練肌肉一定要吃蛋白粉才能增長肌肉嗎
肌肉運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“練肌肉一定要吃蛋白粉才能增長肌肉嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
? ?肌肉作為我們自己可以鍛煉出來的運(yùn)動(dòng)性，那么大家都知道鍛煉肌肉就要實(shí)事的去運(yùn)動(dòng)，那么我們很多人在鍛煉肌肉的同時(shí)，我們自己所要注意的就是飲食的方面，飲食方面在我們健身方面的人來說是非常重要的，那么練肌肉一定要吃蛋白粉才能增長肌肉嗎？這就是我們所要思考的，下面我們就來看看吧！
? 練肌肉一定要吃蛋白粉才能增長肌肉嗎
? 1.給這位朋友回答這個(gè)問題，一是因?yàn)槲医∩聿⑶沂蔷氝^肌肉的人，本人健身至今已經(jīng)快8年。二是針對(duì)健身吃蛋白粉我想發(fā)表一下我的看法。
? 2.幾乎所有剛開始接觸健身練肌肉的朋友都會(huì)接觸到這么一句話，健身練肌肉一定要吃蛋白粉，其實(shí)這句話也不知道是誰說的，可能是買蛋白粉的人說的。但從字面上分析這句話也有道理，因?yàn)榫毤∪夂螅∪庑枰鞍踪|(zhì)來補(bǔ)充，這樣才能促進(jìn)肌肉的增長。不過健身練肌肉一定要吃蛋白粉嗎？這個(gè)可能就要因人而異了。。
?哪些人健身練肌肉需要吃蛋白粉呢？
1、如果日常飲食上不能得到足夠蛋白質(zhì)食物的健身人群，比如一日三餐沒有雞蛋、牛肉、蝦等高蛋白食物的補(bǔ)充，這些健身練肌肉的朋友可以考慮吃蛋白粉來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
2、想要練出大塊頭，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因?yàn)檫@些肌肉男從日常的飲食中很難獲得足夠的蛋白質(zhì)。如果要獲得肌肉所需要足夠的蛋白質(zhì)，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一臉盆雞蛋等
?哪些人健身練肌肉不需要吃蛋白粉呢？
1、健身練肌肉只是為了強(qiáng)身健體、增肌增重、保持良好體形的健身人群就沒有必要吃蛋白粉，因?yàn)槿粘ｏ嬍匙銐蚪o肌肉提供足夠的蛋白質(zhì)。況且射入過多的蛋白質(zhì)人體也不能儲(chǔ)存，過多的蛋白質(zhì)會(huì)隨著人體的汗液、尿液排出體外。還有攝入過多的蛋白質(zhì)會(huì)加重人體腎的負(fù)擔(dān)。
2.下面就通過以上，哪些健身練肌肉的人需要吃蛋白粉和哪些健身練肌肉不需要吃蛋白粉的內(nèi)容，來回到上面提問朋友的問題。
?所以，健身練肌肉還是要練，不斷的突破自己，營養(yǎng)上只要日常飲食上能夠補(bǔ)充高蛋白食物即可，比如雞蛋白、牛肉、魚、蝦等，不必刻意去吃蛋白粉。天然食物的蛋白質(zhì)一定比工業(yè)制造出的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值更高。
? 好了，上面就是我們關(guān)于練肌肉一定要吃蛋白粉才能增長肌肉嗎基本的介紹了，大家看完之后是什么樣的感受呢？是不是覺得自己在處理我們自己鍛煉肌肉的時(shí)候我們自己有沒有去注意和關(guān)注我們自己所吃的，那么練肌肉一定要吃蛋白粉才能增長肌肉嗎這個(gè)就是根據(jù)我們自己的身體所決定的！
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在平時(shí)健身活動(dòng)當(dāng)中，除了加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)以外，為了增加肌肉，也可以不用一些蛋白粉，蛋白粉能夠促進(jìn)肌肉增長的速度，在服用蛋白粉的時(shí)候，也要了解一些吃法，要掌握最佳的服用時(shí)間，這樣才能夠促進(jìn)肌肉有效的增長，比如說在早晨起床的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某孕┑鞍追郏谟?xùn)練之前適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追鄱际潜容^好的時(shí)間段。
增加肌肉的蛋白粉怎么吃
有3個(gè)時(shí)間段，攝入蛋白粉比攝入天然食品更好。這主要是因?yàn)樵黾〉牡鞍资澄镌谙账俣纫约澳承╆P(guān)鍵營養(yǎng)成分的含量上更有優(yōu)勢。
一：早晨起床后，防肌肉分解
早晨起床時(shí)，你已經(jīng)有6~9個(gè)小時(shí)沒有吃東西了，這就意味著身體很可能會(huì)轉(zhuǎn)而分解肌肉組織中的蛋白質(zhì)將會(huì)分解為氨基酸來提供能量。為了阻止肌肉的分解代謝，保護(hù)來之不易的肌肉，你需要盡可能快地把氨基酸輸送到血液循環(huán)中去。
此時(shí)的最佳蛋白粉選擇：20~40克水解乳清蛋白粉或者分離式乳清蛋白粉(其他比較好的選擇還包括：微處理乳清蛋白粉、分離式牛肉蛋白粉、水解酪蛋白粉以及分離式大豆蛋白粉)。
二：訓(xùn)練前，增強(qiáng)體能
此時(shí)你需要攝入能被身體快速消化吸收的蛋白粉，如水解乳清蛋白粉、分離式乳清蛋白粉或者分離式大豆蛋白粉。因?yàn)槭垢嗟陌被徇M(jìn)入血液循環(huán)，可以使你訓(xùn)練時(shí)的體能更充沛，從而能采用更高的強(qiáng)度來訓(xùn)練，并有助于防止肌肉被身體分解破壞。此外，這樣還能促進(jìn)增肌訓(xùn)練計(jì)劃期間的肌肉恢復(fù)。
此時(shí)的最佳蛋白粉選擇：20~30克水解乳清蛋白粉、分離式乳清蛋白粉或者分離式大豆蛋白粉。在訓(xùn)練前30分鐘內(nèi)攝入(其他比較好的選擇還包括：微處理乳清蛋白粉、分離式牛肉蛋白粉、水解酪蛋白粉以及分離式大豆蛋白粉)。
三：訓(xùn)練后，促進(jìn)肌肉生長
此時(shí)同樣需要攝入能被身體快速消化吸收的蛋白粉，如水解乳清蛋白粉或者分離式乳清蛋白粉。另一些比較好的選擇包括，微處理乳清蛋白粉、分離式牛肉蛋白粉、水解酪蛋白粉以及分離式大豆蛋白粉。
乳清蛋白粉是最適合在訓(xùn)練后攝入的蛋白粉類型，因?yàn)樗缓ф湴被嶂械牧涟彼?，而亮氨酸能直接啟?dòng)肌肉蛋白質(zhì)的合成過程，從而更好地促進(jìn)肌肉增長。此外，亮氨酸還能增加肌肉的血流量，從而促進(jìn)肌肉恢復(fù)和增長。
在力量訓(xùn)練后攝入一些大豆蛋白粉也能促進(jìn)身體恢復(fù)，因?yàn)榇蠖沟鞍追勰芴岣呱L激素和一氧化氮的水平。此外，由于生長激素和一氧化氮的水平。此外，由于大豆蛋白粉中還有一些能抗氧化的成分，所以能進(jìn)一步促進(jìn)肌肉恢復(fù)。雖然酪蛋白的消化吸收速度比較慢，在訓(xùn)練后的高蛋白混合飲料中加一些酪蛋白粉，可以進(jìn)一步促進(jìn)肌肉增長。這可能是因?yàn)槔业鞍啄艹志梅€(wěn)定地提供氨基酸，從而使蛋白質(zhì)的合成過程持續(xù)更長時(shí)間。
蛋白粉屬于提純的一種蛋白質(zhì)，比如說乳清蛋白、絡(luò)蛋白或者是大豆蛋白等等。適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追垡簿哂醒a(bǔ)鈣的作用，能夠補(bǔ)充人體每天流失的一些鈣質(zhì)在維持骨骼健康，維持骨骼生長方面有一定的效果，如果身體體質(zhì)比較差，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些蛋白粉，或者是平時(shí)運(yùn)動(dòng)健身的時(shí)候，也可以補(bǔ)充一些蛋白粉。
蛋白粉補(bǔ)鈣嗎
蛋白質(zhì)粉一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么，蛋白質(zhì)粉可以補(bǔ)鈣嗎?
蛋白質(zhì)粉，是以大豆分離蛋白、乳清蛋白、大豆磷脂、植脂末為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗(yàn)證明，具有增強(qiáng)免疫力的保健功能。提供9種人體所必需的氨基酸，它有改善皮膚、發(fā)質(zhì)、維持骨骼健康生長等作用，很多人都會(huì)通過服用蛋白 粉來補(bǔ)充每天流失掉的蛋白。
由于蛋白質(zhì)構(gòu)成蛋白球和抗體，如果人體缺乏蛋白質(zhì)就導(dǎo)致免疫力下降，后果為你容易患各種各樣相關(guān)的癥狀，如：感染、發(fā)燒、發(fā)炎;同時(shí)，蛋白質(zhì)構(gòu)成體內(nèi)的膠原組織，所以蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致老化速度加快，造成各種臟器器官衰落，造成各種機(jī)能下降等。由于日常從食物中攝取的蛋白質(zhì)有限，無法完全達(dá)到人體所需，而且針對(duì)某些人群的體質(zhì)狀況較弱的情況，攝取一些含有高蛋白質(zhì)的湯臣倍健牌蛋白質(zhì)粉可以有效改善人體蛋白質(zhì)缺乏的狀態(tài)，提高免疫力增強(qiáng)體質(zhì)。
最佳服用時(shí)間
對(duì)于乳清蛋白來說，晚間，訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)比較科學(xué)，上午兩餐之間加餐也是個(gè)很好的使用時(shí)間。
3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉堿、維生素片等一起費(fèi)用，完全沒有任何沖突的。
針對(duì)運(yùn)動(dòng)人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。
蛋白粉的用量應(yīng)該根據(jù)每日攝入的蛋白含量去計(jì)算(包括三餐食物中含有的蛋白質(zhì)量)。
蛋白粉的種類非常多，有的蛋白粉里面是含有糖分的，有的蛋白粉里面沒有含糖，可以根據(jù)自己的需求，來選擇有糖或者是無糖蛋白粉，平時(shí)也不能吃得太多，因?yàn)槌缘奶嘁矔?huì)引起肥胖。它的主要功效就是能夠促進(jìn)機(jī)體的代謝，有助于人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，但是一般來說健康的人并不需要補(bǔ)充蛋白粉。
蛋白粉含糖嗎
有的有，有的沒有，但是蛋白粉吃多了一樣會(huì)長胖的。正常飲食是不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)的，所以不需要補(bǔ)充。蛋白粉平時(shí)也是不建議隨便喝的，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體所需的一部分，但是補(bǔ)充多了，會(huì)產(chǎn)生脫氨基作用，把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成糖分或者脂肪儲(chǔ)存，這個(gè)過程會(huì)產(chǎn)生含氮的對(duì)身體不利的物質(zhì)，可以稱為毒素。一般在醫(yī)生見一下補(bǔ)充，不是特別情況，不要補(bǔ)充的。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝
蛋白質(zhì)是一類重要的營養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。
2. 能被人體消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評(píng)分(AAS)是測評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個(gè)常用指標(biāo)。
3. 健康人不需要食用蛋白質(zhì)粉
《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計(jì)占10%～12%即可滿足代謝需要。此外，蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。
蛋白粉也算是一種營養(yǎng)品，其是一種常見的保健食物，往往人們會(huì)通過食用它來補(bǔ)充自身所需的營養(yǎng)，特別是對(duì)于一些孕婦和小孩，但是長期食用蛋白粉會(huì)傷腎嗎？
長期蛋白質(zhì)過量會(huì)傷腎
目前，部分人食用蛋白質(zhì)方面存在誤區(qū)，認(rèn)為蛋白質(zhì)是營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)當(dāng)多吃，除了每天吃肉魚蛋奶外，還另外補(bǔ)充蛋白粉。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，因?yàn)槭秤锰嗟牡鞍踪|(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，長時(shí)間會(huì)造成腎損害。再者，現(xiàn)在這個(gè)年代溫飽已經(jīng)基本解決，大部分人不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)造成營養(yǎng)不良，所以根本沒有必要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)素有鞏固身體“水泥”之稱，它的功用是修補(bǔ)及建造組織，唯有蛋白質(zhì)才有修補(bǔ)組織功能，而嬰幼兒期、青春期、懷孕期等則須較多量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由許多胺基酸組合而成的，某些胺基酸在人體中可以自行制造，但有一部分只存在于食物中，所以選擇適當(dāng)?shù)氖澄?，?duì)人體來說是非常重要的一項(xiàng)工作。
以目前國人的飲食習(xí)慣來說，蛋白質(zhì)的攝取量還是超過營養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議量，長期的蛋白質(zhì)過量對(duì)咱們的腎臟是個(gè)很沉重的負(fù)擔(dān)，還是少虐待腎臟為好，否則壞掉了可是救不回來的！如何修正自己的飲食才能讓身體的負(fù)荷減輕，最簡單的方式就是維持一天內(nèi)蛋、豆、魚、肉類的總攝取量約4份左右，若是均衡的分配于三餐中，大概早餐可選擇一個(gè)蛋或一塊田字形的豆腐，大約為1份；中餐可選擇一份主菜如排骨或一條小黃魚或者秋刀魚，大約為2份；晚餐與中餐差不多，這樣一天下來差不多為4-5份。若是偶爾外出應(yīng)酬也無所謂，只要前后餐稍微調(diào)整一下，便不至于超過太多。
豌豆蛋白粉是從豌豆中提取出來的蛋白粉，豌豆蛋白粉里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和我們?nèi)梭w需要的十八種氨基酸。豌豆蛋白粉的主要作用和功效在于可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w氨基酸并且能夠提高我們的免疫力。能促進(jìn)膠原蛋白的合稱起到了美容祛皺的功效，能夠調(diào)節(jié)我們的腸胃起到養(yǎng)生的好處。
豌豆蛋白粉對(duì)于我們?nèi)梭w的好處非常的多，豌豆蛋白粉適合任何群體食用，豌豆蛋白粉是非常容易被吸收的產(chǎn)品，所以我們可以多食用豌豆蛋白粉，各個(gè)群體食用豌豆蛋白粉都有不同的功效和作用。
蛋白質(zhì) 是一種復(fù)雜的 有機(jī)化合物 ，舊稱“ 朊（ruǎn) ”。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位， 氨基酸 通過 脫水 縮合連成肽鏈。蛋白質(zhì)是由一條或多條多肽鏈組成的 生物大分子 ，每一條多肽鏈有二十至數(shù)百個(gè) 氨基酸殘基 （-R）不等；各種氨基酸殘基按一定的順序排列。蛋白質(zhì)的氨基酸序列是由對(duì)應(yīng) 基因 所編碼。除了 遺傳密碼 所編碼的20種基本氨基酸，在蛋白質(zhì)中，某些 氨基酸 殘基還可以被 翻譯后修飾 而發(fā)生 化學(xué)結(jié)構(gòu) 的變化，從而對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行激活或調(diào)控。多個(gè)蛋白質(zhì)可以一起，往往是通過結(jié)合在一起形成穩(wěn)定的 蛋白質(zhì)復(fù)合物 ，折疊或螺旋構(gòu)成一定的空間結(jié)構(gòu)，從而發(fā)揮某一特定功能。合成多肽的 細(xì)胞器 是細(xì)胞質(zhì)中糙面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的 核糖體 。蛋白質(zhì)的不同在于其氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序和肽鏈空間結(jié)構(gòu)的不同。
食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化被 水解 成 氨基酸 被吸收后，重新合成人體所需蛋白質(zhì)，同時(shí)新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時(shí)刻處于動(dòng)態(tài)平衡中。因此，食物蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種 氨基酸 的比例，關(guān)系到 人體 蛋白質(zhì)合成 的量，尤其是青少年的 生長發(fā)育 、孕產(chǎn)婦的優(yōu)生優(yōu)育、 老年人 的健康長壽，都與 膳食 中蛋白質(zhì)的量有著密切的關(guān)系。蛋白質(zhì)又分為完全蛋白質(zhì)和 不完全蛋白質(zhì) 。富含 必需氨基酸 ，品質(zhì)優(yōu)良的蛋白質(zhì)統(tǒng)稱完全蛋白質(zhì)， 如奶、蛋、魚、肉類 等屬于完全蛋白質(zhì)，植物中的大豆亦含有完全蛋白質(zhì)。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白質(zhì)稱不完全蛋白質(zhì)， 如谷、麥類、玉米 所含的蛋白質(zhì)和 動(dòng)物皮骨 中的 明膠 等。
2009年美國鹽湖城召開的第237屆美國化學(xué)年會(huì)上，加拿大食品化學(xué)家，MANITOBA大學(xué)的Rotimi E.Aluko 博士等科學(xué)家公布了一個(gè)“食療”新發(fā)現(xiàn)：當(dāng)豌豆蛋白通過嗜熱菌蛋白酶水解，將豌豆蛋白從膜內(nèi)過濾水解之后的肽 三千道爾頓多肽的時(shí)候，它有一種降低血壓的功效，這個(gè)結(jié)論通過大量的患有高血壓的老鼠，或者是高血壓患者的食用得到驗(yàn)證。
上文我們介紹了什么是豌豆蛋白粉，我們知道豌豆蛋白粉就是采用了豌豆提取出來的蛋白粉，豌豆蛋白粉對(duì)于青少年的發(fā)育成長非常有幫助，對(duì)于孕婦能起到優(yōu)生優(yōu)育的功效，對(duì)于老年朋友可以有健康長壽的好處。
炎癥是人體經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的病癥，導(dǎo)致人體患有炎癥的病因有很多。如果大家平時(shí)不注意個(gè)人衛(wèi)生或者食用的食物種類不當(dāng)?shù)榷紩?huì)導(dǎo)致人體患有炎癥。有些炎癥會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的蛋白質(zhì)大量流失，從而導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，需要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么，蛋白粉對(duì)于治療炎癥都有哪些作用呢？
1、補(bǔ)充營養(yǎng)來源
蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織，維持組織蛋白質(zhì)更新。食用蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善兒童、青少年生長，智力發(fā)育，成年人疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫等癥狀。
2、預(yù)防疾病
飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對(duì)心臟的不利影響。
3、減輕腎臟負(fù)擔(dān)
大豆蛋白質(zhì)通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動(dòng)物蛋白對(duì)腎臟的損害。通過對(duì)腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白效果最好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。
對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。只要堅(jiān)持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的。
生活常見的東西有很多，對(duì)一些東西在選擇的時(shí)候，也是要先對(duì)它進(jìn)行了解，這樣在使用它的時(shí)候，都是可以知道該如何選擇，酵母蛋白粉是很多人不了解的，這類東西在使用上也是比較廣泛，不過在對(duì)它選擇之前，也是需要對(duì)它的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)。
很多人對(duì)酵母蛋白粉營養(yǎng)價(jià)值并不是很清楚，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且對(duì)人體健康也是沒有任何的損害，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的。
酵母蛋白粉:
營養(yǎng)價(jià)值
酵母也是天然的營養(yǎng)來源和營養(yǎng)載體，其營養(yǎng)成分具有“三低四優(yōu)”的特點(diǎn)，即低脂、低糖、不含膽固醇，富含優(yōu)質(zhì)完全蛋白粉質(zhì)、完整的B族維生素、以生命結(jié)合態(tài)形式存在的多種礦物質(zhì)和功能膳食纖維。
酵母是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)完全蛋白粉質(zhì)的絕佳來源。
1、酵母中含有豐富的蛋白粉質(zhì)，高達(dá)40%～60%。
2、酵母中的蛋白粉質(zhì)的消化率可達(dá)96%，凈利用率達(dá)59%。
3、酵母含有完整的氨基酸群，包括人體必需的8種氨基酸，特別是在谷物蛋白粉中含量較少的賴氨酸，在酵母中含量較高。此外，酵母中的氨基酸比例接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)推薦的理想氨基酸組成值，故其營養(yǎng)價(jià)值較高。
4、酵母中還含有一些功能蛋白粉，例如金屬硫蛋白粉(簡稱MT)，它具有廣泛的生物功能，在體內(nèi)主要參與微量元素的貯存、運(yùn)輸和代謝、拮抗電離輻射、清除羥基自由基及重金屬解毒等多種作用。酵母還含有豐富的助消化酶(酵素)，能幫助日常飲食中的、酵母本身的、以及外源補(bǔ)充的營養(yǎng)更好地消化、吸收和利用。
5、酵母蛋白粉是酵母本身所含有的，而非多種蛋白粉來源的簡單混合。
以上就是對(duì)酵母蛋白粉營養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，對(duì)它選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行，而且它的使用方法，也是可以根據(jù)需求進(jìn)行，不過要注意，在使用酵母蛋白粉的時(shí)候，數(shù)量上不宜太多，適量的進(jìn)行最佳，利于人體健康。
蛋白粉是平時(shí)比較常見的一種補(bǔ)充蛋白質(zhì)的東西，患上甲亢的患者是可以吃蛋白粉的，甲亢病人的身體代謝一般是比較高的，因此需要大量的營養(yǎng)來滿足人體所需，蛋白粉是補(bǔ)充營養(yǎng)比較好的東西，經(jīng)常食用的話對(duì)身體是有好處的，甲亢患者平時(shí)一定要積極的進(jìn)行治療，而且還需要定時(shí)進(jìn)行復(fù)查。
合理的飲食對(duì)于患者的治療亦是非常的重要，良好的飲食是可以控制病情的，甲亢是甲狀腺功能亢進(jìn)的簡稱，是由多種原因引起的甲狀腺激素分泌過多所至的一組常見內(nèi)分泌疾病。甲亢患者主要臨床表現(xiàn)為多食、消瘦、畏熱、多汗、心悸、激動(dòng)等高代謝癥候群，以及不同程度的甲狀腺腫大和眼突、手顫、頸部血管雜音等為特征，嚴(yán)重的可出現(xiàn)甲亢危象、昏迷甚至危及生命。
甲亢飲食少食多餐，不能暴飲暴食，忌辛辣、煙酒是甲亢飲食注意事項(xiàng)。
甲亢飲食補(bǔ)充充足的水分，每天飲水2500ml左右，忌咖啡、濃茶等興奮性飲料是甲亢飲食之一。適當(dāng)控制高纖維素食物，尤其腹瀉時(shí)也是甲亢飲食要點(diǎn)，注意營養(yǎng)成分的合理搭配也是甲亢飲食。
甲亢飲食包括禁食海帶、海魚、海蟄皮等含碘高的食物，甲亢飲食進(jìn)食含鉀、鈣豐富的食物，病情減輕后適當(dāng)控制甲亢飲食。
甲亢如何鑒別診斷?
1、具有高代謝癥候群的鑒別：出現(xiàn)高代謝癥候群時(shí)不一定: 都是甲亢所致。嗜鉻細(xì)胞瘤時(shí)分泌腎上腺素和去甲腎上腺素增多，也可引起出汗、心悸、消瘦等高代謝癥候群;但是有明顯的高血壓(或具有典型特征的陣發(fā)性高血壓)，而無甲狀腺腫、突眼等 甲亢的重要征象，査甲狀腺激素水平正常，而血、尿兒茶酚胺升高，腎上腺CT可顯示腫瘤征象。
2、與神經(jīng)衰弱癥鑒別：甲亢患者睡眠差，夢多，有的患者以此為主訴而就診，應(yīng)認(rèn)真詢問癥狀，詳細(xì)查體，及時(shí)做各項(xiàng)檢查，防止因患者有睡眠差就誤診為神經(jīng)衰弱癥。
3、消瘦的鑒別:許多疾病可引起消瘦。如結(jié)核病、腫瘤等消耗性疾病，有其疾病的特點(diǎn)，并出現(xiàn)慢性病容、惡病質(zhì)、消瘦。糖尿病患者也出現(xiàn)消瘦,但是無惡病質(zhì)，是吃得多，尿得多，反而消瘦。這些疾病與甲亢不同，甲亢患者吃得多，大便次數(shù)多，出汗多，有高代謝癥候群，使體重減輕。
4、心悸、出汗多的鑒別:需要與p受體功能亢進(jìn)癥、更年期綜合征、心臟神經(jīng)官能癥等疾病相鑒別，檢測甲狀腺功能可明確診斷。
蛋白粉對(duì)于人們來說，在日常生活中吃的還是比較少的。人們有些人甚至是沒有聽過蛋白粉，蛋白粉說的通俗點(diǎn)就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的粉，一般在健身前三十分鐘吃效果最好。蛋白粉一般是不會(huì)上火的，但是有人說吃蛋白粉會(huì)上火，原因就是因?yàn)槌缘锰嗔恕?/p>
吃蛋白粉會(huì)上火嗎
一般不會(huì)。
中醫(yī)中所講的上火在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中指身體的一些炎癥。炎癥指身體本不存在的物質(zhì)在體內(nèi)出現(xiàn)后導(dǎo)致身體的過敏反應(yīng)。蛋白粉并不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，因此正常情況下不會(huì)導(dǎo)致上火。
為什么吃蛋白粉會(huì)上火
1、蛋白粉生產(chǎn)原料加工方法的問題
食物中的結(jié)合水與蛋白質(zhì)等營養(yǎng)分子通過氫鍵結(jié)合，在120-140℃的高溫下干燥時(shí)可被破壞。蛋白粉從牛奶中提取，經(jīng)過干燥、濃縮、分離等處理步驟，在這個(gè)加工過程中，蛋白質(zhì)分子中的結(jié)合水氫鍵被破壞、丟失。當(dāng)被攝入人體后，蛋白粉中的結(jié)合水自行修復(fù)并且釋放大量能量，這些能量的釋放，會(huì)導(dǎo)致局部熱量釋放過度而“上火”，破壞人體上消化道組織表面水化膜。
2、體液大量損耗
蛋白質(zhì)的分解代謝的過程中，產(chǎn)生大量含氮廢物，腎排出時(shí)需要帶走身體水分，結(jié)果消耗自身體液太多。體液大量損耗就會(huì)表現(xiàn)為“上火”現(xiàn)象。蛋白中的氨基酸比例不合理，氨基酸分解成氨類代謝產(chǎn)物過多，也會(huì)引起同樣的狀況。
3、維生素B不足
蛋白質(zhì)在代謝過程中會(huì)消耗維生素B族，維生素B缺乏會(huì)導(dǎo)致上火，你在正常的飲食外攝入了蛋白質(zhì)，那么維生素B的消耗也增加了，如果你身體里對(duì)維生素B的攝入不一起增加的話，就可能造成維生素B缺乏。
吃蛋白粉上火怎么辦
1、補(bǔ)充水分
多喝水，如果每天攝入50g蛋白質(zhì)，應(yīng)補(bǔ)充2.5-3.3L水，以此類推即可。
2、補(bǔ)充維生素B
蛋白質(zhì)的攝入量增加，輔助攝入維生素B，以滿足蛋白質(zhì)代謝所需要的維生素B量，保證維生素B在體內(nèi)不會(huì)缺乏。
現(xiàn)在市場上有各種各樣的蛋白粉產(chǎn)品在賣，可能很多人不知道蛋白粉，實(shí)際上，大部分的種類有很多，比如高度提純的大豆蛋白或者乳清蛋白等等，這些蛋白粉除了富含蛋白質(zhì)之外，通常還含有其他營養(yǎng)，比如氨基酸，所以吃蛋白粉有很多好處，那么有沒有減肥作用呢？
蛋白粉能減肥嗎？
現(xiàn)在，市面上有許多的蛋白粉類產(chǎn)品，有些人覺得吃這些營養(yǎng)高，甚至有的人會(huì)認(rèn)為減肥期間要攝入充足的蛋白質(zhì)，但是吃雞蛋、雞肉這些食品又會(huì)攝入其他的脂肪和熱量，所以想通過吃蛋白質(zhì)粉來減肥。
那蛋白質(zhì)粉真的能減肥嗎？蛋白質(zhì)粉適用人群：
1.體內(nèi)的蛋白質(zhì)處于重度虧損狀態(tài)者，如創(chuàng)傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、感染、多發(fā)性骨折、糖尿病胃動(dòng)力障礙、心臟病合并惡病質(zhì)、肺結(jié)核、慢性肝炎患者，以及做過外科大手術(shù)、腫瘤放療和化療的患者。
2.蛋白質(zhì)的攝入或吸收存在不足者。如神經(jīng)性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙患者。
3.處于某些特定階段者。如孕婦、乳母和胃腸道功能較弱又進(jìn)食少的老年人。
(其實(shí)，身體健康的人真的不需要吃蛋白粉，除非是專門的健美人士，或是從事爆發(fā)力較強(qiáng)的一些運(yùn)動(dòng)，可以用一些乳清蛋白，因?yàn)槿榍宓鞍卓梢蚤L肌肉，熱量也沒有那么高，吸收也相對(duì)的慢，是有好處的。)
蛋白質(zhì)粉減肥的誤區(qū)：
首先，可以明確指出，正常飲食的健康人不需要額外補(bǔ)充蛋白粉。每日吃適量主食(男性6兩以上，女性5兩以上)，1～2袋鮮牛奶或等量的酸奶、豆?jié){，1個(gè)雞蛋，3兩瘦肉和2～3兩豆類制品，就足以補(bǔ)充健康人每日所需蛋白質(zhì)。如果只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物，不吃脂肪和糖類。這樣會(huì)引起蛋白質(zhì)過量，必需的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴(yán)重缺乏。長此以往，會(huì)引發(fā)貧血和營養(yǎng)不良，很可能減肥未果身先傷。
蛋白粉是含有一定的激素的，蛋白粉的激素屬于植物性的激素，對(duì)于人體的健康是比較有好處的，比如說里面含有大豆異黃酮，它對(duì)于身體有一定的保健作用，當(dāng)然在平時(shí)生活當(dāng)中如果身體比較健康，這時(shí)候并不需要特意的補(bǔ)充蛋白粉，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)的飲食已經(jīng)能夠起到補(bǔ)充的效果。
蛋白粉有激素嗎
會(huì)有一些激素含量。市面上的蛋白粉一般分大豆蛋白粉和乳清蛋白粉，分別是從大豆和牛奶的乳清中分離得到的，而大豆含異黃酮，是植物激素的一種，牛奶中也含有一定的激素，這些成分多多少少會(huì)帶入制得的蛋白粉成品中。
什么是蛋白粉
一般是采用提純的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復(fù)合蛋白)構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。只要堅(jiān)持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的。
主要的作用是促進(jìn)乳房、子宮和卵巢等的發(fā)育。而蛋白粉中的異黃酮的作用是用來保護(hù)血管的彈性，以此降低患血管疾病的危險(xiǎn)。我們平時(shí)的飲食食物中就會(huì)攝取到異黃酮，比如說黃豆、黑芝麻等食物。異黃酮這種植物性雌激素對(duì)骨質(zhì)疏松有一定的預(yù)防和改善作用。
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