哪些食物中嘌呤的含量比較高
中老年男性養(yǎng)生食物有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“哪些食物中嘌呤的含量比較高”，希望能為您提供更多的參考。
嘌呤這種物質(zhì)有時(shí)候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的健康會(huì)造成許多不必要的麻煩了，并且很多的食物中都是含有大量的嘌呤的，所以我們?cè)谏钪芯鸵嘧⒁庾约猴嬍车慕】盗?，那么哪些食物中嘌呤的含量比較高呢?下面我們就來一起詳細(xì)的看看吧。
嘌呤是有機(jī)化合物，無色結(jié)晶，在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。所以，有痛風(fēng)的病人除用藥物治療外(醫(yī)治痛風(fēng)的藥物一般對(duì)腎都有損害)，在生活中更是要盡量的少吃一些富含嘌呤的食物哦，不然對(duì)于病情的緩解不利。
第一類
含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇。這些食物含有的嘌呤含量是比較高的，所以一些海鮮類的食物最好少吃，尤其是哪些患有痛風(fēng)疾病的朋友們，更是要少吃這些食物哦。
第二類含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚;
2.肉食：熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;
3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞;第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌75mg)
通過我們上面的這些介紹，相信大家也知道了哪些食物中嘌呤的含量不僅高了吧，所以我們?cè)谏钪惺秤眠@些食物的時(shí)候就要控制量了哦，千萬不要過量的食用嘌呤含量比較高的食物哦，不然會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)許多的病癥的，不利于身體的健康。
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特高嘌呤食物(每100克食物中嘌呤含量150——1000毫克)：最好禁食
動(dòng)物腦、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物腎臟、動(dòng)物肚、動(dòng)物胰臟、動(dòng)物脾臟、魚子、沙丁魚、鳳尾魚、濃肉汁，火鍋湯等。
較多嘌呤食物(每100克食物中嘌呤含量75—150毫克)：平日限量食用，50—75克，急性發(fā)作時(shí)也不用
鰻魚、鱔魚、鯉魚、鯽魚、鱸魚等多數(shù)淡水魚、多數(shù)畜肉和禽肉、淡雞湯、淡肉湯、黃豆、干豌豆、干扁豆等
較低嘌呤食物(每100克食物中嘌呤含量30—75毫克)：少量食用，無需擔(dān)心
蘆筍、菜花、菠菜、蘑菇、各種豆角、毛豆、嫩豌豆、嫩蠶豆、花生、全麥面包、燕麥片等部分雜糧、蕓豆等淀粉豆類
極低嘌呤的食物(每100克食物中嘌呤含量低于30毫克)：除豆制品外無需限量
牛奶、奶酪、蛋類、豆腐、豆?jié){、各種甘藍(lán)類蔬菜(圓白菜、大白菜、小白菜、油菜、芥藍(lán)等)、窩筍類蔬菜(玻璃生菜、綠生菜、油麥采、丙筍等)、胡蘿卜、各種茄果類蔬菜(番茄、茄子、青椒)、各種瓜類蔬菜(冬瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜、西葫蘆等)、各種薯類(馬鈴薯、甘薯、芋頭、山藥等)、白米、白面、水果、咖啡、茶等
看了以上的食物嘌呤含量，就能明白高尿酸血癥和痛風(fēng)病人應(yīng)當(dāng)戒內(nèi)臟、戒海鮮。魚肉類需要控制數(shù)量，豆制品反而可以適量食用，因?yàn)辄S豆雖然是較高嘌呤食物，但它經(jīng)過加工之后，嘌呤已經(jīng)部分流失，并被稀釋，在豆腐、豆腐干等食品當(dāng)中含量已經(jīng)大大下降。如果用少量豆制品來部分代替魚肉類食品，更不會(huì)增加膳食中的嘌呤攝入量。流行病學(xué)研究也表明，豆制品攝入入量和痛風(fēng)危險(xiǎn)之間并無關(guān)系。
在生活中你是否經(jīng)常吃一些含有嘌呤含量高的食物呢，比如說吃海鮮啊喝啤酒啊這是最不健康的搭配方法了，可以導(dǎo)致嘌呤高，尿酸高，導(dǎo)致痛風(fēng)的情況出現(xiàn)哦，你知道哪些食物含有嘌呤含量高嗎，下面的這些食物給大家介紹一下，要注意減少這些食物的攝入哦。
嘌呤是有機(jī)化合物，無色結(jié)晶，在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。所以，有痛風(fēng)的病人除用藥物治療外(醫(yī)治痛風(fēng)的藥物一般對(duì)腎都有損害)，更重要的是平時(shí)注意忌口。
第一類
含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇。這些食物含有的嘌呤含量是比較高的，所以一些海鮮類的食物最好少吃，特別是一些容易導(dǎo)致痛風(fēng)疾病的人群。
第二類含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚;
2.肉食：熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;
3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞;第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌75mg)
上述介紹了一些嘌呤含量高的食物，這些食物一定要注意了，減少這些食物的攝入，比如說一些海鮮啊還有熏制的肉類的食物，含有的嘌呤含量是比較高的，所以大家要注意這些內(nèi)容，減少這些食物的攝入哦，對(duì)身體健康是不利的呢。
現(xiàn)如今，人們對(duì)于飲食就有更多的關(guān)注了，我們大家都希望能夠吃的健康了，那么我們?cè)陲嬍车倪x擇上就要多加注意了哦，尤其是對(duì)于富含膳食纖維的食物就更要注意了，可以幫助我們減肥哦，那么那些食物含量豐富呢，一起來看看吧。
黃瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收，可以有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效，這是非常好的一種食物了，可以幫助我們調(diào)節(jié)身體，還能夠幫助我們減肥哦。
茄子：含有多種維生素，特別是紫茄子中含有較多的維生素，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥，這是非常好的一種食物了，富含膳食纖維，可以幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，還可以減肥哦。
綠豆：具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。高脂血癥患者每日適量食用有降低膽固醇的作用。
香菇：具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低膽固醇及甘油三脂。
山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用，這是非常好的一種水果了，不僅味道以及口感好，而且還能夠幫助我們減肥哦。
燕麥：具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對(duì)食療的需要。
玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。
這就是我們給大家介紹的幾款食物了，這些食物的膳食纖維含量是非常出色的了，對(duì)于我們來說，在生活中經(jīng)常吃這些食物就可以幫助大家調(diào)節(jié)身體了，能夠起到非常強(qiáng)的減肥功效哦，是現(xiàn)代人不能錯(cuò)過的食物了，朋友們別錯(cuò)過哦。
對(duì)于患有痛風(fēng)的人來說，病發(fā)期簡直是一種難以忍受的折磨，很多患者在病發(fā)期因?yàn)闇喩黻P(guān)節(jié)的疼痛沒有辦法工作。能夠減少病發(fā)的一種有效方法就是盡量的少食用含有嘌呤過高的食物，因?yàn)猷堰蔬^高會(huì)引起體內(nèi)尿酸過多，導(dǎo)致痛風(fēng)病發(fā)。很多患者了解食物嘌呤含量一覽表，其實(shí)還有其他的方法能夠有效的減少病發(fā)次數(shù)。
一、嘌呤——讓痛風(fēng)不止痛那么簡單
痛風(fēng)的本質(zhì)是嘌呤代謝異常致使血尿酸升高所引發(fā)的疾病
人體代謝會(huì)產(chǎn)生嘌呤，從食物中也會(huì)攝入嘌呤，嘌呤代謝之后產(chǎn)生尿酸。正常情況下，尿酸經(jīng)腎臟從尿液排出。但是如果嘌呤過多，產(chǎn)生的尿酸也多。尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會(huì)在體內(nèi)蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會(huì)結(jié)晶析出。這些結(jié)晶發(fā)生在關(guān)節(jié)處就會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。通常痛風(fēng)是從大腳趾開始，逐漸擴(kuò)展到其他關(guān)節(jié)。通常來說女性痛風(fēng)發(fā)病率低于男性。
長期痛風(fēng)的后果很殘酷，可能導(dǎo)致慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，引發(fā)功能障礙，而尿酸性腎病及腎結(jié)石更是威脅腎功能，嚴(yán)重的甚至可發(fā)展為腎功能衰竭，發(fā)生尿毒癥。
即便沒有痛風(fēng)，高尿酸血癥患者發(fā)生尿路結(jié)石的幾率高達(dá)一般人群近20倍左右，而且約 20% 到 40%的高尿酸血癥患者同樣會(huì)發(fā)展為尿酸性腎病。
此外，高尿酸血癥還是高血壓、糖尿病、高血脂、冠心病、腦梗等多種其他疾病的危險(xiǎn)因素。這絕不是在危言聳聽，而是希望尿酸過高的人群一定要提高警惕，不能掉以輕心。
二、你需要掌握的食物「嘌呤」含量
盡管人體的血尿酸當(dāng)中，三分之二以上為內(nèi)源性尿酸，食物來源只是小部分。但是人們不容易改變身體代謝產(chǎn)生的嘌呤，卻可以避免高嘌呤的食物來減少尿酸的產(chǎn)生。
「嘌呤」是有機(jī)化合物，無色結(jié)晶，在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物。
三、除了減少食物嘌呤攝入，還可以這么做
1、少飲酒
對(duì)于痛風(fēng)患者，雖然高酒精度酒類一般嘌呤量較低，但啤酒確實(shí)是屬于高風(fēng)險(xiǎn)人群的禁區(qū)。
2、提高日常總飲水量
以每次少量、多次飲用為佳，不要等到口渴了才喝水，主要就是為了促進(jìn)尿酸排泄。需要注意：要喝純水，而不是軟飲料或者咖啡等其他飲料。睡前少喝水，避免增加腎臟負(fù)擔(dān)。
3、堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)同樣能夠促進(jìn)尿酸排泄，同時(shí)還能夠預(yù)防痛風(fēng)和高尿酸血癥的另一風(fēng)險(xiǎn)因素：肥胖。
中老年人如果膽固醇高的話，那么是會(huì)給身體帶來許多危害的。比如說會(huì)加快前面腺癌的生長速度，并有可能還會(huì)引發(fā)腎衰竭之類的腎臟疾病。除此之外，還有可能會(huì)減少人的壽命，尤其是男性的壽命。血脂高和與血管有關(guān)的中風(fēng)幾率也會(huì)大大增加，還有可能會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈使其變窄，還更容易引發(fā)心臟病。
中老年人如果膽固醇比較高，還會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥等可能性變高，所以說，中老年人在日常生活當(dāng)中應(yīng)該注意飲食，少攝入一些膽固醇含量比較高的食物。那么在日常生活當(dāng)中，有哪些食物可以降低血液中的膽固醇含量呢？
第一，海帶
海帶里面含有豐富的硫磺酸可以降低血脂，以及膽汁中的膽固醇。除此之外，含食物纖維和棗酸可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄，所以說對(duì)人體降低膽固醇含量是特別有用的。
第二，魚肉
膽固醇含量比較高的人，如果想吃肉但是又害怕膽固醇升高，那就吃魚，因?yàn)轸~里面含有的脂肪酸對(duì)心臟是非常有好處的。并且脂肪酸可以降低血壓，還可以在一定程度上預(yù)防中風(fēng)。
第三，韭菜
韭菜里面除了富含豐富的鈣，磷，鐵及維生素a和維生素c之外，還含有豐富的胡蘿卜素，以及大量的纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有著很好的通便排泄的作用。能夠在很大程度上排除腸道中過剩的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。從此就可以達(dá)到減肥塑身的效果。
第四，胡蘿卜
胡蘿卜里面富含果膠酸鈣，這種物質(zhì)可以與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后從大便里面排出來，身體里面要產(chǎn)生膽汁酸就一定要?jiǎng)佑醚褐械哪懝檀迹瑥亩涂梢源龠M(jìn)血液中的膽固醇在一定程度上有所降低。
第五，玉米
證明里面含有大量的卵磷酯等微量元素，除此之外，還含鈣磷，硒這些元素都可以幫助人們?cè)谝欢ǔ潭壬辖档脱迥懝檀肌?/p>
第六，香菇
據(jù)研究調(diào)查表明，香菇，里面含有一些能夠明顯降低血清膽固醇以及甘油三酯，還有低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用香菇可以使體內(nèi)一些高密度蛋白質(zhì)有相對(duì)增加的趨勢(shì)，所以那些膽固醇含量比較高的人應(yīng)該多吃一點(diǎn)兒香菇。
第七，黃豆
黃豆是所有食物當(dāng)中最便宜，最普遍，最有效的抗膽固醇的食物，每天如果能夠吃28克的豆類食物就可以降低10%的總膽固醇以及壞膽固醇，還有三酸甘油酯。比如說膽固醇高的人就可以在日常生活當(dāng)中，多吃一點(diǎn)兒。豆腐，豆?jié){。
第八，大蒜
有研究人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其實(shí)大蒜也可以降低總膽固醇除了能夠降低壞的膽固醇之外，還可以降低血液當(dāng)中，低密度脂蛋白。雖然說大蒜的味道有點(diǎn)讓人接受不了，但是為了自己的身體健康也因該多吃一點(diǎn)兒。
蘆薈
葉酸含量：85~120（微克/100克）
蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種，但由于蘆薈老化程度差異較大，廢棄率也高低不一，建議購買新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào)，保持其營養(yǎng)價(jià)值。
西蘭花
葉酸含量：120（微克/100克）
西蘭花的熱量極低，本身即是許多女性的最愛，而對(duì)懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。
肝臟
葉酸含量：80（微克/100克）
內(nèi)臟類可以說是所以葷食類含有葉酸最高的種類，唯有膽固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的婦女，需要特別留意攝取。
蛋黃
葉酸含量：121（微克/100克）
雞蛋內(nèi)的葉酸主要存于蛋黃中，由于平時(shí)忌諱食用，且其膽固醇含量較高，僅建議將其葉酸含量算入額外補(bǔ)充的范圍內(nèi)，不宜以食用蛋黃作為攝取葉酸的單一來源。
胡蘿卜
葉酸含量：67（微克/100克）
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，可說是女性的飲食美容圣品；此外，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會(huì)是最直接攝取多量葉酸的方式。
奇異果
葉酸含量：30（微克/100克）
奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。
燕麥
葉酸含量：190（微克/100克）
燕麥?zhǔn)菭I養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或?qū)⒅烊氚酌罪堉惺秤?，都是不錯(cuò)的攝取方式。
牛奶
葉酸含量：20（微克/100毫升）
牛奶不僅含有高量的鈣質(zhì)，葉酸也是其中重要的營養(yǎng)成分，一般懷孕婦女每日都需攝取240毫升的牛奶兩杯，才足以應(yīng)付一天所需。
食補(bǔ)講究
含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%； 鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會(huì)損失很大。因此，人們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入。
保持食品營養(yǎng)的幾點(diǎn)通用準(zhǔn)則：
1.買回來的新鮮蔬菜不宜久放。制作時(shí)應(yīng)先洗后切，現(xiàn)時(shí)炒制，一次吃完。炒菜時(shí)應(yīng)急火快炒，3~5分鐘即可。煮菜時(shí)應(yīng)水開后再放菜，可以防止維生素的丟失。做餡時(shí)擠出的菜水含有豐富營養(yǎng)，不宜丟棄，可做湯。
2.淘米時(shí)間不宜過長，不宜用力搓洗，不宜用熱水淘米；米飯以悶飯、蒸飯為宜，不宜做撈飯，否則會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分大量流失。
3.熬粥時(shí)不宜加堿。
4.做肉菜時(shí)，最好把肉切成碎末、細(xì)絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚應(yīng)先放入冷水中用小火燉煮燒透。
5.最好不要經(jīng)常吃油炸食品。
蛋殼中鈣含量的測定屬于一種實(shí)驗(yàn)，它的實(shí)驗(yàn)的目的就是在蛋殼檢測當(dāng)中能夠檢測出蛋殼里面含鈣量，它是以氧化鋅為基準(zhǔn)物標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行測定，是一種比較常見的實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)學(xué)習(xí)的方法。對(duì)學(xué)生來說，不但要求掌握測定的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)在使用一些實(shí)驗(yàn)器材的時(shí)候要了解一些注意事項(xiàng)。
蛋殼中鈣含量的測定
一、 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>
1、了解從雞彈殼中得到Ca 2+ 的方法。
2、掌握EDTA溶液的標(biāo)定方法和操作條件及其滴定Ca2+的原理及方法。
3、學(xué)會(huì)原子吸收分光光度計(jì)的使用。
二、實(shí)驗(yàn)原理：
1、(1)EDTA標(biāo)定原理：以氧化鋅為基準(zhǔn)物標(biāo)定EDTA的條件是用二甲酚橙作指示劑，在pH=5~6的六次甲基四胺為緩沖溶液中進(jìn)行。
在此條件下，二甲酚橙程黃色，它與Zn2+絡(luò)合物呈紫紅色因?yàn)镋DTA與鋅離子形成的絡(luò)合物更穩(wěn)定，當(dāng)用EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定鋅離子達(dá)到sp時(shí)，二甲酚橙被置換出，溶液由紫色變?yōu)辄S色，即為終點(diǎn)。
EDTA滴定原理：在pH12.5時(shí)，Mg2+生成Mg(OH)2 沉淀，在用沉淀掩蔽鎂離子后，用EDTA單獨(dú)滴定鈣離子。鈣指示劑與鈣離子顯紅色，靈敏度高，在pH=12~13滴定鈣離子，終點(diǎn)呈指示劑自身的藍(lán)色。
(2)原子吸收分光光度法測定鈣離子原理：原子吸收分光光度法是由待測元素空心陰極燈發(fā)射出一定強(qiáng)度和一定波長的特征譜線的光。當(dāng)它通過含有待測元素基態(tài)原子蒸汽的火焰時(shí)，部分特征譜線的光被吸收，而未被吸收的光經(jīng)單色器，照射至光電檢測器上，通過檢測得到特征譜線光強(qiáng)被吸收的大小，即可得到試樣中待測元素的含量。
首先配置一系列標(biāo)準(zhǔn)溶液用原子吸收分光光度計(jì)測定各標(biāo)準(zhǔn)溶液的吸光度(A)，得到A~ c的標(biāo)準(zhǔn)曲線，然后測定試液的吸光度，通過A~c 曲線得到待測組分的含量。 )
三，實(shí)驗(yàn)步驟、
方法一.EDTA滴定法
1、雞蛋殼的溶解: 取一只雞蛋殼洗凈取出內(nèi)膜，烘干，研碎稱量其質(zhì)量，然后將其放入小燒杯中，加入10ml6mol/L的HCl，微火加熱將其溶解，
然后將小燒杯中的溶液轉(zhuǎn)移到250ml容量瓶中，定容搖勻。
2、(1)EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定：a.濃度為0.1mol/L的EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置：稱取EDTA二鈉鹽1.9克，溶解于150~200ml溫?zé)岬娜ルx子水中，冷卻后加入到試劑瓶中，稀釋到500ml，搖勻。
b.鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置：準(zhǔn)確稱取0.2克的分析純ZnO固體試劑，置于100ml小燒杯中，先用少量去離子水潤濕，然后加2ml 6mol/L的HCl溶液，用玻璃棒輕輕攪拌使其溶解。將溶液定量轉(zhuǎn)移到250ml容量瓶中，用去離子水稀釋到刻線，搖勻。根據(jù)稱取的ZnO質(zhì)量計(jì)算出鋅離子標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度。
c.EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定：用移液管吸取25.00ml鋅離子標(biāo)準(zhǔn)溶液，于250ml小燒杯中，加入1~2滴0.5%的二甲酚橙指示劑，滴加20%六亞甲基四胺溶液至溶液呈穩(wěn)定的紫紅色后再加2ml;然后用c(EDTA)= 0.01mol/LEDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液由紫紅色變?yōu)榱咙S色即為終點(diǎn)，并記錄所消耗的EDTA溶液體積。
按照以上方法重復(fù)滴定3次，要求極差小于0.05ml，根據(jù)標(biāo)定時(shí)消耗的EDTA溶液的體積計(jì)算它的準(zhǔn)確濃度。 (2)Ca2+ 的滴定：用移液管移取25.00ml待測溶液于錐形瓶中，調(diào)節(jié)溶液pH12.5，充分搖勻，加入5滴鈣指示劑，用EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液由酒紅色變?yōu)榧兯{(lán)色為終點(diǎn)，重復(fù)滴定3次，記錄消耗EDTA溶液的體積。
方法二 原子吸收分光光度法測定鈣含量： a.配置鈣標(biāo)準(zhǔn)溶液系列 準(zhǔn)確移取2.00、4.00、6.00、8.00、10.0ml鈣標(biāo)準(zhǔn)使用掖，分別置于25ml容量瓶中，用去離子水稀釋到刻線，搖勻備用。 b.配置試樣溶液 準(zhǔn)確移取5.00ml250ml容量瓶中的鈣離子溶液于25ml容量瓶中，用水稀釋至刻度搖勻備用。 c.用原子吸收分光光度計(jì)測量 通過鈣標(biāo)準(zhǔn)工作曲線求得試樣中鈣
大家都知道鐵元素是人體健康非常重要的一種營養(yǎng)素，如果人體缺乏鐵元素的話，那么就會(huì)引起一些不良的反應(yīng)，也會(huì)引發(fā)一些病癥的出現(xiàn)，所以平時(shí)多吃一些含鐵高的食物來補(bǔ)鐵的話是很有必要的，那么含鐵高的水果有哪些呢？很多人可能不了解，下面小編將為大家做出相關(guān)的介紹。
葡萄
葡萄是人見人愛的一種水果佳品，不僅好吃，而且很營養(yǎng)，選擇吃葡萄來進(jìn)行補(bǔ)貼的話，是非常理想的選擇。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等。葡萄是溫補(bǔ)陽氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會(huì)得以修復(fù)，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果。
櫻桃
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9mg，居于水果首位。所以選擇吃一些櫻桃來進(jìn)行補(bǔ)鐵，是可以收獲很大效果的。
獼猴桃
獼猴桃除了富含豐富的維生素C以外，而且具有比較豐富的鐵元素，這對(duì)于強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合是非常有效果的；獼猴桃中所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng)；它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力，并且對(duì)維持心血管健康具有良好效果。
龍眼
龍眼是滋補(bǔ)的佳品，對(duì)于缺鐵的人來說，吃龍眼來進(jìn)行補(bǔ)鐵非常有效果，吃龍眼還可以治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用，因?yàn)樗芤种迫梭w內(nèi)使人衰老的一種酶的活性，加上所含的豐富的蛋白質(zhì)維生素及礦物質(zhì)，久食可“使人輕身不老”；龍眼還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)神經(jīng)衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效，是健腦益智的佳品；而產(chǎn)后婦女體虛乏力，或營養(yǎng)不良引起貧血，食用龍眼是不錯(cuò)的選擇。龍眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否則會(huì)嗜睡。
以上介紹的這些水果相信大家都是比較了解的，這些水果不僅味道好，而且具有非常豐富的鐵元素，對(duì)于補(bǔ)鐵是非常有效果的，所以我們?nèi)绻辫F的話，那么平時(shí)選擇吃水果時(shí)，不妨選擇吃這些水果，但是千萬不可以過量的食用哦！除了吃水果來進(jìn)行補(bǔ)鐵以外，吃一些瘦肉類的食物也是非常具有補(bǔ)鐵作用的。
其實(shí)空氣中是不可能完全沒有甲醛的，那么只要是甲醛在一個(gè)合格的范圍內(nèi)就不會(huì)對(duì)人們的身體造成太大的傷害，如果是過于擔(dān)憂的話還可以采用通風(fēng)的方法，這是目前來說去除和減輕甲醛最好的方法，也不會(huì)對(duì)自己的身體和房間造成太大的影響，或者是養(yǎng)一些具有吸收甲醛效果的植物。
一般需要放置2個(gè)月左右時(shí)間方可入住。
降低室內(nèi)甲醛辦法（大概一個(gè)月左右即可入?。?
通風(fēng)法去除甲醛的危害
最好的辦法就是通風(fēng)，這是最簡便經(jīng)濟(jì)、效果最好的方法。
綠色植物吸收法清除甲醛的危害
植物有極強(qiáng)的吸收甲醛的能力，如仙人掌、吊蘭、蘆葦、常春藤、鐵樹、菊花等。。一般來說，大葉面和香草類的植物吸收甲醛的效果較好，如吊蘭、虎尾蘭等。
活性炭吸附法去除甲醛的危害
活性炭可以說是甲醛的天敵，固體活性炭具有孔隙多的特點(diǎn)，對(duì)甲醛等有害物質(zhì)具有很強(qiáng)的吸附和分解作用，活性炭的顆粒越小吸附效果越好。
蔬菜、水果吸收法減少甲醛的危害
可以把家里的柚子皮、洋蔥片、菠蘿塊等放在剛裝修完的房間內(nèi)或柜子里，或者用白醋熏蒸整個(gè)房間。
1. 室內(nèi)甲醛濃度超標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是:標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定室內(nèi)居住甲醛含量是0.10mg/m3。兒童房的標(biāo)準(zhǔn)是0.08mg/m3.以上是由封閉空間12小時(shí)候測得的數(shù)。超標(biāo)建議治理甲醛應(yīng)保持通風(fēng)就可以解決。裝修除甲醛，首先要了解甲醛存在哪里，甲醛存在于各式建材中，污染原因是甲醛釋放到空氣中被人體吸收，現(xiàn)在各式除甲醛的方法就是清除空氣中的甲醛，而且各式除甲醛的材料都是有時(shí)效的，在十多年里你不可能一直保持更換，且不說成本巨大，時(shí)間也無法保證，而建材中的甲醛不是一次性散發(fā)出來的，而是一點(diǎn)一點(diǎn)釋放的，最長時(shí)間可以十幾年，所以各種除甲醛的都不是一勞永逸，都不能解決問題，因此最佳方案是保持通風(fēng)
鐵元素和我們每個(gè)人息息相關(guān)，因?yàn)殍F元素和我們的血液產(chǎn)生有關(guān)，是血液形成的原材料。如果身體缺乏鐵元素的話，就會(huì)使得我們患上缺鐵性貧血癥。所以大家平時(shí)一定要注意給身體補(bǔ)充足夠的鐵元素。那么我們應(yīng)該如何補(bǔ)充呢，小編建議大家食補(bǔ)。
鐵是什么
鐵是人體含量的必需微量元素，人體內(nèi)鐵的總量約4—5克，是血紅蛋白的重要部分，人全身都需要它，這種礦物質(zhì)而已存在于向肌肉供給氧氣的紅細(xì)胞中，還是許多酶和免疫系統(tǒng)化合物的成分，人體從食物中攝取所需的大部分鐵，并小心控制著鐵含量。
鐵對(duì)人體的作用有哪些
1、鐵是血紅蛋白的重要部分，而血紅蛋白功能是向細(xì)胞輸送氧氣，并將二氧化碳帶出細(xì)胞。血紅蛋白中4個(gè)血紅素和4個(gè)球蛋白鏈接的結(jié)構(gòu)提供一種有效機(jī)制，即能與氧結(jié)合而不被氧化，在從肺輸送氧到組織的過程中起著關(guān)鍵作用。
2、肌紅蛋白是由一個(gè)血紅素和一個(gè)球蛋白鏈組成，僅存在于肌肉組織內(nèi)，基本功能是在肌肉中轉(zhuǎn)運(yùn)和儲(chǔ)存氧。
3、細(xì)胞色素是一系列血紅素的化合物，通過其在線粒體中的電子傳導(dǎo)作用，對(duì)呼吸和能量代謝有非常重要的影響，如細(xì)胞a、b和c是通過氧化磷酸化作用產(chǎn)生能量所必需的。
4、其它含鐵酶中鐵可以是非血素鐵，臺(tái)參與能量代謝的NAp脫氫酶和琥珀脫氫酶，也有含血紅素鐵的對(duì)氧代謝副產(chǎn)物分子起反應(yīng)的氫過氧化物酶，還有多氧酶(參與三羥酸循環(huán))，磷酸烯醇丙酮酸羥激酶(糖產(chǎn)生通路限速酶)，核苷酸還原酶(DNA合成所需的酶)。
5、鐵元素催化促進(jìn)β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A、嘌呤與膠原的合成，抗體的產(chǎn)生，脂類從血液中轉(zhuǎn)運(yùn)以及藥物在肝臟的解毒等。鐵與免疫的關(guān)系也比較密切，有研究表明，鐵可以提高機(jī)體的免疫力，增加中性白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的吞噬功能，同時(shí)也可使機(jī)體的抗感染能力增強(qiáng)。
缺鐵的表現(xiàn)有哪些
皮膚黏膜進(jìn)行性蒼白，口唇、口腔黏膜、眼瞼、甲床、手掌最為明顯，同時(shí)伴有精神不振，對(duì)周圍環(huán)境反應(yīng)差，有時(shí)煩躁不安，會(huì)頭昏、耳鳴、記憶力減退等不適。
鐵攝入過量的危害有哪些
鐵攝入過量會(huì)造成大量鐵在機(jī)體內(nèi)蓄積。當(dāng)正常的鐵儲(chǔ)存機(jī)制不能容納總的機(jī)體鐵時(shí)，過量的鐵會(huì)導(dǎo)致組織炎癥、多器官的損傷和纖維化，因?yàn)殍F是自由基反應(yīng)的催化荊，可將超氧化物和氫氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)闃O其活躍的自由基，從而引起氧化反應(yīng)導(dǎo)致細(xì)胞老化和死亡。
不過一般情況下，如果大家是通過攝入食物來補(bǔ)充鐵元素的話，是不會(huì)造成鐵元素過量的。
人體對(duì)鐵的需求
世界衛(wèi)生組織建議供鐵(鐵食品)量為成年男子5～9毫克;成年女子14～28毫克。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦嬰兒至9歲兒童每天需鐵10毫克，10至12歲兒童(兒童食品)需鐵12毫克、13至18歲的少年男性(男性食品)需鐵15毫克，少年(少年食品)女性20毫克，18歲以上每天12毫克，但成年女性(女性食品)為18毫克。乳母、孕婦(孕婦食品)為28毫克。
建議日攝取量：
成人攝取量是10～15mg。妊娠期婦女需要30mg。1個(gè)月內(nèi)，女性所流失的鐵大約為男性(男性食品)的兩倍;吸收鐵時(shí)需要銅、鈷、錳、維生素C。
鐵含量高的食物
1、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
2、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
3、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
4、動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵含量較高，而且利用率達(dá)到12%左右。如果一周給孩子吃1—2次動(dòng)物血，這對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血很有幫助。
5、黃豆及其制品
黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
6、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
7、綠色帶時(shí)的蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但孩子每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)很好來源。
8、木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，每100克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
鐵含量豐富的食物水果
櫻桃、杏子、桃子、李子、葡萄干、紅棗等水果中含鐵量是比較高的，大家如果需要補(bǔ)鐵的話，可以經(jīng)常吃一些這樣的水果。
補(bǔ)鐵的食療食譜推薦
花生紅棗粥
方法：在鍋中加入適量清水，燒開后下入100克花生仁，將花生仁煮爛，之后再倒入淘洗干凈的糯米400克和適量清水，等水沸后加入紅棗50克，再轉(zhuǎn)為小火慢煮成粥，最后加入紅糖攪拌均勻即可。
木耳豬血湯
方法：把250克豬血切成塊，50克木耳撕成小塊，把準(zhǔn)備好的豬血和木耳下入鍋中，以大火燒開，用微火燉至血塊浮起，并用鹽進(jìn)行調(diào)味。
五香茶蛋
方法：把400克雞蛋放在適量清水中煮上10分鐘，去掉蛋殼，加入以醬油、料酒、紅茶、桂皮、八角、白糖、蔥、姜、鹽制成的調(diào)料包和適量清水，燒沸后，再以中火稍10分鐘。
補(bǔ)鐵存在哪些誤區(qū)
1、肉食損害健康。肉容易引起缺鐵性貧血。
2、吃雞蛋喝牛奶營養(yǎng)足夠。奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收。
3、蔬菜水果無益補(bǔ)鐵。許多人不知道多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
4、嗜飲咖啡與茶。過量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。
看了上面小編為大家介紹的這些食物食譜，患有缺鐵性貧血的朋友可以在平時(shí)多吃一些這樣的食物。一般嬰幼兒、孕婦等人群是比較容易患上缺鐵性貧血的，所以這類人群平時(shí)上面介紹的這些食物可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?，?duì)我們補(bǔ)鐵、預(yù)防貧血有好處。
