一個(gè)人也要好好吃飯--石鍋拌飯
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幾年前開(kāi)始，突然間如果吃辣，自己就會(huì)臉上長(zhǎng)痘，所以就不太碰辣的了。但每每看著朋友們盡興而食，對(duì)那惹眼的紅彤也是好生羨慕，頂著吃完就長(zhǎng)痘痘的壓力，偶爾也會(huì)淺嘗即止。
東北人吃辣并不重，直到川菜館遍地開(kāi)起，才讓口味被那些又香又辣的川菜俘獲。而食味江湖中，黔人食辣，純粹痛快;陜?nèi)耸忱?，熱烈火?川人的辣椒中常伴花椒，豐富濃香;湘人嗜辣，恨不得辣到疼痛方才過(guò)癮……如此多彩之辣味，對(duì)于不太能吃辣的自己來(lái)說(shuō)，還是并不太辣，且伴有水果甘甜的韓式辣味更加適合。
韓食看上去簡(jiǎn)單，卻比國(guó)內(nèi)更具對(duì)食物文化的尊重。一碗制作簡(jiǎn)單的石鍋拌飯，亦蘊(yùn)含著“五行五臟五色”的原理。自己所選的材料里，菠菜和黃瓜屬木，利于肝臟。豬肉、胡蘿卜、辣椒醬屬火，利于心臟。蛋黃屬土，利于脾臟。黃豆芽、蛋白屬金，利于肺臟。香菇屬水，利于腎臟。選擇好有寓意有營(yíng)養(yǎng)的食材，再用心制作后精致地?cái)[放，用利于保溫的石鍋加熱，可謂是好味又貼心。
另外，在韓國(guó)吃”石鍋拌飯“也是愛(ài)情的表征。如果情人一起上餐館點(diǎn)”石鍋拌飯“的話，男士必須得先替女友攪好拌飯，若女友無(wú)法將飯菜吃個(gè)精光，那男士就得將剩下的飯完全吃干凈，以代表對(duì)女友的愛(ài)情。
若一個(gè)人吃呢，那就自己細(xì)細(xì)拌好，輕輕入口，慢慢品味吧。《離婚律師》里姚晨說(shuō)的，一個(gè)人更應(yīng)該買(mǎi)張好床，因?yàn)楣聠?，寂寞，冷。同樣，一個(gè)人更應(yīng)該好好吃飯，因?yàn)樽约旱纳眢w需要補(bǔ)充能量，自己的心需要美食慰藉。
單身男女們，在另一個(gè)人還沒(méi)出現(xiàn)之前，善待自己吧。若不自己珍重，又怎可期盼別人來(lái)珍重……
材料：
豬肉60克 菠菜60克 香菇60克 豆芽60克 胡蘿卜50克 黃瓜50克 雞蛋1枚
調(diào)料：油適量 鹽適量 五香粉少許 料酒1/2勺 生抽適量 白糖少許 玉米淀粉少許 堿面少許 香油少許韓國(guó)辣醬適量
制作：
1. 把豬肉切成約5cm長(zhǎng)的肉絲，放入適量鹽、五香粉、料酒、生抽、白糖，抓拌均勻。放入淀粉，抓勻，靜置10分鐘。
2. 將菠菜、豆芽均切成約5cm長(zhǎng)的段，香菇、胡蘿卜、黃瓜切成5cm長(zhǎng)的絲。煮鍋中放入適量水，煮開(kāi)后放入菠菜，放入堿面，煮熟后撈出瀝去水。
3. 將鍋中的水倒掉，重新放入些水煮開(kāi)，放入香菇，煮熟后撈出。
4. 炒鍋熱后放入適量油，待油溫升高后下入肉絲，翻炒至熟后盛出肉絲。
5. 用炒鍋中炒肉后剩下的油，直接放入胡蘿卜絲翻炒至熟，盛出。
6. 再放入豆芽，翻炒至熟，盛出。
7. 放入黃瓜絲，翻炒至熟，盛出。
8. 將石鍋底部刷適量香油。
9. 鋪上米飯，壓實(shí)。
10. 將肉絲、菠菜、香菇、胡蘿卜、豆芽、黃瓜都整理好，擺到飯上，將石鍋置于火上，小火燒熱至有大量熱氣冒出，底部“嗞嗞”響。
11. 加熱石鍋的同時(shí)，另開(kāi)一灶，放入煎鍋，小火，鍋熱后放入少許油，晃動(dòng)鍋身使鍋底油沾得勻些，打入一枚雞蛋，煎成太陽(yáng)蛋。
12. 將加熱好的石鍋放入盛盤(pán)內(nèi)，將煎好的太陽(yáng)蛋切成圓形，擺入石鍋中，淋上適量辣醬，拌勻后即可食用。
小貼士：
1. 將食材切得長(zhǎng)度一致，擺起來(lái)才精致漂亮。
2. 菠菜和香菇煮熟后撈出瀝去水，在放置一會(huì)兒不那么燙手時(shí)可以再擠出里面多余的水份。
3. 加熱石鍋時(shí)火要小，大的話雖然有香油但也會(huì)糊底。
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對(duì)于在外工作忙碌的年輕人來(lái)說(shuō)，周末閑暇的時(shí)間經(jīng)常都是在家一個(gè)人吃飯，這時(shí)想吃一些自己喜歡的美食，卻苦惱于制作的量。做太多根本吃不完。一般來(lái)說(shuō)，做一些易儲(chǔ)存、易控制的食物就非常合適了。比如說(shuō)雞肉珍珠丸子、烤雞胸肉這些美味又高營(yíng)養(yǎng)的東西就很吸引人，很適合一個(gè)人食用。我們來(lái)看看它們的做法吧。
一、雞肉珍珠丸子
材料：雞胸肉200克、圓糯米1/2杯、蛋白/21顆、姜1片、蒜頭1瓣、青蔥1/2枝、香菜1/2大匙、米酒1/2大匙、醬油1/2大匙、糖1/2小匙、白胡椒少許、鹽少許、麻油1/2大匙、太白粉1/2大匙
做法
1、糯米洗凈浸泡于冷水中過(guò)夜，再瀝干備用。雞胸肉切成大塊;青蔥切段;蒜頭去皮。
2、雞肉塊、青蔥、姜、蒜頭、醬油、鹽、麻油、糖、米酒、白胡椒、太白粉、蛋液半顆一起用料理機(jī)打至肉泥產(chǎn)生黏性，再加入蛋液調(diào)整干濕度，太濕不易成型。
3、用冰淇淋杓挖出肉泥后裹上糯米放于蒸盤(pán)上，入鍋大火蒸15分鐘左右即可。
二、烤雞胸肉
材料：雞胸肉4塊(去骨去皮)、辣椒粉2湯匙、大蒜粉1湯匙、紅糖1/4杯、牛至葉1茶匙、鹽少許、胡椒粉少許
做法
1、紅糖、辣椒粉、牛至、大蒜粉、胡椒粉、雞胸肉和鹽一起放進(jìn)保鮮袋，混合均勻后放進(jìn)冰箱腌制1-3小時(shí)讓其入味。
2、再放進(jìn)預(yù)熱至218℃的烤箱烤20-23分鐘即可。
三、蒸雞胸肉
材料：雞胸肉130克(切成一口大小)、梅子1顆(去籽后拍碎)、蛋黃醬1大匙、酒1小匙、醬油1小匙
做法：雞肉、梅子、酒、醬油、蛋黃醬放進(jìn)保鮮袋，搓揉均勻后靜置10分鐘，讓其腌漬入味。
吃之前：去1片白菜(約150克)，切成一口大小，鋪放于耐熱的器皿中，再放上雞肉，蓋上保鮮膜后用微波爐加熱5分鐘即可。
保存期限：冷藏2-3天或冷凍1個(gè)月。
你還可以試試：怎么煎雞胸肉口袋餅(圖文教程)
B、冷凍使用
一、清蒸雞絲
材料：雞胸肉130克、酒1小匙、鹽1小撮
做法：雞肉、鹽、酒混合搓揉后靜置5分鐘，再放進(jìn)耐熱的器皿中，蓋上保鮮膜，用微波爐加熱1分40秒-50秒。放涼后用手撕碎，再裝進(jìn)保鮮袋。
吃之前不必加熱，取1/2根小黃瓜切成絲，1棵陽(yáng)荷縱切成兩半后再切成斜片，2片青紫蘇切成絲。然后把小黃瓜、陽(yáng)荷、青紫蘇混合放進(jìn)盤(pán)里后，再放上清蒸雞絲、1小匙醬油和1小匙醋，拌勻即可。
保存期限：冷藏2-3天或冷凍1個(gè)月。
二、味噌燒雞排
材料：雞胸肉130克、味噌2小匙、味醂1/2小匙、酒1/2小匙、醬油1/2小匙
做法：味噌、酒、味醂、醬油一起加入保鮮袋里混合均勻，再放進(jìn)雞胸肉，隔著袋子搓揉均勻。
吃之前把雞肉放進(jìn)小烤箱烤15分鐘，取出放涼后，切成適合食用的大小。
保存期限：冷藏2-3天或冷凍1個(gè)月。
不是所有人都能陪著另外一個(gè)人到最后的，所以人有些時(shí)候要習(xí)慣一個(gè)人，一個(gè)人可以做很多自己可以做的事情。而如果一個(gè)人吃飯的話，又是一件非常孤單的事情，而且做什么菜自己也有很大的疑惑，因?yàn)橐粋€(gè)人又吃不了太多，做太多的話又非常浪費(fèi)。那么一個(gè)人的時(shí)候，做什么飯吃最合適呢?
一、一個(gè)人吃飯，可以做點(diǎn)什么菜
【黑椒雞柳】這個(gè)是根據(jù)黑椒牛柳改的菜品，做法和黑椒牛柳一樣，主要是因?yàn)榕Ｈ獗容^貴，所以選了雞柳，味道也還不錯(cuò)。
【酸菜巴沙魚(yú)】一次點(diǎn)外賣(mài)時(shí)點(diǎn)了一個(gè)酸湯巴沙魚(yú)，覺(jué)得很好吃，又沒(méi)有魚(yú)刺，于是我也做了一個(gè)，一個(gè)人這一個(gè)菜，吃一餐夠夠的了。
【香煎小黃魚(yú)】小黃魚(yú)特別鮮，一個(gè)人吃飯，可以買(mǎi)兩只小的，煎了吃，配上一碗白米飯，太滿足了。
二、一個(gè)人吃簡(jiǎn)單方便易做的晚餐做法
1、冬瓜肉丸湯+米飯。
材料：冬瓜、瘦肉。把瘦肉剁成肉糜，加少許鹽、醬油、生粉、蔥頭，攪拌均勻，制成一顆顆的丸子，冬瓜切塊。鍋內(nèi)放水煮開(kāi)，加入丸子、姜片、鹽、少許油，丸子飄起來(lái)后，把冬瓜放進(jìn)去一起煮，冬瓜變成透明色后表示已經(jīng)好了。加上一碗飯，菜、湯、飯齊全，還省事。
涼瓜牛肉蓋澆飯(各類(lèi)炒菜都可以變成蓋澆飯)。材料：涼瓜、牛肉。涼瓜洗凈去瓤切片，牛肉切片，加入生粉、醬油、糖、料酒腌制一刻鐘，熱油鍋，牛肉下鍋滑熟，盛起備用。重新熱油鍋，先下蒜米炒香，然后加入涼瓜一起炒，涼瓜熟后加入炒好的牛肉，加鹽和蠔油調(diào)味，出鍋。盛飯，把涼瓜牛肉澆在飯上就可以開(kāi)吃啦。
2、清蒸排骨、青菜+米飯。
很省事的吃法，煮飯的時(shí)候，電飯鍋里加個(gè)架子，排骨加鹽和少許清水，放到架子上，一起煮，當(dāng)然最好是新鮮的排骨，才好吃，夠清甜。煮飯的間隙，鍋里加水燒開(kāi)，放入適量的鹽，把洗好的青菜燙熟，青菜好了之后撈起。熱油鍋，放入蒜米炒香，加入蠔油、少許生抽，調(diào)好味后澆在青菜上面。好吃還省事。
在現(xiàn)實(shí)生活中很多女性都追求完美身體，而很多女性都會(huì)通過(guò)節(jié)食來(lái)達(dá)到減脂的效果，而長(zhǎng)期的節(jié)食就會(huì)容易對(duì)身體的健康造成很大的危害，而一個(gè)女生需要營(yíng)養(yǎng)搭配的菜譜可以更好的進(jìn)行減脂，同時(shí)也可以維護(hù)身體所需要的營(yíng)養(yǎng)維護(hù)健康，平時(shí)可以多吃一些清淡的蔬菜，以及搭配五谷雜糧粥等。
一個(gè)女生的營(yíng)養(yǎng)菜譜是什么?
適合都市女性健美的膳食最佳模式
即每天一個(gè)水果，兩盤(pán)蔬菜，三勺素油，四碗粗飯，五份蛋白質(zhì)食物，六種調(diào)味品，七杯湯水。
一個(gè)水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個(gè)，長(zhǎng)年堅(jiān)持會(huì)收到明顯的美膚效果。
二盤(pán)蔬菜：每天應(yīng)進(jìn)食兩盤(pán)品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜，一天中必須有一盤(pán)蔬菜是時(shí)令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵苣葉等，以免加熱烹調(diào)對(duì)維生素A、B1等的破壞。每天蔬菜的實(shí)際攝入量應(yīng)保持在400克左右。
三勺素油：每天的烹調(diào)用油限量為3勺，而且最好食用素油即植物油，這種不飽和脂肪對(duì)光潔皮膚、塑造苗條體形、維護(hù)心血管健康大有裨益。
四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養(yǎng)顏美身段。要克服對(duì)精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。
五份蛋白質(zhì)食物：每天吃肉類(lèi)50克，當(dāng)然最好是瘦肉;魚(yú)類(lèi)50克(除骨凈重);豆腐或豆制品200克;蛋1個(gè);牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質(zhì)配膳非高脂肪的動(dòng)物蛋白質(zhì)，或用植物性蛋白質(zhì)配膳少量的動(dòng)物性蛋白質(zhì)的方法，不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且動(dòng)物脂肪和膽固醇相對(duì)減少，被公認(rèn)是一種“健美烹飪模式”。
六種調(diào)味品：酸甜苦辣咸等主要調(diào)味品，作為每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增加美味，提高食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護(hù)維生素C，減少水溶性維生素的損失，維持體內(nèi)滲透壓和血液酸堿平衡，保持神經(jīng)和肌肉對(duì)外界刺激的迅速反應(yīng)能力，以及調(diào)節(jié)生理和美容健身等不同功能。
七杯開(kāi)水：茶水和湯水：每天喝水不少于7杯，以補(bǔ)充體液，促進(jìn)代謝，增進(jìn)健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。
瘦身食譜人氣榜NO.7：九道素食刮刮“油水”
如今人們的膳食中“三高現(xiàn)象”不少，這很不利于降低血脂、保護(hù)心血管。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為人們應(yīng)該經(jīng)常吃些素食刮刮“油水”。以下9種食物有降脂清腸功效。
1、燕麥 具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒(méi)有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對(duì)食療的需要。
2、玉米 含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。
3、蔥蒜 洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動(dòng)脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預(yù)防血栓。
4、山藥 其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實(shí)加少許糖共煮食用。
瘦身食譜人氣榜NO.8：適合大學(xué)女生的瘦身營(yíng)養(yǎng)餐
早晨6點(diǎn)至9點(diǎn)
早餐時(shí)間到了。早餐是新的一天獲取能量的重要來(lái)源， 切勿草草打發(fā)。含豐富蛋白質(zhì)的早餐搭配可以幫助你實(shí)實(shí)在在地趕跑饑餓。最佳選擇包括雞蛋、臘腸、酸奶。如果你偏好甜味，新鮮水果和燕麥粥是不錯(cuò)的選擇哦。
早晨10點(diǎn)半
此刻若感到饑餓，可以選擇一些低糖類(lèi)的點(diǎn)心——如酸奶酪充饑。當(dāng)然，不餓的話就管好你的嘴吧。
中午至下午2點(diǎn)
午飯時(shí)間到了。這一餐要吃的豐盛均衡，雞肉魚(yú)肉是豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源，蔬菜水果是必要的維生素補(bǔ)充。適當(dāng)堅(jiān)果和橄欖油的攝取對(duì)健康有益。
如果一個(gè)人生活可能很多人都不是很想要自己動(dòng)手煮飯，因?yàn)闀?huì)覺(jué)得很麻煩，而且一個(gè)人煮飯的飯量不好控制，特別是年輕人，一個(gè)人基本是會(huì)外出隨便吃一點(diǎn)。其實(shí)，自己動(dòng)手煮飯是比較衛(wèi)生的，而且可以根據(jù)口味去制作飯菜，而電飯煲煲一碗米飯只需要兩碗水，一把米就夠了。
一、電飯煲蒸一碗飯
1、電飯煲中加入兩碗水
2、將蒸屜放上，然后把裝有洗凈的大米和清水的小碗放在蒸屜上(半碗大米，水的量高出米一點(diǎn)即可)
3、蓋上電飯煲的蓋子，按照正常蒸飯程序蒸制，當(dāng)蒸飯鍵跳保溫鍵時(shí)即可， 撒上些熟的黑芝麻
二、蒸蛋器蒸飯
1、將大米洗凈放入蒸蛋器所配的小碗中，并加入稍微高出米一點(diǎn)的清水
2、將量杯里最高刻度的水倒入蒸蛋器中
3、把裝有米與水的小碗放入
4、蓋上蒸蛋器的蓋子，打開(kāi)操作按鈕開(kāi)始蒸制
5、當(dāng)聽(tīng)到咕嘟咕嘟的冒泡聲音沒(méi)有了時(shí)，就再倒進(jìn)去一量杯水，繼續(xù)加蓋蒸，這時(shí)的米飯也已經(jīng)半成熟
6、將第二杯的水份蒸干，蒸蛋器自動(dòng)斷電，米飯也就全熟了(量杯、小碗都是蒸蛋器配送的，一碗米飯需要兩杯水分兩次加入，兩個(gè)輪回就能將米飯蒸熟)
?午后陽(yáng)光溫暖，獨(dú)自一人來(lái)一杯濃濃的咖啡，輕啄一口，真是妙哉。光是想想，都會(huì)覺(jué)得美妙。不過(guò)，對(duì)于一個(gè)人喝咖啡，也是很有講究的。喝什么咖啡，怎么喝咖啡，要在什么條件下喝，咖啡的溫度控制在多少，喝咖啡用什么杯子，杯子的顏色要選什么，都是有學(xué)問(wèn)的。以下，小編就為各位講解一下。
飲用禁忌
1.切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開(kāi)水送服；
2.茶葉和咖啡中的單寧酸，會(huì)讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，最好是選在兩餐當(dāng)中；
3.含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會(huì)通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育；
4.不少醫(yī)生認(rèn)為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類(lèi)飲料,不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。但為慎重起見(jiàn),孕婦最好禁用?？Х纫蚩蓪?dǎo)致流產(chǎn)率上升,所以應(yīng)喝不含咖啡因的飲料；
5.想減肥的人不要多飲咖啡。常見(jiàn)的咖啡伴侶中含有較多的奶類(lèi)、糖類(lèi)和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增進(jìn)食物消化和吸收，不但不能瘦腰，還會(huì)使人發(fā)胖；
6.兒童不宜喝咖啡?？Х纫蚩梢耘d奮兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng),干擾兒童的記憶,造成兒童多動(dòng)癥；
7.濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險(xiǎn)因子；
8.緊張時(shí)添亂?？Х纫蛴兄谔岣呔X(jué)性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過(guò)比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似食用相同劑量的興奮劑，會(huì)造成神經(jīng)過(guò)敏。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
所以自己平時(shí)在家的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)慕o自己泡一杯咖啡，靜靜地享受午后一段一個(gè)人的咖啡時(shí)光，感受生活的快樂(lè)。來(lái)自咖啡的濃郁香氣，再加上愜意美妙的心情，別樣的感受，給人莫名的幸福。
一個(gè)人失眠怎么辦
1、失眠患者應(yīng)調(diào)整好自己的生物鐘
如果想擁有健康的睡眠,就必須逼自己一把,建議您最好在晚上10:00就上床休息,以保證10:30就進(jìn)入睡眠狀態(tài)。上床休息時(shí)間拖得越久越容易失眠哦!
2、失眠患者選擇一個(gè)舒適的睡眠姿勢(shì)睡覺(jué)
舒適的睡眠姿勢(shì)可以讓我們?cè)琰c(diǎn)進(jìn)入睡眠狀態(tài)。千萬(wàn)注意,平躺睡眠的時(shí)候,不要將雙手放在胸前或者肚子上,這樣很容易做惡夢(mèng),對(duì)睡眠不好哦!
3、失眠患者切勿在睡眠的時(shí)候思考問(wèn)題
當(dāng)您決定要睡覺(jué)的時(shí)候,就請(qǐng)您放寬心好好睡覺(jué)。請(qǐng)不要再想著白天的工作煩惱或者生活雜事,否則,失眠就會(huì)對(duì)您招手哦!
4、在睡前適宜聽(tīng)舒緩的音樂(lè)
如果您無(wú)法進(jìn)入睡眠狀態(tài),您可以聽(tīng)一些舒緩的音樂(lè)來(lái)促進(jìn)睡眠,一般聽(tīng)10分鐘左右就可以進(jìn)入睡眠狀態(tài)了。
5、大家不要過(guò)于在意自己的睡眠量
首先我們治療失眠不要那么太計(jì)較自己的睡眠量。專(zhuān)家為我們介紹說(shuō),一般我們對(duì)睡眠量的要求是因人而異的,一個(gè)人一天并非一定要睡上8個(gè)或7個(gè)小時(shí),合理的睡眠量應(yīng)以能解除疲勞,保持精神愉快,能很好地進(jìn)行一天的工作與學(xué)習(xí)為標(biāo)準(zhǔn)。
6、失眠患者應(yīng)注意自己的飲食習(xí)慣
經(jīng)常失眠的朋友們還應(yīng)該注意日常生活的飲食習(xí)慣。失眠的朋友們飲食注意:晚餐不要吃得太飽,或空腹睡覺(jué)。臨睡前吃點(diǎn)奶制品或喝一杯牛奶有助于睡眠。睡前忌飲大量含酒精的飲料包括啤酒及其它酒類(lèi),含咖啡因的飲料,如咖啡、茶、可樂(lè)飲料及巧克力,因?qū)θ说拇竽X神經(jīng)能產(chǎn)生興奮作用,睡前最好不要飲用。
7、失眠患者在睡前要放松自己
睡覺(jué)前我們要注意學(xué)會(huì)放松自己,并創(chuàng)造一個(gè)良好的睡眠環(huán)境。避免從事刺激性的工作和娛樂(lè),做些能松馳身心的活動(dòng),如洗個(gè)熱水澡,看看輕松的電視節(jié)目,聽(tīng)聽(tīng)柔和抒情的輕音樂(lè)。
失眠的原因有哪些
精神心理不良:壓力大,緊張興奮,抑郁煩躁,心緒波動(dòng)大的人。
身體狀況不良:疼痛或疾病(心腦血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)調(diào)節(jié))。
外部因素:飲食(含咖啡因的飲料,饑餓或過(guò)飽,過(guò)度飲酒),藥物(中樞興奮劑,催眠劑反跳),環(huán)境變動(dòng)(旅行時(shí)差、睡眠環(huán)境)。
年齡:早醒類(lèi)型在老年人中較常見(jiàn)。女性比男性常見(jiàn)。
生物鐘:不規(guī)則的睡眠時(shí)間導(dǎo)致的失調(diào),疾病導(dǎo)致的損害心理生理性失眠:常由心情緊張引起。初次失眠后,形成心理上不能人睡條件反射。
外源性失眠:環(huán)境變動(dòng)(強(qiáng)光、噪聲、高溫),重大生活事件(離退休、喪偶),攝入或接觸某些物質(zhì)或藥物(煙、酒、咖啡因、麻黃堿、氨茶堿、鉛、錳),睡眠衛(wèi)生不當(dāng)(睡前飽餐或劇烈運(yùn)動(dòng))。
藥物依賴(lài)性失眠:長(zhǎng)期服用催眠劑,一旦急速停藥可引起反跳性失眠,且較嚴(yán)重,尤易發(fā)生于應(yīng)用短效苯二氮卓類(lèi)藥物以后。
治療失眠的偏方
偏方一：鮮丹參,鮮酸棗根。水煎,主治失眠、健忘、夜多怪夢(mèng)。
偏方二:雞蛋2個(gè),枸杞,紅棗10枚。先將枸杞、紅棗用水煮30分鐘,再將雞蛋打入共煮至熟。主治失眠、健忘。
偏方三:山楂核。炒焦成炭,搗碎,水煎后加適量白糖,每晚睡前服1劑。主治心悸、失眠。(胃酸過(guò)多者忌用)。
偏方四:豬心1個(gè),三七、蜂蜜。將豬心洗凈,與三七共煮,待豬心熟后加入蜂蜜。吃肉飲湯。
偏方五：酸棗仁粉,綠茶。清晨8時(shí)前沖泡綠茶飲服,8時(shí)后忌飲茶水。晚上睡前沖服酸棗仁粉10克。凡高血壓、心動(dòng)過(guò)速、習(xí)慣性便秘及哺乳期婦女慎用。
偏方六:黃連、阿膠、生牡蠣、龜版、柏子仁、生地黃、酸棗仁,水煎服。
石鍋拌飯是很多女生特別愛(ài)吃的小吃，很多說(shuō)石鍋拌飯是韓國(guó)的，其實(shí)不是的，石鍋拌飯其實(shí)在我國(guó)的東北地區(qū)早就出現(xiàn)，也是人們特別喜歡的一種美食，今天小編就給大家介紹一下石鍋拌飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和石鍋拌飯的做法。
石鍋拌飯又稱(chēng)韓國(guó)拌飯、石碗拌飯，是韓國(guó)以及中國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國(guó)全州，后來(lái)演變?yōu)轫n國(guó)的代表性食物。韓國(guó)全州的石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊(yùn)涵著五行五臟五色的原理。
在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。細(xì)嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類(lèi)、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類(lèi)和各式野菜，菜的種類(lèi)并無(wú)一定，采用當(dāng)季最對(duì)味的季節(jié)時(shí)令蔬菜去調(diào)配即可。
聽(tīng)說(shuō)石鍋拌飯?jiān)陧n國(guó)還是有一種寓意的，是象征著一種愛(ài)情了，如果情人一起上餐館點(diǎn)石鍋拌飯的話，男士必須得先替女友攪好拌飯，若女友無(wú)法將飯菜吃個(gè)精光，那男士就得將剩下的飯完全吃干凈，以代表對(duì)女友的愛(ài)情。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
之所以很多人喜歡吃石鍋拌飯也是因?yàn)槭伆栾埖臓I(yíng)養(yǎng)非常豐富的，有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。
石鍋拌飯營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界刮起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。拌飯里蘊(yùn)涵著五行五臟五色的原理。
菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利于肝臟。
生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利于心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利于脾臟。
蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利于肺臟。最后，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利于腎臟;大米中的賴(lài)氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補(bǔ)充，以在米為主食的人對(duì)蛋白質(zhì)的利用率就會(huì)降低，不僅影響兒童長(zhǎng)個(gè)兒，也對(duì)成年人的新陳代謝產(chǎn)生影響。
我們生活中也可以多吃點(diǎn)石鍋拌飯這樣我們也是可以全面的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了。
菜品
石鍋拌飯又稱(chēng)為石碗拌飯，是韓國(guó)特有的米飯料理，韓國(guó)的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。
石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細(xì)嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類(lèi)、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類(lèi)和各式野菜。菜的種類(lèi)并無(wú)一定，采用當(dāng)季最對(duì)味的季節(jié)蔬菜去調(diào)配即可。
烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成;另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。
烹飪
做法一
【石鍋拌飯】
原料：胡蘿卜半根，小香腸2根，新鮮香菇2個(gè)，菠菜一小把，豆芽一小把，韓式辣醬。
做法
1、蔬菜等原料都準(zhǔn)備好洗干凈，瀝干水分，
2、香菇、胡蘿卜都切成細(xì)絲，放在樂(lè)葵料理盒里微波爐加熱3分鐘，
3、香腸也切成細(xì)絲，菠菜，豆芽也放在樂(lè)葵料理盒里微波爐加熱3分鐘，
4、保養(yǎng)好的石鍋用刷子在石鍋內(nèi)刷上油，
5、鋪上煮熟的米飯，
6、把熱好的菜都均勻的碼在飯上，
7、另起一鍋煎一個(gè)荷包蛋，然后把邊角修掉，
8、把荷包蛋鋪在菜上，
9、石鍋放在灶上，開(kāi)中小火慢慢煮，聽(tīng)到滋滋聲的時(shí)候在多煮個(gè)4-5分鐘，然后關(guān)火即可吃的時(shí)候拌上韓式辣醬就行啦。
小貼士
1、用料理盒微波爐加熱，所以菜熟的很快，如果沒(méi)有料理盒可以用鍋?zhàn)映词欤凑a在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜隨意。
2、石鍋內(nèi)一定要刷油，不然就沒(méi)有鍋巴啦，油多點(diǎn)也沒(méi)事的。
3、加熱好的石鍋很燙，拿的時(shí)候一定要用隔熱手套或者其他東西，別燙傷了。
石鍋保養(yǎng)秘技
買(mǎi)回來(lái)的石鍋一定要保養(yǎng)哦，不然加熱的時(shí)候很容易開(kāi)裂的。
1、先用淘米水泡石鍋，石鍋要完全浸沒(méi)在水中，泡2天;
2、泡好的石鍋繼續(xù)在鹽水內(nèi)泡兩天，石鍋也一樣要完全浸沒(méi)在鹽水中，鹽加個(gè)幾勺就行;
3、取出石鍋洗凈，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是這樣的白色;
4、然后用油在石鍋里里外外都刷上油;
5、放在烤箱內(nèi)，150度烤20分鐘，重復(fù)2次，這樣石鍋就保養(yǎng)好啦;
如果沒(méi)有烤箱，據(jù)說(shuō)小火慢慢加熱也是可以的，石鍋在烤箱內(nèi)加熱是最安全的，沒(méi)有烤箱的話建議大家保養(yǎng)好以后先煮煮粥，這樣對(duì)石鍋好，反正保養(yǎng)好的石鍋就變得很光滑了。以后用的話也要注意，石鍋內(nèi)的水分沒(méi)有干就不要在火上加熱，吃完的石鍋要等自然冷卻了再浸泡、水洗，以后用的時(shí)候也忌開(kāi)大火。
做法二
石鍋拌飯石鍋拌飯的原料：米飯。
石鍋拌飯的配料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋。
石鍋拌飯的調(diào)料：大醬、蒜蓉醬。
石鍋拌飯的做法
1、準(zhǔn)備好原材料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋，當(dāng)然還有石鍋和韓國(guó)大醬和蒜蓉醬;
2、以上蔬菜全部焯熟后涼拌，牛肉片炒熟;
3、石鍋內(nèi)壁刷一層油，裝上剩米飯，然后把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上，再煎個(gè)荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒點(diǎn)芝麻;
4、將鍋放在灶上用中火加熱，聽(tīng)到滋滋作響轉(zhuǎn)小火，不到一分鐘關(guān)火即可。
5、石鍋拌飯做好了。吃的時(shí)候?qū)⑨u料、菜、飯拌勻即可。
溫馨提示
鍋拌飯上桌后，可依個(gè)人的口味酌量添加辣椒醬，食用前，則要用韓國(guó)的那種柄長(zhǎng)匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時(shí)候，石鍋會(huì)發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會(huì)隨著熱騰騰的蒸氣飄散開(kāi)來(lái)。此時(shí)，石鍋里的菜肴已呈現(xiàn)繽紛斑爛的色澤，在色香味同時(shí)勾引之下，往往飯還沒(méi)入口，就已垂涎三尺。細(xì)細(xì)品味時(shí)，特殊的鍋巴香伴隨著溫和的小辣與淡淡的甜味在口中釋放，口感與風(fēng)味都是很好的。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編給大家介紹的石鍋拌飯了，看完之后大家是不是更喜歡這個(gè)美食了呢，特別喜歡吃石鍋拌飯的朋友也不用擔(dān)心外面的石鍋拌飯不衛(wèi)生了，大家可以自己買(mǎi)一些原料按照小編給大家的方法在家也是可以制作出美味的石鍋拌飯的哦。
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1、首先，清洗下大米，我這里是加了點(diǎn)紅豆，把大米和紅豆清洗下，由于沒(méi)有電飯煲，就用了最簡(jiǎn)單原始的方法蒸大米，在鍋里放點(diǎn)水，把米放在碗里，加水，水只需要超過(guò)大米1cm即可，然后開(kāi)電，開(kāi)始蒸大米。（我是把薏米和紅豆放在下邊了，大米放在上邊）
2、然后就著手準(zhǔn)備炒菜，洗洗蔥和辣椒，切好后，打兩個(gè)雞蛋在碗里，攪拌下，可以往雞蛋里稍微加點(diǎn)鹽。
3、接下來(lái)我們就開(kāi)火，準(zhǔn)備炒菜吧。上炒鍋，開(kāi)火，放油等動(dòng)作一氣呵成，等油熱了先把蔥花放進(jìn)去，然后把青椒放進(jìn)鍋里。
4、等青椒炒的差不多了，這個(gè)程度自己把握就行哈，然后把雞蛋倒進(jìn)鍋里，這樣雞蛋就能和青椒完全融合了（我喜歡這樣吃，哈O(∩_∩)O）。
5、倒進(jìn)去之后，不要急著動(dòng)，讓雞蛋稍微成下形，差不多一分鐘就行了，火候不要太大，要不然很容易會(huì)變糊的，小火即可。
6、差不多成形了，我們就可以翻一下了，防止炒糊了，來(lái)回翻幾下就行，然后再等等停一分鐘后再來(lái)回翻翻。
7、等到雞蛋顏色變得稍微有點(diǎn)暗黃的時(shí)候，就差不多熟了，我們這時(shí)候可以加點(diǎn)調(diào)料了，注意不要加太多的鹽，吃的清淡點(diǎn)對(duì)身體有好處，然后就可以出鍋了。這時(shí)候大米也差不多了，把米飯取出來(lái)就開(kāi)飯吧。
很多上班族們，白天沒(méi)有太多的時(shí)間來(lái)享受美食，只有等到晚上才能大飽口福，不過(guò)晚上也是不能吃太多的，否則消化不良，會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積，影響身材，威脅健康，尤其是一個(gè)人的時(shí)候，更需要找到一種合理的晚餐來(lái)食用，那么一個(gè)人的晚餐食譜有哪些?
一、培根蛋炒飯
1. 豌豆放入小鍋煮，水開(kāi)了撈起即可
在等豌豆煮好的過(guò)程中，可以攪雞蛋。
2. 炒鍋放2勺油，加熱10秒，放入雞蛋。炒成碎雞蛋。雞蛋炒好后，盛起。
3. 炒鍋繼續(xù)放油，放差不多4勺油。放入飯進(jìn)去翻炒，再加入培根。按自己口味加入胡椒粉和辣椒油
4. 炒差不多2分鐘，加入雞蛋和豌豆，再炒個(gè)2分鐘就好了
二、西紅柿雞蛋拌飯
1. 西紅柿洗凈切塊或者片，隨自己喜歡，雞蛋加入少許色拉油打勻，這樣口感較好，也可以加入少許水和淀粉!記得放黃酒或者料酒，去雞蛋的腥味!
2. 先炒雞蛋，熱鍋涼油，這樣雞蛋不老，雞蛋成形撈出，再倒入少許油，蔥花爆香，放入西紅柿煸炒，然后放入雞蛋，繼續(xù)翻炒，炒至出湯汁
3. 放入米飯改小火翻炒，調(diào)味，待收汁出鍋
三、拌面
1. 煮面---加兩次水，水兩次沸騰后關(guān)火。將面條濾水后挑入碗中。
2. 在面條中加入香油，挑拌均勻(防止面條結(jié)塊)。放入冰箱，待其冷卻后取出(或用電風(fēng)扇吹,效果更好)。
3. 加入醬油、醋、料酒、胡椒。攪拌均勻即可。(若初次嘗試，可以先少加點(diǎn)調(diào)料，通過(guò)試味慢慢調(diào)整)
4. 隨意地根據(jù)口味配上一些配菜，如蘿卜干、炸素雞、豌豆米、豆芽、花生米、酸豆角等等。
希望大家都能從上文的介紹中，對(duì)一個(gè)人的晚餐食譜有哪些也都很清楚了，一個(gè)人吃飯，做的飯量自然要少一些，而且擔(dān)心炒菜自己吃不了，完全可以把青菜與飯做在一起，像拌面或是炒飯等都是不錯(cuò)的選擇，營(yíng)養(yǎng)又美味哦。
泥鰍營(yíng)養(yǎng)豐富，口感潤(rùn)滑，是不少人喜愛(ài)的美食，無(wú)論是用于熬制鮮美的泥鰍粥，還是做成麻辣的干煸泥鰍，都是很好的選擇。泥鰍，顧名思義，是生活在泥土里的生物，體內(nèi)有不少細(xì)菌，因此，食用泥鰍前對(duì)泥鰍進(jìn)行細(xì)致的清潔是很有必要的。泥鰍美味，但也不可貪多，那么，一人一次可以吃多少呢？
吃泥鰍的好處你肯定不全知道
1、改善貧血
泥鰍的含鐵量是比較高的，因此對(duì)貧血可以達(dá)到不錯(cuò)的改善效果，不過(guò)這是一種輔助方法，不能完全替代其他補(bǔ)血方法。
2、補(bǔ)腎壯陽(yáng)
泥鰍可是有名的補(bǔ)品，尤其是對(duì)于男性滋補(bǔ)效果更佳，對(duì)于陽(yáng) 痿以及早 泄的治療方面有顯著效果，此外對(duì)泌尿疾病也有很大幫助，是非常給力的一種輔助治療幫手。
3、清熱祛濕
吃泥鰍不僅可以達(dá)到滋陰止咳的效果，還可以幫助清熱祛濕，如果體內(nèi)濕氣太重，存在小便不利的癥狀，因此將泥鰍當(dāng)中治療的輔助食品，一般在堅(jiān)持食用一周之后，會(huì)明顯感覺(jué)到精力越來(lái)越充沛了。
4、治療急慢性肝炎
吃泥鰍可以促進(jìn)黃疸小腿，同時(shí)還可以促進(jìn)轉(zhuǎn)氨酶下降，因此對(duì)于急性肝炎有著明顯的改善效果，對(duì)于存在肝功能異?；蛘咂渌膊〉娜巳阂灿忻黠@改善效果。
不過(guò)要注意這是一種輔助治療方法，不可完全替代專(zhuān)業(yè)治療方法。
5、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
泥鰍當(dāng)中含有的脂肪較少，膽固醇含量也相對(duì)較少，但是其中卻有一種接近甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，而這種物質(zhì)正是抵抗人體血管硬化的重要幫手，因此在預(yù)防動(dòng)脈動(dòng)脈粥樣硬化方面有很好的效果。
6、對(duì)心血管有利
別看泥鰍是一種水產(chǎn)動(dòng)物，其中含有的脂肪成分含量非常低，此外，膽固醇的含量更少，因此屬一種含蛋白質(zhì)含量高脂肪含量低的食物，可以幫助抵抗人體衰老，因此對(duì)于中老年人是非常適合的。
7、補(bǔ)鈣壯骨
泥鰍當(dāng)中含有的鈣元素跟磷元素比較多，因此經(jīng)常可以預(yù)防小兒軟骨病以及老年性骨折以及骨質(zhì)疏松，因此不管是處于長(zhǎng)身體階段的兒童以及青少年，還是鈣質(zhì)流失比較嚴(yán)重的中老年人，都非常適合。
8、抗衰消炎
在泥鰍當(dāng)中有一種不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以有效幫助抵抗血管衰老，因此對(duì)于老年人是非常有幫助的，而且泥鰍體表的物質(zhì)還可以抗菌消炎。
這些人吃泥鰍效果更好
1、對(duì)于那些身體比較虛弱，包括脾胃虛弱以及營(yíng)養(yǎng)不良的人群，吃泥鰍可以促進(jìn)恢復(fù)。
2、對(duì)于中老年人以及心血管疾病患者，甚至肝炎患者，都可以適當(dāng)增加泥鰍的攝入量。
3、對(duì)于陽(yáng) 痿以及痔瘡患者有很大幫助。
現(xiàn)在到外面打工的人越來(lái)越多，而且這些打工族都有一個(gè)共同的夢(mèng)想，那就是飛黃騰達(dá)，出人頭地。自己出去單闖，不僅需要有技術(shù)在身，更是需要學(xué)會(huì)生活的方法。自己一個(gè)人住一個(gè)人吃，肯定是一個(gè)人照顧自己了，遇到困難也需要學(xué)會(huì)一個(gè)人扛。那么，一個(gè)人做飯簡(jiǎn)單食譜都有哪些?
土豆臘腸燜飯、火腿雞蛋煎餅、青椒肉絲、番茄炒雞蛋、蛋炒飯、酸辣土豆絲、手撕包菜、干鍋菜花、肉炒蘑菇、蒜蓉油麥菜。
一、土豆臘腸燜飯做法
1.按照平時(shí)煮飯的步驟倒入適量的水把大米浸泡15-30分鐘，至于這個(gè)適量嘛，小海告訴大家一個(gè)訣竅，把手平鋪到米飯上，水沒(méi)過(guò)手指即可。當(dāng)然如果你喜歡吃軟糯一點(diǎn)的，可以再多加一丟丟水。
2.將土豆去皮切塊，加入蒜片爆香煸炒，在土豆塊開(kāi)始變的焦黃時(shí)放入豆瓣醬炒香，再加入臘腸一起翻炒，使其均勻上色，關(guān)火(土豆沒(méi)熟不要緊，一會(huì)還要燜)。
3.把炒過(guò)的土豆臘腸都倒進(jìn)生米里，在表面均勻撒上一層豌豆，蓋上電飯煲，調(diào)整到煮飯模式。
4.飯煮好后，開(kāi)蓋把土豆和飯輕輕攪勻散熱，在表面撒上一層細(xì)細(xì)的蔥花，滿屋飄香。
二、火腿雞蛋煎餅做法
1.把蔥花和火腿切碎待用。
2.把生粉加入到面粉里，只需要一丟丟即可，加入適量的鹽，打上兩個(gè)雞蛋攪拌。
3.加入一點(diǎn)點(diǎn)水，不宜太多，達(dá)到用筷子能夠挑起均勻下落的程度即可，然后倒入蔥花和火腿。
4.在平底鍋里倒入少量的油，左右搖晃鍋使油鋪滿整個(gè)底部。
5.開(kāi)小火，用手在鍋的上方感受油溫微熱時(shí)倒入做好的面糊，仍舊左右搖晃使其均勻鋪開(kāi)。
6.開(kāi)中火，看到面餅開(kāi)始凝固變色，換小火煎2-3分鐘翻面，重復(fù)第5步驟。
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