便秘能吃皮蛋嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“便秘能吃皮蛋嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
便秘是日常生活中常見的一種癥狀，相信很多人都出現(xiàn)過便秘的情況，當出現(xiàn)便秘的時候，很多人都是感到非常難受的。但是，便秘雖然難受，但是它是可以治愈的，只要在便秘期間注意飲食，便秘就會慢慢變好。很多人都在問便秘的時候能不能吃皮蛋，下面我們就一起去看看。
皮蛋是一種常見的食物，它主要就是用雞蛋制成的，我們喜歡吃的青椒變蛋里面的雞蛋用到的就是皮蛋，但是，便秘的情況下最好不要食用皮蛋，因為皮蛋里面含有鉛，吃多了會導致中毒。便秘的情況下可以選擇吃一些水果。
柑桔：柑桔含豐富的纖維素及多種營養(yǎng)素，能促進胃腸蠕動和消化，又降血脂、降血壓。適量食用有一定療效。
柚：柚既能潤腸通便，又能降血脂、降血壓。適量食用，有通便之功效。
橙：甘、酸，平。鮮食橙子具有消痰降氣，和中開胃，寬腸健脾之作用。所含果 酸，具有促泄通使之功能。
草莓：草莓不僅含有豐富的維生素，而且含果膠，能潤燥生津，調(diào)理胃腸，降血脂，防止便秘。
梨：甘、酸，涼。梨有潤肺，退熱，降火，清心，解毒之作用，主治口渴、便秘、咳嗽、痰多等。
杏仁：苦，溫，有毒。中醫(yī)學認為，杏仁有祛痰止咳，平喘，潤腸之作用，可治 療外感咳嗽、產(chǎn)后便秘等。
香蕉：甘，寒。香蕉具有潤肺，滑腸，解酒毒及降壓等作用。尤適宜治療發(fā)熱、 便秘、高血壓等。
山楂：酸、甘，溫。山楂不僅酸甜味美，消化液分泌，增進食欲，幫助消化之功 能，對便秘患者有一定益處。脾胃虛寒者慎用。
便秘吃水果有好處這是大家都知道的事，但是很多人不知道其實便秘的時候吃水果過也是非常有講究的，對于熱性體質(zhì)的人來說可以選擇吃一些寒性的水果，比如西瓜、梨子、桑葚等等，而對于寒性體質(zhì)的人來說就可以選擇吃一些熱性水果，比如大棗以及橘子等。
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皮蛋是我們生活中經(jīng)常可以吃得到的，主要就是用雞蛋或者是鴨蛋制作而成，但是要注意不可以大量的食用皮蛋，因為可能會引起失眠，貧血關(guān)節(jié)疼痛或者是影響到腦功能。
1、 皮蛋是由鮮雞蛋、鮮鴨蛋制作而成。制作皮蛋所需的原料主要有混合純堿、石灰、食鹽、茶葉等。制作過程中，為了使鮮蛋中的蛋白質(zhì)迅速凝聚并脫殼，還需要加入一些黃丹粉，它含有大量的氧化鉛。這樣一來，制成的皮蛋中就含有一定量的鉛。如果經(jīng)常大量食用皮蛋，就有可能引起鉛中毒，其主要癥狀為失眠、注意力不集中、好動、貧血、關(guān)節(jié)酸痛、思維緩慢，嚴重者可能會出現(xiàn)智力下
2、 此外，由于兒童對鉛特別敏感，在腸道內(nèi)的吸收可高達50%，再加上兒童各個器官都在成長中，代謝功能還不健全，極容易形成鉛在身體內(nèi)的蓄積，因此造成慢性中毒，影響智力發(fā)育，因而，兒童更應少吃甚至不吃皮蛋。
3、即使我們偶爾吃些皮蛋，也應該注意食用方法，很多人喜歡涼拌皮蛋，甚至將皮蛋剝皮后直接食用，事實上，這種吃法很不衛(wèi)生。因為，即使是干凈的皮蛋，其蛋殼上仍有500個左右細菌，而臟的皮蛋，攜帶細菌的數(shù)目可能高達數(shù)億個，這些細菌能通過蛋殼進入蛋內(nèi)，因此污染皮蛋。一般情況下，皮蛋為暗褐色，透明且有韌性，而被污染的皮蛋變?yōu)闇\綠色，由于韌性較差極容易松散。被污染的皮蛋主要包含沙門氏桿菌，人們食用后可能會引起腸黏膜發(fā)炎并產(chǎn)生毒性很強的內(nèi)毒素，使人產(chǎn)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
4、因此，食用皮蛋時，可先將皮蛋剝皮洗凈，然后在70℃以上的高溫下蒸5分鐘左右，然后晾涼后食用。同時，適當加入一些醋、生姜、大蒜等，不僅能去掉皮蛋澀味，增強口感，還能殺菌消毒，增進健康。
孕婦在孕期一定要講究正確健康的飲食方式，其實在孕期的時候，并不建議孕婦吃皮蛋，因為皮蛋主要是用純堿、石灰等將鴨蛋包裹腌制而成，其中會含有鉛等這些物質(zhì)，過多食用，對胎兒健康也會產(chǎn)生一定影響。
1.因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會取代鈣質(zhì)，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。
2.皮蛋含鉛過多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會影響更大。
3.皮蛋的含的鉛如果穿透腦，還會直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋。
4.皮蛋，腌制過后，各種營養(yǎng)素也有一定變化。蛋白質(zhì)含量，鮮雞蛋每百克為8.7克，而松花皮蛋則為13.1克，增加了4.4克；在骯臟含量上，鮮鴨蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋則為10.7克，上升0.9克；碳水化合物的含量下降較大，由鮮鴨蛋每百克的10.3克降低為2.2克，下降8.1克；在維生素含量上，維生素A由鮮鴨蛋的1380國際單位，降低為940國際單位，下降440國際單位。所以在營養(yǎng)上也有所下降。
懷孕后的女性身體變化大，而且飲食上也會與之前有很大的差別，有的女性會有特別喜歡吃的東西，有的女性原本喜歡的食物卻在孕期特別的討厭，其中皮蛋是很多人喜愛的食物，那么孕晚期能吃皮蛋嗎？皮蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，對于孕婦來說是可以吃的，但也不適合量多。
孕婦能不能吃皮蛋
看著肚子里的胎兒一天天地長大，是所有準媽媽們最幸福的事情!十月辛苦的懷胎，只是希望肚子里的寶寶可以平安健康地來到這個世界上開心的生活。因此，很多準媽媽們?yōu)榱颂旱慕】?，都會特別注意孕期的飲食。那么，孕婦能不能吃皮蛋呢?我們這就來了解一下!
皮蛋是由新鮮鴨蛋通過特殊制作方法腌制加工而成的食物。鴨蛋從新鮮變?yōu)槠さ?，所含水分有所減少，蛋白質(zhì)、脂肪的變化不大。但是，皮蛋中的鈉含量比鴨蛋高很多，這是由于在皮蛋的制作過程中，料泥中加入的食鹽和堿均含有鈉，這可以通過蛋殼的微小縫隙滲入皮蛋中。皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經(jīng);有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。若加醋拌食，能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。
因此，孕媽媽們可以適當吃一些皮蛋，對于身體健康有一定的功效。但是千萬不要多吃哦!因為皮蛋含有一定量的鉛，如果經(jīng)常食用會引起鉛中毒。表現(xiàn)、為失眠，關(guān)節(jié)酸痛、貧血、注意力不集中、好動，思維緩慢，嚴重者智力減退和腦功能障礙。鉛在人體內(nèi)會取代鈣制，引起缺鈣現(xiàn)象。夏天不宜多吃夏天天氣炎熱，氣溫高，使人的腸胃功能減弱，胃液分泌量減少。所以在這個季節(jié)，胃液對人體顯得更為重要。但皮蛋中含有很多堿性物質(zhì)，食用后會很快中和胃酸，從而降低胃液對胃的屏障保護作用，影響人體對食物的消化吸收。 ...
孕婦吃皮蛋的好處
皮蛋是由鴨蛋作為原材料，通過特殊的制作工藝，腌制加工而成的食物，因此，皮蛋既具有鴨蛋的營養(yǎng)價值，又具有其特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，對于孕婦來說，也是有一定好處的食物哦!為了幫助大家更好地了解，我們這就來詳細地介紹一下吧!
1、皮蛋的營養(yǎng)成份與一般的蛋蠻相近的，并且腌制的過程經(jīng)過了強堿的作用，所以使蛋白質(zhì)及脂質(zhì)分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。
2、辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經(jīng);有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。若加醋拌食,能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。
3、因為皮蛋是利用石灰等強堿性物質(zhì)制作而成，所以自然能夠中和我們的胃酸，對胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用。
4、皮蛋的制作方法決定了皮蛋中含有非常豐富的礦物質(zhì)，能有效的促進消化吸收，提高人們的食欲。
5、皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。
因此，皮蛋對于孕媽媽的孕期飲食來說，有一定的好處，但是，皮蛋也不能一次性吃太多，更不能長期大量食用哦!
雖然外國人對我國的皮蛋感到不可思議，但皮蛋吃起來還是很美味的。雖然制作方法比較特殊，但其中含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，不過由于含鉛比較高，所以食用者應慎重。流產(chǎn)后能吃皮蛋嗎？流產(chǎn)后的女性身體比較弱，皮蛋具有豐富的蛋白質(zhì)，對于止血有一定的效果，所以是可以吃一些的，但不能過量。
人流后能吃皮蛋嗎
人流后可以適量吃一些皮蛋，皮蛋中含有較為豐富的蛋白質(zhì)，能夠增強機體對疾病的抵抗力，幫助傷口恢復，而且皮蛋中含有較高的膠質(zhì)，可以在我們血液里生成血小板，從而有止血功效。另外皮蛋具有補心清肺、清心瀉火，清熱除煩、能夠消除人體血液中的熱毒，可以有效的止熱咳，緩解咽喉疼痛等多種癥狀了。非常時適合于容易上火的人群食用。
不過人流后在食用皮蛋的時候盡量不要選擇涼拌皮蛋這類比較生冷的做法，建議熬粥食用最佳。
人流后吃皮蛋注意事項
1、松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食，食用松花蛋應配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜長時間存放在冰箱里。
2、皮蛋的顏色則是因蛋白質(zhì)在強堿作用下，蛋白部份會呈現(xiàn)紅褐或黑褐色，蛋黃則呈現(xiàn)墨綠或澄紅色。有時會發(fā)現(xiàn)蛋黃呈現(xiàn)黃色，這就表示這顆皮蛋可能不太新鮮，最好就不要食用。
3、肝腎功能不好的人不宜食用皮蛋，因為重金屬的解毒全靠肝臟，而皮蛋含鉛高，即使是無鉛皮蛋也含有少量的鉛，所以肝腎功能不好的人也應該少吃。
4、皮蛋不宜多吃，因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機會引起鉛中毒。
適合人流后的皮蛋的吃法
皮蛋雞肉粥
材料：粳米1碗、皮蛋1個、雞肉80g、油適量、鹽適量、蔥適量、魚露1匙、淀粉1匙、白酒1瓶蓋、鮮蘑菇適量。
做法：
1、粳米提前一夜泡好，(這次是粳米+少許東北大米，也可不加)
2、煲粥的材料，新鮮的香菇洗凈切片，雞肉切絲
3、雞肉加少量鹽，魚露，白酒，淀粉攪拌勻，再放少許食用油拌一下腌制30分鐘或以上，(如果不腌制下雞肉真的一點都不滑呢)
4、粳米下電飯鍋，加足量水，加幾滴油，按鍵開始煲。粥熬到綿稠時要偶爾去攪拌下怕糊底，開一點蓋縫，不然煲粥的泡沫膨脹會溢出來
5、米熬到開花狀，粥變的綿稠時加入皮蛋，弄碎開來，稍煮片刻，再加入香菇，熬煮10分鐘左右
6、最后才放雞絲，放入粥里，靜置十多秒再攪拌開來，淀粉就會裹上雞肉不會跑掉。加上鹽，撒少許胡椒粉煮開了即可，雞肉變色就好，不要煮太久。
皮蛋是我們再為常見不過的一種食物了，它比新鮮的禽蛋口味更加的獨特，而且也能直接的食用，也能加入一些菜肴中或者煲粥喝，不過患有痛風的人群能吃皮蛋嗎？
1、可以食用
痛風患者應該注意控制嘌呤的攝入，因此不可食用高嘌呤的食物，而皮蛋中雖然含有嘌呤，但是不屬于高嘌呤的食物。而且痛風患者的尿酸是比較異常的，如果過多的食用酸性食物，容易加重病情，因此痛風患者應該多吃一些堿性食物，可以幫助補充鉀、鈉、氯離子維持尿液酸堿平衡，所以痛風患者可以食用皮蛋，但是還是需要少量食用。
2、少量食用
且不說皮蛋中含有鉛，為避免引起鉛中毒，所以要少吃皮蛋;最重要的是，皮蛋中含有較多的膽固醇，痛風患者食用過多的膽固醇會不利于病情的，所以痛風患者要盡量少吃皮蛋。尤其是蛋黃中含有的嘌呤比較多，因此要更少的吃皮蛋的蛋黃。
3、溫馨提醒
皮蛋中也含有一定的嘌呤，所以痛風患者需要盡量少吃，而且，皮蛋是屬于寒涼性的食物，有些痛風患者伴有寒癥，應該忌食寒性食物，以免加重病情，所以痛風患者要盡量不吃皮蛋。另外，動物內(nèi)臟、海味、骨髓中所含的嘌呤是比較豐富的，而菠菜、豌豆、肉類中含有一定的嘌呤，因此痛風患者在食用這些食物的時候需要注意。痛風患者可以吃一些水果蔬菜，多喝水，有利于血尿酸從腎臟排出。
在夏季的時候有一種水果非常受到人們的喜歡，這種水果就是西瓜，因為西瓜相比較于其他水果來說價格非常便宜，但是它的汁液是非常多的，在炎炎的夏季來一塊冰鎮(zhèn)的西瓜是最好的享受。而因為皮蛋中含有大量的堿性物質(zhì)，所以皮蛋和很多食物都是不能一起食用的，那么皮蛋和西瓜可以一起食用嗎?
可以的。
但是建議吃皮蛋不要和東西混著吃。
吃了皮蛋不能吃什么?
1、紅糖
紅糖可是個好東西了，女性常喝生姜紅糖茶還有治痛經(jīng)的作用，那你還知道嗎?皮蛋是不能和紅糖同吃的。如果你喜歡喝紅糖水，那么就建議你少吃皮蛋。因此，大家在食用皮蛋的時候一定注意一下這一餐中有沒有與皮蛋不能同吃的食物，如果沒有的話你當方可大膽的食用，要是有的話就要注意一下喔。要知道魚和熊掌不可兼得的道理。
2、李子
李子大家都吃過，每年夏季是李子的大量上市的季節(jié)，很多人習慣在飯前先吃一小點水果再吃飯，這很可能在飯前吃的水果里面就有李子，如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的話，建議您取其一食用，剩下的一種可以留到下一頓再吃，這樣對身體是有好處的。通常，李子我們都是以鮮食為主，皮蛋中所含的無鉛它會李子所含的營養(yǎng)成分發(fā)生反應，如果同食的話就會引起身體不適。
3、靈芝
中醫(yī)認為，靈芝具有調(diào)節(jié)血糖、控制血壓、增強人體免疫力、輔助腫瘤放化療、促進睡眠等均有非常好的治療效果。日常生活中，細心的你就會發(fā)現(xiàn)往往經(jīng)常食用的食物，大家在食用的時候，就會忽略它的食用禁忌。所以建議大家在食用皮蛋的時候也要注意它的食用注意事項。切記，吃了皮蛋就不能食用靈芝。這是
因為靈芝其中含有蛋白質(zhì)等微量元素，皮蛋中含鉛等重金屬元素，如果同吃不僅會破壞皮蛋原有的營養(yǎng)價值，還可能產(chǎn)生其他副作用哦。
4、甲魚
吃皮蛋不能吃什么食物，小編告訴你，甲魚就是其一。甲魚俗稱水魚、王八和團魚，它是屬于卵生爬行動物，常在水陸兩棲生活。甲魚是皮蛋相克的食物，因此不能和皮蛋同吃。因為皮蛋中含有大量的無鉛，同吃的話會影響到甲魚原有的營養(yǎng)價值，而且還會使甲魚原有的營養(yǎng)價值大量的流失，所以在日常生活中我
們應該特別注意，不要吃了皮蛋后再吃甲魚。
注：食用皮蛋應配以姜末和醋解毒。皮蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。因為皮蛋性涼，所以吃了皮蛋之后應該少吃寒涼刺激的食物，如海鮮等一般不要在吃完皮蛋后立刻吃。
“橫看成嶺側(cè)成峰，遠近高低各不同”揭示了觀察事物要全面客觀，不能用片面主觀的眼光看待。生的蝦醬聞起來特別腥，令人唯恐避之不及，但是不可以忽略了它被做熟的一面，被炒熟的蝦醬是非常香的，香味可以飄散到很遠的地方而久久散不去。由于個人的口味不同，所以并不是每個人都喜歡蝦醬的味道。蝦醬作為一種水產(chǎn)品加工品，是不是對任何人來說都可以食用并沒有不良反應或副作用呢?
便秘不可以看作是一種疾病，它是由于生活習慣、排便習慣等不當所產(chǎn)生的臨床表現(xiàn)。對于便秘的人，每天應該攝取一定量的纖維素，纖維素雖不能被人體消化，但它可以通過刺激胃壁而增加分泌液，使得腸胃的活動量加大，進而增加排便量，幫助患者減輕便秘的苦惱。便秘患者可以通過食療來緩解自己的癥狀。
一般的便秘患者都很愛吃卻又消化不良，那么可以通過成因開始治療，即促進消化系統(tǒng)的消化功能，促進腸胃蠕動。例如，促進腸胃蠕動的牛蒡由于含有大量的膳食纖維可以有效地改善便秘患者癥狀;茼蒿擁有改善消化系統(tǒng)和健胃的雙重功效，是有效改善便秘患者狀況的良物;還有高麗菜含有促進人體消化的維生素C和纖維素，對治療便秘可以起到至關(guān)重要的作用;常見的白蘿卜含有促進消化的淀粉酶，可以幫助便秘患者消化;此外番薯和芋頭也有促進腸蠕動的功效，也是便秘患者健康飲食的選擇。由于食物數(shù)量居多，就不一一列舉了。
緩解便秘的食物實在是數(shù)不勝數(shù)，這樣可以使廣大患者擁有更廣闊的食物選擇空間。但是便秘患者能否食用蝦醬呢?盡管蝦醬的營養(yǎng)價值比較豐富，但它僅僅也只是限于一般人食用，而像宿疾者和上火的人是不能食用的，食用后會加重病情。便秘有一部分原因是源于上火的，所以便秘不能吃蝦醬。
對于患者來講，針對自己的病癥必須了解忌吃的食物，不可以讓與病情沖突的食物破壞自己身體的健康平衡。便秘患者應該吃一些富含膳食纖維的食物，學會借助外力來幫助自身。便秘患者應該確立健康合理的飲食習慣和排便習慣，避免便秘去牽絆自己原本豐富多彩的生活。
紅薯這種食物是一種粗糧，它可以充當主食來食用，而且紅薯對于便秘患者的腸道消化和蠕動是很好的，所以便秘患者適當?shù)某砸恍┘t薯可以解決便秘的情況。紅薯這種粗糧含有比較多的淀粉、維生素以及礦物質(zhì)，這對便秘患者補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是很好的，希望便秘患者可以利用紅薯的營養(yǎng)價值。
對于紅薯這種生活中比較常見的食物，如果我們對于它的營養(yǎng)價值有一定的了解，就會知道紅薯是可以用來治療便秘的，因為紅薯容易被我們腸道消化吸收，促進腸道的蠕動，從而治療便秘的現(xiàn)象。
便秘可以吃紅薯。紅薯又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B等多種維生素，食物纖維，對于現(xiàn)代人來說顯得尤為寶貴。醫(yī)學研究證實，缺乏具有通便作用的食物纖維，可誘發(fā)各種生活習慣病和大腸癌。紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維。多種不溶于水的纖維的增加，可有效刺激腸道，促進排便。
紅薯是“生理堿性”食物，所含的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以中和體內(nèi)因常吃肉、蛋、魚、米、面等酸性食品而產(chǎn)生的過多的酸，以保持人體內(nèi)的酸堿平衡。紅薯纖維素的含量多達7.8%，它進入人體后可刺激腸壁，加快消化道蠕動并吸收水分，增大糞便體積，有助于排便，這樣就可減少因便秘而引起的人體自身中毒的機會，延緩人們衰老的過程，有助于預防痔瘡和大腸癌的發(fā)生。
紅薯味甘，性平。能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴(生用)。馬鈴薯有和胃健中;解毒消腫等作用，用于胃痛;痄肋;癰腫;濕疹;燙傷等疾病。芋頭味甘、辛，性平。有小毒。能益脾胃，消瘰散結(jié)。
紅薯是一種非常好的食物，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，含有鐵、鈣、維生素、賴氨酸、胡蘿卜素等等，具有很好的抗癌、抗氧化、營養(yǎng)心肌、減肥、增加血管的彈性、預防便秘等作用。
可能大家對于文章介紹的便秘能吃紅薯這個觀點有一定的認識了，因為紅薯這種東西的營養(yǎng)價值是比較高的，所以建議便秘患者可以多去了解紅薯的營養(yǎng)價值。同時，便秘患者可以在平時適當?shù)氖秤靡恍┘t薯，可以慢慢的解決便秘的現(xiàn)象。
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