清涼薄荷粥的作用
養(yǎng)生的作用。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供清涼薄荷粥的作用，相信能對(duì)大家有所幫助。
炎熱的夏天就要到來(lái)了，工作學(xué)習(xí)了一天，身體疲憊至極，心里煩躁，身體燥熱。這時(shí)候吹吹電風(fēng)扇，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，玩玩游戲是大部分人的選擇。在這個(gè)過(guò)程中，難免肚子餓得咕咕叫。那么夏天燥熱的時(shí)候我教你一道清涼的小粥——薄荷粥。
薄荷最常用的食法就是熬粥，快收火時(shí)，把薄荷葉洗凈、切碎，就像撒蔥粒一樣撒上一把，發(fā)出香味即可關(guān)火。特別是烹煮各類海鮮粥、肉片粥、魚片粥、牛腩粥時(shí)，薄荷的辛辣感還可以起到去腥、提味的作用，增加粥品的鮮美口感。除了入粥外，薄荷清涼微辛的味道還非常適合制作各種菜肴和飲料。頭痛、咽喉不適時(shí)，可以泡杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰花茶。新鮮的薄荷葉還經(jīng)常用于制作果汁，在攪拌好的果汁里放入適量薄荷和冰塊，如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等，冰鎮(zhèn)冰爽，可清心怡神。薄荷還可入菜入湯，如薄荷葉雞蛋、薄荷蛋花湯等。
忙碌的工作讓現(xiàn)代人倍感壓力，容易產(chǎn)生煩躁易怒、失眠等肝氣郁結(jié)的癥狀。這時(shí)候，吃點(diǎn)薄荷粥可起到促進(jìn)新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。薄荷氣味芳香宜人，不少清新口氣的產(chǎn)品都取材薄荷。薄荷的藥用價(jià)值很高，除了可治療風(fēng)熱感冒外，還有極好的疏肝解郁功效。和其他氣味芳香的花都一樣，薄荷能改善抑郁、暴怒等不良情緒，還可清頭目、利咽喉、健脾胃、助消化。但值得注意的是，薄荷容易使人體發(fā)汗，多食易耗氣動(dòng)氣，故病后體虛、容易出汗者和孕婦不宜食用。
薄荷清涼的味道最適合炎熱的夏天。當(dāng)薄荷甜甜的涼涼的味道充滿你的口腔，一天的疲勞一掃而光。一道清涼薄荷粥，可以帶著家人一起分享幸福涼爽的快樂(lè)。一家人一起品嘗著薄荷的微辛，粥的清香，愜意無(wú)比。你還在等什么？快去試試這道清涼薄荷粥，瞧一瞧薄荷的神奇吧！
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馬上就要到夏季了，最近幾天真的是很熱，又臨近五一假期，所以人們都會(huì)感覺(jué)到很悶熱的感覺(jué)，如何解暑去煩躁呢，其實(shí)選擇薄荷就是不錯(cuò)的選擇，和蔬菜水果榨汁的話，是很不錯(cuò)的解暑清涼首選哦。
【薄荷果蔬汁】
主料：黃瓜200g、白地瓜200g、梨200g
輔料：薄荷葉適量
步驟：
1.準(zhǔn)備黃瓜、地瓜、梨、薄荷葉
2.清洗干凈
3.切塊
4.放原汁機(jī)中榨出汁
5.榨好后可直接飲用也可加入適量蜂蜜
6.裝入杯中即可飲用
新鮮的薄荷長(zhǎng)出來(lái)了，天氣熱有點(diǎn)上火，所以做了些降火的薄荷果蔬汁，清爽可口，味道沁人心脾，那是一種幸福的感覺(jué)。嫩莖葉可作清涼飲料、糕點(diǎn)。主要成分：全株含有揮發(fā)油，有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮(zhèn)痛的作用。薄荷給人一種清涼的感覺(jué)，平時(shí)可以常吃些薄荷茶，有祛火、祛燥的功效，讓你在這個(gè)炎熱的夏季更加清涼些。如果夏季比較煩躁的話可以選擇這樣食用薄荷，薄荷本身就是一種可以清爽解渴的食材，而且還可以有去火降火的作用，這樣搭配的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以清涼解暑哦。
關(guān)于薄荷果蔬汁的具體的做法和它的價(jià)值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話可以補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于夏季怕熱上火的人群也有一定的改善的作用，飲食要講究搭配這樣才更健康的哦。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)清涼綠豆粥的做法。
2.1不用浸泡就可直接倒入電壓力鍋的內(nèi)膽中
3.2摘取新鮮的薄荷適量，和綠豆都沖洗干凈
4.1加蓋后將氣閥撥直
5.2加清水至合適的位置，不可低于電壓力鍋的最低要求。
6.1時(shí)間到，點(diǎn)“關(guān)”，等氣消
7.2接通電源，選擇“粥”開(kāi)始燉
8.將薄荷用開(kāi)水泡開(kāi)
9.過(guò)濾取用下面的汁水
10.等消汽后開(kāi)蓋加入薄荷水（可加食鹽或冰糖）攪拌均勻即可盛出食用
上文介紹的清涼綠豆粥其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
導(dǎo)讀：薄荷我想大家都不陌生吧，我們有些時(shí)候?yàn)榱饲鍥鏊诔３?huì)吃一些薄荷糖。那么你知道薄荷還有其它哪些用途嗎？今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一些有關(guān)薄荷的一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，告訴大家我們?cè)趺礃觼?lái)吃它，它對(duì)我們的身體功效有哪些，哪些藥膳方對(duì)我們的身體好，快來(lái)看看吧。
薄荷的基本功效
薄荷是一味常用的中藥，味辛性涼，入肝肺二經(jīng)。辛能發(fā)散，涼能透熱，有疏肝理氣、清熱散風(fēng)的功效，因氣味芳香，又有辟穢開(kāi)竅的作用。
近代名醫(yī)張錫純對(duì)薄荷的功效闡述頗為確切：薄荷氣味近于冰片，最善透竅。其力內(nèi)至臟腑筋骨，外至腠理皮毛，皆能透達(dá)。故能治溫病中之筋骨作痛 者。 若少用之，亦善調(diào)和內(nèi)傷，治肝氣膽火郁結(jié)作痛，或肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，忽然驚痙瘛瘋，頭痛目痛，鼻淵鼻塞，齒痛咽喉腫痛，肢體拘攣?zhàn)魍?，一切風(fēng)火郁熱之疾，皆能治 之。痢疾初起挾有外感者，亦宜用之，散外感之邪，即以清腸中之熱，則其痢自愈。又善清毒菌，逐除惡氣，一切霍亂痧癥，亦為要藥。因其味辛而涼，又善散癮 疹，愈皮膚瘙癢，為兒科常用之品。
【身體功效】
它具有雙重功效、熱的時(shí)候能清涼、冷時(shí)則可溫暖身軀，因此它治療感冒的功效絕佳，對(duì)呼吸道產(chǎn)生的癥狀很好，對(duì)于干咳、氣喘、支氣管炎、肺炎、肺結(jié)核具有一定的療效。對(duì)消化道的疾病也十分有助益，有消除脹氣、紓解胃痛及胃灼熱的作用；此外，可減輕疼痛，對(duì)偏頭痛也有效，還能幫助退燒。
【心理功效】
臺(tái)灣大茂艾草薄荷清涼的屬性可安撫憤怒、歇斯底里與恐懼的狀態(tài)，能使精神提振，給予心靈自由的舒展空間。
【美容功效】
可以調(diào)理不潔、阻塞的肌膚，其清涼的感覺(jué)，能收縮微血管、舒緩發(fā)癢、發(fā)炎和灼傷，也可柔軟肌膚，對(duì)于清除黑頭粉刺及油性膚質(zhì)也極具效果。
【其他功效】
平日可以將薄荷滴在海綿上，化解難聞的氣味或魚腥味，如車上、房間、冰箱等，不僅芳香，還能驅(qū)除蚊蟲。
【皮膚功效】
收縮微血管，排除體內(nèi)毒素，改善濕疹、癬、舒緩發(fā)癢、發(fā)炎和灼傷，柔軟皮膚，消除黑頭粉刺，有益于油性發(fā)質(zhì)和膚質(zhì)。
【生理功效】
薄荷是治療感冒的最佳精油，能抑制發(fā)燒和粘膜發(fā)炎，并促進(jìn)排汗；
清咽潤(rùn)喉、消除口臭具有很好的功效；
清涼鎮(zhèn)痛的功效，可減輕頭痛、偏頭痛和牙痛；
此外對(duì)于呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)，都有很好的作用。
食療價(jià)值
唇形科草本植物薄荷的莖葉。產(chǎn)于江蘇等南北各地。采收期因產(chǎn)地而異，一年可采割2~3次。鮮用，或陰干切段用。
藥用選方
①清上化痰，利咽膈，治風(fēng)熱：薄荷末煉蜜丸，如芡子大，每噙一丸。白沙糖和之亦可。（《簡(jiǎn)便單方》）
②治眼弦赤爛：薄荷，以生姜汁浸一宿，曬干為末，每用一錢，沸湯泡洗。（《明目經(jīng)驗(yàn)方》）
③治瘰疬結(jié)成顆塊，疼痛，穿潰，膿水不絕，不計(jì)遠(yuǎn)近：薄荷一束如碗大（陰干），皂莢十挺（長(zhǎng)一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦黃）。搗碎，以酒一斛，浸經(jīng)三宿，取出曝干，更浸三宿，如此取酒盡為度，焙干，搗羅為散，以燒飯和丸，如梧桐子大。每于食前，以黃芪湯下二十丸，小兒減半服之。（《圣惠方》薄荷丸）
④治風(fēng)氣瘙癢：大薄荷、蟬蛻等分為末，每溫酒調(diào)服一錢。（《永類鈐方》）
⑤治血?。罕『扇~煎湯單服。（《普濟(jì)方》）
⑥治衄血不止：薄荷汁滴之?；蛞愿烧咚螅d裹塞鼻。（《本事方》）
⑦治蜂蠆螫傷：薄荷按貼之。（孟詵《必效方》）
⑧治火寄生瘡如灸，火毒氣入內(nèi)，兩股生瘡，汁水淋漓者：薄荷煎汁頻涂。（《醫(yī)說(shuō)》）
⑨治耳痛：鮮薄荷絞汁滴入。（《閩東本草》）
⑽治干濕疥瘡 皆以濕熱而生 通身奇癢不休：薄荷一兩 百部一兩 地膚子一兩。每日煎水洗一二次。（《吉人集驗(yàn)方》）
⑾治皮膚隱疹不透 瘙癢：薄荷葉10g 荊芥 10g 防風(fēng)10g 蟬蛻6g。水煎服。（《四川中藥志》1980年）
⑿治發(fā)背初覺(jué)小 后五、七日赤熱腫高：乳香一兩 青薄荷四兩，上兩味和研勻 厚罨患處，上以青生絹剪靨蓋之 覺(jué)干 再以新水潤(rùn)之，常令濕潤(rùn) 三、五度其熱毒自然消失。（《鬼遺方》乳香膏）
薄荷大家應(yīng)該對(duì)它都并不陌生吧，即使沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種植物，但是對(duì)于它的那種清清涼涼的味道大家也應(yīng)該在很多其他的食物中品嘗過(guò)，比如薄荷糖、薄荷花露水、薄荷飲料等等。在我們的生活中薄荷運(yùn)用的還是比較廣泛的。薄荷除了可以被用來(lái)制作成各式各樣的食物、飲料、用品等，還可以直接為人們所食用。其中一種比較常見(jiàn)的就是將薄荷的薄荷葉用來(lái)煮粥食用，也就是我們今天要介紹的薄荷粥，大家一起來(lái)看看它到底是如何制作的吧。
薄荷粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薄荷，別名野薄荷。多年生草本植物，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。薄荷幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，皮膚風(fēng)疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對(duì)癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。薄荷含有薄荷醇，該物質(zhì)可清新口氣并具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問(wèn)題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效，用于治療頭痛和肌肉疼痛的各種藥膏里常含有薄荷醇。用薄荷和粳米一起煮粥的話，可以起到很好的疏風(fēng)解表，清利頭目的功效。
薄荷粥的做法
主輔配料
鮮薄荷30克(干者10克)，粳米60克，冰糖少許。
制作方法
水煎薄荷5分鐘，去渣取汁。取粳米熬粥，加入薄荷汁，稍煮，加入冰糖調(diào)化。
薄荷粥的食用方法
分早晚溫?zé)岱场?/p>
經(jīng)過(guò)上面的介紹，大家對(duì)于這款薄荷粥是不是學(xué)會(huì)了呢。如果有條件的話，可以自己種植一盆薄荷，既可以有利于凈化空氣、驅(qū)蟲驅(qū)蚊，還可以將葉子采摘下來(lái)煮粥、煮水喝，都是非常不錯(cuò)的，大家不妨可以試試。
夏天的時(shí)候,天氣非常炎熱,大家喜歡喝一些降暑的粥,綠豆粥是常見(jiàn)的夏日飲品,在生活中,大家可能經(jīng)常和綠豆粥,但是大家喝過(guò)薄荷綠豆粥嗎,聽(tīng)上去就感覺(jué)很新鮮吧。薄荷大家都知道,搭配綠豆做成粥味道是非常不錯(cuò)的,一起來(lái)了解下吧。
薄荷綠豆粥的做法
主料綠豆 (30克) 薄荷 (10克) 粳米 (100克)冰糖適量
1準(zhǔn)備好粳米和綠豆。
2準(zhǔn)備好薄荷葉；洗凈。
3綠豆洗凈，放入砂鍋；加入適量冷水，大火煮沸，調(diào)小火力，煮20分鐘。
4倒入洗凈的粳米，大火煮沸，小火煮15分鐘。
5薄荷葉切碎備用。
6米粒煮開(kāi)花，加入薄荷葉，調(diào)入冰糖，煮開(kāi)即可離火。
薄荷葉含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。薄荷以葉多、色綠、氣味濃香為佳。嫩莖葉可作清涼飲料、糕點(diǎn)。主要成分：全株含有揮發(fā)油，其主要成分為薄荷醇（Menthol）、薄荷酮（Menthone）、葡萄糖甙及多種游離氨基酸。有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮(zhèn)痛的作用。
1. 綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需；
2. 綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；
3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收；
4. 據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可治療蕁麻疹等疾??；
5. 綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；
6. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
綠豆，清熱解毒、利尿；薄荷可疏散風(fēng)熱、清利頭目；粳米補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃。 薄荷綠豆粥，有消暑利濕之效。適宜暑濕型流行性感冒患者食用?！?/p>
看了以上的內(nèi)容,大家已經(jīng)了解了薄荷綠豆粥的做法,做法是非常的簡(jiǎn)單的,也是非常容易掌握的,其實(shí)大家也都明白薄荷綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，所以在大家的生活中大家要很好的利用這些，希望薄荷綠豆粥能給大家?guī)?lái)更多的快樂(lè)。陪朋友們度過(guò)這熱熱的夏天
薄荷是我們生活中比較熟悉不過(guò)的一種食物，往往都是我們用來(lái)清新口氣的，其實(shí)薄荷的吃法也是多種多樣的，比如常見(jiàn)的薄荷粥有很好的清熱解毒等功效，同時(shí)對(duì)感冒和心情煩躁對(duì)我很好的緩解作用，而且口味清香，尤其適合炎熱的夏季，經(jīng)常是吃一些這樣的食物還能很好的解暑降溫的作用，下面一起了解一下薄荷粥的做法是怎樣的。
薄荷粥的做法是怎樣的
做法一
制作材料
主料：稻米50克,薄荷30克,金銀花20克
制作工藝
取銀花、薄荷，加水適量先煎煮10-15分鐘，去除藥渣，再加入大米，煮至米爛即可。
做法二
【原料】薄荷5克，粳米50克。
【制作】先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成?！∪”『?5克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫?zé)岱?。薄荷是一種唇形植物，
【用法】空腹服食。
做法三
原料
大米50克，薄荷30克，銀花20克。
做法
①將銀花加水煎煮I0一15分鐘，去除藥渣。
②加人梗米，煮至米爛時(shí)加入薄荷，煮3分鐘即可。
用法
分2次服，認(rèn)在熱服用。
功效
辛涼解表，清熱解毒。
做法四
鮮薄荷葉30克，粳米50克。將鮮薄荷葉洗凈，入鍋內(nèi)加適量水熬，棄渣取汁待用;再將粳米淘凈，加適量水煮至米熟，再加入薄荷葉汁，煮一二沸即可食用。具有利咽喉、令人口香作用。
做法五
鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
藥用價(jià)值
適應(yīng)癥：疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒，而見(jiàn)發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者，咽痛目赤，痘疹初期，隱隱不透等。
上面就是對(duì)薄荷粥的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，平時(shí)在生活中可以多做一些這樣的食物，尤其是心情煩躁的時(shí)候或者天氣炎熱的時(shí)候吃一些這樣的食物對(duì)我們的身體有很好的調(diào)理作用，而且薄荷粥也是非常美味具有比較芳香的氣味。
不知道大家是否吃過(guò)豆薯呢，小編也沒(méi)有吃過(guò)，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)有所了解，豆薯也是薯類的一種食材，它可以熬粥，也可以煲湯等等，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豆薯的食用方法有很多，來(lái)看看這道清涼去火的豆薯粥的做法吧。
豆薯粥的做法
1. 將豆薯沖洗干凈，撕去外皮，切成丁塊。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
3. 取鍋加入冷水、粳米、豆薯塊，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖調(diào)味即可。
豆薯粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很好，將豆薯和粳米完美的結(jié)合，常吃可以改善人體的脾胃。調(diào)和腸胃的溫和性。去除體內(nèi)的熱毒之氣，所以把豆薯做成粥，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。豆薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質(zhì)、維生素等。其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清涼去熱功效。這樣的食用方法好消化而且還容易吸收，是不錯(cuò)的調(diào)理腸胃去火氣的好食譜，而且還可以改善體質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力哦，大家可以經(jīng)常食用呢。
關(guān)于豆薯粥的做法大家都了解了吧，清涼去火調(diào)理脾胃改善體質(zhì)，具有補(bǔ)血健脾的作用，搭配一起熬粥的話營(yíng)養(yǎng)豐富好消化吸收，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇哦。是不錯(cuò)的改善腸胃促進(jìn)食欲和消化的粥品。
粥種類有很多，放不同的材料進(jìn)去煮就會(huì)有不同的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且粥很容易消化和吸收，特別適合老人和小孩子吃。在炎熱的夏天，很多人都沒(méi)胃口吃飯就會(huì)煮各種各樣清熱解暑的粥喝。清涼南瓜粥是一道非常美味有營(yíng)養(yǎng)的佳肴，但是清涼南瓜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
1、解毒:南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化: 南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖和消除致癌物質(zhì): 南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再 生能力; 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
清涼南瓜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有那么多，喜歡喝粥的朋友可以煮來(lái)嘗試一下。如果想要更清涼的還可以煮好后放冰箱里冰半個(gè)鐘，這樣透心涼的美味的粥家人更喜歡。南瓜粥的做法也有很多種的，可以根據(jù)家人喜好每天做不同款式的南瓜粥。
薄荷粥在古代是一種很常見(jiàn)的藥膳，用薄荷和大米一起熬制成粥能夠很好的清熱解毒，有咽炎的人也可以多喝薄荷粥，而且薄荷粥對(duì)于治療感冒發(fā)燒的效果特別好，還能夠幫助消化。
一、做法
菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜 咽炎食譜
口味：原本味
工藝：煮
薄荷粥的制作材料：
主料：薄荷20克,粳米100克
調(diào)料：冰糖5克
教您薄荷粥怎么做，如何做薄荷粥才好吃
1. 將鮮薄荷葉去雜質(zhì)及老、黃葉片，清水洗凈，瀝干水，備用。
2. 粳米淘洗凈，直接放鍋內(nèi)，加水適量。
3. 煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時(shí)，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成。
小帖士-健康提示：
此粥具有疏散風(fēng)熱，清熱解暑，清利咽喉，除穢的作用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
二、藥用價(jià)值
適應(yīng)癥:疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒，而見(jiàn)發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者，咽痛目赤，痘疹初期，隱隱不透等。
中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性味辛、涼，入肝、肺經(jīng)，有疏散風(fēng)熱，清利頭目，解表透疹之功，為中醫(yī)常用的發(fā)汗解熱劑。《本草綱目》言"薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥"?！队盟幏ㄏ蟆费云淇?清頭風(fēng)，除風(fēng)熱"?！夺t(yī)余星》記載"薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香"。藥理研究表明，本品含揮發(fā)油，水煎劑對(duì)人結(jié)核桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，揮發(fā)油少量?jī)?nèi)服有發(fā)汗，解熱及興奮中樞的作用，外用能麻痹神經(jīng)末梢，可消炎、止痛、止癢，并有清涼之感。中老年人春夏季節(jié)吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
注意事項(xiàng):
1.本品不宜久煎，以免揮發(fā)油散失。
2.本品芳香辛散，發(fā)汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。
薄荷大家都見(jiàn)過(guò)吧，其聞起來(lái)有一股淡淡的清香味，還可以起到很好的提神醒腦的作用，在很多的食物中都有添加薄荷。薄荷不僅味道非常的不錯(cuò)，而且對(duì)人體也有著很好的保健功效。下面我們就一起來(lái)看看吧。
杏仁薄荷粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杏仁：杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
薄荷：薄荷味辛、性涼，歸肺、肝經(jīng)，具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效，主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核。
粳米：粳米是大米的一種，其粥有“世間第一補(bǔ)”之美稱。粳米的糙米比精白米更有營(yíng)養(yǎng)，它能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的概率。
將杏仁、薄荷和粳米一起煮粥食用的話，可以起到很好的宣肺散寒，化痰平喘的作用。
杏仁薄荷粥的做法
主輔配料
杏仁30克，鮮薄荷10克，粳米50克。
制作方法
將杏仁放入沸水中煮到七分熟，入粳米同煮，成粥時(shí)，入薄荷，稍煮即可。
杏仁薄荷粥的注意事項(xiàng)
早晚服食。
不知道大家對(duì)小編推薦的這款杏仁薄荷粥是不是喜歡，它里面包含的食材比較簡(jiǎn)單，除了粳米之外，也就杏仁和薄荷葉，如果大家比較喜歡這款粥的話，不妨可以平時(shí)在家閑著沒(méi)事情做的時(shí)候，做一做，既可以改善胃口，而且對(duì)健康也是非常有好處的，趕緊動(dòng)起手來(lái)試試吧，一定不會(huì)讓大家失望的。
其實(shí)薄荷的種類有很多種，只是有一些薄荷在人們的眼中是假薄荷。所以大家在購(gòu)買薄荷的時(shí)候一定要分清楚，因?yàn)槭忻嫔虾芏嗌碳叶紩?huì)使用假薄荷來(lái)冒充真薄荷。而薄荷雖然常見(jiàn)，但是不少人對(duì)于薄荷的用途和功效都不是特別了解。因此接下來(lái)就為大家具體介紹一下薄荷的用途與功效吧。
薄荷葉，又名升陽(yáng)草。味道聞起來(lái)十分提神醒腦，從身心處都能感受到一股冰冰涼涼的氣息。其實(shí)薄荷葉是醫(yī)學(xué)界的保健圣品。中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性涼味辛，歸肺、肝經(jīng)。當(dāng)工作緊張的時(shí)候，人很容易產(chǎn)生煩躁易怒、失眠等肝氣郁結(jié)的癥狀，吃點(diǎn)薄荷葉，能起到促進(jìn)新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。下面我們就一起來(lái)了解一下薄荷葉的功效與作用吧!
首先，薄荷葉能抗菌、消炎。薄荷葉搗爛應(yīng)用于局部皮膚，有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷葉所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑。
其次，薄荷葉醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有輕微的灼熱感，緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。薄荷葉能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
再者，薄荷葉油有健胃作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用。有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。
最后，薄荷葉油有抗精子著床、抗早孕的作用，能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，促進(jìn)子宮收縮，因此孕婦是不能吃薄荷葉和喝薄荷葉泡的水。
薄荷葉的功能與作用很多，它對(duì)身體是有一定的好處。但是薄荷葉偏涼，因此對(duì)與一些肺虛咳嗽以及陰虛發(fā)汗的人群應(yīng)盡量少喝薄荷葉泡的水。而且由于薄荷葉能夠起到提神的作用，因此在晚上睡覺(jué)時(shí)切勿飲用過(guò)多的薄荷葉水以免影響睡眠。
薄荷的功效與作用
薄荷，很多人都熟悉，每當(dāng)咽喉不適的時(shí)候，很多人都喜歡泡一杯咸薄荷水來(lái)緩解咽喉腫痛的癥狀，可是許多人都只知道薄荷的用處，對(duì)薄荷卻不了解。薄荷是醫(yī)學(xué)界的保健圣品。薄荷葉的功效與作用有哪些呢？下面我們就一起來(lái)了解下吧！
薄荷的功效與作用
1、提神醒腦，由于薄荷葉的清香，隨之帶入到人體內(nèi)后，能夠緩解緊張的情緒，并且還能幫助人從疲勞的狀態(tài)下釋放出來(lái)，尤其在晚上還能有利于睡眠質(zhì)量。
2、消炎止痛，薄荷所含的物質(zhì)，能夠幫助身體消炎止痛，同時(shí)還能治療感冒發(fā)燒，以及咽痛的現(xiàn)象，更是降低血壓的一大良方。
3、有助消化，薄荷葉對(duì)消化道以及呼吸道有著緩解作用，如產(chǎn)生惡心、消化不良、便秘以及腹脹等現(xiàn)象，都可以適當(dāng)食用薄荷，可以幫助緩解其不適的癥狀。變得精神百倍。
4、養(yǎng)生保健，醫(yī)學(xué)上，薄荷葉有散熱，清利咽喉，消炎、消風(fēng)散熱等作用?？梢詭椭眢w促進(jìn)血液通常，同時(shí)還能強(qiáng)身健脾，幫助體質(zhì)得以提高，可以讓薄荷葉用作茶飲之。在食用上，薄荷一方面可以作為調(diào)味劑，另一方面薄荷還可以作為香料，薄荷葉也可以用來(lái)配酒。
通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)薄荷的功效與作用是否有一定的了解了？薄荷的作用多功效大，它對(duì)身體也有一定的好處。但是薄荷偏涼，因此對(duì)與一些肺虛咳嗽以及陰虛發(fā)汗的人群應(yīng)盡量少喝薄荷泡的水。而且由于薄荷能夠起到提神的作用，因此在晚上睡覺(jué)時(shí)切勿飲用過(guò)多以免影響睡眠。 ...
薄荷的做法大全
薄荷具有很高的藥用價(jià)值，可以解毒敗火、提神醒腦。當(dāng)然它也具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。薄荷常被拿來(lái)做成食材，在食用上，薄荷既可以做香料，也可以做調(diào)味劑，還可以拿來(lái)配酒、泡茶，每一葉的薄荷葉就含蛋白質(zhì)6.8克、纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量，那么薄荷的怎么吃呢？下面我們就一起來(lái)了解一下薄荷的做法大全吧！
1、薄荷粥
做法：這是需要用些新鮮的薄荷，然后再與清水一起用中火煎煮，然后煮到一定程度以后待冷卻，就可以將薄荷葉撈出來(lái)，但湯需要留著備用。此時(shí)需要用粳米放入鍋內(nèi)煮粥，等快煮熟時(shí)，然后放進(jìn)薄荷湯以及一些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大開(kāi)。
2、薄荷湯
做法：首先將薄荷葉洗干凈，然后切成碎末，再用煮沸的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，最后放一些鹽以及香油，那么此時(shí)薄荷湯就已經(jīng)完成，能起到消火解暑的作用。薄荷湯有下火，神清氣爽等功效。
3、薄荷炒肉
做法：現(xiàn)將雞肉切成絲放進(jìn)一個(gè)碗內(nèi)，然后假如蛋清以及淀粉、鹽同時(shí)攪拌均勻即可，再將薄荷梗洗干凈，切成段，此時(shí)鍋內(nèi)的油需要燒至五成熱，同時(shí)放入其他調(diào)味料就可以了。
4、薄荷糕
做法：首先取一些綠豆煮到爛，然后放些其他食材捏成餡，然后放置鍋內(nèi)燜熟即可，待涼后即可食用。
薄荷作為食材，切不可當(dāng)作主食，以免對(duì)身體造成傷害。在這里也要提醒一下，在哺乳期以及懷孕期間的女性、兒童都是不宜食用薄荷的。同樣薄荷還不能與碳酸酒水同時(shí)飲用，防止使胃部受到損傷。薄荷雖然功效多，但一些食用禁忌都是要多加注意的。 ...
薄荷的藥用價(jià)值
薄荷，是最常用的中草藥之一，既可以食用，全株也可拿來(lái)入藥。那么薄荷的藥用價(jià)值有哪些呢？
薄荷對(duì)治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風(fēng)疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對(duì)癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。薄荷在醫(yī)藥上廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中。薄荷性辛，涼。歸肺、肝經(jīng)，有發(fā)散風(fēng)熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，適用于感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無(wú)汗、風(fēng)火赤眼、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢、疝痛、下痢及瘰疬等癥，外用有輕微的止痛作用，用于神經(jīng)痛等。
薄荷中含有的薄荷醇可以清新口氣，治療口腔疾病，薄荷醇并具備了多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問(wèn)題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。小劑量的食用薄荷還能有助治療失眠等癥狀。薄荷的味道芳香濃郁、清涼襲人，它的味香卻是無(wú)毒的，《新修本草》將之列于菜部，稱“亦堪生食”?，F(xiàn)在的許多清咽潤(rùn)喉的藥物或食品中也大多含有薄荷。
了解了薄荷的藥用價(jià)值，大家對(duì)薄荷是否有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)呢？我國(guó)歷來(lái)是薄荷腦和薄荷素油的出口大國(guó)，遠(yuǎn)銷幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)享有盛名！小小一株薄荷，其自身價(jià)值是不容小覷的！
孕婦能不能吃薄荷
一到夏季，很多在懷孕期間的準(zhǔn)媽媽都會(huì)想到喝薄荷水祛暑，既清涼去火，又能醒腦提神。那么孕婦在懷孕期間可以吃薄荷嗎？一般人喜愛(ài)食用薄荷無(wú)妨，但懷孕期間的媽媽們可要注意了，孕婦在懷孕期間是不能吃薄荷的。
薄荷它有著強(qiáng)烈的刺激性氣味，這種刺激性的氣味對(duì)于孕婦的神經(jīng)來(lái)講是不良的，薄荷的這種刺激性氣味會(huì)傳入孕婦的神經(jīng)，導(dǎo)致孕婦受刺激過(guò)大，醫(yī)學(xué)報(bào)上說(shuō)薄荷的芳香物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致胎兒不良反應(yīng)，薄荷芳香物質(zhì)會(huì)經(jīng)皮膚吸收，并可通過(guò)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)影響其生長(zhǎng)發(fā)育。薄荷雖然可以清新口氣，但是，任何一種薄荷味的東西，孕婦盡量少接觸為佳，不管是薄荷口味的糖類，還是薄荷本身，懷孕的女性都要避免食用的。當(dāng)然，一些煲湯的調(diào)料里，也不要加入薄荷。薄荷屬于辛涼的食物，孕婦食用過(guò)多是會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦在選擇的時(shí)候一定要看清楚，盡量避免薄荷出現(xiàn)在食物里，包括薄荷味的飲料哦。孕期的體質(zhì)比較特殊，準(zhǔn)媽媽們?cè)谑澄镞x擇方面一定要謹(jǐn)慎看待！
薄荷泡水喝的功效
薄荷聞起來(lái)清爽沁鼻，具有提神醒腦、緩解疲勞的作用，很多人都喜歡用薄荷葉來(lái)泡水喝，那么薄荷葉泡水喝有什么功效呢？泡水的方法是怎樣的呢？
薄荷泡水喝，可以起到起到促進(jìn)新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。特別適合城市中的白領(lǐng)一族，結(jié)束了一天的繁忙，喝一杯薄荷水，既能緩解疲勞，又能提神醒腦！除了緩解疲勞之外，當(dāng)身體出現(xiàn)打嗝、咳嗽、頭痛、感冒、流感、惡心、嘔吐、咽喉疼痛和消化不良等癥狀，也可以試試薄荷葉。
中醫(yī)上講薄荷為辛涼類解表藥，具有消風(fēng)散熱的作用，運(yùn)動(dòng)后喝上薄荷水，還能幫助身體加速新陳代謝，排除廢料和毒素。但需要注意的是，薄荷輕清發(fā)汗，食多易耗氣動(dòng)氣，病后體虛、容易出汗者和孕婦不宜食用。
很多人在平時(shí)都有吃過(guò)薄荷，有的放在零食里面，也有的會(huì)直接做成薄荷糖，薄荷本身屬于一種植物，具有清熱解毒的效果，同時(shí)還能止癢，止咳化痰，適用于感冒發(fā)燒的問(wèn)題，在平時(shí)具有很好的解毒作用，薄荷粉中的功效也是不錯(cuò)的，可以了解一下。
薄荷的功效與作用
味辛，性涼。歸肺、肝經(jīng)，有發(fā)散風(fēng)熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，適用于感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無(wú)汗、風(fēng)火赤眼、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢、疝痛、下痢及瘰疬等癥，外用有輕微的止痛作用，用于神經(jīng)痛等。
1.刺激和抑制神經(jīng)
薄荷具有刺激中樞神經(jīng)的功效，作用于皮膚有灼感和冷感同時(shí)，它對(duì)感覺(jué)神經(jīng)末梢又有抑制和麻痹的作用;因此，可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。既對(duì)皮膚瘙癢具有抗過(guò)敏和止癢作用，又對(duì)神經(jīng)痛和風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛具有明顯的緩解和鎮(zhèn)痛作用。
2.消炎抗菌
薄荷對(duì)蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對(duì)上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用;對(duì)痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。
3.健胃祛風(fēng)
口含有薄荷產(chǎn)品的方劑，對(duì)于味覺(jué)神經(jīng)和嗅覺(jué)神經(jīng)有興奮的作用。它對(duì)口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量，改進(jìn)消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺(jué)。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動(dòng)，具有減緩腸疝痛的作用。
4.芳香調(diào)味
主要利用薄荷所特有的清涼潤(rùn)喉而芳香宜人的氣味來(lái)掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。
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