柳芽的功效
養(yǎng)生的功效。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《柳芽的功效》，僅供您在養(yǎng)生參考。
柳芽就是柳樹的新葉，我們知道柳樹其實(shí)全身都是寶，所以柳芽應(yīng)該也有很好的功效吧，柳芽確實(shí)擁有很好的養(yǎng)生功效和保健的好處，只要我們善于利用柳芽，柳芽絕對(duì)可以帶給我們健康的身體，那么柳芽的功效究竟有哪些，我們又將如何來利用好柳芽呢。
柳芽的功效在于可以用來泡茶，柳芽茶是非常養(yǎng)生的飲品，對(duì)于筋骨疼痛等癥狀柳芽茶能起到很好的緩解功效，柳芽可以用來食用以及藥用。
柳芽可以食用，可泡茶，也可治病，不過要在未開花絮之前采摘。
一、柳芽可泡茶 要選用剛萌出的嫩芽曬干，然后同茶葉一起用開水沖泡。迄今楊州長(zhǎng)春嶺寺內(nèi)的僧人仍用柳葉和茶葉混合制成“消災(zāi)延壽茶”。用柳芽和茶葉泡成的茶，觀之清香、飲之可口，其益可以防治黃腫病和筋骨疼痛病。古書上說它主治“風(fēng)水黃癥，濕痹攣急，膝痛”等。
二、柳芽可食用 在廣陵一帶還用柳芽拌在飯里或和面蒸卷食之，以清熱明目。在蘇北和皖、魯?shù)鹊孛耖g，每當(dāng)柳芽萌出時(shí)，許多少女結(jié)伴采摘柳芽，用開水后再放冷，加上麻油、食鹽、蔥蒜、香醋拌勻當(dāng)菜吃，或?qū)⒘繒窀傻较奶煊枚褂驼ㄖ浴?/p>
三、柳芽可治病 代表方劑如小兒金丹。其功能以祛風(fēng)化痰，清熱鎮(zhèn)驚為主。臨床主治傷風(fēng)感冒，發(fā)熱頭痛，鼻流清涕，咳嗽氣促，咽喉腫痛，驚悸心煩，疹出遲緩等癥。
蒜油拌柳芽
柳樹芽味苦，春天食之可清火解熱。初春見綠，拌食清香，深受歡迎。
用料：柳樹芽400克，大蒜100克。
做法：
①柳樹芽摘取后用水浸泡，再過沸水焯之。
②大蒜砸成泥，可加入海米,香油、鹽、醋調(diào)制，后拌入柳樹芽中裝盤。
柳芽清香略苦，蒜味醇香帶鮮，多味結(jié)合，美在其中。
上文我們介紹了什么是柳芽，我們知道柳芽其實(shí)是柳樹的新葉子，柳芽有很好的功效和作用，上文也從三個(gè)方面介紹了柳芽的作用，柳芽可以用來泡茶，常喝非常養(yǎng)生和保健，柳芽可以用來食用和藥用，所以我們要好好的利用柳芽才行。
ys630.COm精選閱讀
春天，柳樹上慢慢的長(zhǎng)出小小嫩芽，這也常常牽動(dòng)的一些吃貨朋友們的心。下面要介紹的這道菜，就是以柳芽和豆腐作為原材進(jìn)行制作的。您可以在家里很方便的進(jìn)行操作。下面的這篇文章中，我們就會(huì)逐步給您介紹如何在家里簡(jiǎn)單的制作出美味、清爽的柳芽拌豆腐。大家一起來看看吧。
1.柳芽去掉枝，淘洗兩遍，在用鹽水泡十分鐘后沖洗，總之洗干凈，瀝干。開水綽2-3分鐘，綠色時(shí)撈出，不要綽太久，瀝干代用。
2.豆腐也用開水綽熟撈出備用
3.把柳葉和豆腐混合根據(jù)加入鹽，蔥，姜汁，或者蒜末。加雞精和麻油，即可，綠白相伴，好看爽口。
根據(jù)個(gè)人口味加醋，朝天椒，或者蒜末做成酸辣柳芽拌豆腐，或者蒜末柳芽豆腐均可。柳芽綽熟后，要多淘洗干凈，去苦味，不過，淡淡的苦香也是這道菜的魅力了。
小編相信，通過上面文章的介紹，您早已經(jīng)垂涎三尺了。吃貨朋友們，趕緊行動(dòng)起來，跟著上面學(xué)習(xí)如何制作柳芽拌豆腐，讓它成為您飯桌上的美食。再此希望您能繼續(xù)支持我們。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于松柳芽拌金針菇的做法。
2.1鍋中加水、鹽、植物油，水開焯一下金針菇。
3.2松柳芽洗凈。金針菇去根洗凈。胡蘿卜去皮洗凈切絲。小肉腸切絲。
4.1最后焯一下松柳芽后瀝水。
5.2焯一下胡蘿卜和小肉腸5秒撈出瀝水。
6.焯過水的材料放入鍋中，淋入由鹽、糖、醋、雞精、美極鮮味汁和香油合成的調(diào)料，攪拌均勻即可。
7.拌勻后裝盤即可。
松柳芽拌金針菇雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來做了。
豆腐是我們?cè)谏町?dāng)中比較常見的一種食物，在一年四季中都有鮮嫩的豆腐可以食用，豆腐是用豆子制作而成的，含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素等，經(jīng)常吃豆腐對(duì)對(duì)人體都很多的好處，比如補(bǔ)充鈣質(zhì)、降低脂肪、改善骨質(zhì)疏松和預(yù)防心血管疾病等。在日常當(dāng)中豆腐的做法比較多，并且每一種做法都十分的好吃。
豆腐的功效
1.預(yù)防癌癥和骨質(zhì)疏松
食用可預(yù)防和抑制癌癥，還可預(yù)防和抑制骨質(zhì)疏松癥
2.提高記憶力和老年癡呆
提高記憶力和精神集中力，豆腐經(jīng)過發(fā)酵，最大的變化是產(chǎn)生出大量的維生素B12，人體缺少維生素B12，會(huì)加速大腦老化
3.治療老年便秘
老年人因年齡關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，常出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘
4.促進(jìn)身體發(fā)育，養(yǎng)體美膚
對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖，皮膚粗糙很有好處，腦力工作者，常加夜班者有促進(jìn)身體發(fā)育，養(yǎng)體美膚作用
5.豆腐松花蛋同食，潤(rùn)肺生津，清熱健胃
6.豆腐羊肉同食，益氣補(bǔ)虛，強(qiáng)身健體，促進(jìn)消化
家常豆腐的做法
肥王魚豆腐
材料：豆腐250克，熟火腿25克，活肥王魚一尾500克，水發(fā)冬菇25克，油菜心100克，料酒25克，味精5克，鹽2克，胡椒粉2克，豬油50克，素油25克，蔥50克，姜25克，清湯1000克。
制法：將魚去內(nèi)臟，洗凈;將豆腐切成骨牌塊;蔥、姜、油菜心切成段，火腿，冬菇切片;勺內(nèi)放油，燒至八成熟，下入魚，將兩面略煎一下，加入料酒，蔥段、姜片、清湯、豬油，在旺火上燒沸。再在文火上煨10分鐘左右，至湯色呈乳白色，下入豆腐塊，火腿片，冬菇片，鍋移旺火上燒沸，加入味精、鹽、胡椒粉好味、放入油菜心燒沸即成。
麻婆豆腐
材料：豆腐1對(duì)，肉末50克，素油100克，豆瓣辣醬35克，味精3.5克，骨頭湯10克，紅油15克，花椒粉0.5克，濕淀粉30克，蔥2根，姜10克，蒜頭2瓣。
制法：豆腐切成1厘米見方的丁，裝入容器內(nèi)，倒入1000克開水，浸泡10分鐘左右，倒入漏勺瀝水。蔥，姜，蒜頭洗凈，切成細(xì)末。鍋置旺火上燒熱，加素油50克燒熱，下肉末炒散至轉(zhuǎn)色，加入蔥姜蒜末，炒出香氣，放入豆瓣辣醬，炒出紅油。豆腐丁下鍋，加入骨頭湯，味精，燒開后用濕淀粉勾芡，淋入50克素油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，用湯勺輕輕推幾下，淋入紅油，撒上花椒粉，生蔥花，出鍋裝深湯盆上席。
家常豆腐湯
材料：熟筍片75克，豆腐500克，水發(fā)香菇、豆腐醬、青蒜、紹酒各少許，姜末1.5克，醬油100克，味精4克，菜油250克，豬油少許，鮮湯1100克。
制法：將豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米長(zhǎng)的片。用沸水焯去生味;炒鍋放旺火上，加入菜油，放入豆腐、筍片、香菇和味精，煮5分鐘，加鮮湯，煮沸后，加入青蒜，味精，淋入豬油，裝盤上桌即可。
在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，羊奶其實(shí)并不常見的，所以，對(duì)于羊奶的功效，了解的人還是比較少的。雖說，羊肉我們經(jīng)?？梢猿缘?，但是對(duì)于羊奶，很多人通常都是不敢喝的，因?yàn)檠蚰痰男葰獗容^重，很多人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就可以聞到羊奶的氣味，所以一般不敢喝羊奶的人，就是因?yàn)槭懿涣搜蚰痰倪@種腥氣。但是對(duì)于一些草原上的人來說，羊奶是再好不過的一種食品了。
和羊奶相比，似乎愿意喝牛奶的人更多。一般人的每天都是要喝牛奶的，主要是因?yàn)槿藗兛梢酝ㄟ^牛奶來補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)以及其他所必須的微量元素。 其實(shí)人們不了解的是，羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)要比牛奶高很多，而且羊奶的功效也很多。下面就來說說羊奶的功效有哪些？
與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不夠了解。其實(shí)，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣?！敝嗅t(yī)一直把羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物。
功效作用
羊奶或鮮羊奶味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經(jīng)，有溫潤(rùn)補(bǔ)虛養(yǎng)血的良好功效。
羊奶營(yíng)養(yǎng)分析：
羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對(duì)保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上。
羊奶適合人群：
一般人都可食用
1.適宜營(yíng)養(yǎng)不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結(jié)核)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品；
2.急性腎炎和腎功能衰竭患者不適于喝羊奶，以免腎臟加重負(fù)擔(dān)。慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口愈合，腹部手術(shù)患者一兩年內(nèi)不喝羊奶。
羊奶食療作用：
味甘、性溫，入胃、心、腎經(jīng)；有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)益腎臟、潤(rùn)暢通便、解毒的作用；可用于虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等癥。治小兒口瘡，以羊奶細(xì)細(xì)瀝于口中；對(duì)生漆瘡的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。
對(duì)人的好處
對(duì)于婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子對(duì)皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用。對(duì)于老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補(bǔ)作用。上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù)，提高人體對(duì)感染性疾病的抵抗力。羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。
相信通過上面文章對(duì)于羊奶的詳細(xì)剖析，很多人應(yīng)該已經(jīng)詳細(xì)了解了羊奶的功效。在了解中，我們就可以發(fā)現(xiàn)，羊奶的功效以及羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是要比牛奶高很多的。所以，如果能夠克制的人，最好克制一下，在以后的生活中經(jīng)常喝些羊奶，這對(duì)于我們的身體是很好的。
隨著夏天的到來，椰子的產(chǎn)量也就會(huì)隨著升高，椰汁是夏天對(duì)于我們最好的回報(bào)，它雖然給了我們炎熱的天氣，但是它給我們帶來的香甜的椰子。椰汁在我們生活中是有很大的功效的，它對(duì)于利尿、驅(qū)蟲以及止嘔止瀉的治療效果是非常明顯的，所以你們出現(xiàn)這些情況可以食用椰汁來進(jìn)行食療。
椰汁含有很多我們身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要有蛋白質(zhì)、脂肪以及乙烯維生素，是我們補(bǔ)充身體大量出汗的好水果，所以大家可以在夏天適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┮瓉硌a(bǔ)充身體所需。
椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
1、 椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
2、 椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。
3、 椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng);具有止消渴，益發(fā)令黑(需涂頭)、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
4、 但是，椰汁性偏溫?zé)?，不宜過量飲用;同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。
關(guān)于文章介紹的椰汁的功效，希望你們可以好好了解一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，這樣對(duì)于你們?cè)谏钪欣靡瓉碇委熂膊∈怯泻艽髱椭?。同時(shí)，大家可以向你們身邊的朋友介紹一下椰汁的功效，讓他們?cè)谏钪懈玫氖秤靡?/p>
豬蹄很多人喜愛的選擇，豬蹄含有的蛋白質(zhì)比較多，常吃豬蹄對(duì)身體沒有損害，對(duì)豬蹄在制作的時(shí)候，需要對(duì)它的制作流程進(jìn)行了解，使得制作它的時(shí)候，能夠順利的進(jìn)行，那豬蹄的功效都有什么呢，它的功效而言是有著很多方面，在對(duì)它選擇的時(shí)候，要對(duì)這方面進(jìn)行認(rèn)識(shí)。
很多人對(duì)豬蹄的功效并不是很清楚，那在購(gòu)買豬蹄前，需要對(duì)豬蹄的這方面進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得在吃的時(shí)候，可以知道它對(duì)自身都是有著怎么樣的幫助，吃的時(shí)候看，可以正確進(jìn)行。
豬蹄的功效：
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。
以上就是對(duì)豬蹄的功效詳細(xì)介紹，豬蹄的功效比較多，它對(duì)女性在生產(chǎn)后是很好選擇，對(duì)奶少的女性，可以選擇它下奶，同時(shí)對(duì)身體體質(zhì)不好的人群，多喝豬蹄湯，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是有著很好的幫助作用，所以它是很好選擇。
說到墨魚相信很多人都不知道這是一種什么東西，但是說起魷魚相信很多人都是非常了解的，事實(shí)上，墨魚就是我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的魷魚，這種食物不僅渾身是寶，而且在食用的時(shí)候也具備了非常鮮美的味道和非常高的藥用價(jià)值。墨魚的在制作方法有很多種，可以紅燒、爆炒、熘、燉等，不同的制作方法，可以讓墨魚給我們展示出不同的味道。
我們都知道墨魚里面含有大量的墨汁，這些東西是不容易清洗的，所以在清洗的時(shí)候可以將墨魚的表皮撕掉，然后在將墨魚放入到水盆里面，將其內(nèi)臟取出來，這樣就可以將里面的墨汁清洗干凈。
墨魚含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
1、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
2、高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。
3、有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。
4、有病之人酌情忌食。
5、墨魚與茄子相克。
食用效果：墨魚味咸、性平，入肝、腎經(jīng);具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效;用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
通過以上關(guān)于墨魚的介紹我們可以看出，墨魚的營(yíng)養(yǎng)成分非常高，經(jīng)常食用的話，不僅會(huì)給我們的身體帶來一些幫助，而且還能起到養(yǎng)血的功效，所以產(chǎn)婦和女性都是可以經(jīng)常食用墨魚的，這樣就可以及時(shí)的給我們的身體補(bǔ)充血液。
香菜也叫做是芫荽，在我們的餐桌上面經(jīng)常可以看到香菜的身影，我們一直都是采用香菜來起到提味的功效，在菜肴里面香菜往往是充當(dāng)配角，但是在養(yǎng)生食療上面香菜卻發(fā)揮著非常大的功效，香菜有非常好的保健效用，常吃香菜是有利于我們的身體健康。
香菜有很好的食療作用，我們可以采用香菜來治療麻疹，傷風(fēng)感冒，胃寒痛，以及嘔吐等多種癥狀，另外香菜還有很好的消食，醒脾等效用。
香菜的功效：
香菜又叫芫荽、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星、鹽熟菜、鹽曬。具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。
別名：香菜、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星、鹽熟菜、鹽曬。
性味歸經(jīng)：辛，溫。歸肺、胃經(jīng)。
功效：具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;
主治：麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。
用法用量：煎服，3~6g。外用適量。熱毒壅盛而疹出不暢者忌服。
香菜的作用：
中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
1、香菜治麻疹：
香菜連須3株，荸薺3個(gè)，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時(shí)服一次，在將要出疹時(shí)服，可防止并發(fā)癥;或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。
2、香菜治傷風(fēng)感冒： 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。
3、香菜治胃寒痛： 香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時(shí)服15毫升。
4、香菜治嘔吐： 反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
5、痔瘡腫疼與脫肛： 香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
6、胸膈滿悶： 芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
7、香菜治高血壓： 用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效。
8、香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子(果實(shí))6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
9、呃忒： 羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。
10、香菜治眼角膜生翳： 種子1-2粒，洗凈，納入眼毗內(nèi)，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。
香菜食用禁忌：
一般人群均可食用香菜。香菜可促進(jìn)精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲，提高性能力?；硷L(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對(duì)眼不利的缺點(diǎn)，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
上文我們介紹了什么是香菜，我們知道香菜是一種有提味功效的蔬菜，在餐桌上面香菜是配角，在養(yǎng)生食療上面香菜的作用卻是非常的明顯，我們可以采用香菜來起到治療和輔助治療多種疾病的好處。
山楂在日常生活中比較常見，經(jīng)常給小孩子吃一些山楂片可能習(xí)以為常了。其實(shí)山楂的富含著很多的維生素和一些微量元素，常常被人們拿來當(dāng)成很好的保健品。這些元素不但可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)，也可以彌補(bǔ)身體所缺的元素。還有些老人認(rèn)為山楂是可以促進(jìn)腸胃消化，改善消化系統(tǒng)的一類食物。
那么山楂片究竟有哪些功效呢?這個(gè)問題耐人尋味。其實(shí)山楂比較顯著的一個(gè)功效就是促進(jìn)消化，在日常食用了過多油膩的肉類時(shí)，食用山楂就可以緩解腹脹的效果，下面還介紹了其他的一些功效。
1、防癌、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。 亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
2、強(qiáng)心、降血脂、降血壓 臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
3、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào) 中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見效。
了解了山楂的主要功效，認(rèn)識(shí)到了日?？此破匠５纳介谷贿€有那么多的功效。以后當(dāng)肚子消化不良的時(shí)候就可以食用這類食物了。對(duì)于常年患有胃病的患者應(yīng)該控制山楂的攝入量，避免出現(xiàn)不良的癥狀。
燕窩是很多人最愛，這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，而且長(zhǎng)期吃這類食物，對(duì)改善女性體質(zhì)，提高女性身體免疫力，都是有著很好效果，同時(shí)對(duì)體質(zhì)虛弱的女性，都是可以選擇它，不過這類食物在價(jià)格上也是比較昂貴，在購(gòu)買的時(shí)候，也是可以看到的，那燕窩的功效都有什么呢?
燕窩的功效都有什么呢，這類食物在功效上，也是有著很多方面，這也是因?yàn)樗某苑ú煌?，功效也是不一樣的，冰糖燕窩是最佳制作方法，同時(shí)也是女性最愛。
燕窩的功效：
補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。
燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥，是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
通過以上介紹，對(duì)燕窩的功效都有什么呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，這樣的食物在吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)這類食物吃的時(shí)候，也是要適量，而且不要天天選擇，否則也會(huì)造成人體負(fù)擔(dān)，這點(diǎn)女性也是要注意。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《柳芽的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的功效”專題。
