酸奶蛋糕的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《酸奶蛋糕的做法大全有哪些》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
蛋糕是很多人喜愛的選擇，蛋糕種類較多，吃的時候可以根據(jù)自己喜愛選擇蛋糕，不過對蛋糕吃的時候，一定要適量進行，這樣食物熱量高、脂肪多，吃的太多，對身體是沒有任何幫助的，而且過多選擇，會讓身體變得肥胖，那酸奶蛋糕是不錯之選，吃的時候可以身體消化，酸奶蛋糕的做法大全中，對酸奶蛋糕的做法有一些介紹。
酸奶蛋糕的做法大全：
做法一：
材料：酸奶200G，雞蛋4個，黃油45G，低粉40G，玉米淀粉25G，白砂糖30G，檸檬半個。
做法
1、黃油隔水融化。
2、加入酸奶拌勻。
3、加入蛋黃拌勻。
4、篩入混合好的低粉和玉米淀粉，將蛋黃糊攪拌均勻。
4、半個檸檬用手捏出汁加蛋清里(幾滴就可以了)
5、蛋清打至粗泡，分3次加入糖，打至干性發(fā)泡。
6、取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，后再倒回蛋白中切拌勻倒入模具，用力振出大泡。
7、將模具置于烤盤內(nèi)(如是活底模具需外包錫紙，防止進水)
8、烤箱預熱165度，烤盤內(nèi)加2/3的水，中層，165度，60分鐘(中途上色后蓋錫紙)www.cndadi.net
9、烤好后自然冷卻脫模即可。不用倒扣。
做法二：
材料：50克，雞蛋3枚，酸奶190克，玉米粉50克，低粉50克，檸檬汁5滴
做法
1.分離蛋清蛋黃.
2.酸奶內(nèi)分三次加入三個蛋黃，每次加進去都用打蛋器攪打均勻.
3.面粉玉米粉混合均勻后過篩加入，用切拌法攪拌均勻，不要畫圈.
4.蛋白打至粗泡后加入檸檬汁，并且分三次加入糖打至干性發(fā)泡(即蛋白尖堅挺，用刮刀盛起蛋白反轉(zhuǎn)不會掉下).
5.取1/3打好的蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻之后，倒回剩下的蛋白盆中切拌均勻.
6.倒入8寸實底烤模中，震出氣泡。將模具放入到加熱水的烤盤中.
7.烤箱預熱160度，水浴60分鐘(原方子是180度30分鐘轉(zhuǎn)160度30分鐘，但是這樣我的蛋糕開裂了).
在對酸奶蛋糕的做法大全中，對酸奶蛋糕的做法認識后，制作酸奶蛋糕的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對酸奶蛋糕制作前一定要對它的制作流程進行詳細認識，這樣制作的時候，才能夠順利進行的。
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南瓜蛋糕，其實和其他的蛋糕制作方法是相類似的，但主要的特色就是有南瓜的口感和味道，所以平時喜歡動手制作這些甜品美食的朋友們，可以看看下面介紹的南瓜蛋糕做法。
一、做法：
1. 3個南瓜蒸熟壓成泥、1個雞蛋、2份面粉1份淀粉、黃油、糖、一茶匙酵母、攪拌均勻。放溫暖的地方發(fā)酵一下。
2. 平底鍋抹上一層薄薄的油。舀大一勺，攤成圓餅狀，盡量攤圓點。開小火。一面煎金黃的時候翻面繼續(xù)煎到金黃。出鍋，把奶酪均勻的撒在面餅上，然后按著同樣的方法再煎兩塊和第一塊一樣大小的面餅。第二塊煎好取出后就直接蓋在剛剛?cè)隽四汤业拿骘炆稀５谌龎K用同樣的方法。
3. 三塊都做好了后就可以裝盤切塊啦。
個人覺得面粉放的少會吃出夾心，糯糯的。味道特別不錯。放多了么，就發(fā)硬了唄。不太好吃。
二、南瓜蛋糕卷：
材料：蛋白4個，蛋黃4個，南瓜泥50g，牛奶50ml
輔料：白醋幾滴，白砂糖30g，玉米油50ml，低筋面粉80g
三、有益健康：
這次的主角是南瓜。南瓜雖然自己長得胖胖的,但卻是不折不扣的減肥好寶貝。難得的是味道還是香香甜甜的。南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中還有3.5g纖維。它豐富的維生素C、E和果膠還可以幫助美容和減肥，即美容又減肥，
蛋糕是很多朋友的最愛，對于想要自制蛋糕的朋友來說，了解自制蛋糕的做法大全是必須的，那么自制蛋糕的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種自制蛋糕的做法，僅供大家參考。想要了解自制蛋糕的做法大全有哪些的朋友可以來看看哦！
自制蛋糕的做法一
材料：雞蛋4個、面粉、白糖、鹽、植物油、牛奶各適量。
做法：
1、把雞蛋清和蛋白分開，蛋白放少許的鹽和一勺白糖進行敲打。
2、等到蛋白有點氣泡在加入一勺白糖，打到碗倒過來，蛋白也不會掉下來。
3、蛋黃放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶進行攪拌，然把打好的蛋白放入上下攪拌。
4、電飯煲預熱一下，放點植物油，然把攪拌好的蛋糊倒入鍋里，按一下煮飯鍵就行了。
自制蛋糕的做法二
材料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油各適量。
做法：
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就行了。
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。
自制蛋糕的做法三
材料：雞蛋（白黃分離）4個，植物油60ml，糖60g，鹽1g，泡打粉1g，牛奶40ml，低粉60g，葡萄干少許，芝麻少許。
做法：
1、蛋黃用手工打蛋器打散。
2、蛋黃糊中分3次加入白糖（共30g），加一次，攪勻后再加第二次。
3、蛋黃糊中分三次加入植物油，加一次，攪勻后再加第二次。
4、蛋黃糊中加入牛奶，攪勻。
5、蛋黃糊中加入低粉、泡打粉以及鹽，用橡皮刀（沒有的可以用家里電飯煲盛飯的鏟勺）上下拌勻，動作輕柔，防止面粉起筋。
6、蛋黃糊中加入少許芝麻，混勻。
7、烤箱預熱150℃。
8、蛋清用電動打蛋器打發(fā)，并分三次加入糖（打到提起打蛋器，可見小尖尖，而且一段時間不消失）。
9、打發(fā)的三分之一蛋清，加入蛋黃糊中，上下拌勻。
10、蛋黃糊加入到剩下的三分之二蛋清上，上下拌勻。
11、以上蛋糊倒入模子，表面灑裝飾用的葡萄干或者堅果。
12、進烤箱下層，烤30分鐘（視自家烤箱而定）。
13、冷卻后脫模。
以上就是關于自制蛋糕的做法大全有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種自制蛋糕的做法已經(jīng)掌握的差不多了。其實，上面介紹的這三種自制蛋糕的方法挺簡單的，因此，大家如果想要自制蛋糕的話，不妨參考下上面介紹的相關方法哦！
蛋糕是我們比較喜歡的一種點心甜食，這種美味的食物是我們在休閑的時候最常食用的東西，一般的小孩子最喜歡吃蛋糕，蛋糕的營養(yǎng)豐富，還能夠補充身體的營養(yǎng)，所以，人們對于蛋糕的態(tài)度是相當?shù)挠押玫模S著生活的進步，人們越來越喜歡在自己家的廚房制做美食，下面就來看看家常蛋糕的做法大全有哪些的介紹吧。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。而家常蛋糕指的是在家里制作的蛋糕，通常要比普通蛋糕更加衛(wèi)生，而且也更加簡單，容易。
步驟1、加入600克雞蛋糕粉于容器中。
步驟2、接著打入3個雞蛋。
步驟3、再加入90c.c.的牛奶。（此時，可依個人喜好添加食物，如：葡萄干、紅豆、水果?！龋?。
步驟4、材料調(diào)配好了以后，使用打蛋器（或電動攪拌器），攪拌均勻，便可開始準備制作雞蛋糕了。
步驟5、調(diào)溫旋扭轉(zhuǎn)到“高”的位置，將插頭連接到電源插座，此時電源燈亮起，靜待3~5分鐘后，加熱燈會亮起，表示內(nèi)部盤面溫度已達到可以開始烘培的溫度。
步驟6、打開上蓋，為預防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕，可先涂上一層薄薄的乳瑪琳（奶油或食用油均可）在上下兩片烤盤的各模型孔內(nèi)。
步驟7、接著將調(diào)好的材料淋上，（因烘培過程雞蛋粉會膨脹緣故，所以約倒八分滿即可），完成后蓋上上蓋。請小心慢慢加料，以免四處亂滴或太滿溢出。
步驟8、將調(diào)溫旋扭轉(zhuǎn)至“中”的位置，并對準備箭頭處。也可以視個人口味，調(diào)至“高”（比較脆），或“低”（較松軟）。
步驟9、蓋上蓋后，靜置約5分鐘
步驟10、在此期間，您要等待25-45分鐘（因不同的制作工具而定）
步驟11、打開上蓋，熱騰騰的雞蛋糕即出爐了！
家常蛋糕的做法大全的制作步驟是比較多的，因為要想制作出完美味道的蛋糕就必須經(jīng)過一些步驟的詳細制作才行，所以，對于有興趣來做蛋糕的人來說，千萬不要嫌麻煩，一定要按照步驟來做，才能夠做出一個美味好看的蛋糕。
大家在平時一定都有吃過南瓜蛋糕，我們都知道南瓜蛋糕的口感和普通蛋糕不一樣，南瓜蛋糕里面不光會有一種松軟的口感，而且因為加了雞蛋以后會帶有一股南瓜的香氣，南瓜的蛋香味兒非常的惹人喜歡在做的時候主要準備的有雞蛋面粉，還有一些蜂蜜和白糖等等。
材料
?南瓜，面粉，淀粉，糖，蜂蜜，雞蛋，酵母，奶酪，黃油。
做法
1.3份南瓜蒸熟壓成泥，和1個雞蛋，2份面粉1份淀粉，黃油(室溫融化)，糖，一茶匙酵母，攪拌均勻。放溫暖的地方發(fā)酵一下。
2.平底鍋抹上一層薄薄的油。舀大一勺，攤成圓餅狀，盡量攤圓點。開小火。一面煎金黃的時候翻面繼續(xù)煎到金黃。出鍋，把奶酪均勻的撒在面餅上，然后按著同樣的方法再煎兩塊和第一塊一樣大小的面餅。第二塊煎好取出后就直接蓋在剛剛?cè)隽四汤业拿骘炆?。第三塊用同樣的方法。
3. 三塊都做好了后就可以裝盤切塊啦。
其他做法
材料:蛋白4個，蛋黃4個，南瓜泥50g，牛奶50ml
輔料:白醋幾滴，白砂糖30g，玉米油50ml，低筋面粉80g
綠茶蛋糕是一種非常美味的蛋糕，蛋糕是我們很多人喜愛吃的一種糕點食物，蛋糕也分為很多種不同的口味，不同的人對于不同的口味有著嚴格的要求，不知道大家有沒有吃過綠茶蛋糕，這是一種非常美味的蛋糕，可能很多人都想做一下但是都還不了解綠茶蛋糕的做法，下面就讓我們一起來了解一下綠茶蛋糕的做法大全吧。
1.將全蛋磕至潔凈的攪拌缸中
2.將蛋黃分離放入盆中
3.蛋白中加入三分之二的細砂糖、鹽、塔塔粉
4.中速攪拌至濕性發(fā)泡
5.再加入剩余的細砂糖拌至干性發(fā)泡
6.用熱開水把綠茶粉和蜂蜜一起重開
7.倒入盛蛋黃的盆中拌勻
8.加入色拉油拌勻
9.加入過篩的低筋粉、玉米淀粉、泡打粉
10.攪拌至均勻
11.將蛋白、蛋黃兩部分材料混合均勻
12.面糊裝入模具，入爐烘烤，上火180°C、下火150°C，烤約20分鐘
做法二：
1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了 2、將面粉、發(fā)酵粉、黃油(事先用微波爐加熱融化)、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用力攪拌均勻 3、把攪拌好的面糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍才不會沾底)，表面抹平，然后輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經(jīng)烤成功了 4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了 有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發(fā)?，F(xiàn)在將我打發(fā)蛋白的秘密告訴你吧!只要10分鐘，不放發(fā)粉就可以烤出軟軟的蛋糕!
以上內(nèi)容為我們介紹了綠茶蛋糕的做法大全，相信大家都已經(jīng)對此有了一個清晰的認識，綠茶蛋糕最近贏得了我們很多人的青昧，蛋糕作為一種速食產(chǎn)品，可以在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中給人們帶來便利，不妨去學一下它的做法吧。
對于想要學做小蛋糕的朋友來說，了解小蛋糕的做法大全是非常有必要的，那么小蛋糕怎么做呢？小蛋糕的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種小蛋糕的做法，僅供大家參考。想要了解小蛋糕的做法大全有哪些的朋友不妨來看看哦！下面請看詳細的介紹。
小蛋糕的做法一
材料：雞蛋三個、細砂糖75克、低粉75克，奶油霜200克，色素適量。
做法：
1、將雞蛋打入廚師機的盆中，沒有廚師機的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧。
2、鍋中坐水，把放有雞蛋的盆，放入隔水加熱到45度。
3、放入白砂糖。
4、開高速攪打到體積膨大，顏色發(fā)白。轉(zhuǎn)低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。
5、篩入低筋面粉(最好過篩兩邊)。
6、用蛋抽自底部向上翻動，轉(zhuǎn)動盆，這個方式攪拌至無干粉。
7、將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。這個量正好12杯。
8、烤箱預熱180度，將烤盤放入中層，烤25分鐘左右。
9、小蛋糕烤好后從烤箱拿出，放一邊晾涼。
小蛋糕的做法二
材料：無鹽黃油105克，低粉90克，糖粉75克，玉米粉0.5小匙，杏仁粉15克，蛋黃35克，牛奶20克，香草精0.5小匙，巧克力碎1大匙。
做法：
1、黃油室溫軟化，加入過篩的低粉和糖粉拌合，打蛋器打勻。
2、加入杏仁粉，蛋黃，牛奶，香草精，打蛋器打。
3、加入巧克力碎，用刮刀拌勻面糊，放入裱花袋。
4、硅膠模刷上黃油和面粉，擠入面糊，摔幾下排去空氣180°烤20分鐘。
5、烤蛋糕的時候，開始準備巧克力餡，我用隔水加熱的方式，鮮奶油和巧克力放在一起，隔水加熱至溶化，拌勻后，填入烤好的小蛋糕里，放涼即可食用。
小蛋糕的做法三
材料：雞蛋1個，雞蛋清2個，低脂牛奶100毫升，速溶咖啡粉1湯匙，水1湯匙，香草精2茶匙，普通面粉200克，特細糖粉100克，發(fā)酵粉（泡打粉）2茶匙，鹽1/2茶匙，肉桂1/2茶匙，特細糖粉2湯匙。
做法：
1、預熱烤箱至200度。輕油烤盤上的小杯或?qū)⒖鞠溆眉埍湃胄”铩?/p>
2、將雞蛋，雞蛋清和牛奶在碗里完全混勻，再攪拌入咖啡，水和香草精。
3、在1個大碗里，放入面粉、糖100克、發(fā)粉和鹽，攪勻。將液體混合物慢慢加入面粉混合物，攪拌至徹底混合，面糊變得很粘稠象蛋糕面糊1樣。將面糊舀入烤盤的杯里，只需填至杯的三分之二。在1個小碗里，拌勻桂皮和2湯匙糖粉，然后撒在烤杯里的面糊上。
4、烤盤放入預熱烤箱中烤20至25分鐘即成。
以上就是關于小蛋糕的做法大全有哪些的相關介紹。上面介紹的這三種小蛋糕的做法都是常見的做法，制作起來是比較簡單的，相信大家看了上面的介紹之后，對小蛋糕的做法已經(jīng)有所了解了。大家如果對制作小蛋糕感興趣的話，不妨按照上面介紹的相關做法來嘗試著做一下哦！
杯子蛋糕就是我們愛蛋糕店里面見到的那種用一個小杯子裝起來的蛋糕，這種蛋糕是小孩子們非常喜歡吃的，而且很好玩，吃完蛋糕后可以講杯子收集起來，這種吃蛋糕還能收集小物品的方式被許多人推崇，尤其是孩子和小女生們，而杯子蛋糕的做法大全有很多，難度也不高，下面就來看看介紹吧。
做法一：
(一)將蛋、細糖、鹽一起放入容器里攪拌直至將糖完全混合均勻。
(二)打散后將中筋面粉、泡打粉、香草粉過篩后一起倒入(一)中拌勻。
(三)拌勻后將蛋糕乳劑加入(二)中打發(fā)（用手指沾一點,材料質(zhì)地粘稠可以垂下即可)。
(四)將奶水加入(三)，緩慢攪拌直至材料均勻，再加入沙拉油攪拌均勻即可。
(五)可用擠花袋或湯匙將混合好的材料倒入模型，送進烤箱烘烤。
(六)烤至表面著色后，即可將上火調(diào)至150度，繼續(xù)烘烤至完全熟透。
做法二：
1.蛋黃加入20g白砂糖攪拌均勻
2.倒入沙拉油，用手動打蛋器攪打均勻
3.加入牛奶拌勻，篩入低粉
4.用手動打蛋器拌合均勻放置一邊備用
5.蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用電動打蛋器打發(fā)
6.蛋白液與蛋黃液混合，用刮刀切拌均勻
7.12連小蛋糕模具里墊上紙模，底部放少許糖漬蘋果丁，舀入面糊7分滿
8.烤箱預熱180度,中層,上下火烤約30分鐘
小貼士
1.烘烤的時間和溫度一定要根據(jù)自己家的烤箱溫度調(diào)節(jié)。
2.拌合面糊時,要注意手法,把刮刀從底部撈起來,再切入面糊不容易消泡,不可以用繞圈的方式拌合。
以上介紹了兩種杯子蛋糕的做法大全，希望有興趣的人士可以了解一下，家里面喲制作蛋糕工具的還可以自己制作，為孩子帶來更多的歡樂，最后，希望大家在制作杯子蛋糕的時候要用質(zhì)量好的杯子，環(huán)保的杯子，這樣才不會對健康造成影響。
很多朋友都愛吃草莓蛋糕，大家如果想要學做草莓蛋糕的話，不妨來了解下草莓蛋糕的做法大全哦！那么草莓蛋糕怎么做呢？草莓蛋糕的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種草莓蛋糕的做法，僅供大家參考。想要了解草莓蛋糕的做法大全有哪些的朋友可以來看看哦！
草莓蛋糕的做法一
材料：低粉80克，奶油500ml，雞蛋5個，白糖90克，玉米油25克，草莓6顆。
做法：
1、5個蛋清分三次加入白糖，打發(fā)到起直立的小三角型溝。
2、蛋黃分別加入糖、玉米油25ml攪拌均勻，再加入低粉。
3、取1/3打發(fā)的蛋白以切拌的手法把步驟1和2混合起來。
4、倒入八寸蛋糕模，放入預熱的烤箱，上下火中間170度烤50分鐘。
5、出爐，倒扣放涼。
草莓蛋糕的做法二
材料蛋糕片材料：低筋面粉65克、雞蛋4個、玉米油50克、牛奶50克、砂糖80克、檸檬汁2-3滴。
內(nèi)餡：淡奶油200克、砂糖15克、草莓適量。
做法：
1、蛋黃、蛋白分離。
2、20克砂糖入蛋黃盆中，用蛋抽攪至均勻、糖全部融化；加入牛奶攪拌均勻；分次加入玉米油，使蛋液與油融為一體。
3、粉過篩兩次倒入盆中；攪拌均勻呈絲帶狀蛋黃糊。
4、蛋白加入幾滴檸檬汁，低速打至粗泡狀；分三次加入60克細砂糖，中速打發(fā)至濕性發(fā)泡，約為7分發(fā)。
5、取1/3蛋白加入蛋黃面糊中，切拌均勻；再倒回蛋白中，快速切拌均勻。
6、將面糊倒入模具中，在桌上震幾下排出里面的起泡，并可使表面平整一些。
7、烤箱預熱180度，以烤架盛托，放中層、烘烤15-20分鐘；蛋糕出爐倒扣在烤架上，撕去油紙。
8、取出淡奶油倒入盆中，加入細砂糖攪打至八分發(fā)。
9、另取一張保鮮膜，將蛋糕移置上，將奶油均勻的涂抹在蛋糕坯上，一端碼放草莓。
10、蛋糕卷起，用保鮮膜包裹定型，入冰箱冷藏15分鐘后取出，切件即可享用。
草莓蛋糕的做法三
材料A：低筋面粉90公克，玉米粉15公克，泡打粉3克，鮮奶60公克，沙拉油60公克，蛋黃100公克，香草精少許。
材料B：蛋白200公克，細砂糖100公克，塔塔粉10公克，草莓400公克，打發(fā)鮮奶油300公克，巧克力米適量。
做法：
1、將材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續(xù)將其他材料A依序加入拌勻。
2、將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發(fā)泡狀態(tài)。
3、取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩余的2/3作法2再次拌勻。
4、將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平后移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
5、將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模后橫切成3片厚度相同的圓片。
6、取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續(xù)抹上鮮奶油并排上切塊的草莓，最后蓋上最后1片圓片蛋糕。
7、將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。
以上就是關于草莓蛋糕的做法大全有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種草莓蛋糕的做法都很了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，這三種草莓蛋糕的做法都不難。因此，大家如果想要學做草莓蛋糕的話，可以參考上面介紹的這些做法哦！
蛋糕卷是人們非常喜愛的一種糕點美食，這種美食在市場上的種類非常的多，有現(xiàn)加工的還有包裝好的成品，人們能夠選擇的品牌也是非常多的，但是這些別人做出來的蛋糕卷有許多人吃起來不放心，大多數(shù)的人都希望自己能夠在家里面制作蛋糕卷，下面就來看看蛋糕卷的做法大全有哪些步驟吧。
1、蛋白打至粗泡，分次加入砂糖，繼續(xù)打至砂糖全部溶化（電動打蛋器使用一檔）；
2、滴入白醋，電動打蛋器調(diào)至二檔打至蛋白泡沫細膩；
3、電動打蛋器調(diào)至三檔，打至蛋白濕性發(fā)泡（出現(xiàn)水紋狀的紋路，并且不容易消失，提起打蛋器，蛋白出現(xiàn)彎彎長長的尖角）；
4、電動打蛋器調(diào)至四檔，打至蛋白硬性發(fā)泡（水紋狀紋路不消失，狀態(tài)象打發(fā)的裱花奶油，可以插筷子不倒、提起打蛋器，出現(xiàn)短短的尖角，并且尖角不會彎）
5、打發(fā)好蛋白后，在另一個大盆里打發(fā)蛋黃和砂糖，打至砂糖溶化在蛋黃中，蛋黃濃稠發(fā)白。
6、加入水、油，用手動打蛋器拌至盆內(nèi)液體水油完全融合，呈乳化狀態(tài)。
7、分次篩入低粉，快速拌勻至面糊無顆粒（改用手動打蛋器，這個步驟開始不再使用電動打蛋器）。
8、取三分一的蛋白與面糊拌勻（動作一定要輕，但是得快，不然蛋白消泡得厲害蛋糕就發(fā)不起來了）。
9、將8倒回蛋白盆中，快速把全部材料混合至無顆粒（攪拌的技巧同8）。
10、拌好的蛋糕糊倒入容器?？鞠漕A熱150度，烤制25分鐘。
以上就是蛋糕卷的做法大全介紹了，希望有興趣的人士可以學習一下，這種美味的食物雖然是自己制作的沒有市場的味道那么香甜，但是在家里面制作的更加的安全，自己也知道添減了什么原材料，所以這樣才能吃的更加的方心。
奶酪蛋糕的做法大全有哪些步驟呢？這是一個比較簡單的問題，奶酪蛋糕是我們生活中的一種非常平常的蛋糕，這種蛋糕是人們最常吃的，一般在各個商店都有出售，而現(xiàn)在隨著人們對于飲食要求的提高使得人們越來越傾向于自己制作奶酪蛋糕，下面就來看看奶酪蛋糕的做法大全有哪些步驟吧。
1.將全麥餅干敲碎，放入盆里，倒入融化的黃油。攪拌均勻。
2.在脫盤蛋糕模的底部鋪上裁剪好的油脫紙（避免捻粘），將黃油攪拌好的餅干粉倒入蛋糕模內(nèi)，用手活著杯子底壓壓，直到餅干層結(jié)實平整。
3.將魚膠至于冷水中浸泡5分鐘。
4.將檸檬汁，糖，與新鮮軟奶酪攪拌均勻。
5.將奶油攪拌打起泡沫壯（需要攪拌機）。
6.將帶有魚膠的水煮開（魚膠在開水中融化，一定不能省略冷水泡的環(huán)節(jié)，否則魚膠在熱水中不融化）。
7.將融化后的魚膠水倒入檸檬軟奶酪中。攪拌均勻。
8.將打好的奶油小心均勻的攪拌到奶酪中，不能動作太快或太大。
9.將攪拌好的奶酪料到入鋪好餅干的蛋糕模子里面。
10.蛋糕模子上蓋上保鮮膜，靜置幾個小時，或者過夜（放冰箱里，不能放在室溫）
11.幾個小時后，或者第二天，將魚膠冷水浸泡5分鐘。
12.到少量水（2大勺），煮開，放入魚膠，融化后，離火。倒入果醬，攪拌均勻。倒入固體的奶酪蛋糕上（還在蛋糕模子里面）
13.冰箱里靜置半個小時，烏拉。好了。
奶酪蛋糕的做法大全是比較全面的，希望有興趣的人士可以了解一下，如果家里面有條件的話可以配備一臺烤箱以及一些制作蛋糕的工具等等，這樣就可以在家里面制作奶酪蛋糕了，自己制作的蛋糕肯定是比外面買的吃起來更加的方心。
? ?紫薯是很多人都喜歡的一種食物，但是對于紫薯的做法來說，很多人卻只會一些最普通的制作方法，如蒸煮或者做粥等，其實紫薯是可以做成紫薯蛋糕的，那么該怎么做呢？下面就是小編為大家介紹的紫薯蛋糕的制作方法，其實做法有很多，下面就簡單介紹兩種紫薯蛋糕的做法。
? ?一、紫薯蛋糕的做法一：
? ?主料：紫薯2-3個 蘇打餅干10片
? ?輔料：煉乳適量、玫瑰醬適量、白糖適量
? ?紫薯蛋糕的做法步驟：
? ?1.切片蒸熟，攪拌成泥，加入適量的糖
? ?2. 把蘇打餅干用搟面杖壓碎，用煉乳攪拌均勻，如果喜歡巧克力，也可以適當?shù)募有┣煽肆︶u。
? ?3. 找個圓底的容器，鋪上保鮮膜，將拌好的紫薯泥放進去，壓實。
? ?4. 將拌好的蘇打餅干放在最上面，同樣壓實。放入冰箱冷藏1小時即可。
? ?5. 用玫瑰醬做裝飾，也可以自己創(chuàng)意點綴
? ?二、紫薯蛋糕的做法二：
? ?主料：紫薯 (2個)
? ?輔料：淡奶油 (150ml) 消化餅 (10片) 吉利丁片 (1片)
? ?廚具：攪拌機、蒸鍋
? ?紫薯蛋糕的做法步驟：
? ?1、紫薯上鍋蒸熟，可以用筷子容易的穿透就行。
? ?2、黃油用微波轉(zhuǎn)一下融化即可。
? ?3、消化餅碾碎，用黃油攪拌均勻。
? ?4、消化餅放在蛋糕模里壓實，然后放冰箱里冷凍一下。
? ?5、冷凍餅底的時候，把蒸好的紫薯去皮碾成泥。
? ?6、淡奶油加80g糖打發(fā)。
? ?7、將打發(fā)好的奶油放入紫薯泥中（留下100g左右備用），攪拌均勻。
? ?8、把攪拌好的紫薯泥放入蛋糕模中。
? ?9、100g紫薯泥，加20g糖、120g水用攪拌機打勻。
? ?10、將紫薯汁放入鍋中，放入提前用冷水泡軟的吉利丁片，用小火加熱至融化。
? ?11、將10倒在蛋糕模的最上層，磕出氣泡。
? ?12、入冰箱冷藏2個小時左右就可以脫模吃啦。
? ?上面這兩種紫薯蛋糕的做法是比較常見的，而且做法也比較簡單，制作出來的紫薯蛋糕味道甜美而且營養(yǎng)豐富。小編提醒大家，如果想讓做出來的紫薯蛋糕沒有深色的顆粒，那么就要將紫薯外面的皮剝掉，但是這樣就會比較浪費了，朋友們可以自己選擇。
水蒸蛋糕的做法大全有哪些？現(xiàn)在的生活水平和以前相比有了很大的提高，尤其是在衣食住行方面，人民不再滿足于填飽肚子，而要求更高的味覺體驗，水蒸蛋糕就是一種簡單易做的美味小吃，深受許多年輕人的喜愛，下面就為大家介紹一下水蒸蛋糕的做法大全吧！
原料：低筋面粉250克，新鮮雞蛋10只，白砂糖100克，葡萄干半杯(可不用)，奶粉兩勺(可不用)，香草香精3滴(可不用)。
水蒸蛋糕的做法與步驟：
1、在盛蛋黃的碗中加入約40克白砂糖，用無水無油的干凈筷子打散。把低筋面粉、奶粉混合均勻，分三次倒入先前打好的糖蛋黃漿里，像炒菜一樣的手法拌勻，就是用勺子把下面的東東撈上來那么拌，千萬不要像攪面糊那樣一圈圈的攪。
2、接下來我們開始打發(fā)蛋清了，這可是一個累人的活啊。取一雙無水無油的干凈筷子，按順時針方向攪打蛋清，在攪打的過程中，把剩余的白砂糖分三次加入蛋清中。剛開始打蛋白時要加點點鹽，滴幾滴白醋，這樣好打散，等起大泡的時候再加糖。
3、隨著攪打的時間不斷延長，蛋白會膨脹的很大，變得很白，等打到感覺打蛋時有阻力了，蛋白看起來像酸奶一樣，用筷子挑起一團蛋清液，不會掉下來為止。
4、把打發(fā)好的蛋清分三次拌入蛋黃糊里，并滴上香精，加入葡萄干，拌勻后，放到容器里，再把容器往下震兩下，這樣可以把大氣泡弄跑，蛋糕就比較細了，放在燒開了水的蒸格里，蒸20～25分鐘就好了。
經(jīng)過以上步驟之后就能做出一份美味營養(yǎng)的水蒸蛋糕了，大家是否還對水蒸蛋糕的做法大全有哪些兒迷惑呢，相信看了上面的介紹應該很清楚了吧，水蒸蛋糕美味可口的感覺是難忘了，但是自己出來的吃起來肯定是別有一番風味。
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