營養(yǎng)套餐食譜的具體做法
春季養(yǎng)生食譜做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“營養(yǎng)套餐食譜的具體做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
做飯，并不只是色香味俱全哦!營養(yǎng)也是很重要的。對(duì)于喜歡做飯和喜歡品嘗美食的朋友們來說，一頓又有營養(yǎng)，又美味的飯才真的是十分重要和渴求的!那么怎么樣才可以做出來又營養(yǎng)有色香味俱全的飯菜呢?那就看一下營養(yǎng)套餐食譜的具體做法吧。
1.蔥爆羊肉 材料：羊肉250克、大蔥100克、香菜適量調(diào)料：植物油、蒜片、鹽、醬油、白糖、料酒、淀粉各適量做法：(1)羊肉用溫水泡洗30分鐘，以去除血腥，再放入冰箱中冷凍至半硬，再取出，逆紋切成片，放入碗中，用醬油、淀粉抓拌均勻，腌10分鐘后，倒出多余湯汁備用;大蒜去皮，切斜段;香菜洗凈切段。(2)炒鍋倒入油燒至七成熱，下入羊肉爆炒至變色后盛出。(3)原鍋重臵大火上，倒入油燒熱，下入蒜片、蔥段爆香，再將炒過的羊肉倒入一同翻炒，加入鹽、白糖、料酒，大火翻炒片刻，盛盤后撒上香菜段即可。
2.玉米冬瓜湯 材料：冬瓜250克、玉米粒100克、海米30克調(diào)料：植物油、蔥末、姜末、鹽、料酒、味精適量做法：(1)冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切皮;玉米粒洗凈;海米泡軟。(2)炒鍋倒油燒熱，炒香蔥末、姜末，再放入海米炒出香味后，烹入料酒，倒入適量清水燒開，加入冬瓜片、玉米粒煮至冬瓜軟爛，放入鹽、味精即可。
3.魚香番茄 材料：番茄300克調(diào)料：植物油、蔥末、姜末、蒜片、白糖、醋、醬油、面粉、鹽、味精、水淀粉各適量做法：(1)番茄洗凈，用沸水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，去蒂切成厚片?2)炒鍋倒油燒熱，將番茄片襄瞞面粉下入鍋中炸至外表結(jié)成酥皮，盛出瀝油，裝盤。(3)鍋留底油燒熱，放入蔥末、姜末、蒜片煸香，加入適量水、白糖、醋、鹽、味精、燒開后用水淀粉勾芡。(4)加入少許香油拌勻，盛出澆在炸好的番茄片上即可。
4.肉末豆腐湯 材料:豆腐300克、肉末60克、黑木耳20克調(diào)料：植物油、醬油、料酒、水淀粉、鹽、雞精各適量做法：(1)豆腐洗凈切塊;黑木耳水發(fā)后撕成小朵。(2)鍋中倒油燒熱，放入肉末、料酒、醬油翻炒至肉末變色，倒入適量水，下入豆腐、木耳煮開，加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
5.綠豆粥 材料：綠豆60克、大米30克做法：(1)綠豆淘洗干凈，泡3小時(shí);大米淘洗干凈。(2)將綠豆于與適量清水同放入鍋中，臵大火煮開，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮15分鐘，放入大米，繼續(xù)煮至綠豆開花、米爛粥稠即可。
6.平菇肉片 材料：豬里脊肉、平菇各200克 調(diào)料：植物油、蔥末、姜末、泡椒、鹽、料酒、味精、淀粉各適量 做法：(1)肉洗凈，切片，用鹽、料酒、淀粉拌勻上漿;平菇洗凈，切成條;蔥末、姜末，與料酒、味精調(diào)成汁。(2)炒鍋倒油燒熱，下肉片滑散，加入平菇、泡椒炒至肉熟，再倒入調(diào)好的味汁，大火炒勻收汁即可。
7.怪味茄子 材料:茄子300克、香菜少許 調(diào)料：植物油、蒜末、干辣椒、白糖、醋、醬油、鹽、胡椒粉、雞精、蠔油各適量 做法：(1)醬茄子洗凈切成條，在六成熱的油鍋里炸熟撈出;香菜洗凈，切段。(2)鍋內(nèi)留油，放入干辣椒、煸出香味，加入蔥絲、姜絲、蒜末、醋、白糖、雞精、蠔油、醬油、鹽拌勻，熬至起泡。(3)出鍋倒在茄子上，撒上胡椒粉、香菜即可。
想要為自己的家人或者是為自己補(bǔ)充營養(yǎng)，做一頓美味可口的飯菜的朋友，可以根據(jù)上述的做法做一頓美味的飯菜哦!好吃有營養(yǎng)的飯菜是每一個(gè)都想要的!想要健康又吃得好，就試一下吧!感覺好的話，可以將這些菜品加入自家的營養(yǎng)套餐食譜哦!
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人們現(xiàn)在忙于工作，忙于應(yīng)酬，導(dǎo)致自己經(jīng)常會(huì)一日三餐不定時(shí)而且還常會(huì)有空腹飲酒導(dǎo)致酒醉的情況發(fā)生，時(shí)間長(zhǎng)遠(yuǎn)之后胃部自然就會(huì)功能變差，常會(huì)有一些胃部不適的癥狀表現(xiàn)，比如說是胃口不佳，胃部脹氣等等，這個(gè)時(shí)候就需要從飲食上來進(jìn)行保養(yǎng)了，下面就來介紹下養(yǎng)胃營養(yǎng)粥的具體做法。
1、八寶粥
蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強(qiáng)身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
2、山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
3、參棗粥
黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
4、山藥薏苡仁粥
山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
5、薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
6、蓮子芡實(shí)粥
蓮子15克，芡實(shí)15克，粳米100克，補(bǔ)骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
上文中介紹到的這六種粥類確實(shí)是能夠起到養(yǎng)胃的作用，所以如果胃部不適的朋友也可以對(duì)癥比較一下自己更加適合哪種飲食方法。從飲食上來養(yǎng)胃是一個(gè)方面，另一個(gè)方面我們更加需要注意我們的身體健康，平時(shí)要三餐按時(shí)按量，另外也不要吃一些過于傷胃的刺激性食物。
女性朋友們當(dāng)然是非常想要擁有一個(gè)比較好的身材的，但是減肥卻是非常困難的，一般的人都是堅(jiān)持不下來的，特別是用節(jié)食減肥的方法來進(jìn)行減肥的，對(duì)于吃貨來說都是非常難熬的，所以就可以用營養(yǎng)套餐來進(jìn)行減肥的，那么到底減肥營養(yǎng)套餐是有哪些的呢，應(yīng)該怎么去做的呢？
1． 蘋果餐
只需持續(xù)3日的蘋果減肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄欖油。
2． 菠蘿減肥法
堅(jiān)持一個(gè)星期只吃菠蘿。其他用水分來補(bǔ)充。
3． 煮雞蛋減肥法
一天食用8～9個(gè)水煮雞蛋、持續(xù)2個(gè)星期。不吃米飯等主食，可以和青菜、
葡萄、去掉油的肉一起吃。
4． 小豆減肥法
將小豆炒熟，碾成粉末狀，加入2勺牛奶，在進(jìn)食前飲下2杯。
5． 酸奶減肥法
一天只食用1～2頓酸奶，其他按平常時(shí)間進(jìn)食。
6． 黃豆粉可可減肥法
黃豆粉和可可粉與豆乳混合，于早晚餐前食用。進(jìn)食量為平常的三分之一。
也可以加上麥芽和蜂蜜。
7． 粉狀牛奶減肥法
一天只進(jìn)食1-2次粉狀牛奶，堅(jiān)持3至7天。
8． 礦泉水減肥法
飯前飲用3～4杯礦泉水。進(jìn)餐時(shí)也可以飲用，只是要注意別喝得太多。
上文就是詳細(xì)的講解了減肥營養(yǎng)套餐應(yīng)該要怎么樣去做的，所以大家在日常的生活中的時(shí)候，就可以嘗試一下這樣的減肥方法的，就不用讓自己肚子感覺到特別的餓的，然后損害到自己的胃部的，還可以達(dá)到減肥的效果的。
蝦米這種食材我們?cè)谏钪惺潜容^常見的的，它可以用來制作多種我們喜歡吃的食物，比如拿來制作蝦米炒雞蛋以及蝦米粥等，所以對(duì)于蝦米這種食物我們?cè)谏钪袘?yīng)該要對(duì)于它的做法有一定的了解，這樣我們就能夠在生活中食用到美味的蝦米了，希望大家可以來了解一下這篇文章。
海米也稱蝦米或蝦仁，為海產(chǎn)白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風(fēng)揚(yáng)篩簸，去皮去雜而成，即經(jīng)加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產(chǎn)品。因如舂谷成米，故稱海米。以白蝦米為上品，色味俱佳，鮮食成美。白蝦須長(zhǎng)，身、肉皆為白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸肌”之詠。海米食用前加水浸透，肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，為“三鮮”之一?，F(xiàn)在就來看看蝦米怎么做吧。
【別名】：海米、金鉤、開洋
【食量建議】：每次30~50克
【適宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食
食材用料：
小蝦一斤
面粉50g
生粉50g
五香粉10g
1.這個(gè)小蝦要洗干凈，我洗了3遍
2.洗完后要用鹽腌制20分鐘左右，腌制好后放入10g的五香粉
3.g淀粉
4.g面粉
5.然后攪拌均勻
6.鍋中倒入油，油溫8成熱放入蝦面糊，炸至金黃撈出
用料主料
蝦米30克
冬瓜500克調(diào)料食鹽適量蔥適量姜適量香油少許
冬瓜去皮去瓤，切片備用;海米用清水沖一下，泡15分鐘
熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色
加入加入冬瓜片，翻炒均勻
加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了
出鍋時(shí)淋麻油，鹽調(diào)味
看了以上的做法，是不是覺得特別的簡(jiǎn)單，如此香脆美味的蝦米，讓每個(gè)愛它的人都覺得是非常的有福，這是簡(jiǎn)單又可以讓我們單調(diào)的生活增加樂趣的方法，不過蝦米是比較小的，買來的時(shí)候會(huì)有很多的泥沙，所以在做之前要洗的干凈，而且要把水分用干，這樣做出了的蝦米更好吃你，所以希望以上的做法各位已經(jīng)學(xué)會(huì)了。
在江南地區(qū)，相信很多朋友都是比較喜歡吃田螺這種東西的吧，但是很多朋友會(huì)認(rèn)為這種食物是比較臟的，而且含有的細(xì)菌比較多，這種說法確實(shí)是正確的，所以我們應(yīng)該要在生活中先將田螺養(yǎng)幾天讓它體內(nèi)的垃圾釋放出來，然后我們還要加入一些酒來殺出田螺中的細(xì)菌，這樣我們吃起來才不會(huì)有影響。
一般人群均可食用。尤適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人;適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、脂肪肝者。田螺剪掉尾巴，可以更加的入味。炒田螺的時(shí)候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。田螺炒至可多加一些糖，湯汁味道足，田螺肉更鮮美。炒田螺我一點(diǎn)水沒加，都是田螺自己滲出的水。炒好的田螺如果浸泡片刻再吃，味道更足更入味。
菜譜做法：
1.田螺買回后，放清水里養(yǎng)3天，每天換一次水。用剪刀剪去屁股，洗凈后，撈出，濾水。
2.鍋內(nèi)倒入適量油，放入花椒，炸出香味，撈出丟掉。
3.炒鍋下油燒至八成熟，倒入田螺。
4.再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。
5.加入適量鹽和少許砂糖炒勻。
6.加香菜、干辣椒，料酒炒出香味。
7.加入適量水，淹到田螺，中火燒至水分將干，亮油，加入少許味精拌勻，即可起鍋。
螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。 它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。 現(xiàn)在正是吃田螺的好時(shí)候，這道辣炒田螺，螺肉鮮美無比讓你越吃越上癮。
如果你們?cè)谏钪惺潜容^喜歡吃田螺的，我們希望大家可以嘗試一下文章介紹的辣椒炒田螺的做法。我們?cè)谏钪惺秤锰锫葸@種食材是需要有一定技巧的，我需要將田螺的后面剪掉，這樣就方便我們吸食以及讓食物更好的入味。
?紅棗在日常生活中吃法多樣，當(dāng)其仍舊長(zhǎng)在樹上時(shí)，表示是已經(jīng)熟透了的棗，此時(shí)如果直接食用時(shí)將其當(dāng)做水果來吃；將紅棗從樹上摘下，用正確的方法曬干，然后再食用，此刻就是將紅棗當(dāng)做平常零食或者是烹飪其他湯類等的配料了。但紅棗還有多種做法，比如說可以做成棗泥，當(dāng)將紅棗做成棗泥后，還可以把棗泥當(dāng)成餡加在別的食物中。想嘗嘗棗泥的味道嗎？看看下面對(duì)棗泥做法的介紹吧。
材料：大紅棗，核桃仁
工具：攪肉機(jī)
1、大紅棗洗凈去核，用攪肉機(jī)將棗肉攪碎，雖然是工具來操作，但干棗很輕，一斤仍是有一大堆，全部攪完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎
2、攪好的棗碎倒入鍋中，倒入2杯水，開小火加熱
3、加熱過程中用鏟子不斷翻炒，使水與棗碎棗肉全部融合
4、炒至水分收干，棗泥發(fā)硬，將核桃碎放入，翻炒均勻即可
這種餡的特點(diǎn)是，保持了營養(yǎng)豐富的棗皮，但是口感不如去掉棗皮的細(xì)膩。
備注：
1、如果不用攪肉機(jī)，也可以將去核的棗肉切碎，麻煩在于要盡量切得碎，越碎越好，否則如果有較大塊的棗皮會(huì)很影響口感，且較大的棗皮可能會(huì)貼在喉嚨上引起不適
2、攪好的棗碎加水再炒，是為了使棗泥柔軟細(xì)膩，經(jīng)過一個(gè)吸水融合的過程，再收干水分
3、是否加核桃碎隨意，也可以加入其他果仁，如松仁等（要事先炒熟或烤熟）
?是不是覺得紅棗很神奇，可以有多種做法和吃法。不僅是這樣，了解紅棗的人，還肯定知道紅棗對(duì)于女性來說可是好東西。女性每天攝取一定量的紅棗，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏補(bǔ)血的作用哦。喜歡吃紅棗的人也別總是盯著一種吃法，可以根據(jù)上述棗泥的做法，時(shí)常為自己做一次棗泥嘗嘗。
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