烏雞燉湯的做法是怎樣的
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“烏雞燉湯的做法是怎樣的”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
眾所周知烏雞對于女性來說是非常好的一種滋補佳品，而且烏雞也是我們平時隨處都可以購買到的，其實用烏雞燉湯能夠很好的調(diào)整女性的身體，不僅有補氣養(yǎng)血的作用，經(jīng)常食用還能有效的緩解女性的一些月經(jīng)不調(diào)等，而且烏雞做好了又特別美味，那么烏雞燉湯的做法是怎樣的呢？下面我們一起了解一下。
烏雞燉湯的做法
阿膠紅棗烏雞湯
制方法
1、烏雞洗凈，加姜飛水。
2、用明火煲煮30分鐘后，加入藥材，溫和熬煮3小時。
家庭烏雞湯
方法
1. 選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）15oo 克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺后去毛及腸雜，洗凈。
2. 大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝人雞肚內(nèi)，縫好放進瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒。
3. 放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。
.烹制方法
1. 選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）15oo 克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺后去毛及腸雜，洗凈。
2. 大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝人雞肚內(nèi)，縫好放進瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒。
3. 放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。
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當歸黃芪烏雞湯
原料： ?
烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法：
烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：
[1]氣血雙補，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
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參芪烏雞湯
材料：黨參20克，黃芪15克，熟地黃20克，黃精20克，首烏20克，烏雞1只，鹽適量。
制法：
1、將烏雞去毛、內(nèi)臟和肥脂，洗凈。
2、把其他物料洗凈，瀝干水。
3、將烏雞放入打滾水中滾片刻，取出，用清水沖去油腥血污。
4、把全部材料放入煲內(nèi)，加入適量清水，煲2——3小時，以鹽調(diào)味，即可食用。
溫馨說明：
1、黨參能補氣、健脾、補肺、生津、養(yǎng)血。
2、黃芪為補氣要藥，能益衛(wèi)固表、利水消腫、托毒生肌。
3、熟地黃能滋陰補血。
4、黃精能補脾肺、益腎精。
5、首烏能補腎益精
6、烏雞，肉嫩脂少，營養(yǎng)豐富，是滋補強壯的珍品。[2]
.養(yǎng)生功效
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
上面就是對烏雞燉湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道烏雞燉湯的做法也是非常的簡單，但是也需要我們掌握他的制作方法，這樣做起來才能把它做的特別美味，有很多女性總是在身體出現(xiàn)疾病或者問題的時候才想起來去調(diào)理滋補身體，其實這樣的做法是不對的，只要我們平時就要多吃一些健康的食物，就能夠有效地預(yù)防很多疾病的出現(xiàn)，而切也能調(diào)整我們的氣色，讓人看起來特別精神。
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營養(yǎng)專家介紹豬心真的能補心，因此生活中一些心臟不好的人會選擇用豬心燉湯來喝，效果很是不錯。豬心燉湯的做法很簡單，一般蒸煮2-3個小時就可以了，但是做之前一定要先用清水將豬心泡半個小時，去除里面的血水。
一、豬心燉湯做法
1.豬心買回來用清水泡去血水，切大塊焯水，再用清水洗去浮末，瀝干水后存入冰箱，吃的時候用多少取多少
2.將處理好的豬心直著切長條，放入碗中，加入冰糖和棗仁、一片姜，注入清水，蓋上蓋子入鍋蒸，大火燒開轉(zhuǎn)中心火蒸2~3小時左右即可。
二、豬心的營養(yǎng)價值
我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會聽到“以形補形”這話，腦子不好使了，吃豬腦補；腳不舒服吃豬腳雞腳補；同樣心不舒服可以吃豬心補。
豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。
每100克豬心含有能量426.53千卡，維生素B60.04毫克，蛋白質(zhì)26.61克，脂肪16.43克，碳水化合物45.54克，葉酸54.46微克，膳食纖維2.68克，生物素2微克，膽固醇151毫克， 維生素A17.4微克，胡蘿卜素26.4微克，硫胺素0.29毫克，核黃素0.56毫克，煙酸9.34毫克，維生素C12.9毫克，維生素E9.07毫克，鈣81.24毫克，磷487.34毫克，鉀817.87毫克，鈉1232.84毫克，碘0.12微克，鎂156.51毫克，鐵7.03毫克，鋅3.54毫克，硒16.98微克，銅1.1毫克，錳4.64毫克。
豬心真的能補心，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強心肌營養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈，如心悸、心跳、怔忡。臨床有關(guān)資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關(guān)系，因此豬心能治療心悸、心跳、怔忡等癥狀。
牛蛙是我們生活中經(jīng)常吃到的一種食物，它有很好的提高身體免疫力和補充氣血的作用，對于很多男性來說還是很好的壯陽食物，但是想要把牛蛙的營養(yǎng)價值展現(xiàn)的最好，牛蛙的制作方法也是非常重要的，其中牛蛙燉湯就是非常美味的一種吃法，并且口味清淡能讓我們更好的對其進行吸收，下面一起了解一下牛蛙的做法燉湯是怎樣的？
牛蛙的做法燉湯是怎樣的
蘿卜牛蛙湯
原料：白蘿卜200克，牛蛙2只，絲瓜80克。
調(diào)料：蔥絲、姜絲各少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙，蠔油、植物油各2大匙，高湯適量。
蘿卜牛蛙湯的做法
1、白蘿卜去皮、洗凈，切成三角塊；絲瓜洗凈，切成片。
2、牛蛙宰殺，去皮、去內(nèi)臟，洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水。
3、鍋中加入植物油燒至七成熱，下入蔥絲、姜絲、蠔油炒香，加入高湯燒沸。
4、再放入蘿卜塊、牛蛙煮至八分熟，然后放入絲瓜、精鹽、味精煮至入味，裝碗即可。
此湯特色：香嫩湯鮮
蘿卜營養(yǎng)成份
蘿卜別名萊菔、羅菔、紫菘、白蘿卜、蘆菔、溫菘、楚菘、土酥、破地錐、蘿白蘿菖、紫花菘、萊菔菜等。為十字花科蘿卜屬一年或二年生草本植物萊菔的新鮮根莖和葉。原產(chǎn)我國，全國各地均有栽培。全株皆可食，尤以種子(萊菔子)為臨床常用中藥
上面就是對牛蛙的做法燉湯是怎樣的介紹，通過了解以后，我們平時可以按照上面的方法進行制作，而尤其是很多男性長期處于巨大的壓力下，容易形象性能力，經(jīng)常喝牛蛙湯還能很好的緩解。
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人開始注重自己的飲食質(zhì)量，我們只有多吃營養(yǎng)豐富的食物才能讓我們的身體變得更加的健康，其中牛蛙就是很受歡迎的一種食物，它不僅味道鮮美而且對身體又能起到很好的調(diào)理作用，其中牛蛙煲湯就是很滋養(yǎng)身體的一道美食，提高身體免疫力的同時也能讓氣色看上去更好，但是想要把它做的美味我們需要了解制作過程，下面一起了解一下牛蛙燉湯的做法是怎樣的。
牛蛙燉湯的做法是怎樣的
主料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鮮蓮子、冬菇各50克，青豆10克。
調(diào)料：高湯、料酒、胡椒粉、鹽、香芹葉。
制作方法
1、牛蛙洗凈，剁成小塊后焯水；冬瓜洗凈，去皮、子后切成塊；蓮子、青豆和冬菇洗凈。
2、湯鍋加入高湯，燒開后放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鐘。
3、開鍋后撇去浮沫，加適量鹽調(diào)味，撇上香芹葉即可。
食用須知
冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。
上面就是對牛蛙燉湯的做法是怎樣的介紹，通過了解以后我們可以按照上面的方法進行制作，而且湯類更容易被我們所吸收食物中的營養(yǎng)，而且對于很多身體虛弱的朋友經(jīng)常喝一些牛蛙湯，還能夠起到很好的改善作用。
鴿子湯是我們生活中經(jīng)常能喝到的一種比較有保健功效的湯類，它的營養(yǎng)價值也是極其豐富的，鴿子湯具有很好的補氣養(yǎng)血的功效，同時也能讓我們的皮膚得到很好的改善，尤其是很多手術(shù)后的病人可能會選擇食用一些鴿子湯，來促進傷口的愈合，那么鴿子湯的做法是怎樣的呢，下面我們一起了解一下鴿子燉湯的做法是怎樣的？
我國民間有“一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
鴿子燉湯的做法
食材明細
鴿子 2個 紅棗 5顆 枸杞 2湯匙 圓肉 10來顆 茶樹菇 1小把 黨參 6根 淮山 4-5片 北芪 4片
做法
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營養(yǎng)學家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有“優(yōu)質(zhì)氨基酸”。現(xiàn)代科學表明，人體內(nèi)含有20種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會導致其他氨基酸的缺乏，導致人體“亞”健康。長期食用還會造成孕婦回奶。
3.最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體吧！
在我們的平時生活中如果我們能夠更多地掌握一些食物的功效和做法，將其充分地進行利用，就會對我們身體帶來很多的好處，通過對鴿子燉湯的做法是怎樣的了解之后，我們平時在生活中可以多做一些鴿子湯來喝，尤其是對女性來說多喝鴿子湯更是有很多好處，同時也能改善我們的皮膚。
每個孕婦都希望自己能夠孕育一個健康聰明的寶寶，我們知道女性在懷孕之后對食物的營養(yǎng)需求是非常高的，只有保證攝取充足額營養(yǎng)成分才能讓胎兒健康的成長發(fā)育，烏雞是對女性身體有很好的滋補作用的食物，經(jīng)常食用能對女性的身體健康有很好的調(diào)理作用，而且烏雞的吃法也有很多種的，下面一起了解下孕婦吃烏雞的做法是怎樣的。
孕婦吃烏雞的做法 ?
孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、補肝益腎、預(yù)防貧血等。更多孕婦飲食知識請點擊：孕婦飲食專題。孕婦烏雞湯屬于粥湯菜譜，主要原料是豬肉、酸菜和粉條；工藝是燉，制作簡單。
孕婦烏雞湯的原料：烏雞、山藥、胡蘿卜
孕婦烏雞湯的配料：蔥、姜、枸杞
孕婦烏雞湯的調(diào)料：鹽、紹酒
孕婦烏雞湯的做法：
１、先將枸杞洗凈用清水泡一下。
２、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。
３、鍋內(nèi)做水烏雞涼水下鍋。
４、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用。
５、鍋內(nèi)重新做水放入蔥、姜放入烏雞。
６、大火燒開，加入紹酒，可以去異味，關(guān)小火蓋上蓋燜４５分鐘。
７、放入山藥塊，煮１５分鐘
８、再放入胡蘿卜，煮５分鐘
９、最后放入枸杞，加少許鹽調(diào)味。
１０、關(guān)小火燜５分鐘，即可出鍋。
上面就是對孕婦吃烏雞的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道烏雞的做法是多種多樣的，但是由于孕婦的體質(zhì)存在一些特殊性，所以孕婦在食用烏雞的時候一定不要添加活血作用的食物，否則會起到適得其反的效果，我們在制作的過程中只要按照上面的方法進行制作就能做出美味食物。
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