薏米綠豆蓮子粥的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“薏米綠豆蓮子粥的功效有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
日常的飲食對(duì)于我們來說都是非常重要的，尤其平時(shí)多喝一些粥類能夠很好的讓我們吸收食物中的營養(yǎng)，尤其是在炎熱的夏季多喝一些薏米綠豆蓮子粥有很好的防暑降溫的功效，另外薏米具有很好的美容養(yǎng)顏功效，對(duì)減肥還有很好的作用，那么這些食物結(jié)合在一起會(huì)使它的營養(yǎng)變得更加豐富，下面一起了解一下薏米綠豆蓮子粥的功效有哪些。
薏米綠豆蓮子粥的功效有哪些
綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及各種礦物質(zhì)和維生素，且蛋白質(zhì)中含有人體必需的各種氨基酸，具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒的顯著功效。蓮子性平、味甘澀，富含鈣、磷和鉀，能夠補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排毒等功效，為常用的利水滲濕藥
做法
原料：
薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆、糖適量
做法：
1、將薏米攤開，挑去黑仁及雜質(zhì);
2、綠豆挑去壞豆和雜質(zhì);
3、蓮子逐顆檢查、去芯;
4、三種食材混合，洗凈，用清水浸泡2小時(shí)以上;
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高于米5cm;
6、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后即可使用。
上面就是對(duì)薏米綠豆蓮子粥的功效有哪些的介紹，我們平時(shí)多掌握一些食物的功效才能知道哪些食物更加適合自己食用，這樣才能使食物的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最好，另外我們平時(shí)一定要多變換飲食的種類才能讓營養(yǎng)更加均衡，尤其是炎熱的夏季多喝些薏米綠豆蓮子粥能夠很好的預(yù)防中暑。
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在日常生活中薏米是最為常見的食材，通常做法就是用來熬粥，熬出的薏米粥口感勁道有濃郁的稻米香味，薏米蓮子綠豆粥是大家經(jīng)常吃的一款家常粥，粥中加入蓮子和綠豆可以有效的達(dá)到清熱解毒緩解身體不適等功效，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下薏米蓮子綠豆粥的做法。
食材用料：薏米，薏米10g，無心蓮子10g，綠豆10g，大米15g。
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備原料，薏米、蓮子、綠豆、大米。
2.將所有原料沖洗干凈，用水浸泡半小時(shí)。
3.鍋中加適量水燒開。
4.加入所有原料,并用勺子攪拌一下，防止粘鍋。
5.大火煮開，用勺子去掉浮沫。
6.改小火。再煮25分鐘即可。
健康功效：
薏米：健脾、利濕、除痹。
綠豆：利水、清熱、消暑。
大米：富含碳水化合物、富含錳。
蓮子的功效:
性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
蓮子的作用:
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙 蓮子等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對(duì)治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。
以上所述便是薏米蓮子綠豆粥的詳細(xì)制作方法，整道粥的做法都是非常的簡(jiǎn)單，而且也很節(jié)省時(shí)間，可以在晚上泡上薏米綠豆到第二天早上薏米和綠豆就很容易就煮開了，口味香濃，透著濃濃的綠豆蓮子的香味，老少皆宜，適合當(dāng)中早餐和晚餐，加入冰糖也可以當(dāng)中甜品。
很多人平時(shí)都非常喜歡吃紅豆薏米蓮子粥，這種粥在生活中也是比較常見的，但是大部分人都不知道紅豆薏米蓮子粥的功效，所以在吃的時(shí)候可能會(huì)不注意，而且雖然這種粥好但是也是有注意事項(xiàng)的，你不了解的話可能會(huì)有錯(cuò)誤的吃法，這樣可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響，所以你一定要知道紅豆薏米蓮子粥的具體功效，下面來看一看。
蓮子味甘，性微涼。養(yǎng)心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。.《本經(jīng)》記載主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐
薏米味甘性淡、性涼。有健脾利濕，補(bǔ)肺清熱功效。
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血之功效。紅豆富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。
赤豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
赤豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨(dú)特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽，食用同綠豆芽。
相信現(xiàn)在你肯定知道紅豆薏米蓮子粥有什么功效了，以后你就可以根據(jù)你的身體情況去適當(dāng)?shù)某砸恍?，而且這種粥也是比較養(yǎng)生的，尤其是對(duì)于女生來說是很好的，多吃能夠幫助調(diào)理月經(jīng)，尤其是紅豆這種食物，所以女性平時(shí)可以經(jīng)常吃一些。
薏米蓮子粥，大家是否有關(guān)注了解過如何自己動(dòng)手制作呢？事實(shí)上這些養(yǎng)生食物，在生活中要是了解基本的做法以及各種食材的使用，在家都能夠動(dòng)手完成，而且這一道養(yǎng)生粥有很好的改善消化不良，解決慢性胃炎的效果。
一、原料：薏苡仁 30克、蓮子肉30克、大米150克
1、把大米和薏苡仁和到一起，加適量的水熬煮，等到快煮成粥時(shí)，再放入蓮子肉繼續(xù)熬煮，為了讓口感更好，您還可以加點(diǎn)冰糖，等蓮子熟了，粥就熬好了
2、這道粥有健脾養(yǎng)胃的功效，比較適合有消化不良、慢性胃炎、脾胃虛弱的朋友吃。
二、薏米蓮子粥的做法
薏米蓮子粥的制作材料：主料：薏米75克,粳米75克
輔料：蓮子25克
調(diào)料：冰糖50克薏米蓮子粥的特色：此粥香甜味美，黏糯適口。
1.將蓮子洗凈，泡開后剝皮去心，薏米，粳米均淘洗干凈。
2.將鍋內(nèi)倒入水，放入薏米，粳米，燒沸后用小火煮至半熟，放入蓮子，待煮至薏米，粳米開花發(fā)黏，蓮子內(nèi)熟時(shí)，加入冰糖攪勻，即可食用。
紅豆薏米綠豆粥是一道保健效果非常好的美食，很多人喜歡做這道粥來吃，比如薏米含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及亞麻油酸等等，是健康專家隆重推薦的保健食品，下面介紹紅豆薏米綠豆粥的更多功效。
1、改善體質(zhì)
現(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓上班族承受著很大的精神壓力，很多人雖然沒有明顯的疾病，但是經(jīng)常表現(xiàn)出精神不足、頭暈心悸、嗜睡煩躁等亞健康的狀態(tài)。在日常飲食中增加紅豆綠豆薏米，可以有效改善這一類的狀況，幫助改善體質(zhì)、舒緩精神，緩解精神壓力。
2、利尿祛濕
很多女性朋友都會(huì)被水腫困擾，一到下午小腿可以比起床時(shí)粗整整一圈。這個(gè)時(shí)候就需要經(jīng)常食用紅豆綠豆薏米了，它能幫助祛濕利尿，排出體內(nèi)多余的水分，還苗條的身材。
3、健脾消腫
紅豆綠豆薏米熬對(duì)食欲不振、腹?jié)M腹?jié)q、健脾消腫、脾胃吸收、運(yùn)化都有很好的改善輔助作用，日常食用對(duì)身體養(yǎng)胃健脾的功效不錯(cuò)。
4、降血糖降血脂
綠豆薏米湯含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
5、預(yù)防心血管疾病
紅豆綠豆薏米可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。綠豆薏米湯含有薏苡脂，能夠有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
6、減肥祛斑
很多女性平時(shí)吃的不多，但身材還是達(dá)不到理想狀態(tài)，甚至有時(shí)候下午可以比上午大一個(gè)號(hào)。這就說明不是胖而是水腫了。食用紅豆綠豆薏米可以消除人體內(nèi)的體液，對(duì)水腫性肥胖十分有效果，同時(shí)紅豆綠豆薏米的利尿解毒功效還可以祛痘除斑養(yǎng)顏。紅豆綠豆薏米還可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。
現(xiàn)在的人都是比較注重養(yǎng)生的，平常都喜歡弄點(diǎn)養(yǎng)生湯喝喝，最為常見的一個(gè)就是綠豆百合蓮子粥。但是很多人只知道吃，對(duì)于綠豆百合蓮子粥的功效卻一點(diǎn)都不知道，這樣肯定是不行的，瞎補(bǔ)不會(huì)達(dá)到養(yǎng)生的目的的。下面就跟著養(yǎng)生專家去了解綠豆百合蓮子粥的功效,希望大家以后也可以多吃綠豆百合蓮子粥。
【原料】綠豆50克、百合30克、蓮子20克。
【做法】將綠豆洗凈后用水浸泡一小時(shí)，蓮子洗凈溫水浸泡三十分鐘。先煮綠豆一小時(shí)，然后加蓮子再煮一小時(shí)，最后加百合煮20―30分鐘即成。
食譜營養(yǎng)
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
百合：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng)。
綠豆百合蓮子粥的功效，經(jīng)過養(yǎng)生專家這么一講解，相信大家對(duì)其應(yīng)該有所了解了。希望有上面的養(yǎng)生需求的人，可以學(xué)著去做個(gè)綠豆百合蓮子粥喝喝，堅(jiān)持下去是能夠達(dá)到好的功效的。另外每個(gè)人平常還得養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，這樣身體才會(huì)健康。
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