蒸桂花魚的做法是怎樣的
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蒸桂花魚的做法是怎樣的，希望能為您提供更多的參考。
我們?nèi)粘５娘嬍呈欠浅Ｖ匾模覀兤綍r一定要多變換飲食的種類，這樣才能讓我們通過飲食讓身體變得更加的健康，其中多吃一些魚肉對我們的身體有很多好處，魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)而且還有很好的補(bǔ)鈣功效，并且魚肉的做法也是多種多樣的，其中蒸桂花魚就是很多人都喜歡的一種吃法，操作起來非常的簡單，下面一起了解一下蒸桂花魚的做法是怎樣的。
蒸桂花魚的做法是怎樣的
主料
鱖魚（桂花魚）1條600克。
調(diào)料
植物油30克、大蔥15克、姜10克、胡椒粉2克、鹽3克、生抽15克。
烹制方法
1.新鮮桂花魚，去掉內(nèi)臟，洗凈備用；
2.姜去皮，洗凈，剁碎；
3.蔥去根，洗凈，剁碎；
4.用鹽、白胡椒粉，涂勻魚身；
5.然后用碎姜沫鋪勻魚身；
6.把魚連碟放進(jìn)已經(jīng)把水燒開的鍋里，隔水蒸13分鐘；
7.蒸完后倒掉碟里的水，往魚身上均勻地薄薄地淋上一層生抽（即醬油,曬曬建議可以使用蒸魚豉油）；
8.再然往魚身上均勻地鋪上蔥碎；
9.另起一個鍋，大火，往鍋里放45克油，燒至油出白煙；
10.把油淋在魚身上，當(dāng)發(fā)出滋滋聲的時候，即可食用。
蒸桂花魚的做法是怎樣的大家已經(jīng)了解了，平時喜歡吃魚的朋友可以按照上面的方法在家里進(jìn)行制作，這樣能夠把我們的飲食變得更加的豐富多彩，同時蒸桂花魚也不會破壞魚的原味，但是值得注意的是魚肉雖然營養(yǎng)價值豐富，但是有皮膚疾病的朋友盡量避免食用魚肉。
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在我們的生活中每個人的飲食習(xí)慣都是不同的，有很多人特別喜歡吃一些甜品，其中水晶桂花糕就是比較受歡迎的一種，但是很多人覺得從外面購買的點心不是太甜了就是味道不夠濃，這樣總是覺得缺少一些什么，其實如果掌握好制作方法，我們在家里也可以做出美味的小點心，并且我們自己動手制作的食物更能夠保證衛(wèi)生干凈，而且沒有任何的食物添加劑，下面一起了解一下水晶桂花糕的做法是怎樣的。
水晶桂花糕的做法是怎樣的
80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化
加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒
再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合（面糊中看不到色拉油）
容器內(nèi)壁刷色拉油
把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘
冷水入鍋，水開后蒸30分鐘。蒸好脫模
待涼后用刀蘸水切塊，撒上干桂花，澆上蜂蜜水即可
原料配方是一級川白糖提糖糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉 色拉油 澄粉
烹飪技巧
1、步驟2和3，一定要攪拌均勻，加入色拉油后要攪拌到看不到色拉油顆粒。
2、容器一定要刷油，否則蒸好取不出來。脫模的時候，可以用小刀蘸涼開水，沿模具邊上劃一圈再倒扣。
3、涼了以后會比較容易切塊。切塊的時候，刀要蘸涼開水，每切一次都洗干凈蘸涼開水再切，否則會粘刀。
菜品特色
1、水晶桂花糕是上海名點，上海人過年的時候都會吃它，相傳已經(jīng)有三百多年的歷史。
2、在桂花飄香的季節(jié)，做一道晶瑩剔透、彌漫著桂花香味兒的水晶桂花糕，此時應(yīng)該更應(yīng)景。
做法二
原料：糯米粉150克，澄粉75克，白砂糖80克，溫水200克，色拉油40克，糖桂花
做法：
1 白砂糖加入溫水里攪拌融化
2 加入糯米粉和澄粉攪拌均勻
3 繼續(xù)分次加入色拉油攪拌均勻，水油混合
4 攪拌均勻
5 模具里刷一層油
6 將攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘
7 冷水入鍋，水開后蒸30-40分鐘
8 蒸好取出脫模。放涼后切塊
9 淋上糖桂花即可
上面就是對水晶桂花糕的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道他的做法其實很簡單，只要我們按照上面的步驟進(jìn)行操作，就可以把它做的特別的美味成功，另外平時我們在生活中自己動手制作，其實可以少放一些糖類，這樣不會對我們的牙齒造成任何的傷害。
我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍车姆N類是非常的繁多，其中面食就可以做出很多花樣，尤其是花卷受到了很多人的喜愛，花卷不僅外形漂亮，而且吃起來也特別的美味營養(yǎng)，尤其作為早餐配上一杯牛奶或者豆?jié){來食用，也是很好的選擇，而且花卷作為我們平時的主食也是一種很好的選擇，下面一起了解一下蒸花卷的做法是怎樣的？
蒸花卷的做法
原料: 面粉300克, 酵母3克, 牛奶180克
輔料: 油1.5湯匙, 鹽1/2茶匙, 蔥花50克
做法:
1. 先將酵母和牛奶混合均勻, 倒入面粉, 揉成光滑柔軟的面團(tuán), 覆蓋保鮮膜, 于溫暖處發(fā)酵至兩倍大.
2. 取出面團(tuán), 鋪撒薄粉, 將面團(tuán)充分揉面10分鐘左右, 排除多余氣泡, 收圓，覆蓋餳發(fā)15分鐘.
3. 將面團(tuán)均勻搟開成長方形, 厚度約5mm.
（做花卷, 面團(tuán)搟得太薄太厚都不好. 太薄, 花卷的后續(xù)餳發(fā)受油浸的影響, 成品會有發(fā)不起來的燙面疙瘩, 太厚, 層次不漂亮, 口感不好. 一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多.）
4. 倒上油, 抹勻，均勻撒上鹽，抹勻．
5. 均勻撒上蔥花, 從一端開始卷起
6. 均勻分切約3cm左右的段
7. 取其中一段, 雙手捏住兩端, 輕輕拉長一些
（如果分割的小劑子偏小, 可以兩個摞在一起, 進(jìn)行后續(xù)的整形操作.）
8. 雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合
9. 依次做完其他, 鋪墊上屜, 最后餳發(fā)15分鐘.
10.中火, 上汽后蒸約13分鐘, 關(guān)火, 5分鐘后開鍋.
上面就是對蒸花卷的做法是怎樣的介紹，這樣喜歡吃面食或者花卷的朋友就可以在家里按照上面的方法進(jìn)行制作，但是值得注意的是想要使花卷的形狀變得更加漂亮，我們在制作的時候就要掌握好花卷的擰法，只有這樣才能蒸出既好看又美味的花卷。
我們?nèi)粘ｏ嬍持屑页２说姆N類是非常繁多的，其中雞爪含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常食用還有很好的美容養(yǎng)顏功效，但是他的做法也是多種多樣的，其中蒸雞爪是非常的美味，而且做起來也是非常的簡單，只要我們能按照操作步驟進(jìn)行制作，就可以把它做得特別的美味，下面一起了解一下蒸雞爪的做法是怎樣的。
蒸雞爪的做法
食材
雞爪 500克.青紅椒 適量.泡椒 適量.豆豉 適量.生姜 適量.香蔥 適量.蒜瓣 適量.大喜大烤肉醬 3湯勺.食鹽 1茶勺.白糖 1茶勺.生抽 1湯勺.料酒 1湯勺.辣椒粉 適量.糯米粉 3湯勺
制作過程
1.雞爪洗凈、剪去指甲一分為二，放入較大的碗中。
2.加入拍碎的姜片和蔥白段，調(diào)入食鹽、料酒，拌勻腌制半小時左右。
3.腌制好的雞爪去掉蔥姜，加入約3湯勺大喜大烤肉醬和適量生抽拌勻。（如果喜歡顏色深的可以適量加些老抽）。
4.加入辣椒粉、豆豉、白糖。
5.加入切碎的蔥姜蒜末、青紅椒末、泡椒末攪拌均勻，再加入3湯勺的糯米粉拌勻。
6.擺入盤中，入冷水鍋。
7.蓋上蓋子蒸15分鐘左右。
8.蒸好的雞爪撒上蔥花，澆上適量冒煙的熱油即可。
上面就是對蒸雞爪的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道蒸雞爪的做法非常的簡單，我們平時只要按照上面的方法進(jìn)行制作，就可以把它做得特別的美味，但是值得注意的是雞爪在蒸制的過程當(dāng)中一定要掌握好時間和火候，這樣做出來的雞爪才會更加的美味和營養(yǎng)。
雞爪是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它含有大量的膠原蛋白，而且經(jīng)常食用還有很好的美容功效，但是雞爪的吃法也是多種多樣的，比如我們平時吃到的醬雞爪或者紅燒雞爪等，其中蒸雞爪也是非常美味的一種吃法，想要把它做得特別的成功我們也需要掌握好蒸制的時間和具體的做法，下面一起了解一下蒸鳳爪的做法是怎樣的。
蒸鳳爪的做法
原料
無腿雞爪 8只.鹽 1茶匙（5g） .白砂糖1湯匙（15g）.香油 1茶匙（5ml）.白胡椒粉 1/2茶匙（3g）.豆豉 2湯匙（30ml）.黑色干豆豉蒜茸 1湯匙（15g）.生抽 1茶匙（5ml）.辣椒豉油 1湯匙（15ml）.干淀粉 1湯匙（15g）.紹酒 1湯匙（15ml.）油 500ml（實耗20ml）.豆腐泡 100g
做法
1、先給雞爪剪去指甲，雞掌切斷，再切成兩半。
2、然后放沸水?dāng)嗌?，重新清洗一遍，瀝干。
3、熱鍋放多多的油加熱至冒泡后放入雞爪炸，炸得雞爪冒泡至金黃色即可.
4、將炸好的雞爪入水浸10分鐘．
5、把雞爪撈出來，放在調(diào)料碗里腌半小時（時間長一點更好）隔水蒸30分鐘就OK啦。（蒸的時候要翻一下）
小貼士
切鳳爪時，一定要用直刀，配合適中的力道，這樣鳳爪的骨頭才會斷得干凈利落。
在炸制雞爪前，一定要將雞爪充分晾干或擦干，否則會有油星外濺的危險。
炸制雞爪的時間一定要控制好，時間短了肉質(zhì)不易爛，時間長了肉質(zhì)又會變得干硬
上面就是對蒸鳳爪的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們平時也可以按照上面的方法在家里進(jìn)行制作，但是一定要掌握好蒸制的時間，不要蒸得太久否則鳳爪的口感就會變的特別差，這就影響了它的美味。
豬腳是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，豬腳含有大量的膠原蛋白，營養(yǎng)價值特別的豐富，而且還有很好的美容養(yǎng)顏功效，豬腳的營養(yǎng)價值也是特別的豐富，而且豬腳吃起來也不會覺得油膩，但是我們平時生活中總是覺得豬腳的做法是特別的難，很難把它做的更加的美味，那么如果能夠掌握一些他的做法，一樣可以把它做得特別好吃，下面一起了解一下蒸豬腳的做法是怎樣的。
蒸豬腳的做法
材料:
凈豬蹄800克，蔥段、姜片各15克，紹酒30克，醬油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。
做法:
1、將豬蹄刮洗干凈，斬成塊。
2、豬蹄塊下入沸水鍋中焯透撈出。
3、沙鍋用竹箅墊底，放入八角、肉桂、豬蹄。
4、放入蔥，姜、紹酒、醬油、白糖，加入清水蒸3小時左右，至肉爛湯濃時，加味精，淋入芝麻油，裝碗即成。
營養(yǎng)成分
豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，含膽固醇
上面就是對蒸豬腳的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道蒸豬腳的做法是非常的簡單，而如果我們在制作的過程當(dāng)中稍稍蒸的時間久一點，就可以說是老少皆宜的一種美食，另外豬腳還有很好的催乳功效，許多產(chǎn)婦奶水不足的情況下也可以多食用一些蒸豬腳。
黃瓜魚就是我們平時經(jīng)常能吃到的黃花魚，而且黃瓜魚是我們比較常見的一種家常菜，它的營養(yǎng)價值及其豐富，而且味道也特別的鮮美，但是我們平常吃到的黃瓜魚都是炸制的，其實經(jīng)常吃一些油炸食品對身體并不并不是有太多的好處，其實黃瓜魚的做法是非常的多，而且更能滿足我們每個人對食物的需求，下面一起了解一下黃瓜魚的做法是怎樣的？
池沼公魚，即黃瓜魚，屬鮭形目，胡瓜魚科，公魚屬。體細(xì)長稍側(cè)扁，頭小而尖，頭長大于體高。口大，前位，上、下頜及舌上均具有絨毛狀齒。上頜骨后延不達(dá)眼中央的下緣，眼大。鱗大，側(cè)線不明顯。背鰭較高，其高大于體高；脂鰭末端游離呈屈指狀；胸鰭??；尾柄很細(xì)，其高度僅等于眼徑，尾鰭分叉很深。背部為草綠色，稍帶黃色；體側(cè)銀白色；鱗片邊緣有暗色小斑；各鰭為灰黑色。
黃瓜魚的做法
黃瓜魚
配料
鹽、蔥、 姜、 瓣蒜、 2大匙蒸魚油 、3大匙油
做法
1、把處理好的黃瓜魚放入盤中，在魚的肚子里或四周方上姜，蒜，面上灑上少量鹽，放入鍋中蒸熟
2、蒸好后將魚取出，把姜、蒜去除，在魚的表面淋上蒸魚油
3、蔥切絲，灑在魚表面
清蒸黃瓜魚
4、鍋中燒熱油，將滾熱的油潑在魚身表面即可
注意事項
蒸魚的之前可以在魚身上劃幾刀，這樣魚比較容易蒸熟！
通過對黃瓜魚的做法是怎樣的了解之后，我們知道黃瓜魚的做法非常簡單，而且味道也特別的鮮美，但是值得注意的是，他雖然味道鮮美，但是我們不能只吃這一種食物，要多吃一些營養(yǎng)豐富的食物，多變化我們飲食的種類，這樣才能讓營養(yǎng)均衡，而且值得注意的是如果有皮膚病以及容易過敏的朋友盡量少食用魚肉。
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