牛角酥在家里怎么做好吃呢
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《牛角酥在家里怎么做好吃呢》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人在街邊小吃那里都吃過牛角酥，而且認(rèn)為它非常的好吃，口感也非常的不錯(cuò)。但是沒有人知道牛角酥到底是怎么做的，其實(shí)牛角酥的做法非常簡單，只不過我們平時(shí)都沒有認(rèn)真的想一想。那么今天我們就來為大家介紹一下牛角酥的做法。下面讓我們來一起看一下具體做法。
原材料
面團(tuán)100克、酥皮面100克、雞蛋黃1個(gè)。
2做法
1、將面團(tuán)搟薄，切成梯形;
2、取25克酥皮面搓成條形，放在梯形底部，用面皮將酥面卷起;
3、捏緊兩頭劑口，制成牛角形，均勻掃上一層蛋黃液;放入烤箱中用上200℃，下150℃爐溫烤10分鐘，即可取出。
3提示
卷之前要先將梯形底部稍拉長一下。
材料
春卷皮12張，牛里脊500克，生菜葉20片，卡夫奇妙醬200克。調(diào)料：鹽5克，黑椒粉各15克，蠔油5克，雞蛋液50克，嫩肉粉2克，色拉油1千克。
2做法
1、春卷皮切成大的三角形;牛里脊洗凈，切長5厘米、寬5厘米的薄片，放入鹽、蠔油、黑椒粉、嫩肉粉腌漬1小時(shí)至入味。
2、鍋內(nèi)放入色拉油100克，燒至五成熱時(shí)放入腌好的牛里脊小火煎2分鐘至八成熟，取出切比春卷皮小一半的三角形;生菜洗凈，切成同牛里脊一樣大小的三角形。
3、取兩片生菜葉夾一片煎好的牛排，中間放入15克卡夫奇妙醬，再用春卷皮包成三角形，用雞蛋液封口成生坯。
4、鍋入色拉油，燒至140℃時(shí)下入牛三角小火浸炸3分鐘至金黃色，撈出控油裝盤即可。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的牛角酥的做法，從上文中的內(nèi)容我們可以看出，其實(shí)牛角酥的做法并不是很難，用到的材料都是我們生活中最常見的，需要注意的就是面一定要掌握好。平時(shí)也可以多查一下這方面的資料。
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紅豆酥是一種主要以紅豆的原材料而制作而出的酥餅。由于紅豆酥口感美味、細(xì)膩，因此瘦到廣大人民群眾的喜歡。并且紅豆中富含維生素E以及蛋白質(zhì)，是一種對(duì)人體好處非常多的食物，而且紅豆中的能量多且熱量少，對(duì)于減肥者來說是非常合適的食物，又可以補(bǔ)充所需要的能量。紅豆的做法也有很多:紅豆湯、紅豆糕、紅豆粥等等，而今天介紹的紅豆酥就是人們廣泛喜愛的食物，下面就來介紹一下其做法。
普粉 150g
豬油 50g
細(xì)砂糖 5g
水 65g
油酥主料：
低粉 120g
黃油 60g（或豬油60g）
餡料：
紅豆沙 420g左右
制作方法
1水和普面混合 2細(xì)砂糖。 3細(xì)砂糖與普粉混合過篩。 4豬油。 5加入豬油。 6搓成屑狀。 7加入水。 8揉至表面光滑，蓋好保鮮膜，靜置30分鐘。 9黃油。 10低粉過篩。 11加入黃油。 12靜等一下... 13揉勻。 14紅豆沙。 15紅豆沙分割成30g/個(gè)。 16將松弛后的油皮分割成18g/個(gè)。 17油酥分割成12g/個(gè)。 18取一油皮壓扁。 19加入一份油酥。 20包成球狀。 22收口朝上。 24取一份混合好的面團(tuán)搟成牛舌狀。 25從上至下卷成筒狀。 26冷卻一下... 27收口朝上。 28松弛15分鐘左右。 29松弛后的面團(tuán)再搟成長條。 30從上至下卷成小筒。 31收口朝下。 32松弛20分鐘左右。 33取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指從中間按下。 34然后四角向中間收緊成圓球，然后搟成圓形。 35然后四角向中間收緊成圓球，然后搟成圓形。 36收口朝下排入烤盤中。 37表面均勻地刷上蛋黃液（2遍）。 38灑少許黑芝麻。 39入預(yù)熱170度的烤箱（原方是180度）。 40中層，上下火30分鐘。
經(jīng)常吃紅豆有什么好處?
1、經(jīng)常食用紅豆，還有穩(wěn)定情緒的作用。因?yàn)榧t豆中含有維生素B6等B族維生素，具有對(duì)抗抑郁情緒的作用。
2、經(jīng)常食用紅豆，還有防治貧血的作用。因?yàn)榧t豆中含有豐富的鐵質(zhì)，對(duì)防止缺鐵性貧血很有好處。
3、經(jīng)常食用紅豆，還有減肥的作用，因?yàn)榧t豆中含有豐富的膳食纖維，在進(jìn)食后，能促進(jìn)腸道中有害物質(zhì)的排出。經(jīng)常食用，有減肥作用。
4、經(jīng)常食用紅豆，還有保護(hù)心臟的作用，因?yàn)榧t豆中含有抗氧化物質(zhì)，對(duì)心臟可以起到很好的保護(hù)作用。并且紅豆中還含有豐富的鉀離子，對(duì)心肌功能有很好的維護(hù)作用。
5、患有水腫的人，經(jīng)常食用紅豆，還有利尿消腫的作用。對(duì)于由于水腫所導(dǎo)致的肥胖，經(jīng)常食用紅豆，對(duì)減輕體重有一定的作用。
綠豆酥是很多人在休閑娛樂時(shí)都會(huì)選擇的一類食品，因?yàn)樗粌H含有豐富的營養(yǎng)還對(duì)一些疾病有一定的治療效果，味道極好，深受大家的喜愛。綠豆酥是漢族的一種傳統(tǒng)的點(diǎn)心，里面含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)我們身體營養(yǎng)的補(bǔ)充很有幫助，那么綠豆酥怎么做比較好吃呢？
第一、浸泡。首先將綠豆放在清水里淘干洗凈，然后將其倒在清水里浸泡。浸泡的時(shí)間視溫度高低而定，夏天天熱溫度高，一般浸泡四個(gè)小時(shí)，冬天天冷，溫度低，浸泡時(shí)間需十小時(shí)左右。
第二、搓豆昔。將浸泡好的綠豆從水中撈起，用手將浸泡過的綠豆皮搓掉，然后再將整綠豆搓成豆醋。
第三、殺沫。將搓好的豆豆昔，置放在容器中，放入熱的豆油或豬油，再用手搓，經(jīng)過熱油搓制的豆Z苜發(fā)光、發(fā)亮，其目的是用經(jīng)過搓制的豆豆昔膺豆糊沒有泡沫。
第四、磨綠豆糊。將經(jīng)過搓制的豆豆昔用小水磨磨成細(xì)豆糊。
第五、滴煎。先將鏊子燒熱、擦油，然后將綠豆糊一滴一滴地滴在鏊子上，小火煎制，反復(fù)翻動(dòng)，至豆餅兩面煎黃為止。
綠豆酥不但營養(yǎng)價(jià)值高，還有降血糖，降膽固醇，美容養(yǎng)顏，防癌抗癌等功效。而且綠豆本身也具有排毒解毒的功效，所以大家在食用的時(shí)候可以放心，因?yàn)檫@對(duì)我們的身體是沒有傷害的，大家平時(shí)在家沒事的時(shí)候，也可以嘗試自己親手制作。
很多人都有在家蒸饅頭的經(jīng)驗(yàn)，但是對(duì)于新手來說，往往難以掌控面粉、酵母粉和堿等材料的搭配平衡，導(dǎo)致三者的比例失常，從而面粉難以發(fā)起來，也往往面臨著制作饅頭失敗的可能性。因此對(duì)于想要在家蒸饅頭的人來說，在制作饅頭錢應(yīng)該首先了解一下家里蒸饅頭怎么做才能好吃的具體方法。
一、紫薯玫瑰花饅頭做法
用料：紫薯、面粉、酵母、水。
步驟：
先將紫薯放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開，靜置十分鐘。將所有材料揉成面團(tuán)。放溫暖處發(fā)至二倍大小。把面團(tuán)搓成長條，切成小塊。每個(gè)小塊用手壓扁后搟成圓型，再用一小團(tuán)面搓成細(xì)長條做花芯。用筷子在中間壓一下后卷起，對(duì)半切開，造型完畢。靜置15分鐘再次醒發(fā)，入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后悶2分鐘即可。
二、雙色開花饅頭
用料：面粉、紫薯(或南瓜、胡蘿卜等有色食材)、酵母、水。
步驟：
酵母用溫水化開備用，紫薯蒸熟壓成泥備用。用面粉、水、酵母和成白色面團(tuán)，另外加紫薯再和一團(tuán)紫色面團(tuán)。2份和好的放到溫暖處發(fā)酵到2倍大。按白面團(tuán)20克，紫面團(tuán)15克分成小份。按包湯園的方式將紫面團(tuán)包在白面團(tuán)中，收口朝下。用刀在面團(tuán)上橫豎切一刀，再次醒發(fā)15分鐘。醒好后的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘，關(guān)火后悶2分鐘，開花饅頭就可以出鍋了。
三、蝴蝶饅頭
用料：面粉、胡蘿卜(或南瓜)、酵母、水。
步驟：
1、酵母用溫水化開備用，將胡蘿卜打成汁濾出渣備用。用面粉、水、酵母和成白色面團(tuán)，另外加胡蘿卜汁再和一團(tuán)黃色面團(tuán)。將胡蘿卜面團(tuán)與白面團(tuán)搟成長方形的面片。將兩張面片覆蓋在一起，從兩邊開始慢慢卷起。卷好后用刀切成段，平放，朝相反的方向彎曲。用筷子在花卷的三分之一處夾起，用力定型。用刀將蝴蝶須處剪斷，蝴蝶造型就做好了。 靜置15分鐘再次醒發(fā)，入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后悶2分鐘即可。
香芋這種食物是大多數(shù)人都吃過的食物，現(xiàn)在很多人還會(huì)自己中香芋來吃，而香芋也就是我們說的山芋，山芋的功效營養(yǎng)是很高的，所以說人們會(huì)經(jīng)常用山芋來做各種個(gè)月的美食，香芋酥你看過嗎，相信很多人不知道，其實(shí)這個(gè)香芋酥自己都可以在家里面來完成美食做法的，下面給大家介紹一種制作方法， 相信大家看了都可以學(xué)會(huì)。
香芋的做法有很多種，可以做香芋奶茶，也可以直接水煮著吃，還可以用來粉蒸著吃。在糕點(diǎn)食物中，香芋也是很常見的食材。今天，就讓我們一起去學(xué)習(xí)一下香芋酥的做法吧!
材料(可做16個(gè))：
芋泥：中型芋頭1個(gè)、奶油或無鹽黃油20克、糖粉20克添加圖片油皮：中筋粉180克(可用高筋粉150克+玉米淀粉30克)、豬油或無鹽黃油50克、糖粉20克、溫水75克、芋頭醬或芋頭粉些許(做上色用，用一丁點(diǎn)食用色素代替)。
酥皮：低筋粉170克、豬油70克一、做芋泥
1、將芋頭去皮洗凈后切成小塊，蒸30分鐘使其變得很軟
2、將蒸好的芋泥取出趁熱加入20克奶油和20克糖粉，用勺搗成泥備用(這個(gè)時(shí)候做好的芋泥非常香。)
二、做油皮
1、在180克中筋粉中加入50克豬油和20克糖粉，一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水和面
2、面和好后加入芋頭醬或芋頭粉揉勻成光滑柔軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛30分鐘
3、將松弛好的油皮搟成長條，平均分成8份，并用濕毛巾蓋在上面防止變干
三、做酥皮。在170克低粉中加入70克豬油使勁揉勻成光滑柔軟的面團(tuán)即為酥皮
四、做芋頭酥。
1、取1份油皮包住一份酥皮，收口朝上，然后搟成牛舌狀，再卷起來，然后蓋上保鮮膜松弛15分鐘(一定要松弛后才可繼續(xù))
2、重復(fù)之前的動(dòng)作一次，即將松弛好的卷壓扁然后搟成牛舌狀再卷起來，然后用刀從中間對(duì)切成兩份。
3、取切開的面團(tuán)切口朝上，壓扁，搟圓，反過來，包入事先準(zhǔn)備好的芋泥(即為切口的背面包芋泥噢)，然后收口朝下，稍做整理。
4、烤箱180度預(yù)熱，烤盤內(nèi)鋪錫紙然后刷油，將做好的芋泥酥放入烤盤內(nèi)排好，放入烤箱中層以180度烤25-30分鐘即可。
這樣的做法看似有點(diǎn)麻煩， 但是制作起來是不麻煩的，自己如果認(rèn)真做的話，也可以做出來和酒店里面的味道一樣，做出來的香芋酥還可以用來作為平時(shí)的零食吃，看電視的時(shí)候可以吃點(diǎn)，而早餐的時(shí)候也可以吃香芋酥，總之不管什么時(shí)候吃，這個(gè)香芋酥都是人們喜愛的食物，但是不要吃太多了，避免肥胖。
紅蔥酥，是由紅蔥頭加鹽及一些其他調(diào)料油炸而做成的一種食物，紅蔥頭是青蔥經(jīng)過晾干而成的味道極香，其營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，受到了許多人的喜愛，紅蔥中富含大量維生素，蛋白質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)元素，而且紅蔥具有殺菌、預(yù)防呼吸道感染，促進(jìn)消化的作用，患有貧血，低血壓的人吃也有很大益處。
1.準(zhǔn)備好材料
2.把紅蔥頭去除表皮和一些雜質(zhì)，切去頭與尾。切成小片使用
3.鍋熱油至7分熱【油根據(jù)自己蔥的多少去調(diào)整】倒入蔥碎
4.使用漏勺或鍋鏟壓制一下，是蔥全部脫節(jié)。在炸的時(shí)候全程火候保持中火，并不斷的翻拌以保證蔥酥上色均勻。待微焦黃即可撈出
5.炸好之后放置一邊等待冷卻即可
紅蔥酥的做法
1.選擇新鮮紅蔥頭，去皮后切成薄片
2.切片的紅蔥頭倒入植物油內(nèi)慢火煎炸，油量沒過紅蔥頭片，期間不斷攪拌，注意不要用旺火，紅蔥頭很容易焦
3.等紅蔥頭慢慢脫水變色，加入適當(dāng)食鹽，繼續(xù)攪拌，蔥頭有些發(fā)脆的時(shí)候即可撈出瀝干，注意掌握火候，保持小火
4.紅蔥頭瀝干油分，冷卻后可以儲(chǔ)藏起來，紅蔥頭油也是很好的調(diào)味油，用來拌菜等俱佳
5.紅蔥酥用來拌冷菜、做鹵肉飯等都是很好的選擇
烹飪技巧
掌握火候，保持紅蔥頭不要焦掉。
麻辣燙幾乎是80，90后人們最愛吃的食物之一。麻麻辣辣的口感，搭配上幾十種食材，實(shí)在讓人難以抗拒這種美味。那么如果在家里想要做麻辣燙吃，我們又應(yīng)該怎么做呢？今天就跟大家詳細(xì)說一下在家里做麻辣燙的做法。
材料
麻辣燙火鍋料，大料，香葉，花椒，麻椒，茴香，豆蔻，桂皮，丁香，蔥，姜，蒜，濃湯寶，香菇，木耳，玉米，圓白菜，油菜，冬瓜，包心小魚丸，墨魚丸，魚豆腐，油豆皮，面筋，王中王火腿腸，
做法
1.各種菜清洗后穿上竹簽備用
2.香料準(zhǔn)備充足，大料1-2個(gè)即可，香葉3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1個(gè)，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，蔥姜蒜切片
3.麻辣燙火鍋料一切為二，用一半的分量
4.取一個(gè)深斗的砂鍋，放入慢慢一砂鍋的清水，加入一個(gè)濃湯寶老母雞湯熬化煮開小火備用
5.熱鍋涼油，把火鍋料放入油鍋融化開，可以用鏟子在鍋里切開成小塊，方便融化
6.融化后的火鍋料大火下入蔥姜蒜爆香鍋底
7.兌入2勺之前做開的濃湯寶雞湯調(diào)勻煮開
8.把砂鍋的火開大，把炒鍋的辣油湯倒入砂鍋中，下入所有的香料
9.我用的魚丸，穿成串，玉米切成3斷
10.把所有的材料都穿在竹簽上備用
11.在煮好的麻辣燙的辣湯里面，先下入比較不好熟的東西，丸子類
12.再下入玉米，可以多煮一會(huì)
13.然后是香菇，和木耳，煮約7.8分鐘，試具體情況來延長或縮短時(shí)間
14.最后放入容易熟的蔬菜類和豆制品類
15.煮好后撈出去掉竹簽即可食用
學(xué)會(huì)了麻辣燙的做法，就可以在家里吃干凈衛(wèi)生放心的麻辣燙了。雖然外面的好吃，但是人們常常擔(dān)心健康衛(wèi)生問題，如今自己做的，想必是不會(huì)再擔(dān)心了吧。
在家中的廚房鹵水雞胗怎么?鹵水雞胗是一道非常非常有名的菜，很多人愛吃這道菜可是這道菜在飯店里的價(jià)格都讓人望而生畏。如何可以在自己家中做出好吃的鹵水雞胗呢?其實(shí)這道菜并不難，關(guān)鍵的是我們需要一顆等待美食心，然后去認(rèn)真的烹飪他，這樣才會(huì)有美食的出爐。下面就讓我們了解一下這道菜是怎么做的吧?
鹵水雞胗是用鮮雞胗加上姜、陳皮、肉豆蔻、小茴香、桂皮、八角、白芷、花椒、丁香、甘草鹵料做成的一道美食。雞胗就是雞的胃臟(即雞肫、雞菌干、雞內(nèi)金)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲(chǔ)存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。雞胗是幫助雞進(jìn)行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲(chǔ)存在那里邊 。 雉科動(dòng)物家雞的砂囊內(nèi)壁。全國各地均產(chǎn)。殺雞后，取出雞肫(也就是雞胗)，立即取下內(nèi)壁(黃色的一層膜)，洗凈，曬干，生用或炒用。那么這樣一道鹵水雞胗應(yīng)該怎么做呢?下面為大家一一講解鹵水雞胗的制作方法以及制作鹵水雞胗所需要的原料。
制作鹵水雞胗時(shí)需要用到的主料有鮮雞胗，姜陳皮，肉豆蔻，小茴香，桂皮，八角，白芷花椒，丁香甘草。 鹵水雞胗的做法步驟為：
1. 把各種鹵料包起成鹵料包，鍋內(nèi)放水燒開，放入調(diào)味料和鹵料包用大火燒開。
2. 雞胗用鹽和生粉洗凈(一般超市現(xiàn)在賣的雞胗都是已經(jīng)處理過的，回來檢查一下，沖洗干凈即可)。
3. 把雞胗放入燒開的蔥姜水中燙一遍撈起，以去除異味。
4. 汆燙過的雞胗放入燒開的鹵水鍋中，燒滾后轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘左右。
5. 關(guān)火后燜幾個(gè)小時(shí)更入味。
6. 吃的時(shí)候切片即可，也可澆一點(diǎn)鹵汁搭配味道更濃。
這樣一道簡單又美味的鹵水雞胗就做好了。
第一步要把雞胗洗干凈，并用鹽水浸泡以去除他的血腥味。第二步將做鹵水雞珍所用材料放入清水中，并將雞珍放入鍋中。第三步將材料放入鍋中，加鹽，把雞珍放入鍋中。最后一步將材料和雞珍一同在火中出煮。鹵水雞胗也就做好了。他的做法并不復(fù)雜。這就是鹵水雞胗在家中的做法
在皮蛋酥的時(shí)候需要準(zhǔn)備的是小皮蛋，還有就是蓮蓉餡，先把酥皮準(zhǔn)備好，酥皮可以提前放在冰箱里面凍著，這樣在做的時(shí)候就不會(huì)太過于麻煩，蓮蓉餡可以在里面加上一些豆沙，這樣口感會(huì)更好一些，皮蛋不要太大會(huì)影響到口感。
材料
立基起酥片20片，蓮蓉餡600公克，小皮蛋20個(gè)
做法
(1)將豆蓉餡分成20等份，每一份是30公克。皮蛋去殼，再將豆蓉餡包在皮蛋外備用。
(2)將一片起酥片捲起成圓筒狀，外面再包覆第二片起酥片捲起，重復(fù)動(dòng)作，直到將5片起酥片捲起成一卷。依序做好其他3卷備用。
(3)將作法(2)做好的每卷起酥片均勻分切成5份，壓平后，用桿面棍桿成牛舌狀。將作法1準(zhǔn)備好的餡料放在起酥片的一邊，另一半折起，將餡料包入，再將周圍的接口壓緊，依序做好20份備用。
(4)將烤箱溫度設(shè)定在200℃，放入作法3的皮蛋酥，烤約25分鐘左右，呈現(xiàn)金黃色，干酥狀即可。
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很多人都不怎么喜歡煮豬大腸，但卻喜歡吃。原因是因?yàn)樗幚砥饋砗苈闊云饋砜诟袇s很好，很爽口。所以很多人都選擇出去飯店吃，可飯店的量卻不能一飽口福。所以今天我就來教大家?guī)追N簡單而又美味的豬大腸的制作方法。
?辣子肥腸：在重慶，習(xí)慣把豬大腸叫做肥腸，聽上去油膩膩的，但只要處理好了，吃起來一點(diǎn)也不會(huì)油膩。
肥腸的做法有很多，比如說紅燒，干煸，火爆，醬燒，鹵 制等等，其中我覺得要數(shù)辣子肥腸（也就是火爆）最好吃，因?yàn)檫@種做法先要將肥腸用水煮熟，再加上放了很多辣椒和花椒吃起來麻辣可口，還能去掉大腸的腥味，吃上去有麻又辣，很是好吃，每次都要吃掉一大盤。1、肥腸的清洗生的肥腸買回家后需要很徹底的處理和清洗這是一個(gè)細(xì)活。買回家的肥腸把腸的內(nèi)壁那一面翻出來2.清除腸壁上的污物和油脂3.再翻轉(zhuǎn)回來，然后裝入一個(gè)較大的容器內(nèi)4.倒入醋與食鹽，混合后來回揉搓，洗去腸子上的粘液，最后用流動(dòng)水沖洗大腸，直到大腸上的沖洗干凈為止。5.洗凈的肥腸放鍋里，放水，加姜片料酒大料及料酒6.大火煮開后，打去面上的浮沫7.中小火將肥腸煮熟8.撈出冷卻9.蒜切成片10.辣椒切段去籽11.冷卻后的肥腸切為滾刀塊12.炒鍋上火放油，油熱后放入蒜片13.辣椒段，花椒、小火炒至變色14.倒入大腸15.加入白糖及鹽鹽繼續(xù)翻炒，至調(diào)料為肥腸所吸收入味后起鍋裝盤。
青蒜炒肥腸：入春以來，家里飲食都比較清淡，不免惦記也來一次重口味。周日，常去的一家有機(jī)食品店里有新鮮的豬大腸，買回家用面粉、白酒清洗兩遍，再用作料煮燉，最后用本地的青椒、青蒜爆香，盡管比較費(fèi)時(shí)，但成品的口感極佳，軟嫩中帶點(diǎn)嚼勁，鮮香下飯。1.肥腸翻面摘去油，用面粉搓洗3次，入鍋稍煮2.出鍋再洗，切成塊3.大蔥切斷，干紅椒、八角、花椒稍洗，生姜拍爛4.將第三步的食材放入沸水鍋5.放入肥腸，加少許白酒6.開鍋煮30分鐘后撈出，撇去作料棄之不用
7. ? 準(zhǔn)備青蒜、辣椒、生姜8.青蒜斜切，生姜切片9.青紅椒斜切10.先將生姜、辣椒爆香，后放入肥腸11.倒入少許紅燒汁12.加一小勺白酒，放青蒜13.煸炒片刻即可出鍋。
這樣一看，豬大腸的做法是不是簡單多了呢？喜歡吃豬大腸的朋友快來學(xué)一學(xué)吧！而且如果把大腸做的好吃的話,可以會(huì)讓人贊不絕口的。最主要的是,說不定你會(huì)因此成為超級(jí)大廚呢。哈哈,大家不要猶豫啦,趕快行動(dòng)起來,你們不流口水嗎?
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