青椒炒香菇的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“青椒炒香菇的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蘑菇原本是屬于種菌類的食品，也是飯桌上經(jīng)常會(huì)看到的美味佳肴而且，蘑菇的做法有很多種，不僅僅可以進(jìn)行煲湯，還可以炒菜那么在接下來(lái)的這篇文章當(dāng)中我來(lái)介紹一道香香辣辣的青椒炒香菇，一起來(lái)了解一下。
烹飪材料
材料:香菇、青椒;
調(diào)味料:鹽、糖、素易鮮、植物油、麻油、醬油;
烹飪方法
1、香菇水發(fā)后洗凈，用開(kāi)水焯燙，撈出瀝干水分;青椒洗凈、去籽、切塊;
2、鍋內(nèi)用少許植物油，放入香菇、鹽、糖、素易鮮、醬油燒入味，淋麻油裝盤(pán)的中間;
3、鍋內(nèi)用少許植物油煸炒青椒塊，加調(diào)味料入味后，盛出，放在香菇周?chē)?/p>
干香菇炒青椒的做法很簡(jiǎn)單，按照以下步驟進(jìn)行就可以了哦：
主料，青椒300克,香菇150克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,花生油25克,鹽3克,料酒15克,醋3克,
? 干香菇用溫水泡軟備用O(∩_∩)O
做法：
1. 青椒洗凈，去籽，切絲；
3. 蔥姜蒜切末；yS630.COm
4. 把泡好的香菇切片；
5. 鍋?zhàn)鹕希庞?，先放青椒略炒，然后盛出?lái)
6. 再把油燒熱，放點(diǎn)鹽，放入蔥姜蒜末爆香
6. 再放香菇片，爆炒，滴一點(diǎn)料酒和醋，
7. 再把剛才炒好的青椒放進(jìn)去翻幾下就可以起鍋。
上面的文章我們了解到的好吃美味的青椒炒香菇，味道不僅僅非常的好，而且吃到嘴里是美妙絕倫只需要加上少量的佐料就可以制作一道好吃美味的食品大家快來(lái)嘗試吧。
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青椒炒香菇，在做的時(shí)候需要保證的是香菇，里面的維生素純天然，又不會(huì)破壞掉香菇里面的菌類含量，這也是非常重要的。香菇對(duì)糖尿病肺結(jié)核有著很好的幫助，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一些青椒絲，新鮮的香菇切成塊狀放在一起進(jìn)行制作。
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口菇氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
材料
主料：鮮香菇十幾朵、青椒半根；
輔料：鹽適量、味精適量
青椒炒香菇
1香菇、青椒洗干凈，切薄片備用。
2青椒翻炒片刻。
3下香菇翻炒均勻。
4加適量鹽巴
5加適量開(kāi)水，煮沸至香菇熟透。
6加適量味精調(diào)味，即可關(guān)火出鍋了。
青椒炒香菇這種東西的做法相信很多人在平時(shí)沒(méi)有吃過(guò)吧，這種東西制作的時(shí)候是需要將青椒去籽，然后泡發(fā)香菇，在將香菇撕成小塊，然后在將青椒跟香菇一起放在鍋里面進(jìn)行翻炒熟就可以了。然而，我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┣嘟烦聪愎绞强梢苑腊┛拱┑?，還可以延緩皮膚的衰老等。
營(yíng)養(yǎng)分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。實(shí)驗(yàn)證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑，能提高人體抗病能力，可預(yù)防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補(bǔ)氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
食材
材料：香菇、青椒。
調(diào)料：鹽、糖、雞精、植物油、麻油、醬油。
做法
1、香菇水發(fā)后洗凈，用開(kāi)水焯燙，撈出瀝干水分，青椒洗凈、去籽、切塊;
2、鍋內(nèi)用少許植物油，放入香菇、鹽、糖、雞精、醬油燒入味，淋麻油裝盤(pán)的中間;
3、鍋內(nèi)用少許植物油煸炒青椒塊，加調(diào)味料入味后，盛出，放在香菇周?chē)?/p>
小貼士：
1、浸泡香菇時(shí)候，頭朝上，有小葉片的一側(cè)朝下，在浸泡過(guò)程中，小葉片中的雜質(zhì)就可以沉淀到水中。
2、鮮香菇炒軟會(huì)出湯，因此炒這個(gè)菜不要加水。
有些人經(jīng)常說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹青椒香菇炒五花肉，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.21將青椒切開(kāi)去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切開(kāi)，待用。
4.將已泡發(fā)的香菇清洗一下。
5.12放在案板上切開(kāi)，待用。
6.21燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，加適量的生抽。
9.翻炒一下。
10.然后，合入切好的青椒和香菇翻炒翻炒至斷生。
11.最后，加適量的鹽
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤(pán)。
青椒香菇炒五花肉這道菜做出來(lái)固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
青椒是日常的生活當(dāng)中辣味十足的一種調(diào)料，還可以當(dāng)做蔬菜來(lái)食用，在南方一帶很多的朋友們都特別的喜歡吃辣椒，大家?guī)缀蹙褪菬o(wú)辣不歡，那么說(shuō)到了香菇當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分高，香菇屬于菌類，接下來(lái)的文章我們就來(lái)具體介紹一下香菇炒青椒的做法。
烹飪材料
材料:香菇、青椒;
調(diào)味料:鹽、糖、素易鮮、植物油、麻油、醬油;
烹飪方法折疊編輯本段
1、香菇水發(fā)后洗凈，用開(kāi)水焯燙，撈出瀝干水分;青椒洗凈、去籽、切塊;
2、鍋內(nèi)用少許植物油，放入香菇、鹽、糖、素易鮮、醬油燒入味，淋麻油裝盤(pán)的中間;
3、鍋內(nèi)用少許植物油煸炒青椒塊，加調(diào)味料入味后，盛出，放在香菇周?chē)?/p>
用料
主料洋蔥1個(gè)柿子椒1個(gè)香菇3朵
調(diào)料食鹽適量雞精適量生抽適量調(diào)和油適量芝麻油適量
青椒炒香菇的做法
1.香菇掰成塊狀，洋蔥切片，青椒撕片
2.開(kāi)一鍋水，水開(kāi)了焯一下香菇
3.滾開(kāi)后撈起
4.熱油鍋爆香洋蔥粒
5.放入焯過(guò)水的香菇翻炒
6.當(dāng)香菇出水時(shí)放入適量生抽
7.放入青椒片
8.放入洋蔥片
9.放適量鹽調(diào)味即可
文章當(dāng)中了解到了香菇炒青椒，香菇炒青椒當(dāng)作下飯菜特別的好，香香辣辣的青椒再搭配上香菇味道非常的好，平時(shí)在生活當(dāng)中大家快來(lái)一起嘗試一下是如何制作的吧！
青椒炒冬瓜其實(shí)這道菜肴還是很家常的，通常人們?cè)诩依锩娴臅r(shí)候都會(huì)自己去制作的，但是很多人都會(huì)覺(jué)得自己做出來(lái)的菜肴在吃起來(lái)的時(shí)候味道不是那么正宗的，主要就是由于自己烹飪的過(guò)程中出現(xiàn)一些問(wèn)題而導(dǎo)致的這種情況，其實(shí)在剛開(kāi)始烹飪的時(shí)候就應(yīng)該要將冬瓜切片的，這樣更入味的。
1. 準(zhǔn)備階段：姜切兩三片，兩瓣蒜拍一下，切點(diǎn)碎，蔥切成小的一段一段的，辣椒切成長(zhǎng)條，冬瓜切片。備用。
2. 開(kāi)始啦～1.熱鍋，熱油。油熱后放入姜蒜炒。
3. 2.放入辣椒翻炒幾下
4. 3.放入適量鹽，翻炒兩下后將冬瓜放入鍋中翻炒至變色(注意不要炒焦T^T我就炒焦了…適量鹽的話就先少放點(diǎn)鹽，炒勻后嘗下味道。然后根據(jù)味道加鹽)
5. 4.根據(jù)實(shí)際情況加入適量水
6. 5.大火收汁，過(guò)程中要不斷翻炒，免得焦掉了
7. 結(jié)束：關(guān)火盛入盤(pán)中。上菜啦～
做法一
1.冬瓜去皮、洗凈，切成3厘米、1.2厘米寬的塊。 2.鍋內(nèi)加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開(kāi)后轉(zhuǎn)微火燒，冬瓜快爛時(shí)勾芡，淋上蔥油攪勻即成。
做法二
主料：
制作步驟：
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊;
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
4、將冬瓜移點(diǎn)空間出來(lái)下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
5、加水淹過(guò)冬瓜，噴醬油，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋;
6、等汁快收干時(shí)加蠔油，雞精再撒蔥花即可。
做法三
原料：
主料：冬瓜750克。
配料：豬瘦肉75克，蒜子、鮮紅椒各25克。
調(diào)料：植物油75克，香油10克，鹽6克，味精1克，醬油5克，韭花15克，鮮湯100克。
制作方法：
1.冬瓜削皮去瓤、洗凈，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米見(jiàn)方的塊。
2.豬瘦肉、蒜子(去蒂)、鮮紅椒(去蒂去籽、洗凈)、韭花(摘洗凈)均切米。
3.凈鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黃色，加紅椒米、蒜米、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精、韭花，淋香油、裝盤(pán)即成。
做法四
材料：冬瓜、香菜梗、醬油、鹽
做法：
1.冬瓜切塊，香菜梗切碎;
2.鍋中倒油加熱，下入冬瓜，用中火將冬瓜煎至表面變成金黃色;
3.加入清水，沒(méi)過(guò)冬瓜，調(diào)入醬油和鹽;
4.用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火煮至冬瓜變軟;
5.用大火收汁，出鍋前撒上香菜即可。
做法五
材料：
冬瓜500克調(diào)料：生抽2調(diào)羹，料酒2調(diào)羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙。
做法：
1、冬瓜削去外皮。
2、切成丁塊兒。
3、調(diào)料剛?cè)胪胫姓{(diào)拌均勻。
4、鍋預(yù)熱入油下入冬瓜丁煎黃，翻炒均勻，倒入料汁翻炒均勻。
5、收汁后出鍋。
相信大家對(duì)于青椒肯定不會(huì)陌生吧，青椒是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，青椒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，青椒里面含有豐富的維生素特別是維生素C，經(jīng)常吃青椒可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以青椒深受人們的喜愛(ài)，青椒有減肥降脂和幫助消化等作用，青椒的做法有多種，下文我們采用青椒搭配上河蝦來(lái)做成青椒炒河蝦。
材料
河蝦，油，鹽，泡好的茶葉，青椒，蒜末，生抽
做法
1.洗鍋燒干倒入河蝦,干鍋翻幾翻,很快它們身體都痛紅了;
2.洗鍋燒油倒入河蝦翻炸一會(huì)兒,香味撲上來(lái)撒鹽,把開(kāi)始泡好的茶葉撿到鍋?zhàn)永镌僬ㄒ幌?噴茶葉水,悶一悶;
3.倒入青椒,蒜末,翻幾翻,滴幾滴生抽,掂掂鍋!搞定出鍋!
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是青椒了，我們知道青椒不但賣(mài)相很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，青椒有減肥美容和促進(jìn)消化等作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒炒河蝦的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青椒炒香菇的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
