的方法，對菜的選擇以及火候，放的油量等多是有一定要求的，只有做到這幾天才能保證炒菜的營養(yǎng)，安全，希望通過小編的介紹，能夠幫助大家在炒菜方面提供一些參考。
坑爹老板兩塊錢彩票當(dāng)年終獎(jiǎng)
24日7時(shí)多，消息稱，北區(qū)一洗車店門前，年輕的老板和三位員工起了爭執(zhí)，三員工甩手離開了洗車店。記者趕往現(xiàn)場了解到，這是一場因年終獎(jiǎng)引發(fā)的集體跳槽?！跋胂窜囈蚕床怀闪?，沒人干活，在那吵起來了?！?月24早上7時(shí)多，的哥嚴(yán)師傅來電稱，他原本想洗洗車跑生意，沒想到洗車店員工竟然“罷工”了。
原來事情是這樣的。春節(jié)將至，老板承諾發(fā)給員工500元年終獎(jiǎng)，到頭來卻變成了2元的彩票，確實(shí)太坑爹，不僅令員工期盼的年終獎(jiǎng)成為泡影，而且傷害了員工過年的好心情，不過老板所謂的“開個(gè)玩笑”卻在拿自己誠信開刷，2元的彩票也只會(huì)贏得員工整體跳槽的倒彩，最終的輸家無疑是老板自己。
“說好了給年終獎(jiǎng)的，可最后要給我們2元彩票?！迸砼扛嬖V記者，她和另外兩個(gè)同事，在該洗車店干了一年多。幾天前，她和同事商量提前回家過年，但老板以臨近春節(jié)人手緊張為由，讓他們多撐幾天。彭女士說，老板向他們承諾，只要同意堅(jiān)持到春節(jié)前，每人一次性發(fā)500元作為年終獎(jiǎng)，而24日早上就是兌現(xiàn)的時(shí)間。
昨日，在彭女士帶領(lǐng)下，記者找到了洗車店老板?！拔沂窃诰W(wǎng)上一些論壇中看到，有老板這么干。當(dāng)時(shí)我就是開個(gè)玩笑，都是年輕人，就圖好玩?！边@位30歲左右的小老板稱，洗車店是他和朋友合開的，他是大股東，發(fā)年終獎(jiǎng)的事，確實(shí)是他承諾的。
該小老板稱，三員工辭職不干，不是因彩票的事，因?yàn)樘岢霭l(fā)彩票后，他還表示500元仍會(huì)發(fā)。他表示，當(dāng)時(shí)三人要求提高工資，他覺得離春節(jié)也沒幾天，又會(huì)多發(fā)500元，漲工資有些不合理，爭執(zhí)中他才決定暫緩發(fā)放500元。
“這是行規(guī)啊，臨近年底，洗車都要加錢，人工費(fèi)當(dāng)然要加?！迸砼勘硎?，三人之所以離開，是因老板發(fā)彩票傷了他們，他們不愿再相信老板會(huì)信守承諾?！皼]想到早晨一來，老板說一人一張‘500萬’?！迸砼空f，她和同事沒要彩票，爭執(zhí)一會(huì)后，都表示不愿再干了，而她也正在等著男朋友來接她離開。
臨近年底，洗車行買賣無疑都是最好時(shí)節(jié)，面對回家過年的用工荒，老板為解決春節(jié)人手緊張，理應(yīng)通過加薪或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)手段挽留技術(shù)熟練的員工，即方便自己也方便了他人，既然承諾要發(fā)500元年終獎(jiǎng)，就應(yīng)一諾千金兌現(xiàn)，無論是對老板和員工還是客戶來說都是一舉多得的多贏。但老板居然反其道而行之，為500元區(qū)區(qū)小錢招致員工跳槽，暴露出其誠信缺失，2元彩票也只會(huì)摳出老賴形象，不僅會(huì)影響自己生意，而且會(huì)影響企業(yè)形象，得不償失，是在干搬起石頭砸自己的腳的蠢事。
如果企業(yè)失去了誠信，市場經(jīng)濟(jì)就沒有秩序可言。因此，必須要逐步建立企業(yè)誠信檔案，健全企業(yè)誠信的評價(jià)、查詢和服務(wù)系統(tǒng)，引導(dǎo)企業(yè)樹立“品牌”意識(shí)，打造企業(yè)的“誠信名片”和“身份證”，只有讓企業(yè)把誠信作為自己的生命，才能對社會(huì)負(fù)責(zé)、對員工負(fù)責(zé)、對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，切不可為了蠅頭小利，拿企業(yè)前途開玩笑，干出2元彩票當(dāng)年終獎(jiǎng)的損人不利己的事。
年終獎(jiǎng)有些什么形式
然而至今依然有很多HR還有這樣的疑問，一般來說企業(yè)發(fā)放年終獎(jiǎng)有哪集中常用的方式?年終將在法律上有無規(guī)定呢?不發(fā)年終獎(jiǎng)違不違法?那么就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下關(guān)于年終獎(jiǎng)的這些常識(shí)。
1年終獎(jiǎng)來由
獎(jiǎng)金對于員工來說是一種物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。如果員工的績效優(yōu)良，工作成績突出，為企業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，就應(yīng)該給予獎(jiǎng)勵(lì)，一來是對員工努力的承認(rèn);二來激勵(lì)員工繼續(xù)努力工作，實(shí)現(xiàn)更佳的工作表現(xiàn)。但在對一些企業(yè)的調(diào)查當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)在發(fā)放年終獎(jiǎng)的時(shí)候考慮的并不簡單，有的目的很明確，就是為了獎(jiǎng)勵(lì)員工們在一年當(dāng)中所付出的勞動(dòng)，但也有一些企業(yè)發(fā)放年終獎(jiǎng)的時(shí)候是不得已而為之。
2年終獎(jiǎng)形式
年終獎(jiǎng)在不同的單位有不同的發(fā)放形式，除了一般意義上的“紅包”外，有的是股票分紅，有的是“雙薪”，有的是提成，有的是獎(jiǎng)金上不封頂，有的還包括了旅游獎(jiǎng)勵(lì)、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等。
年終獎(jiǎng)的常見方式
年終獎(jiǎng)的發(fā)放形式一般而言有以下幾種：
1guaranteedbonus(有保證的獎(jiǎng)金)
“年末雙薪制”是最普遍的年終獎(jiǎng)發(fā)放形式之一，大多數(shù)企業(yè)，特別是外企更傾向運(yùn)用這種方法，即按員工平時(shí)月收入的數(shù)額在年底加發(fā)一個(gè)月至數(shù)個(gè)月的工資。如外企普遍采用的13薪或14薪或更多，只要員工在年底仍然在崗，無論他個(gè)人的表現(xiàn)如何，無論公司的業(yè)績?nèi)绾?，全員享受，屬于“普惠”，類似于福利性質(zhì)，表示公司對員工一年來“苦勞”的感謝。
這里的發(fā)放規(guī)則是全員一致的，是公開的，具體數(shù)額就與每個(gè)人的基本工資水平相關(guān)了。如ICI(太古)漆油中國有限公司，TCL羅格朗電器有限公司等都是采用這種形式。如七喜電腦，年終獎(jiǎng)勵(lì)主要是“雙薪”制，另外銷售人員還根據(jù)業(yè)績好壞有另外的獎(jiǎng)勵(lì)，管理層則再按股票分紅。伊萊克斯，主要是物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，采用雙薪制，對優(yōu)秀員工還有額外現(xiàn)金獎(jiǎng)或者參加專業(yè)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，不同部門有不同的考核標(biāo)準(zhǔn)。
這種方式又可分為兩種稍有區(qū)別的形式
A：12+1方式
12+1的方法，即到年底企業(yè)多發(fā)給員工一個(gè)月的工資。這種是以時(shí)間為衡量指標(biāo)的，只要你做滿了一年，就可以拿到雙薪。但現(xiàn)在這種方法在香港、新加坡地區(qū)已經(jīng)不常用了。
B：12+N方式
當(dāng)員工為公司服務(wù)了一整年，公司多發(fā)2個(gè)或者多個(gè)月的薪水作為獎(jiǎng)勵(lì)。這是非常靈活的做法，它一般有公司營業(yè)指標(biāo)、客戶指標(biāo)和個(gè)人指標(biāo)三方面來衡量。公司營業(yè)指標(biāo)是以最少成本達(dá)到最優(yōu)化效果，獲得最大利潤打分，客戶指標(biāo)是由客戶滿意度來打分，個(gè)人指標(biāo)是由個(gè)人完成工作的質(zhì)量和數(shù)量打分。
一般地，公司營業(yè)指標(biāo)在雙薪中占10-20%，集體工作量占30-40%，而個(gè)人指標(biāo)則在雙薪中占到40-50%的分量。也就是說，當(dāng)你個(gè)人努力完成工作，發(fā)揮集體協(xié)作精神，完成公司營業(yè)目標(biāo)時(shí)，才能最終獲得雙薪。這種靈活的做法，已經(jīng)在國外非常流行。它充分調(diào)動(dòng)員工個(gè)人的積極性，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，為公司做出貢獻(xiàn)。
2variablebonus(浮動(dòng)的獎(jiǎng)金)
國內(nèi)一般泛指績效獎(jiǎng)金。如根據(jù)個(gè)人年度績效評估結(jié)果和公司業(yè)績結(jié)果，所發(fā)放的績效獎(jiǎng)金，這時(shí)發(fā)放比例和數(shù)額的差距就體現(xiàn)出來了。
通常情況下發(fā)放規(guī)則是公開的，如某某級別的targetbonus(即個(gè)人表現(xiàn)和公司表現(xiàn)均是達(dá)到目標(biāo)時(shí)對應(yīng)的獎(jiǎng)金)相當(dāng)于多少月的基本工資(而且級別越高的人獎(jiǎng)金占總收入的比例越高)，但對每個(gè)人具體的績效評估結(jié)果各個(gè)企業(yè)的處理方法不一樣，有的對全員公開，有的不公開。
如廣州本田，沒有采取年終雙薪制度，高層管理人員的年終獎(jiǎng)勵(lì)，由廣州汽車集團(tuán)根據(jù)完成任務(wù)情況考核決定。普通員工90%以上獲得的年終獎(jiǎng)金會(huì)高于一個(gè)月的薪酬。又如上海通用， 公司各層級員工的年終獎(jiǎng)金將根據(jù)公司的整體經(jīng)營業(yè)績和員工個(gè)人的績效結(jié)果考核結(jié)果來定，具體數(shù)額無法公布。
美的，對經(jīng)理級以上員工實(shí)行年薪制，包括兩部分：基本年薪和獎(jiǎng)勵(lì)年薪。至于獎(jiǎng)勵(lì)年薪，則是按照當(dāng)年的任務(wù)指標(biāo)完成情況，再結(jié)合當(dāng)年經(jīng)營單位盈利狀況，不同級別員工按不同的比例提成經(jīng)營單位的利潤。
科龍，則對營銷系統(tǒng)員工的獎(jiǎng)勵(lì)是與業(yè)績掛鉤的，給予一定的考核指標(biāo)，完成與超額都能獲得獎(jiǎng)勵(lì)，但程度不同，對其他系統(tǒng)的員工則實(shí)行雙薪制。而且對有特別突出貢獻(xiàn)的員工，如產(chǎn)品研發(fā)及工業(yè)設(shè)計(jì)出成果的員工還會(huì)有輔助的獎(jiǎng)勵(lì)。
食用油是我們生活中不可或缺的，炒菜做飯都需要，現(xiàn)在市面上售賣的油的品種有很多，比如：花生油、橄欖油、玉米油、色拉油、芝麻油等等，那這幾種油類又有什么區(qū)別，對人體又有哪些作用呢?很多人會(huì)說油不都一樣，每次只是炒菜的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)，又不是拿來當(dāng)飯吃，所以吃哪種油有什么區(qū)別呢?今天就來一起了解一下吧!
1、保護(hù)心血管疾病和消化道疾病
橄欖油所含的單不飽和脂肪酸是所有食用油中屬于最高的一類，它有良好的降低低密度膽固醇(壞膽固醇)，提高高密度膽固醇(好膽固醇)的作用，所以有預(yù)防心腦血管疾病、減少膽囊炎、膽結(jié)石發(fā)生的作用。對強(qiáng)健骨骼有需求的人群：橄欖油還含維生素A、D、E、K、胡蘿卜素，對改善消化功能，增強(qiáng)鈣在骨骼中沉著。另外，橄欖油含有維生素E和抗氧化成分，可以給干燥皮膚以滋潤。沐浴后涂遍橄欖油，用熱浴巾包裹十分鐘，再用溫水沖洗，能很好的滋潤肌膚。
2、花生油防止皮膚老化保護(hù)血管壁
花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素E、白藜蘆醇等。其中，飽和脂肪酸約占19%，單不飽和脂肪酸約占41%，多不飽和脂肪約占38.4%，其他脂肪酸約占1%。多食花生油可以分解人體內(nèi)多余的膽固醇形成膽汁酸而排出體外，并且大大降低了血漿中膽固醇的含量。女性朋友若經(jīng)常食用花生油還可防止皮膚老化，同時(shí)還可保護(hù)血管壁，防止血栓的形成，另外還有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
3、玉米油降血脂、膽固醇
玉米油含有豐富的亞油酸，含量比大豆油還多，對長期吃奶油，動(dòng)物油脂的居民來說，改吃玉米油可以降低血脂膽固醇。玉米油本身不含膽固醇，其含有的亞油酸是人體必須的脂肪酸之一，在人體內(nèi)不能合成，對人體代謝很重要。此外，玉米油還含有谷固醇和磷脂。它有阻止人體血清中膽固醇沉積的特殊功效抑制有害膽固醇的吸收。
以上說了3種油的益處，小編在這里還想提醒大家一點(diǎn)的是，在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗳艘驗(yàn)閷τ偷牟徽J(rèn)識(shí)經(jīng)常會(huì)走進(jìn)誤區(qū)，有人認(rèn)為葷油會(huì)引起高膽固醇、高脂肪，因此就改吃植物油，覺得植物油對身體無益。其實(shí)這是不對的，植物油如果每人每天攝入超過50克，也會(huì)導(dǎo)致高血脂、高血壓、心腦血管等疾病的發(fā)生。因此，我們正常人每人每天攝入在20~25克左右為宜。
