茭白蘆筍的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類(lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“茭白蘆筍的做法是怎樣的”，希望能為您提供更多的參考。
只有合理的搭配好日常的飲食才能讓我們的生活變得更加的豐富，其中經(jīng)常吃些青菜能讓我們的身體變得更加的健康，其中茭白蘆筍就是比較經(jīng)典的一道美味的素食，其中茭白含有大量的微量元素，還有很好的步需和利尿等作用，加之蘆筍具有提高身體免疫力的作用，會(huì)讓整道美食的營(yíng)養(yǎng)變得更加的豐富，但是想要做的美味需要我們掌握好制作方法，下面一起了解下茭白蘆筍的做法是怎樣的
茭白蘆筍的做法
原料：
茭白兩根、蘆筍一小把、食用油（最好橄欖油）。
做法：
1、將茭白和蘆筍洗凈，茭白切滾刀塊，蘆筍切成長(zhǎng)一點(diǎn)的寸斷，熱鍋，倒入適量食用油，分別放入茭白和蘆筍；
2、炒熟后出鍋裝盤(pán)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。
醫(yī)用茭白清濕熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩。
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門(mén)冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門(mén)冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。
我們都知道往往越是簡(jiǎn)單的東西越容易成為經(jīng)典，上面就是對(duì)茭白蘆筍的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法是非常簡(jiǎn)單，并且可以說(shuō)是老少皆宜的食物，尤其很多女性在產(chǎn)后食用還有很好的催乳的功效，但是茭白和蘆筍不是一年四季都有的食物，想要遲到這樣的美食一定要在兩者共同成熟的季節(jié)制作，
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相信大家對(duì)于白蘆筍肯定是非常熟悉的吧，白蘆筍是我們常見(jiàn)的一種食材，白蘆筍不但可以用來(lái)食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃白蘆筍可以起到提高人體免疫力和抗衰老的好處，白蘆筍還有防癌抗癌以及預(yù)防心腦血管疾病等效用。白蘆筍有多種做法，下文我們給大家介紹一下白蘆筍的具體做法。
蘆筍（Asparagus），別名石刁柏、龍須萊，屬百合科。為多年生草本植物，具有特殊的營(yíng)養(yǎng)和食療功效。其含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸，比一般蔬菜高達(dá)五倍以上，被譽(yù)為“蔬菜之王”，成為“世界十大名菜”之一。且具有較高的藥用價(jià)值。醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》就對(duì)蘆筍的藥用價(jià)值作了詳細(xì)闡述，并稱(chēng)之為“龍須草”，被列為上品之上，位置僅次于人參。
1、蘆筍開(kāi)水煮熟，撈出;
2、黃油熱后，放入小蔥西芹炒香，放入鹽糖澆在上面。
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。
同時(shí)蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對(duì)其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。
國(guó)際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞生長(zhǎng)正常化，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。輔助治療腫瘤疾患時(shí)應(yīng)保證每天食用才能有效。
在上面的文章里面我們介紹了什么是白蘆筍，我們知道白蘆筍不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃白蘆筍可以起到很好的防癌功效，此外白蘆筍還有抗衰老等好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了白蘆筍的具體做法。
相信大家對(duì)于白蘆筍炒肉的做法有哪些還不是很了解，這并不是我們經(jīng)常吃的一種菜肴，但是最近由于人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們也越來(lái)越追求更高質(zhì)量的美味，白蘆筍炒肉是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，下面就讓我們一起了解一下白蘆筍炒肉的做法有哪些有哪些吧，大家可以學(xué)習(xí)一下。
做法一：
1. 將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗凈;
2. 將蘆筍劈開(kāi)，切段;
3. 將蘆筍段用開(kāi)水焯一下，鍋中放油，蔥姜末熗鍋;
4. 烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內(nèi);
5. 開(kāi)后用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。
做法二：
1、杏仁條可以用烤箱烤一下，或者用炒鍋，不加油，小火慢慢炒香了。邊緣開(kāi)始泛金黃色就可以了。放涼待用。
2、白蘆筍洗凈拗成段。煮一小鍋沸水，加一勺鹽，放入白蘆筍煮1分鐘。撈出浸入冰水降溫，瀝干。 (如果用生的蝦，也可以用這個(gè)辦法把蝦仁煮熟、降溫、剝殼)
3、所有材料混合在一起，適量放些沙拉醬即可食用。
白蘆筍炒肉的做法有哪些需要我們引起特別重視，才能夠更好的做出來(lái)更加美味的白蘆筍炒肉，大家都可以按照以上的方法做出來(lái)適合自己口味的白蘆筍炒肉，希望能夠給大家?guī)?lái)美味的享受。
餃子具有中國(guó)特色的一種美食，往往我們中國(guó)有很多重大的節(jié)日都有吃餃子的習(xí)俗，而且餃子的口味也有很多種，可以用不同的食材制作成餃子餡，這樣能夠滿(mǎn)足不同的人對(duì)食物的要求，而且也能夠讓餃子的營(yíng)養(yǎng)變得更加豐富，其中蘆筍餃子就是比較受歡迎的一種吃法，而且蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富口味也比較清香，下面一起了解一下蘆筍餃子的做法是怎樣的。
蘆筍餃子的做法是怎樣的
主料：豬肉(肥瘦)(250克)，蘆筍(500克)，小麥面粉(250克)[1]
調(diào)料：大蔥(10克)，姜(5克)，植物油(10克)，鹽(5克)，味精(2克)，雞蛋(75克)
制作工藝
1.將鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。
2.將鮮蘆筍去掉老根，放入沸水鍋內(nèi)焯水，撈出放入冷水鍋內(nèi)冷卻，先切成絲，再切成粒。
3.將筍粒放入盛器中，加調(diào)味料、蔥花、姜末，再加入鮮肉餡后拌勻即成蘆筍餡。
4.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。
5.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
食譜營(yíng)養(yǎng)
蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜，其蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門(mén)冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門(mén)冬氮酸。經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心率過(guò)速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。而且蘆筍對(duì)于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石、皮膚癌以及其它癌癥、白血癥等也有很好效果。
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
都說(shuō)好吃不如餃子坐著不如倒著，上面就是對(duì)盧筍餃子的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，而且經(jīng)常吃一些蘆筍還對(duì)我們的身體有很好的調(diào)理作用，可以降血壓和降血脂等，蘆筍可以說(shuō)是老少皆宜的一種美食。
蘆筍是我們生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，含有大量的微量元素和蛋白質(zhì)，但是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃蘆筍的方法就是炒著吃或者是涼拌，其實(shí)蘆筍的食用方法是非常多的，可以制作成蘆筍茶，這樣不僅能夠帶給我們新鮮感，同時(shí)還能讓我們的更好的吸收蘆筍中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解下蘆筍茶的做法是怎樣的
蘆筍茶的做法
蘆筍茶全部以新鮮綠蘆筍為原料，不添加任何物質(zhì)，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成，本品成功的保留了蘆筍的原有功效，屬無(wú)糖食品，常年飲用無(wú)任何副作用，蘆筍茶分為蘆筍紅茶和蘆筍綠茶。蘆筍綠茶其色碧綠，其香悠長(zhǎng)，其味清新爽口;蘆筍紅茶其色濃厚，其味醇厚并具有暖胃的功效。
清蒸，曬干。
保健功效
1、防癌抗癌功效，能抑制拓?fù)洚悩?gòu)酶活性，直接殺滅癌細(xì)胞，破壞癌細(xì)胞端粒酶，使癌細(xì)胞不能增殖分裂而凋之，激活抗癌基因調(diào)控信號(hào)，傳導(dǎo)細(xì)胞生長(zhǎng)正?；?/p>
2、對(duì)心臟血管疾病的治療作用，蘆筍能抑制高血壓，防止血管硬化，降低血脂及膽固醇。
3、對(duì)人體免疫系統(tǒng)的影響，蘆筍可降低循環(huán)免疫復(fù)合物CIC含量，可產(chǎn)生胸腺素，促進(jìn)T細(xì)胞的產(chǎn)生，從而提高免疫功能，調(diào)節(jié)免疫機(jī)制。
4、在抗衰老方面的作用能夠降低人體器官的過(guò)氧化脂質(zhì)，LOp的含量，提高超氧化物歧化酶SOD的活性從而延緩衰老。
我們都知道經(jīng)常吃些青菜對(duì)身體的健康有喝多好處，但是我們變換食物的種類(lèi)能讓我們對(duì)食物增加許多新鮮感，上面就是對(duì)蘆筍茶的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道蘆筍茶的做法非常簡(jiǎn)單，并且還有很好的抗癌和緩解心腦血管疾病的作用，大家在閑暇時(shí)間可以自己進(jìn)行制作，并且制作成蘆筍茶之后能保留更長(zhǎng)時(shí)間。
蘆筍是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物，他無(wú)論作為西餐還是中餐的飲食都能把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)的更好，其中蘆筍含有大量的維生素，能起到降血壓和降血脂的作用，尤其是對(duì)于很多高血壓和心臟疾病的人來(lái)說(shuō)更是一道營(yíng)養(yǎng)美味的食物，但是也要掌握好做法，下面一起了解一下蘆筍皮的做法是怎樣的
蘆筍皮的做法是怎樣的
炒蘆筍
材料：蘆筍、豬肉、尖椒、鹽、生粉、五香粉、胡椒粉、大蔥、姜、白糖、生抽、巴馬火麻油
1、將擇洗干凈的蘆筍，去皮，切段
2、蔥切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成節(jié)
3、切好的肉絲加入適量的調(diào)味雞汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌勻腌制15分鐘
4、起鍋、倒入兩勺火麻油，加入姜蔥蒜炒出香味，再加入肉絲煸炒至變色
5、繼續(xù)加入辣椒絲翻炒
6、然后開(kāi)大火，加入蘆筍快速翻炒至斷青，加入適量的鹽、五香粉和雞精，翻炒均勻即可出鍋。
涼拌蘆筍
材料：
蘆筍10根 ，花生油1大匙(Tablespoon) ，芝麻油1小匙(teaspoon) ，生抽1大匙，白糖1小匙，鹽1小匙，蒜2瓣，切碎
做法：
1、蘆筍洗凈，取掉根部，放入沸水中燙一分鐘，再將一小匙鹽倒入沸水中。
2、一分鐘后，撈出蘆筍，及時(shí)放入冷水中浸一分鐘。撈出后，切成兩段，放入盤(pán)中。
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4、鍋里放入花生油，加熱后（油溫不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻將油倒入小碗的混合物中，攪一下，澆到蘆筍上即可。
上面就是對(duì)蘆筍皮的做法是怎樣的的介紹，通過(guò)了解以后我們?cè)诔蕴J筍的時(shí)候就能更好地制作出不同的口味食物，另外我們平時(shí)在生活中制作美食的時(shí)候一定要掌握好它的搭配，這樣才能把它做的更加的好吃和營(yíng)養(yǎng)。
我們都知道經(jīng)常吃一些蔬菜對(duì)我們的身體健康有很多好處，其中蘆筍無(wú)論是在西餐還是中餐當(dāng)中都有很多吃法，且蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比其他的蔬菜高很多，它含有大量的蛋白質(zhì)以及微量元素，不僅有很好的抗癌作用而且對(duì)于很多小朋友來(lái)說(shuō)經(jīng)常食用還比較有助于促進(jìn)大腦的成長(zhǎng)發(fā)育，下面一起了解一下新鮮蘆筍的做法是怎樣的。
新鮮蘆筍的做法是怎樣的
炒蘆筍
材料：蘆筍、豬肉、尖椒、鹽、生粉、五香粉、胡椒粉、大蔥、姜、白糖、生抽、巴馬火麻油
1、將擇洗干凈的蘆筍，去皮，切段
2、蔥切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成節(jié)
3、切好的肉絲加入適量的調(diào)味雞汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌勻腌制15分鐘
4、起鍋、倒入兩勺火麻油，加入姜蔥蒜炒出香味，再加入肉絲煸炒至變色
5、繼續(xù)加入辣椒絲翻炒
6、然后開(kāi)大火，加入蘆筍快速翻炒至斷青，加入適量的鹽、五香粉和雞精，翻炒均勻即可出鍋。[4]
涼拌蘆筍
材料：
蘆筍10根 ，花生油1大匙(Tablespoon) ，芝麻油1小匙(teaspoon) ，生抽1大匙，白糖1小匙，鹽1小匙，蒜2瓣，切碎
做法：
1、蘆筍洗凈，取掉根部，放入沸水中燙一分鐘，再將一小匙鹽倒入沸水中。
2、一分鐘后，撈出蘆筍，及時(shí)放入冷水中浸一分鐘。撈出后，切成兩段，放入盤(pán)中。
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4、鍋里放入花生油，加熱后（油溫不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻將油倒入小碗的混合物中，攪一下，澆到蘆筍上即可。
培根蘆筍卷
材料：
西式奶培根500克，河蝦仁茸200克，蘆筍250克，精制油200克，生粉適量。
做法：
1、將西式奶培根切成12厘米長(zhǎng)，平鋪在貼板上，灑干生粉少許，用蝦仁茸均勻地鋪在上面。
2、用培根將8厘米長(zhǎng)短的蘆筍包卷，成卷下五成熱的油鍋炸熟，倒入漏勺內(nèi)瀝凈油，鍋內(nèi)放入蘆筍卷對(duì)汁下鍋快速翻動(dòng)即可裝盆。
蘆筍湯
材料：
白蘆筍頭，雞骨1個(gè)，培根1片，土豆2個(gè)，鮮奶油100克，蛋黃2個(gè)，鹽適量，胡椒粉適量，巴西里適量，各類(lèi)海鮮川燙
做法：
1、雞骨在沸水中飛一下，然后備鍋水，水滾后，雞骨和白蘆筍頭，一起熬高湯
2、起鍋熱奶油， 放入培根末炒香后將(1)熬好的湯倒入并加入土豆塊溫火同煮30分
3、撈出鍋里的料和部分湯汁，放入果汁機(jī)中打成泥，蛋黃加鮮奶油，打成蛋液后，倒入湯里攪拌混勻
4、加入已燙好的海鮮料，下少許鹽和胡椒粉調(diào)味再燒開(kāi)
5、將湯舀到西餐湯碗中，撒下巴西里，碗沿刷水上蓋冷凍酥皮壓緊.并在酥皮上刷蛋汁撒點(diǎn)黑芝麻.放入烤箱.180度.烤至酥皮呈金黃隆起即成
很多食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，但是想要把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好的展現(xiàn)出來(lái)，我們必須多了解食物的正確做法，上面就是對(duì)新鮮蘆筍的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，無(wú)論是涼拌還是炒著吃還是作為西餐來(lái)食用都是非常美味營(yíng)養(yǎng)的，但是一定要掌握好制作過(guò)程。
蘆筍是我們平時(shí)生活中比較常見(jiàn)的一種食物，無(wú)論是在西餐還是在我們中式的一些食物當(dāng)中，蘆筍都是比較受歡迎的一種美食，而且蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，蘆筍對(duì)高血壓和心臟病等都有很好的預(yù)防作用，經(jīng)常使用還能提高身體的免疫力，其中蘆筍培根就是比較受歡迎的一種吃法，那么想要把它做好我們也需要掌握好制作方法，下面一起了解一下蘆筍培根的做法是怎樣的。
蘆筍培根的做法是怎樣的
材料
培根，蘆筍，油，鹽，大蒜
做法
1.蘆筍去老根，洗干凈，培根切成兩段，蒜拍碎
2.鍋里放水，放少量油和鹽，把蘆筍放進(jìn)去焯水至熟，撈起，泡在冷水里。
3.鍋里放油，燒熱，放進(jìn)蒜末，小火爆香
4.把培根放進(jìn)鍋里，小火煎至兩面微微金黃
5.把蘆筍放鍋里和培根翻炒均勻
營(yíng)養(yǎng)分析
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門(mén)冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門(mén)冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。
上面就是對(duì)蘆筍培根的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道想要把它做的美味其實(shí)也并不難，我們平時(shí)在生活中可以經(jīng)常食用一些蘆筍，它含有大量的微量元素，能夠提供我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且蘆筍還有很好的藥用作用，有潤(rùn)肺止咳和化痰等作用，可以說(shuō)是我們生活中老少皆宜的一種美食。
蘆筍是我們生活中比較常見(jiàn)的一種青菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，無(wú)論在西餐還是中餐當(dāng)中都是比較受歡迎的，蘆筍有很好的抗癌和促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育的作用，并且蘆筍的吃法也是有很多種的，其中蝦仁蘆筍就是非常受到歡迎的一種，下面一起了解下蝦仁蘆筍的做法是怎樣的。
蝦仁蘆筍的做法是怎樣的
材料
蝦仁400克，綠蘆筍10支，肉糜50克。
調(diào)料
色拉油兩大匙，水一中匙； (A)蔥末、姜末、淀粉、味精、精鹽、紹酒、醬油各一小匙，胡椒粉少許，芝麻油一中匙。
做法
1、將綠蘆筍去皮切成10厘米長(zhǎng)段，共10段。
2、將蝦仁洗凈去腸泥，與肉糜、調(diào)料(A)拌勻成泥狀。
3、每份蝦泥壓成皮狀包住蘆筍，頭尾稍露，做10份。
4、盤(pán)內(nèi)放入兩大匙色拉油、一中匙水，再排入蘆筍蝦卷，高火4分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)分析
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門(mén)冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門(mén)冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。
蘆筍以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，柔嫩可口，烹調(diào)時(shí)切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開(kāi)水煮一分鐘，晾干后裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍柜中，食用時(shí)取出。著名的蘆筍菜肴有“鮮菇龍須”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍鮑魚(yú)湯”。
上面就是對(duì)蝦仁蘆筍的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法是非常簡(jiǎn)單快捷的，只要我們按照步驟就能做的特別的成功，而且它也是一種老少皆宜的食物，我們自己在家進(jìn)行制作能夠更好的保證家庭的氣氛，同時(shí)也更適合自己的口味
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的蘆筍茭白炒豆干做法，感興趣的趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.1放入蘆筍焯熟
3.2加入油
4.121加入攪拌焯熟
5.212變色后撈出放入冰水中
6.放入涼水中
7.蒜切片，蔥切段備用
8.1加入蔥和蒜片爆香
9.2鍋燒熱后加入花椒爆香
10.加入蘆筍、茭白、豆干翻炒
11.加入料酒
12.加入鹽
13.加入生抽
14.加入適量水
15.加入雞精
16.加入蒸魚(yú)豉油，翻炒入味即可。
到這里，關(guān)于蘆筍茭白炒豆干這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
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