家常煎豆腐做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“家常煎豆腐做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
在日常生活當(dāng)中有很多的朋友們，讓對自己的身體健康并不重視，特別是，朋友還經(jīng)常出現(xiàn)一些身體方面的問題，比如說常見的，營養(yǎng)元素缺失，其實能見到平時的飲食有關(guān)系，接下來我們來介紹一下美味好吃的，家常煎豆腐的做法。
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料
豆腐6塊新鮮紅椒半只
青椒一只蔥花少許
輔料
油適量鹽適量
醬油適量蠔油適量
雞精少許
制作步驟
1. 紅椒切米，青椒切圈圈；
2. 豆腐先拿溫鹽水浸10分鐘濾干水；
3. 平底鍋淋一層薄油燒熱，將豆腐小心擺入鍋里用小火煎成金黃色；
4. 加入半碗高湯（或清水）淋到過豆腐上，撒鹽、淋醬油燒開轉(zhuǎn)小火慢慢燒；
5. 湯汁收干前撒紅椒米、青椒圈，小心顛鍋，最后淋蠔油、撒雞精、蔥花即可。
小貼士
1、浸溫鹽水能使豆腐去掉豆腥味，燒出來也會更加鮮嫩，這是關(guān)鍵。
2、煎豆腐不要亂翻動，一定要用小火慢慢煎，煎好一邊再翻不會粘鍋，煎豆腐的油不需要太多，薄薄一層即可。
3、燒的時候就要放鹽，用小火慢燒才充分入味。
在上的文章當(dāng)中，不了解到了美味好吃的家常煎豆腐的做法，方法其實非常的簡單再生活當(dāng)中大家可以來一起學(xué)習(xí)之中，味道也是非常的好，大家快來一起學(xué)習(xí)一下吧！
Ys630.com相關(guān)知識
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下家常香煎豆腐的做法。
2.21黑木耳用溫水泡發(fā)，備用。
3.取鍋放油，待油熱放入豆腐小火慢煎定型。
4.2-3分鐘，待成型翻一面再煎。至雙面金黃色取出備用。
5.鍋內(nèi)加少量油，待熱放入姜片煸香。
6.放入黑木耳，青椒，繼續(xù)煸炒1分鐘左右。
7.放入煎好備用的豆腐翻炒。加入味極鮮醬油，豆瓣醬，醋，蔥蒜，繼續(xù)翻炒2-3分鐘。
8.加入鹽，味精少許，繼續(xù)翻炒即可出鍋。
9.裝盤，加點香菜或香蔥稍加點綴，大功告成。
不知道小編今天分享的家常香煎豆腐的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
在我們生活中比較常見的豆腐有我們吃的普通豆腐，千葉豆腐和日本豆腐等等，不同種類的豆腐吃起來味道是不一樣的，我們一般在吃涼拌豆腐的時候都會選擇吃最普通的豆腐，在涼拌的時候中加入一些小蔥是最誘人的，煎水豆腐的時候可以選擇用油煎，那么煎水豆腐的家常做法是什么呢?
在這里，我們流傳著“豆腐不是一道菜，吃起來非常好吃”，這意味著雖然豆腐不是高大而有名的食物，但卻是最適合身體的。我記得當(dāng)我還是個孩子的時候，村里的工廠會充滿激情。成年人和孩子們會愉快地來到這里看村里的老一輩“做豆腐”。工廠的蒸汽飆升。經(jīng)過幾個步驟，方形豆腐以嚴(yán)肅的方式呈現(xiàn)給我們。在過去的20年里，這種吃“豆腐”、“喝豆?jié){”的場景已經(jīng)清晰地出現(xiàn)在我的腦海里。
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪械募页２?。它有很多實踐。吃豆腐的方法有很多種。它可以在湯、中煮熟并在、中煎炸。它很好吃。它具有很多功能，不僅蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，還能降低三高，消化能力好，可以幫助骨骼生長，預(yù)防骨質(zhì)疏松，老年人和糖尿病患者也可以安全食用，可以幫助我們補充身體所需的營養(yǎng)。經(jīng)常食用，可以補益益氣、保濕和保濕、生津淬火、清潔胃。豆腐是中國素食的主要原料。它一直受到人們的歡迎，被稱為“植物肉”。
吃豆腐有飽腹感，不容易發(fā)胖，減肥的朋友也可以吃。今天燒的這種豆腐醬豐富可口。這家人說他們吃的時候很好吃!在冬天，這道菜比吃肉更好。制作大盤需要2元。孩子依賴它來補充鈣，這比吃鈣片更強。很多人說炒豆腐不喜歡味道不好，你盡量這樣做，以確保特殊的一餐。下面我將為大家分享這道菜的做法，我最喜歡的朋友可以做到。食材：1片水豆腐、 4根小蔥根、 4片大蒜、 3片干辣椒。
實踐：
1、成分準(zhǔn)備好了。
2、豆腐沖洗并切成小方塊。
3、在煎鍋下面的，煎至兩邊都是金黃色，在煎炸過程中不停地搖晃鍋，讓豆腐不要碰鍋，然后備用。
4、韭菜切成段，干辣椒切塊，蒜片。
5、炒入食用油，放入大蒜，干辣椒去香味。
6、然后加入豆腐，輕輕翻轉(zhuǎn)，然后倒入準(zhǔn)備好的汁液，汁：鹽，少許醬油，少許香醋，少許糖，混合均勻。
7、將豆腐倒入果汁中燉一段時間，然后將少量水淀粉稀釋，并在烹飪前撒上蔥花。
8、看起來很開胃，可以吃一頓豐盛的家常菜，超級飯。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好家常蔥煎豆腐
2.平底鍋燒熱，倒油，放入切好的豆腐塊。
3.小火煎，慢慢煎，不能翻動，一面煎黃，再翻面煎。
4.煎好的豆腐盛盤中備用。
5.姜切片，洋蔥粗絲，辣椒切好，蔥切段，蔥要多備些。
6.再起鍋，熱鍋倒油，爆香姜和洋蔥。
7.放入切好的辣椒。
8.倒入煎好的豆腐。
9.放入蔥段。倒入適量的水燜下，淋入生抽和鹽，翻炒下，讓汁水進入豆腐，再淋入蠔油，不用加味精，即可出鍋。
也許關(guān)于家常蔥煎豆腐的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
豆腐是比較常見的豆制品，它的蛋白質(zhì)的含量非常的高，而且豆腐吃起來非常的細膩，所以說不會傷胃，非常有助于營養(yǎng)物質(zhì)被腸胃所吸收，豆腐的做法是比較多的，比如說可以做成紅燒煎豆腐，這道菜首先要把豆腐用油稍微煎一下，然后再進行紅燒，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
紅燒煎豆腐的家常做法
材料
嫩豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣醬，醬油，淀粉，洋蔥(全部適量)
做法
1、豆腐切成適宜的大小。
2、蒜切片，洋蔥切絲。
3、食用油在鍋內(nèi)煎熱，下蒜片、洋蔥絲和豆瓣醬炒勻。
4、下豆腐塊，并加水淹蓋。
5、大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒10分鐘，直至豆腐變成淡淡的橘紅色。
6、適量地調(diào)味。
7、取一勺淀粉，放在10ml冷水中攪勻，加入沸騰的豆腐鍋中輕輕攪勻，直至湯變粘稠。
8、停火，裝盤。
做法二
材料
蛋豆腐2盒大蒜5瓣青蔥2枝糖1小匙醬油1大匙蠔油1大匙米酒0.5大匙水(高湯)50ml
做法
1、首先把豆腐切成塊狀后，下鍋油煎至表面金黃微焦。(這部分要有點耐心把豆腐煎到上色喔。)
2、接著將鍋子的中間空出，爆香蒜與蔥段。
3、接著加入糖，并把糖炒到融化。
4、最后加入米酒、醬油、蠔油和水，并讓煮到醬汁收干且豆腐入味就完成了。
5、這道簡單的家常料理是不是很簡單呢?快點記下來，下次也讓它出現(xiàn)在妳的餐桌上吧!
豆腐的營養(yǎng)價值：
1.豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。
2.豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。
3.豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
4.豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
5.豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐是一種常見的食材，關(guān)于豆腐的做法是非常多的，煎豆腐就是其中的一種。對于想要學(xué)做煎豆腐的朋友來說，不妨來了解下煎豆腐的家常做法哦！那么煎豆腐的家常做法怎么做呢？煎豆腐的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種煎豆腐的家常做法，僅供大家參考。
煎豆腐的家常做法一
材料：老豆腐一塊，鹽，油，少許蔥或蒜苗，蕃茄醬。
做法：
1、老豆腐一塊，放入碗中加適量鹽和清水泡一夜（如果有時間的話），這樣鹽能進去也能去除鹵水味。處理好的豆腐切塊備用。
2、鍋內(nèi)放油，至七成熱時關(guān)小火，放豆腐，煎成兩面金黃即可擺盤內(nèi)。
3、鍋內(nèi)留少許油，放切碎的蔥花或蒜苗，適量蕃茄醬，稍炒一下煎好的豆腐上即可。
煎豆腐的家常做法二
材料：豆腐400克，豬肉餡100克，小蔥5克，孜然適量，辣椒粉適量，橄欖油適量，五香粉適量。
做法：
1、豆腐塊對切開，肉餡用生抽，五香粉，香油腌上一會。
2、腌好的肉餡均勻的涂抹在豆腐片上，然后蓋上另一塊。
3、鍋熱后倒入橄欖油，放入豆腐塊煎。
4、把辣椒面，香油，五香粉，孜然，橄欖油拌勻。
5、豆腐塊一面煎黃后，翻面，刷上作料，每一塊，每一面都要刷上，中途油不夠的話，還要刷橄欖油。
6、待豆腐全部入味后撒上小蔥即可。
煎豆腐的家常做法三
材料：豆腐300g，雞蛋1個，油適量，鹽適量，黑胡椒適量，面包渣適量。
做法：
1、準(zhǔn)備豆腐一塊，提前控凈水份。
2、切成約8毫米的厚度。
3、灑上鹽、胡椒粉腌制十分鐘或更長時間。
4、將腌好的豆腐沾滿蛋液，然后再沾上面包渣。
5、入鍋中煎至兩面黃脆。
6、出鍋后撒黑胡椒粉即可食用。（或配番茄醬）
以上就是關(guān)于煎豆腐的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種煎豆腐的家常做法都是挺簡單的呢！相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)掌握煎豆腐的家常做法了。大家如果想要學(xué)做煎豆腐的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
豆腐的家常做法有很多，在現(xiàn)在這個季節(jié)一般家庭都會喜歡做炒豆腐吃，或者搭配一些其他食材在一起燉著吃，豆腐適合所有的人群食用，有較高的營養(yǎng)價值，含有多種維生素，吃起來口感嫩滑，尤其是牙齒不怎么好的老人更是喜歡吃豆腐，現(xiàn)在就來說說家常煎豆腐的兩種做法。
做法一：
材料：
豆腐、豬肉、香菇
做法：
1.豆腐切成大小一致的小塊，鍋里加入適量油燒熱放入豆腐用小火煎，小心的翻面煎成金黃色，煎好的豆腐撈起來控油。
2.香菇生姜蔥蒜切碎，鍋里加點適量的油，放入肉末香菇蔥蒜生姜炒香加一勺剁椒，加入200毫升的水，料酒蠔油生抽調(diào)成汁，倒入煎好的豆腐加適量的水淀粉勾芡，最后加雞精，裝盤加以點綴，成品。
做法二：
材料：
豆腐、蔥、生抽、少許鹽、還有油
做法：
蔥洗凈切末，蔥白蔥綠分開，豆腐切成大約1.5cm厚長約5cm的厚片，鍋里燒油，爆香蔥白，然后加入豆腐，中大火煎，煎至以免定型焦黃色后翻面繼續(xù)煎至焦黃色，加生抽和少許鹽調(diào)味，加少許水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一會入味，最后撒蔥綠即可。
小技巧：
煎豆腐的時候火不能小，大火可以迅速把表面煎至焦黃，小火慢煎會讓豆腐水分喪失，而失去嫩滑的口感。
豆腐做為平時常吃的美食之一，屬于豆制品，關(guān)于豆腐的做法也有許多中，無論是煎豆腐，炸豆腐，還是煮豆腐，如何制作都是好吃的，其實豆腐可以涼拌，又可以炒菜，用豆腐做出來的飯菜，相信一定是滿屋里面飄著豆腐的香氣，寒冷的冬季最適合吃豆腐了，特別是數(shù)一數(shù)二美味好吃的白菜肉燉豆腐，豆腐的做法還有很多種，我們來了解一道香煎豆腐干的做法。
而
健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
鹵水老豆腐 鹵水老豆腐
雞蛋 雞蛋 相克食物
蔥 蔥 相克食物
菜譜做法：
豆腐切塊，蔥切碎，雞蛋打散
在雞蛋汁里加一點鹽，將豆腐塊放入蛋汁浸一會兒，可以入味一點
鍋里放適量油燒熱，將裹上蛋汁的豆腐放入鍋內(nèi)煎，一面煎好，翻面，煎至兩面金黃，撈起放在盤里
.原鍋加入蔥花，放入煎好的豆腐，為了不浪費剩下的蛋液，在盛蛋液的碗里加一點點水，(可以嘗一下煎好的豆腐，如果不夠咸就再加點鹽)用筷子攪拌一下，澆在豆腐上，用鍋鏟輕輕的攪動一下，蓋上鍋蓋，燜一會兒
主料
2塊豆腐
配料
適量油
適量醬油
適量辣椒
適量小蔥
適量孜然粉
制作步驟
1 買來的豆腐，軟硬適中。
2 切成大約1厘米寬的片。
3 熱鍋熱油，把豆腐平鋪在炒鍋里開始煎。
4 煎至兩面金黃。
5 辣椒切末，小蔥切粒。
6 把辣椒灑上煎好的豆腐干上，加醬油和少許水，稍微燒一下。
7 等湯汁收干后灑上香蔥。
8 最后灑上一點孜然粉就可以關(guān)火啦。
這一道香煎豆腐干的做法，既美味又好吃，而且能保證了豆腐當(dāng)中的原始風(fēng)味，可以在煎之前把新鮮美味的豆腐切成方塊，放到鹽里面進行腌制一會，讓豆腐充分入味，豆腐容易消化，老年人常吃可以預(yù)防心腦血管疾病，又可以解決高血壓。
在制作美食的時候，要學(xué)會巧妙的把不同的食材搭配起來，比如雞蛋和豆腐的搭配就是很好的，今天推薦的美食就是雞蛋煎豆腐，這是一道非常好吃同時又健康又營養(yǎng)的美食。
一、雞蛋煎豆腐的家常做法
主料
雞蛋、豆腐
輔料
鹽、醬油、醋、糖、芝麻
做法
1.洗凈豆腐，打好雞蛋，將鹽放入打散的雞蛋
2.豆腐切薄片放入雞蛋內(nèi)，裏一層蛋液
3.鍋中放入橄欖油，油熱后將豆腐下鍋，煎至金黃后翻面煎
4.將醬油，醋，糖放入容器拌勻，撒入芝麻
5.成品
二、雞蛋煎豆腐
1.主要材料：豆腐和雞蛋
2.豆腐切小塊，雞蛋加適量的鹽打散，備好紅薯淀粉。
3.豆腐先在淀粉里兩面沾一下，然后裹上蛋液。
4.平底鍋多放些油燒溫?zé)?，下裹上蛋液的豆腐，一塊塊地放入油鍋，一面煎好，翻面煎另一面。
5.煎好的要及時撿出來，最后煎好全部。
6.成品圖
小貼士
1.一個雞蛋可以做600-700克的豆腐。
2.用略老一些的豆腐。
3.豆腐煎好了就這樣直接吃，非常的好吃，口味較重的話可以在煎豆腐的鍋里噴點醬油汁水。
三、雞蛋煎豆腐/更多做法
1.豆腐一塊。
2.切成塊。
3.雞蛋打散。
4.放入蝦皮，鹽，攪拌均勻。
5.放入油，煎豆腐。
6.煎至金黃。
7.倒入雞蛋，不要動，等待雞蛋熟。
8.翻炒幾下，即可。
9.盛入盤中，味道很不錯。
小貼士
如果想要雞蛋松軟，可以放入少量的水。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好煎豆腐。
2.豆腐3塊備用。
3.每塊豆腐從中間切成兩塊。
4.錫紙做成一個長方體。
5.在里面均勻刷一次玉米油。
6.每塊豆腐豆腐皮那面朝下排好，放置頂烤盤上加熱。
7.油開始滋滋響后撒入蒜頭末，并且撒入紫菜包調(diào)料包。（這調(diào)料包是買紫菜的時候，里面配的調(diào)料包，跟方便面調(diào)料包相似，可以用方便面調(diào)料包）
8.用另一張錫紙當(dāng)蓋子，蓋好，燜煎一會。
9.煎幾分鐘后，加入適量醬油、辣椒油和水。
10.加錫紙蓋繼續(xù)燜煎。
11.煎一段時間后，豆腐在湯汁了滾動時，入味后，加入芹菜葉，再燜煎一會。
12.最后盛出即可。
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了煎豆腐的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
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