海虹什么地方不能吃
現(xiàn)在季節(jié)養(yǎng)生注意什么地方。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“海虹什么地方不能吃”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
很多食物我們通常都是整體食用的，但是有一些食物的某些部位就不能吃，因為這些部位不但沒有營養(yǎng)而且如果我們亂吃的話還可能導(dǎo)致出現(xiàn)中毒，所以既然食物的這些部位不能吃，那么我們也就沒必要去嘗試，我們吃食物最好吃，最有營養(yǎng)食用的部位吃就好了，仍掉那些不能吃的部位。
海虹是我們經(jīng)?？梢钥吹胶统缘降囊环N貝類。海虹含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃海虹能夠帶給我們養(yǎng)生的功效以及保健的好處，那么海虹什么地方不能吃?
海虹，學(xué)名貽貝，是我國重要經(jīng)濟貝類之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由于海紅具有很高的營養(yǎng)價值，被人們稱為“海中雞蛋”。《本草綱目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。
海虹味咸、性溫，無毒，入肝、腎經(jīng)。
可補腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血、消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效;
用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
烹制過程極為簡單:
海紅洗凈控水.
熱鍋放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆鍋.
放入海紅,煸炒,片刻海紅就都開殼了,再灑上點蔥花,好了一起鍋裝盆
上文我們介紹了食物我們一般都吃全部的，但是有一些食物我們只能吃食物的某個部位才行，我們要扔掉食物不能吃的部位，要小心這些不能吃的部位導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒，上文提到的海虹整體都是可以吃的，當(dāng)然海虹的殼就不能食用。
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海鮮之所以會被很多人所喜歡，主要原因就是它鮮美的味道，隨著大家生活水平的提高，海鮮成為了大家餐桌上必備的食物，但是不同海鮮的種類所采用的制作方法都是不一樣的，比如海螺等等，其實海螺有很多部位是不可以食用的，食用后會給人體造成傷害，那么海螺什么地方不能吃呢?
第一，海螺什么地方不能吃呢?海螺腦最好不吃。海螺腦是海螺頭部兩個像小球模樣的東西，在螺肉里，吃多了容易頭暈惡心。海螺尾也不能吃。海螺尾據(jù)說里面含有海螺的排泄物，藏有大量細(xì)菌，因此最好不要吃。
第二，在海螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的東西，是兩個小球球似的東西，在海螺肉里面，那個如果吃多了就會頭暈而且惡心。海螺的腦神經(jīng)分泌的一種特殊的物質(zhì)，這樣的物質(zhì)是一種有毒的物質(zhì)，食用以后會導(dǎo)致中毒的情況出現(xiàn)。海螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時)，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。還有海螺的尾巴是不能吃的，這樣的部位含有很多的細(xì)菌，對于健康不利，所以要注意不能多吃。
第三，死海螺能不能吃呢?專家表示，死海螺究竟多長時間變質(zhì)，與保存環(huán)境等因素有關(guān)，在低溫冷鮮的環(huán)境下保存時間略長。類似海螺一類的貝類海產(chǎn)品死后會快速腐敗變質(zhì)，人食用后會發(fā)生腹瀉、嘔吐、急性胃腸炎等癥狀，所以盡量選購新鮮的?；铙w海螺用手觸碰螺頭時，會自動回縮，反之則是已死的。新鮮的海螺有淡淡的海水味，死海螺則會有明顯的異味。
海螺什么地方不能吃呢?海螺的內(nèi)臟和性腺都不能吃，如果吃多了，會讓人感覺迷糊。海螺、蜆子、蚶子等貝類的內(nèi)臟在味道上并沒有特別的味道。常見的海鮮貝類雖然味美，但它們的內(nèi)臟對于有害物質(zhì)的降解能力很低。原則上，貝類的內(nèi)臟不適合食用。所以說在食用海鮮的時候一定要注意內(nèi)臟不能吃，以免導(dǎo)致有害物質(zhì)侵入人體。
大家在平時的時候都有吃過螃蟹，尤其是現(xiàn)在的這個季節(jié)，螃蟹是最肥美的時候，但是吃螃蟹要注意，有螃蟹的一些身體的部位是不可以吃的，比如常見的就是螃蟹兩邊的腮，吃了以后會有影響，需要清除干凈，還有就是螃蟹身上的白色部分。
1、剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來吃；
2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；
3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄；
4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；
5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；
6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈；
7、把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的；
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；
9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了；
10、以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一只蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一頓飯的時間就吃一只大閘蟹，也覺得酒足飯飽了。
在生活中有很多美味的食物都是非常受歡迎的，比如螃蟹等等，但是在食用螃蟹的時候要注意，并不是所有部位都是可以吃的，螃蟹中雖然含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素，而且還可以對身體起到很好的滋補效果，但是如果吃了不該吃的地方，那么就會讓身體出現(xiàn)不適，那么螃蟹的什么地方不能吃呢?
第一，螃蟹的什么地方不能吃呢?大閘蟹的蟹腮部位不能吃。螃蟹和魚一樣，雖然生活在水里，但需要時刻呼吸新鮮的空氣，所以螃蟹體內(nèi)有比較發(fā)達的呼吸系統(tǒng)，稱為蟹腮，這使得螃蟹在水中能通過細(xì)小的氣泡呼吸。要注意，這蟹腮是螃蟹身體中最臟的地方，是寄生蟲主要寄生地方，是不能食用的，打開蟹殼之后看見兩排灰色的軟組織就是蟹腮，食用前需去掉。
第二，大閘蟹的蟹胃部位不能吃。螃蟹是雜食性的動物，其食物的來源及其廣闊，除了小魚蝦、水下植物、水下腐爛物等都是其食物，所以，蟹胃也是很臟的，打開蟹殼，在蟹黃區(qū)域有一個三角形的黑色物就是蟹胃，食用時需去掉。
第三，大閘蟹的蟹心部位不能吃。蟹心俗稱六角板，長在蟹黃中間，和蟹胃相連，也不是很干凈，不能食用，也是寄生蟲寄生的主要區(qū)域之一，使用時需扔掉。
螃蟹的什么地方不能吃呢?大閘蟹的蟹腸部位不能吃。蟹腸是蟹胃和肚臍相連接的管道，有蟹的排泄物，撥開蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西就是它，這個一般不會吃到，去掉蟹殼時會被直接抽掉，但有適合也會被拉斷，導(dǎo)致蟹腸部分在蟹黃區(qū)域，食用時也需要去掉。大閘蟹的蟹殼部位不能吃。大閘蟹的外殼一般大家都不會吃，這個比較堅硬，雖然礦物質(zhì)鈣、磷含量豐富，奈何人胃腸消化不了，也承受不住這種硬質(zhì)食物的摩擦損傷，也需要扔掉。不過，相比上面四個部位來說，這個部位要好一些。
平時人們吃皮皮蝦還是比較多的，其實這種蝦非常受歡迎，吃起來口感非常好，最關(guān)鍵是吃皮皮蝦可以補充豐富的營養(yǎng)，比如皮皮蝦還有種類非常全面的氨基酸，而且這些氨基酸很容易被人體消化吸收，那么皮皮蝦身上的什么部位是不能吃的呢？
皮皮蝦什么地方不能吃？
一、皮皮蝦哪些部位不能吃
皮皮蝦屬于海鮮，吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素C高的水果一起吃，這些吃海鮮的禁忌，大部分人都已了解。除了皮皮蝦主體部分的蝦肉外，其它地方的如：肺等器官及其排泄物都不宜吃。
二、皮皮蝦怎么吃
1、椒鹽皮皮蝦
材料：
皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量
做法：
1、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈
2、將大蒜，生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用
3、鍋內(nèi)熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用
4、鍋內(nèi)的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油
5、鍋內(nèi)留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味
6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
食用皮皮蝦的注意事項：
皮皮蝦，學(xué)名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，屬于節(jié)肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目(這個亞綱下面就一個目)，下面有四個科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。掠蝦亞綱中僅有口足目，其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現(xiàn)生種分4個總科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。
皮皮蝦含有的營養(yǎng)極為豐富，尤其是高質(zhì)量蛋白質(zhì)最豐富，老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為痛風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
有很多朋友是第一次吃河蟹，此時往往不知道從何入手，反復(fù)詢問河蟹哪些部位不能吃，河蟹哪個部位不能吃，河蟹什么地方不能吃。其實河蟹的大多數(shù)部位都能吃，只有以下四個部位需要扔掉。同時大家在吃河蟹的時候，還有以下問題需要注意，大家在食用河蟹之前，務(wù)必要了解清楚。
螃蟹的四個部位不能吃
1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃；
2、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉；
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之；
4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
食蟹四忌
1.忌食死蟹：河蟹死后蟹體內(nèi)的細(xì)菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
2.忌食生蟹：活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高，達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺里，刺激或破壞肺組織，會引起發(fā)燒、咳嗽、咯血；若侵入腦部，則可引起癱瘓。
3.忌食隔夜蟹：
螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組胺中毒。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過4小時。
4.忌食過多：因螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，一般人每次不應(yīng)超過1斤，且一周內(nèi)食蟹不應(yīng)超過3次。
3與螃蟹相克的食物
螃蟹與柿子相克
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易吸收，且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
螃蟹與冷食不宜同食
冷食是指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰激凌等，寒涼之物，易使腸胃溫度降低，與蟹同食必致腹瀉。所以食蟹后不宜飲冰水或食冰棍等冷食。
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