脫脂純牛奶好嗎
養(yǎng)生推油好嗎。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“脫脂純牛奶好嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
隨著生活水平的提高，飲食也隨之變的多樣話，人們對飲食的要求也不斷在提高，牛奶是生活中不可缺少的，市面上牛奶種類更是多種多樣，由于對生活質(zhì)量的要求提高，便有了脫脂牛奶的誕生，但是也有很多一部分人對脫脂牛奶不是很了解，也有一部分人對脫脂牛奶存在誤區(qū)，下面一起了解下脫脂純牛奶好嗎？
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這里的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對于全脂奶而言的，介于兩者之間的還有低脂牛奶。這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養(yǎng)需求。
全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好東西。首先，香氣成分全部存在于乳脂當(dāng)中，脫脂奶是沒有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物質(zhì)(如：維生素A、D、E、K)會(huì)在脫脂過程中有損失。 另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質(zhì)，特別是共軛亞油酸，可能也會(huì)有一定程度的流失。
牛奶
同時(shí)，牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。其實(shí)，人們對“全脂牛奶”誤解也很深，與動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等脂肪含量超過20%的食物比起來，全脂牛奶的脂肪含量不足為奇，只含有3.7%—5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否則不用特別在意。[1]?
降壓
高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，于是對喝牛奶是否有好處往往容易產(chǎn)生疑
脫脂牛奶
慮。其實(shí)，高血壓患者多喝點(diǎn)牛奶，特別是脫脂牛奶，以及多吃些奶[2]?制品，對降低血壓能起到一定的輔助作用。
高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關(guān)。當(dāng)一個(gè)人的血鈉過高、血鈣又過低時(shí)，其血壓就會(huì)明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定。
最有效、最常用的補(bǔ)鈣食品莫過于奶類及奶制品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質(zhì)和維生素。
高血壓患者在選擇牛奶時(shí)，最好選[3]?脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補(bǔ)鈣食品，它不僅可以補(bǔ)鈣，而且其中所含的多種有益菌群可以調(diào)節(jié)腸道功能，適合于各類人群，尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血壓患者也可以適當(dāng)多食用一些。
防癌
現(xiàn)在對脫脂純牛奶好嗎這問題都有了自己的看法，為了身體的健康日常飲食一定要多元化，同時(shí)也要結(jié)合自身情況選擇適合自己的飲食習(xí)慣，不正當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣也會(huì)導(dǎo)致健康問題，
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胃是人們身體結(jié)構(gòu)中很重要的一個(gè)部位，人們?nèi)粘５纳眢w營養(yǎng)的來源，主要是通過胃的蠕動(dòng)和消化來達(dá)到的。所以胃對人們的身體來說是很重要的。純牛奶是對人們身體健康，和營養(yǎng)補(bǔ)充來說，有著很好的效果的一種東西，很多人都會(huì)只想讓我多喝一些純牛奶來補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。那么長時(shí)間喝純牛奶會(huì)對胃造成一定的影響嗎?純牛奶對胃好嗎?
一、純牛奶對胃好嗎
胃病有很多種，因此喝牛奶的方法也會(huì)有所不同，萎縮性胃炎患者可以喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)和鈣，他們可以很好地刺激胃酸的分泌，淺表性胃炎的胃酸有些多，所以建議少喝一些牛奶。
大多數(shù)的人都認(rèn)為牛奶可以起到養(yǎng)胃的功效，而且胃痛的時(shí)候喝牛奶還能得到緩解，所以人們才會(huì)經(jīng)常飲用，但是牛奶中含有乳糖，所以很多人都喝得不是很習(xí)慣，即使正常的人喝了牛奶后也會(huì)引起乳糖不耐癥，容易引發(fā)一些腸胃的問題，腹瀉和便秘就是經(jīng)常見的，所以容易出現(xiàn)乳糖不耐癥的人最好不要喝牛奶。
二、三類胃病不宜喝牛奶養(yǎng)胃
1 淺表性胃炎
淺表胃炎，胃酸往往正?；蜻^多，此類患者可以少量喝些牛奶，或者將牛奶與米湯混合后喝。
2 反流性胃炎
在疼痛發(fā)作的時(shí)候喝牛奶，會(huì)刺激膽囊分泌大量膽汁，返流膽汁不但對胃黏膜有侵蝕作用，而且能刺激胃竇部G細(xì)胞釋放胃泌素，使胃酸分泌增多，加重病情。因此在反流性胃炎發(fā)病期間不適宜喝牛奶，而在病情穩(wěn)定期可以少量喝牛奶，但仍不適合大量飲用。
3 胃潰瘍
胃潰瘍的患者不適合大量喝牛奶，否則會(huì)刺激胃酸分泌過多引起疼痛。雖然很多人認(rèn)為牛奶與清淡飲食有利于消化潰瘍治療。但研究證明，牛奶刺激胃酸分泌作用比起本身可中和胃酸作用更強(qiáng)，即不能依靠喝牛奶治療胃潰瘍。患者可以在病情穩(wěn)定的時(shí)候，喝少量的低脂牛奶，也最好與稀飯、米湯等混合后一起食用。
鈣是人們身體中很重要的一個(gè)元素。特別是對于一些老年人來說，也有身體機(jī)能的衰退，身體的鈣元素大量的流失，這個(gè)時(shí)候就容易出現(xiàn)一些骨折或者其他的骨質(zhì)類的疾病。這個(gè)時(shí)候補(bǔ)鈣就顯得很重要了，通常情況下都是吃一些鈣片來達(dá)到補(bǔ)鈣的效果，但是也有的人說純牛奶對于補(bǔ)鈣的效果很明顯。那么純牛奶真的有很好的補(bǔ)鈣效果嗎?
一、純牛奶補(bǔ)鈣效果好嗎
鮮牛奶是補(bǔ)鈣的最佳選擇。鮮牛奶中沒有任何添加劑，還富含了大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，它的營養(yǎng)全面性僅次于母乳，其中含有豐富的鈣元素，可以很好的促進(jìn)孩子的骨骼發(fā)育，是補(bǔ)充孩子營養(yǎng)的不二之選。除了鮮牛奶，現(xiàn)在市面上有各種乳味飲料，與鮮奶相比，或多或少在營養(yǎng)上都有所缺失，不僅補(bǔ)鈣效果差，有些甚至危害健康。
二、補(bǔ)鈣牛奶飲用注意事項(xiàng)
1、飲用時(shí)間
補(bǔ)鈣的牛奶應(yīng)選擇在最適合的時(shí)間飲用，否則可能難以發(fā)揮最佳效果?？蛇x擇在早上喝牛奶，可搭配面包等食物進(jìn)行食用?？蛇x擇在晚上睡覺前飲用一杯牛奶，能提高睡眠質(zhì)量，安撫情緒，從而在補(bǔ)充鈣質(zhì)的基礎(chǔ)上，促進(jìn)患者的睡眠質(zhì)量。
2、飲用禁忌
切勿空腹飲用牛奶，這樣會(huì)導(dǎo)致牛奶難以被吸收，影響了人體對蛋白質(zhì)的吸收，破壞了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，造成鈣的難以吸收。切勿把牛奶煮沸。把牛奶煮沸會(huì)損害牛奶本身的營養(yǎng)物質(zhì)，并且市面上的牛奶，銷售前已經(jīng)達(dá)到消毒殺菌的效果，無需多此一舉。切勿在飲用牛奶不久后服藥或是服藥不久后飲用牛奶，兩者相互作用會(huì)破壞牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，且會(huì)減少藥物的作用。切勿在牛奶中加入巧克力一起飲用，巧克力與牛奶混合在一起，會(huì)產(chǎn)生草酸鈣，草酸鈣是一種對人體有害的物質(zhì)，容易引起腹瀉、消化不良等癥狀，因此，切勿將牛奶和巧克力一起飲用。
茶在中國算是一種比較流行的飲品，尤其是一些商務(wù)人士，每天不品嘗幾杯茶葉就有一種少了點(diǎn)什么的感覺。而且在中國，茶葉的種類非常多，養(yǎng)生功效非常不錯(cuò)。例如可以驅(qū)寒的紅茶，如果向紅茶當(dāng)中加入一些純牛奶，那么喝起來無疑是很香醇的，但是這樣到底有沒有營養(yǎng)呢?
紅茶的喝法有很多種，很多人喜愛紅茶加牛奶搭配，結(jié)合大家的觀點(diǎn)和意見把利弊簡要說一下哦。
最近有種說法是，紅茶就牛奶對身體有損害，能夠破壞紅茶的保健功效。曾經(jīng)有德國的一項(xiàng)研究表明，牛奶中的干酪素的蛋白質(zhì)能夠破壞紅茶中的兒茶酚的作用，從而降低紅茶的保健功效。紅茶中的兒茶酚具有改善人體血液流量以及降低心臟病的作用，若添加牛奶到紅茶中，就會(huì)將紅茶的功效大打折扣，所以人們都認(rèn)為紅茶不宜加牛奶飲用。
還有其他研究者認(rèn)為，紅茶加牛奶有益健康，能夠結(jié)合體內(nèi)的草酸幫助順利排出體外。人體內(nèi)都含有一定成分的草酸，草酸一般情況下是可以隨尿液排出體外的，而牛奶中的鈣可以與草酸結(jié)合，避免其在體內(nèi)積聚過分形成腎結(jié)石。換言之，紅茶加牛奶可以預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生。
這個(gè)問題目前還沒有定論，不過英美等國家都習(xí)慣飲用加糖加奶紅茶，也沒有任何對身體的消極負(fù)面影響。所以，紅茶加牛奶可以作為日常飲用的，不要過度飲用就好。
從哪可以說是我們生活中最經(jīng)常喝的一種飲品了，而且不管男女老少，都非常適合飲用，因?yàn)樗缓}等各種微量元素，而且這些都是我們身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，那么女性在懷孕期間喝純牛奶到底好不好呢?當(dāng)然下面我們就去了解一下懷孕時(shí)期女性喝純牛奶帶來的好處。
其實(shí)牛奶中富含各種各樣人體所需要的微量元素，而且作為補(bǔ)鈣它可以起到很大的效果，所以說懷孕時(shí)期的女性同樣可以放心地飲用純牛奶，因?yàn)樗梢詭椭a(bǔ)鈣，對胎兒的成長也有利。
好處一鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無機(jī)元素，有許多重要的生理功能，其主要參與骨骼和軟組織的構(gòu)成。如果人體攝入鈣不足，可能會(huì)引起佝僂病、骨質(zhì)疏松癥。佝僂病多見于兒童。據(jù)全國有關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)05歲兒童患病率為16.9%。兒童在成長發(fā)育過程中，對鈣的需要量增加。補(bǔ)鈣主要應(yīng)以食補(bǔ)為主。中國居民膳食指南特別強(qiáng)調(diào)補(bǔ)鈣要多吃奶類和大豆類食品。純牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，內(nèi)含豐富的氨基酸，消化利用率同蛋類相當(dāng)，高于肉、米飯、面包等，應(yīng)成為餐桌首選。
好處二純牛奶不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，而且是含鈣豐富的食品。每100毫升純牛奶含鈣量達(dá)120毫克，并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣，相當(dāng)于中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的鈣供給標(biāo)準(zhǔn)的40%，再從其它食物中攝取一定的鈣，基本可以滿足要求。
好處三育齡婦女每天補(bǔ)充鈣元素2克左右效果最佳。在日常生活中，孕婦除了添加一定量的鈣制品外，食補(bǔ)也是不可缺少的一部分，更年期婦女、老年婦女易患骨質(zhì)疏松癥。骨質(zhì)疏松癥的治療應(yīng)包括性激素替代療法、抑制破骨細(xì)胞功能、補(bǔ)鈣、日曬、體力勞動(dòng)等。而酸奶的含鈣量比純牛奶低，孕婦補(bǔ)鈣也應(yīng)首選喝純牛奶。
通過了解之后我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)孕婦喝純牛奶可以帶來很大的保健效果，不僅僅是對于自己的身體健康，還有對肚子里胎兒的一個(gè)健康發(fā)育也有很大的幫助，所以說孕婦是可以放心飲用純牛奶的。
在日常生活中大家往往會(huì)喝一些牛奶來增加營養(yǎng)，牛奶也是早餐的不二選擇，大家對于喝牛奶的方式認(rèn)為只要是加熱就可以了，由于很多的朋友認(rèn)為牛奶沒有味道所以喜歡在牛奶里面加一些糖。但是加糖的時(shí)候可以無節(jié)制的去加糖嗎？其實(shí)并不是這樣的，在喝牛奶時(shí)如果加糖的話一定要適量的加，這樣才不會(huì)影響吸收。
家的建議是，純牛奶是可以加糖的但，必須限量。那為什么純牛奶要加糖呢?一般人的錯(cuò)誤的認(rèn)識是加糖有助于純牛奶的消化吸收，不加糖的純牛奶不好消化。其實(shí)這種想法是不對的。其實(shí)，純牛奶之所以加糖是因?yàn)榧兣Ｄ汤锛犹强梢栽黾犹妓衔锼┙o的能量。
知道了純牛奶可以加糖之后，我們要考慮的是，加什么糖，加多少合適呢?一般建議最好加蔗糖，因?yàn)檎崽窃谶M(jìn)入消化道被消化液分解后，會(huì)變成葡萄糖而被人體吸收。這就是為什么好多家長專門給孩子買葡萄糖的原因。至于所加蔗糖的量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖，即以5%-8%的比例比較合適。
尤其是對于嬰幼兒，如果加糖過多，對于嬰幼兒的生長發(fā)育是有弊無利的。因?yàn)檫^多的糖份進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，會(huì)將水分潴留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖，但是身體的抵抗力很差，醫(yī)學(xué)上稱之為“泥膏型”的體形。過多的糖貯存在體內(nèi)，還會(huì)成為一些疾病的危險(xiǎn)因素，比如齲齒、近視、動(dòng)脈硬化等。
大家在喝牛奶的時(shí)候一定要注意，牛奶與很多食物是不能一起吃的，牛奶的飲食并不像大家想象的那么隨意。大家應(yīng)該在喝牛奶的時(shí)候多了解一下相關(guān)的禁忌，這樣在飲食的時(shí)候多加注意一下，以免影響牛奶營養(yǎng)的吸收。
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