合理挑選食物
如何合理飲食養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《合理挑選食物》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
飲食對于我們有著非常重要的意義，好的飲食不但可以提供給我們能量和營養(yǎng)，而且還能起到很好的養(yǎng)生保健的功效，如果我們注意自己的飲食，那么還可以起到很好的預防疾病以及治療疾病的好處呢，所以想要獲得健康的身體，我們要注意自己的飲食，要懂得合理挑選食物。
那么我們應該如何合理挑選食物呢，這個問題說起來簡單，但是自己實施起來并不是那么容易的，所以需要我們引起重視，下文我們做一下詳細的說明。
要根據(jù)體育鍛煉的需要和自身的健康狀況合理選擇食物。一般把食物分為5大類，各類食物主要提供營養(yǎng)素的大致情況如下。
第一類：谷類及薯類。谷類包括米、面、雜糧。薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等。這類食物主要提供碳水化合物、蛋白質、B族維生素、膳食纖維。
第二類：動物性食物。包括肉、禽、魚蝦、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。
第三類：豆類及制品。包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、B族維生素、膳食纖維。
第四類：蔬菜水果類。包括鮮豆、根莖、葉萊、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C和胡蘿卜素。
第五類：純能量食物。包括植物油、淀粉、食用糖和酒類，主要提能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。
上文我們介紹了飲食對于我們的重要意義，好的飲食不但能夠提供我們身體需要的營養(yǎng)和能量而且還有治療疾病和輔助治療疾病的好處，所以我們要學會如何合理挑選食物才行，上文詳細介紹了合理挑選食物的做法。
Ys630.com相關知識
? ? 隨著現(xiàn)在生活條件的改善，越來越多的人開始注意食物的營養(yǎng)搭配，其實有很多的美食如果搭配不合理的話，可能會帶來嚴重的影響，有可能會引發(fā)食物中毒甚至會有生命危險，千萬不可疏忽大意。那么究竟有哪些食物不能搭配呢？相信很多人都比較關系，那么下面就讓我來給大家說一說吧。
? ? 韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜
同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。
? ? 茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結石。
? ? 芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。
? ? 蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
? ? 莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食 。
? ? 雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細胞內，民間有“十年雞頭生砒
霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊
花。
? ? 雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結石”；不宜
與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；民間有吃“毛蛋”之習，其實“毛蛋”中含有大量病
菌，易中毒。
? ? 酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對胃腸、肝、腎臟器
官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。
? ? 鯽魚：不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山藥、厚樸
、麥冬、甘草。
? ? 蘿卜：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時忌
食；忌與胡蘿卜同食。
? ? 辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。
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? ? 綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。
? ? 鯉魚：忌朱砂、狗肉?？恕⒊嘈《埂⑾滩瞬灰伺c狗肉同食。
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? ? 鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食
? ? 驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。
? ? 山藥：忌鯽魚、甘遂。
? ? 山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；服人參者忌用；忌
鐵器；忌和四環(huán)素同吃。
蒜：一般不與補藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮；
? ? 柿子：忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。
? ? 牡蠣肉：不宜與糖同食。
? ? 鱔魚：忌狗血、狗肉，同食助熱動風；忌荊芥，同食令人吐血；青色鱔魚
有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。
? ? 水獺肉：忌與兔肉、柿子同吃
? ? 上面所講的這些就是不能夠搭配的食物，平時生活中也要多關注食物搭配
，避免出現(xiàn)一些不合理的搭配。同時也要提醒一下男性朋友，不要白酒和啤酒同
時引用，因為啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶
動酒精滲透。想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 希望
能夠幫到你。
北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師宋新認為選擇肉類食物有兩個原則。
第一，越小的動物越好
日常生活中的最佳肉食當數(shù)蝦肉、魚肉、鵝肉、鴨肉、雞肉，其次才是羊肉、豬肉和牛肉。
鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，經常食用具有降低人體血內膽固醇的作用，對心臟保健很有好處。魚肉蛋白質吸收率很高，所以對中老年人尤其是身體虛弱的人特別適合。
宋新特別提醒說，吃小魚或小蝦時特別要連頭帶尾吃，魚頭富含磷脂等人體必需的營養(yǎng)素，而魚腹部豐富的魚油則是對身體有益的不飽和脂肪酸。此外，和魚相比，蝦里的鈣和鎂的含量更加豐富，并且蝦中特有的蝦青素，具有抗氧化、防衰老的作用。
第二，顏色淺的肉類營養(yǎng)成分越好
肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：
1、為色澤鮮紅或暗紅，比如豬肉、牛肉、羊肉等。
2、為肉色或嫩白色，如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等。
3、為幾乎無色，主要是水生貝殼類動物肉，比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。
宋新解釋說，淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。而恰恰是體積越小的動物肉質的顏色越淺，再次說明體積越小的動物往往越有營養(yǎng)，建議大家日常飲食中應向體積小的魚蝦貝殼類食物上傾斜。
現(xiàn)在的人們物質生活水平都提高了，下飯館的人也是越來越多了，每天都需要吃很多的營養(yǎng)飲食，才能夠保證人體的健康，但并不是想吃什么就吃什么的，很多人對飲食還是非常的講究的，一些不合理的飲食搭配是不認可的，只有做到食物的合理搭配，才能夠充分發(fā)揮食物的最大營養(yǎng)，那么怎么樣做呢?
1、水果與海鮮搭配易消化不良
吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉淀凝固，形成不容易消化的物質。人們吃海鮮后，應間隔4小時以上再吃這類水果。
2、蘿卜與橘子搭配易誘發(fā)甲狀腺腫大
蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發(fā)甲狀腺腫大。
3、牛奶與巧克力搭配易發(fā)生腹瀉
牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。
4、火腿與乳酸飲料搭配易致癌
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸) 一起食用，容易致癌。
5、海鮮與啤酒搭配易誘發(fā)痛風
如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。北京名老中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風，以至于出現(xiàn)痛風性腎病、痛風性關節(jié)炎等。
喜歡吃海鮮的朋友需要了解一下海鮮和什么食物在一塊能夠搭配，和什么食物是不能夠在一塊的，只有完全的掌握一些食物的搭配方法，做到合理有效化，才能夠做出更加美味可口的菜肴的，才能夠充分發(fā)揮食物的營養(yǎng)的，生活中多學習一下食物的搭配知識是很有必要的。
生活中養(yǎng)成一個良好的飲食習慣很重要，因為健康的飲食能夠保證一天的工作精力，同時也能夠促進身體的健康，只有合理的食物搭配才能夠保證食物的營養(yǎng)不流失，現(xiàn)在的很多年輕人生活很不規(guī)律，飲食不衛(wèi)生，身體也漸漸的出現(xiàn)了一些問題，只有改變一下飲食習慣才能夠健康，那么如何進行合理的食物搭配呢?
番茄和西蘭花：這兩種蔬菜各自的營養(yǎng)都極其豐富，結合起來食用，可謂強強聯(lián)合，產生更多的營養(yǎng)成分，能更有效地減緩前列腺腫瘤的擴散。
帶皮的蘋果：研究表明，蘋果中的大部分抗癌成分都隱藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物質更愿意協(xié)同作戰(zhàn)，可以達到更好的效果。
橄欖油烹飪帶皮的土豆：土豆皮的營養(yǎng)很豐富，它不僅占據(jù)了土豆中98%的黃酮醇，還富含兩種胡蘿卜素。用橄欖油烹飪帶皮的土豆，人體能吸收到土豆中更多的營養(yǎng)成分，具有保護肝臟、明目的效果。
十字花科蔬菜：十字花科蔬菜中含有兩種重要抗癌成分。因此，推薦將兩種或以上的十字花科食物一起吃，比如西蘭花加菜花。
另外，麥琪還為人們總結了9大最佳協(xié)效性食物，它們能夠和多種不同食物相互作用促進人體健康：
全谷物食品：低脂肪、無膽固醇、高蛋白、高纖維，可預防心血管疾病和癌癥。
蔬菜：蔬菜營養(yǎng)豐富，尤其深綠色蔬菜協(xié)效性非常強。
堅果：富含不飽和脂肪酸、抗氧化劑和一些微量元素，還有利于降低血液膽固醇，增強免疫力，減少某些癌癥風險。
茶：含有對人體有益的黃酮類化合物，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以抵御癌細胞生成。
橄欖油：富含30多種植物化合物，能促進心臟健康，預防癌癥發(fā)生。
魚類：魚中的歐咪伽-3脂肪酸在和鉀的共同作用下能促進心臟健康;常吃魚對于老年人的大腦健康也頗為有益。
番茄：其中的四種類胡蘿卜素、三種超強抗氧化劑還有番茄紅素都有很強的協(xié)效作用。
柑橘：富含維生素C和類黃酮化合物，能夠與其他食物進行協(xié)效作用。
只有養(yǎng)成一種合理的食物搭配好方法，那么平時飲食才能夠健康，才能夠讓食物的營養(yǎng)最大化，所以健康是第一位的，只有通過健康飲食才能夠保證健康的，尤其是現(xiàn)在的年輕上班族，平時飲食不規(guī)律，就很容易導致身體的乏力，工作效率下降，所以需要做好合理的食物搭配尤為重要。
第一，越小的動物越好
日常生活中的最佳肉食當數(shù)蝦肉、魚肉、鵝肉、鴨肉、雞肉，其次才是羊肉、豬肉和牛肉。
鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，經常食用具有降低人體血內膽固醇的作用，對心臟保健很有好處。魚肉蛋白質吸收率很高，所以對中老年人尤其是身體虛弱的人特別適合。
宋新特別提醒說，吃小魚或小蝦時特別要連頭帶尾吃，魚頭富含磷脂等人體必需的營養(yǎng)素，而魚腹部豐富的魚油則是對身體有益的不飽和脂肪酸。此外，和魚相比，蝦里的鈣和鎂的含量更加豐富，并且蝦中特有的蝦青素，具有抗氧化、防衰老的作用。
第二，顏色淺的肉類營養(yǎng)成分越好
肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：
1、為色澤鮮紅或暗紅，比如豬肉、牛肉、羊肉等。
2、為肉色或嫩白色，如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等。
3、為幾乎無色，主要是水生貝殼類動物肉，比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。
宋新解釋說，淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。而恰恰是體積越小的動物肉質的顏色越淺，再次說明體積越小的動物往往越有營養(yǎng)，建議大家日常飲食中應向體積小的魚蝦貝殼類食物上傾斜。
減肥瘦身的方式有很多，每一種減肥瘦身的方式，都可能會給大家?guī)砀嗟挠绊懀诖蠹业纳钪?，我們必須要對減肥瘦身有所重視的，減肥瘦身的方式，也是所有的人在生活中要去了解的，在大家的身邊，一些減肥瘦身的方式，更可能會影響到我們自己，而通過一些食物來減肥瘦身，也更是我們在生活中最好的一個選擇。
用生姜怎么瘦肚子
瘦肚子的方法很多，有很多人都說生姜可以瘦肚子，但是這樣的一個方法是如何的呢?當我們深入的去了解的話，大家就會發(fā)現(xiàn)，原來用生姜水擦肚子，對于脂肪的燃燒會有一定的作用，把鮮生姜拌成汁，然后再纏在紗布上，這樣的話就可以更好的減肥了。
吃什么減肚子上的贅肉最快
肚子上的贅肉是我們大家在生活中最苦惱的，想要減掉肚子上的贅肉就需要我們了解一些方法，只有更合適的方法，才可以讓我們自己更加的苗條的，每天吃水果和蔬菜，其實大家都知道，收腹離不開全身的減肥，因此控制攝入的總熱量，相當?shù)挠斜匾喑运褪卟?，不僅能夠產生飽腹感，還能夠幫助人們減少吃甜品的欲望，一定要多吃富含纖維素的食物，這樣也可以更好的治療便秘的。
吃什么食物能瘦臉?
瘦臉對于很多的女性來說是非常的重要的，而瘦臉的一些食物也更是我們在生活中要去了解的，瘦臉的美食，其實有很多，想瘦臉，大家一定要常吃豆苗，紅酒，芹菜以及胡蘿卜。
早減肥的每一個人，對于瘦身的方式都要了解的工作，而我們在生活中也要更好的認識這些瘦身的情況的，當然無論在什么樣的時候，已經瘦身的問題，都是我們在生活中要多多的關注點，大家在生活中要更好的了解這兩個瘦身的問題的。
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? ?隨著我們生活水平的不斷提高，我們在飲食上的可選擇性也變得越來越多，每天都有很多的蔬菜和水果供我們選擇，也就是這樣人們現(xiàn)在對飲食的要求也變得越來高，希望自己可以吃的更加美味，同時也必須更加的健康，但是現(xiàn)在很多在在飲食搭配這個問題并不是特別的在意，不合理的搭配很容易導致疾病的產生，所以我們就來說說一下，怎樣搭配飲食對我們的身體最好？
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? ?菠菜能促進性功能，幫助肌肉成長，強化心臟健康與骨頭生長，同時還能提高眼睛視力。菠菜還含有豐富的葉酸，可以幫助人體減少心臟病、中風的發(fā)病率。此外，菠菜還富含葉黃素，這種化合物可以對抗因年齡造成的人體退化。
? ?營養(yǎng)師建議：菠菜可以加在沙拉中，還可以與雞蛋同炒食用。
? ?營養(yǎng)食物搭配——芝麻拌菠菜：將菠菜倒入開水鍋中煮3分鐘，控干水分后，拌入1匙醬油、1匙熟芝麻及少許蒜末、鹽、雞精，即可食用。
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? ?酸奶是對抗癌癥的最佳食物，它還有壯骨、提高免疫力等多種好處。
? ?營養(yǎng)師建議：酸奶加上藍莓、核桃與蜂蜜，是最佳的早餐或點心。
? ?營養(yǎng)食物搭配——酸奶飲品：將草莓（其他水果也可）放入果汁機中打成汁，再與酸奶混合均勻飲用即可。
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? ?胡蘿卜具有對抗癌癥的功能，還能增強免疫力，提高眼睛視力。多數(shù)紅色、黃色或橙色的蔬果，都含有胡蘿卜素的成分，這種脂溶性化合物都有抑制多種癌癥的作用，并且可降低哮喘、類風濕性關節(jié)炎等疾病的風險，每日攝取1/2杯胡蘿卜汁是最理想的分量。
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? ?以上給大家介紹的這幾種食物，我們在生活中經常都可以看到，但是卻沒有多少朋友能夠真正了解到他會有這么多的價值，所以我們在生活中就應該多去學習一些關于飲食方面知識，這樣我們在平時的飲食中才能更加的健康，還有就是生活中很多食物是不能一起搭配食用的，我們不能去因為嘗試而去冒險。
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從營養(yǎng)學上講，葷素搭配有互補性，而從中醫(yī)保健角度來看，合理的葷素搭配還能加強食療功效。
羊肉配生姜
羊肉補血溫陽，生姜止痛祛風濕，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，幫助羊肉發(fā)揮溫陽祛寒的功效；羊肉加山藥補血、強身、通便；加香菜開胃、壯陽。
牛肉配土豆
牛肉營養(yǎng)價值高，能強健脾胃，冬天吃牛肉，還能暖胃，但牛肉纖維粗，會刺激胃黏膜，放些土豆保護胃，而且土豆的營養(yǎng)也很好；牛肉加芋頭，補中益氣，能緩解便秘。
魚肉配豆腐
魚肉中蛋氨酸含量豐富，苯丙氨酸含量少，而豆腐卻相反，兩者一起吃，可取長補短，豆腐含鈣較多，正好借助魚體內維生素D，提高人體對鈣的吸收率，適合老年人和孕婦食用。
雞肉配栗子
雞肉可以增強人體的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，最好選老母雞湯煨栗子。
鴨肉配山藥
老鴨可補充人體水分、補陰、消熱、止咳，山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺。
豬肉配洋蔥
洋蔥能促進脂肪代謝，降低血液黏稠度，減少吃豬肉脂肪高的副作用，豬肉屬于“百搭”葷菜，配冬瓜、百合，有潤腸效果；加海帶，祛濕止癢；加南瓜，降血糖；加豆苗，利尿、消腫。
挑選是我們日常生活中最常吃的一種食物，有的時候我們在外面購買回來吃起來并不像我們想象的那么好，其實是我們在購買的時候沒有挑選好，其實購買任何食物的時候都是有一些方法和技巧的，下面我們一起看一下什么樣的挑選好。
羊腿具有溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。羊腿肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。那么如此營養(yǎng)豐富的羊腿您知道該如何挑選嗎?
挑選羊腿方法：
挑選羊腿時要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓后凹陷復原慢，且不能完全恢復到原狀，則表明羊腿肉已經不新鮮，不宜選購。
上面就是對什么樣的挑選好的介紹，通過了解以后希望對很多喜歡吃挑選的朋友能夠帶來一定的幫助，這樣就能夠買到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑選食物的時候一定不能只看外觀。
減肥不一定就要節(jié)食，健康的減肥食品也能讓你吃出好身材哦！選擇吃什么對于減肥的成功起著至關重要的作用。下面小編就來為你挑出16種健康減肥食品，讓你通過吃就能輕松達到減肥目的！
如何挑選健康減肥食品
1、培根VS香腸
選擇：培根，一片煮熟的熏肉比一根典型的香腸熱量要低。最好把培根的外皮和肥肉切掉，然后切成薄片，這樣熱量就更加低了。
2、牛奶VS酸奶
選擇：酸奶，酸奶既含有牛奶中的營養(yǎng)成份，又含有助消化作用地乳酸菌，降脂減肥作用更勝一籌。
3、咖啡VS茶
選擇：茶，選擇黑色或綠色的茶。研究結果顯示，有長期飲茶習慣的人（每周至少喝茶1次達半年以上時間），身體脂肪含量的比例會明顯地比未喝茶的人要少，同時腹部脂肪也較少。 而且隨著喝茶習慣時間愈長，燃脂效果愈是明顯。
4、新鮮的魚VS魚罐頭
選擇：新鮮的魚，一罐用食用油保鮮的吞拿魚含有275卡路里，但是假如是新鮮的魚的話，只有150卡路里。
5、新鮮大蒜VS粉狀大蒜
選擇：新鮮的，英國科學家研究發(fā)現(xiàn)新鮮大蒜能夠大大降低血液中有害膽固醇的含量。大蒜粉劑制品可降低8 %的膽固醇，而新鮮的大蒜或大蒜提取物則可降低膽固醇15 %。藥理研究表明，生蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高，清除脂質在血管內壁的堆積，具有抗動脈粥樣硬化作用。
6、草莓VS藍莓
選擇：藍莓，當然，草莓和藍莓都是有助減肥的食品，所以建議這兩種水果都要多吃。但是，如果要比較它們的營養(yǎng)價值的話，藍莓就是更好的選擇了。藍莓富含的纖維素，比草莓多達4倍，藍莓還含有天然的糖分、維生素E等。
7、新鮮水果VS干果
選擇：新鮮水果，最新鮮的水果含水量達百分之八十以上，熱量比干果要低。25克的干果，比如杏仁、腰果、核桃，大概含有100至200卡路里。所以在吃的時候一定要留意食量，以免不知不覺中吃多了卡路里。
8、果汁VS水果
選擇：水果，一個普通的橙子含有60卡路里，但是一杯橙汁就含有110卡路里。所以，選擇吃新鮮水果吧，那樣可以幫你減少攝入熱量。
9、西蘭花VS花椰菜
選擇：西蘭花，西蘭花和花椰菜都是最有營養(yǎng)的蔬菜。但是，日本最近一項研究得出結論：西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
10、一個蘋果VS無糖蘋果醬
選擇：一個蘋果，蘋果使胃部收縮，減肥后食欲變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。
11、綠色橄欖VS黑色橄欖
選擇：綠色橄欖，綠橄欖還沒有完全成熟，所以它們比成熟的黑色橄欖的脂肪含量少一半左右。
12、拌蔬菜Vs炒蔬菜
選擇：拌蔬菜，雖然蔬菜熱量密度低，但是不同的烹調方法，結果也會大相徑庭。炒一盤蔬菜，往往需要放30克左右的烹調油，而涼拌一盤同樣數(shù)量的蔬菜，則只需放3～5克調味油。因此，拌蔬菜比炒蔬菜更利于減肥。
13、湯VS沙拉
選擇：沙拉，當然，有些湯的熱量遠遠高于一些健康的沙拉。許多湯是很健康，但烹飪的過程中卻減少了很多的營養(yǎng)成分。吃沙拉的時候要注意，不要加入太多的高熱量醬料，那樣會增加你的卡路里攝入。
14、瓶裝沙拉醬VS自制的
選擇：自制的，自制的沙拉醬熱量更低，如果加入一點橄欖油的話還可以幫你降低膽固醇。很多瓶裝的沙拉醬含有過多的鹽和添加劑。
15、蘋果VS桔子
選擇：蘋果，來自英國諾丁漢大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，一個星期吃五個蘋果有助于改善肺功能，減少氣喘和減少哮喘的癥狀。
16、新鮮西紅柿VS西紅柿醬
選擇：西紅柿醬，西紅柿是我們日常生活中接觸最多的蔬菜之一，也是許多人心目中理想的保健佳品。番茄醬由番茄制成，能清熱利尿、升高，是低熱量營養(yǎng)果蔬，有減肥效果。和西紅柿相比，經過濃縮的番茄醬中的番茄紅素的含量更高。
乳制品和豆制品
蛋白質是我們人體對抗外部傳染的著急，所以我建議大家每天最少喝一杯牛奶和吃一個雞蛋，最好再吃些黃豆類食品。因為研究表明黃豆的營養(yǎng)價值要高于許多肉類，而且它處于食物鏈的最底層，含有的毒素很少，而且它還含有心臟所需要的脂肪酸和卵磷脂，黃豆中的亮氨酸和異亮酸也對我們提高免疫力有非常不錯的作用。
蔬菜
我們每天吃大量的蔬菜是補充維生素很好的選擇，深綠色的蔬菜、胡蘿卜都是獲取維生素A的有效來源。它最大的作用就是可以抵抗感冒病毒的侵襲，讓肺部和咽喉粘膜作用得到有效加強，保持它們正常的新陳代謝。而維生素C的來源主要有卷心菜、西紅柿、辣椒和棗，尤其是棗的組織細胞中含有大量的生物類黃酮，可以保護維生素C不被氧化破壞。
蘑菇
野生的蘑菇不僅口感非常好，味道鮮美，對人體的健康也起到了增強免疫功能并能有效的防止癌癥的滋生。最佳食用野生蘑菇的方法是與土雞一起熬湯，菇類中的有效成分溶解在湯內可提高人體吸收率。雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。
靈芝
大家應該都知道靈芝吧，它可是健康養(yǎng)生法寶哦！靈芝體內含有抗癌效能的多糖體，并且有豐富的鍺元素，這種元素能加速我們體內的新陳代謝，延緩細胞老化，誘導人體產生干擾素從而發(fā)揮它的抗癌作用。因此靈芝對增強人體的免疫力可謂達到了奇效。如果有條件的話，如果有條件的話還可以吃些人參和蜂膠，對提高免疫力及體內分泌調節(jié)能力都很有幫助的。
以上給大家推薦的幾種食物，大家可以根據(jù)自己的情況有選擇的進行食補，還有一點要提醒大家就是，美味不可多得，這些食物營養(yǎng)價值再高，也不可以吃得過多，循序漸進的補充營養(yǎng)才是最正確的方法。
冬天來了，天氣寒冷干燥，人們每天都穿著厚厚的衣服，這些衣服把我們裹得嚴嚴實實的，把本來肥胖的身體都遮住了，這時候很多人就會因為這個原因，開始沒有節(jié)制的大吃大喝起來。他們也許并不在意，但是這樣會給身體健康造成危害的。那么冬季我們應該怎樣合理飲食那？
1冬天的日常膳食，可適當增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季， 人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，這反映了冬季機體對熱能需要的增加。當機體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。
2冬季飲食的營養(yǎng)特點，即增加熱量，在三大產熱營養(yǎng)素中，蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。 ?
3冬季是腎主令之時，腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦。故《四時調攝箋》中指出：“冬日腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心?！彼裕嬍持兑藴p咸增苦以養(yǎng)心氣，以保心腎相交，食辛熱之品，使肺氣直達，固實腎氣。冬季雖宜熱食，但燥熱之物不可過食，勿多食蔥，以免使內伏的陽氣郁而化熱。冬季切忌吃較硬和生冷的食物，此類食物多屬陰，易傷脾胃之陽，如腎陽虛者，常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病癥。 ?
通過這些我們可以得出一些結論：冬季比較適合喝些熱粥，也可以多吃些溫熱的食品，比如羊肉、棗、蛋、山藥等等，也可以多吃一些生津止渴，潤喉去燥的水果，比如梨和甘蔗，屬于保健醫(yī)療性質的水果。總之，這個冬季我們一定要合理飲食。
對于高血壓人群來說，除了依靠藥物療治之外，日常的飲食也十分重要。現(xiàn)在，小編就為你介紹四色可有效降低血壓的食物。
高血壓（hypertensive disease）是一種以動脈血壓持續(xù)升高為主要表現(xiàn)的慢性疾病，常引起心、腦、腎等重要器官的病變并出現(xiàn)相應的后果。那么，我們吃那些食物可以有效降低血壓呢？
紅色
每天可以喝少量紅葡萄酒，但不能過量，以50~100毫升為宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，多吃蘋果和西瓜。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個，可促進膽汁酸的排泄。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次（1次不得多于80克），可以幫助控制血壓。
黑色
木耳含有大量的維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，每天不超過50克，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃。
綠色
指綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時少放鹽，每天食鹽攝入量控制在3~5克。
白色
如燕麥粉、燕麥片，能有效降低甘油三酯、膽固醇。還要多喝牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的物質，能抑制膽固醇的含量，有助于防止冠心病進一步發(fā)展。
溫馨提示，對于高血壓患者來說，除了注意日常的飲食之外，還要進行適量運動，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳等。另外，保持心態(tài)平和，避免情緒波動過大，對于穩(wěn)定血壓也有很大的幫助。
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