干蘿卜絲炒肉怎么炒
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“干蘿卜絲炒肉怎么炒”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
干蘿卜絲炒肉是很常見的一道家常菜，我們平時吃的也比較多，而且這個菜還是超級下飯的一道菜品，尤其對于沒胃口的人士，然后又想吃點咸咸的菜來增加自己食欲是非常適合的。新鮮的干蘿卜絲可以自己日常制作晾曬，也可以在菜市場或者超市購買到，很多味道也是很正很不錯的。至于干蘿卜絲炒肉怎么炒呢，很多不經(jīng)常做菜的人士可能不太確定如何炒制。
制作干蘿卜絲炒肉要分兩步進行，首先要制作干蘿卜絲然后在進行干蘿卜絲炒肉。www.cndadi.net
首先干蘿卜絲的做法：
1.綠蘿卜洗凈，擦成蘿卜絲。
2.蘿卜絲添加水，煮開后繼續(xù)滾煮2分鐘。
3.撈出瀝干水分，平攤在太陽下晾曬。
4.徹底晾干后，密閉保存。
然后就是要制作干蘿卜絲炒肉了，下面就一起看一下干蘿卜絲炒肉怎么炒。
主料：蘿卜干 (200克) 豬肉 (100克)
調(diào)料：鹽 (適量) 料酒 (適量) 醬油 (適量) 雞精 (適量)
廚具：炒鍋
做法：
1蘿卜干提前泡好。
2豬肉切成絲,放半勺料酒,小半勺醬油,半勺鹽。
3抓勻,淹10分鐘。
4熱鍋如油,放入肉絲。
5翻炒至變色。
6在放入蘿卜干。
7加半勺鹽翻炒翻炒。
8放入半勺雞精炒兩下即可。
每次到了吃蘿卜的季節(jié)，很多老人就經(jīng)常要在家里晾曬蘿卜絲以及其他各種菜干，到時候就給家人做干蘿卜絲炒肉吃。干蘿卜絲不僅可以養(yǎng)胃，還能消食并且還能增強人體體質(zhì)機能，起到強身健體的功效。干蘿卜絲炒肉怎么炒都好吃，如果是素食主義者，直接清炒干蘿卜絲也是很美味的，總之，干蘿卜絲炒肉是相當美味可口的佳肴。
Ys630.com相關(guān)知識
冬天的時候在市場上會看到很多的蘿卜，因為冬天就是吃蘿卜的時候，蘿卜既可以作為蔬菜食用，也具體藥用的價值，在冬天的時候多吃蘿卜可以增強身體的免疫力，防癌抗癌等。無論是什么樣的人群都適合吃蘿卜，它的禁忌還非常的少。現(xiàn)在就來了解一下在家常中蘿卜絲的吃法。
家常蘿卜絲的具體做法：
主材料：
蘿卜
做法：
1.把在市場買來的蘿卜清洗干凈，尤其表皮會有很多的泥土時更要多清洗一會，把蘿卜皮削了然后切成絲。
2、蘿卜絲不要求切多細，而是要求均勻。
3、切好后把干辣椒、蔥、姜都切成絲,準備好。
4.把鍋燒上水，水有三分之一就可以了.
5.水燒開鍋后拔蘿卜絲到鍋里，煮個6分熟，千萬別煮過了.
6.把蘿卜絲撈出來過涼水，然后把蘿卜絲擠下水.
7.鍋洗凈準備炒.倒入少量的油。
8.把辣椒、蔥姜絲倒入鍋中翻炒幾下.
9.把蘿卜絲倒入進行翻炒，放入少量的水，以防糊鍋.
10.老抽少需、雞精、鹽放入后、翻炒個3-4鐘就OK了.
注意事項：
1.喜歡口味重的就多放些辣椒和老抽。
2.蘿卜要鮮脆的，買的時候注意，別買成糠的了。
3.煮蘿卜絲的千萬別煮過了，要不炒出來不好吃。
白蘿卜絲炒肉是一道家常美食，主要原料就是新鮮的白蘿卜和豬肉炒制而成，味道鮮美不失營養(yǎng)，豬肉可以補充人體蛋白質(zhì)和脂肪，可以補充身體機能，經(jīng)常吃白蘿卜可以補充身體維生素，還可以預(yù)防身體疾病，下面讓我們一起來看一下白蘿卜絲炒肉的做法。
材料；用料，豬肉100g
調(diào)料；食鹽適量，醬油適量，醋適量，雞精適量，蔥適量，蒜適量，調(diào)和油適量，花椒粉適量，白糖適量
肉炒蘿卜絲的做法
1.蘿卜切去兩頭洗凈切絲
2.豬肉切片，蔥蒜末
3.熱油鍋放入肉片翻炒
4.放入蔥末炒香
5.放入蘿卜絲翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量醬油翻炒
8.放入少許白糖炒勻
9.放入適量鹽翻炒
10.倒入適量清水
11.蓋蓋，燜煮至蘿卜絲熟
12.放入蒜末炒勻
13.淋入少許醋炒勻
14.最后調(diào)入雞精即可
豬肉的功效
1.豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等癥，具有補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴之功效。
3.豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
眾所周知，蘿卜具有通氣的功效，還可以瘦身減肥，不少的女生整天嚷嚷著減肥，但是用了很多減肥產(chǎn)品既不放心又不安全，那么常吃蘿卜可以促進新陳代謝排泄，還可以清腸排毒，還可以減肥瘦身，蘿卜當中對于治療心腦血管疾病，透氣，疏通血管效果很好，接下來為大家來推薦一道清香透氣的干蘿卜絲炒肉的做法有哪些呢。
用料
干蘿卜絲
肉末
青辣椒
紅辣椒(喜歡吃辣的，可以選那種很辣的辣)
白糖
鹽
味精
蔥
大蒜
姜
黃豆醬(放點醬，要香一點)
干蘿卜絲爆炒肉末的做法
先把從菜市場買回來的干蘿卜絲，用開水泡開。也不要泡太久，泡太爛就不好了。泡好了，用清水沖洗一下，擰干備用。
把姜蔥蒜和辣椒都切好，備用。再把泡好的蘿卜絲也切成細細的。
鍋放點油，把肉末和鹽放到鍋里爆炒一下。炒出肉香，把姜蒜放進去，繼續(xù)炒。再把黃豆醬，老酒都放進去炒。
讓肉末都入味了，再把切好的蘿卜絲放到鍋里一起炒。在把白糖和各種調(diào)味品放下去，出鍋前加入蔥花，裝盤就可以來了!
現(xiàn)在的人們不光愛吃美食，還講究美食要作出品位，如何制作美食才能夠得到大家的歡心呢，以上這一道干蘿卜絲炒肉的做法，既清香又有嚼勁兒錢的香脆可口，味道也是稱得上一級棒心動不如行動，大家快來嘗試一下吧!
韭菜是不少男性眼中的壯陽草，因為韭菜作為一種熱性食物，男性在吃完韭菜之后會明顯感覺到精力充沛，腎氣充足。可是由于韭菜的味道比較大，所以在吃完韭菜之后一定要及時清理口腔，否則會產(chǎn)生口臭。在日常生活中，韭菜也被人們研發(fā)出了不同的制作方法，而今天將要為大家講解胡蘿卜絲炒韭菜的方法。
主料：韭菜1把、雞蛋2個、胡蘿卜半根
調(diào)料：花生油適量、食鹽適量
韭菜胡蘿卜炒雞蛋的做法：
1.韭菜擇好后用鹽水泡一會后沖洗干凈，控水后切寸段。
2.胡蘿卜去皮切細絲。
3.雞蛋兩枚加適量鹽打散。
4.平底鍋放稍微多一點的花生油，油熱后倒入雞蛋液，快速劃散。
5.放切好的胡蘿卜絲進去，中火翻炒至胡蘿卜絲變軟。
6.將韭菜根的那部分放進鍋內(nèi)，加適量鹽調(diào)味，翻炒均勻。再將韭菜葉的部分放進來，翻炒兩下，關(guān)火即可。
韭菜營養(yǎng)
韭菜中含有揮發(fā)油、硫化物、甙類、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
1.韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣、增進食欲，增強消化功能。
2.韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
3.韭菜含有的微量元素鋅可保護皮膚健康，維護人體免疫功能;鉀對心臟病、高血壓有益;鐵有助于改善貧血癥狀。
生活中牛肉是人們生活中必不可少的。而且牛肉的做法也相當多，不知道您吃過蘿卜絲炒牛肉嗎?這道菜也是非常好吃的，它配料簡單，做法簡單，是一道很容易學的家常菜，如果您有時間了，可以在家嘗試做下，讓自己多的改變一下口味，相信自己的小生活會過的很幸福。那么小編給您說說蘿卜絲炒牛肉如何做?
一、制作材料：
白蘿卜，牛肉，辣椒，蒜頭，豬油，鹽，味精
二、制作過程：
1、白蘿卜半個切絲。
2、牛肉切絲，干辣椒2個切段，蒜頭兩個切片。
3、鍋內(nèi)放入一勺豬油化開。
4、加入干辣椒段和蒜片爆炒。
5、加入牛肉絲翻炒至六七分熟。
6、加入白蘿卜絲翻炒。
7、翻炒至軟加入半勺味精和一勺鹽，燒至一會。
8、燒至蘿卜絲入味即可。
蘿卜絲炒牛肉怎么做？蘿卜絲炒牛肉，相信您看了以上內(nèi)容也學會了吧，看了上面的內(nèi)容是不是感覺很簡單，很easy呢!它可以讓人補脾健胃，散血化滯，利水消痰，是一道很不錯的菜肴。
作為家常菜的一種，蝦皮炒蘿卜絲的烹飪方式是需要掌握的。但是，很多人其實是可以做蝦皮炒蘿卜絲的，只是因為蝦皮和蘿卜絲這種簡單的搭配，反而不能做出美味的蝦皮炒蘿卜絲，于是就放棄了。其實，按照蝦皮炒蘿卜絲的烹飪流程可以做的很可口。所以，我們一起來了解下蝦皮炒蘿卜絲怎么做。
1．蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2．蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3．蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
4．老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
蝦皮補鈣是一種很流行的說法，但是并不科學。原因如下：
1．蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由于蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數(shù)量很少。
2．蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低。
主料：適量蘿卜絲
配料：少許?蝦皮、少許 蔥姜.
步驟/方法
蝦皮泡洗干凈備用
蘿卜擦成絲。熱鍋熱油爆香鍋，放入蔥姜翻炒，加入蘿卜絲炒軟，加入蝦皮，適量水炒熟，調(diào)味出鍋~~
注意事項
白蘿卜的辛辣味較重，將其切絲后放入清水中浸泡，可洗去蘿卜多余的辛辣味，增加爽脆的口感。
蘿卜絲拌炒至變軟后，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。
蝦皮的含鈣量高，鮮味十足，應(yīng)用清水泡至變軟，擠干水才可下鍋，讓其鮮味更濃。
購買蝦皮時，以色白明亮為佳，如果蝦皮的色澤深黃，軟碎不整，無光澤，則質(zhì)量欠佳。
以上就是蝦皮炒蘿卜絲怎么做的介紹，大家可以按照這個流程烹飪一下。飲食是生命的動力，也是健康的要素，所以吃的健康非常重要，而健康是需要飲食的營養(yǎng)，也需要飲食的結(jié)構(gòu)合理，所以把蝦皮炒蘿卜絲加入家常菜可以豐富飲食的結(jié)構(gòu)。
蘿卜是中國人餐桌上的常見的食物，或燉或炒或者和面粉煎餅做糕點，都是大家常吃的，尤其是到了冬天，蘿卜更是被譽為“賽人參”。蘿卜益氣消食好處多，平時多吃一些蘿卜菜肴對身體健康是非常有幫助的。蘿卜切絲同肉炒營養(yǎng)豐富，味鮮美，是一道很好的下飯菜。
食材
主料：300g青蘿卜，200g豬肉
配料:適量油，適量鹽
制作步驟
1 青蘿卜一根去皮
2 把蘿卜擦絲
3 切好的蔥段
4 切好的肉絲
5 鍋中放入適量油
6 放入肉絲煸炒
7 放入蔥花
8 加入適量醬油
9 倒入蘿卜絲
10 翻炒幾下蘿卜絲
11 加入適量鹽
12 加入適量雞精，即可出鍋
小貼士
蘿卜絲本身有些辛辣，所以不適合加入辣椒，蘿卜和粉條搭配也很香的 ，可以提前泡一些粉條。
食用宜忌
蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發(fā)甲狀腺腫。
蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。
生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。
白蘿卜物美價廉，是對身體非常有益的蔬菜，所以才有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，白蘿卜的功效也是不可小覷的，因為它有消食，化痰止咳，消除於腫的功效，對于減肥人士來說，白蘿卜對于減肥也是起到很好的效果，因為它有助于促進胃腸的蠕動，排出體內(nèi)的廢物，最終達到清脂減肥的作用。
炒白蘿卜絲的做法
材料：白蘿卜450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。白蘿卜洗凈去皮，切成細絲，蔥切蔥末，姜切姜末;炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱，放入蔥末、姜末炒出香味
1. 將白蘿卜洗凈去皮，切成(或者刨成)細絲，蔥切蔥末，姜切姜末;
2. 炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)，放入蔥末、姜末炒出香味;
3. 放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明;
4. 加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻;
5. 出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。
通過上面關(guān)于炒白蘿卜絲的做法的介紹，大家會不會覺得其實炒白蘿卜是非常容易的呢，況且多吃白蘿卜對于我們都起到很好的效果，因為白蘿卜可以消除淤腫的功能，又可以促進胃腸的蠕動，所以平時大家應(yīng)該多吃點蘿卜，當然關(guān)于蘿卜的做法非常多，我們就不一一介紹，炒白蘿卜絲簡單而又美味。
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