海蜇有毒嗎
艾灸養(yǎng)生嗎。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《海蜇有毒嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
海蜇，一聽(tīng)這名字也許有人不知道這是什么，其實(shí)它還有個(gè)廣為人知的名字，水母。水母就像傘一樣，在水中飄飄欲仙，表面光滑晶瑩透亮，看起來(lái)很漂亮。海蜇漂浮在河口附近，以吸附浮游小動(dòng)物為食，在許多海域都可以看到水母的存在，水母的分布可算較為廣泛。
水母所含的蛋白質(zhì)和碳水化合物還是比較多的，海蜇可以清熱化痰，民間還是有人吃這種海產(chǎn)品的，但相傳海蜇是有毒的，這是不是真的呢?下面就一起來(lái)看看其是否有毒。
海蜇毒液蜇傷人體后可造成程度不同的損傷，如海黃蜂水母，刺絲可分泌類(lèi)眼鏡蛇毒，對(duì)人類(lèi)危害最大，蜇傷后5分鐘即可致人死亡。僧帽水母含有“催眠毒素”，這種毒素是由多肽及蛋白和小分子含氮物組成的，蜇傷人體后，患者多日才能消除傷痛。中國(guó)沿海常見(jiàn)有隨寒流漂浮于黃海一帶的沙海蜇，能分泌肽毒。海蜇毒素在刺絲囊內(nèi)貯存和分布，1克刺絲囊含有5500萬(wàn)個(gè)單刺絲囊，一般在捕撈后，經(jīng)加工處理其毒性可迅速消失。動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，海蜇毒素對(duì)哺乳動(dòng)物的心情傳導(dǎo)系統(tǒng)，對(duì)甲殼動(dòng)物的心臟均有損害作用，并可致鼠類(lèi)小腸平滑肌收縮。研究發(fā)現(xiàn)，海蜇毒素為四氨絡(luò)物、5一羥色胺及多肽類(lèi)物質(zhì)，有較強(qiáng)的組織胺反應(yīng)。其擴(kuò)張血管及增強(qiáng)毛細(xì)血管通透性作用較5一羥色胺分別大10及15倍，還可使平滑肌收縮，或發(fā)生超敏反應(yīng)，導(dǎo)致嚴(yán)重的肺水腫及過(guò)敏性休克，人被海蜇蜇傷后因毒性大小和毒素多少以及個(gè)體敏感程度不同而癥狀各異。
海蜇是可以蜇傷人的，但在食用是用鹽，明礬腌制就可以去掉毒性了，在食用海蜇時(shí)要注意將其洗凈，防止毒物殘留。海產(chǎn)品都是很不可思議的存在，終日與水為伴的生物，自然也就飽含著水分，海產(chǎn)品是來(lái)自海底深處的奇妙的存在。
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海蜇是一種在生活中很常見(jiàn)的海生物，這種海生物是沒(méi)有骨骼的，軟軟的是一種軟體動(dòng)物，不過(guò)海蜇一般很多人都喜歡食用，尤其是在夏季海蜇是飯桌上常見(jiàn)的涼菜，這個(gè)做法一般都是用來(lái)涼拌，各種各樣的涼拌方法，不過(guò)海蜇屬于海鮮產(chǎn)品，那么海蜇是發(fā)物嗎?
一、糧食組
溫?zé)嵝?-面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。
寒涼性--蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆及其制品。
平 性--大米、燦米、玉米、紅薯、赤豆及其制品。
二、蔬菜組
溫?zé)嵝?-扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。
寒涼性--芹菜、冬瓜、生藕、生白蘿卜、莧菜、黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍。
平 性--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、雞毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、胡蘿卜、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。
三、動(dòng)物性食品組
溫?zé)嵝?-羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
寒涼性--鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌。
平 性--豬肉、鵝肉、鯉魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鰻魚(yú)、鰣魚(yú)、黃花魚(yú)、帶魚(yú)、鮑魚(yú)、甲魚(yú)、泥鰍、海蜇、烏賊魚(yú)、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩。
四、奶及奶制品、大豆及大豆制品組
溫?zé)嵝?-奶酪。
寒涼性--牛奶。
平 性--豆奶、豆制品。
五、水果組
溫?zé)嵝?-荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃。
寒涼性--香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺。
關(guān)于海蜇是發(fā)物嗎?海蜇是屬于海產(chǎn)品，以上給大家介紹了很多的食物是否是發(fā)物，一般來(lái)說(shuō)海蜇是不適合剛剛手術(shù)后的人食用，因?yàn)楹ｒ乇旧硎前l(fā)物也是海鮮產(chǎn)品，如果手術(shù)過(guò)后傷口沒(méi)有復(fù)原的朋友吃的話(huà)對(duì)傷口恢復(fù)不利。
便秘能吃海蜇頭嗎?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題其實(shí)真正了解的人還是很少的，但是這個(gè)問(wèn)題經(jīng)常會(huì)和便秘者的身體情況有直接關(guān)系，所以大部分便秘的人都是想要知道這個(gè)問(wèn)題的正確解答的。其實(shí)想要了解這個(gè)問(wèn)題其實(shí)并不是很困難的，這要大家對(duì)于海蜇頭做個(gè)充分的了解之后就會(huì)知道這個(gè)問(wèn)題的答案的。
說(shuō)到海蜇頭，其實(shí)很多人還是有一定的了解的，因?yàn)樵谄綍r(shí)的生活中大家還是有很多機(jī)會(huì)吃到海蜇頭的。吃過(guò)海蜇頭的人都知道海蜇頭大部分出現(xiàn)的時(shí)候都是以涼菜的形式出現(xiàn)的，而且因?yàn)槠淇诟械脑颍矚g吃海蜇頭的人還是不少的。但是事實(shí)表明，其實(shí)并不是所有人都可以吃海蜇頭的。那么，對(duì)于便秘的人來(lái)說(shuō)是否可以吃海蜇頭呢?下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。
海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的傘蓋制成，特點(diǎn)是片大、皮薄、色白、并無(wú)一層黑色的薄膜。海蜇頭是指水母的觸須部位，肉質(zhì)較厚。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更上一層。
便秘可選用的食物
玉米、蕎麥、核桃仁、黑芝麻、紅薯、白薯、桃仁、桃、山楂、草莓、梨、蘋(píng)果、香蕉、甜瓜、西瓜、魔芋、南瓜、白蘿卜、大白菜、冬瓜、西紅柿、萵筍、黃瓜、海蜇頭、菜瓜、金瓜、蜂蜜、魚(yú)油。
海蜇頭拌黃瓜絲
海蜇頭50克，黃瓜150克，醋、香油、鹽適量。切絲生拌食用。
適宜人群
一般人群都能食用。
1. 適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用;適宜高血壓病，頭昏腦脹，以及大便秘結(jié)者服食;適宜單純性甲狀腺腫患者食用;適宜醉酒后煩渴者食用
2. 脾胃虛寒者慎食。
黃金搭檔
海蜇+胡蘿卜+豬瘦肉：海蜇頭滋陰潤(rùn)腸、清熱化痰，在夏日里尤宜進(jìn)食;胡蘿卜健胃消食、養(yǎng)肝明目;豬瘦肉補(bǔ)益滋陰。三者一起煲湯，此湯消痰而不傷正，滋陰而不留邪，為老少皆宜的靚湯。
海蜇+豬血：海蜇與豬血燉服，能輔助治療哮喘。
海蜇+荸薺：海蜇與荸薺同煮食，對(duì)肺膿瘍、支氣管擴(kuò)張等有輔助治療作用。
海蜇+紅棗+紅糖：海蜇與紅棗、紅糖熬制成膏，能輔助治療消化道潰瘍。
搭配誤區(qū)
海蜇-含單寧較多的水果：海蜇富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)與單寧相遇，結(jié)合為沉淀物不易消化，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)刺激腸胃，出現(xiàn)腹痛，甚至導(dǎo)致腸道梗阻的發(fā)生。含單寧較多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜與這些水果同食。
海蜇-白糖：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
所以，通過(guò)上面的了解之后，相信大部分人已經(jīng)知道了其實(shí)對(duì)于便秘的人來(lái)說(shuō)是可以吃海蜇頭的，而且在一定的程度上面，海蜇頭對(duì)于便秘的人還是有著改善的效果的，這點(diǎn)對(duì)于便秘患者是很多好處的。其實(shí)在飲食方面還有好多食物是適合便秘的人的，例如上面所說(shuō)的白蘿卜、蘋(píng)果等等，這些食物對(duì)于便秘都能有一定的改善作用的。
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水產(chǎn)食品 常見(jiàn)的五大水產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 告訴你魚(yú)渾身都是寶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 8類(lèi)水產(chǎn)的養(yǎng)生保健作用冬季養(yǎng)生 冬天常吃6種水產(chǎn)品能夠抗寒蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃蝦竟有4大益處甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 甲魚(yú)的6大功效與作用海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，生活中呈現(xiàn)出它的款式是很多的為的是滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的口味。一般女性處于懷孕狀況的時(shí)候，也就是俗稱(chēng)的孕婦階段的時(shí)候她們的營(yíng)養(yǎng)是需要比正常人多雙倍的。因?yàn)橹挥形盏接袪I(yíng)養(yǎng)成分的食物，才能夠讓肚子里的寶寶健康的成長(zhǎng)。只是不是所有的食物都是適宜她們食用的。
一般孕婦的飲食健康都是最關(guān)注的問(wèn)題，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠確保孕婦們補(bǔ)充到所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不同的食物帶給我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同，還有功效與作用也是有所區(qū)別的，這也是為什么我們?nèi)ナ秤枚喾N食物的原因。那么孕婦能吃海蜇嗎?
可以吃的，海蜇含有豐富的鈣、碘、蛋白質(zhì)含量一般，但不含脂肪，海蜇具有利尿
清肺，解毒的功效。孕婦可以放心使用至于明礬你只要多泡一下，把鹽和礬泡干凈就可以了，鹽和明礬是制作海蜇必備原料，我國(guó)食用海蜇已有千年歷史了，安全問(wèn)題可以盡管放心。
孕婦飲食
1.千萬(wàn)不可吃油膩辛辣刺激冷藏的食物這些食物對(duì)肝臟有刺激的副作用，少吃罐頭和方便面之類(lèi)的食物，這些里面都含有防腐劑，對(duì)肝臟不利，不要吃動(dòng)物肝臟、少抽煙少喝酒。多運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)自身的免疫力，多休息，確保勞逸結(jié)合，多了解一些有關(guān)乙肝的相關(guān)常識(shí)，這樣有助于病情的治療。
2.保持良好的作息時(shí)間不可以飲酒
日常生活中應(yīng)注意避免盲目用藥，飲酒。還要注意適度的鍛煉，保持充足的休息、良好的心態(tài)等，懷孕期間還應(yīng)該注意進(jìn)行定期
的復(fù)查和乙肝母嬰阻斷。以上便是乙肝孕婦要注意的飲食要點(diǎn)，乙肝媽媽們?cè)谠杏龑殞毜倪^(guò)程中還需要保持良好的心情，積極進(jìn)行母嬰阻斷，這樣才有利于寶寶的健康出生。
3.營(yíng)養(yǎng)充足
在日常生活中可以
要注意多吃一些熱量比較高的食物，吃一些魚(yú)肉、雞肉，這些食物不僅含蛋白質(zhì)高而且脂肪少，還能夠修復(fù)肝臟。適量吃一些含糖類(lèi)食物，這可以給體內(nèi)供給能量，多吃新鮮的水果和蔬菜，補(bǔ)充充足的VC，有利于肝細(xì)胞的代謝，因?yàn)楦闻K是人體內(nèi)最大的解毒性臟器，如果吃一些蘑菇、香菇、平菇等殺菌類(lèi)食物，不僅可以提高免疫力，還可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
孕婦是能吃海蜇的，海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，含有人體所需要的蛋白質(zhì)，還有鈣等一些營(yíng)養(yǎng)元素，只有食用這樣的食物才能夠讓孕婦可以有利的吸收到這類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)成分。另外孕婦不僅僅是要在飲食上注意，在生活上面也是需要非常注意的不能夠做劇烈的運(yùn)動(dòng)。
海蜇是我們?cè)陲嬍忱锩鏁?huì)經(jīng)?？吹降囊环N食材，海蜇其實(shí)是不能生吃的，如果生吃的話(huà)可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)中毒的情況，一般都是需要進(jìn)行特殊處理才能進(jìn)行食用的，如果自己對(duì)這種食材并不熟悉，建議還是不要自己去動(dòng)手制作了。喜歡吃海蜇的朋友，還可以到餐廳進(jìn)行品嘗的。
海蜇是生吃嗎
海蜇不是生吃的，新鮮海蜇還需要經(jīng)過(guò)特殊處理才能吃，沒(méi)經(jīng)過(guò)處理的新鮮海蜇是有毒的。
涼拌海蜇的做法
許久沒(méi)吃過(guò)海蜇，就買(mǎi)了一袋裝的回來(lái)拌著吃，感覺(jué)不錯(cuò)，夏天吃涼菜就是舒服!健康，美味，還瘦身啊!
加入各式的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)就更好了啊。
食材
主料海蜇150克 輔料香油適量鹽適量陳醋適量香菜適量白芝麻適量生抽適量雞粉適量糖適量青瓜80克洋蔥50克紫甘藍(lán)50克
步驟
海蜇開(kāi)袋后先用清水泡一下鹽份，再過(guò)涼開(kāi)水泡一下;
再瀝干備用;
青瓜切絲備用;
香菜，紫甘藍(lán)也切絲備用;
洋蔥切絲備用;
調(diào)涼拌汁，盤(pán)中入少許鹽，糖，陳醋，香油，雞粉，炒香的芝麻等等拌勻;把海蜇和所有蔬菜絲混在一起;
淋上調(diào)味汁拌均即可!
小貼士
愛(ài)吃辣的加點(diǎn)辣椒油更香啊!
海蜇食用價(jià)值
《食用做法》：食用做法方面，由于海蜇性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，基本是老少皆宜，諸無(wú)所忌。多痰、哮喘、頭風(fēng)、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、高血壓、潰瘍病、大便燥結(jié)的病人更適合多吃海蜇。海蜇的做法有很多，煮、清炒、水氽、油氽等均可，切絲涼拌即一道美食涼拌海蜇絲效果更佳，清脆爽口。但食用新鮮海蜇時(shí)要注意，新鮮海蜇有毒，必須用食鹽、明礬腌制，浸漬去毒，濾去水分，然后再烹調(diào)。
海蜇可食用，口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。海蜇每1000克含水分650克，蛋白質(zhì)123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，鈣1820毫克，磷微量，鐵95毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.4毫克，尼克酸2毫克，維生素B101毫克，維生素B200.4毫克,煙酸2毫克。每公斤干海蜇含碘13200微克。
新鮮海蜇切完盛入盆中，加老醋、鹽、味精、蒜泥、麻汁、香菜末、香油，還有的放點(diǎn)熟芝麻，食用用湯匙，口感軟滑彈潤(rùn)，酷似涼粉。不僅居家常食，在星級(jí)酒店的餐桌上有經(jīng)常用這個(gè)貌似涼粉的海蜇羹。
海蜇烹飪技巧
1、食用涼拌海蜇時(shí)應(yīng)適當(dāng)放些醋，否則會(huì)使海蜇"走味";
2、有異味者為腐爛變質(zhì)之品，不可食用;
3、新鮮海蜇不宜食用，因?yàn)樾迈r的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經(jīng)過(guò)食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱(chēng)三礬)，使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排盡;
4、海蜇配木耳，潤(rùn)腸，美膚嫩白，并能降壓，長(zhǎng)期食用，有益健康;
5、海蜇在食用前一定要用清水洗凈，去掉鹽、礬、血里、砂子，再用熱水氽一下，然后切絲拌涼菜用。
清洗海蜇皮方法：將海蜇皮平攤在案板上，切成絲狀，泡入50%濃度的鹽水中，用手搓洗片刻后撈出，把鹽水倒掉，再用50%濃度的鹽水浸泡，這樣連續(xù)兩三次，就能把夾在海蜇皮里的泥沙全部洗掉，發(fā)好的海蜇皮提前焯水。焯水時(shí)水溫不可過(guò)高，焯水時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，否則海蜇會(huì)化掉，食用時(shí)盡量少添加液態(tài)的調(diào)味品，避免成品菜水水的感覺(jué)。
人們?nèi)绻麑?duì)某些食物、藥物等并不熟悉的時(shí)候，一定不能隨意的服用，很多人可能知道顛茄，但顛茄有毒嗎？顛茄是有毒的，而且毒性不小，不論是根還是葉子都具有較強(qiáng)的毒性，尤其是葉上出現(xiàn)的液體，更要小心不要沾在皮膚上，否則會(huì)引起嚴(yán)重的過(guò)敏或潰瘍，對(duì)身體健康有較大的危害。
顛茄
全株有毒，特別是根部和根莖毒性最強(qiáng)。葉片表面會(huì)出油狀液體，接觸皮膚會(huì)引起過(guò)敏，嚴(yán)重導(dǎo)致潰瘍。主要成份茛菪堿會(huì)引起嘔吐、腹瀉等癥狀，類(lèi)似阿托品中毒。
雖然貓狗食用之后會(huì)有中毒癥狀，但對(duì)于大多數(shù)的動(dòng)物，如兔子、鳥(niǎo)類(lèi)、鹿等食用顛茄都不會(huì)中毒。有記錄表明，人食用了吃過(guò)顛茄的動(dòng)物后中毒致死。
由于有一定毒性，可出現(xiàn)口干、皮膚潮紅、干燥、呼吸道分泌物減少、痰粘、腹脹、便秘等不良反應(yīng)。用量大時(shí)可引起心悸、視力模糊、頭暈等，中毒量可引起神志不清、譫妄、躁動(dòng)、幻覺(jué)等癥狀。
[1]幼兒及兒童對(duì)顛茄的阿托品樣毒性反應(yīng)極為敏感，尤其痙攣性麻痹與腦損害的幼兒及兒童對(duì)顛茄的反應(yīng)增強(qiáng)，應(yīng)用時(shí)要嚴(yán)密觀察。注意在環(huán)境溫度較高時(shí)，用藥后有體溫急驟升高的危險(xiǎn);臉紅反應(yīng)則系皮下血管擴(kuò)張所致。
2.老年病患者應(yīng)用常用劑量即可出現(xiàn)煩躁、震顫、昏睡或譫妄等癥狀。
3. 遇有下述一些疾病應(yīng)慎用：
腦損害者(尤其是兒童)，顛茄的中樞神經(jīng)作用可加強(qiáng);
心臟病患者，特別是心律失常、充血性心力衰竭、冠心病、二尖瓣狹窄等;
先天愚型患者，可出現(xiàn)瞳孔散大及心率加快;返流性食管炎患者;
胃腸道阻塞性疾患患者;急性出血伴有心血管功能不穩(wěn)定者;
肝功能中度損害者，可減少減慢顛茄的代謝;膈疝合并返流性食管炎患者，顛茄可使癥狀加重;高血壓患者可因應(yīng)用本品而加劇病情。甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)患者，心動(dòng)過(guò)速更甚;
老年衰弱患者，因腸松弛無(wú)力，或已有麻痹性腸梗阻先兆，有導(dǎo)致完全性腸梗阻的危險(xiǎn);
肺部疾患，特別是嬰幼兒及衰弱患者;重癥肌無(wú)力患者，乙酰膽堿的生理作用被抑制后病情可加重;
植物神經(jīng)疾病等患者，尿潴留和睫狀肌麻痹可加劇;
前列腺肥大、尿路阻塞性或非阻塞性疾病患者，可能導(dǎo)致完全尿潴留;
中度腎功能損害患者，可因顛茄排泄減少而發(fā)生副反應(yīng);小兒患痙攣性麻痹，對(duì)顛茄的反應(yīng)可增強(qiáng);潰瘍性結(jié)腸炎患者。 青光眼、尿潴留、前列腺肥大患者禁用，心動(dòng)過(guò)速者禁用。
嚼檳榔是海南湖南等地區(qū)人們所特愛(ài)的一種日常生活行為，檳榔可以有效預(yù)防口腔疾病的發(fā)生，但同時(shí)嚼檳榔也是引起口腔癌癥的一個(gè)重要原因。經(jīng)常嚼檳榔的人會(huì)發(fā)現(xiàn)牙齦萎縮的非常厲害，同時(shí)也容易出現(xiàn)口腔疾病。所以嚼檳榔實(shí)則是一種對(duì)人體有危害的行為，但是檳榔本身會(huì)不會(huì)具有毒性成分呢?
檳榔有哪些危害
嚼食檳榔，除了因?yàn)闀r(shí)常咀嚼使牙齒變黑、動(dòng)搖、磨損及牙齦退縮，而形成牙周炎、口腔黏膜下纖維化及口腔黏 膜白斑癥外，還會(huì)導(dǎo)致口腔癌。并經(jīng)許多流行病學(xué)研究證實(shí)嚼食檳榔與口腔癌有密切關(guān)系。從國(guó)內(nèi)醫(yī)療院所數(shù)年來(lái)的研究結(jié)果顯示，口腔癌之患者中約有88%有咀嚼檳榔的習(xí)慣。如果嚼檳榔合并吸煙者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸煙又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。吸菸者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸菸又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。
檳榔誘發(fā)的癌癥前期病變，口腔黏膜下纖維化癥：常見(jiàn)于頰黏膜，其次為顎部?？谇火つ?huì)有燒灼感、潰瘍、變白、漸失彈性，最后造成張口及吞咽困難。其中有部分患者的口腔黏膜下纖維化病變，會(huì)轉(zhuǎn)變成口腔癌?？谇火つぐ装甙Y：常見(jiàn)于頰黏膜、舌、牙齦、口底及唇角。黏膜白斑會(huì)慢慢由清白變混白，其中亦有一部分患者的白斑癥會(huì)轉(zhuǎn)變成口腔癌。
因嚼食動(dòng)作頻繁，超出正常負(fù)荷，造成牙齒咬耗(磨損)，以及牙床動(dòng)搖。
除可能罹患口腔疾病、口腔癌外，食用過(guò)量會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀，輕則興奮、眼神呆滯、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)、行為怪異或粗暴;重則導(dǎo)致急性精神病，包括聽(tīng)幻、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
經(jīng)濟(jì)危害：隨地吐檳榔汁，會(huì)被取締罰鍰;食用檳榔價(jià)錢(qián)昂貴，增加支出負(fù)擔(dān);醫(yī)療費(fèi)用。
吃久了，牙齒變黑、嘴巴變紅，外觀相當(dāng)不雅。 隨地吐檳榔汁不但污染環(huán)境有礙觀瞻，吐出檳榔汁中的細(xì)菌會(huì)隨風(fēng)飄散，吸入大眾的肺里。
另外，檳榔對(duì)我們的環(huán)境也會(huì)產(chǎn)生不好的影響，由于檳榔樹(shù)屬淺根性，大量面積種植，會(huì)嚴(yán)重破壞水土保持。
嚼食檳榔的人口急劇的在成長(zhǎng)，在臺(tái)灣估計(jì)已超過(guò)260萬(wàn)人;嚼食檳榔者之平均年齡層亦有逐漸下降之趨勢(shì);而嚼食檳榔之普遍性也從低社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位和勞動(dòng)階級(jí)人口，擴(kuò)展到白領(lǐng)階級(jí)高知識(shí)分子。這的確需要引起我們的關(guān)注和重視。
吃多了會(huì)致癌
檳榔含有大量的檳榔堿，食用的檳榔在腌制過(guò)程中還加入了生石灰，這兩種物質(zhì)都是強(qiáng)堿性的，在咀嚼過(guò)程中很容易灼傷口腔黏膜?？谇火つぴ诜磸?fù)刺激、燒灼和修復(fù)過(guò)程中，會(huì)變得纖維化失去彈性，導(dǎo)致張口困難。大量咀嚼檳榔不僅會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜纖維化，長(zhǎng)期刺激還可出現(xiàn)口腔白斑、口腔黏膜癌，市民最好戒掉嚼檳榔這個(gè)習(xí)慣。
檳榔之毒不亞于煙草
海南、臺(tái)灣、廣西是檳榔的原產(chǎn)地，最大的加工消費(fèi)區(qū)卻在湖南。據(jù)了解，海南檳榔產(chǎn)量雖占中國(guó)大陸總產(chǎn)量的95%，但本省鮮果消費(fèi)不足1%，大多數(shù)被制成干果運(yùn)往湖南。為了長(zhǎng)途運(yùn)輸保鮮、入味，熟制檳榔會(huì)拌入石灰、桂子油、鹵水等“勁道”和“上癮”的成分，對(duì)口腔黏膜有極大刺激，過(guò)量嚼食會(huì)導(dǎo)致味覺(jué)減退、張嘴困難、牙齒過(guò)度磨損等。
“檳榔對(duì)身體的危害不亞于煙草。研究證實(shí)，66%的咀嚼檳榔者有口腔黏膜病變，其中口腔黏膜下纖維性變者占7%，白斑占3.9%，扁平苔蘚占5.2%，而普通人口腔黏膜病變幾率只有1.5%。”翦新春解釋?zhuān)瑱壚评w維的摩擦易造成口腔黏膜局部損傷，并且檳榔含大量具有細(xì)胞毒性的檳榔堿，會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜纖維化，嚴(yán)重者可發(fā)展為口腔癌。這一癌癥預(yù)后性差，患者5年生存率為50%，即使治療成功，也會(huì)帶來(lái)面部外形及功能損傷。
陶霖強(qiáng)調(diào)，除了導(dǎo)致牙齒磨損及牙周病，誘發(fā)口腔癌前病變外，檳榔中的有害物質(zhì)被身體吸收后，還可引起肝癌、食道癌、胃癌、肺癌及宮頸癌，鈣、維生素B12及膽固醇代謝異常，以及影響排卵、精子活力，引起小產(chǎn)、不育及死嬰等生殖健康異常。
許多人都非常喜歡吃魚(yú)，不僅是因?yàn)轸~(yú)的肉質(zhì)鮮美，但是因?yàn)轸~(yú)中含有大量的蛋白質(zhì)，多吃魚(yú)可以促進(jìn)智力的健康發(fā)育?？梢允秤玫聂~(yú)種類(lèi)也非常多，其中羅非魚(yú)就是一種特殊的魚(yú)，這是一種從非洲傳入中國(guó)的魚(yú)。同時(shí)羅非魚(yú)也被叫做非洲鯽魚(yú)，由于羅非魚(yú)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境適應(yīng)要求低，因此市面上也有許多羅非魚(yú)的收買(mǎi)，而羅非魚(yú)中會(huì)含有毒素嗎?
不能吃羅非魚(yú)的人群：
1、結(jié)核病患者服藥時(shí)要忌吃魚(yú)。
2、出血性患者不宜多吃魚(yú)。因?yàn)轸~(yú)肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會(huì)加重出血癥狀，少吃或不吃魚(yú)為佳。
3、痛風(fēng)患者吃魚(yú)不宜。這是因?yàn)槿梭w內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生障礙時(shí)引起痛風(fēng)，主要表現(xiàn)為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過(guò)高)，反復(fù)發(fā)作性關(guān)節(jié)炎與腎損害等，而魚(yú)類(lèi)食品含有嘌呤類(lèi)物質(zhì)，可使病情加重，或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。
4、肝硬化病人應(yīng)禁食魚(yú)。
此外，過(guò)敏體質(zhì)的人也不宜吃，若食之不僅會(huì)加重病情，而且還可能會(huì)伴發(fā)風(fēng)疹塊、腹痛以及腹瀉等癥狀。
不能食用的羅非魚(yú)：
1、沒(méi)有洗干凈，沒(méi)有煮熟的魚(yú)不能吃。有些淡水魚(yú)易感染華支睪吸蟲(chóng)囊幼，易在肝內(nèi)寄生致病，尤以魚(yú)頭為重。
2、魚(yú)腹黑膜不能吃。魚(yú)的腹腔內(nèi)壁上有一層薄薄的黑膜，這是魚(yú)腹的保護(hù)層，可保護(hù)腹腔內(nèi)壁不受其他臟器的磨擦，也起一種隔離作用，防止其他器官分泌有害物質(zhì)滲透到肌肉中去。也可以說(shuō)，這層黑膜是多種有害物的匯聚處，若人吃下去會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐或腹瀉等。在收拾魚(yú)時(shí)一定要去掉腹內(nèi)黑膜。
3、魚(yú)膽有毒的魚(yú)不能吃?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)膽中含有一種特異性的有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)毒性很強(qiáng)，對(duì)人的胃腸道、肝臟、腎臟，心臟等多種器官都有損害。做熟后也同樣有毒。
秋葵近幾年受到人們的歡迎，是一種營(yíng)養(yǎng)功效比較好的保健蔬菜，秋葵具有脆嫩多汁、口感潤(rùn)滑不膩等作功效。秋葵沒(méi)有毒副作用，可以放心食用，而且適合大多數(shù)人來(lái)食用，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
秋葵沒(méi)有毒副作用，有很好的營(yíng)養(yǎng)保健的功效，吃起來(lái)口感也很好，秋葵可以炒著吃，可以做湯或者是涼拌，另外秋葵也可以生吃，飲食的方法多種，用來(lái)熬制濃湯或者燉肉，吃起來(lái)口感具有濃濃稠稠，味道鮮美的特點(diǎn)，因?yàn)榍锟锩孢€有果膠的成分，所以做出的湯特別的粘稠。
秋葵也可以通過(guò)晾曬以后，加工成粉末，然后當(dāng)作調(diào)味料，能夠增加菜品的粘度，增加菜品的色澤，另外還能夠提供大量的膳食纖維和礦物質(zhì)。秋葵里面的粘液部分是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，所以在制作烹飪的時(shí)候不要把黏液洗掉。
里面富含果膠，富含牛乳聚糖，在助消化方面的作用比較明顯，另外適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛘{(diào)理腸胃，具有預(yù)防和治療胃炎胃潰瘍的作用，能夠很好的保護(hù)人體的胃黏膜，另外里面含有多種的鈣離子和鐵離子，在預(yù)防貧血，促進(jìn)血壓的下降，都有很好的功效。
以上簡(jiǎn)單的了解了秋葵有毒嗎？秋葵是一種養(yǎng)生保健非常好的蔬菜，秋葵沒(méi)有毒副作用，適合大多數(shù)人來(lái)食用，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫谋＝○B(yǎng)生的作用，具有降血壓，補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于男性來(lái)功能障礙，也有很好的預(yù)防和食療的效果。
說(shuō)起這個(gè)味精,想必即使不做飯的人也應(yīng)該知道是什么了吧.味精是一種可以說(shuō)和鹽一樣重要并且使用頻繁的調(diào)味料.可以說(shuō)加護(hù)家家戶(hù)戶(hù)的廚房調(diào)料盒里都會(huì)有味精的身影.味精為一個(gè)個(gè)小小長(zhǎng)條晶狀體,顏色呈透明的感覺(jué).一般人們都是在菜出鍋前加入適量的味精調(diào)味,或者在鹽不小心放多的時(shí)候加入味精來(lái)中和味道.
味精入菜即化,人們?cè)诔燥埖臅r(shí)候是可以從菜中吃到味精的味道的.不過(guò)不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)老人說(shuō)過(guò),味精吃多了就會(huì)使人掉頭發(fā),而且味精吃多了對(duì)身體也不是很好的,那么味精有毒嗎?對(duì)身體會(huì)有危害嗎?今天來(lái)跟大家說(shuō)一下.
味精對(duì)人體有害,當(dāng)食用味精過(guò)多,超過(guò)機(jī)體的代謝能力時(shí),會(huì)直接危害人體健康.學(xué)者提出「中國(guó)餐館綜合癥」的醫(yī)學(xué)病例,表示由於中國(guó)餐館烹調(diào)食物時(shí)使用大量味精,令人用餐后感到不適,出現(xiàn)上肢麻木、心跳氣喘、頭暈無(wú)力等癥狀.
究其原因,味精中的主要成分麩酸鈉,若過(guò)量時(shí)在人會(huì)分解為谷氨酸和酪氧酸.酪氨酸可干擾大腦細(xì)胞的正?；顒?dòng),腦神經(jīng)生理功能受到抑制,因而出現(xiàn)不適癥狀.味精在消化過(guò)程中能分解出谷氨酸,后者在腦組織中經(jīng)酶催化,可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì).
當(dāng)味精攝入過(guò)多時(shí),這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會(huì)使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài),從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀;有人還會(huì)出現(xiàn)焦躁、心慌意亂;部分體質(zhì)較敏感的人甚至?xí)X(jué)得骨頭酸痛、肌肉無(wú)力.
另外,過(guò)多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素,妨礙骨骼發(fā)育,對(duì)兒童的影響尤為顯著.血液中谷氨酸含量增高,限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用.
以上就是為大家介紹的味精對(duì)人體有什么危害?大家通過(guò)文章的介紹可以看到如果人們每天吃了過(guò)多的味精就容易出現(xiàn)一些不適的癥狀.不過(guò)也不是說(shuō)味精不可以吃,但是大家在吃味精的時(shí)候一定要注意控制攝入量,一定不要吃得太多.
醫(yī)學(xué)上大部分的中藥材，雖然對(duì)人體能夠起到一定的治療作用，可是這些中藥材還具有相當(dāng)大的副作用，主要是這些中藥材中含有一定毒素。而艾草則是一種在中醫(yī)學(xué)上經(jīng)常被使用到的中藥材，例如在制作艾灸這一方面就需要使用到艾草。同時(shí)還可以飲用使用艾草泡制出來(lái)的茶水，可是艾草中會(huì)含有毒素嗎?
艾草有毒嗎
艾草本身是沒(méi)有毒性的，它的副作用相對(duì)而言也比較小，只是說(shuō)長(zhǎng)期或大量使用則可產(chǎn)生壞處，過(guò)猶不及。因此當(dāng)我們?cè)谑褂冒輹r(shí)，一定要注意不能大劑量、頻繁地使用，有需要使用的應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)囑，切忌自己亂用，尤其是用以治病。
長(zhǎng)期大量使用艾草的副作用
長(zhǎng)期使用艾葉，如果揮發(fā)油(香味成分)使用過(guò)多，對(duì)神經(jīng)會(huì)有抑制，能損害肝臟、中樞神經(jīng)、血管，導(dǎo)致中毒性肝炎。艾葉油能明顯抑制離體蟾蜍心臟的收縮，對(duì)心率的影響不大，但可引起房室傳導(dǎo)阻滯，濃度加大可使心搏停止。
艾草有可能會(huì)過(guò)敏
有些人本身就是過(guò)敏體質(zhì)，對(duì)任何食物或者說(shuō)接觸到的東西都可能產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，所以使用艾葉泡腳也可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。
當(dāng)皮膚發(fā)生過(guò)敏時(shí)，常見(jiàn)的癥狀是皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，甚至?xí)鹦〖t點(diǎn)、起疙瘩，嚴(yán)重的會(huì)起大包，還有點(diǎn)刺痛、瘙癢的感覺(jué)，但是輕微過(guò)敏的話(huà)會(huì)在離開(kāi)過(guò)敏源后慢慢減輕至消失，嚴(yán)重的則需要治療才能緩解。
鵝肉是沒(méi)有毒的。只是根據(jù)個(gè)人體質(zhì)的不同，有一部分人是不可以吃鵝肉的。都知道鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)陰益氣，暖胃祛濕。但是鵝肉確是發(fā)物，也就是一般患有皮膚病的患者是不可以吃的否則會(huì)加重瘙癢及皮膚病的蔓延，還有不可與鴨梨同吃，會(huì)使人發(fā)燒生病，還有一些禁忌如下，可供了解。
1.鵝肉沒(méi)有毒，但是鵝肉是發(fā)物，最好少吃(尤其是老人)，容易誘發(fā)自己多年未犯的疾病，如果自己身體很健康吃鵝肉是沒(méi)有問(wèn)題的
1.鵝肉不能跟鴨梨一起吃。會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，容易使人生熱病發(fā)燒。鵝肉不能與雞蛋一起吃。會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，傷人元?dú)?，?duì)健康極其不利。鵝肉不能與茄子一起吃。對(duì)腎臟會(huì)有很大的損傷，造成不良的反應(yīng)，危害自身健康。
2.鵝肉不能與柿子一起吃。同食嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡，可以用綠豆水煎服解之。鵝肉不能與香榧一起吃。香榧性熱， 與鵝肉一起吃會(huì)生斷節(jié)風(fēng)。由于香榧油中含多種醛類(lèi)醇類(lèi)，同煮同食時(shí)，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應(yīng)，產(chǎn)生不利于人體健康的化合物。
4.沒(méi)有毒的，鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高，根據(jù)測(cè)定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴(lài)氨酸含量比肉仔雞高。同時(shí)鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一。中醫(yī)理論認(rèn)為鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開(kāi)津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。
5.一般人都可食用。尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食。凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預(yù)防咳嗽等病癥。尤其對(duì)治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。
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