榴蓮餅的做法有什么
養(yǎng)生有冬季進補的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“榴蓮餅的做法有什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
大家都知道榴蓮的味道很臭，很多人都無法忍受那個味道。我亦是如此，但是今天我問買了一些榴蓮，不要驚奇。我不是生吃的，我是用來做榴蓮餅的，做成餅后，它不僅沒有了臭臭的味道，而且餅吃起來特別的松軟，簡直是讓人間的美味。你們不要慌，馬上我就讓你們愛上水果之王——榴蓮。下面是它的具體做法：
主料：榴蓮一塊面粉適量黃油適量食鹽適量
做法步驟
1.榴蓮一塊，去核，放到小盆里，加一點點食鹽，一點點就夠了，主要是讓榴蓮榴蓮的
甜味更濃一點。
2.用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓，可以戴上一次性的手套。
3.加適量面粉，用筷子拌勻，然后用手和成面團。
注意：面團不要太硬。僅僅用榴蓮的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面團太硬，烙出的餅口感就不夠好。所以面粉適量，是由榴蓮中水份的多少決定的。
4.揉勻面團，至面團表面光滑。
5.根據(jù)面團的大小，分成大劑子，每個劑子可以做4個盤子大小的薄餅。一般一大塊榴蓮可以做8張薄餅，分成2個大劑子。
6.把大劑子搟成圓形薄皮，抹上一層薄薄的黃油。
7.從一端卷起，卷成筒，分成4份。
8.每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，搟成薄餅。
9.平底鍋抹上黃油，中小火，把薄餅烙熟。
榴蓮雖因其味道而被人們所知，但是它的營養(yǎng)價值是不可忽視的，做成餅后，其味無，其營養(yǎng)價值依舊在。所以看過千萬不要錯過，它真的很好吃哦。
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飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個主要原因，在平時我們應注重飲食健康，最好是自己在家里做飯，榴蓮餅、榴蓮夾心卷的做法不難，而且價格也實惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、去殼
3、去核，用湯勺壓成泥
4、面粉過篩，分次加入牛奶混勻，成糊
5、黃油融化，加入砂糖攪勻
6、將混合砂糖的黃油倒入面糊中，加入部分榴蓮泥攪拌均勻
7、平底鍋刷油，小火，將面糊倒入鍋中，邊倒不安轉動平鍋，攤成一張薄餅，兩面煎熟.做到此步便是【榴蓮餅】，可直接食用.
8、喜歡榴蓮味濃一些的，可將剩余的榴蓮泥均勻涂在餅上，用筷子卷起，便是【榴蓮夾心卷】了
9、草莓旁邊的是【榴蓮餅】，火腿上的是【榴蓮夾心卷】
10、一餅兩吃，完美
花式榴蓮餅、榴蓮夾心卷帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
很多的人都知道榴蓮的營養(yǎng)價值是非常高的，可是榴蓮的味道卻不是很好聞的，所以很多的人都不怎么喜歡吃榴蓮的，甚至是根本都不想要去聞的，這樣就會使得我們攝入不了榴蓮本身豐富的營養(yǎng)價值的，所以下面我們就一起來了解一下蛋黃榴蓮餅的做法有哪些。
原料
主料
榴蓮、面粉
輔料
食用油、白糖、食鹽
做法
1.剝開榴蓮
2.剝皮綠豆
3.把綠豆煮熟
4.把榴蓮壓碎
5.榴蓮里放點食鹽增加一點甜味.
6.綠豆熟后壓碎后加放一點食用油.
7.綠豆里放點糖
8.加少量的面粉.
9.綠豆面合好后松弛十分鐘.
10.把綠豆面搟開
11.包入榴蓮
12.整形好后表面噴上水.烤箱200度預熱5分鐘后放入烤箱中.20分鐘.中途再噴一次水.
上文就是詳細的介紹了蛋黃榴蓮餅的做法是什么，所以相信大家已經有了一個了解的，在日常的生活中如果自己不喜歡吃榴蓮，那么就可以試試把榴蓮換一種方式的，更加的讓自己容易接受的。
千層餅是一種非常好吃的食物，而且在制作的過程中，可以加入一些輔料，這樣一來餅的味道會更好一些。有一些朋友比較喜歡吃榴蓮，制作千層餅的時候可以加入一些榴蓮進去，這就可以制作成為榴蓮千層餅，吃起來有一種別樣的味道。那么，榴蓮千層餅的做法具體是什么呢?
用料
材料
用量
低筋面粉 80G
雞蛋 1個
糖粉 20G
牛奶 250ML
黃油 15G
班蘭香油/綠色色素/抹茶粉 數(shù)滴
做法
1. 雞蛋加入糖粉打勻
2. 再加入牛奶拌勻,然后篩入低粉拌成面糊
3. 牛油隔水溶化倒入面糊中攪拌加入色素
4. 把攪拌好的面糊過篩然后放入冰箱靜止半小時.
5. 不沾平底鍋小火加入,倒入面糊,煎到凝固即可.不用翻面,直接倒在架子上攤涼
6. 打發(fā)淡奶油(可以適量加點糖打發(fā))我覺得太甜吃多了會膩也會蓋了榴蓮的味道,所以沒放糖
7. 把面皮放在6寸或8寸的蛋糕模里,一層面皮一層奶油加榴蓮再一層面皮直到鋪完.放在冰箱里1小時以上至凝固就可以直接脫模
做法二
1.準備好材料：雞蛋、牛奶、黃油、榴蓮果肉、抹茶粉、糖粉、低筋面粉
2.往糖粉中加入雞蛋，再把他們攪拌均勻，然后再加入牛奶攪拌均勻，接著把低筋面粉也篩入面糊中。
3.把黃油隔水溶化后，把它倒進之前的面糊攪拌均勻。
4.把攪拌均勻的面糊放進冰箱里冰鎮(zhèn)半個小時左右
5.面糊冰鎮(zhèn)完后，往平底鍋中加點油，等油燒熱后倒入冰鎮(zhèn)好的面糊，煎到面糊凝固就可以了，不要翻面。煎好后直接把它攤涼。
6.把奶油打發(fā)，邊打邊放適量的糖。然后把煎好的面皮放在一個蛋糕模里，放一層面皮，放一層奶油再加一層榴蓮，然后再加一層面皮。以這樣的順序鋪，直到鋪完為止。最后放進冰箱里冰鎮(zhèn)1小時左右就可以吃了。一個美味的榴蓮千層餅就出來了。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關于榴蓮手抓餅的做法。
2.2將50ML的開水與100g的面粉揉成燙面團；
3.1靜置醒發(fā)30分鐘；
4.2醒發(fā)10分鐘后將燙面團撕成小塊，與涼面團揉合均勻；
5.分成3份，取一份，搟開成薄面片，用勺子均勻抹上榴蓮肉，并用刀在餅上切出等寬的細條，兩端不要切斷（我比較懶，沒有很仔細地切細）；
6.從一邊開始向上卷成長條形；
7.用手抓住兩頭，一邊拉長一邊由一邊向另一邊卷起；
8.用搟面杖輕輕搟成薄餅坯；放入平底鍋用小火煎；
9.煎至兩面金黃，用筷子挑松。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了榴蓮手抓餅的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
榴蓮是現(xiàn)代人非常喜愛的一種水果，它產自熱帶地區(qū)，果型非常大，果肉占比也不小，而且榴蓮的口味獨特，綿軟香濃的甜蜜感覺讓人吃起來非常的享受，由于榴蓮的含糖量非常高，因此，不少人都擔心吃榴蓮會導致肥胖問題出現(xiàn)，下面就來看看榴蓮餅熱量高嗎？有興趣的人士可以了解一下吧。
對專注減肥的人來說，對食物的熱量要求就會十分的謹慎，擔心一個高熱量的食物就會影響到減肥的情況。
1、榴蓮
榴蓮的熱量為147大卡/100克，瘦肉的熱量為140大卡/100克。吃100克榴蓮的熱量，可比吃肉還多。
榴蓮在泰國負有盛名，被稱為“水果之王”。而且用榴蓮制作而成的榴蓮餅、榴蓮班戟，會添加大量奶油和糖分，讓人迅速發(fā)胖。
2、西瓜
西瓜熱量雖然低，含有大量果糖，這種果糖不像葡萄糖一樣讓人會感覺飽，所以人會無意識的多吃，從而積攢熱量，變得更胖。
吃掉半個瓜，等于吃了兩碗米飯!
夏天一般我們都會吃冰西瓜，殊不知，溫度越低，果糖甜度就越大，就更容易發(fā)胖。
3、牛油果
獨得萬千寵愛的牛油果，它的平均脂肪含量是15%，比豬里脊的8%的脂肪含量，高出一倍!所以牛油果也盡量少吃。
4、荔枝
荔枝的糖分和熱量都比較高，熱量為70大卡/100g，而荔枝果肉含糖量高達20%!每吃一口荔枝，就相當于喝一口糖水。
荔枝含有較高的糖分，而且荔枝吃多了，還容易人上火。
5、椰子
每100克椰子含有241千卡的熱量，相當于2.1碗米飯。
椰子的椰肉含油量高達35%，其中多為飽和性脂肪酸，同時還含有大量的脂肪和蛋白質。椰汁的含糖量也不低，所以椰汁吃多了，也容易引起肥胖。
6、龍眼
每100克桂圓干中就含有26.9克的水分，5克蛋白質和0.2克脂肪，65.4克碳水化合物和283千卡的熱量。
榴蓮真的是有人愛有人恨，不過榴蓮加工出來的糖倒是挺好吃的，像是榴蓮的硬糖、榴蓮冰淇淋、榴蓮餅。榴蓮餅的吃起來還是有榴蓮特有的那股味道，但是沖擊感沒有那么大，做出來的榴蓮餅軟糯，再加上其他的佐料非常的好吃，只是榴蓮餅的步驟有些繁雜，下面是具體的榴蓮餅的做法。
用料
油皮
高筋面粉或中筋 250g
玉米油 75g（豬油增加到85g）
水 85g
糖 45g（我還加了一小撮鹽）
油酥
低筋面粉 180g
玉米油 80g（豬油90g）
綠豆餡
綠豆 200g（去不去皮均可）
黃油 50g
糖 50g
榴蓮肉 225g（嗜榴者請減少綠豆增加榴蓮肉）
煉乳 25g
正宗榴蓮餅（超越天良鵬發(fā)和pia）的做法
步驟一
綠豆用清水沒過泡兩個小時 （冬天可以增加到四個小時）每隔一個小時換一次水
步驟二
把水分倒出，不用倒的特別干 ，留少量水 保持綠豆?jié)駶櫦纯桑襄伌蠡鹫?0分鐘、或高壓鍋10分鐘
榴蓮肉取出混入到蒸好的綠豆里，加入煉乳，用勺子壓成泥
步驟3
不粘鍋內放入黃油 倒入綠豆榴蓮混合餡，加入白糖，不斷翻炒 防止糊底
步驟4
直至豆餡變干 不再流動即可
稱出蓋保鮮膜放冰箱備用
步驟5
油皮全部材料投入面包機 揉至出膜，整理成團 蓋保鮮膜醒發(fā)
步驟6
混合油酥材料 蓋保鮮膜醒發(fā)
油皮分割成16g每個 蓋上保鮮膜 再將油酥分割成9g一個的劑子
步驟8
油皮按扁成皮邊緣要薄
步驟9
油酥放入其中
步驟10
按包包子的方法保住收口朝下放置
步驟11
依次擺好
步驟12
取出第一個小餅搟開 卷起 ，依次卷好步驟13
蓋保鮮膜松弛十五分鐘
步驟14
松弛完成再次搟開
步驟15
再一次卷起 依次卷好蓋保鮮膜松弛30分鐘
步驟16
松弛過程可以分割榴蓮餡 每個20g
步驟17
松弛好后 按順序依次取出
中間按下兩邊捏緊 壓扁成圓
步驟18
借助搟面杖搟成餃子皮 邊緣薄 餡料放入其中虎口收緊 一定不要留縫隙 不讓烤制中會露餡
步驟19
烤箱預熱180度 烤15分鐘 全部翻面再烤10分鐘
步驟20
榴蓮餅存放最好在晾涼后放在蛋撻盒等透氣的紙盒里 墊上吸油紙 不要放在密閉的塑料袋里 會變潮變軟
小貼士
如果你的榴蓮果肉不夠甜一定要增加餡料里的砂糖用量
榴蓮以其味而名貴，也正是由于它特殊的氣味許多人都不喜歡。剛開始我也不喜歡，只是在一次偶然我吃到了榴蓮包，我不討厭榴蓮了。最近我好想吃榴蓮，我把大街小巷都跑遍了，都沒買到，靠人不如靠己，我想自己動手做，試了幾次都沒成功。誰可以教我榴蓮包怎么做？我好想吃?。?！
你好！榴蓮果肉營養(yǎng)豐富，有水果之王的美稱，榴蓮特殊的香味，對于不喜歡的人來說是很恐怖的惡臭 哈哈，而我就是吃一口就榴蓮忘返的榴蓮控。我自己研發(fā)的榴蓮包希望你喜歡。
1、準備材料：榴蓮肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪發(fā)酵粉2克，溫水130克，白糖適量。
2榴蓮取肉去核
3放些白糖和少量糯米粉用勺子壓攪成蓉，放冰箱保存
4面粉、糯米粉、糖、鹽，安琪酵母混合好，130毫升溫水分次加入面粉中和面
5面團揉至沒有粗粒 均勻即可 幾分鐘可以揉好
6放在盤中，坐進鍋里，蓋上鍋蓋 我只是貪圖方便，不占地方，不是一定要放鍋里的
7發(fā)酵好的面團，天氣熱加上放鍋里蓋嚴實了，1小時就發(fā)酵好
8發(fā)酵好的面團取出來再揉實排氣
9然后揉成長條形
10切對等分量，
11取一小面團按扁攤開
12放些榴蓮餡
13折邊包起來
14折好邊包起的包子放在面粉上面磨下 這樣封口會牢實些
15包子放在蒸架上靜置15分鐘 等待二次發(fā)酵
16然后蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘，蒸15分鐘關火 但不要馬上揭鍋蓋，虛火5分鐘，
17又香又甜的榴蓮包子做好了。
雖然榴蓮營養(yǎng)價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛。但是吃榴蓮容易上火，故不能一次性吃的太多。注意由于榴蓮糖份太高，所以糖尿病、心臟病和高膽的人要謹慎食用。
隨著物質水平的急劇提升，人們餐桌的食物可謂豐盛至極。大魚大肉也已經司空見慣了，但是，人們也受不了每天都吃的那么油膩，所以，現(xiàn)在人們主張粗糧食品，其中必不可少的當屬蕎麥，以蕎麥為代表，派生出的美食――蕎麥餅，更加受到大眾的喜愛。下面將給大家介紹一下蕎麥餅的做法。
做法：
材料：蕎麥面粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜面醬、腐乳適量。
做法：
1.蕎麥面加入泡打粉攪拌，分幾次加入涼水調成很細的面糊；放入冰箱冷存半小時以上。2.平底鍋中火加熱，均勻抹油，油鍋熱了以后倒入蕎麥面糊，薄薄覆蓋鍋底即好，迅速轉動鍋讓面糊均勻覆蓋鍋底；
3.餅翻個后打1個雞蛋，撒蔥花，雞蛋攤開，凝固差不多時，抹上甜面醬、腐乳即可。蔥花、鹽、甜面醬、腐乳根據(jù)各人口味調整。
? 以上介紹的就是蕎麥餅的做法。用這種做法做出來的蕎麥餅既保存了蕎麥原始的色香味，又富含蕎麥本身的營養(yǎng)價值。最重要的是對人體過多攝入的油脂有分解作用。這么好的食物，你還忍心錯過么？趕快行動起來吧。以上就是今天介紹的蕎麥餅的做法。
酥餅在做的時候，首先需要準備的就是一些白面粉和堿面，還有就是菜籽油，包括一些花椒油的品種。因為餅子是需要有韌性一些，這樣吃起來的時候口感才會好，所以大家在平時的時候，需要把面不斷的反復揉捏，這樣會讓面的口感更好。
白面粉5.75千克 堿面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克 制作方法 1.制酥：用菜籽油250克下鍋燒熱，端離爐火，慢慢倒入上白面粉750克迅速攪拌均勻后，起鍋盛入盆內待用。 2.和面：將余下的上白面粉全部倒在盆內；將堿面用2.15千克水化開(六成涼水，四成開水)，先倒入60％的堿水反復和好面，再倒入25％的溫水，搓揉成表面發(fā)光的硬面團，再將剩余的堿水灑入，并用拳頭在面團上壓榨，使堿水滲入面內。
然后將面團移在面板上用力搓揉到有韌性時拉成長條，抹上清油，摘成重約65克的面劑100個，為防止粘連，每個面劑上可分別抹些油，再逐個搓成約12厘米的長條。 3.制餅：將搓成的長條壓扁，再用小搟面杖搟成約5厘米寬的面片，逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒鹽，右手拎起右邊的面頭，向外扯一扯，再按三折折起來，每折長約20厘米，然后由右向左卷，卷時要用右手指微微往長扯，左手兩指撐面片兩邊往寬拔，邊扯邊卷成10余層，再將剩余面間扯長扯薄，抹上油酥，扭成蝸牛狀(1個酥餅須扯約4米長)。 4.上鏊：將面團壓成中心稍薄，直徑約7厘米的小圓餅。在鏊內倒50克油，將小圓餅逐個排放在鏊里，鏊下的火力要分布均勻。散在周圍。鏊上的火力集中在鏊的中心，這樣才能使酥餅的心子提起，使其漲發(fā)。
約3分鐘后，拿開上鏊，給酥餅淋50克清油，逐個按火色情況調換位置，防止烤焦、再將上鏊蓋上，1分鐘后將酥餅翻身調換位置，達到火色均勻，兩面酥黃出鏊即成。 產品特點 金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。
冬瓜是一種常用到的食物，也是我們常常會吃到的一種菜類，不但營養(yǎng)豐富，而且還對人身體有著保健的功效，通過冬瓜做成的冬瓜茶也是一種女性用來進行美容的飲品，冬瓜的作用在我們生活當中有很大的影響，而且冬瓜可以做成各種美食，那么冬瓜餅的做法有什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
用料
主料 ?面粉17千克
輔料 ?冬瓜糖12.5千克 ?
調料 ?豬油(板油)6.5千克 ?芝麻油2.5千克 ?白砂糖7.5千克
冬瓜餅的做法和步驟：
1.制酥皮：將熟豬油加水攪溶后，下特制粉(特制粉須過篩)混合攪拌。加水4千克左右，要視攪料的干濕程度分次加入，讓水分逐漸摻入特制粉。攪拌約15分鐘，即成水分。將熟豬油攪融后，下特制粉(須過篩)，攪拌10分鐘左右(手工攪拌約需15分鐘)，和勻，即為油酥，按皮60%、酥40%的比例分塊包酥
2.制餡：將白砂糖、瓜糖(切成綠豆大小顆)、麻油調勻后，再下糕粉拌和均勻。以手工拌和為好
3.成型：皮與餡的比例為5：5.5。包餡成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用調勻的純鮮蛋黃，刷蛋要厚薄均勻
4.烘烤：在200℃爐溫中烘焙8分鐘，待制品呈金黃色時，即可出爐
通過上述的介紹，我們知道了冬瓜餅的做法有什么，而且制作的方法也比較的簡單，在家里我們也可以做出美味的冬瓜餅，不過在制作的時候我們要注意所用到的食料要混合均勻，在烤的時候也要注意溫度和時間，不要出現(xiàn)過火的現(xiàn)象。
母親是這世界上最為關心我們的人，她關心我們的衣食住行。我的母親心靈手巧，會做各種各樣的食物給我們吃。我們也都很愛我的母親，我和我姐姐總是會搶著母親做出來的東西吃。因為母親的手巧，我和姐姐就有的吃了，呵呵！例如母親做的燕麥餅，今天在這我也是要向大家介紹我出母親那學來的燕麥餅的做法。
用料
低筋面粉 75克
快熟燕麥片 50克
細砂糖 20克
紅糖 20克
椰蓉 25克
黃油 60克
玉米糖漿 15克
小蘇打 1/4小勺（1.25ml）
燕麥餅干的做法
將燕麥片、細砂糖、紅糖、椰蓉放入大碗里燕麥餅干的做法 步驟1
低筋面粉和小蘇打混合后也篩入大碗里，將過篩后的粉類和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻燕麥餅干的做法 步驟2
黃油切成小塊加熱溶化成液態(tài)燕麥餅干的做法 步驟3
將玉米糖漿倒入黃油里，攪拌均勻。沒有玉米糖漿，可以用蜂蜜代替燕麥餅干的做法 步驟4
把第2步混合好的干性材料倒入黃油糖漿里燕麥餅干的做法 步驟5
用勺子拌勻，成為餅干面糊。面糊可能比較干，呈松散狀燕麥餅干的做法 步驟6
烤盤上鋪烤盤紙。用手抓一小塊面糊，用力捏成球形，再壓扁，放在烤盤上燕麥餅干的做法 步驟7
將所有餅干面團都整形好放在烤盤上以后，將烤盤放入預熱好上火170℃，下火150℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面深金黃色取出（配方中使用烤箱型號為長帝CKTF-30GS，可以上下管獨立控溫。如果你的烤箱上下火不能單獨調節(jié)溫度，可將溫度設為上下火160℃，并把烤盤往上放一層）
這樣我們的燕麥餅就做出來了，我們可以把它帶到我們的學校，帶到我們工作的地方當點心吃，這是個不錯的選擇喔。大家也可以按照我說的去買用料，然后回家參照我的說法動動手做一做喔。很好吃的呀，吃了你們可以回味無窮的呀！尤其是小孩子們都很喜歡吃的，我們家里的小孩都愛吃。愿大家健健康康，快快樂樂的生活喔！
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