五仁餡的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“活動有方，五臟自和。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“五仁餡的做法有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
對于想要學(xué)做五仁餡的朋友來說，了解五仁餡的做法是很有必要的。那么五仁餡怎么做呢？五仁餡的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種五仁餡的做法，僅供大家參考。想要了解五仁餡的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下面請看詳細(xì)的介紹。
五仁餡的做法一
材料：白砂糖50g，青梅40g，冬瓜條40g，杏脯40g，圣女果干40g，核桃仁40g，花生仁40g，腰果60g，松子40g，黑芝麻20g，糖漿60g，葡萄干40g，色拉油90ml，熱水60ml，面粉200g，油適量，鹽適量。
做法：
1、果脯類切丁備用；腰果，松子，花生仁 核桃 進(jìn)烤箱烤10分鐘備用；面粉進(jìn)烤箱烤10分鐘備用。
2、切丁的果脯加糖攪拌均勻，加入涼透的面粉攪拌均勻，倒入糖漿、色拉油攪拌均勻，加入熱水?dāng)嚢杈鶆颍谷胫ヂ閿嚢杈鶆颍詈蠹尤肟局坪笄兴榈膱怨鑴蚣纯伞?/p>
五仁餡的做法二
材料：熟瓜子仁、熟腰果仁、熟杏仁、熟芝麻、葡萄干各50克、核桃仁、熟花生各100克，糯米粉100克、花生油50ml、白糖100克、清水適量。
做法：
1、先把糯米粉炒熟或用微波爐烤熟，過篩。
2、把大果仁切碎一點合在一起備用。
3、倒入糯米粉、白糖、拌勻，再倒入花生油、清水拌勻。
4、用手搓透、能粘在一起就行了。
五仁餡的做法三
材料：花生米100g，腰果100g，瓜子仁100g，豬油適量，白糖適量，熟粉適量，熟黑芝麻50g，熟白芝麻50g。
做法：
1、把瓜子仁焯熟，晾涼備用。
2、用微波爐把腰果微熟，晾涼備用。
3、把花生仁也用微波爐微熟，晾涼去皮備用。
4、把備用的果仁分別、依次放入食品袋里，搟制壓碎。
5、把壓碎的果仁放入大一點的碗里，加入少量的豬油，純凈水。
6、拌勻后，加入白糖，再加少量的熟粉調(diào)整粘合度。
7、拌制均勻后，能攥成團(tuán)就可以了。
8、做好的五仁餡可以即食，或者團(tuán)成大小合適的球狀就可以做月餅、包湯圓了。
以上就是關(guān)于五仁餡的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對五仁餡的相關(guān)做法都比較了解了。其實，上面介紹的三種五仁餡的做法都是挺簡單的，大家如果對制作五仁餡感興趣的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法來嘗試著做一下哦！
擴(kuò)展閱讀
很多人在做五仁餡月餅這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、把材料裝進(jìn)保鮮袋里碾碎待用
3、把糯米粉放鍋中不停翻炒，不要炒糊，發(fā)黃就可以了
4、把熟糯米粉，各種堅果碎，糖，香油，青絲玫瑰和水混合待用，可以團(tuán)成團(tuán)即可，冷藏放置一個小時待用
5、現(xiàn)在準(zhǔn)備月餅皮的材料
6、先倒入轉(zhuǎn)化糖漿，油，和用枧粉調(diào)的水，我用了2克的枧粉調(diào)了五克的枧水，拌勻～
7、篩入低筋面粉
8、篩入吉士粉
9、拌好均勻的面團(tuán)，蓋上保鮮膜冷藏一個小時
10、把月餅皮和餡分成25克一個，也就是50克一個的月餅
11、把餡包入皮中
12、團(tuán)成團(tuán)
13、摸上生粉，放入模具
14、均勻用力壓出花型放在油紙上即可～
15、都做好后，用噴壺在表面噴水，放入提前預(yù)熱200度的烤箱
16、00度烤5分鐘取出
17、月餅定型后刷蛋黃，不要刷多，薄薄一層即可，再放烤箱180度烤10～15分鐘
18、自然放涼用保鮮膜包好等待回油，三天左右～就可以吃了
自己在家做飯雖然需要花費一點時間，但比較健康，是值得的，五仁餡月餅的做法簡單，所需要的時間并不多。
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認(rèn)識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，自制月餅 紅豆沙餡 綠豆沙餡 鳳梨餡 五仁餡的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、準(zhǔn)備如圖用具：烤盤，油紙，模具，噴水器，刷子，烤箱。
3、把150克糖漿放入盆中，加5克枧水，再加50克玉米油，攪拌均勻。
4、如圖，均勻的渾濁就可以了。
5、加200克面粉，用筷子攪勻，再用手揉成光滑的面團(tuán)。放入冰箱冷凍層30分鐘，(急著揉面，忘記拍照了。)
6、用稱量好，把面團(tuán)分成20個20克均勻的小面團(tuán)，餡也分成20克的小團(tuán)，鳳梨餡較軟，為了方便包，用量少一些。
7、包餡時，先把面團(tuán)捏成均勻的薄餅，放在虎口處，放入餡團(tuán)，右手配合，慢慢向中間收攏。
8、做好的面團(tuán)，滾上一層面粉，放入模具中壓出花紋裝盤
9、烤箱調(diào)到180度，預(yù)熱3分鐘，烤5分鐘后，拿出噴水，防止裂開。
10、再烤10分鐘后拿出，刷上一層蛋黃液，繼續(xù)考3分鐘，就OK了。
11、色香味美的自制小月餅成功了，親們試一試吧。
12、包上淘寶上買的小禮盒，馬上高大上，送給親朋好友們品嘗。
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學(xué)會簡單料理，可以解決這個難題，自制月餅 紅豆沙餡 綠豆沙餡 鳳梨餡 五仁餡這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
中秋節(jié)吃月餅是一種傳統(tǒng)，除了買月餅，也可以自制月餅。五仁餡的月餅很多人都吃過做月餅的時候，五仁餡的調(diào)制也是很重要的，做法有一定難度，所以一定要一步一步來，做月餅不能急切。
1.將餡料中的果仁全部烘烤至熟。將花生核桃切碎后，放入容器。放入玫瑰醬。加入至少三勺的桂花醬。在果仁中加入熟油。將所有的原材料攪拌均勻。將熟面放入餡料。把餡料和熟面充分?jǐn)嚢杈鶆?。在攪拌均勻的餡料中，放入高度白酒一匙，如果過干就加入約50毫升的涼開。攪拌均勻后，餡料即可使用。
2.所有仁類混合，一共約220克，不要太碎，顆粒的口感好，入鍋翻炒出香味，中小火，面粉和糯米粉混合炒熟，油加熱備用。炒熟的仁類放入蜂蜜，放入糖桂花，放入面粉，倒入油，加入水，拌勻，能捏成團(tuán)就好了，靜置半小時，不滲油，不分離就成功了，可以包月餅啦。
3.將轉(zhuǎn)化糖漿倒入。 加入花生油（色拉油）攪拌均勻，再放入枧水，攪拌均勻。糯米粉炒熟。將核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱200度，烤5分鐘左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤3分鐘，晾涼，錯去花生皮和杏仁皮。將其裝在保鮮袋呢，用搟面杖敲碎，這樣敲會剩下大粒。也可以切的。將葡萄干放入，杏脯切成大粒放入。倒入白酒。放入白砂糖，攪拌均勻。冰糖稍微敲碎，放入。倒入水，花生油、熟糯米粉，攪拌均勻。將其捏成團(tuán)，不容易散開，五仁餡就做成了。
五仁叉燒餅是一種極為常見的點心，主要是有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁這五大常見果仁合制而成的，其營養(yǎng)價值不可小覷，適當(dāng)食用對身體有極大的好處。從操作中來看，五仁叉燒餅餡的做法很簡單，準(zhǔn)備好食材之后，根據(jù)一定的比例搭配就可以了，口感覺得迷人。
一、五仁叉燒餅餡做法
1、把面活好
2、發(fā)至兩倍大，全是蜂窩為止
3、買來的熟花生放到塑料袋里用刀拍碎
4、把花生捧在手里，把皮吹出去，在用搟面杖弄碎一點
5、紅糖里放點面粉
6、面分成幾份，揉一揉
7、搟成比較厚的皮
8、把餡包起來
9、包完之后用搟面杖再輕輕搟一下
10、把餅放到烤盤里，再發(fā)大一點
11、放到烤箱里，預(yù)熱20分鐘即可
二、五仁的營養(yǎng)功效
中國傳統(tǒng)的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。
甜杏仁為滋養(yǎng)緩和性止咳藥，主治咽干、干咳。
核桃仁有順氣補(bǔ)血、止咳化痰、潤肺補(bǔ)腎、防治頭發(fā)過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它是維持生命活動最基本的營養(yǎng)素。其所含磷脂成分能增加細(xì)胞的活性，對保持腦神經(jīng)功能、皮膚細(xì)膩、促進(jìn)毛發(fā)生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內(nèi)有亞油酸)可降低膽固醇，對預(yù)防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
花生歷來有“長生果”的美稱，花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。經(jīng)常食用花生仁能起到滋補(bǔ)益壽的作用。
芝麻仁能補(bǔ)肺助脾，潤腸通便，益肌膚。
瓜子仁含有豐富的礦物質(zhì)、維生素和不飽和脂肪酸，能促使細(xì)胞再生，防止動脈硬化及冠心病。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹五仁酥餅的做法。
2.把所有干果倒入容器內(nèi)，加面粉少許鹽，熟油攪拌
3.做好的陷料 醒半小時
4.做成小丸子，排隊站好了
5.做油酥：面粉加熟油攪拌就可以，正常用黃油俺木有只好色拉油代替
6.做好的油酥醒半小時
7.再做成小丸子
8.這個是做油皮：面粉 放熟油 豬油攪拌
9.和好的面團(tuán)醒半小時 之后也做成丸子狀
10.所有的丸子都做好了 接下來開始做酥餅皮了
11.油皮壓成餅包上油酥 之后做成球狀
12.再把油酥球搟成牛舌狀
13.之后從一頭卷起來，醒十分鐘再次搟成長條形
14.右邊是第一卷起來的樣子，左邊是最后成型的樣子
15.把最后定型的油酥皮壓成餅，包上陷料，包裹起來
16.包好的酥餅，表皮沾上芝麻放入烤盤
17.點上蘇丹紅...哈哈，其實這個是食用色素很安全的
18.烤箱200度預(yù)熱，放酥餅烤40分鐘，烤十分鐘拿出來刷油和蛋液
19.出爐嘍
20.香 酥 脆 味美 嗷嗷的好吃
21.陷料咸甜
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得五仁酥餅的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
五仁餡料因為口感好、吃起來香而廣受大眾的喜愛。而且五仁餡料相比其他的餡料制作方法簡單，沒有熬煮、過濾等復(fù)雜工序，所以在家也可以自己做，炒熟即可。而且它可以做出各種小吃，比如五仁月餅、五仁包子等等。只要想吃，自己就可以在家準(zhǔn)備食材，自己炒來吃，下面介紹五仁餡料的做法。
食材：
腰果100g、花生仁130g、核桃仁120g、熟南瓜子120g、熟白芝麻25g、熟黑芝麻25g、中筋面粉250g、蜂蜜100g、白糖200g、玫瑰醬50g、葵花籽油160g、高度白酒20ml
制作時間：30分鐘-1小時
步驟：
1、主料：腰果100克、花生130克、核桃仁120克、熟南瓜子120克、糖冬瓜80克、熟黑白芝麻共50克。
2、輔料：白糖、高度白酒、蜂蜜、面粉、玫瑰醬、葵花籽油
3、先來制作熟粉；面粉倒入鍋中，用小火慢慢炒至微微發(fā)黃并有面香味關(guān)火晾涼備用。
4、再來處理堅果；腰果和花生仁一起放入烤盤中，放入烤箱170度烤15分鐘左右烤至香脆取出。
5、把烤熟的花生仁捻去紅皮備用。核桃仁也放入烤箱中150度烤15分鐘，烤至出香味取出備用。烤好的核桃仁、腰果、花生和冬瓜糖分別切成小粒。（或把這些食材裝入保鮮袋中要搟面杖壓碎）
6、都切成小粒的食材一起放入大一些的容器中，加入熟黑白芝麻、熟南瓜子。加入50克玫瑰醬、白糖和炒熟的面粉。加入所有堅果后混合均勻。加入100克蜂蜜、加入葵花籽油。加入20毫升高度白酒混合均勻。
7、所有食材拌勻后，抓起一把餡料，用力能攥成團(tuán)即可。最后按自己需要分成30或40一個團(tuán)圓即可。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下五仁元宵。
2.然后放入研磨機(jī)攪打成粉末，如果喜歡有顆粒的可以稍微打一下就行
3.加入切碎的葡萄干，跟白糖、豬油和熟面粉混合
4.揉搓成團(tuán)
5.然后分成小塊，揉圓。如果太軟可以冷凍10分鐘定型
6.將一半的糯米粉放入一個稍微大點的容器
7.同時用另外一個容器盛多半盆清水，再準(zhǔn)備一個笊籬就可以開始搖了。注意要騰出一個操作區(qū)域，不要弄得哪都是面粉啊
8.搖元宵很簡單，就是將餡放入笊籬
9.然后快速放入水盆中撈起，讓餡沾些水
10.然后倒入糯米粉的盆中，接著晃動容器，讓每個餡都均勻的沾滿一層干粉
11.接著再反復(fù)的重復(fù)上一步，中間沒有糯米粉時將剩余的加入到容器中
12.直到元宵越變越豐滿就算完成啦。當(dāng)然你搖的次數(shù)越多就會皮越厚，看自己的喜歡吧，可大可小，均勻最好
13.煮元宵比湯圓稍微時間長一兩分鐘，這個也根據(jù)情況，比如餡小的皮薄的也可以跟湯圓差不多，鍋開后加入元宵
14.用勺子攪拌防止粘底
15.然后蓋蓋燜煮，再次水開后點一些涼水，等再開再點一點，兩次開后即可關(guān)火
五仁元宵這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《五仁餡的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
