黃油餅干怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黃油餅干怎么做呢？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
現(xiàn)在有很多的人都喜歡在網(wǎng)上買曲奇或者是黃油餅之類的食物，這種食物一般都非常的受歡迎，一般大人和小孩都會非常喜歡吃，但是外面賣的黃油餅中用的黃油可能會不健康，所以你平時可以自己買黃油來做，那么下面小編就來介紹一下關(guān)于黃油餅的做法，會做之后你就沒有必要再去網(wǎng)上買了。
1.黃油隔水融化加入糖粉和雞蛋攪拌均勻，篩入低粉攪拌成面團(tuán)，冷藏幾分鐘，整形;
2.放入冰箱冷凍一個小時;
3.用刀切成片，厚薄看自己喜歡;
4.烤箱中層，165度，20分鐘，餅干邊緣微微發(fā)黃即可;
黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，還富含維生素A等各種維生素和礦物質(zhì)，但是含有大量飽和脂肪酸(壞的脂肪)和膽固醇，鈣和蛋白質(zhì)的含量則比較低，營養(yǎng)價值要低于全脂牛奶和稀奶油。
牛奶中的脂溶性營養(yǎng)成分都存在于乳脂肪當(dāng)中，包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿卜素等。它的黃色則來自于胡蘿卜素，黃油中含有大量飽和脂肪酸(壞的脂肪)和膽固醇，鈣和蛋白質(zhì)的含量則比較低，營養(yǎng)價值要低于全脂牛奶和稀奶油。
在看了上面的做法之后你就可以去試一試，而且黃油餅是非常有營養(yǎng)的一種食物，會做之后你就可以經(jīng)常做給你的家人和孩子吃，這樣對他們的健康也會非常有好處，但是想要減肥的女性最好不要經(jīng)常吃，因為黃油中還是有一定的脂肪的，你可以在早上或者是下午的時候多吃一些。
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餅干一類食物在食譜中是比較重要的，餅干可以作為主食也可以作為零食來食用，而且餅干的味道非常的香脆，在各地都有獨特的餅干做法，可以說餅干是我們生活中比較重要的一種食物，而現(xiàn)代制造餅干的原料大多數(shù)都有黃油的成分，黃油吃多了是非常不健康的，那么，沒有黃油怎么做餅干呢？
無黃油版烤餅干的做法 ?
1.白砂糖放到牛奶中加熱融化，冷卻到50度加入蛋液，植物油！
2.面粉中加入小蘇打和泡打粉
3.將1中的液體倒入面粉中
4.揉成光滑的面團(tuán)，裝入保鮮袋中靜置30分鐘
5.用模具撮出各種圖案，入烤箱，180度，25分鐘！
做法二
材料：A. 蛋1個、蛋黃2個、 糖粉75克、鹽 1/4 小匙
B. 香草精 1/4 小匙、低筋面粉90克、糖粉適量
做法：
1. A料調(diào)勻，隔水加熱到微溫，用電動打蛋器打到5分鐘到非常濃稠(如用手打會很累哦!)
2. 加入香草精、篩入面粉，輕輕拌勻成面粉
3. 用圓口擠花嘴(可用塑膠袋代替or用湯匙)把面糊擠在烤盤上成小圓堆，在上面篩些糖粉即可用微波爐烤焙。
以上就是對于沒有黃油怎么做餅干的講解。餅干在我們的生活中是非常的重要的一種食物，餅干由于是食用麥粉來制作，因此，營養(yǎng)價值等同于面包一類的食物，是一種能夠補(bǔ)充身體能量的食物，希望大家能夠喜歡吃餅干，但是無黃油的餅干應(yīng)該是大家的主要食用對象。
隨著經(jīng)濟(jì)生活的發(fā)展，人們逐漸由吃飽向吃好轉(zhuǎn)變，當(dāng)今時代，吃已變成一種文化，深刻地影響人們的生活，各種食品層出不窮，人們在吃文化中展開激烈的角逐，在吃貨風(fēng)行的今天，人們對美食的認(rèn)識，晉升為色香味俱全，美食也以更加鮮活的姿態(tài)出現(xiàn)在我們面前。
就拿餅干來說吧，各大超市中，各種各樣的餅干任你挑選，各種口味的夾心餅干，梳打餅，薄餅，肉松餅等，多種多樣，總有你沒嘗試過，想必很多人想親手做一做可口的餅干，下面就來介紹黃油餅干的做法。
黃油餅干
做法一
主料： 低筋面粉200g 無鹽黃油110g 蛋黃2個 糖粉60g 奶粉20g
做法：1.將蛋黃、蛋白分離。
2.將黃油室溫下軟化，用電動打蛋器打至發(fā)白、為顏色變淺。
3.分次加入糖粉打勻。
4.將蛋黃分次加入到黃油中，打勻。
5.低筋面粉、奶粉過篩入盆中切拌均勻。
6.揉成表面光澤的面團(tuán)，包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。
7.取出面團(tuán)后用搟面杖搟成面片，用餅干模子壓出形狀。
8.用刀取下餅干坯，擺入烤盤。
9.烤箱預(yù)熱150°，中層、烘焙15分鐘。
10.烤至邊緣著色即可。
做法二
材料：黃油240G、糖粉120G、蛋黃48g、低粉360g、鹽少許、香草精少許。
做法：1、黃油切丁放入干凈的盆子里室溫軟化后(能輕易的用手戳出一個小洞的程度)攪打均勻，再加糖粉攪打均勻;
2、分次加入蛋黃液攪打均勻;
3、加入幾滴香草精攪打均勻;
4、加入過篩的低粉和鹽拌勻成黃油面團(tuán)后，分塊壓扁裹入保鮮膜或保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘;
5、將變硬的面團(tuán)在案板上灑許高筋粉(防止粘牢，中筋粉也可以)，搟成3mm左右厚的薄片，(面團(tuán)要搟的很均勻)，用餅干模壓成型后，移入放好油紙或錫紙的烤盤;
6、將餅干放入180度預(yù)熱的烤箱，中層烤10分鐘，邊緣上色即可(這步很重要，一定要呆在旁邊自己觀察，看到餅干邊有點變黃變焦就可以了)。
吃著自己做的黃油餅干，在安靜的午后，再泡一杯茶，享受安逸的午休?；蛟诿利惖脑绯浚柟鉃⒙渲H，吃著自己做的黃油餅干精神充沛的，進(jìn)入一天的工作狀態(tài)，享受美好生活，就要學(xué)會用心生活，體會生活美好。
蘇格蘭黃油餅干非常健康，而且價格實惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、然后軟化黃油放入盆中，手指輕觸動黃油有坑，軟化到這樣就可以了，隨后加入糖，糖粉和一點點鹽
3、用電動打蛋器打發(fā)黃油蓬松顏色變淺即可
4、然后過篩低筋面粉和粘米粉
5、用刮刀翻拌壓拌成顆粒狀
6、直接倒入烤箱上，用刮刀壓實壓緊，整出方形，厚度稍微比碗邊厚
7、然后切岀2-3厘米寬5-6厘米長的條
8、用牙薟直立扎數(shù)個小孔，防烤時鼓氣鞏裂表面
9、送入預(yù)熱150度烤箱，上下火中層烤20分鐘
10、出爐徹底放涼在掰開餅干塊
11、然后輕輕放入盤中或餅干盒保存，一周吃完
12、真是酥的掉渣，輕輕一碰就餅干就碎了，好口味香的不的了，棒極了
13、成品裝飾漂亮又靚麗
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內(nèi)就學(xué)會蘇格蘭黃油餅干的做法的。
餅干可以作為一種糧食，同時也可以作為一種零食，因為在饑餓的時候餅干是最好的充饑食物使用方便，而且又可以直接達(dá)到目的，而在平時休閑娛樂的時候，我們也可以吃上一些小餅干，滿足自己的零嘴需要，那么下面我們就去了解一下黃油餅干的做法有哪些呢?
因為黃油是經(jīng)過牛奶加工制作成的，雖然說它的營養(yǎng)豐富，但是脂肪含量非常的高，所以說在平時生活中我們還是需要注意適量的食用，要不然就很容易出現(xiàn)肥胖問題的困擾。
低粉120g高粉30g黃油50g
糖粉30g雞蛋20g牛奶10g奶粉18g
1. 黃油室溫軟化, 加糖粉拌勻, 打發(fā)至顏色變淺,呈羽毛狀
2. 分次加入蛋液, 并攪勻
3. 粉類混合過篩,加入黃油中, 用刮刀揉按,看不見干粉即可. 放入冰箱冷藏30分鐘
4. 取出面團(tuán)搟成約0.5cm~1cm厚, 用模具壓出形狀. 烤箱預(yù)熱, 170度, 中層, 大約15分鐘, 表面上色即可
黃油餅干作為人們最喜愛的一種餅干，雖然口味極佳，但是也要注意絕對不能彀多時因為黃油中含有非常高的脂肪和熱量，菲菲胖或者糖尿病患者來講絕對不能夠食用，而且身體情況比較特殊的孕婦也不能食用。
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，法式黃油餅干的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
2、將軟化好的100克黃油用打蛋器微微打發(fā)至散。（不需要太散，電動打蛋器1檔5秒即可）
3、把30克白糖放入攪拌機(jī)中攪碎成糖粉。
4、糖粉分3次加入，在加入下一次糖粉之前，都要把糖粉跟黃油完全打勻。加完最后一次糖粉后應(yīng)該是蓬松發(fā)白狀。
5、把一個雞蛋打散（雞蛋別太大別太小，普通大小就好，大約30克）。
6、雞蛋液分兩次倒入打發(fā)好的黃油中，每加入一次蛋液都要與黃油打勻。
7、秤好180克低筋面粉、2克泡打粉、10克奶粉，并混合在一起。
8、把180克低筋面粉、2克泡打粉、10克奶粉篩入碗中，并用刮刀攪拌均勻。
9、揉成餅干面團(tuán)。（揉勻就好，別揉太久）
10、把餅干面團(tuán)放入碗中蓋上保鮮膜，冰箱冷藏1小時。
11、小時后取出餅干面團(tuán)，用搟面杖成4~5毫米左右的面餅。
12、用自己喜歡的模具印在面餅上。（原諒我有點小懶惰，不舍得拿模具，只好用刀切成方形）
13、如果有模具印不完的面片，可以再次把它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，再壓扁，再用模具繼續(xù)印。
14、烤箱180度預(yù)熱5分鐘。
15、在烤盤上平鋪一張油紙（我家的油紙正好用完了，所以用錫紙代替）。
16、把印好形狀的餅干放在錫紙上，送進(jìn)烤箱。（180度，上下火，中層，12分鐘左右）
17、分鐘后……叮~香酥可口的法式黃油餅干就出爐啦！是不是很棒？
18、晾涼后，先嘗一塊……
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的法式黃油餅干，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，花樣黃油餅干的做法簡單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘?。
2、雞蛋液分兩次加入，每次加入后攪拌均勻
3、篩入低筋面粉后用手揉成光滑的面團(tuán)，開始揉會比較黏，堅持下去，后面就不黏了！
4、蓋上保鮮膜用搟面杖搟成均勻的薄片，放冰箱速凍五十分鐘
5、用模具按出你自己想要的形狀
6、烤盤上放放錫紙，把餅干凈了放上面，烤箱預(yù)熱150度，烤15分鐘。(每個品牌烤箱不一樣，所以要在旁邊看著，如果表面顏色變深就是烤好了)
7、烤好咯！
8、再來一張
聰明的人會對自己的飲食特別的關(guān)注，花樣黃油餅干的做法特別簡單，但它對很多人的誘惑力卻很大。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時。可以叫上好朋友一起做小鳥黃油餅干，真的是非常享受。
2.1這里使用的黃油用微波爐稍微軟化了一下，正常應(yīng)該呈黃油糊，打至類似羽毛狀。
3.2倒入糖粉繼續(xù)攪打均勻。
4.1將奶粉和低筋面粉先后過篩入黃油糊中。
5.2將蛋黃分兩次加入黃油糊中，每一次都攪打均勻再加入下一次。
6.用筷子攪拌成小面塊后改用手揉，直至揉成光滑的面團(tuán)。
7.將面團(tuán)放在容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時后取出。
8.半小時后取出冷藏過的面團(tuán)放，在面板上，搟成片，在用餅干模輕輕按壓出卡通餅干的形狀。
9.將按好的卡通餅干擺放在烤盤上，提前預(yù)熱150度，上下火中層，烤25分鐘左右，表面著色均勻即可出爐。
小鳥黃油餅干的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
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