木耳炒白菜的做法是怎樣
長壽老人是怎樣養(yǎng)生的。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的木耳炒白菜的做法是怎樣，供您參考，希望能夠幫助到大家。
木耳炒白菜是我們平時經(jīng)常吃到的一種家常菜，它的營養(yǎng)價值特別的豐富，木耳有很好的潤肺功效還能幫助我們降血脂和降血壓，而白菜具有豐富的維生素，經(jīng)常食用都對身體有很多好處，而兩者巧妙地結(jié)合一起會使整個菜的營養(yǎng)更加的豐富，但是我們生活中有很多缺少廚房經(jīng)驗的人對他的做法并不是特別的了解，下面一起了解一下木耳炒白菜的做法是怎樣的。
木耳炒白菜的做法
美食材料
白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。
美食做法
1、白菜用手撒片；
2、木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲；
3、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；
4、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；
5、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可
營養(yǎng)價值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容
涼拌木耳
光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌
在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗌习嘧逵捎诠ぷ鞯臒溃偸呛雎匀粘５囊蝗杖?，從而特別容易出現(xiàn)一些健康問題，其實生活中很多營養(yǎng)的食物做起來是非常的簡單，上面是對木耳炒白菜的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們平時可以提前將木耳泡制好，之后在進行制作就會特別的簡單。
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只有保證飲食的質(zhì)量，才能讓我們的身體獲取更多的健康，其中只有清淡的飲食才能讓我們更好地攝取食物中的營養(yǎng)價值，又不會讓我們覺得特別的油膩，其中木耳白菜片就是很多家庭的常吃的一種家常菜，它的營養(yǎng)價值又特別的豐富營養(yǎng)，而且木耳還有很好的潤肺功效，下面一起了解一下木耳白菜片的做法是怎樣的？
木耳白菜片的做法
主料
木耳50g.白菜200g.肉片50g.胡蘿卜50g
配料
油適量.鹽適量.蔥花適量.蒜適量.胡椒粉適量
做法
1 木耳提前發(fā)好
2 白菜，胡蘿卜，青椒切片
3 蔥花熗鍋，放入肉片炒
4 然后加入白菜，胡蘿卜，青椒
5 加入木耳
6 大火炒勻，加入鹽，胡椒粉，蒜末調(diào)味即可
營養(yǎng)價值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌
上面就是對木耳就是白菜片的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道這樣的美食制作起來既簡單快捷，又比較有營養(yǎng)，但是我們都知道木耳是需要提前進行泡制的，想要把它做的更加快速，我們一定要提前將木耳泡發(fā)。
白菜炒木耳這道菜可以說是一道家常菜，在大家的日常餐桌之上，是可以經(jīng)常看到白菜炒木耳的身影的，可見很多人在平時也是比較喜歡吃白菜炒木耳的。白菜炒木耳就是用白菜和木耳一起炒的，這里說的木耳通常是指黑木耳，所以猶豫黑木耳的原因，使得這道白菜炒木耳吃起來還是比較爽口的，也很下飯。
白菜炒木耳的做法非常簡單，基本上有點做菜基礎(chǔ)的人都是會做這道白菜炒木耳的。而且不僅如此，白菜炒木耳的食材在我們的生活里面也是很多的，所以這也就使得這道菜做起來會是更加的方便的。那么，下面就來詳細地介紹下油管白菜炒木耳的做法。
主料：白菜適量、黑木耳適量
調(diào)料：食鹽適量、醋適量、雞精少許、蔥少許、姜少許、八角適量、花椒少許、老抽少許、白糖少許、植物油適量
白菜炒木耳的做法
1.白菜用手撒片(這一步可是關(guān)鍵哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，還省事兒，特別適合俺介個懶銀，嘿嘿～)
2.木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲
3.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻
4.白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量
5.放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
食用療效
益胃生津，清熱除煩。
大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
白菜含有豐富的粗纖維。
木耳的營養(yǎng)價值：黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白質(zhì)0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的熱量。木耳能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
白菜炒木耳做法就是這么簡單，相信通過上文的閱讀理解，大家應該已經(jīng)知道了。雖然白菜炒木耳的做法簡單，但是這完全沒有影響到白菜炒木耳的口味。而且現(xiàn)實中很多人喜歡吃白菜炒木耳也正是因為白菜炒木耳吃起來的口感非常好的原因。另外，人們喜歡吃白菜炒木耳還有一個重要原因，就是黑木耳含有豐富的維生素，這對于我們?nèi)粘Ｋ璧木S生素正好可以起到及時補充的作用。
隨著人們對于烹飪技術(shù)的開發(fā)和熟練掌握，現(xiàn)如今，人們在制作菜肴上的技術(shù)，大多數(shù)人都是能夠根據(jù)口感的不同而制作出令人贊不絕口的食物的，饅頭作為一種主食性食物，其在制作工藝上也是可以采用不同的工藝進行制作的，白菜炒饅頭就是其中的一種。還有其它什么做法呢？我們一起來看一下。
大白菜的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素 C還有微量元素鉬。由大白菜營養(yǎng)豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是我國人們常年食用的蔬菜。
做法一：
原料：
饅頭、圓白菜、火腿、青椒。
做法：
1、饅頭切塊，廣味香腸切丁，圓白菜切絲;
2、先炒菜，熗鍋放菜，炒到8分熟的時候放鹽和味精。然后把菜盛出來備用;
3、重新倒油，油熱之后直接放饅頭，炒香。然后把剛才的菜和香腸都放進去，炒勻;
4、最后放鹽味精少量，喜歡辣還可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以。
做法二：
主料：饅頭 2個
方法：
將白菜與饅頭切成小塊分別放入;兩個容器中
將大蔥切成沫
把鍋加熱倒入食用油加熱
油熱放入蔥花，然后倒入醬油
醬油沸騰再將白菜倒入鍋中翻炒幾下放入鹽
白菜炒熟再將饅頭塊倒入鍋中翻炒，翻炒一兩鐘就可以出鍋了
注意事項
饅頭倒入鍋中后一定要勤翻，否則會粘鍋的
做法三：
1.準備食材。
2.將白菜清洗干凈后切滾刀塊，饅頭切小塊，蔥蒜備好。
3.鍋中油熱后放入蔥蒜炒香。
4.然后放入白菜塊和適量食鹽翻炒。
5.白菜炒軟后倒入少量醬油炒勻。
6.放入饅頭塊后改小火燜煮片刻。
7.打開鍋蓋后翻炒均勻即可。
8.點綴蔥花即完成。
小貼士
過程無需加水，白菜出汁較高。
白菜炒饅頭的做法有哪些?在看了上文為大家介紹的三種白菜炒饅頭的做法之后，相信大家已經(jīng)在心中對于如何制作出白菜炒饅頭這道食物的做法已經(jīng)心中有數(shù)，需要提醒大家的是，白菜這種蔬菜出水率是很高的，因此，在炒的過程中是不必添水的。
木耳是常見的，對木耳選擇完全可以放心進行，木耳對清腸有很好幫助，而且木耳在吃的時候，都是可以長期選擇，不過在吃木耳的時候，一定要適量進行，木耳比較難消化，過多吃對胃部會有損害的，那白菜木耳炒肉的做法如何呢，對它制作也不是很難的，下面就詳細介紹下。
白菜木耳炒肉：
材料：豬瘦肉100克，大白菜3片，細木耳10克(用溫水泡發(fā))，新鮮紅椒1個，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，細鹽1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜調(diào)料：鹽1/4，特制紅油辣椒醬1大匙(沒有就用細辣椒粉)砂糖1/2小匙，雞精1/4小匙，水淀粉適量
做法
1.豬瘦肉切薄片，大白菜分開菜葉及菜桿切小段，木耳手撕成小片，紅椒切絲，姜剁成蓉，大蒜切片。
2.將豬瘦肉用腌肉調(diào)料攪拌均勻，分次加入約1-2大匙的清水每次攪拌至看不到水份為此。放至腌制10分鐘。
3.鍋內(nèi)放入約2大匙油，燒至3成熱放入豬瘦肉，用筷子劃開。
4.炒至豬瘦肉8成熟時，加入紅油辣椒醬或辣椒粉炒出香味，連肉及油盛出備用。
5.洗凈鍋子，再放少許油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
6.放入細木耳，白菜桿及紅椒絲，翻炒至菜桿變軟身。
7.最后再加入白菜葉，鹽及雞精，砂糖。
8.炒至白菜葉變軟時，加入炒好的肉片及油。
9.翻炒均勻后，加入水淀粉勾薄芡。
10.最后炒好的成品。
在對白菜木耳炒肉的做法認識后，制作白菜木耳炒肉的時候，要注意對他們的放入量要合理搭配，每種食材放入都是不能過多，而且對鹽巴的放入也不可以太多，這樣佳肴就以清淡為主，制作太咸后，吃的時候?qū)ι眢w沒有好處的。
我們都知道只有保證飲食營養(yǎng)均衡才能讓身體更加健健康，如果只吃素菜也會導致我們營養(yǎng)不良，但是我們?nèi)绻軌虬讶澦厍擅罱Y(jié)合在一起就能讓營養(yǎng)更加豐富，其中木耳炒肉就是我們常吃的家常菜，只要把它的做法掌握好就能做出美味的下飯菜，下面一起了解下木耳炒肉絲的做法是怎樣的。
木耳炒肉絲的做法
原料：肉絲，干木耳。
做法：
步驟1、肉絲用鹽，料酒，淀粉腌制10分鐘。
步驟2、干木耳買回來先泡起來，等發(fā)好了去跟切片。
步驟3、鍋中底油，油熱放姜絲，多放一點爆香一下。然后倒入肉絲煸炒。
步驟4、煸炒2分鐘肉絲發(fā)白了，可以倒入切好的木耳繼續(xù)翻炒1分鐘。
步驟5、加點鹽，稍微加點水。
步驟6、開了就可以加點雞精起鍋了。
營養(yǎng)價值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌
飲食是我們獲取營養(yǎng)最直接和有效的方法，掌握讓我們對飲食增加一些新鮮感，我們就要多吃不同的食物，上面就是對木耳炒肉絲的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道他的做法是非常簡單的，但是為了制作時候更加快捷我們一定要提前將木耳泡制開。
香菜和木耳都是常見的蔬菜，木耳有著爽脆的口感，并且對人體有降壓降脂的功效。而香菜有著清熱消食的作用，并且可增強身體免疫能力。香菜炒木耳需要把控好火候，可以加入一些肉類進行烹煮，味道會更香。
香菜拌木耳的做法
食材準備
木耳、香菜、洋蔥、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油、熟芝麻。
方法步驟
1、把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡發(fā)以后就清洗干凈。
2、洋蔥要去外皮，洗凈干凈。
3、將泡發(fā)好的木耳焯水，過冷水，然后去掉根蒂，擠干水分。
4、將洋蔥切成薄片，將香菜洗凈，切碎。
5、把洋蔥和木耳都放入一個容器中。
6、放入香菜，花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油各適量，攪拌均勻，最后撒上白芝麻即可。
香菜肉絲的做法
食材準備
香菜、里脊肉、蔥姜、干紅辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、鹽。
方法步驟
1、將香菜洗凈，去根去葉，莖切成段，葉子留著備用。
2、肉洗凈，切成絲，加入生抽、花椒粉、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3、生姜洗凈，切成片;蔥洗凈，切成片;辣椒洗凈，切成絲。
4、鍋里熱油，放入蔥姜爆香。
5、接著放入肉絲炒，直到肉變色，再放入香菜一起翻炒。
6、翻炒大約兩三分鐘，放入適量鹽，出鍋即可。
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