青菜粉絲湯怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《青菜粉絲湯怎么做好吃》，僅供您在養(yǎng)生參考。
平常,我們?cè)谡甄R子的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)自己的臉上冒了幾個(gè)小痘痘,究其原因,原來(lái)辣的東西吃太多上火了,如果我們因?yàn)槌孕晾钡氖澄锒匣鹆?那么我們就要吃一些清淡的食物來(lái)降火,今天就為大家推薦一種清淡而又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的的湯,就是青菜粉絲湯
其實(shí)最法很簡(jiǎn)單,首選把青菜洗凈切斷，粉絲用開(kāi)水泡上鍋中倒油燒熱，倒入青菜翻炒鍋中倒入開(kāi)水，放入粉絲，大火燒燒開(kāi)翻入鹽，雞精，就可關(guān)火濃稠的湯水很是美味哦.
這道湯的做法是不是很簡(jiǎn)單呢?而且這道湯的主料是青菜和粉絲,大家都知道青菜中含多種營(yíng)養(yǎng)素，富含維生素C其實(shí)青菜還有很多藥用功效:解毒消腫因?yàn)榍嗖酥兴闹参锛に?，能夠增加酶的形成，?duì)進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。寬腸通便青菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤.美容保健青菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，當(dāng)我看到青菜的最后一個(gè)功效是可以美容的時(shí)候,就已經(jīng)心動(dòng)的要做青菜粉絲湯了,你們呢?
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相信大家會(huì)常喝粉絲湯，因?yàn)榉劢z湯的制作方法比較簡(jiǎn)單，而且粉絲湯也是保留著粉絲原有味道的最好的做法。而每一個(gè)人吃粉絲湯的口味都不一樣，因此在粉絲湯中加入的食材也是不同的。其中使用豬瘦肉做粉絲湯，可以發(fā)揮出粉絲湯最好的味道，因?yàn)樨i瘦肉粉絲湯味道非常鮮美，但是豬瘦肉粉絲湯的做法是什么?
一、豬肉粉絲湯材料
食材：豬肉絲200克(肥瘦各半)，干粉絲100克，油豆腐150克，蔥花50克，杏仁50克，香油10毫升，鹽5克，胡椒3克，蔥1棵
做法：
1.粉絲先用熱水泡開(kāi)，撈出后瀝干水分;豬肉絲放入滾水中氽燙變色，撈出洗凈;杏仁洗凈后泡水;油豆腐洗凈對(duì)半切開(kāi);蔥切花。
2.杏仁、豬肉絲、油豆腐加入足量清水煮開(kāi)后，加入粉絲煮約5分鐘，撤上蔥花。
3.最后加鹽、胡椒調(diào)味，淋上香油，撒上蔥花即成。
二、牛肉粉絲湯
原料：牛肉(瘦)100克、粉絲80克 蝦仁25克、淀粉(玉米)3克 黃酒5克 鹽3克 味精1克 香油5克。
做法：
1. 牛肉切薄片，加水淀粉、黃酒、精鹽、味精拌勻;
2. 鍋里倒水燒開(kāi)后，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略滾;
3. 即加入用開(kāi)水發(fā)好的粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右;
4. 加入蝦仁后再燒沸，放入剩余調(diào)料，淋上麻油，盛入湯碗即可。
此湯品適合人群：
1、牛肉(瘦)適合人群：適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
2、蝦仁適合人群：中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人尤其適合食用。宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
每一個(gè)地區(qū)都可以產(chǎn)出粉絲，但是要說(shuō)粉絲最出名的莫過(guò)于龍口粉絲。因?yàn)辇埧诜劢z與其他粉絲不同的是，它是使用綠豆淀粉制作出來(lái)的，所以在口感上會(huì)更加爽脆，而且還含有一股綠豆的清香。因此龍口粉絲也成了當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)特色產(chǎn)品，而如果使用龍口粉絲做粉絲湯的話，怎樣制作才會(huì)好吃呢?
一、龍口粉絲湯
食材：豬瘦肉500克、龍口粉絲適量。
步驟：
1.將豬瘦肉如剁成漿糊狀，加入適量的鹽及雞精，加水調(diào)勻，加在瘦肉餡中，肉餡待用
2.將鍋中放入少許食用油，用蔥姜熗鍋，加水，燒開(kāi)
3.待鍋中的水燒開(kāi)，把調(diào)好的肉餡抓取一些在手中，手成握拳狀，肉餡就會(huì)從虎口處像小球一樣出來(lái)，迅速將擠出的肉丸放入正在翻滾的水中，此動(dòng)作繼續(xù)直到肉餡全部下鍋。
4.等待肉丸全部漂浮起來(lái)，肉丸子已經(jīng)熟了，此時(shí)放入粉絲，把火調(diào)小些
5.等粉絲煮軟了，加入鹽及雞精，出鍋，淋上少許芝麻油。鮮美的瘦肉丸子粉絲湯完成!
二、瘦肉番茄粉絲湯
材料：豬瘦肉100克，番茄100克，粉絲50克，蔥、姜、上湯、精鹽、味精、料酒、香油各適量。
做法：
1.瘦肉、番茄、蔥、姜洗凈后分別切成細(xì)絲。
2.粉絲用溫水泡發(fā)。
3.炒鍋上火，加入上湯燒開(kāi)，放入粉絲、蔥姜絲，烹入料酒燒開(kāi)，再加入肉絲、番茄絲，待湯再次沸騰后加精鹽、味精調(diào)味，速起鍋，淋入香油即可。
三、香菇肉末粉絲湯
材料：香菇、豬肉、粉絲、雞蛋、小蔥蔥綠、姜、白胡椒粉、鹽、生抽、雞粉、食用油、香油
做法：
1. 香菇切成兩半、或者片、或者丁;豬肉剁碎，腌制：少量鹽、生抽、食用油;
2.粉絲發(fā)好，煮熟，泡冷水;雞蛋打好，煎成餅，切絲;
3.放油，放入少量鹽，炒香姜末、香菇;翻炒兩下后加水;
4.水滾后把豬肉放進(jìn)湯里打散，肉變色后，放入粉絲;加入適量的鹽、雞粉調(diào)味;
5.最后放入蛋絲，可以出鍋;碗底放入香油、胡椒粉;把湯倒入碗里，面上撒上蔥花。一道非常家常、美味的汆湯完成了。
將新鮮的豬肉加入一些鹽以后進(jìn)行腌制，不僅僅是有利于豬肉的儲(chǔ)存，其實(shí)味道也會(huì)有很大的不同，腌好的臘肉平時(shí)可以和很多的食材相搭配來(lái)吃，制作比較簡(jiǎn)單，并且一般不會(huì)有明顯的油膩感，會(huì)受到很多朋友的喜歡，下面，我們就一起來(lái)了解一種臘肉粉絲湯的制作方法吧。
原料:
干粉絲50克、熟臘肉50克、水發(fā)冬菇100克、鮮竹笙50克、蔥4條切段、姜3片、上湯2杯，鹽1/2茶匙，味精適量。
做法：
（1）粉絲浸透水至軟，濾干水份；臘肉切片，冬菇洗凈去蒂待用。
（2）把竹笙切須，用上湯先用曼火滾5分鐘，然后撈起，放入大碗，備用。
（3）將鍋燒紅，下油，將冬菇倒入走油，撈起濾干油分。
（4）細(xì)火燒熱瓦煲，下少許油，爆香姜蔥，倒入上湯煲滾加入粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右開(kāi)蓋加食鹽、味精后再燒沸，盛入湯碗，粉絲墊,底臘肉。竹笙及冬菇鋪面。
臘肉因?yàn)槭请缰剖称罚锩婧写罅葵}，所以不能每頓都吃；這樣超過(guò)人體每天攝入的最大鹽量；所以當(dāng)作調(diào)節(jié)生活的一個(gè)菜譜；當(dāng)然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低里面肉的鹽的含量，也就可以多吃了；與此同時(shí)也能享受臘肉的淳樸香味了。臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達(dá)50%；不僅如此，臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇――每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%！很多證據(jù)表明，飽和脂肪和膽固醇正是導(dǎo)致高血脂的“危險(xiǎn)因素”。
臘肉雖然比較美味，但是在腌制的過(guò)程當(dāng)中，很可能會(huì)造成細(xì)菌滋生，同時(shí)也會(huì)形成一些致癌物質(zhì)，因此，平時(shí)在食用的時(shí)候，一定要保持適量。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量的食用臘肉也很可能會(huì)使得人體患有某些心腦血管疾病的概率大大增加，不利于人體的健康。
油菜是我們生活中常見(jiàn)的綠色蔬菜，而粉絲也是我們餐桌不可缺少的配料，這兩樣食物都會(huì)給我們帶來(lái)非常好的功效，油菜為低脂肪的蔬菜，它可以用來(lái)降血脂，預(yù)防腸道腫瘤，提高人體的免疫力，而粉絲是碳水化合物，它有良好的附味性，那么就是這兩種食材可以做成什么美味的佳肴?就是油菜粉絲湯，現(xiàn)在就由小編給大家講一下它的做法。
材料：
油菜4顆，粉絲適量，大蔥一根，姜片適量
做法：
1.先將粉絲用清水浸泡備用
2.油菜清洗干凈后，將大塊的切成長(zhǎng)條中段，也可不切。
3.將蔥切末備用
4.用湯鍋將水燒開(kāi)后，倒入油菜、粉絲，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火加入適量鹽，煮6分鐘左右即可出鍋裝盤(pán)。
5.裝入湯盤(pán)后，撒上蔥末，加入15ml榛子油，攪拌均勻即可食用
就這樣，一道美味的油菜粉絲湯就做好了，怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單，油菜的好處是很多的。
1.乳腺炎：用油菜葉搗爛外敷，也可絞汁溫服，每次1小杯，每日3～4次。
2.丹毒：油菜葉不拘多少，搗爛涂患處，每日2～3次。
3.腸出血：油菜根500克，蜂蜜120克，將根煮熟拌蜜食之。
4.腸梗阻：按年齡大小用菜籽油50～250克，分1～2次服下。不能口服者由胃管注入，同時(shí)配合必要的輔助療法。
5.諸蟲(chóng)入耳：菜油點(diǎn)入1～2滴(不要多)，蟲(chóng)自爬出。
6.風(fēng)疹、濕疹：用生菜籽油外搽，1日數(shù)次。治療期間忌用水洗患處。
7.燙傷：用菜籽油外涂患處。
以上就是小編對(duì)油菜粉絲湯的介紹，生活中我們必然會(huì)做一些家常菜，像是油菜粉絲湯，油菜香菇，素炒油菜心，蒜香油菜木耳，這些都是很好的選擇，在配上我們的主食，簡(jiǎn)直就是非常豐盛的一餐，最主要是可以為我們帶來(lái)豐富的維生素與營(yíng)養(yǎng)。
咸菜粉絲湯其實(shí)是很備受歡迎的了。而且其實(shí)也是叫做雪菜粉絲湯的了。咸菜粉絲湯的話，顧名思義其實(shí)就是由粉絲、新鮮的雪菜給做成的了。這些主要食材做成的一道美食，往往具備有不同程度的開(kāi)胃的食物的了。而且是屬于家常菜的了。那么到底咸菜粉絲湯怎么烹飪？下面讓我們一起看看？。
主料：
肉餅一塊，袋裝雪菜半袋，粉絲一絞
配料：
筍干半碗，毛豆一把，蘿卜絲適量，高湯一碗，蔥適量制作方法1.粉絲泡開(kāi)，筍干泡開(kāi)剪碎。
2.所有材料放湯煲里，到入開(kāi)水，高火8分鐘。
3.放入鹽、蔥花調(diào)味即可。食用須知編輯粉絲里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。咸菜的特點(diǎn)咸菜在開(kāi)始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天以后開(kāi)始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時(shí)間短的在2天之內(nèi)，長(zhǎng)的應(yīng)在腌制一個(gè)月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘，或用熱水清洗的方法處理，可在一定程度上去除咸菜中殘存的亞硝酸鹽。
不是任何蔬菜都適于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕擠怕壓，歇腐易爛，象熟透的西紅柿就不宜腌制；有一些蔬菜含有大量纖維質(zhì)，如韭菜、一經(jīng)腌制榨出水分，只剩下粗纖維，無(wú)多少營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)又無(wú)味道；還有一些蔬菜吃法單一，如生菜，適于生食或做湯菜，炒食、燉食不佳，也不宜腌制。因此，腌制咸菜，要選擇那些耐貯藏，不怕壓、擠，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)的品種，如白菜、蘿卜、苤藍(lán)、玉根（大頭菜）等。
溫馨提醒：咸菜粉絲湯因?yàn)槭怯邢滩?。而咸菜的話，其?shí)是一種含有亞硝酸鹽的食物的了。所以如此長(zhǎng)期去吃的時(shí)候，那么往往比較容易引起癌癥的了。這也是咸菜使得許多人望而卻步的原因。咸菜粉絲湯的話，那么其實(shí)不要吃太多的了。
之前有跟大家討論過(guò)砂鍋面片的制作方法，不知道大家有沒(méi)有親手實(shí)踐一下。砂鍋是件很好的工具，它保溫，煮出來(lái)的食物也有獨(dú)特的味道，相信很多朋友都喜歡這件工具。因此，今天，我將為大家?guī)?lái)砂鍋粉絲這一道美味，希望熱愛(ài)砂鍋的人都能實(shí)踐一下，也希望大家都喜歡。
方法一：
牛肉砂鍋粉絲
所需材料：金針菇，干切牛肉，火腿腸，黃豆芽，山芋粉絲，香菜，鹵蛋，豆腐果
1、少許油，油熱后，倒入黃豆芽，豆芽軟后，加入豆腐果，針金菇繼續(xù)炒，加入熱水煮沸;
2、砂鍋里，加入鹽，老抽，雞精，蒜花和香菜，白胡椒粉，加入煮沸的豆芽湯;
3、再次煮沸后，加入粉絲，火腿腸，牛肉，撒上香菜，放上鹵蛋即可;
方法二：
原料：土雞湯、蛋皮、青菜、鵪鶉蛋、黑木耳、西紅柿、紅薯粉絲
1、把土雞收拾干凈后，放入清水，老姜，開(kāi)始燉煮;
2、撇沫后改小火，半小時(shí)后，加放洗干凈地黑木耳一起燉;
3、準(zhǔn)備好其他食材，蛋皮絲，煮熟的鵪鶉蛋、青菜、西紅柿;
4、把紅薯粉絲泡軟;
方法三：
1 前腿肉切條。
2 香菇洗凈切塊。
3 白菜心洗凈濾干水分。
4 砂鍋放冷水，香菇下鍋大火燒開(kāi)。
5 燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮幾分鐘后放鹽
6 肉片下鍋，用筷子劃開(kāi)
7 放入白菜心。
8 放入粉絲。
9 撒蒜瓣末。
10 關(guān)火，放適量的香油
11 撒適量的胡椒粉。
12 撒香菜末
好了，今天就只提供三種砂鍋粉絲的做法，我相信總有一種是你喜歡的。粉絲不宜消化，大家就算很喜歡這道美味，也不要多食哦，不然，我的美意就適得其反啦。如果大家還有什么疑問(wèn)，歡迎大家和我一起討論，一起烹飪美食吧。
香菇和青菜都是常見(jiàn)的食材，其中香菇是一種菌類(lèi)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且青菜也含有大量的維生素，熱量也比較低，適合減肥的朋友食用。還可以采用不同的烹飪方法進(jìn)行制作，可以享受不同的美味，接下來(lái)就給大家介紹香菇青菜怎么做好吃的具體操作方法。
清炒香菇青菜的做法：1.將新鮮的青菜處理干凈，洗凈后，切成適當(dāng)大小的形狀。
2.把香菇處理好，清洗干凈后，放在鹽水中浸泡，可以有效去除殘余農(nóng)藥和雜質(zhì)，撈出瀝干后切成適當(dāng)大小的片狀。
3.把蔥清洗干凈后，切成蔥末。
4.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末爆香。
5.加入青菜和香菇，翻炒，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，即可盛出。
香菇青菜餃子的做法：1.將香菇和青菜分別處理干凈，洗凈后，剁成碎末狀。
2.把蔥洗凈后切成蔥末。
3.在鍋中加入適量的油，油熱后，放入蔥末爆炒，加入香菇末和青菜末翻炒，放入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌。
4.在干凈容器中加入適量的面粉，倒入水，打入雞蛋，均勻攪拌，揉成表面光滑的面團(tuán)，用保鮮膜封住醒30分鐘。
5.把面團(tuán)再揉幾下，切成長(zhǎng)條狀，揉制成圓條，切成小劑子，搟成圓片狀。
6.把香菇青菜餡放入其中，封住包好。
7.在鍋中加入適量的水，大火煮沸后，加入包好的餃子，煮熟即可撈出。
以上就是關(guān)于香菇青菜的烹飪方法，可以根據(jù)自身喜好進(jìn)行制作，方法簡(jiǎn)單易于操作，而且香菇嫩滑可口，青菜營(yíng)養(yǎng)好吃，兩者結(jié)合搭配制作，簡(jiǎn)直人間美味。
經(jīng)常吃肉是導(dǎo)致一個(gè)人長(zhǎng)胖的根源，所以對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，在減肥的過(guò)程中都會(huì)是脂肪含量較少以及維生素含量較高的青菜。因?yàn)榍嗖耸菧p肥過(guò)程中必不可少的食物，在青菜中含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)人體的腸胃蠕動(dòng)。燙青菜也是一種非常不錯(cuò)的制作方法，而在燙青菜的過(guò)程中如何制作才會(huì)更加好吃?
燙出青脆蔬菜的獨(dú)門(mén)秘笈：
葉菜類(lèi)蔬菜
挑選訣竅
選購(gòu)以葉片、莖為判斷的基準(zhǔn)。葉片要翠綠沒(méi)有腐爛或變黃，莖的纖維不可太粗，可用手折折看，折不斷就表示太老。另外，還要找沒(méi)有用水洗過(guò)的，保存的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)。
汆燙訣竅
青菜類(lèi)要燙得好吃，就要水一滾立即把菜丟下去，再次水滾就可撈起，利用余溫將菜完全熟成，并在燙完后加1小匙沙拉油隔絕空氣，以免青菜氧化變色影響食欲。
保存訣竅
千萬(wàn)不要用密封的塑膠袋保存綠色蔬菜類(lèi)，因水氣留在袋內(nèi)葉片容易爛掉;最好用報(bào)紙包才能透氣，菜葉又不容易干掉，可多放1-2天。
茄子
挑選訣竅 表面光滑、緊實(shí)為佳。
烹煮訣竅 可在汆燙前先在表面劃幾刀，燙1分鐘就可以煮熟，但要注意茄子一經(jīng)水煮或蒸過(guò)，一定會(huì)變暗紫色。
西芹
挑選訣竅 梗的顏色愈綠愈好，表示含水量愈高愈新鮮;若是梗為淡黃色，表示比較老，纖維會(huì)較粗，吃起來(lái)口感不佳。 烹煮訣竅 莖的表面有一層很粗的絲，烹煮之前必須撕掉，汆燙過(guò)再撕會(huì)比較容易。
青花菜
挑選訣竅 選擇朵和朵之間很緊密，并呈深綠色、沒(méi)有開(kāi)花的比較新鮮。 汆燙訣竅 要先用蒜頭爆香，加水和細(xì)砂糖后，再放青花菜一起煮，燙出來(lái)的青花菜格外鮮甜、好吃。
絲瓜
挑選訣竅 瓜類(lèi)均是以拿起來(lái)有沈重感，表示水分含量高，吃起來(lái)清脆、爽口;另外，還可從蒂切口是否新鮮來(lái)判斷，干黑則比較不新鮮。 汆燙訣竅 絲瓜要燙得好吃，著重于事前的處理。絲瓜表皮有一層粗膜，燙之前要先刮掉，中間的籽燙過(guò)容易縮水也必須事先切除。
茭白筍
挑選訣竅 以切口為判斷的要訣。切口處若有黑點(diǎn)，或是呈現(xiàn)海綿狀就表示太老，不宜選購(gòu)。 烹煮訣竅 筍類(lèi)如茭白筍或綠竹筍，可以整根連同外殼一起放下去燙，能保有原味吃起來(lái)比較鮮甜;如果要快熟可撥去外殼再燙。
隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越注重飲食健康，以前一些大魚(yú)大肉的生活方式也逐漸的在改變，更注重飲食合理搭配，尤其是想減肥的人，平時(shí)經(jīng)常吃水煮青菜是比較有好處的，不但有減肥的作用，還有養(yǎng)心安神，還有很好的提高免疫力的作用，水煮青菜的做法是非常簡(jiǎn)單的，我們來(lái)看一下水煮青菜怎么做好吃。
水煮青菜怎么做好吃
1.先將青菜用水沖洗干凈、瀝干，放在籃子里
2.鍋中加入水燒開(kāi)后，再放入青菜。煮一分鐘撈起，放入盤(pán)中排放齊整
4.將鍋清理干凈，再在鍋中加入適量花生油燒熱后，倒入青菜上在加入少許的生抽即可
準(zhǔn)備食材：生菜適量、油麥菜適量、辣椒油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、味精適量、花椒面適量、醋適量
- 步驟 -
1.新鮮的剛從地里采摘的，洗凈瀝干水分。
2.沸水中煮熟連湯盛出。
3.準(zhǔn)備蘸料:自制的辣椒油一大勺，蔥姜蒜末，鹽，味精，花椒面適量，最后再加點(diǎn)煮好的蔬菜水將蘸料攪拌開(kāi)來(lái)。
4.蘸一下開(kāi)吃了，味道好極了。
注意事項(xiàng)
1煮時(shí)不能煮太久，不然葉子偏黃難吃
2煮過(guò)青菜的水還能再利用，如冷卻后做清湯、澆花、沖廁所等
3煮青菜注意火候以及火的大小，生抽滴入少量
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