紅豆黑糯米粥怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“紅豆黑糯米粥怎么做？”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
許多喜歡養(yǎng)生的人都會(huì)在平時(shí)熬制一些粗糧粥吃，紅豆黑糯米粥就是其中深受歡迎的一種，如果再加入紅糖等調(diào)味品的話，味道就會(huì)更加香甜。不過(guò)人們喜歡食用這種湯粥不只是因?yàn)榭诟泻?，更是為了所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不過(guò)可能有人還不會(huì)熬粥，接下來(lái)小編會(huì)講解關(guān)于紅豆黑糯米粥的制作方法。
紅豆具有活血排膿、清熱解毒等一系列的作用，又有利水退腫的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也是比較高的，紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)。黑糯米含有維生素K，而且所含的鐵元素等微量元素的成分也較高，故能起到補(bǔ)血養(yǎng)血和益氣補(bǔ)氣的食物功效。黑糯米紅豆粥的材料除了有又稱為血糯米的黑糯米以外，還有紅豆，加入蓮子、紅棗或者銀耳、百合等，更是具有固精益氣以及補(bǔ)氣養(yǎng)血等多重功效，調(diào)味用的紅糖則具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)風(fēng)散寒、活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童、貧血者食用。同時(shí)黑糯米紅豆粥也是女性每個(gè)月生理期過(guò)后的補(bǔ)血品。
制作紅豆黑糯米粥所需要使用的材料主要有：黑糯米80克、紅豆150克、蓮子30粒、陳皮1塊、紅糖適量。具體的做法步驟為：將蓮子去芯和紅豆洗干凈浸泡過(guò)夜，黑糯米洗干凈，陳皮泡水20分鐘，用刀刮去內(nèi)囊，待用；在鍋里加足量的清水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬煮2-3個(gè)小時(shí)，放紅糖調(diào)味即可。
紅豆黑糯米粥的做法和其他粗糧粥相比稍微復(fù)雜一些，主要是使用的材料不易熟，而且食材也比較多。但是熬制起來(lái)只是需要的時(shí)間較長(zhǎng)而已，本身難度還是不大的，所以平時(shí)就可以經(jīng)常熬制著吃，況且還能起到這么多的功效。
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黑糯米粥是很常見(jiàn)的一種粥品，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，經(jīng)常吃一些這樣的養(yǎng)生粥品可以有滋補(bǔ)的作用，同時(shí)也可以有滋補(bǔ)氣血的作用，如何做呢，紅豆椰汁黑糯米粥可以滋潤(rùn)肌膚，而且還可以美容養(yǎng)顏的呢。
紅豆椰汁黑糯米粥
食療功效:補(bǔ)氣生血、滋潤(rùn)皮膚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素
適宜人群:適宜頭昏目眩、貧血、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、脾胃虛弱、食欲不振者
所需材料
主要食材黑米、紅豆、椰汁、陳皮、片糖
做法
1黑米、紅豆均泡發(fā)洗凈;陳皮洗凈，切絲。
2鍋置火上，倒入清水，放入黑米、紅豆煮至開(kāi)花
3注入椰汁，加入陳皮、片糖同煮至濃稠狀即可。
功效與作用
黑米具有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目、滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、養(yǎng)精固混的功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能。椰汁營(yíng)養(yǎng)豐富，可解渴祛暑、生津利尿、祛風(fēng)、驅(qū)毒、有益氣、潤(rùn)顏的功效。黑米紅豆椰汁粥常食能烏發(fā)潤(rùn)膚美容，補(bǔ)腦益智，還能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血患者食用。紅豆和椰汁黑糯米一起食用食用的話可以起到滋陰補(bǔ)腎的作用，同時(shí)也可以驅(qū)寒，對(duì)于秋冬季節(jié)養(yǎng)生來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢。
紅豆椰汁黑糯米粥的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對(duì)于它的好處和營(yíng)養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說(shuō)它是很有營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)氣養(yǎng)血滋潤(rùn)肌膚美容養(yǎng)顏，適合各類的人群，對(duì)身體健康有幫助。
夏季的時(shí)候天氣是比較炎熱的，所以在這個(gè)時(shí)候很多人都會(huì)喜歡制作一些甜品，甜品可以幫助人們起到消暑解熱的作用，同時(shí)一些制作精美的甜品如椰汁黑糯米，還可以驅(qū)散夏季浮躁的心情，所以下面我們就一起來(lái)看一下椰汁黑糯米怎么做才好吃？
黑糯米洗凈后泡水，隔夜最佳，然后與蓮子百合枸杞一起隔水蒸四十分鐘以上或用電飯煲加入比平時(shí)煮飯多一些的水煮熟。煮熟后將糖與飯拌勻。芒果肉切小塊，最后將黑糯米舀入容器內(nèi)，拌上適量芒果肉，淋上燙熱的椰漿即可。
由于芒果肉較濕毒，煮此款糖水時(shí)可先用芒果核干煲水，撈起后再加入黑糯米，待煮爛后，才放芒果肉，最后加上椰汁，這樣就更健康有益。熱食尤其暖胃，益氣血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，煙韌有度，口感極佳。黑糯米被譽(yù)為“黑珍珠”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有“滋陰補(bǔ)腎，健脾暖胃，明目活血”。煮至軟綿的黑糯米和醇厚的椰漿融合在一起，拌著品嘗甜而不膩，口感香滑。
大家也可以將椰漿與砂糖一同煮沸，待冷后入冰柜備用。黑糯米洗凈后用清水浸透，用清水蒸l5分鐘至熟透，放于玻璃盤(pán)子。食時(shí)鮮芒果起肉，切成小粒，與椰漿一同加于糯米上即可。
?上面是給大家比較詳細(xì)的闡述了制作椰汁黑糯米的一些方法，不得不說(shuō)的就是椰汁黑糯米其實(shí)是一道比較經(jīng)典的飲品，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，大家空余時(shí)間比較多的時(shí)候，可以自己進(jìn)行動(dòng)手制作，不僅很有意義而且還會(huì)很美味。
對(duì)于炎炎夏日，大家都沒(méi)有什么胃口來(lái)吃東西，所以大家都會(huì)選擇做一些粥啊，或者是湯，清淡的東西能夠不讓自己更加煩躁。其實(shí)做粥有非常多方法，如果是女人來(lái)喝的話大家會(huì)選擇加一些紅棗銀耳，今天來(lái)教大家一道人人都愛(ài)喝的粥，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)學(xué)這道南瓜糯米粥。
南瓜糯米粥是一道以糯米150克、南瓜175克、雞脯肉75克、清湯125克、為主材的廣式粥類主食名，具有溫補(bǔ)脾胃，補(bǔ)中益氣的作用。
主要食材 南瓜，米
制作方法
1、將糯米提前掏洗干凈，用溫水浸泡2-3小時(shí)。南瓜去皮去瓤放入蒸鍋內(nèi)蒸熟取出，用果汁機(jī)打成細(xì)蓉泥狀。雞脯肉切成細(xì)蓉泥。香蔥切成末。
2、雞肉蓉放入容器內(nèi)，加入料酒，胡椒粉、清湯攪勻調(diào)開(kāi)。鍋內(nèi)加入清水燒熱，倒入糯米燒開(kāi)，改成小火熟煮至糯米熟爛。
3、倒入調(diào)好的雞肉蓉、南瓜泥攪勻，改用中火燒開(kāi)，加入精鹽調(diào)勻，關(guān)火，加入味精、香油調(diào)勻，出鍋裝入碗內(nèi)，撒上香蔥末即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
這道南瓜糯米粥以南瓜，糯米和雞脯肉為原料。南瓜味甘，性溫?？裳a(bǔ)中益氣，化痰，補(bǔ)益脾胃。雞肉更是可以溫中益氣，補(bǔ)虛填精，活血強(qiáng)筋。常食這道南瓜糯米粥有健脾胃，滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，對(duì)脾胃虛寒、脾虛氣弱、食欲不佳等都有食療改善作用。
這個(gè)粥做法十分簡(jiǎn)單，而且材料也十分簡(jiǎn)單，只要有南瓜和米就夠了，同時(shí)也不要花費(fèi)太多精力，放在電飯煲中可以定時(shí)來(lái)做，早晨一起床就可以喝到這么美味的粥，那么這一天的精神也是非常好的，大家一起來(lái)試一試吧！
粥是我們國(guó)家表傳統(tǒng)的一種食物，粥由于比較粘稠，易于消化，因此被廣泛用于病人的食譜，讓病人在治療疾病的時(shí)候增加身體的能量。小米糯米粥是一種比較溫和的粥，味道比較清淡而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是許多人比較喜愛(ài)的一種美食。那么小米糯米粥怎么做呢？下面就來(lái)看看相關(guān)的介紹吧。
1.要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會(huì)差很多。
2.熬的時(shí)間一定要夠，至少也要半個(gè)小時(shí)以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時(shí)攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開(kāi)。
5.待熬至半個(gè)小時(shí)以上，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過(guò)加食用堿的小米粥，其口味會(huì)受到影響。（孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放）
6.待米成花狀時(shí)，更可口。
小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口?！侗静菥V目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
我們?cè)谏钪心軌蜻x擇豐富多樣的食物來(lái)充實(shí)自己的胃，但是食物的性狀是不一樣的，有些食物不宜多食，而小米糯米粥就沒(méi)有任何的壞處，吃了會(huì)增加身體的能量，讓身體更加的強(qiáng)健，而且小米糯米粥擁有清理腸胃的效果，對(duì)于一些消化系統(tǒng)疾病的人比較適合。
在制作冰粉的時(shí)候，人們會(huì)根據(jù)自己的需要加入不同的食材，最常見(jiàn)的是加入一些水果，另外人們制作冰粉的時(shí)候普遍都有加入黑糯米的習(xí)慣，所謂的黑糯米，也就是紫米，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，具有很多養(yǎng)生作用，下面是冰粉里面的黑糯米的制作方法。
冰粉里的黑糯米怎么做？
白糯米300克，黑糯米300克，熟(木亡)果2個(gè)，椰奶2罐，砂糖300克。
做法
(1)黑、白糯米分別洗凈，浸6小時(shí)，瀝水。取80克白糯米與黑糯米拌勻，上籠蒸15～20分鐘，其余白糯米蒸15～20分鐘，盛于煲內(nèi)保暖。
(2)將砂糖與椰奶置煲內(nèi)，煮沸后熄火。
(3)將椰奶拌入糯米飯中，蓋上蓋焐15分鐘以上。
(4)(木亡)果去皮后置盤(pán)旁，再放上糯米飯便可。
小訣竅
(1)(木亡)果需吃時(shí)才去皮挖肉，以避免果肉變黑。
(2)糯米吸足水分，才會(huì)軟糯。
(3)黑糯米拌入少量白糯米才有黏性
主料
水2500ml
冰粉粉40克
方法/步驟
【制作原料】
1、冰粉粉：一袋40克裝。2、蜂蜜紅棗茶，后期可以作為調(diào)料加入調(diào)味。
一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的開(kāi)水，基本上是一整壺。同時(shí)準(zhǔn)備好容器裝冰粉。這里準(zhǔn)備一個(gè)鍋即可。
水燒開(kāi)后倒入容器，用力攪拌，將冰粉粉充分溶解。
將冰粉水自然放涼，夏天大約2個(gè)小時(shí)，如果是冬天時(shí)間可以短一些。放涼以后放入冰箱的冷藏室約2個(gè)小時(shí)。整個(gè)過(guò)程中為保證冰粉充分凝結(jié)，盡量不要移動(dòng)容器。
將冰粉拿出冷藏室，可以發(fā)現(xiàn)這時(shí)之前的液體水已經(jīng)凝固了。
裝盤(pán)，加入蜂蜜紅棗茶。一盤(pán)大約加2芍紅棗茶就可以了。也可以熬制紅糖水、山楂水，可以根據(jù)自己喜好的口味調(diào)制。
充分?jǐn)嚢?，一盤(pán)晶瑩滴透的美味冰粉就可以食用了。
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